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    策勒鎮(zhèn)特產(chǎn)大全


    特產(chǎn) 簡介
    策勒紅棗

      新疆從西漢“絲綢之路”開通之后,歷朝歷代在此墾荒種田,紅棗被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史,并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼,多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中(戰(zhàn)國至三國時期)出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中,曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。 關(guān)于策勒地名的含義,按源于漢代“渠勒”,應(yīng)屬于古代和闐語地名。按現(xiàn)代維吾爾語解釋,與“其蘭”對音,意為紅棗。策略縣就是緣于盛產(chǎn)紅棗,故名曰策勒,又名紅棗城。策勒縣曾經(jīng)有過大規(guī)模種植紅棗的悠久歷史,后因歷史的原因,策勒縣的紅棗資源遭到了嚴(yán)重的毀損,曾經(jīng)的“紅棗古城”因?yàn)橘Y源的毀損,紅棗種植業(yè)的發(fā)展曾一度停滯不前。但是因?yàn)椴呃湛h獨(dú)特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢以及適宜紅棗生長的土壤條件,再加上廣大農(nóng)民群眾長期以來形成的紅棗種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),策勒縣的紅棗種植規(guī)模還是得到了很大的發(fā)展,尤其是近幾年以來,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入,國家實(shí)施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對林業(yè)事業(yè)的投入,策勒縣緊緊把握政策和機(jī)遇,依靠廣大農(nóng)民群眾,大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè),積極挖掘本地資源優(yōu)勢,使策勒縣的紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個新的水平。 策勒紅棗一個個紅艷艷,光亮亮,大者如核桃,群眾稱它為“紅瑪瑙”“紅寶石”,因其較高的藥用價值和商品價值,一直是市場上的緊俏貨。為此,紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展,策勒縣將紅棗種植業(yè)定為全縣四大特色果品種植業(yè)之一大力發(fā)展。近年來,順應(yīng)市場需要,種植植面積規(guī)模不斷擴(kuò)大,2011年種總面積達(dá)25.7萬畝,其中規(guī)模化精品園面積14萬畝,紅棗掛果面積11萬多畝,紅棗總產(chǎn)6428噸。農(nóng)民收入有望實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長。   所在地域: 新疆   申請人: 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心   所在地域: 2013年   地域范圍   策勒(維吾爾語,“紅棗”之意)縣位于新疆維吾爾自治區(qū)最南部,昆侖山北麓,塔克拉瑪干大沙漠南緣??h境南越昆侖山與西藏交界;西南跨沙漠戈壁與和田縣接壤;西接洛浦縣;東與于田縣毗鄰;北部浩瀚沙漠與阿克蘇地區(qū)沙雅縣相連。策勒紅棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括策勒縣策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)、固拉哈瑪鄉(xiāng)、達(dá)瑪溝鄉(xiāng)3鄉(xiāng)1鎮(zhèn)共65個村,地理坐標(biāo)位于:東經(jīng)80°40′—81°15′,北緯36°45′—37°10′,平均海拔3979米,紅棗保護(hù)總面積7880公頃,年產(chǎn)量10000噸。   產(chǎn)品品質(zhì)特性特征  ?。?)外在感官特征:策勒紅棗屬干、鮮兼用品種,深紅色,果形端正豐滿、單果重23克,最大50克以上。果皮光滑,色澤光亮均勻,果實(shí)呈圓柱形或長倒卵形,皮薄果肉厚,果核小,質(zhì)脆甜,可食率97%以上,經(jīng)晾曬風(fēng)干而成,紅色更深,口感更甘甜,品質(zhì)上乘。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):維生素B1 0.03-0.05(mg/100g),維生素B2 0.05-0.93(mg/100g),還原型VC 24-28(mg/100g),總糖70-80(g/100g),蛋白質(zhì)4.5-6.5(g/100g),脂肪0.4%-0.6%,鈣380-430(mg/kg),鐵12-16(mg/kg),鉀10000-12000(mg/kg),磷1000-1200(mg/kg),鋅1.9-2.5(mg/kg),銅1-3(mg/kg),鎂380-450(mg/kg),鋁3.2-4.3(mg/kg)。策勒紅棗營養(yǎng)價值豐富,還含人體必須的18種氨基酸。 (3)質(zhì)量安全規(guī)定:產(chǎn)品質(zhì)量符合NY5252-2004無公害食品 紅棗要求。   

