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秦安鳳山景區(qū)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　∏匕部h鳳山風(fēng)景區(qū)位于甘肅省天水市秦安縣城東鳳山上，主要有鳳山森林公園、泰山廟、青蓮念佛堂三部分組成。2013年9月25日，秦安縣鳳山景區(qū)經(jīng)省旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)審定，評(píng)定為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。 2015年12月31日，甘肅省旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)組織現(xiàn)場(chǎng)檢查評(píng)分、專(zhuān)家評(píng)分和公示，天水市秦安鳳山景區(qū)等10家景區(qū)達(dá)到了國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)予批準(zhǔn)。 　　主要景點(diǎn)　　鳳山公園　　主要以秦安縣鳳山森林公園為重點(diǎn)人工林綠化區(qū)域，按照高標(biāo)準(zhǔn)一次性綠化成型的原則，加大綠化力度。目前，鳳山森林公園已栽植塔柏、刺柏等苗木塔柏等3.43萬(wàn)株。 秦安縣主要做法是：　　一是科學(xué)規(guī)劃。在規(guī)劃過(guò)程中，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠化、美化、香化與人文化相結(jié)合原則，選用常綠樹(shù)種塔柏、刺柏、龍柏和闊葉樹(shù)種國(guó)槐、法桐混交;風(fēng)景樹(shù)種雪松、玉蘭與灌木龍柏、高山黃楊相搭配;觀花樹(shù)種紅葉李作點(diǎn)綴，將建成四季常青，三季有花的風(fēng)景線與風(fēng)情線?！　《峭f(xié)作。林業(yè)、水利、建設(shè)等部門(mén)同力協(xié)作，水利部門(mén)籌集資金25萬(wàn)元，在鳳山森林公園修建上水工程2處，修建蓄水池4座，架設(shè)上水管道900米，保證了工程用水;建設(shè)部門(mén)保證綠化工程供水;-出動(dòng)3輛消防車(chē)，保證濱河路綠化工程供水;林業(yè)部門(mén)采取行政技術(shù)-承包責(zé)任制，抽調(diào)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員搞好整地、栽植等技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)?！　∪莿?chuàng)新機(jī)制。秦安縣通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)的方式，確定專(zhuān)業(yè)綠化隊(duì)承包造林，縣林業(yè)局與專(zhuān)業(yè)綠化隊(duì)簽訂造林協(xié)議，明確苗木質(zhì)量、栽植標(biāo)準(zhǔn)、工期和檢查驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，包栽包活，保證造林綠化質(zhì)量?！　∷氖强茖W(xué)栽植。根據(jù)工程區(qū)土壤瘠薄的實(shí)際，采取大坑深埋、帶大土球、覆膜保墑等干旱造林技術(shù)。先整地后栽植，先滲坑后栽植，栽植后及時(shí)澆水。栽植時(shí)嚴(yán)格按照“一埋二提三踏實(shí)”的技術(shù)規(guī)程，確保質(zhì)量。對(duì)所栽苗木要求必須帶大土球，側(cè)柏苗高2米，香花槐2.5米以上，根系完整。每個(gè)環(huán)節(jié)由林業(yè)技術(shù)人員檢查驗(yàn)收，不合格的及時(shí)進(jìn)行返工?！　∥迨羌訌?qiáng)管護(hù)。林業(yè)部門(mén)專(zhuān)門(mén)成立了鳳山景區(qū)治安室，抽調(diào)公安、林政人員，分片分段承包，加大管護(hù)力度。 　　泰山廟　　泰山廟古建筑群，又名鳳山，位于甘肅省天水市秦安縣城東鳳山上，是天水市唯一保存完整的明清古建筑群，建筑面積17000平方米，鳳山是從大地灣附近的九龍山向西延伸的余脈，其形似鳳凰雄峙秦安縣城，故名鳳山。　　根據(jù)明代胡纘宗《秦安志》和清代孫?！肚匕部h志》考證，泰山廟始建于元大德之前。數(shù)百年的發(fā)展過(guò)程中，泰山廟多次遭受災(zāi)害和自然侵蝕，也多次修整和擴(kuò)建，至今，山上現(xiàn)存殿宇41座，建在拾階而上的九個(gè)平臺(tái)上，分一閣、一宮、二洞、三廳、五廈、六山門(mén)、二十四殿宇，布局精巧，錯(cuò)落有致，斗拱咬合精細(xì)、彩繪絢爛、既富于變化，又渾然一體。屬于中國(guó)古典庭院園林建筑風(fēng)格。從前山門(mén)而上依次是：財(cái)神殿、東岳泰山殿建筑群、蓬萊閣、魯斑殿建筑群、五臺(tái)觀建筑群、碑林、三法宮、玉皇殿、三清殿、邀月亭和太白樓。　　全山有樹(shù)齡在300年以上的古柏32棵、石碑12塊、儒、釋、道三教塑像63座，大量的彩繪壁畫(huà)，明清迄今的秦安名人和全國(guó)書(shū)法名家為鳳山題寫(xiě)楹聯(lián)牌匾41副。被譽(yù)為"隴上鐵漢"的清代邑人安維峻詩(shī)贊曰："洞天高處是，煙井望中多"。為研究考察泰山廟的歷史文化，提供了很好的第一手參考資料。歷史的發(fā)展，形成集傳統(tǒng)、宗教、民俗、建筑、雕塑、自然風(fēng)光為一體的獨(dú)特的鳳山文化。建于乾隆十四年的蓬萊閣，成為景區(qū)標(biāo)志性建筑和古城秦安的文化象征。 　　青蓮念佛堂　　青蓮念佛堂雄踞于歷史文化名城秦安縣(古成紀(jì))東南的鳳山之上,是秦安縣重點(diǎn)保護(hù)的名勝古跡之一。青蓮念佛堂以祖籍秦安的唐代大詩(shī)仙、佛門(mén)三寶弟子李白大德居士的法名“青蓮”命名，同時(shí)，也因此地原有紀(jì)念李白的“太白祠”，這里便成了人們敬仰先賢、登高覽勝、修身養(yǎng)性之地?！　〗?jīng)天水市、秦安縣兩級(jí)政府宗教部門(mén)批準(zhǔn)，2003年以來(lái)，秦安鳳山泰山廟頂“太白祠”成為秦安縣佛教協(xié)會(huì)會(huì)址及全縣廣大信教群眾依法開(kāi)展正常宗教活動(dòng)的場(chǎng)所。此處的青蓮念佛堂規(guī)模宏大，氣勢(shì)雄偉，香煙繚繞，梵音悠揚(yáng)，實(shí)為膜拜者的凈土?！　∏匕卜鸾虆f(xié)會(huì)進(jìn)駐“太白祠”后,對(duì)該祠進(jìn)行了全面維修,對(duì)周?chē)淖糇隽送咨撇疬w和安置,拓寬夯實(shí)了行道,美化了環(huán)境?！疤嘴簟痹ㄖ稚舷聝蓪?一層為主殿,供釋迦牟尼等諸佛像,二層為“藏經(jīng)樓”,所藏的《大藏經(jīng)》、《世界佛教名著》、《茗山日記》等極為珍貴。深入藏經(jīng)樓,讓人受到佛教思想的熏陶。在主殿左右維修了“觀音殿”和“地藏殿”,同時(shí)還增建了僧房、客堂、齋堂、辦公室等,完善了配套設(shè)施?！　?007年5月，秦安佛教協(xié)會(huì)有幸得南海普陀山“法雨禪師”張國(guó)霖大德居士的邀請(qǐng)，上海卞林妹大德居士為修建念佛堂傾注了心血。紀(jì)信祥、卞林妹二位佛門(mén)伉儷傾注多年積蓄，攜女兒紀(jì)群、紀(jì)菊、紀(jì)春和三位賢婿為青蓮念佛堂工程捐助80余萬(wàn)元，并再次捐資10余萬(wàn)元，為念佛堂從緬甸恭請(qǐng)重約18噸的阿彌陀佛圣像一尊?？h內(nèi)外廣大佛教弟子和信眾捐款70多萬(wàn)元，在社會(huì)各界的大力支持下，修建了高大雄偉的念佛堂?！　∏嗌從罘鹛没A(chǔ)部分采用了井樁鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)，分地上殿堂和地下殿堂。由世界著名高僧釋凈空老法師親筆題寫(xiě)的“青蓮念佛堂”匾額，及凈根、蘇澤立、道生、張國(guó)霖、劉承凱、董延明、李勣、王元喜等法師及著名書(shū)畫(huà)家創(chuàng)作的書(shū)畫(huà)、碑文，使念佛堂翰墨生香，丹青溢彩，殿宇生輝。

