| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 杏仁粥 | 杏仁粥 杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分?？嘈尤使┧幱?；甜杏仁雖也入藥，但主要供食用。祖國醫(yī)學認為，甜杏仁有潤肺除燥，止咳潤腸功能。杏仁粥既能防治因寒冷干燥而引起的干咳無痰、咳喘和腸燥便秘，其營養(yǎng)又易被人體消化吸收，故特別適合老年人在冬季食用?！? 合物１１％，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸和苦仁甙等多種營養(yǎng)，尤其富含鈣質(zhì)，含量是牛奶的兩倍。另外，微量元素硒的含量也居各類堅果之冠，硒和杏仁中的維生素Ｅ結(jié)合，能更好地清除人體內(nèi)的自由基，具有預防疾病和延緩衰老的作用?！? 用甜杏仁２５克，去皮尖，粳米５０－１００克，冰糖適量，加適量水。先用大火煮沸，再改為小火慢慢熬至粥熟。吃杏仁粥，還可補充人體內(nèi)水分，滋補強身。下一篇：青龍水豆腐 |
| 青龍甘栗 | 青龍甘栗 青龍縣有林業(yè)用地328.3萬畝，現(xiàn)有林地面積212萬畝，干鮮果樹2200多萬株，常年果品產(chǎn)量12萬噸。主要有蘋果、梨、板栗等。青龍的水果，由于氣候適宜，生長期長，光照條件好，含糖量高，酸甜可口，暢銷國內(nèi)外。 青龍板栗是“京東板栗”的代表產(chǎn)品，在日本單獨注冊商標為“青龍甘栗”。所產(chǎn)的“龍富”牌紅富士蘋果，在2001年中國國際農(nóng)業(yè)博覽會上被認定為“名牌產(chǎn)品”，倍受國內(nèi)外專家好評和消費者青睞。下一篇：青龍棗仁 |
| 青龍板栗 | “京東甘栗”牌板栗果粒均勻飽滿，含糖量高、糯性強、澀皮易剝，而被譽為“京東板栗王”，全額出口日本，1999、2000年被評為河北省“名優(yōu)產(chǎn)品”。 青龍板栗是“京東板栗”的代表產(chǎn)品，青龍板栗，果肉甘甜，肉質(zhì)好，易保存等優(yōu)點，故而......青龍板栗是中國境內(nèi)最好吃的板栗，青龍板栗比遷西板栗好吃，但沒有遷西板栗出名。 近幾年來，隨著國內(nèi)外市場對板栗的需求量越來越大，青龍滿族自治縣抓住時機，充分利用本地廣闊的山場資源和優(yōu)異的氣候條件，積極引導、鼓勵農(nóng)民發(fā)展板栗產(chǎn)業(yè)。 截止目前，該縣已栽植板栗樹700多萬株，而且大部分已經(jīng)掛果，僅此一次，每年可讓農(nóng)民增收900多萬元。為打開銷路，該縣組織成立了九家板栗加企業(yè)，并申請注冊了“京東板栗”“青龍甘栗”商標，拓寬國外銷售市場，先后與韓國、菲律賓等國家的部分企業(yè)建立產(chǎn)銷聯(lián)系。今年，該縣共收獲板栗6800噸，其中有3800噸銷往國外等國家。 青龍滿族自治縣之所以盛產(chǎn)這種優(yōu)質(zhì)板栗，與他的地理環(huán)境密不可分，青龍縣處山區(qū)，曾有＂八山一水一分田＂的美譽稱號。 青龍板栗產(chǎn)地范圍為青龍滿族自治縣青龍鎮(zhèn)、祖山鎮(zhèn)、木頭凳鎮(zhèn)、雙山子鎮(zhèn)、馬圈子鎮(zhèn)、肖營子鎮(zhèn)、八道河鎮(zhèn)、大巫嵐鎮(zhèn)、土門子鎮(zhèn)、隔河頭鎮(zhèn)、婁杖子鎮(zhèn)、鳳凰山鄉(xiāng)、龍王廟鄉(xiāng)、三星口鄉(xiāng)、干溝鄉(xiāng)、大石嶺鄉(xiāng)、官場鄉(xiāng)、茨榆山鄉(xiāng)、平方子鄉(xiāng)、安子嶺鄉(xiāng)、朱杖子鄉(xiāng)、草碾鄉(xiāng)、七道河鄉(xiāng)、三撥子鄉(xiāng)、涼水河鄉(xiāng)。 下一篇：青龍?zhí)O果 |
