| 特產 | 簡介 |
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| 虞城喬藕 | 產于河南虞城。虞城小喬集栽種白蓮藕，傳說始于明代，距今已有500多年歷史。據(jù)有 關史料記載，“喬藕”在明代時，曾以其獨特的風味，作為珍品多次進奉 皇帝，并被譽為“宮廷佳肴”。從此，“喬藕”身價倍增。幾百年來，“喬藕”在市場上盛名不衰，至今，豫東一帶民間還流傳著這樣一首歌謠：“會 樓山藥碣山梨，喬集蓮藕香萬里?！眴膛簜€大節(jié)長，皮薄肉細，晶瑩如玉，脆嫩無渣，香甜可口，營養(yǎng)豐富。生 調或熟制，都可烹制出多種多樣人們喜食的佳肴。還可制成淀粉或加工 成婦孺適用、老少適宜的多種醫(yī)療保健食品。“喬藕”具有生津開胃、穩(wěn)壓降血、收斂止血之功效，可以治療多種疾病。下一篇：虞城花木蘭傳說 |
| 虞城紅富士蘋果 | 虞城紅富士蘋果是河南省商丘市虞城縣的特產?！坝輫咎m”牌紅富士蘋果以個大、均勻、色艷、細脆、味甜、耐貯獲“99昆明世界園藝博覽會”蘋果類唯一大獎，享譽國內外。 虞城縣位于河南省東部，屬暖溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫14℃，年均降水量為726.5毫米，無霜期271天。該地獨特的氣候優(yōu)勢和地理優(yōu)勢適宜果樹種植。虞城縣是農業(yè)部劃分的全國4個北方果樹適生區(qū)之一的黃河故道地區(qū)適生區(qū)。 虞城縣素有“紅富士蘋果基地”之稱。紅富士蘋果是縣果樹生產的主栽品種，因其品質優(yōu)、果型正、脆甜多汁、著色鮮艷，符合無公害標準，1998年便注冊了‘虞國花木蘭’商標，在1999年的昆明世界園藝博覽會上榮獲蘋果類世界唯一大獎，而后也相繼獲得了10余項榮譽。 截至目前，虞城縣園藝生產總面積達33萬畝，預計總產值達31.8億元，其中以紅富士為主的蘋果面積27萬畝，預計年產鮮果85萬噸，總產值25億多元；梨果面積3.5萬畝，年產量13萬噸，預計總產值3.5億元。 下一篇：虞城酥梨 |
| 虞城酥梨 | 虞城酥梨是河南省商丘市虞城縣田廟鎮(zhèn)的特產。在中國1999昆明世博會中，"虞國花木蘭牌"酥梨獲得銅獎。 田廟鄉(xiāng)土地肥沃，農業(yè)資源豐富。該鄉(xiāng)歷屆黨委、政府始終抓住林果生產不放松，努力創(chuàng)建林業(yè)生態(tài)鄉(xiāng)，林果主產酢梨、蘋果、李子、桃、杏、柿子等優(yōu)質水果。99年該鄉(xiāng)被國家農業(yè)部確定為"國家優(yōu)質梨生產基地"，"虞國花木蘭"牌酢梨榮獲99昆明國際博覽會大獎，2003年又被河南省確定為省級無公害農產品生產基地，生產的水果產品通過省認定為無公害產品。 田廟鄉(xiāng)林果面積達到2萬余畝，年產量在5萬噸以上。優(yōu)質梨是該鄉(xiāng)的主打產品，面積1萬余畝，品種有黃金梨、水晶梨、新世紀梨、巴西紅梨、早美酥、紅香酥等，年產量3萬多噸。下一篇：陳店麻花 |
| 陳店麻花 | 虞城縣陳店集麻花，系景家祖?zhèn)?，距今已有三百多年的歷史。陳店麻花，分甜、咸兩種。香甜酥脆，咽后無渣，炸出后可放兩月不回潮。其色澤金黃透亮，形狀似麻繩頭，故曰"繩頭麻花"。有精粉、純香油、純白糖和鹽堿面制成。工藝經過兌料、打花、兌水、和面、切劑、揉條、生品小油烹炸等七道工序。 陳店麻花盛名的由來，相傳是清朝康熙皇帝品南巡，路經景龐莊，聽見有人叫賣"景家麻花，又甜又香"康熙皇帝品嘗后，果然不錯。自此，列入御餐，年年進貢，景家麻花更名聲大振，生意興隆，代代相傳。景家原藉山東清平縣景龐莊，因遭災害，遷河南虞城縣陳店集安家落戶，故"景家麻花"改名"陳店麻花"。景譽名是麻花手藝創(chuàng)始人。今手藝已傳至七世孫景富民之手。現(xiàn)在產品暢銷北京、上海、陜西、廣東、深圳等地。 下一篇：紅花草 |