秦安文廟為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　秦安文廟

可泉寺為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)、文化旅游景點(diǎn)?！　】扇?/p>

上關(guān)明清街為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)?！　∏匕采详P(guān)明清一條街現(xiàn)有臨街鋪面230余間，總建筑面積5500余平方米，道路全長(zhǎng)500米，平均寬8米，總面積為3780平方米，鋪面均為明清時(shí)期建造的土木結(jié)構(gòu)建筑，是當(dāng)時(shí)秦安縣主要的商業(yè)鋪面，屬縣級(jí)文物保護(hù)單位。

秦安解放紀(jì)念館為紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、愛(ài)國(guó)主義教育基地?！　∏匕步夥偶o(jì)念館成立于2012年8月1日，占地面積400多平方米，位于縣城南街。紀(jì)念館展廳分四個(gè)單元，分別為紅25軍長(zhǎng)征過(guò)秦安，秦安黨的秘密組織，大軍西指—解放秦安和繼承光榮傳統(tǒng)，建設(shè)美好秦安，共展出各類(lèi)圖片200余幅、革命歷史文物40余件?！　?935年8月11日，中國(guó)工農(nóng)紅軍第25軍經(jīng)麥積區(qū)新陽(yáng)鎮(zhèn)蝣蜒咀從料光石峴進(jìn)入今秦安境內(nèi)，沿千戶、西山一線向縣城疾進(jìn)。午時(shí)，經(jīng)60里急行軍的紅25軍部隊(duì)下山后，從神明川（農(nóng)民村）、川口直插葫蘆河，徒涉渡葫蘆河，經(jīng)飲馬巷攻進(jìn)縣城，迅即控制全城，國(guó)民黨秦安縣縣長(zhǎng)楊天柱、甘肅交通司令部駐秦安王介臣部聞風(fēng)而逃。紅軍進(jìn)城后，隨即打開(kāi)監(jiān)獄，釋放了被關(guān)押的群眾100多人，午后，紅軍在縣城體育場(chǎng)召開(kāi)群眾大會(huì)，宣傳黨的抗日主張，號(hào)召秦安人民團(tuán)結(jié)起來(lái)，同全國(guó)人民一道，共同抗日，收復(fù)東北失地。８月12日，紅25軍以梯次隊(duì)形，交替掩護(hù)，繼續(xù)北上，宿營(yíng)安伏。13日后離開(kāi)秦安繼續(xù)向北挺進(jìn)。　　1943年6月，中共隴東地委特派員沈遐熙來(lái)秦安開(kāi)展黨的秘密工作，先后吸收安清明、蘭春明、馬文清、蘭春秀入黨，1946年2月建立蘭家村黨支部。1947年春，中共甘肅工委特派員葛曼介紹在國(guó)民黨甘肅省保安7團(tuán)任副官的贠志毅加入黨組織；1947年春，甘工委特派員葛曼、陳超群等同志，組建并領(lǐng)導(dǎo)郭嘉黨小組，先后在郭嘉、王甫、魏店黑石頭和華家?guī)X等地開(kāi)展黨的秘密工作。1948年8月，張智成、贠志毅動(dòng)員“紅幫大爺”贠壽山參加黨的活動(dòng)。他們以幫會(huì)為掩護(hù)，以賣(mài)饃為職業(yè)，開(kāi)展秘密工作。1948年12月，成立韓川黨支部。1949年3月，成立汪堡黨支部。1949年6月，成立贠家岔黨支部。到1949年8月4日秦安解放，全縣先后建立了蘭家、金盆灣、汪堡、高莊、韓川、贠家岔6個(gè)黨的支部和郭嘉黨小組，共有黨員141人。 　　1949年7月28日，解放軍第一野戰(zhàn)軍1軍1師、7軍20師在隴山要隘固關(guān)全殲馬步芳“精銳鐵騎”騎兵14旅及248師騎兵團(tuán)大部，砸開(kāi)西進(jìn)大門(mén)。8月3日，第一野戰(zhàn)軍解放蓮花鎮(zhèn)及周?chē)貐^(qū)。彭德懷率一野總部進(jìn)駐蓮花鎮(zhèn)，并在蓮花鎮(zhèn)居住半個(gè)多月，其間先后發(fā)布了對(duì)西北戰(zhàn)局具有重大意義的蘭州戰(zhàn)役、攻占銀川、西寧等重大戰(zhàn)役的作戰(zhàn)命令。4日，1兵團(tuán)1軍軍長(zhǎng)賀炳炎、政委廖漢生率部北上，解放秦安縣城，軍部進(jìn)駐縣城牛家公館，隨即成立縣人民政府，由1軍民運(yùn)部長(zhǎng)王聚賢代理縣長(zhǎng)，接管舊政權(quán)。9日，接管工作隊(duì)一行27人到達(dá)秦安，與部隊(duì)辦理了交接手續(xù)，正式成立中共秦安縣委，竇述任縣委書(shū)記，楊培發(fā)任縣長(zhǎng)?？h委、縣政府召開(kāi)群眾大會(huì)，宣傳黨的政策和人民解放戰(zhàn)爭(zhēng)的大好形勢(shì)，組織動(dòng)員全縣人民群眾千方百計(jì)籌集糧草和其它物資，踴躍報(bào)名參軍，支援人民解放軍，解放大西北?！　?013年7月，秦安解放紀(jì)念館被命名為甘肅省愛(ài)國(guó)主義教育基地?！　?/p>

西番寺為秦安縣文物保護(hù)單位。　　西番寺位于今隴城鎮(zhèn)西南1公里盤(pán)龍山之西番坪，相傳始建于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，早建廟宇曰無(wú)憂。無(wú)憂之意，一說(shuō)是秦始皇誅阿育王后，戰(zhàn)亂悉平，再無(wú)后顧之憂。另一說(shuō)是誅阿育王后，觀盤(pán)龍山麓有出帝王跡象，奏請(qǐng)始皇在此山頭積麥崖處鑿一處地藏王洞，以破其穴，曰無(wú)憂，后曰無(wú)憂寺，今名西番寺?！　√铺谪懹^年間，佛教大興，西番寺有牌曰“貞觀三年尉遲恭敬德督建?！苯?jīng)過(guò)多次的維修和擴(kuò)建，廟宇壯觀，樓臺(tái)錯(cuò)落有致，風(fēng)景幽雅。第一個(gè)臺(tái)地是小巧玲瓏的土地廟、魁星廟和拋物線形建筑的磨針洞。第二臺(tái)地，右邊是靈官殿，左邊是戲樓、劇場(chǎng)和僧房。第三臺(tái)地是寺廟的重點(diǎn)建筑，有山門(mén)和鐘樓，院內(nèi)正中長(zhǎng)一棵形如巨傘的盤(pán)龍槐，右邊是子孫宮、考察殿，左邊是藥王殿、壽星殿和彌勒佛殿，中間就是無(wú)量大殿。再上就是在積麥崖掘開(kāi)的地藏王洞，洞頂懸“貞觀三年尉遲恭敬德督建”的木牌。洞門(mén)有磚刻對(duì)聯(lián)一副，上聯(lián)為“若不回頭誰(shuí)替你救苦救難”，下聯(lián)為“如能轉(zhuǎn)念何須我大慈大悲”，橫題為“元通宮”。最高處就是如來(lái)佛殿和玉皇閣，凌空飛架，勢(shì)如懸空，呈棱錐形，分層而建。整體的玉皇閣高十余米，巍峨軒昂，丹青彩繪，歇山屋頂，飛檐高翹，獨(dú)具一格。　　西番寺廟會(huì)是天水地區(qū)歷史最長(zhǎng)、規(guī)模最大、最具民俗文化特色的民間盛會(huì)之一。每逢農(nóng)歷三月十九廟會(huì)日，山場(chǎng)景觀，首推遍布山坡的龍柏花。龍柏，早春先葉開(kāi)花，每年三四月間，龍柏花競(jìng)相開(kāi)放，一簇簇，一叢叢，挨在一起，抱成一團(tuán)，連成一片，爭(zhēng)妍斗奇。遠(yuǎn)望宛如片片粉紅相間的浮云，縷縷清香沁人心脾。寬闊的略陽(yáng)川既回蕩著濃郁的節(jié)日氣息，又散發(fā)著撲鼻的花香。龍泉村、媧皇村、鳳尾村、略陽(yáng)村、西關(guān)村顯得更加紅火熱鬧，這里的村民們從夜間零時(shí)就開(kāi)始上山朝拜，按當(dāng)?shù)亓?xí)語(yǔ)說(shuō)就是看誰(shuí)家先上了頭香。大家為點(diǎn)燃第一柱香而爭(zhēng)先恐后，“氣氛”十分火爆。天一亮，周?chē)鷰资锏氐哪信嫌讘阎鴼g快的心情，邁著虔誠(chéng)的腳步，從四面八方紛紛趕來(lái)參加一年一度的西番寺廟會(huì)，近者在天水市境內(nèi)，遠(yuǎn)者有來(lái)自陜、甘、寧、豫等地。每年參加廟會(huì)的人將近萬(wàn)人?！　∶鳌肚匕仓尽酚涊d：“盤(pán)龍山，盤(pán)迴如龍，不下數(shù)百里。聯(lián)大隴，連三陽(yáng)，其上為西番坪，其坪下瞰隴城，有太白廟?！碑?dāng)你登臨西番坪，騁目東望，關(guān)山青蒼橫莽，出沒(méi)云煙之中。再看那帶川百里的略陽(yáng)川，撲人眼簾的便是那峰巒環(huán)抱的隴川曉耕，綠樹(shù)掩映的萬(wàn)家煙井，穿越帶川的絲綢古道，川-蛇的蓮花屯玉。山人煙云，莽莽蒼蒼，渾然一體，蔚為大觀。真讓人心曠神怡，浮想聯(lián)翩?！　?009年5月，西番寺被秦安縣人民政府公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位。　　隴城鎮(zhèn)　　隴城鎮(zhèn)位于縣城東部，距縣城45公里。東連張家川回族自治縣，南接清水縣，地處張家川、清水、秦安三縣交界地帶，鎮(zhèn)域面積78.94平方公里，全鎮(zhèn)現(xiàn)有30個(gè)行政村，68個(gè)村民小組，6534戶，總?cè)丝?1272人；男16423人，女14849人，其中農(nóng)業(yè)人口22452人，非農(nóng)業(yè)人口8820人；人口密度393人/平方公里。全鎮(zhèn)總耕地面積59310畝，其中山地53367畝…… 詳細(xì)++