| 青龍枸杞 | 青龍枸杞是河北省秦皇島市青龍縣的特產(chǎn)。青龍枸杞粒大、色紅、肉厚、質(zhì)柔軟、籽少、味甘甜。 青龍是個山區(qū)縣，位于河北省燕山山脈東段，特殊的地理位置和山區(qū)小氣候造就了晝夜溫差大、日照時間長、無污染等獨特的環(huán)境條件，再加上偏酸性的優(yōu)質(zhì)土壤，使這里成為了450多種野生中草藥材的搖籃。上世紀70年代中期，該縣邱丈子村農(nóng)民開始人工馴化種植當?shù)匾吧贩N的枸杞，產(chǎn)出的枸杞具有核小果肉多、糖度低而藥用價值高的特點，比寧夏枸杞更具特殊的優(yōu)良品質(zhì)，逐漸被越來越多的消費者所青睞。 截至目前，全縣枸杞種植面積已經(jīng)達到了2.2萬畝。木頭凳鎮(zhèn)、干溝、大巫嵐、鳳凰山一帶建成百里枸杞長廓，為秦皇島市枸杞主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)品主要銷往日本、韓國等東南亞地區(qū)。 下一篇：青龍安梨 |
| 青龍安梨 | 青龍安梨是河北省秦皇島市青龍縣的特產(chǎn)。青龍安梨?zhèn)€大皮薄，耐貯存，是京津唐秦等城市和東北地區(qū)市場上安梨的主要供地。 安梨又稱酸梨，是秋子梨系代表品種之一，栽培歷史悠久。安梨果實近圓形或短卵形，單果重100~250克，為中大型果。10月上旬采收，初采為綠色，貯藏后變黃。安梨果實中可溶性固形物含量達12.9~16.9%，其中有機酸含量0.90~1.43%，維生素C含量為每百克果肉8.2~10.7毫克。石細胞多，極耐貯藏，可貯藏至翌年5月。 安梨在青龍境內(nèi)各處均有栽植，官場鄉(xiāng)是有名的“梨鄉(xiāng)”，主要盛產(chǎn)安梨，八道河鄉(xiāng)天橋溝安梨更是久負盛名。青龍安梨?zhèn)€大皮薄，耐貯存，是京津唐秦等城市和東北地區(qū)市場上安梨的主要供應地。經(jīng)過窯藏的安梨口味更為細膩、獨特，深受人們的喜愛。安梨除鮮食、做成罐頭食用以外，還可以榨汁消毒后制成解暑降溫、人人喜食的“安梨汁”。 下一篇：杏仁粥 |
| 青龍水豆腐 | 青龍水豆腐 青龍水豆腐，天下獨一無二，每次吃完，心情都格外的爽，回頭客那是相當?shù)亩?，吃完之后嘴里留有余香?0舌頭回味一下…… 說起青龍滿族自治縣的地方特色名吃，水豆腐是絕對不能不提的，早在清朝康熙年間，水豆腐就隨著滿族人一起來到了青龍，至今已有300多年的歷史了。作為受眾最多的地方特色名吃之一，水豆腐更是成為了各家飯店的必備菜肴。 水豆腐，顧名思義，就是含水量眾多。青龍水豆腐含水量在85%—88%之間，俗話說“好水出好豆腐”。青龍水豆腐之所以色、香、味俱全，關(guān)鍵在于青龍有好水。青龍水資源豐富，地上水與地下水酸堿度PH值在6.74—9.55之間，為國家一級水標準。水量豐富與水制優(yōu)良為做好《青龍水豆腐》提供了得天獨厚的先天條件。用同樣的大豆，離開青龍的水來做水豆腐，就做不出青龍水豆腐的色、香、味了。水是青龍水豆腐的絕與迷。 青龍有做水豆腐的風俗，水豆腐必須用鹵水點的才算貨真價實。在秋冬季節(jié)來客吃水豆腐比較盛行，噴香誘人，熱熱乎乎。青龍水豆腐不僅入口軟、滑、有一種原汁原味豆子的清香，使人吃到嘴里回味無窮，還有很好的藥膳作用。 下一篇：“龍富”牌紅富士蘋果 |
| “龍富”牌紅富士蘋果 | “龍富”牌紅富士蘋果 |
| 青龍杏仁 | 杏仁、棗仁：產(chǎn)量居全省之首。下一篇：青龍板栗 |
| 青龍?zhí)O果 | 2001年，被國家林業(yè)局評為全國經(jīng)濟林建設先進縣，命名為“中國蘋果之鄉(xiāng)”；被省林業(yè)廳命名為“優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地縣”和“無公害果品生產(chǎn)基地”。 下一篇：青龍滿族寸子秧歌 |
| 青龍棗仁 | 杏仁、棗仁：產(chǎn)量居全省之首?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：青龍杏仁 |