| 虞城賈寨五香豆腐干 | 該產品經過十幾道工序用雞湯煮制而成。色澤黑紅，五香味濃，咸而不澀，甜而不膩，香而不釅。清末曾進貢朝廷，皇帝食之上喜，賜“賈寨豆腐干”木印一枚。加蓋此印后，可免檢進人御膳房 ( 商丘)下一篇：珍品刻瓷 |
| 紅花草 | 虞城縣位于北亞熱帶邊緣，氣候上有南北過渡的特點，地形大部分為淺山丘陵，特殊的自然條件形成了信陽紫云英種子純度高、抗逆性強、籽粒飽滿、適應推廣的特點。是國家紫云英綠肥種子生產基地，種子出口到日本、韓國、馬來西亞等國。在國內暢銷二十幾個省市。下一篇：虞城賈寨五香豆腐干 |
| 虞城紅石榴 | 虞城紅石榴86-3 是虞城縣自然復遺無性繁殖的優(yōu)良品種，在該縣零星分布，農家庭院亦可栽培，三年可結果。農歷六月石榴開花，八月成熟，成熟后金黃透紅，鮮艷奪目，籽粒紫紅，晶瑩透明，形似瑪瑙，皮薄、汁多、渣少、色美、味甜，可貯存一年而質地不變。 石榴不但味美，且能健脾、益胃、舒氣、止吐、止瀉，果皮亦可入藥，又是天然的染料。下一篇：喬集蓮藕 |
| 喬集蓮藕 | 虞城縣張集鄉(xiāng)小喬集村，以種植蓮藕而遠近聞名，素有藕鄉(xiāng)之稱，以村中黑龍?zhí)端a最佳。喬藕已有300多年栽培歷史，明代喬藕多次進貢被列為貢品，素有“惠樓山藥碭山梨，喬集蓮藕香萬里”的美譽。 此藕的特點是：個大節(jié)長，皮薄肉細，晶瑩如玉，脆而無渣。內含淀粉、蛋白質、維生素、礦物質等成分。下一篇：惠樓山藥 |
| 惠樓山藥 | 產于虞城縣店集鄉(xiāng)惠樓一帶，是著名的傳統(tǒng)產品，距今已有400多年栽培歷史。明朝神宗萬歷年間被列為貢品，譽為佳肴。 此種山藥略彎曲稍扁，約0.6米長，皮色紅潤，肉色乳白，個人肉美，煮熟不碎，易剝皮，不麻不澀，香甜干面，營養(yǎng)豐富；能滋補壯身，含人體所需多種維生素，作為中藥，可健脾胃，補肺益精；對虛癆咳嗽等癥亦有顯著療效。下一篇：界溝粉皮 |
| 界溝粉皮 | 界溝粉皮 界溝粉皮以虞城縣界溝鎮(zhèn)王小廟、丁大樓所產為上，已有200余年歷史。 制作方法是以綠豆淀粉為原料，加少許白礬，和成糊狀，用“旋子”在開水中旋制而成。 其特點張薄均勻，大小一致，耐燙，燙好后晶瑩如玉，隔日不食，色澤如鮮。下一篇：虞城喬藕 |
| 珍品刻瓷 | 瓷器雕刻藝術是在瓷器上以刀代筆雕刻上動物、山水、人物、花草、書法篆刻等名種圖案的美術加工工藝，是我國珍貴的歷史文化遺產。 瓷器雕刻起源于清朝初年，距今已有300多年的歷史，后經戰(zhàn)亂失傳。虞城縣木器廠申世德等經過多年努力探索，于1987年攻克了技術難關，使這一歷史文化遺產得到再生和發(fā)展，填補了我國刻瓷技術的一項空白，為我國工藝美術百花園增添了一枝新花。刻瓷制品經過繪圖、選料、描圖、雕刻、著色、表面處理、配套包裝等生產工藝，使產品具有刀工細膩、線條流暢、層次清晰、格調典雅等特色。既有明顯的刀鑿痕跡及突出的金石趣味，又有表面處理良好、雅俗共賞的藝術效果。 該產品在慕尼黑第三十四屆手工藝品國際博覽會上榮獲金牌獎。1988年獲河南省輕工科技騰飛獎和輕工優(yōu)秀新產品獎。它以較高的藝術欣賞價值和收藏價值遠銷日本、美國、法國、意大利、菲律賓等國家和地區(qū)。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：虞城紅石榴 |
