導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 和田玉棗 | 和田玉棗，顧名思義產(chǎn)自美玉絲綢的故鄉(xiāng)——新疆和田。種植基地是世界最著名的“水果優(yōu)生區(qū)帶”。和田地區(qū)所處的北緯36°59′50″-37°14′23″的緯度位置，是世界水果專家公認(rèn)的“水果優(yōu)生區(qū)帶”，和田玉棗30萬畝無公害種植生產(chǎn)基地，位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，正是位于這個(gè)緯度所處區(qū)域。從內(nèi)地主產(chǎn)區(qū)“遠(yuǎn)嫁”到新疆和田的嬌小棗樹苗木，蛻變成婀娜的和田玉棗，這樣煉就而成： 土壤：亙古無污染的遼闊沙質(zhì)土壤，是紅棗純天然的保證 日照：日均長(zhǎng)達(dá)15小時(shí)的充足日照，使棗樹光合作用更充分 溫差：晝夜近20度的溫差，使紅棗的營(yíng)養(yǎng)成分存儲(chǔ)更多 無霜期：全年長(zhǎng)達(dá)220余天的無霜期，使紅棗的成熟時(shí)間更充裕 灌溉：萬年昆侖山冰潔雪水的澆灌，使紅棗礦物質(zhì)含量更豐富 天然的無公害栽培環(huán)境 上述這些內(nèi)地鮮有的自然環(huán)境和獨(dú)特氣候，使得果樹沒有病蟲害發(fā)生，因此不需要對(duì)棗樹噴灑任何農(nóng)藥，這給“和田玉棗”的生長(zhǎng)創(chuàng)造了一個(gè)天然的而無公害栽培環(huán)境。 和田玉棗與同類產(chǎn)品相比較 *果形更大，果實(shí)顆粒變得異常飽滿 *口味更加甜醇 *果肉更加厚實(shí) *果皮輕薄 *果核小 *紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值得到最充分的發(fā)揮 和田玉棗通常按星級(jí)分：三星、四星、五星、六星 地域范圍 和田御棗農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括和田地區(qū)洛浦縣布亞鄉(xiāng)、納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、多魯鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)、拜什托格拉克鄉(xiāng)、阿其克鄉(xiāng)、良種場(chǎng)共計(jì)八鄉(xiāng)一鎮(zhèn)一場(chǎng)。東起拜什托格拉克鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)英蘭干村，南起納瓦鄉(xiāng)、山普拉鄉(xiāng)1、2、3、4管理區(qū)，西起布亞鄉(xiāng)、恰爾巴格鄉(xiāng)，北起多魯鄉(xiāng)、杭桂鄉(xiāng)、洛浦鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)79°59′-81°83′，北緯36°30′-39°29′，保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)量1.35萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：洛浦縣“和田御棗”果形大，有圓柱形或倒卵形，皮薄、肉厚、口感甜醇，平均單果重22g，橙紅色，品質(zhì)上等。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：和田御棗營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高，富含多種微量元素及氨基酸，素有“天然維生素丸”之美稱。其可溶性固形物可達(dá)27-32%，維生素A含量4-6（ug/100g），維生素B含量40-50（ug/100g），還原VC達(dá)20-25（mg/100g），含鈣210-230（mg/kg），磷330-360（mg/kg）， 鎂100-120（mg/kg），鐵8-11（mg/kg），銅1-2（mg/kg），鋅2-3（mg/kg）。 3、產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定，符合《無公害落葉核果類果品》（NY 5112-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況:在種植區(qū)內(nèi)，土壤類型主要是棕漠土，其理化特征表現(xiàn)為：棕漠土地表有覆礫，剖面中也都含有大小不等、數(shù)量不一的礫石，表層植被覆蓋度極低，幾乎裸露。 種植區(qū)位于昆侖山北麓，在地貌上屬山前礫質(zhì)傾斜平原，地勢(shì)西南高、東北低，由西南向東傾斜，坡降為2.5‰。 （2）水文情況：棗樹有抗旱、耐澇的特點(diǎn)。作為墾區(qū)唯一地表水資源的喀拉什河（以下簡(jiǎn)稱喀河）發(fā)源于昆侖山和喀喇昆侖山，其補(bǔ)給來源是冰雪融水為主、降雨補(bǔ)給為輔，多年平均徑流量71.48億立方米，平均流量為69.5m3/s。采用以色列先進(jìn)的滴灌技術(shù)灌溉。 ?。?）氣候特點(diǎn)：屬于典型的大陸性氣候，種植區(qū)內(nèi)降水稀少、干旱多風(fēng)，氣溫變化較大，晝夜溫差大、年溫差懸殊。 據(jù)墨玉縣氣象站資料：種植區(qū)歷年平均氣溫為12.1度，七月平均氣溫24.4度，一月平均氣溫-6度，極端最高氣溫42.7度，極端最低氣溫-23.7度；無霜期為210.4天，凍土深度77cm，最大積雪厚度28.29mm，降水多集中于5-7月，多以暴雨形式出現(xiàn)，多年平均降水量32.6mm；蒸發(fā)極為強(qiáng)烈，多年平均蒸發(fā)量2575.7mm。多風(fēng)沙，風(fēng)季主要在春、秋兩季，主風(fēng)向西北風(fēng)、西風(fēng)，風(fēng)速平均為2m/s，最大可達(dá)25m/s，多年平均沙塵暴天氣32.9天，浮塵天氣每年多在150-260天，平均大風(fēng)天數(shù)11.5天，并集0現(xiàn)在四月中旬至五月中旬。 ?。?）人文歷史情況:新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，紅棗被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的紅棗品種。和田古稱“于闐”，歷史上曾與疏勒、安西、龜茲并稱為安西四郡，是新疆最南端的城市，是“絲綢之路”南道人類活動(dòng)的重鎮(zhèn)。西域的玉石、寶馬、瓜果經(jīng)由這里傳到中原，中原的絲綢也從這里源源不斷地運(yùn)往西域。早在商周時(shí)期，古于闐就和中原有過物質(zhì)交流。