田家寺為文化旅游景點(diǎn)。　　田家寺位于清水河下游的蓮花鎮(zhèn)，建于隋朝開(kāi)皇八年（588年）以前。這座佛寺為何名曰“田家寺”，這里有一段奇妙的傳說(shuō)。　　某年陜西的麥子熟了，蓮花鎮(zhèn)有一位姓田的麥客子去陜西趕麥場(chǎng)，麥子快要割完即將回家的時(shí)候，晚上這位田麥客住在岐山與鳳翔交界處的紫金山佛寺里，夜間田麥客做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)一位菩薩對(duì)他說(shuō)：“我要到你們蓮花鎮(zhèn)那里去……”天一亮，這位麥客就按夢(mèng)中所托找到了菩薩大殿，一看大殿佛像滿座，一會(huì)兒，有一尊菩薩像搖動(dòng)了三下，田麥客認(rèn)定這就是托夢(mèng)要去蓮花鎮(zhèn)的那位菩薩了。于是，田麥客就按夢(mèng)中所托之法偷偷地背著檀香木菩薩像往回家的路上跑，看護(hù)佛寺的人發(fā)現(xiàn)有人偷走了菩薩像，料定是甘肅省麥客所為，就急忙吆喊村里人手拿鐵叉等工具向西北方向追趕，眼看著就要追上了，突然天降雷雨，田麥客跑的前方曬著太陽(yáng)，身后面卻下起了雷雨冰雹。追趕的人一致認(rèn)為這是菩薩顯靈了，所以大家就再也不追了，議論著向回家的路上走去了。麥客背著菩薩像終于回到了蓮花鎮(zhèn)。說(shuō)也奇怪，進(jìn)了蓮花鎮(zhèn)不多遠(yuǎn)，菩薩像怎么也背不動(dòng)了。這位麥客把經(jīng)過(guò)向鎮(zhèn)里的人敘述了一番，大家奔走相告，捐資建寺。更奇怪的是在破土建寺時(shí)，此地發(fā)現(xiàn)了一根長(zhǎng)約丈許、圍約4尺的八卦石柱，大家議論著說(shuō)，如果再有這樣的一根配上為兩面柱石那該多好，有人說(shuō)，肯定還應(yīng)該有一根。于是，大家就供起香案，向菩薩祈禱。時(shí)隔三日，天降大雨，大雨過(guò)后清水河河水暴漲，待水悉平后，在下游胡家嘴處的河灘里，有一根石柱的一半露在泥面，人們驚喜的將石柱挖抬到岸，一量大小正好和原來(lái)的一根相等，也是一根八卦柱……從此，人們把挖出石柱的地方就一直叫“石卦川”?！　∷陆ǔ珊螅蠹揖蜑樗碌拿Q(chēng)說(shuō)法種種，后來(lái)大家認(rèn)為菩薩是由田麥客背來(lái)的，建寺的這塊地也正是姓田人的地，由此大家一一稱(chēng)這座菩薩寺名曰“田家寺”，這就是田家寺的由來(lái)。同時(shí)，在陜西紫金山地區(qū)有同樣的傳說(shuō)，說(shuō)是大佛殿空位的菩薩像被甘肅省的麥客背走了……　　田家寺最初建在蓮花鎮(zhèn)南的老營(yíng)山腳下，也就是現(xiàn)在蓮花中心小學(xué)的校址所在地。據(jù)當(dāng)?shù)乩先酥v，清同治年間在寺之西曾建有廟宇、樂(lè)樓，但不知?dú)в诤螘r(shí)。民國(guó)16年（1927年）在原田家寺院內(nèi)擴(kuò)建蓮花鎮(zhèn)小學(xué)時(shí)掘得一石碑，長(zhǎng)約三尺，寬約二尺，中間刻有“隋開(kāi)皇八年重建”字樣，可見(jiàn)田家寺歷史久遠(yuǎn)，幾毀幾建。同時(shí)也出土了敷有紅褐色花紋的白陶和彩陶。在山根半崖的神仙洞中挖出了幾尊石質(zhì)佛像，連同陶器上交縣文物管理處保存。清同治元年（1862年），蓮花地區(qū)是回民反清斗爭(zhēng)的集結(jié)據(jù)點(diǎn)和王城所在地，當(dāng)?shù)孛癖姙榱吮Ｗo(hù)佛像寺廟，將檀木菩薩像曾護(hù)送到秦安縣城的興國(guó)寺加以保護(hù)。同治十年（1871年）戰(zhàn)亂平息，蓮花鎮(zhèn)的民眾將佛像遷回了蓮花鎮(zhèn)。民國(guó)9年（1920）地震，寺廟多毀，檀木像又被搬進(jìn)了蓮花城里的“菩薩樓”敬拜。民國(guó)時(shí)期的蓮花城是一座長(zhǎng)寬各約300米，東、西、北三面筑有城墻，南靠堡子山的一座方城，城的西面有城門(mén)和戲臺(tái)，東面有菩薩樓?！　〗夥徘跋Γ兴_尊像又搬上了三臺(tái)堡，堡門(mén)上 書(shū)“蓮花峰”、“三臺(tái)堡”磚刻字樣。郭令儀先生為“三臺(tái)堡”門(mén)撰書(shū)楹聯(lián)曰：蓮峰屬八景，古寺基三臺(tái)。劉順先生又書(shū)曰：半空嵐氣。并撰書(shū)楹聯(lián)曰：云涌蓮臺(tái)出天上，風(fēng)送鐘馨落人間。明中丞胡纘宗《秦安志》中有“八觀”、“十詠”，“蓮花屯玉”屬“十詠”之一。《秦安志》載：“蓮花屯玉：新陽(yáng)、瓦亭、水洛、略陽(yáng)皆于蓮花西南而入縣川，遠(yuǎn)望之，一川四水，參差若屯，謂非一都會(huì)歟！”至民國(guó)時(shí)期“蓮峰疊青”屬秦安八景之一。三臺(tái)堡為何又稱(chēng)蓮花峰呢？郭令儀先生曰：　　蓮花寺觀古高峰，水抱山環(huán)一望中?！　∷螌涺催^(guò)此境，象形命名蓮花峰。　　可見(jiàn)“蓮花峰”一名由來(lái)于宋代宋將之見(jiàn)，距今已有八百多年的歷史。　　現(xiàn)在的“蓮花峰”，經(jīng)蓮花民眾捐款重建，已是亭臺(tái)樓閣，雕梁畫(huà)棟，古柏參天，花草溢香的游覽勝地。第一臺(tái)有堡門(mén)、0。0為二層重檐，飛檐翹脊，紅柱綠瓦，形似亭狀，風(fēng)鈴清脆。內(nèi)列名人字畫(huà)，是一座文化交流的風(fēng)景樓。第二臺(tái)有土地廟、藥王廟、孤魂廟、財(cái)神廟。第三臺(tái)為正院，正殿的大門(mén)兩旁有鐘樓、鼓樓。山門(mén)的兩根石柱正是原田家寺所用的八卦石柱。正院內(nèi)有菩薩大殿、玉皇殿、文昌宮、子孫宮、關(guān)帝廟。院中置一高約5米的“寶鼎”。這些建筑群，有的高大雄奇，飛檐翹脊，有的小巧玲瓏，典雅別致。從外觀看，或是游龍戲水，或是犀牛望月。當(dāng)你登游三臺(tái)堡，站在那臺(tái)亭樓閣的蓮花峰，鷹臨俯瞰，有源自隴山的清水河和水洛河在蓮花峰下交匯，有來(lái)自隴山的青龍山和綿亙?cè)旱睦蠣I(yíng)山在蓮花峰隔河相望。青龍山頭有雷祖廟遺址，老營(yíng)山上有北周大將軍權(quán)景宣墓。尤其那穿鎮(zhèn)而過(guò)的秦（安）莊（浪）公路，在小城鎮(zhèn)建設(shè)中被改造得平直寬敞，柏油路像青色緞幅，承載著絡(luò)繹不絕的車(chē)輛穿梭而過(guò)，使人們對(duì)未來(lái)充滿了希望。相傳在很早以前，青龍之巔有一古臺(tái)（池），沿山脊引東來(lái)之水，培成盛開(kāi)的蓮花，自此聞名，蓮花一名由此而來(lái)。蓮花峰下蓮花川，其川抱石門(mén)，帶水洛，吞隴水而入錦帶峽。迤東為顯石峽，有顯親縣古城。西北為扯弓塬，俯仁大，輯威戎，而達(dá)靜寧，真可謂：千山競(jìng)秀，萬(wàn)壑爭(zhēng)流；兩條銀漢，一川星月；二山對(duì)峙，若抱若合；千家村煙，八面云海；蓮花屯玉，霧氣騰涌。好一派萬(wàn)象風(fēng)采，真令人心旌蕩漾?！　∶磕甑霓r(nóng)歷正月十五日，蓮花峰香煙繚繞，馨聲悠悠。各路民眾，接踵而來(lái)，善男信女，云集斯峰，舉行慶典，祈福思善，佛光普照，盛世空前。蓮花鎮(zhèn)鑼鼓喧天，炮聲隆隆。社火陣陣，千姿百態(tài)。真是人如潮，花似海，熱鬧非凡。　　秦安縣人民政府2009年5月公布蓮花峰為縣級(jí)文物保護(hù)單位。