| 永城面粉 | 永城市是全國最大的面粉加工基地，是中國食品工業(yè)協(xié)會認定的全國唯一的“中國面粉城”。但在面粉產業(yè)發(fā)展之初，由于不重視品牌建設，永城面粉企業(yè)曾一度陷入困境。永城市工商部門在開展興企強市、興農富民“兩大工程”活動中，把幫扶面粉企業(yè)做大做強作為工作重點，積極引導企業(yè)大力實施品牌戰(zhàn)略，取得了明顯成效，有力地促進了永城面粉業(yè)的發(fā)展。 起步于上世紀80年代中期的永城面粉業(yè)，雖然沒有一個自己的牌子，但憑借質優(yōu)價廉，產品依然占領了國內市場。但是，隨著消費者質量意識和品牌意識的增強，這種情況發(fā)生了明顯變化，原來暢銷的產品開始出現(xiàn)滯銷。到2000年左右，企業(yè)加工1公斤面粉只能獲得2厘錢的利潤，一些小規(guī)模的面粉加工企業(yè)紛紛倒閉。有的企業(yè)用了幾年甚至十幾年的品牌不知道注冊，結果被他人搶注。針對這些情況，永城市工商部門從普及商標知識入手，舉辦商標知識講座，引導面粉加工企業(yè)注冊商標。質量過硬的面粉有了商標這個金字招牌后，不僅迅速打開了銷路，產品供不應求，而且售價也隨之提高了。目前，永城面粉近20個品牌中已涌現(xiàn)出宇花、鶴都、遠征、康匯，4個河南省著名商標。 河南省永城市城關鎮(zhèn)、演集鎮(zhèn)、侯嶺鄉(xiāng)、城廂鄉(xiāng)、陳集鎮(zhèn)、薛湖鎮(zhèn)、太丘鎮(zhèn)、順和鎮(zhèn)、蔣口鎮(zhèn)、十八里鎮(zhèn)、新橋鄉(xiāng)、馬橋鎮(zhèn)、裴橋鎮(zhèn)、李寨鎮(zhèn)、黃口鄉(xiāng)15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 河南省永城市人民政府《關于確定永城面粉國家地理標志保護范圍的通知》，永政〔2012〕46號 河南省永城市地方標準：DB411481/T035-2012《永城面粉》下一篇：芒碭山泥響 |
| 寧陵金頂謝花酥梨 | 寧陵縣傳統(tǒng)特產。因這種梨的梗蒂周圍長有一層金黃色的果斑，謝花即酥脆可口，故而得名。 此梨在寧陵縣已有600多年的栽培歷史，明弘治年問即為貢品。據(jù)1999年全縣梨樹發(fā)展到1．69萬畝，年產鮮梨3086萬公斤。 金頂謝花酥梨顏色金黃，果皮細嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而元渣。除直接食用外，還可以加工成罐頭，釀酒，人藥，成為滋補佳品和法痰止咳之良藥。 上世紀70年代后，每年都有50多萬公斤出口，主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)。下一篇：林河酒 |
| 寧陵白蠟桿 | 寧陵白臘桿通體潔白如玉、堅而不硬、柔而不折，桿身可彎曲到180度不劈裂，柔韌性強，自身纖維密度稠，有較強的自然拉力，在干燥的地方不劈裂，在潮濕的地方不變形，其彈性、韌性是其它木質不可比擬的，是加工武術器材及各種工具的理想天然原材料，深受國內外武術愛好者青睞。 加工：使用大鐵槽水煮，去皮晾干整形即可。 名 稱：白蠟樹 拉丁名：Fraxinus chinensis Roxb 別 名：青榔木、白荊樹 木樨科 白蠟樹屬 北至我國東北中南部，經黃河流域、長江流域，南達廣東、廣西、，東南至福建，西至甘肅均有分布，在川西可達海拔3100m左右。朝鮮、越南也有分布。