公元前68年，漢宣帝“遣衛(wèi)司護(hù)鄯以西之諸國(guó)”，于闐正式納入漢朝中央政府的統(tǒng)轄之下。古于闐是西域最早的佛教中心，有豐厚的佛文化遺產(chǎn)；許多著名高僧如晉時(shí)法顯、唐時(shí)玄奘都曾涉足和田。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉(cāng)、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世?！读簳酚涊d于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國(guó)人善銅器………果瓜菜與中國(guó)等（同）”?！端鍟饔騻鳌份d：“土多麻、麥、粟、稻．．．．多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。在已發(fā)掘的洛浦山普魯古墓葬中（戰(zhàn)國(guó)至三國(guó)時(shí)期）出土了桃、杏、酸梅等果核。在民豐尼雅遺址中，曾發(fā)現(xiàn)桃、杏、葡萄、梨、沙棗等水果。佉盧文書還記載精絕（今民豐縣境內(nèi)）國(guó)出土石榴。這些記載和出土文物證實(shí)，于闐的園藝非常發(fā)達(dá)。 和田地區(qū)現(xiàn)轄和田市、和田縣、皮山縣、于田縣、墨玉縣、洛浦縣、策 勒縣、民豐縣和兵團(tuán)十四師。策勒縣古時(shí)曾經(jīng)有過種植紅棗的悠久歷史，種植的紅棗主要以贊大棗、灰棗、酸棗、雞心棗、金絲棗等品種為主，但沒有形成規(guī)?；N植，只是作為維吾爾族人一種鮮食果品。解放后，由于和田地區(qū)獨(dú)特的地理位置和光熱資源優(yōu)勢(shì)以及適宜紅棗生長(zhǎng)的土壤條件，紅棗種植規(guī)模得到了較大的發(fā)展，尤其是近幾年以來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的不斷深入，國(guó)家實(shí)施“西部大開發(fā)”戰(zhàn)略加大對(duì)林業(yè)事業(yè)的投入，兵團(tuán)十四師把發(fā)展紅棗作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重大舉措，緊緊把握政策和機(jī)遇，大規(guī)模發(fā)展特色林果業(yè)，使紅棗種植業(yè)發(fā)展到了一個(gè)新的水平，種植面積已擴(kuò)大到10余萬畝，今后還將繼續(xù)擴(kuò)大種植。和田地區(qū)的長(zhǎng)日照、強(qiáng)輻射、高積溫和溫差大等特點(diǎn)，使得所產(chǎn)果品個(gè)大、味甜品質(zhì)優(yōu)良，在國(guó)內(nèi)外果品市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)，和田玉棗還在第二屆中國(guó)（國(guó)際）棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展高層論壇上榮獲金獎(jiǎng)。 下一篇：新疆核桃 |
| 科克鐵熱克葡萄 | 葡萄是團(tuán)結(jié)、和諧、繁榮、昌盛的中華民族之象征，被譽(yù)為世界四大水果之首，是中秋賞月和國(guó)慶、年關(guān)團(tuán)圓必備之果。新疆的水果中，被人們稱為“珍珠和瑪瑙”的就是葡萄。新疆葡萄甲天下，而久負(fù)盛名的皮山科克鐵熱克葡萄以它甜嫩多汁的特殊風(fēng)味和晶瑩多樣的形態(tài)，而博得人們的垂青。新疆從西漢“絲綢之路”開通之后，歷朝歷代在此墾荒種田，葡萄被逐步引進(jìn)種植約有上千年的歷史，并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克蘇等戈壁沙漠地區(qū)特有的葡萄品種。和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉(cāng)、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世?！读簳酚涊d于闐“其地多水潦、沙石、氣溫宜稻、麥、蒲桃。國(guó)人善銅器……果瓜菜與中國(guó)等（同）”?！端鍟?西域傳》載：“土多麻、麥、粟、稻……多園林”玄奘在《大唐西域記》中也說于闐“宜谷稼，多種果”。據(jù)斯坦因考古發(fā)現(xiàn)，民豐尼雅遺址的果園，保存著已枯死的成排的桃、杏、葡萄等果樹。尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有葡萄、梨、粟餅、羊腿等物。漢時(shí)，西部界域南部已到喀喇昆侖山南北兩麓。這說明天山以南的西域塔里木盆地綠洲及臨近地區(qū)種植的葡萄，在漢時(shí)已是著名的貢品。 葡萄被引進(jìn)后就在科克鐵熱克種植，約有上千年的歷史。域內(nèi)氣候干燥炎熱，土壤沙性大，主要類別是棕漠土和中性沙壤土，質(zhì)地疏松，通氣性強(qiáng)，耕性和供肥性好，微生物活動(dòng)比較強(qiáng)烈，有機(jī)質(zhì)分解迅速，氣、熱、肥力因素易于滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)需要，土壤速效鉀含量高，這樣的土壤地貌情況非常適合葡萄生長(zhǎng)。昆侖山雪水和地下無污染水為灌溉水源。河流從北向南均勻流淌，形成了天然的灌溉體系，河流年經(jīng)流量達(dá)5000m3。同時(shí)地下水豐富，灌溉水起源于昆侖山純天然水源，無任何污染，且富含各種礦物質(zhì)元素，水質(zhì)優(yōu)良，對(duì)提高科克鐵熱克葡萄特品質(zhì)，起到至關(guān)重要的作用，外觀色澤亮麗，昧清香，果粒均勻，果實(shí)豐滿，果肉爽脆可切成薄片，手感硬甜酸可口，風(fēng)味極佳，果實(shí)為黃綠色和淺紅色，成為鮮食葡萄之珍品?？瓶髓F熱克葡萄晚熟，耐貯運(yùn)，易保存，具有較強(qiáng)的地域性。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)葡萄協(xié)會(huì) 所在地域: 2013年 地域范圍 皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)政府位于距縣城駐地3公里，東鄰新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)和田農(nóng)場(chǎng)管理局皮山農(nóng)場(chǎng)，西接葉城縣，北抵塔克拉瑪干沙漠，與巴楚、麥蓋提兩縣接壤，南至固瑪鎮(zhèn)，東西寬40公里，南北長(zhǎng)140公里，總面積3410平方公里。鄉(xiāng)地處塔里木盆地南緣，東北多沙灘、沼澤，西為戈壁。地勢(shì)平坦，略北傾?？