　　秦安縣博物館位于縣城興國(guó)文化廣場(chǎng)北側(cè)，緊鄰全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位興國(guó)寺。該館占地面積1700平方米，建筑面積860平方米。館藏文物3592件，其中國(guó)家一級(jí)文物22件，二級(jí)77件，三級(jí)478件，從距今1億年的魚(yú)化石，距今2500萬(wàn)年的鏟齒象牙化石，新石器時(shí)代人類(lèi)生產(chǎn)生活用具，到明清時(shí)期的文物都有收藏，沒(méi)有缺環(huán)和斷代，堪稱(chēng)研究地域文化和人文歷史的實(shí)物資料庫(kù)。新石器時(shí)代的人面器口彩陶瓶，馬家窯文化的旋紋四板彩陶甕，齊家文化的玉器，唐代的海馬瑞獸葡萄紋銅鏡，北朝至唐代的佛教石刻等許多文物都是舉世無(wú)雙的藝術(shù)珍品。2009年5月，被評(píng)為國(guó)家三級(jí)博物館?！　】h博物館的基本陳列為《成紀(jì)八千年——秦安歷史文物精品陳列》，按照華夏文明的曙光，青銅時(shí)代文化和成紀(jì)遺珍三個(gè)單元，分門(mén)別類(lèi)地進(jìn)行陳列。第一部分華夏文明的曙光，重點(diǎn)展示距今7800——4000年這一時(shí)段內(nèi)，秦安先民的生存環(huán)境、經(jīng)濟(jì)文化狀況以及大地灣一期文化的彩陶，證明秦安是黃河流域中上游早期文化的發(fā)祥地。第二部分青銅時(shí)代的文化，重點(diǎn)展示齊家文化至商周時(shí)期的玉器、陶器等器物，表現(xiàn)秦安這一時(shí)期多元性的物質(zhì)文化。第三部分成紀(jì)遺珍，表現(xiàn)秦安設(shè)縣后經(jīng)濟(jì)的繁榮和社會(huì)生活的影響。2007年5月又推出了《秦安館藏書(shū)畫(huà)展》，從館藏書(shū)畫(huà)中遴選出明代胡纘宗、清代安維峻以及明福等人書(shū)畫(huà)珍品85幅，陳列主題鮮明，設(shè)計(jì)新穎，在社會(huì)上產(chǎn)生了較大反響?！　∏匕部h博物館被列為天水市愛(ài)國(guó)主義教育基地，是天水市委、天水市人民政府公布的文明景區(qū)之一。自2008年3月免費(fèi)開(kāi)放以來(lái)，內(nèi)部管理日臻完善，旅游參觀人數(shù)逐年增多，受到觀眾普遍好評(píng)?！　∨d國(guó)鎮(zhèn)　　興國(guó)鎮(zhèn)地處秦安縣城，是全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、商業(yè)流通、旅游的中心。興國(guó)鎮(zhèn)解放前稱(chēng)街泉鎮(zhèn)，1954年改名為城關(guān)鎮(zhèn)，1984年更名為興國(guó)鎮(zhèn)至今。1985年全鎮(zhèn)11個(gè)村，7個(gè)居委會(huì)，共有6116戶，25242人。其中農(nóng)業(yè)3461戶，16231人，工農(nóng)業(yè)部產(chǎn)值433.17萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入342元。2004年1月撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后，全鎮(zhèn)轄34個(gè)行政村，6個(gè)社區(qū)居委會(huì)…… 詳細(xì)++

　　云臺(tái)山歷史悠久，文化底蘊(yùn)相當(dāng)深厚。解放后，在云臺(tái)山山腳下的高廟村挖掘出土了齊家文化類(lèi)型的紅陶罐、漢代灰陶盆等文物，還有新石器時(shí)期的仰韶文化遺址。相傳很早以前，這里居住著一個(gè)姓高的農(nóng)戶，他主持在云臺(tái)山的山頂上建了一座東岳泰山廟，故起名曰高家廟。雖然高家廟到底建于何時(shí)，暫時(shí)無(wú)從考證，但最遲可推至北宋崇寧年間，距今已有900多年的歷史。當(dāng)時(shí)，廟內(nèi)就已經(jīng)建有無(wú)量殿、靈官殿、圣母宮等宮殿。明洪武年間在廟宇四周筑起了堡墻，至今在云臺(tái)觀四周還有一些斷壁殘?jiān)梢?jiàn)一斑。清雍正三年（1725年）建鐘樓一座，并鑄八卦大鐘一鼎，據(jù)說(shuō)這鼎大鐘的聲音洪亮，音色純正，方圓五六十里都能聽(tīng)到鐘聲。民國(guó)9年大地震，廟宇多數(shù)被震塌。1987年，附近群眾自籌資金重修無(wú)量殿、靈官殿、圣母宮、社稷宮和鐘樓，這些宮殿的內(nèi)外均有彩繪壁畫(huà)，共有大象塑像16尊。其中靈官殿有邑人安維峻敬書(shū)的“護(hù)國(guó)佑民”牌匾一面；圣母宮懸有蕭嫻題寫(xiě)的“圣母宮”牌匾一面，魯岱山下氏許行題寫(xiě)的“九天云裊”牌匾一面。　　 云臺(tái)山西北邊的山腳下建有高大雄偉的云臺(tái)山劇場(chǎng)，每年春、秋兩季，當(dāng)?shù)厝硕家诖烁髋e行一次大型廟會(huì)，每次都要請(qǐng)有一定知名度的劇團(tuán)唱四天四夜的秦腔。每到舉行廟會(huì)的時(shí)候，云臺(tái)山上下燈火輝煌，看戲的、焚香的、買(mǎi)貨的，各地游客與商販絡(luò)繹不絕，簡(jiǎn)直熱鬧極了。此時(shí)，云臺(tái)山變成了當(dāng)?shù)厝罕婇_(kāi)展文化娛樂(lè)活動(dòng)和進(jìn)行商貿(mào)交流的重要場(chǎng)所。　　 1989年，云臺(tái)山高家廟仰韶文化遺址被列入縣級(jí)文物保護(hù)單位，立碑建檔，加以保護(hù)。

　　鳳山之后的堡子坪左右對(duì)稱(chēng)地分布著兩個(gè)古堡，其左為花果山堡，右為太平堡，太平堡明志中稱(chēng)為天齊堡。清代，堡與舊城墻連一體，位居險(xiǎn)隘，居高臨下，易守難攻，為守衛(wèi)縣城的重要軍事設(shè)施，但歷史上曾多次被攻破，它見(jiàn)證了慘烈的戰(zhàn)斗，經(jīng)歷過(guò)血與火的洗禮，因而顯得滄桑厚重。如今，它已殘敗不堪，夕陽(yáng)掩映下的殘墻剩堵屹立于鳳山之上，讓登臨者生出許多懷古的幽思。2000年太平堡交于佛教學(xué)會(huì)管理，居士們集資修建了以故里詩(shī)仙李白命名的“青蓮尊經(jīng)佛堂”。