    策勒石榴

      石榴自西域傳自新疆,策勒是西域石榴的最早種植產(chǎn)地,相傳已有2000年以上的栽培歷史,被列入新疆小學(xué)教材廣為傳授,在長期的栽培過程中,形成了豐富多樣的石榴種群,策勒也成了一處天然的石榴種質(zhì)資源庫。相傳漢武帝時候,張騫出使西域,住在安石國的客棧里,客棧門口一株花紅似的小樹,張騫非常喜愛,但從沒見過,不知道是什么樹,園丁告訴他是石榴樹,張騫一有空閑就要站在石榴樹旁欣賞石榴花,后來石榴樹、石榴花葉日漸枯萎,于是張騫就擔(dān)水澆那棵石榴樹,石榴樹張騫的灌澆下,葉也返綠了,花也伸展了。張騫回國時,安石國贈金他不要,贈銀他不收,單要客棧門口那棵石榴樹。他說:“我們中原什么都有,就是沒有石榴樹,我想把門口那棵石榴樹起回去,移植中原,也好做個紀(jì)念。”安石國國王答應(yīng)了張騫的請求,就派人起出了那棵石榴樹,同滿朝文武百官給張騫送行。張騫一行人在回來的路上,不幸被匈奴人攔截,當(dāng)殺出重圍時,卻把那棵石榴樹失落了。人馬回到長安,漢武帝率領(lǐng)百官出城迎接。正在此時,忽聽后邊有一女子在喊:“天朝使臣,叫俺趕得好苦啊!”張騫回頭看時,正是在安石國客棧里見到的女子,只見她披頭散發(fā),氣喘吁吁,白玉般的臉蛋上掛著兩行淚水。張騫一陳驚異,忙說道:“你為何不在安石國,要千里迢迢來追我?”那女子垂淚說道:“路途被劫,奴不愿離棄天使,就一路追來,以報昔日澆灌活命之恩?!彼f罷“撲“地跪下,立刻不見了。就在她跪下去的地方,出現(xiàn)了一棵石榴樹,葉綠欲滴,花紅似火。漢武帝和眾百官一見無不驚奇,張騫這才明白了是怎么回事,就給武帝講述了在安石國澆灌石榴樹的前情。漢武帝一聽,非常喜悅,忙命武士刨起出,移植御花園中。從此,中原就有了石榴樹。 策勒縣位于新疆的最南端,有利于各種林果產(chǎn)品生長,形成了當(dāng)?shù)亓止a(chǎn)品獨(dú)特上乘的品質(zhì),果型正果色艷、籽粒晶瑩,個大籽紅,口感好品質(zhì)優(yōu),俗稱“賽瑪瑙” ,每年生產(chǎn)策勒石榴7700噸左右,是策勒特色產(chǎn)品的重要王牌和名片。   所在地域: 新疆   申請人: 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心   所在地域: 2013年   地域范圍   策勒縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部,昆侖山北麓,塔克拉瑪干沙漠南緣。南與西藏交界,西南與和田接壤,西與洛浦縣毗鄰,東同于田相連,北與阿克蘇市、沙雅縣相鄰。策勒石榴農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為:策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)共29個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)80°73′—80°88′,北緯36°99′—37°01′,平均海拔3979米。保護(hù)總面積1330公頃,年產(chǎn)量7700噸。   產(chǎn)品品質(zhì)特性特征   1、外在感官特征:策勒石榴個大汁多、品質(zhì)佳,口感爽口,風(fēng)味甜,鮮食吃榨汁喝均可,商品性能好,俗稱“賽瑪瑙”。石榴果實(shí)呈圓球形, 質(zhì)感厚重, 果皮亮麗,多數(shù)全紅,果實(shí)心室邊緣有5-6條凸起, 最大果重483克,平均單果重237克,縱橫徑8.17*7.35厘米。籽粒黑紅色,可占果實(shí)重53.74%,籽粒出汁率80.75%,果汁深玫瑰紅色,非常漂亮。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):策勒石榴營養(yǎng)豐富,有較高的營養(yǎng)保健和醫(yī)補(bǔ)價值。總糖9-12(g/100g),可溶性固形物14%-16%,還原型VC45-49(mg/100g),蛋白質(zhì)1.5-2.2(g/100g),脂肪0.002%-0.005%,碳水化合物15%-17%,鈣20-25(mg/kg),鐵0.5-1.1(mg/kg),鉀1900-2200(mg/kg),磷95-110(mg/kg),鋅0.8-1.3(mg/kg),鎂70-85(mg/kg),銅0.2-1.1(mg/kg),鋁0.3-1.1(mg/kg)。 3、質(zhì)量安全規(guī)定:符合(NY5242—2004)《無公害食品 石榴》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。