| 石門核桃 | 產(chǎn)河北遷西。紋細皮薄，滋味香甜，個大仁實，因乳白色隔壁不發(fā)達，極易剝?nèi)≌驶虬肴剩鋈事室话愫芨?，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營養(yǎng)成分。核桃仁出油率極高。 石門核桃地理標志產(chǎn)品保護范圍為河北省盧龍縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 盧龍縣是馳名中外的核桃之鄉(xiāng)，核桃栽培歷史在千年以上，早在明末清初即已成為地方名產(chǎn)，素有“石門核桃舉世珍”之譽。石門核桃自清朝末年開始出口國外，銷往日本、德國、英國、加拿大等20多個國家和地區(qū)，并以其優(yōu)良品質(zhì)在國際貿(mào)易市場上形成了“石門核桃”這一品牌，也是唯一能與美國名牌“鉆石核桃”相媲美的品牌?！笆T核桃”被列入中國統(tǒng)編的大中專教材及有關(guān)核桃生產(chǎn)栽培、加工、銷售等方面的書籍中。2006年河北省首屆果品展評會獲金獎，第十屆中國（廊坊）農(nóng)產(chǎn)品交易會評定為名優(yōu)產(chǎn)品。20世紀50至70年代是盧龍縣核桃生產(chǎn)的黃金時期，全縣核桃栽培面積1萬余畝，常年產(chǎn)量500噸，其中一半以上出口。1957年全國核桃生產(chǎn)現(xiàn)場會在盧龍召開，盧龍縣做為核桃管理先進典型在大會上發(fā)言，介紹全縣核桃管理的做法和經(jīng)驗。之后全縣核桃生產(chǎn)穩(wěn)步提高，栽培面積擴大，產(chǎn)量、質(zhì)量不斷提高。 “石門核桃”，主產(chǎn)河北省盧龍縣石門鎮(zhèn)、木井鄉(xiāng)。有河北昌黎果樹所選出的東楊莊5號，高各莊4號屬典型的石門核桃類型。此外，優(yōu)良株系還有河北天橋1號、曲里3號、北京燕家臺1號、山西汾州大果、秦優(yōu)2號、3號等。在多年的生產(chǎn)實踐中，培育出了優(yōu)良農(nóng)家品種“石門核桃”，所產(chǎn)核桃具有個大、仁豐、皮薄、易取仁、脂肪和蛋白質(zhì)含量高、風味香甜的特點，堅果圓形，單果重13～15克，殼皮厚1.2毫米，可取整仁，含脂肪77%左右，仁重7.5克，出仁率50%以上，味濃香，品質(zhì)優(yōu)。樹勢中等，果枝率75%，屬雄選型，抗逆性強，屬仁油兼用品種。8月末果實成熟。 下一篇：盧龍老馬識途的傳說 |
| 昌黎葡萄酒 | 昌黎是中國干紅葡萄酒的誕生地,是中國干紅葡萄酒釀造業(yè)的搖籃。 素有“花果之鄉(xiāng)”美譽的昌黎盛產(chǎn)葡萄。昌黎地域環(huán)境獨特，與紅酒之都波爾多同處北緯40度葡萄黃金生長帶附近，日照充足，晝夜溫差大，無霜期長，非常適宜釀酒葡萄的生長，其栽培歷史可追溯到明朝中期。新中國成立后，隨著新興飲品的嶄露頭角，昌黎適時建成河北省第一個葡萄等果露酒釀造企業(yè)。1983年，昌黎葡萄酒廠研制出獲得全國酒類大賽金獎的“中國第一瓶干紅葡萄酒”；1988年，中國第一個干紅葡萄酒專營企業(yè)——華夏葡萄釀酒有限公司在碣石山麓誕生，從而使昌黎干紅葡萄酒馳騁國際市場。 自20世紀9O年代中期，昌黎抓住有利時機，適時成立了葡萄酒業(yè)管理局和行業(yè)協(xié)會，大力發(fā)展干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)。率先在國內(nèi)建成最大規(guī)模的釀酒葡萄基地，種植赤霞珠等優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄5萬畝；廣泛招商吸引投資，先后有世界五百強企業(yè)奧地利施華洛奇公司、貴州茅臺酒廠、大連萬達集團等20多家國內(nèi)外大企業(yè)、大財團加盟干紅城建設，建成葡萄酒釀造企業(yè)31家，葡萄年加工能力10萬噸。目前已形成了葡萄栽培、葡萄酒釀造、酒瓶廠、橡木桶廠、瓶塞生產(chǎn)及包裝、彩印、葡萄酒學校、葡萄酒研發(fā)中心等系列產(chǎn)業(yè)化格局，培育了長城、茅臺、朗格斯、地王、越千年、萬達、丘比特等一批干紅葡萄酒知名品牌，并擁有真正的莊園酒和國內(nèi)首創(chuàng)的家庭酒堡；2005年，全縣干紅酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)產(chǎn)值12億元，實現(xiàn)利稅2.7億元。