　　九龍山即中山梁，屬大隴山支脈，“九龍挺秀”為明代秦安“十詠”之一，“東四十里曰九龍山，其山九峰，踟躅如龍，東自隴，西自秦，磅礴百里，為縣之主山。峰巒瑰壘，望之昂然，有九龍湫、九龍廟?！薄扒卦谌f(wàn)山中，九龍之秀崛然起，蔚然集，有不與眾山同者，鐘靈孕秀，人以歸是山焉?！保ā肚匕仓尽ど剿罚?。在中山廟溝附近，九條各具態(tài)勢(shì)的支脈盤(pán)迴呼應(yīng)，逶迤騰躍如九龍相戲，峻秀綿邈。最高峰為四顧山，舊稱(chēng)高峰，海拔1982.8米，蔚然獨(dú)秀，為縣東最高點(diǎn)。“九龍之峰，高出眾山，夕陽(yáng)返照，掩映千壑，行人倚馬罔不徘徊焉。”（胡纘宗語(yǔ)）　　九龍山在簸箕灣梁突兀渾起，又陡然跌落，山下有棲鳳臺(tái)，建有九龍廟。廟始建于元大德八年（1304年），祠九龍山圣母。據(jù)現(xiàn)存于九龍廟的元代碑文記載：“九龍層巒疊嶂，巨壑幽谷，啟肇原隴……草木貢四時(shí)之秀，煙霞共千山之奇，真仙靈之窟宅?！北挠涊d地震之后，在九龍廟附近，涌出一眼清泉，為九龍山圣母之湫泉，稱(chēng)九龍湫?！熬琵堜锌摺币矠椤肚匕仓尽匪Q(chēng)“八觀”之一，清乾隆二十七年曾在湫上建起“八卦玄井亭”。清代牛運(yùn)震、董秉純、諸為霖等秦安知縣和孫海等地方士紳鄉(xiāng)賢每至天旱之年常去此地取湫求雨，留下許多文字和碑刻。附近另有五女峰，喇嘛墳，邊家河脫骨寺等圣母圣跡?！　【琵埳缴綆n起伏，群峰掩映，山頂松柏青翠，山谷綠蔭匝地，清流涓涓，為縣東重要的自然人文景觀之一。　　

　　常平堡農(nóng)村公園坐落在秦安縣隴城鎮(zhèn)常營(yíng)村常坪山上。整個(gè)堡子形如一條船，居高臨下，易守難攻。清同治年間，回民軍集中火力連攻三晝夜，未能攻破。當(dāng)?shù)亓鱾髦皇酌裰{：“鐵打銅鑄的常家堡，巍巍不動(dòng)的半個(gè)城?！北ぷ又两癖４嫱旰?。從上世紀(jì)八十年代開(kāi)始，由族人?？〗芫栀Y，于堡內(nèi)修建亭臺(tái)樓閣，種植花草樹(shù)木，現(xiàn)已被開(kāi)辟為一所農(nóng)村游樂(lè)公園。　　來(lái)到山腳下，眼前是高約幾十米的懸崖峭壁，猶如刀削斧劈。沿著后山蜿蜒盤(pán)旋的水泥臺(tái)階，拾級(jí)而上，就來(lái)到了堡門(mén)前。堡門(mén)磚木結(jié)構(gòu)，古樸莊重，上 書(shū)“常平堡”三個(gè)楷書(shū)大字。進(jìn)入堡內(nèi)，一條畫(huà)廊直通公園門(mén)口?！　」珗@正中是一個(gè)八卦形的花園，植滿四季花卉，香氣襲人。周?chē)€有四個(gè)小花圃，如眾星拱月一般。涼亭、草坪、石龍、石獅、假山、松柏點(diǎn)綴其間，相映成趣。園內(nèi)建筑，古色古香。園中還有游藝室、閱覽室、展覽室，可供人們讀書(shū)看報(bào)，娛樂(lè)消遣?！　∶磕贽r(nóng)歷二月二廟會(huì)之時(shí)，鐘磬悠揚(yáng)，游人如織。人們扶老攜幼，看廟會(huì)，逛公園，個(gè)個(gè)笑意盈盈?！　∽叱龀Ｆ奖?，放眼略陽(yáng)川，眺望大地灣，會(huì)使人頓覺(jué)心曠神怡，一種“上觀千古景，下覽一村煙”的情趣會(huì)油然而生?！　‰]城鎮(zhèn)　　隴城鎮(zhèn)位于縣城東部，距縣城45公里。東連張家川回族自治縣，南接清水縣，地處張家川、清水、秦安三縣交界地帶，鎮(zhèn)域面積78.94平方公里，全鎮(zhèn)現(xiàn)有30個(gè)行政村，68個(gè)村民小組，6534戶，總?cè)丝?1272人；男16423人，女14849人，其中農(nóng)業(yè)人口22452人，非農(nóng)業(yè)人口8820人；人口密度393人/平方公里。全鎮(zhèn)總耕地面積59310畝，其中山地53367畝…… 詳細(xì)++

秦安圓通寺為文化旅游景點(diǎn)?！　A通寺地處秦安縣中山鄉(xiāng)元豐村（張灣村）村西，為北朝古寺，寺院已形成大型的建筑群，寺院建筑與周?chē)拔餃喨惶斐桑瑸楫?dāng)?shù)匾痪?。寺?nèi)殿宇大氣磅礴，塑像莊嚴(yán)，器物精細(xì)考究，楹聯(lián)匾額金石碑銘眾多，且多出名家或佛界高僧之手，名人墨寶蔚為大觀。寺內(nèi)遺存殘碑，上有“略陽(yáng)郡”等刻字，為縣內(nèi)僅存刻有“地名”的石塔，具有極高的文物考古價(jià)值。圓通地雖在中山鄉(xiāng)偏遠(yuǎn)的村落，然而經(jīng)常有天南地北的游客慕名參觀寶剎新貌、睹古寺遺風(fēng)。

秦安興國(guó)寺為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　∨d國(guó)寺座落在秦安縣城北街，是一組風(fēng)格古樸的建筑群?！肚匕部h志》記載：“興國(guó)寺創(chuàng)建于元至順三年（1332年）。該寺伽蘭殿所藏明萬(wàn)歷四十三年（1615年）胡多見(jiàn)撰書(shū)的木刻題記載：“秦邑城北有興國(guó)寺，……寺上有般若殿一座，雄鎮(zhèn)如盤(pán)，左有伽蘭殿，右有菩薩殿，環(huán)鋪如楔。中左有鐘樓，中右有鼓樓，對(duì)峙如柱。門(mén)前有金剛殿，門(mén)側(cè)有天王殿，護(hù)衛(wèi)如隊(duì)。誠(chéng)秦城一古跡，一奇觀也。”明胡纘宗撰《秦安縣志》被譽(yù)“興國(guó)梵宮”，列為秦安八景之一?！　∨d國(guó)寺的建筑多已圮毀，現(xiàn)存大門(mén)、鐘樓、天王殿和主建筑般若殿。般若殿面闊三間，長(zhǎng)11.7米，進(jìn)深兩間三椽，（前出副階一椽）寬八米。單檐歇山頂上布灰筒板瓦，正脊兩看面浮雕行龍和牡丹紋飾。兩端置龍吻，二龍怒目卷尾，張口吞脊，姿態(tài)威猛。中央置琉璃獸面米珠，兩側(cè)按等距設(shè)走獸。垂脊和戧脊上飾蹲獸、天王等。大殿副階用六根檐柱分成五間，次間兩根渾圓碩大。所有檐柱上端微向內(nèi)傾，有較顯著的柱側(cè)角，各間檐柱高度不等，有明顯的柱生起，下墊素面圓形柱礎(chǔ)。梁架結(jié)構(gòu)為徹上露明造，僅在斜梁和內(nèi)額的下皮，置直徑約十五厘米的小柱四根，擴(kuò)大了使用空間。前檐柱頭鋪?zhàn)鳛榱佔(zhàn)魅掳褐毓坝?jì)心造，補(bǔ)間鋪?zhàn)鳛榱佔(zhàn)鬟B拱出四十五度斜昂三跳并計(jì)心。轉(zhuǎn)角鋪?zhàn)鳛榱佔(zhàn)鞒鼋前喝吂敖浑[。　　興國(guó)寺般若殿，雖經(jīng)歷代多次重修，但梁架結(jié)構(gòu)，斗拱風(fēng)格，基本上保持了元代建筑的特征。明嘉靖中丞胡纘宗為此殿所書(shū)“般若”匾額懸掛于大殿欄額上方，是一件珍貴的書(shū)法藝術(shù)佳作。為妥善保護(hù)這座古建筑，一九八一年九月十日省政府公布為省級(jí)文物保護(hù)單位，一九八二年撥專(zhuān)款進(jìn)行了維修?！　∨d國(guó)鎮(zhèn)　　興國(guó)鎮(zhèn)地處秦安縣城，是全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、商業(yè)流通、旅游的中心。興國(guó)鎮(zhèn)解放前稱(chēng)街泉鎮(zhèn)，1954年改名為城關(guān)鎮(zhèn)，1984年更名為興國(guó)鎮(zhèn)至今。1985年全鎮(zhèn)11個(gè)村，7個(gè)居委會(huì)，共有6116戶，25242人。其中農(nóng)業(yè)3461戶，16231人，工農(nóng)業(yè)部產(chǎn)值433.17萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入342元。2004年1月撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后，全鎮(zhèn)轄34個(gè)行政村，6個(gè)社區(qū)居委會(huì)…… 詳細(xì)++