    策勒小茴香

      策勒小茴香小茴香維吾爾族稱為“安息茴香”,維吾爾為“孜然”。孜然,對于新疆人而言是熟悉的,不論在在新疆餐飲史上還是維吾爾民族醫(yī)藥來說,都占據(jù)著舉足輕重的地位。孜然的學(xué)名為枯茗(CuminumcyminumL),是維吾爾語音譯,也叫安息茴香、野茴香,為傘形花科孜然芹一年生草本植物。它的原始產(chǎn)地在北非和地中海沿岸地區(qū),原產(chǎn)于安息,即今中亞、伊朗一帶,故名。 新疆孜然為伊朗型,富油性,氣味芳香而濃烈,用以加工牛羊肉,可去腋解膩;藥用能祛寒,除濕,理氣開胃,驅(qū)風(fēng)止痛,對清化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效,并有驅(qū)蠅、防腐、消毒之作用,是新疆小數(shù)民族生活不可缺少的必備生活用品之一。策勒縣每年生產(chǎn)小茴香400噸左右,小茴香總是一邊開花,一邊結(jié)果,成熟時,田野上飄著奇香。策勒小茴香籽粒飽滿,色澤光亮,品質(zhì)優(yōu)良,小茴香所特有的氣味重,芳香又濃烈 。傳說馬可·波羅在描述13世紀(jì)的杭州時說,這座城市一天就運(yùn)來了5噸波斯胡椒。他還說:在中國南方,有錢人可以享用好幾種香料腌制而成的肉,下層民眾的盤子里卻只能嗅到大蒜味。經(jīng)專家考證,馬可·波羅描述的波斯胡椒就是我們現(xiàn)在說的小茴香即孜然。 策勒縣域以南部山區(qū),平原綠洲和北部沙漠三大塊構(gòu)成。總的氣候特征是光能和熱量資料豐富,氣溫變化劇烈、平原區(qū)降水稀少、蒸發(fā)強(qiáng)烈,大氣極端干燥,多風(fēng)沙。春長風(fēng)沙多,夏熱且干旱,秋涼降溫快,雪少冬不寒。年日照時數(shù)為:2690.3小時,年平均溫度為12.2℃,日較差14.7℃,≥10℃的積溫4200℃-4300℃,無霜期209天,年降水量34mm,蒸發(fā)量2955.3mm。年平均風(fēng)速為1.6m/s。 策勒縣長年干旱少雨,蒸發(fā)量大,土地沙化,形成了獨(dú)特的沙漠、綠洲、草原、山地融為一體的獨(dú)特自然生態(tài)環(huán)境,成非常適合小茴香適宜生長種植,形成了策勒小茴香優(yōu)異品質(zhì)。   所在地域: 新疆   申請人: 策勒縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心   所在地域: 2013年   地域范圍   策勒縣位于新疆維吾爾自治區(qū)最南部,昆侖山北麓,塔克拉瑪干大沙漠南緣??h境南越昆侖山與西藏交界;西南跨沙漠戈壁與和田縣接壤;西接洛浦縣;東與于田縣毗鄰;北部浩瀚沙漠與阿克蘇地區(qū)沙雅縣相連。策勒小茴香農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括策勒縣策勒鎮(zhèn)、策勒鄉(xiāng)、固拉哈瑪鄉(xiāng)、達(dá)瑪溝鄉(xiāng)、恰哈鄉(xiāng)、烏魯克薩依鄉(xiāng)、努爾鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)共110個行政村。地理位置為東經(jīng)80°03′—82°10′,北緯35°18′—39°30′,平均海拔3979米。保護(hù)總面積700公頃,年產(chǎn)量400噸。   產(chǎn)品品質(zhì)特性特征  ?。?)外在感官特征:策勒小茴香粒大、飽滿,色澤光亮,富油性。果實(shí)為雙懸果,呈圓柱形,有的稍彎曲,兩端略尖,長4~8mm,直徑1.5~2.5mm。表面黃綠或淡黃色,頂端殘留有黃棕色突起的柱基,基部有時有細(xì)小的果梗。分果呈長橢圓形,背面有縱棱5條,接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形,背面的4邊約等長,小茴香固有的特殊香氣極其濃郁。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):策勒小茴香每100g中平均含總黃酮達(dá)0-35-0.5g,粗脂肪為6.5-8.2%,粗蛋白為16-20g/100g,且富18種氨基酸,營養(yǎng)豐富。小茴香性溫,既是調(diào)味品又是維維吾爾醫(yī)生的一味常用中藥。 (3)質(zhì)量安全規(guī)定:符合《無公害食品 香辛料》(NY5323—2006)標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。

