| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 庫爾勒香梨 | 庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個(gè)肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見一斑。 據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。 地域范圍 庫爾勒、尉犁、輪臺(tái)、庫車、新和、沙雅、阿克蘇、阿瓦提和分布在這些地區(qū)里的國營園（團(tuán)）場 特定品質(zhì) 庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口后沒有任何殘?jiān)杏X，采摘時(shí)，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。 文化典故 1.相傳，古代有一個(gè)叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個(gè)地方，騎死99頭毛驢，引進(jìn)99株梨樹，在當(dāng)?shù)卦灾?。其中只有一株梨樹與本地的野梨樹嫁接成功。當(dāng)梨樹上結(jié)的梨子成熟時(shí)，香氣濃郁，隨風(fēng)飄散，鄉(xiāng)親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。 2.據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。 |
| 巴州蘆葦 | 巴州是全國四大葦區(qū)之一。僅博斯騰湖就有蘆葦58萬畝，年產(chǎn)葦30萬噸。除民用編織、蓋房外，已成為造紙工業(yè)的重要原料。位于庫爾勒新城區(qū)的博斯騰湖造紙廠以優(yōu)質(zhì)的博斯騰湖蘆葦為原料，采用先進(jìn)的工藝設(shè)計(jì)，年產(chǎn)機(jī)制紙1．7萬噸。其中50克膠印書刊紙和堿法漂白葦漿板，1993年先后獲自治區(qū)新產(chǎn)品稱號(hào)，漂白葦漿板在中國國際貿(mào)易中心舉辦的“中小型企業(yè)成果博覽會(huì)，，上參展，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國近20個(gè)省市，并出口哈薩克斯但共和國。 |
| 西門塔爾牛 | 西門塔爾牛具有體大、肉多、乳蛋白率、乳脂率高、耐粗飼、易管理等特點(diǎn)，24月齡育肥公牛胴體重為605.3公斤，屠宰率達(dá)59.3%，22月齡母牛胴體重366.4公斤，屠宰率達(dá)55.4%。舍飼母牛年均產(chǎn)奶5722公斤，最高可達(dá)9000公斤以上。西門塔爾牛全疆各地都有分布，中心產(chǎn)區(qū)在南疆庫爾勒阿克蘇、喀什、和田等地。全疆存欄97.58萬頭，年出欄25萬頭。 |
| 番茄醬 | 牋牋庫爾勒生產(chǎn)的番茄外形美觀，鮮紅似火，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。以庫爾勒番茄為原料生產(chǎn)的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首，被國家輕工部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后獲中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎(jiǎng)和國優(yōu)產(chǎn)品標(biāo)號(hào)，年產(chǎn)可達(dá)2000噸，被外商稱為“無菌罐頭”，遠(yuǎn)銷東南亞、西歐、美國，日本、加拿大、港澳等國家和地區(qū)。( 庫爾勒) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
|---|