瓶髓F熱克鄉(xiāng)葡萄農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括全鄉(xiāng)25個(gè)行政村現(xiàn)轄行政區(qū)內(nèi)的土地。地理坐標(biāo)為東經(jīng)77°31′—79°38′，北緯35°22′—39°01′，海拔高度1200-1400米。葡萄保護(hù)面積17873畝，年總產(chǎn)葡萄35746噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：科克鐵熱克葡萄又名木納格葡萄，果穗大，長(zhǎng)圓錐形，平均穗重650g，最大穗重可達(dá)2500g。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11－14g，最大可達(dá)23g，果柄長(zhǎng)，與果實(shí)結(jié)合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強(qiáng)，不脫粒；果粒松緊適度，整齊均勻呈圓形或卵圓形，多數(shù)綠色、受光部位呈黃或淺紅色，晶瑩剔透如美玉，外型非常美觀誘人。果皮薄而果肉厚，果籽小，口感清甜爽口，汁多味美，酸甜度比例佳、風(fēng)味純正，品質(zhì)上乘。果實(shí)可遠(yuǎn)途運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏，可貯藏到翌年初夏時(shí)節(jié)，備受消費(fèi)者青睞。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：科克鐵熱克葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，總糖可達(dá) 12-17%， 水分70%-82%，還原型VC在3-4（mg/100g），總酸10-13（g/kg），糖酸比11-13，含鈣95-110（mg/kg），鐵15-23（mg/kg），鉀2400-2900（mg/kg），磷180-200（mg/kg），鋅0.4-1.3（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鎂90-110（mg/kg），錳0.3-1.1（mg/kg），硒0.005-0.012（mg/kg），鈉23-29（mg/kg），此外還含有人體必需的十八種氨基酸。 （3）符合NY5086-2005《無公害食品 落葉漿果類果品》標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：皮山山藥 |
| 和田石榴 | 和田石榴 和田地區(qū)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織協(xié)會(huì) 石榴（學(xué)名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。 性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。下一篇：和田青驢 |
| 克里陽雪菊 | 雪菊是維吾爾族人民傳統(tǒng)的養(yǎng)生保健的天然植物，當(dāng)?shù)厝朔Q其為“古麗恰爾”。"古麗恰爾"在喀喇昆侖山綻放了幾千年，她在冰峰峭壁中傲雪斗霜，吸納天地之靈氣，花朵是那種令人炫目的金黃，中間點(diǎn)點(diǎn)棕色花蕾，花枝約三十五厘米高，每根花枝上都有上百朵花兒擠在雪中綻放，猶如隱居山中不問塵世的少女。一次偶然的機(jī)會(huì)，醫(yī)學(xué)博士把她帶出了喀喇昆侖山。自此，"古麗恰爾"有了一個(gè)名字---克里陽雪菊。 在喀喇昆侖山腳下的克里陽(維吾爾語意為:"肥沃的土地")，就是一個(gè)維吾爾世居村莊，當(dāng)?shù)氐目瓶既藛T在昆侖山深處做科考時(shí)，在海拔3600米的冰峰峭壁上，無意間發(fā)現(xiàn)了這種菊花。由于科普工作的特殊性，隊(duì)員們無意間將這種菊花泡入水中，他們驚奇的發(fā)現(xiàn):"沖泡的顏色艷紅透亮，猶如血液一樣，飲用后滿口清香，喝了幾天后，隊(duì)員們?cè)诟呱缴系牟贿m慢慢消失了。"自此，雪菊可以祛除疾病的故事在克里陽鄉(xiāng)廣為流傳。雪菊被當(dāng)?shù)厝朔Q頌為"保護(hù)神"，只有尊貴的人才有資格享用。由于昆侖雪菊的原產(chǎn)地位于新疆和田皮山縣克里陽山區(qū)，因此又叫克里陽雪菊。 盡管雪菊本不屬于茶類，但可與茶葉一樣飲用，其神奇的色香味可與多種名貴茶葉相媲美，幾乎可以讓愛茶者迷醉。幾朵菊花下水，在杯中綻放，湯色漸濃，就如一副動(dòng)態(tài)水彩畫。聞之香，入口甜，回味甘，唇齒留香。讓人欲罷不能。這就是雪菊帶給你的視覺味覺的雙重體驗(yàn)。頂級(jí)的昆侖雪菊每1克大約有30朵花，用玻璃杯泡，1-2朵出色，3-5朵已是很純正的酒紅色;用紫砂壺沖泡，只需3克就可以作為一壺茶的用戶量。別看只有3克這么一點(diǎn)點(diǎn)，一泡雪菊可以沖泡10多次仍色香味具佳，且越到后面甘甜味越明顯! 地域范圍 新疆和田皮山縣位于新疆維吾爾自治區(qū)南部，塔克拉瑪干大沙漠南緣，喀喇昆侖山北麓。東與新疆和田縣、新疆和田墨玉縣毗鄰，西同新疆葉城縣相連，南與印度、巴基斯坦在克什米爾的實(shí)際控制區(qū)交界，北與新疆麥蓋提縣、新疆巴楚縣接壤?？死镪栄┚辙r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在皮山縣克里陽鄉(xiāng)所轄的9個(gè)村域內(nèi)，海拔高度2300米，東經(jīng)77°50′5″-78°19′45″，北緯37°05′20″-37°23′50″，保護(hù)總面積500公頃，年產(chǎn)干雪菊150噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感觀特征：成熟的雪菊花瓣呈金黃色或金紅色，花蕊棕褐色或深褐色。克里陽雪菊其金黃色的花瓣經(jīng)沸水沖泡后，湯自然呈現(xiàn)出猶如琥珀一般的絳紅色，淡稠適中，紅潤(rùn)剔透，入口雪菊香味濃郁優(yōu)雅，沁人心脾。 （2）內(nèi)在品質(zhì)特征：克里陽雪菊中總黃酮含量高達(dá)17-19（g/100g）以上，總皂苷82-85（g/kg），棕櫚酸22%-25%、亞油酸57%-60%、亞麻酸12%-17%，產(chǎn)品還富含鈣、錳、鍶、鎂等微量元素，具有較高營(yíng)養(yǎng)和保健功效。長(zhǎng)期服用能明顯降低收縮壓、血糖，也有很好的降血脂作用，尤其是降低血清中的甘油三脂的含量，及效抗氧化、防衰老等方面卓有成效。 （3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：符合NY 5244-2004無公害食品 茶標(biāo)準(zhǔn)的安全下一篇：皮亞勒瑪甜石榴 |