迎恩堡為秦安縣文物保護(hù)單位?！　∮鞅の挥谖鞔ㄦ?zhèn)神明川白鶴山上，始建于清光緒二十一年（1895）。神明川是原福建道監(jiān)察御史、“隴上鐵漢”安維峻的出生地。他于光緒二十五年釋放回家后，組織并帶領(lǐng)村民于光緒三十三年（公元1907年）在原堡子基礎(chǔ)上重修了迎恩堡，使其更加堅(jiān)固完整，以防匪患。迎恩堡有三道堡門(mén)，即入堡洞有一道門(mén)，進(jìn)入正堡有一道門(mén)，堡的退口外還設(shè)有一道門(mén)。占地面積約8畝，堡內(nèi)打有一口井，名叫“爺廟井”，因堡底有一關(guān)帝廟，故名。堡的四周分布著均勻的炮眼，并有女兒墻，堡墻高約6.6米，寬約2米。墻頭上人可以自由行走。堡內(nèi)還建有供全村人居住的房屋，堡子的退口處又叫“板頭兒”，下面是懸崖，如若堡子攻破，可在“板頭兒”處架一木板，供人從堡墻退下時(shí)逃跑，退至山上，人盡板取，敵人難以通過(guò)。1975年，迎恩堡女兒墻被拆毀，現(xiàn)在堡墻、堡洞、堡門(mén)、水井均完好，水井繼續(xù)供村民吃水，堡內(nèi)居住著幾十戶村民?！　∏匕部h人民政府2005年2月公布為縣級(jí)文物保護(hù)單位?！　　　∥鞔ㄦ?zhèn)　　西川鎮(zhèn)，位于秦安縣城西郊，東接興國(guó)鎮(zhèn)，西鄰?fù)醺G鄉(xiāng)，南靠千戶鄉(xiāng)，北與葉堡鄉(xiāng)相毗連，最南端和北道區(qū)西坪鄉(xiāng)相瀕臨，東臨河谷地帶，葫蘆河由北向南流經(jīng)東部邊緣，西小河自西向東流經(jīng)11個(gè)村匯入葫蘆河。鎮(zhèn)政府所在地距縣城1公里。310國(guó)道縱貫下王峽村至龍洼村共長(zhǎng)17公里，徑甘公路、秦王公路穿境而過(guò)，在鎮(zhèn)政府所在地侯辛村形成主干線，聯(lián)結(jié)縣城，是重要的交通樞紐。 全鎮(zhèn)共43…… 詳細(xì)++

　　街亭　　街亭位于秦安縣城東北40公里的隴城鎮(zhèn)，距大地灣遺址8公里，是一處寬約6公里、長(zhǎng)達(dá)十幾公里的開(kāi)闊地帶，是關(guān)隴大地的咽喉之地，戰(zhàn)略地位十分重要，成為歷代兵家必爭(zhēng)之地。三國(guó)時(shí)期魏蜀街亭之戰(zhàn)就發(fā)生在這里。街亭所處的位置是一個(gè)河谷開(kāi)闊，四通八達(dá)，南北山勢(shì)險(xiǎn)要，進(jìn)能夠攻，退可以守的戰(zhàn)略要地，三國(guó)時(shí)期諸葛亮派參軍馬謖為先鋒，王平為副將固守街亭，因馬謖違亮部署，又不聽(tīng)王平力諫，“依阻南山，不下拒城”，終被魏軍大將張郃所敗，諸葛亮得知街亭失守，揮淚斬馬謖，上疏請(qǐng)求自貶三級(jí)。從此，街亭便名揚(yáng)天下?！　≡陔]城鎮(zhèn)的王家川出土了一口“鐵鍋”，上鑄“漢大丞相諸葛武侯制”字樣，同時(shí)，在附近還出土了刻有“蜀”字樣的弩機(jī)、馬刺、刀、矛、盔甲等兵器。專(zhuān)家從僅有的作戰(zhàn)遺物考證，出土兵器的地方，就是馬謖、王平安營(yíng)扎寨之地。今天的隴城鎮(zhèn)，就是三國(guó)時(shí)期的街泉亭，是名副其實(shí)的古戰(zhàn)場(chǎng)。

　　秦安地處渭北黃土高原梁峁溝壑區(qū)，光照充足，雨量適中，晝夜溫差大，是全國(guó)北方落葉果樹(shù)栽培的最適宜區(qū)，也是國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)基地，尤其以蘋(píng)果為主的果樹(shù)面積達(dá)33.29萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品1.8億公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.16億元，其中蘋(píng)果面積21.11萬(wàn)畝，結(jié)果面積10.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果10136萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13563萬(wàn)元。 　　由于秦安氣候條件優(yōu)越，孕育了聞名遐邇的“花牛”蘋(píng)果，新發(fā)展的4—5代“花牛”和富士系列蘋(píng)果更是色鮮味醇，果型端正，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外俄羅斯、尼泊爾、印度等國(guó)家，國(guó)內(nèi)上海、廣州、湖南、河北、內(nèi)蒙、青海等地。1997年新喬納舍、新紅星蘋(píng)果獲甘肅省第二屆名優(yōu)特林果產(chǎn)品鑒評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)，同年矮生蘋(píng)果獲甘肅省首屆林果產(chǎn)品展覽交易會(huì)銀獎(jiǎng)。 　　秦安蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)地處甘肅省東南部，渭河主要支流的葫蘆河下游。位于東經(jīng)105°20′—106°20′，北緯34°44′—35°11′之間，海拔高度1120—1700米，屬隴西黃土高原渭北梁峁溝壑山區(qū)。地勢(shì)北高南低，西高東低，土壤深厚肥沃，屬半干旱、半濕潤(rùn)氣候區(qū)，河谷地區(qū)水源主要是境內(nèi)的葫蘆河、清水河、南小河和西小河，山區(qū)水源主要依靠集雨節(jié)灌水窖水，區(qū)域內(nèi)無(wú)工業(yè)污染，為天然綠色食品生產(chǎn)區(qū)。秦安蘋(píng)果種植區(qū)包括秦安縣行政區(qū)域內(nèi)的興國(guó)鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、云山鄉(xiāng)、劉坪鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、王鋪鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、千戶鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、五營(yíng)鄉(xiāng)十七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從事蘋(píng)果栽培的果農(nóng)有7.4萬(wàn)戶，95%的村都有蘋(píng)果園，目前栽培面積2.65萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量30000萬(wàn)公斤，2010年規(guī)劃發(fā)展到4萬(wàn)公頃，年產(chǎn)秦安蘋(píng)果40000萬(wàn)公斤。 　　