高達15m，樹冠卵圓形，樹皮黃褐色。小枝光滑無毛。小葉5～9枚，通常7枚，卵圓形或卵狀橢圓形，長3～10cm，先端漸尖，基部狹，不對稱，緣有齒及波狀齒，表面無毛，背面沿脈有短柔毛。圓錐花序測生或頂生于當年生枝上，大而疏松?；ㄝ噻姞?；無花瓣。翅果倒披針形，長3～4cm?；ㄆ?～5月。果10月成熟。喜光，稍耐蔭；喜溫暖濕潤氣候，頗耐寒；喜濕耐澇，也耐旱；對土壤要求不嚴，堿性、中性、酸性土壤上均能生長‘炕煙塵，對二氧化硫、氯氣、氟化氫有較強抗性。萌芽力強，耐修剪。生長較快，壽命較長，可達200年以上。枝葉繁茂，根系發(fā)達，速生耐濕，耐輕度鹽堿，是防風固沙，護堤護路的優(yōu)良樹種。其干形通直，樹形美觀，抗煙塵、二氧化硫及氯氣，是工廠、城鎮(zhèn)綠化美化的好樹種。 地理標志產品 2006年12月22日國家質檢總局《關于批準對寧陵白蠟桿實施地理標志產品保護的公告(2006年第190號)》發(fā)布，批準對河南省寧陵縣柳河鎮(zhèn)、石橋鄉(xiāng)、邏崗鎮(zhèn)、陽驛鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)、程樓鄉(xiāng)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域所產的寧陵白蠟桿進行地理標志產品保護。下一篇：金頂謝花酥梨 |
| 柘城辣椒 | 柘城辣椒是河南商丘柘城的特產。 河南省柘城縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，地理坐標位置為:東經115°06′~115°32′、北緯34°00′~34°15′。 下一篇：大仵民間舞蹈 |
| 柘城雞爪麻花 | 柘城雞爪麻花 核心提示：雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風味獨奇。老人食之不硌牙，哺喂幼嬰可代乳，病人吃了生津開胃。這種麻花，能久放而其質地不變，盛于塑料袋，能放半月 雞爪麻花因其形似雞爪而得名，是縣城西南三十五里安平集的名品。成品嫩黃，油然透亮，香脆酥焦，風味獨奇。老人食之不硌牙，哺喂幼嬰可代乳，病人吃了生津開胃。這種麻花，能久放而其質地不變，盛于塑料袋，能放半月仍然酥脆如故。即使浸泡在開水里十幾分鐘，其焦香不減，依如新出。 雞爪麻花的來歷無考，據(jù)傳有王姓者祖輩以此為業(yè)。清世宗雍正（1723）年間，安平集人劉慎，官任監(jiān)察御使刑部左侍郎，曾以此品進貢。傳至王安平一輩時，因自己年邁乏嗣無后，方傳此技于好友周大江。至今，周家已傳四代，歷100余年。雞爪麻花，折下一股用火點著，可以當紙枚點火吸煙。一股一股相接點著，一個雞爪麻花可照明走一里遠。 昔時，安平集歸屬鹿邑縣。地處柘（城）、淮（陽）、鹿（邑）、太（康）交通必經之路，是豫皖蘇魯晉客商聚集的大集，經此者，紛紛買食，以享雞爪麻花奇特風味。 制作方法：選用優(yōu)質白面，每斤面八錢香油、三錢鹽、半錢堿。先將鹽堿用溫水化于盆，兌面后，兩手將面抄成穗，再兌入香油和引酵、再揉，將面揉到光滑為止，稍停待面發(fā)起后，執(zhí)案上，刀割成塊，搓成長條，粗細如筷，四股一劑，掐取二寸長一段。擰成雞爪形狀下鍋，鍋內香油用適宜的平火，將麻花炸到杏黃色，在鍋內不出泡時，撈出即成。其制作難點有個術語，即"三分炒家，七分撈家"。翻撥麻花的撈家，是掌握火候，下鍋多少，出鍋快慢，色度好壞，是否達到酥脆，麻花造形等等技術要求的關鍵。非有傳授和長期實踐，難以具有決定質量的技術。 下一篇：柘城泡桐 |