| 皮亞勒瑪甜石榴 | 皮山縣是中國(guó)西漢時(shí)期西域沿塔里木盆地周圍三十六國(guó)之一的皮山國(guó)所在地，是古“絲綢之路”南道重要商埠驛站，是通往印度、波斯和西方諸國(guó)的首選之道。石榴原名安石榴。據(jù)史載，約在公元二世紀(jì)，石榴產(chǎn)在當(dāng)時(shí)隸屬中國(guó)王朝的西域之地-安國(guó)和石國(guó)(今烏茲別克的布哈拉和塔什干)。漢代張騫出使西域時(shí)，才將其引入內(nèi)地。這其中還有一段優(yōu)美的佳話。 皮山縣是傳說中石榴失落的產(chǎn)地之一，皮亞勒瑪甜石榴以其果大、皮薄、粒大、汁多、色艷、核軟、味甜、風(fēng)味濃郁、品質(zhì)佳良等特點(diǎn)，素有“籽粒透明似珍珠，果汁濃甜似蜂蜜”的美譽(yù)。不僅色、香、味俱佳，而且含有一定的蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)，堪稱石榴中的極品，深受到人們的青睞。2004年被命名為國(guó)家級(jí)甜石榴標(biāo)準(zhǔn)示范基地，被中國(guó)果協(xié)命名為“中華名果”稱號(hào)，2006年、2007年連續(xù)兩年被新疆特色農(nóng)產(chǎn)品（上海）交易會(huì)“最佳暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”；2007年9月被新疆名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)評(píng)為“新疆名牌”； 2007年10月在山東濟(jì)南召開的中國(guó)國(guó)際第五屆農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上“皮亞曼”牌石榴榮獲“中國(guó)國(guó)際第五屆農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)一村一品展位金獎(jiǎng)；2008年4月10日，皮亞勒瑪鄉(xiāng)石榴協(xié)會(huì)被自治區(qū)科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)被為“百?gòu)?qiáng)協(xié)會(huì)”。 2008年9月被中國(guó)中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評(píng)為中國(guó)消費(fèi)者滿意名特優(yōu)產(chǎn)品。 由于皮亞勒瑪鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的水土光熱資源，石榴皮薄、個(gè)大、糖分高、口感好，名氣也越來越大，2005年被國(guó)家命名為“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”，2007年被評(píng)為“新疆名牌產(chǎn)品”。- 生產(chǎn)情況 這幾年，皮亞勒瑪鄉(xiāng)家家戶戶都種石榴，如今它已成為了農(nóng)民的“搖錢樹”。目前，全鄉(xiāng)石榴種植面積已達(dá)到了2萬多畝，有300多個(gè)石榴科技示范戶，去年農(nóng)民人均石榴收入6396元，預(yù)計(jì)今年人均石榴收入將達(dá)到7500元。- 地理標(biāo)志 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，新疆皮山縣皮亞勒瑪鄉(xiāng)石榴協(xié)會(huì)申請(qǐng)對(duì)“皮亞勒瑪甜石榴 ”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2011年8月17日準(zhǔn)予登記。- 地域范圍 皮亞勒瑪甜石榴農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括皮山縣科克鐵熱克鄉(xiāng)、固瑪鎮(zhèn)、木奎拉鄉(xiāng)、喬達(dá)鄉(xiāng)、木吉鄉(xiāng)、藏桂鄉(xiāng)、皮亞勒瑪鄉(xiāng)、皮亞勒瑪開發(fā)區(qū)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)。東接十四師224團(tuán)，西接喀什市葉城縣。南北長(zhǎng)927公里，東西寬144公里。地理坐標(biāo)位于：北緯35°22'-37°13'，東經(jīng)77°31'-79°15'。保護(hù)面積2060公頃，年產(chǎn)量2萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：皮亞勒瑪甜石榴果形呈亞(近)球形，果徑一般為8-18厘米，果皮為玫瑰紅，陽面淡黃色，帶紅彩霞，果皮厚0.2-0.3厘米，萼片5-7裂，心皮7-9個(gè)；每果籽粒約300-600粒，瑪瑙紅，馬齒狀，粒內(nèi)有白色放射狀寶石花紋(俗稱松針)。平均籽粒重0.28克，出汁率42%；種子極小且軟，人可吃下胃里，香氣濃郁，細(xì)嫩化渣。因果大、皮薄、粒大、汁多、色艷、核軟、味甜、風(fēng)味濃郁、品質(zhì)佳良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，素有“籽粒透明似珍珠，果汁濃甜似蜂蜜”的美譽(yù)。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性固形物含量可達(dá)14%-17.5%，還原VC≥17(mg/100g)，富含多種微量元素及礦物質(zhì)，其中鈣≥55(mg/kg)，磷≥220(mg/kg)，鎂≥70(mg/kg)，鋅≥3(mg/kg)，銅≥1.7(mg/kg)。 （3）符合《無公害食品 落葉漿果類果品》（NY 5086-2005）標(biāo)準(zhǔn)的安全要求。下一篇：和田玉棗 |