    和田烤雞蛋

      在位于昆侖山北麓、塔克拉瑪干大沙漠南緣的新疆和田地區(qū),到處可以品嘗到當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味小吃烤雞蛋??倦u蛋,是和田巴扎上所特有的。放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻動,火候一定要掌握好,否則雞蛋會0,弄的蛋黃四濺。這樣烤出來的雞蛋蛋清細(xì)膩、爽口,蛋黃有一股淡淡的焦香,是一種能記住一輩子的味道。   當(dāng)?shù)厝罕妼⑾磧袅栏傻男迈r雞蛋放在馕坑灰中翻烤15至20分鐘,就可烤制出散發(fā)著獨(dú)特香味的熟雞蛋。這種別具特色的烤雞蛋不但深受當(dāng)?shù)乩习傩蘸屯獾赜慰偷南矏郏疫€成為和田各大賓館飯店和當(dāng)?shù)厝罕娬写e客的一道別具風(fēng)味的美食。   操作步驟是:先將雞蛋水煮、剝皮(需掌握火候,不然就煮熟了)。如果煮久了,就會把雞蛋煮熟,烤雞蛋就完全失去了應(yīng)有的滋味;如果時間太短,表皮硬度不夠,那么雞蛋又會被烤爛。?按照經(jīng)驗(yàn),煮的時間最好控制在三-四分鐘左右,讓蛋黃還處于稠狀是最好的;?加入調(diào)料腌制(配料為鹽、味精、花椒皮、大料等)。?雞蛋與配料按重量比例為:每500克剝皮雞蛋加入鹽8-25克、味精1-2克、花椒皮1-2克、大料0.5-1克);?接著將雞蛋放入陶瓷、搪瓷或不銹鋼烤盤內(nèi),放入電烤箱中,一次升溫到200℃-260℃,烤4-5分鐘,然后自然降溫,溫度降到100℃后,再升溫到150℃-220℃,烤45-60分鐘,即完成全部工序。

    策勒縣核桃仁麻糖

      和田地區(qū)策勒縣,位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部,昆侖山北麓,塔克拉瑪干沙漠南緣。屬于大陸性溫暖帶荒漠氣候,主要特點(diǎn)是日照時間長,光能和熱量資料豐富,氣溫變化劇烈、平原區(qū)降水稀少、蒸發(fā)強(qiáng)烈,大氣極端干燥,多風(fēng)沙。年日照時數(shù)為:2690.3小時,年平均溫度為12.2℃。   產(chǎn)品特性:選用核桃仁、玉米飴、葡萄干、葡萄飴、玫瑰花、巴丹杏、棗、大蕓等為原材料,熬制而成的特色食品,具有獨(dú)特的口味以及其超高的營養(yǎng)價值。含脂肪6.8%,蛋白質(zhì)12.9g/100g,鐵5.6mg/100g,鋅1.53mg/100g,鈣46.3mg/100g,維生素12mg/100g。其口味純正,口感香醇,酸甜適度,清香襲人,甜而不膩,而又營養(yǎng)豐富,無任何人工添加劑。   推薦單位:策勒縣農(nóng)業(yè)局   和田迪麗熱穆商貿(mào)有限公司

    策勒鎮(zhèn)下屬行政規(guī)劃區(qū)域特產(chǎn)


    地區(qū) 特產(chǎn)

    策勒鎮(zhèn)景點(diǎn)大全