昌黎干紅葡萄酒占據(jù)國內(nèi)市場份額已達30％，出口量居全國第一。 2OOO年8月，昌黎被命名為“中國干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅葡萄酒城”；2002年，昌黎葡萄酒成為中國第一個葡萄酒原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 同時，昌黎干紅葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)的集群化發(fā)展，帶動了干紅葡萄酒文化游的興起。以“賞葡園風光、歷酒窖隧道、觀歐式酒莊”為主題的干紅葡萄酒文化游享譽國內(nèi)外，年接待游客15萬人。華夏莊園、朗格斯酒莊、十里葡萄長廊已成為全國工農(nóng)業(yè)旅游示范景點。 一年一度的中國秦皇島昌黎國際葡萄酒節(jié)，是推介和打造昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)的一個平臺，已在秦皇島、成都等大中城市連續(xù)成功舉辦了六屆。今后，我們將繼續(xù)借勢造勢、異地辦節(jié)，不斷擴大“昌黎——中國干紅葡萄酒城”、“昌黎葡萄酒——國家原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品”在國內(nèi)外的知名度。 昌黎,作為新興的葡萄酒城，在國內(nèi)外葡萄酒釀造業(yè)的影響力正與日俱增。 下一篇：趙家館餃子 |
| 盧龍粉絲 | 盧龍粉絲，河北省盧龍縣特產(chǎn)、中國國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品（地理標志產(chǎn)品），其傳.統(tǒng)制作技藝列入河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質(zhì)、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。產(chǎn)品除遠銷東北三省、華北以及-、四川一些地區(qū)外，還出口韓國、日本、加拿大等國。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋仔粉絲、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。 盧龍粉絲生產(chǎn)原料主要是甘薯。盧龍縣位于河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤、氣候等條件適宜尤其是產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的拉動，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年，種植面積達到34萬畝，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年，被國家命名為“中國甘薯之鄉(xiāng)”，1997年又被河北省評為“發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)先進縣”。1998年被河北省委、省0確定為首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設示范縣，并被列為河北省22個重點產(chǎn)業(yè)化項目之一；同年10月中央電視臺對盧龍甘薯產(chǎn)業(yè)化情況做了專門報道。2002年，全縣甘薯總產(chǎn)6.5億公斤以上。為盧龍粉絲的加工生產(chǎn)提供了充足優(yōu)良的原料。. 生產(chǎn)歷史 盧龍粉絲歷史悠久，早在19世紀50-60年代（清朝咸豐年間），民間就已經(jīng)開始生產(chǎn)粉絲，以手工作坊形式的生產(chǎn)一直延續(xù)到20世紀末。