| 和田玉雕 | 和田美玉產(chǎn)于號(hào)稱"萬山之祖"的昆侖山中，聞名于古今中外。現(xiàn)存于北京故宮樂壽堂的"大禹治水圖"也是用的和田玉，重達(dá)5330公斤，為我過歷史上最大的玉件，并有乾隆皇帝的親筆題詩。"和田玉在華夏的大地上留下了燦爛的篇章 和田玉石分為仔玉和山料。河里撈的玉稱"仔玉"，質(zhì)量上乘，但產(chǎn)量底；礦采的叫山料，史書上稱之為"攻山采玉"，產(chǎn)量較高，只是質(zhì)量參次不齊。和田玉特別是仔玉主要產(chǎn)在玉龍喀什河和喀拉喀什河，史稱白玉河、墨玉河，是和田玉的主要產(chǎn)地。和田玉按顏色可分為白玉、碧玉、青玉、墨玉、黃玉、青花、紅玉等。其中最珍貴的白玉是羊脂玉，溫潤(rùn)如羊脂，潔白無瑕。目前一公斤羊脂玉價(jià)值可達(dá)10萬多元。如果白玉中雜有琥珀色的斑痕，價(jià)值更高。墨玉黑而透亮，是雕琢玉品如戒指、玉鐲、印章、囂玩的名貴材料。翠玉色澤綠如翡翠， 價(jià)值更高 和田玉雕，小件加工如雞心、玉佩、圖章、鐘馗、臉譜、手鐲、戒指等，大件精加工如香爐、山水、仿古屏風(fēng)、動(dòng)物、花卉等。已實(shí)現(xiàn)了從設(shè)計(jì)繪畫、切割、制作、打磨、拋光等系列流水線作業(yè) 和田玉自古聞名，據(jù)歷史學(xué)家考證，它很早就通過“絲綢之路”傳入我國(guó)中原地區(qū)，曾是封建帝王珍愛的西域貢品。1992年8月和田玉雕廠為人民大會(huì)堂新疆廳加工玉雕屏風(fēng)"手鼓舞"高達(dá)1.5米，成為世界玉雕之最，為和田玉雕史開創(chuàng)了新的紀(jì)元，受到自治區(qū)人民政府和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度評(píng)價(jià)。( 和田)下一篇：和田石榴 |
| 新疆核桃 | 主要品種有：紙皮核桃，產(chǎn)于可克蘇，殼薄如紙，對(duì)著陽光幾乎可見殼內(nèi)果仁的形狀，用手指輕捏，果殼即破碎。果形中等，平均單粒重11．7克，出仁率67％，高者可達(dá)69％。仁甜而飽滿，出油率?1％。薄殼核桃，主產(chǎn)于喀什、阿克蘇、庫車等地，由野生核桃引種馴化而成，果殼較薄，平均粒重約15克，出仁率52-62％，果仁豐滿，含油率72一76%?！甭度屎颂遥谀辖鞯貜V為栽培，果殼很薄，殼面會(huì)自動(dòng)破裂，果仁露出 出仁率65；67％。核仁甘甜，含油率73％左右。穗狀核 桃，主產(chǎn)于阿克蘇地區(qū)，果殼較薄，每一果穗掛果6-15粒，果型較大，平均單果重14．8克，果仁豐滿，出仁率56％，含油率69％。隔年核桃，主產(chǎn)于阿克蘇、喀什、和田等地；果型較大，乎均單果重16．6克。核仁飽滿，味甜，出仁率49％，含油率71％。新疆核桃出口日本、英國(guó)、澳大利亞等國(guó)。( 喀什)下一篇：和田玉雕 |
| 和田青驢 | 和田青驢屬役、肉兼用大型驢品種，被毛青色為其顯著特征，體格高大結(jié)實(shí)，四肢健壯。成年公驢平均體高為135.4厘米，體重為270公斤；母驢平均體高130.1厘米，體重259公斤。其遺傳性能穩(wěn)定，性情溫順，負(fù)重性能突出，生長(zhǎng)速度快，屠宰率達(dá)51%。主要分布在和田地區(qū)皮山縣，存欄1.25萬頭，出欄2500頭，驢肉產(chǎn)量400噸,驢皮2500多張。下一篇：科克鐵熱克葡萄 |
| 皮山山藥 | 皮山縣農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，在漢唐時(shí)代就已成為富庶的農(nóng)業(yè)區(qū)。境內(nèi)農(nóng)業(yè)始于漢代以前。至漢代，中原地區(qū)農(nóng)具和耕作技術(shù)的傳入，加速了生產(chǎn)力的發(fā)展，隋唐時(shí)期葡萄瓜果、棉花種植、植桑養(yǎng)蠶已較普遍。近代以來的70年初就有關(guān)于河南籍老軍墾人在皮山縣試種河南鐵棍山藥的歷史，但因漫長(zhǎng)而落后的生產(chǎn)關(guān)系、不安定的社會(huì)環(huán)境、常駐人口結(jié)構(gòu)的變化、制約著皮山縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但一直有農(nóng)民特別是漢族農(nóng)戶種植山藥，大都自產(chǎn)自銷，種植面積大約50畝。80年代十一屆三中全會(huì)后，實(shí)行家庭年產(chǎn)承包責(zé)任制，皮山縣山藥種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大，達(dá)到150畝左右。近幾年來，皮山縣開始實(shí)行推廣山藥淺土層定向滴灌獨(dú)一無二的栽培技術(shù)，讓山藥在模具里生長(zhǎng)發(fā)育成熟，橫向種植生長(zhǎng)，外面粗大整齊，確保了山藥的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量。皮山山藥的品質(zhì)又進(jìn)一步提升。皮山山藥已是新疆和田地區(qū)皮山縣的一個(gè)區(qū)域優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，年種植面積已達(dá)5000畝，計(jì)劃到2015年達(dá)到6000畝，年產(chǎn)值7000多萬元，已成為全縣農(nóng)民的重要收入來源之一。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 皮山縣山藥協(xié)會(huì) 所在地域: 2013年 地域范圍 皮山縣位于新疆維吾爾自治區(qū)南部，塔克拉瑪干大沙漠南緣，昆侖山北麓，是和田地區(qū)的西大門，東與墨玉縣、和田縣接壤，西與葉城縣相連，縣境南北長(zhǎng)423公里，東西寬67.5-144.5公里，總面積4.14萬平方公里，平川地帶海拔1250-1400米 。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)地域范圍為皮山縣轄區(qū)所有平原區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即固瑪鎮(zhèn)、科克鐵熱克鄉(xiāng)、木奎拉鄉(xiāng)、喬達(dá)鄉(xiāng)、木吉鄉(xiāng)、藏桂鄉(xiāng)，共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)81個(gè)行政村，保護(hù)范圍位于地處東經(jīng)77°31′至79°38′，北緯35°22′至39°01′之間，總面積333.3公頃，年產(chǎn)山藥15000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感官特征：山藥外觀表皮淺黃、根毛稀短、條形圓直、長(zhǎng)度一般80-120厘米，中段直徑一般3.5-7厘米，質(zhì)地硬實(shí)、肉質(zhì)雪白色細(xì)膩，致密，具黏液，絲度長(zhǎng)，口感面、甜、香、潤(rùn)。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：山藥含有蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維、總皂苷、人體需要的18種氨基酸及鈣、鉀、鎂、硒、鈉等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。其中蛋白質(zhì)含量達(dá)1-2（g/100g），灰分0.8%-1.2%，脂肪0.005%-0.012%，粗纖維0.35-0.6%，碳水化合物11%-13%，淀粉6-9（g/100g），總皂苷0.35-0.45（g/100g），鈣145-160（mg/kg），鐵為0.4-1.3（mg/kg），鉀3800-4000（mg/kg），磷380-410（mg/kg），鋅1.8-2.3（mg/kg），銅0.2-1.1（mg/kg），鎂380-420（mg/kg），錳0.3-1.1（mg/kg），硒0.015-0.027（mg/kg），鈉580-620（mg/kg）。山藥性甘味平，入肺、脾、胃，有健胃脾、補(bǔ)肺、固腎、益精、延年益壽等的功能。 （3）安全要求：安全符合《NY5221-2005無公害食品薯芋類蔬菜》標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：克里陽雪菊 |