　　秦安縣屬半干旱山區(qū)，十年九旱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展受到一定的制約，花椒屬耐干旱的樹(shù)種，通過(guò)多年來(lái)群眾自發(fā)摸索,走出了一條適合當(dāng)?shù)鼗ń吩灾睬袑?shí)可行的發(fā)展路子。截止2008年底，花椒面積達(dá)到了21.65萬(wàn)畝，花椒產(chǎn)量達(dá)到840萬(wàn)公斤，花椒總收入1.68億元，農(nóng)民人均從花椒種植中得到的收入為293.6元，占農(nóng)民人均純收入1795元的16.3%，已成為全縣四大支柱產(chǎn)業(yè)之一。 　　 1、獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì) 　　 花椒屬蕓香科落葉灌木或小喬木，為喜陽(yáng)性樹(shù)種，適應(yīng)性很強(qiáng)，在海拔2200米以下均能生長(zhǎng)，喜光、喜干燥溫涼氣候，不耐嚴(yán)寒霜凍，但隨著樹(shù)齡的增大，抗寒力也顯著增強(qiáng)，花椒耐旱不耐澇忌暴風(fēng)。在年平均溫度10—15℃，年降水量500㎜左右地區(qū)長(zhǎng)勢(shì)良好，結(jié)果量也高?；ń穼?duì)土壤條件要求不嚴(yán)格，喜深厚、肥沃濕潤(rùn)的砂質(zhì)土，鈣質(zhì)壤土上生長(zhǎng)最好，花椒樹(shù)比一般果樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，省時(shí)省工，病蟲(chóng)害少，果實(shí)含水量低，采收曬干后極耐貯藏和運(yùn)輸，一般三年即可掛果。 　　秦安縣地處渭北黃土高原溝壑區(qū)，海拔高度1120—2230米，屬隴中溫帶半濕潤(rùn)半干旱氣候區(qū)，冬干夏濕，年平均氣溫10.4℃,年平均日照時(shí)間為2208.1小時(shí),無(wú)霜期平均為178天，年降雨量507.3毫米，土層深厚，氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，適宜于大紅袍、秦安一號(hào)、油椒等多種優(yōu)良花椒品種的栽培，是花椒的主要栽培區(qū)。由于獨(dú)特的自然條件和氣候特點(diǎn)，生產(chǎn)的花椒因色澤艷、顆粒大、麻味醇、質(zhì)量好，深受廣大客商的青睞。 　　 2、傳統(tǒng)與現(xiàn)代規(guī)模種植的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì) 　　 據(jù)《齊民要術(shù)》記載“蜀椒出武都，秦椒出天水”，可見(jiàn)花椒在秦安縣栽培已有三千年的歷史。秦安群眾歷來(lái)就有栽植花椒的傳統(tǒng)習(xí)慣，1988年以來(lái)，歷屆縣委、縣政府立足縣情，面向市場(chǎng)，建基地，創(chuàng)名牌，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和特產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，“做土的文章發(fā)樹(shù)的財(cái)”，大力發(fā)展花椒支柱產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)了全縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。 　　 3、花椒市場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 　　秦安縣是古絲綢之路的交通要塞，是連接蘭州、西安、隴南、隴東的中心樞紐，交通便利，信息靈通，商貿(mào)活躍，歷來(lái)商賈云集，是隴東南重要的物流集散地，加之秦安“貨郎擔(dān)”亦遍布全國(guó)各地，傳統(tǒng)的經(jīng)商意識(shí)，造就了一大批在花椒營(yíng)銷(xiāo)方面懂市場(chǎng)、善經(jīng)營(yíng)的人才。目前，全縣已建起5個(gè)花椒專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、8家上規(guī)模的花椒營(yíng)銷(xiāo)公司、100多個(gè)收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)和國(guó)內(nèi)40多個(gè)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，有花椒經(jīng)紀(jì)人300多人。生產(chǎn)的花椒產(chǎn)品主要銷(xiāo)往四川、重慶、新疆、青海、內(nèi)蒙等省市，并遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、巴基斯坦及東南亞諸國(guó)。 　　 4、花椒品牌優(yōu)勢(shì) 　　1997年選育的“秦安1號(hào)”花椒被列為全國(guó)林木良種。 　　2006年秦安花椒通過(guò)了國(guó)家-綠色食品認(rèn)證。 　　秦安縣被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)授予“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”的稱(chēng)號(hào)。 　　2009年“秦安花椒”列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。 　　秦安花椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為甘肅省秦安縣興國(guó)鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、云山鄉(xiāng)、劉坪鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、王鋪鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、千戶鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、五營(yíng)鄉(xiāng)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　天水無(wú)論氣候、土壤、日照等自然條件都非常適宜蘋(píng)果生長(zhǎng)，這里生長(zhǎng)的蘋(píng)果色、形、味俱佳，成為西北最大的蘋(píng)果生產(chǎn)基地。1974年天水被確定為全國(guó)六大外銷(xiāo)蘋(píng)果產(chǎn)地之一 　　天水市北道區(qū)廿里鋪鄉(xiāng)花牛寨，培育的蘋(píng)果新種，堪稱(chēng)蘋(píng)果中的一絕，它果形美觀，色澤鮮紅，五棱突出，個(gè)大皮薄，汁多肉厚，濃香可口，聲著華夏，這就是花牛蘋(píng)果 　　花牛蘋(píng)果的前身是紅元帥。1956年花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引來(lái)紅元帥、金冠、國(guó)光等10個(gè)苗木品種，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，經(jīng)農(nóng)民精心培育，10個(gè)苗木品種都育植成功，而且產(chǎn)量和質(zhì)量都有很快的提高。其中紅元帥以色、形、味俱佳，冠壓群芳。1965年，花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷(xiāo)。為了便于了解試銷(xiāo)情況，技術(shù)人員在蘋(píng)果箱的右上角均用鉛筆注上“花?！倍郑鳛橛浱?hào)。香港辦事處將“花?！奔t元帥賣(mài)給英國(guó)貿(mào)易商，英商又轉(zhuǎn)銷(xiāo)給美國(guó)貿(mào)易商，幾經(jīng)品嘗，花牛蘋(píng)果異彩初放，轟動(dòng)一時(shí)。香港報(bào)紙贊曰：中國(guó)的西北地區(qū)有個(gè)“花牛園”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花牛”蘋(píng)果，品質(zhì)超過(guò)美國(guó)的王牌蘋(píng)果“蛇果”，并壓倒世界各國(guó)名牌蘋(píng)果，經(jīng)香港市場(chǎng)評(píng)比，中國(guó)“花牛”蘋(píng)果奪得了世界王牌稱(chēng)號(hào)。之后，我國(guó)正式以“花?！弊鳛樘O(píng)果商標(biāo)，向外大量出口。在科研人員的努力下，“花?！碧O(píng)果新品種不斷出新，果品質(zhì)量穩(wěn)步提高，在全國(guó)一直處于領(lǐng)先水平，成為天水市的支柱產(chǎn)業(yè)。( 天水) 　　花牛蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省天水市人民0《關(guān)于確定花牛蘋(píng)果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍建議的函》（天政函[2005]15號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省天水市秦州區(qū)玉泉鎮(zhèn)、太京鎮(zhèn)、關(guān)子鎮(zhèn)、西口鎮(zhèn)、皂角鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、天水鎮(zhèn)、汪川鎮(zhèn)、中梁鄉(xiāng)、華岐鄉(xiāng)、大門(mén)鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)、伯陽(yáng)鎮(zhèn)、元龍鎮(zhèn)、社棠鎮(zhèn)、馬跑泉鎮(zhèn)、甘泉鎮(zhèn)、渭南鎮(zhèn)、中灘鎮(zhèn)、新陽(yáng)鎮(zhèn)、石佛鄉(xiāng)、琥珀鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；秦安縣興國(guó)鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、郭加鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、劉坪鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、五營(yíng)鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、云山鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；清水縣永清鎮(zhèn)、紅堡鎮(zhèn)、金集鎮(zhèn)、遠(yuǎn)門(mén)鄉(xiāng)、土門(mén)鄉(xiāng)、郭川鄉(xiāng)、賈川鄉(xiāng)、豐望鄉(xiāng)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；甘谷縣白家灣鄉(xiāng)、磐安鎮(zhèn)、安遠(yuǎn)鎮(zhèn)、八里灣鄉(xiāng)、新興鎮(zhèn)、西坪鄉(xiāng)、大石鄉(xiāng)、謝家灣鄉(xiāng)、禮辛鄉(xiāng)、大像山鎮(zhèn)10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；武山縣洛門(mén)鎮(zhèn)、鴛鴦鎮(zhèn)、四門(mén)鎮(zhèn)、馬力鎮(zhèn)、咀頭鄉(xiāng)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；張家川回族自治縣張川鎮(zhèn)、劉堡鄉(xiāng)、大陽(yáng)鄉(xiāng)、連五鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共63個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　秦安蜜桃因原產(chǎn)于甘肅“瓜果之鄉(xiāng)”秦安地區(qū)而得名。得益于當(dāng)?shù)靥厥獾臍夂蛩镰h(huán)境，秦安蜜桃色艷味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有強(qiáng)身健體，延年益壽之功效。有“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃?！敝雷u(yù)，并榮獲“中華名果”稱(chēng)號(hào)，還被列入了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　秦安蜜桃之所以色艷味美，是由其獨(dú)特的地理環(huán)境決定的。秦.安位于甘肅省東南部，天水市北部，屬隴中溫帶半濕潤(rùn)氣候，自古以來(lái)就是中國(guó)北方落葉果樹(shù)最適栽培的黃金緯度區(qū)之一。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季分明，土層深厚、光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、農(nóng)作物生長(zhǎng)期較長(zhǎng)等特點(diǎn)，都非常適合果樹(shù)的栽培。. 　　種植歷史 　　據(jù)秦安縣志記載，秦安蜜桃早在漢代時(shí)就已廣泛栽培，在唐宋時(shí)期，“齊桃”、“二格子桃”和“秋桃”就以個(gè)大、色艷、味美而遠(yuǎn)近聞名。相傳，唐太宗李世民在病中想吃故鄉(xiāng)的蜜桃，專(zhuān)門(mén)派遣使者快馬兼程到秦安采摘，從此秦安蜜桃被作為朝廷貢品，名揚(yáng)四海。. 　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 　　“天有王母蟠桃，地 圖2 秦安蜜桃獲獎(jiǎng)產(chǎn)品 　　有秦安蜜桃?！痹谇匕?，蜜桃以個(gè)大、色艷、味美、質(zhì)優(yōu)、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)豐富而譽(yù)滿全中國(guó)，因此也為秦安贏得了“瓜果之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。秦安蜜桃不僅口感細(xì)膩香甜，容易消化，而且適合各個(gè)年齡層的人食用。據(jù)專(zhuān)家檢測(cè)，其主要營(yíng)養(yǎng)成分包括：豐富的維生素C和大量人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素及多種微量元素，其中硒、鋅等含量均明顯高于其他水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，難怪中國(guó)神話傳說(shuō)常把桃和長(zhǎng)壽聯(lián)系在一起。它還含有大量果膠，每天吃兩只可以起到通便、降血糖血脂、抗目田基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用；也能促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)是保健水果、長(zhǎng)壽之果。 秦安蜜桃除強(qiáng)身健體，延年益壽之外，還可以解酒并改善宿醉。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，蜜桃含有的煙堿酸，能有效促進(jìn)血液循環(huán)，可以緩解酒后不適，很適合作為酒后水果食用。另外，秦安蜜桃還具有天然有效的美白作用。它含有天然收斂成分，可以增加肌膚的彈性，防止皺紋產(chǎn)生，對(duì)于假性皺紋和細(xì)小皺紋還具有修復(fù)作用，加之氣味芳香濃郁，深受女性青睞。蜜桃的潤(rùn)膚功能也很強(qiáng)，全株都有藥用效果，尤其是桃花的功效極其顯著。在古時(shí)的宮廷秘方中，就有用桃花煮水洗面、沐浴、飲用以美白肌膚的記載，也有用桃子榨汁加淘米水洗面，以潤(rùn)澤肌膚之說(shuō)。因桃花具有利尿活血，能清除體內(nèi)廢物的功能，所以還具有美容減肥的妙用。若將其與一些食品巧妙搭配，就又成了保養(yǎng)身體的食療佳品。. 　　品質(zhì)認(rèn)證 　　秦安蜜桃是秦安的支柱產(chǎn)業(yè)和著名品牌，它以其環(huán)保、優(yōu)質(zhì)榮獲國(guó)家級(jí)綠色食品認(rèn)證，并被評(píng)為北京奧運(yùn)推薦果品一等獎(jiǎng)，榮獲“中華名果”稱(chēng)號(hào)，還被列入了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。. 　　地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 　　2008年7月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)秦安蜜桃實(shí)施中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 　　保護(hù)范圍 　　秦安蜜桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以甘肅省秦安縣《關(guān)于確定秦安蜜桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的建議函》（秦政函〔2007〕35號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為甘肅省秦安縣興國(guó)鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、云山鄉(xiāng)、劉坪鄉(xiāng)、葉堡鄉(xiāng)、安伏鄉(xiāng)、魏店鄉(xiāng)、王鋪鄉(xiāng)、王窯鄉(xiāng)、千戶鄉(xiāng)、王尹鄉(xiāng)、興豐鄉(xiāng)、中山鄉(xiāng)、五營(yíng)鄉(xiāng)等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.