1996年，盧龍縣為盧龍粉絲注冊了“一奇”牌商標，連續(xù)6次被河北省評為省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。1999年被國家評為“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品”稱號。產(chǎn)品除遠銷東北三省、華北以及-、四川一些地區(qū)外，還出口韓國、日本、加拿大等國。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋仔粉絲、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。. 生產(chǎn)情況 為擺脫手工生產(chǎn)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，20世紀末開始，盧龍縣廣泛對外招 圖2 盧龍粉絲加工過程：晾曬 .商引資，光友薯業(yè)、鑫馬騰祥等一批規(guī)模較大的加工企業(yè)相繼安家落戶。到2007年，甘薯加工骨干企業(yè)達到42家，薯制品增加到精制淀粉、粉絲、薯香酥等10多個品種，年產(chǎn)量達6萬噸以上。2008年，有甘薯制品生產(chǎn)企業(yè)45家，登記注冊的粉絲企業(yè)23家，年產(chǎn)量在9萬噸以上。. 盧龍縣為有效保護盧龍粉絲這一特色品牌，采取了積極措施清除摻雜使假、魚目混珠等行為，從2004年開始，對粉絲及淀粉制品進行了為期3年的治理整頓。本著“疏導、扶持、幫助、規(guī)范”的原則，分類進行指導，32家企業(yè)被定為Ａ類。對9家證照不全或生產(chǎn)環(huán)境不達標的企業(yè)下達了停業(yè)整頓通知書，依法查封了6家無證照的小企業(yè)，查封甘薯淀粉1.6萬余公斤，木薯淀粉6000余公斤，粉條2萬余公斤，凈化了粉絲市場?！ ”R龍縣還著力實施品牌戰(zhàn)略，培育名牌產(chǎn)品。2004年6月，“盧龍粉絲”原產(chǎn)地域保護通過專家評審，2005年8月，《原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品——盧龍粉絲》國家強制性標準通過審查，成為第一個甘薯粉絲的國家標準。2006年，18家企業(yè)投資近2000萬元，按照市場準入制度的要求完善了軟硬件設施。光友薯業(yè)、十八里食品有限公司等10家企業(yè)基本達到市場準入要求。積極引導和扶持17家企業(yè)注冊各類薯制品商標26個，爭創(chuàng)市場名牌。2006年9月，“光友粉絲”被國家質(zhì)檢總局評為中國名牌，被省消協(xié)評為消費者信得過產(chǎn)品；“十八里”粉絲商標被評為省著名商標，其產(chǎn)品被評為省第七屆消費者信得過產(chǎn)品；“君頤”粉絲在中國廊坊第九屆和第十屆農(nóng)產(chǎn)品展銷會上連續(xù)被評為名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品?！笆死铩薄袄细泶瘛薄熬U”等品牌薯制品覆蓋了東北、華北市場。. 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 遺產(chǎn)信息 級別：河北省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；編號：106Ⅷ—15：遺產(chǎn)名稱：盧龍粉條傳統(tǒng)加工技藝，申報單位：秦皇島盧龍縣；.代表性傳承人：盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)東洼村人宋玉樓。. 原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護 根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對盧龍粉絲原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，批準自2004年8月25日起對盧龍粉絲實施原產(chǎn)地域保護（公告2004年第110號）。[10] 地域保護范圍 盧龍粉絲原產(chǎn)地域范圍以《盧龍縣人民0關(guān)于界定“盧龍粉絲”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的通知》（盧政[2004]49號）提出的地域范圍為準，為河北省盧龍縣所轄行政區(qū)域。下一篇：盧龍核桃 |