| 和田美玉 | 新疆自古以來以產(chǎn)美玉而聞名，其中又以和田玉最負(fù)盛名。其質(zhì)地溫潤(rùn)細(xì)膩，呈脂肪光澤，其聲若金磐之余音，絕而復(fù)起殘聲遠(yuǎn)沉，徐徐方盡，非東方、南方所產(chǎn)之玉能比。 羊脂玉因色似羊脂，故名。質(zhì)地細(xì)膩，色如羊脂，特別滋蘊(yùn)光潤(rùn)，給人一種剛中見柔的感覺。這是白玉中最好的品種，目前世界上僅新疆有此品種，產(chǎn)出十分稀少，極其名貴。 下一篇：和田絲綢 |
| 新疆地毯 | 新疆是世界地毯的發(fā)祥地，新疆地毯素以歷史悠久、技藝高超而馳名于世，是新疆傳統(tǒng)的民族工藝美術(shù)品，是主要出口商品之一。和田是新疆地毯的故鄉(xiāng)，新疆地毯亦稱東方地毯，無論式樣、圖案和色彩均富有濃郁的民族特色和地方風(fēng)格，向以原料上乘、質(zhì)地細(xì)密、絨頭密集、毯面薄平、工藝考究，圖案別致，織工精良，配色美觀，經(jīng)久耐用，圖案繁謹(jǐn)而著稱。新疆地毯品種繁多，花色斑駁爛漫，主要有艾的亞魯式、伊朗式、恰奇瑪式、阿拉爾式等，大都花紋對(duì)稱、整齊，線條粗獷，對(duì)比色彩強(qiáng)烈。就用途而分，有鋪毯、掛毯、座墊毯、拜墊毯，褥毯等。新疆地毯還是精美的藝術(shù)品，為不少藝術(shù)收藏家們所收藏。至今英國(guó)倫敦的維多利亞與阿拉伯特博物館、美國(guó)華盛頓紡織品博物館、德國(guó)法蘭克福手工藝博物館，都收藏著新疆羊毛地毯或絲毯，作為珍品供人欣賞。 新疆地毯或懸掛于廳堂之壁，或展鋪于室內(nèi)走廊，毯面光澤平滑，毯板挺實(shí)柔和，美觀大方，色調(diào)鮮麗，是理想的家庭、賓館陳設(shè)的高級(jí)用品。新疆地毯質(zhì)地精良，除了采用手工打結(jié)、編織，圖面織工精致細(xì)密（先后經(jīng)過十?dāng)?shù)道復(fù)雜的工序）之外，還得力于用來織毯的羊毛質(zhì)地優(yōu)良。新疆地毯原料采用著名的半粗毛與和田羊羊毛。這種羊毛粗而不粘，堅(jiān)韌而富于彈性，具有耐拉、耐壓、光澤好、強(qiáng)度大的優(yōu)點(diǎn)。 工藝： 系采用羊毛為原料，羊?yàn)楫?dāng)?shù)氐膬?yōu)良異質(zhì)半粗毛羊品種，毛質(zhì)纖維粗，宜織造，光澤如絲，染色鮮艷，色彩固著力強(qiáng)，長(zhǎng)久不變，羊毛強(qiáng)力大，富有彈性，將羊毛捻成毛紗，以"Z"向加捻（即反手），再染色，然后根據(jù)需要將毛紗合股，分別用做經(jīng)線，地緯、絨緯（俗稱絨頭）；最后織毯時(shí)將一組經(jīng)線與上下交織成平紋式的基礎(chǔ)組織，再將經(jīng)過染色的絨頭按一定程序栓結(jié)于基礎(chǔ)組織的經(jīng)線上，以此顯示出地毯的不同色彩與圖案、紋樣。在圖案設(shè)計(jì)上，吸收東西方文化藝術(shù)與宗教藝術(shù)精華，具有獨(dú)特的民族風(fēng)格。圖案端莊典雅，有強(qiáng)烈的裝飾性。( 烏魯木齊)下一篇：和田美玉 |
| 和田肉蓯蓉 | 和田肉蓯蓉 新疆維吾爾自治區(qū)和田市、和田縣、皮山縣、墨玉縣、洛浦縣、策勒縣、于田縣、民豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《和田地區(qū)行政公署關(guān)于申請(qǐng)劃定和田肉蓯蓉地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，和行函〔2015〕109號(hào) 新疆和田地區(qū)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)： DBN6532/T50-2007《和田肉蓯蓉》 下一篇：和田阿克恰勒甜瓜 |
| 和田地毯 | 地毯生產(chǎn)在和田已有2000多年的歷史，和田地毯屬東方民族手工藝地毯體系，選用半粗羊毛纖維為原料，地毯式樣繁多，圖案別致，設(shè)計(jì)高雅，豐富多彩。其中尤以阿娜古卡其曼、艾力肯待八大類受到國(guó)際客商喜愛。坐落在玉龍喀什河畔的和田地毯廠，年加工高檔手工地毯3萬多平方米，行銷歐、亞、美、澳等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1992年，和田地毯廠為北京人民大會(huì)堂承制的《天山頌》巨毯，長(zhǎng)12．5米，寬4．5米，是目前世界上最大的美術(shù)地毯，成為稀世珍品。下一篇：尼雅羊肉 |
| 和田玉 | 和田玉是世界軟玉中的極品，而羊脂白玉又是和田玉的極品。和田玉在遠(yuǎn)古時(shí)代就已源源不斷地輸入中原和歐亞市場(chǎng)，成為宮廷貴族的珍奇異寶。和田七縣一市均產(chǎn)玉，但主要集中在玉龍喀什河（白玉河）和喀拉喀什河（墨玉河），每年可產(chǎn)羊脂玉約300公斤。而其它種類的和田玉產(chǎn)于昆侖雪山之中?，F(xiàn)故宮博物院珍藏的古玉器均產(chǎn)于和田，如《大禹治水玉山》是由重達(dá)5300公斤的和田玉精雕而成，而收藏在北京工藝美術(shù)珍寶館的《大千佛國(guó)圖》則是由1980年產(chǎn)于和田黑山的重472公斤的大白玉雕刻而成。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，和田玉中所含的一些特種微量元素可作用于人體，長(zhǎng)期佩戴能強(qiáng)身健體，延年益壽，對(duì)高血壓等老年疾病有一定的抑制作用。 和田玉主要分布于新疆莎車--塔什庫爾干、和田--于闐、且末縣綿延1500公里的昆侖山脈北坡，共有9個(gè)產(chǎn)地。和田玉的礦物組成以透閃石--陽起石為主，并含有微量的透輝石、蛇紋石、石墨、磁鐵等礦物質(zhì)，形成白色、青綠色、黑色、黃色等不同色澤，多數(shù)為單色玉，少數(shù)有雜色。玉質(zhì)為半透明，拋光后呈脂狀光澤，硬度在5.5度至6.5度之間。