　　秦安甜醅 　　秦安甜醅是一種美味香甜、酒味甘醇的甜食品。它的制作過(guò)程是將優(yōu)質(zhì)冰糖色白小麥在石碾上舂皮后，淘凈煮熟、晾干，在不同的季節(jié)，掌握一定的溫度，用名酒曲配合發(fā)酵約36小時(shí)后即可食用。發(fā)酵工藝以曲子為主，關(guān)鍵在于掌握溫度，發(fā)酵時(shí)所反應(yīng)生成的甜醅酒，可謂稀罕之物，不僅味道特美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。在炎熱夏季，農(nóng)村的群眾習(xí)慣于將發(fā)酵好的甜醅加水燒開(kāi)，再放入中草藥，如甘草，置陰涼處降溫，每當(dāng)收割、扶犁歸來(lái)喝上一大碗清涼香甜的甜醅湯，不僅可以消除疲勞，還有活血健胃、止渴解暑之功效。

　　秦安釀皮 　　秦安釀皮是秦安著名的地方風(fēng)味小吃，釀皮的做法是將面粉用涼水和成硬團(tuán)，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉分離。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食堿，調(diào)成面漿，舀入平底盤(pán)上籠蒸熟，切以薄片，隨碗搭配。一碗黃亮透明的釀皮子加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋，再加一小撮青菜，具有色艷味美、油濃汁足、涼爽利口、噴香解暑之特點(diǎn)。其食法可涼可熱，四季皆宜。

　　秦安特產(chǎn)麻腐饃的做法：餡料用麻子磨制而成,以五香粉、食鹽、蔥花等佐料拌入并適當(dāng)加入豬油,用發(fā)酵好的面團(tuán)搟成薄餅做包皮。成品饃潔白松軟,香味獨(dú)特。

　　據(jù)史記載，人文始祖伏羲、女?huà)z氏均出生于秦安，秦安大地灣古人類(lèi)遺址比半坡古遺址還要早1500—2000年，310國(guó)道貫穿縣境，境內(nèi)風(fēng)景秀麗，物產(chǎn)豐富，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，是全國(guó)北方落葉果樹(shù)的最適生產(chǎn)區(qū)，所生產(chǎn)的杏以個(gè)大、色鮮、質(zhì)優(yōu)、汁多、味濃而在國(guó)內(nèi)享有較高聲譽(yù)。目前，全縣有杏1.1萬(wàn)畝，年生產(chǎn)杏88萬(wàn)公斤，產(chǎn)值114萬(wàn)元。主要有張弓圓、一窩蜂、凱特杏等12個(gè)品種。生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)杏遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)周邊地區(qū)。 　　

　　秦安歷史上曾以生產(chǎn)“長(zhǎng)把梨”“黑秋桃”“白脆瓜”而聞名遐邇。豐富的光照資源，深厚的黃土層，所生產(chǎn)的梨皮薄、汁多、味濃、香甜。改革開(kāi)放以來(lái)，先后進(jìn)行五大類(lèi)近20個(gè)優(yōu)勢(shì)梨品種，通過(guò)田間栽培、觀察、試驗(yàn)，從中篩選出適合本地大面積發(fā)展的早酥梨、碭山酥、雪梨、金蘋(píng)梨、香蕉梨、錦豐梨、民樂(lè)蘋(píng)果梨等，發(fā)展面積1.23萬(wàn)畝，年產(chǎn)696萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)835萬(wàn)元，尤其晚熟早酥梨以皮薄、汁多而供不應(yīng)求，運(yùn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外沿海及東南亞地區(qū)。秦安梨酸甜適口，風(fēng)味香濃，老少皆宜，已成為農(nóng)村果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)展的拳頭產(chǎn)品，也是廣大果農(nóng)致富增收的果樹(shù)種類(lèi)之一。 　　

　　鄭川鄉(xiāng)：特產(chǎn)長(zhǎng)把梨、小白脆瓜。

　　安伏鄉(xiāng)：盛產(chǎn)西瓜，以質(zhì)優(yōu)聞名。 葉堡鄉(xiāng)：盛產(chǎn)瓜果，西瓜以質(zhì)優(yōu)著稱(chēng)。傳統(tǒng)草編工藝精湛。

　　窘鍋?zhàn)?　　在發(fā)酵好的面團(tuán)中加入雞蛋、蜂蜜，揉制成大饅頭狀，用刀在頂端劃米字，入烤爐烤制即成。 　　特點(diǎn)：表面金黃、外脆里嫩，香脆可口?！　?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　米黃饃 　　米黃饃又稱(chēng)米黃甜饃。用糜子碾米成面，適度發(fā)酵，入籠蒸熟，其塊如蜂巢，色如黃蠟，味甜可口，柔酥恰好，富于營(yíng)養(yǎng)。以玉米面或蕎麥面用同樣方法制作的甜饃，稱(chēng)作“發(fā)糕”，風(fēng)味獨(dú)特，口感不亞于米黃甜饃?！　?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　秦安油糕 　　秦安油糕，四面八方的人無(wú)人不曉，它主要因口感酥美、味微甜而頗受人們的青睞，每逢節(jié)會(huì)或廟會(huì)等重大慶典活動(dòng)，當(dāng)?shù)厝丝偭?xí)慣于圍坐在一起，一邊看戲聊天，談笑風(fēng)生，一邊品嘗油糕，談古論今。油糕的制作是在蒸熟的小麥面粉內(nèi)按一定比例加上芝麻、冰糖、紅、白糖、綠、紅絲，大棗、花生、蜂蜜和青油等佐料制成糕餡，再將糕餡放入事先揉制好的面團(tuán)內(nèi)搟成契圓形狀，盛于油鍋煎至2－3分鐘，出鍋后將油糕切成條塊，上面撒少許白糖，這樣，外表色澤金黃，外脆里嫩，香脆可口的油糕拼盤(pán)便宣布大功告成?！　?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　秦安涼粉品種繁多，風(fēng)味各異，制作考究，佐料獨(dú)特。用蕎麥制成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆制作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等制作的涼粉。其中用蕎麥制作的涼粉工藝復(fù)雜，風(fēng)味俱佳。吃起來(lái)清爽可口，往往使人食欲大增，胃口大開(kāi)。　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

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