| 鮑子溝葡萄 | 鮑子溝村位于盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)，該村依托得天獨厚的自然條件，以葡萄種植為主導產(chǎn)業(yè)，發(fā)展一村一品建設。目前該村全部耕地及可開發(fā)利用的荒山都種植了以玫瑰香為主的食用葡萄，面積達到1500畝。全村所有農(nóng)戶都從事葡萄種植產(chǎn)業(yè)，全村生產(chǎn)總值的90%以上亦來自葡萄產(chǎn)業(yè)，葡萄收入占該村人均純收入的95%。 鮑子溝村的葡萄成熟早、含糖量高、品質(zhì)優(yōu)越，素有“渤海之濱吐魯番”的美譽，其品種以玫瑰香為主，另有巨峰、龍眼、維多利亞、美人指、馬奶等。該村的葡萄生產(chǎn)全部遵循統(tǒng)一的無公害生產(chǎn)技術(shù)標準，并通過了河北省無公害果品基地認證，注冊了“鮑子溝”和“山架葡萄”商標。 此外，該村還以葡萄莊園為特色、以山水景觀和民俗風情為內(nèi)涵發(fā)展生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已被評為國家AA級旅游景區(qū)，正積極打造京、津、唐、秦等城市首選的鄉(xiāng)村旅游精品景區(qū)。2010年全村經(jīng)濟總收入867.3萬元，農(nóng)民人均純收入10448元，是盧龍縣首批達到人均純收入超萬元的村。該村農(nóng)村集體經(jīng)濟積累逐年增加，農(nóng)民收入持續(xù)增長，成功實踐了發(fā)展一村一品建設、促進強村富民的宗旨。 河北省盧龍縣蛤泊鄉(xiāng)鮑子溝村下一篇：炭烤生蠔 |
| 豆卷 | 豆卷 主料：油皮(50克) 豆腐干(100克) 綠豆芽(100克) 竹筍(100克) 香菇（鮮）(50克) 調(diào)料：鹽(8克) 白砂糖(3克) 味精(3克) 醬油(2克) 淀粉(豌豆)(25克) 料酒(5克) 姜(5克) 花生油(100克) 香油(15克) 制作工藝 1.豆腐衣切去硬邊，酒少許清水使其回軟。綠豆芽，香菇，豆腐干，筍洗凈切成絲。 2.炒鍋燒熱，放熟花生油50克，投入各種原料絲和調(diào)料煸炒，炒后裝盆內(nèi)。 3.豆腐衣攤平，把炒熟的三絲放在上面成長條，卷成拇指粗的條形，用刀劃斷，邊上涂濕淀粉粘住收品，每張豆腐衣可卷3-4條。 4.鍋上火燒熱，放熟花生油50克，燒到四成熱時，放入豆卷，用濕火煎成兩面呈黃色，起鍋稍涼，切成5厘米的段裝盤即成。吃時蘸麻油和醬油。 菜品口感 口味：咸鮮味 色澤金黃，香脆酥松。下一篇：段家溝李子 |
| 段家溝李子 | 段家溝李子 出盧龍縣城北門，沿李蛇公路往北走約十二公里，有一個風景秀美的小山村，那就是段家溝村。段家溝村東臨李蛇公路，西靠青龍河畔，以萬畝李子林而聞名全國，是河北省林業(yè)廳1986年確定的小雜果基地。 段家溝李子的特點是從來不用化肥和農(nóng)藥噴施，是絕對的無公害水果。如今，品種也由原來單調(diào)的“中心”和“黃翠”兩個品種，增加到“黑寶石”、“黑琥珀”|“秋姬”、“紅寶石李”、“安哥諾”、“澳李13”等十來個品種。因此，從每年的三、四月份起到七、八月份，都有新鮮的李子上市。 李子含蛋白質(zhì)、鈣、鐵及胡蘿卜素等維生素，可以清肝熱、生津液，有促進血紅蛋白的原生作用，常吃對于貧血癥者會大有好處。不過李子雖然能幫助消化，但不宜多吃，會引起腹瀉，腸胃?弱者少吃為佳。 倘若喜歡旅游的朋友，每年的四月中旬到五月初，是景區(qū)最佳賞花期。此時李花盛開，香氣襲人，置身于花海之中，蜂蝶環(huán)繞，美不勝收，會讓人留連忘返。下一篇：“一奇”甘薯粉絲 |