和田玉夾生在海拔3500米至5000米高的山巖中，經(jīng)長(zhǎng)期風(fēng)化剝解為大小不等的碎塊，崩落在山坡上，再經(jīng)雨水沖刷流入河水中。待秋季河水干涸，在河床中采集的玉塊稱為籽玉，在巖層中開采的稱山料?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的用和田玉制作的時(shí)代最早的玉器，出自殷墟婦好墓。春秋 戰(zhàn)國(guó)以后，和田玉逐漸成為主要玉材，均為采集籽料，至清代始開采山料。清代乾隆時(shí)期琢制的"大禹治水"玉山，青玉材重1.07萬斤，即采自密勒塔山中。 和田玉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值評(píng)定依據(jù)是，顏色與質(zhì)地純凈度。其主要品種有: 1.白玉:含透閃石95%以上，顏色潔白，質(zhì)地純凈、細(xì)膩、光澤滋潤(rùn)，為和田玉中的優(yōu)質(zhì)品種。在漢代、宋代、清代幾個(gè)制玉繁榮期，都極重視選材，優(yōu)質(zhì)白玉往往被精雕細(xì)刻為"重器"。 2.羊脂白玉:白玉中的上品，質(zhì)地純潔細(xì)膩含透閃石達(dá)99%，色白呈凝脂般含蓄光澤。同等重量的玉材，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值幾倍于白玉。漢代、宋代和清乾隆時(shí)期極其推崇羊脂白玉。 3.青白玉:質(zhì)地與白玉無顯著差別，僅玉色白中泛淡淡的青綠色，為和田玉中三級(jí)玉材，經(jīng)濟(jì)價(jià)值略次于白玉。 4.青玉:色呈淡青、青綠、灰白的均稱青玉，其顏色勻凈、質(zhì)地細(xì)膩，含透閃石89%、陽起石6%，呈油脂狀光澤，儲(chǔ)量豐富，是歷代制玉采集或開采的主要品種。 5.黃玉:基質(zhì)為白玉，因長(zhǎng)期受地表水中氧化鐵滲濾在縫隙中形成黃色調(diào)。根據(jù)色度變化定名為:密蠟黃、栗色黃、秋葵黃、黃花黃、雞蛋黃等。色度濃重的密蠟黃、栗色黃極罕見，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值可抵羊脂白玉。在清代，由于黃玉為"皇"諧音，又極稀少，一度經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過羊脂白玉。 6.糖玉:氧化鐵滲入透閃石形成深淺不同的紅色皮殼，深紅色稱"糖玉"、"虎皮玉"，白色略帶粉紅的稱"粉玉"。糖玉常與白玉或素玉構(gòu)成雙色玉料，可制作"俏色玉器"。以糖玉皮殼籽料掏腔制成鼻煙壺，稱"金裹銀"宜能增值。 7.墨玉:透閃石中夾石墨、磁鐵成分即呈黑色。墨玉多為灰白或灰墨色玉中夾黑色斑紋，依形命名為"烏云片、淡墨光、金貂須、美人鬢等。黑色斑濃重密集的稱純漆墨，價(jià)值高于其它墨玉品種。墨玉呈蠟狀光澤，因顏色不均不宜雕琢紋飾，多用以制成鑲嵌金銀絲的器皿。 8.碧玉:產(chǎn)于準(zhǔn)噶爾玉礦，又稱天山碧玉。呈灰綠、深綠、墨綠色，以顏色純正的墨綠色為上品。夾有黑斑、黑點(diǎn)或玉筋的質(zhì)量差一檔。碧玉含透閃石85%以上，質(zhì)地細(xì)膩，半透明，呈油脂光澤，為中檔玉石。 下一篇：和田葡萄 |
| 和田大蕓 | 和田大蕓 和田的特產(chǎn)管花肉蓯蓉，被稱為沙漠中的"人參"。管花肉蓯蓉，是多年寄生草本植物。常常生于沙漠中的梭梭、紅柳、白剌、沙拐棗及蒿類等植物根部，依靠這些植物供給養(yǎng)料和水份。它在沙質(zhì)土壤中，不見陽光能長(zhǎng)到50公分至75公分。在地下生長(zhǎng)時(shí)，沒有葉，不進(jìn)行光合作用，所以無葉綠素合成。出土后，抽苔的苗莖開始進(jìn)行光合作用而合成葉綠素，使黃褐色的鱗片變成青紫色。 沒有出土的管花肉蓯蓉披掛黃色鱗甲，很象古代戰(zhàn)將披掛的戰(zhàn)甲，故名"黑司令"。單個(gè)的管花肉蓯蓉似兵器，有花朵和含苞未放的花蕾。剛開的花是白色，后來變成紫色，并有芳香氣味。成片的管花肉蓯蓉如不及時(shí)采集，會(huì)形成白紫色花叢，十分艷麗。 一叢沙漠灌木一般寄生一窩管花肉蓯蓉，最多發(fā)現(xiàn)過五窩。通常每窩只有一條根寄生管花肉蓯蓉。寄生管花肉蓯蓉的根不再長(zhǎng)須根和側(cè)根。 管花肉蓯蓉一般高度5-100厘米，圓柱形，藥用的肉質(zhì)莖春秋采挖，以出土前采挖的質(zhì)量為好。 我們祖先很早就知道管花肉蓯蓉可食用，而且有滋補(bǔ)的藥物功能?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱其主治"五勞七傷，補(bǔ)中，除體中寒熱痛，養(yǎng)五臟，強(qiáng)陰，益精氣，婦人癥瘕，夕服輕身"。《名醫(yī)別錄》言其除膀胱邪氣，腰痛，止痢?！墩鐧?quán)藥性本草》中有"益髓，悅顏色，治女人血崩，男人壯陽，大補(bǔ)益，主赤白下"的記載。和田維吾爾醫(yī)生也將管花肉蓯蓉列為滋補(bǔ)藥。 管花肉蓯蓉，"乃平補(bǔ)之劑，溫而不熱，補(bǔ)而不峻，暖而不泄，故有從容之名"。又因肉質(zhì)肥厚，所以叫肉蓯蓉。它還有金筍、地精等高貴的別名。因?yàn)樗且巴米類鄢缘氖澄铮院吞锞S吾爾族農(nóng)民稱之為"吐什干齋代克"（意為兔子吃的黃羅卜）。 和田幅員遼闊，沙漠面積大，其中適合管花肉蓯蓉生長(zhǎng)的灌木林荒漠有157.83萬畝。和田是我國(guó)管花肉蓯蓉的重要產(chǎn)地。管花肉蓯蓉分布于檉柳灌木叢植被，以于田克里雅河下游、民豐薩勒吾則克、安迪爾地區(qū)的產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。從1959年至1988年和田共收購(gòu)管花肉蓯蓉214.56萬公斤。近幾年每年收購(gòu)10多萬公斤。為了擴(kuò)大藥源，增加管花肉蓯蓉的產(chǎn)量，和田醫(yī)藥公司李德傳等同志自1973年以來，對(duì)管花肉蓯蓉的生長(zhǎng)習(xí)性和生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了觀察研究，獲得了《管花肉蓯蓉的人工培植》與《鹽漬秋管花肉蓯蓉》兩項(xiàng)科研成果，為發(fā)展管花肉蓯蓉生產(chǎn)作出了貢獻(xiàn)。 他們探明，管花肉蓯蓉在年降水量不足40毫米的沙漠干旱地區(qū)能生衍繁殖，是與它的種子及寄主紅柳等灌木的頑強(qiáng)特性分不開的。自然界的管花肉蓯蓉種子脫離蒴果飛落沙地以后，由于環(huán)境干燥，長(zhǎng)期不會(huì)腐爛。種子隨風(fēng)到處飄游，一旦遇到寄主紅柳等灌木的毛根細(xì)胞，它們結(jié)合在一起，長(zhǎng)出管花肉蓯蓉蘆頭。因靠灌木主根吸收深層的地下水，使管花肉蓯蓉蘆頭得以生長(zhǎng)發(fā)育。蘆頭得到充分的養(yǎng)料和水分逐漸變粗，紅柳根也逐漸長(zhǎng)大。這時(shí)蘆頭就形圓形的萌發(fā)尖。蘆頭可以一連多年長(zhǎng)出管花肉蓯蓉，而管花肉蓯蓉卻是當(dāng)年生長(zhǎng)當(dāng)年成熟。因此，確切講，管花肉蓯蓉是一年生植物。要說多年生，那是指蘆頭和它的寄主。這種觀察研究，為人工種植管花肉蓯蓉提供了科學(xué)依據(jù)。 管花肉蓯蓉以采摘的時(shí)間分為春管花肉蓯蓉和秋管花肉蓯蓉。過去，和田只收購(gòu)春管花肉蓯蓉。春管花肉蓯蓉每年四月開始采挖，經(jīng)過夏季炎熱陽光下翻曬，肉質(zhì)、地莖曬干后包裝調(diào)運(yùn)，秋季生長(zhǎng)的管花肉蓯蓉采挖空心時(shí)期在9至10月份。它的個(gè)體比春季管花肉蓯蓉略小，含水份和春管花肉蓯蓉一樣，但由于秋末冬初陽光弱，溫度低，日照時(shí)間短，難以保證質(zhì)量、規(guī)格。1981年秋天，和田醫(yī)藥公司派人前往民豐立新公社采集秋管花肉蓯蓉標(biāo)本進(jìn)行鹽漬秋管花肉蓯蓉試驗(yàn)。經(jīng)地區(qū)藥檢所化驗(yàn)，證明鹽管花肉蓯蓉藥效不變，和正品春管花肉蓯蓉一樣，試驗(yàn)獲得成功。 為發(fā)展管花肉蓯蓉生產(chǎn)，和田人民認(rèn)真保護(hù)藥源，保護(hù)管花肉蓯蓉的寄主--紅柳及灌木林，嚴(yán)禁濫采濫伐，為建立高產(chǎn)管花肉蓯蓉基地而努力。下一篇：羊肚子烤肉 |
| 尼雅黑雞 | 尼雅黑雞是新疆和田民豐縣的特產(chǎn)。尼雅黑雞的登記保護(hù)區(qū)域民豐縣，民豐縣古稱“尼雅”，地處新疆和田地區(qū)的東部，有“和田東大門”、“和田橋頭堡”之稱。在精絕國(guó)（今稱尼雅遺址）發(fā)現(xiàn)的黑雞的毛和骨，說明了早在1750年前就有黑雞的飼養(yǎng)。目前已經(jīng)制定了《民豐縣尼雅黑雞保種場(chǎng)繁育基地實(shí)施方案》、《民豐縣尼雅黑雞發(fā)展規(guī)劃》，積極爭(zhēng)取到政府130多萬的尼雅黑雞保種繁育項(xiàng)目，已經(jīng)成為民豐縣特色經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖的亮點(diǎn)。 明朝李時(shí)珍名著《本草綱目》記載：黑雞是婦科病的滋補(bǔ)及滋養(yǎng)品，認(rèn)為黑骨雞有補(bǔ)虛勞贏弱、制消渴、益產(chǎn)婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。也是滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。中國(guó)科學(xué)院的研究顯示其有特效的營(yíng)養(yǎng)及醫(yī)藥價(jià)值。尼雅黑雞在新疆和田地區(qū)民豐縣經(jīng)過同化和適應(yīng)嚴(yán)酷的自然環(huán)境后形成了獨(dú)特的生物學(xué)特征。尼雅黑雞為蛋肉兼用，其肉質(zhì)鮮美、香味濃郁、脂肪含量少、口感細(xì)嫩、肉與蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，為人類優(yōu)良食品。 2009年，尼雅黑雞被列入國(guó)家畜禽新品種配套系和遺傳資源公示名單和自治區(qū)一級(jí)資源遺傳保護(hù)名錄。2010年1月完成尼雅黑雞商標(biāo)注冊(cè)，2011年成功申報(bào)無公害產(chǎn)品認(rèn)證和有機(jī)認(rèn)證。2013年完成了100萬羽尼雅黑雞的地理標(biāo)志登記保護(hù)。 產(chǎn)地特征：民豐縣隸屬于新疆維吾爾自治區(qū)，位于昆侖山北麓、位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部，昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣，民豐縣屬典型的溫帶荒漠性氣候。據(jù)歷史記載，早在1750年前，精絕國(guó)所在地（今尼雅遺址、距民豐縣城約160公里），是當(dāng)時(shí)西域絲綢之路的重鎮(zhèn)。地質(zhì)勘探尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有和田黑雞的毛和骨，說明在精絕國(guó)時(shí)期就廣泛飼養(yǎng)和田黑雞。由于其特殊的地理位置，民豐縣至今仍保持著和田黑雞原有的特性。 產(chǎn)品特性：尼雅黑雞全身羽毛均為黑色，成年雞耳葉呈現(xiàn)黃色。公母雞大部分是“四爪”，個(gè)別是“五爪”，胡須為黑色，全身皮膚為白色或黃色，胸部肌肉為白色，脛部肌肉為紅色，公雞為杯狀冠或單冠，母雞為單冠，冠色呈紅色。尼雅黑雞適應(yīng)性強(qiáng)，主要對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，患病較少，耐寒冷，育雛率、育成率和種雞存活率均達(dá)95%左右；食性廣雜：一般的玉米、稻谷、大小麥、糠麩、青綠飼料均能喂飼；巢性強(qiáng)：尼雅黑雞就巢率可達(dá)90%以上，且一年四季都有就巢行為，秋冬季略少于春夏季。尼雅黑雞體型較小，公雞性成熟100天，公母配種比例1：8。母雞開產(chǎn)日齡120～140天，性成熟120天。年產(chǎn)蛋150枚以上，蛋重45克左右，蛋料比1：2.8，蛋殼呈白色、黃色，蛋形指數(shù)76%左右。 尼雅黑雞屬原始類雞種，易喂養(yǎng)、抗病強(qiáng)、肉質(zhì)好，是民豐獨(dú)特的地方品種。具有很好的抗逆、抗病、耐粗等特征，其肉質(zhì)鮮美、香味濃郁，而且黑雞的蛋和羊油及冰糖經(jīng)過科學(xué)配置，具有食療和滋補(bǔ)功效。該雞食量小，喜食草料蔬菜，屬節(jié)糧型雞種，具有廣泛的推廣價(jià)值和很大的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿?，是牧業(yè)增收農(nóng)牧民致富的好渠道。 地域范圍 尼雅黑雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括民豐縣尼雅鎮(zhèn)、尼雅鄉(xiāng)、若克雅鄉(xiāng)、薩勒吾則克鄉(xiāng)、葉亦克鄉(xiāng)、亞瓦通古孜鄉(xiāng)、安迪爾鄉(xiāng)6鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，保護(hù)總面積5.7萬平方公里，年產(chǎn)量100萬羽。民豐縣位于昆侖山北麓，塔克拉瑪干沙漠南緣。地理位置為東經(jīng)82°22′—85°55′，北緯35°20′—39°30′。東臨且末縣，西連于田縣，南越昆侖山與西藏自治區(qū)改則縣接壤，北接阿克蘇地區(qū)沙雅縣，315國(guó)道穿越民豐縣，民豐縣有“和田東大門”、“和田橋頭堡”之稱。 下一篇：安迪爾甜瓜 |