導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 清水粉殼蛋 | 夏商周時(shí)期，清水為邽戎、綿諸戎居住地。西周孝王時(shí)，嬴姓部落首領(lǐng)非子因養(yǎng)馬有功，封為王室附庸，封邑在今清水縣秦亭鎮(zhèn)境內(nèi)，是清水境內(nèi)最早的城邑。漢武帝元鼎二年析上邽置清水縣至今，以“清泉四注”而得名，是中華人文始祖黃帝的誕生地，是名副其實(shí)的“軒轅故里”，為華夏遠(yuǎn)古文明的重要發(fā)祥地之一，是西漢名將營(yíng)平候趙充國(guó)、唐始祖李虎的故里，是一代天驕成吉思汗征西時(shí)病故的地方。歷史上是清水畜牧業(yè)發(fā)展的起源地。 清水縣在歷史上曾經(jīng)是畜牧業(yè)發(fā)達(dá)之地，從伏羲文化時(shí)開始養(yǎng)六畜，為畜牧業(yè)的原始雛型。西周時(shí)秦非子因經(jīng)周五室養(yǎng)馬有功，孝王封非子邑旋秦亭為領(lǐng)地。漢代、隋朝、唐朝、明朝、清代畜牧業(yè)發(fā)展快，俗稱“畜牧天下繞”。 清水養(yǎng)雞已有三千余年，1986年以來，引進(jìn)星雜288，京白等良種蛋，縣畜牧站進(jìn)行人工機(jī)械孵化，每年為農(nóng)戶提供雛雞50-60萬只以上，1992年縣牧工商販站辦起雞場(chǎng)，填補(bǔ)籠養(yǎng)蛋雞的空白，1991 年縣飼料廠辦起種雞場(chǎng)，飼養(yǎng)羅曼父母代種雞1100只，商品代蛋雞2000只，每年孵推廣5萬只以上。1997-2002年有16戶專業(yè)戶發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖達(dá)20萬只，在他們的帶動(dòng)下，在2003-2004年永清、紅堡、白沙、松樹、白駝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)雞的人越來越多，2005年創(chuàng)建清水縣科技養(yǎng)殖園區(qū)，入住戶達(dá)到40戶，飼養(yǎng)蛋雞20萬以上，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)地，產(chǎn)品認(rèn)證。由于蛋雞產(chǎn)業(yè)的壯大，清水縣隨即成立了養(yǎng)雞協(xié)會(huì)，2006年在永清自發(fā)建起東關(guān)養(yǎng)殖小區(qū)、西李溝養(yǎng)殖小區(qū)，2007年土門倉(cāng)下村在整村推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)中，建起了養(yǎng)雞小區(qū)，入住10戶，飼養(yǎng)量達(dá)20000只以上。同時(shí)放養(yǎng)雞發(fā)展也很迅速。 2007年建成清水縣秦源種雞場(chǎng)，依托養(yǎng)雞協(xié)會(huì)引進(jìn)粉殼蛋種雞，調(diào)整紅白蛋雞的飼養(yǎng)數(shù)量，加大粉殼蛋的飼養(yǎng)規(guī)模，創(chuàng)建 “清水縣粉殼蛋”品牌。以無公害產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證為突破口，在粉殼蛋開發(fā)上邁出了可喜的一步，開創(chuàng)了我縣禽蛋產(chǎn)品實(shí)施品牌戰(zhàn)略的先河。從2008年6月以后，向社會(huì)提供粉殼蛋雞雞苗。2008年是政府提出實(shí)施“1810”養(yǎng)雞工程，每飼養(yǎng)一只蛋雞補(bǔ)助一元的優(yōu)惠政策，極大地調(diào)動(dòng)了養(yǎng)雞戶的積極性，規(guī)模養(yǎng)雞戶又有新的發(fā)展。蛋雞產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大，清水粉殼蛋逐漸發(fā)展成為傳統(tǒng)產(chǎn)品而享譽(yù)甘肅、西藏等地。 清水粉殼蛋是甘肅省天水市清水縣的特產(chǎn)。清水粉殼蛋其外在感官蛋殼光亮，色澤粉白，光滑，蛋殼硬度高，破損率底，耐運(yùn)輸，蛋黃、蛋清色澤分明，蛋黃呈圓形凸起而完整，色澤黃而鮮亮，韌性強(qiáng)。清水粉殼蛋是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 清水縣是全省蛋雞養(yǎng)殖大縣，全縣蛋雞飼養(yǎng)量達(dá)到254.53萬只，蛋產(chǎn)量8054噸。分布在清水縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的清水粉殼蛋其外在感官蛋殼光亮，色澤粉白，光滑，蛋殼硬度高，破損率底，耐運(yùn)輸，蛋重在45-65克之間，蛋黃位于中央，不移動(dòng)，蛋殼無裂紋，氣室直徑介于5-11毫米之間，蛋黃、蛋清色澤分明，無異常顏色，蛋黃呈圓形凸起而完整，色澤黃而鮮亮，韌性強(qiáng)。 蛋內(nèi)容物緊湊而有彈性，無腥味等異味，無論炒、煎、煮均口感細(xì)膩醇香。 清水粉殼蛋是該縣2006年以來全力發(fā)展的一項(xiàng)短、平、快產(chǎn)業(yè)。蛋雞養(yǎng)殖具有周期短、見效快、效益好的特點(diǎn)，在清水縣具有良好的群眾基礎(chǔ)。以秦源牧業(yè)為龍頭的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)已成為全縣畜牧業(yè)的一大重要支柱產(chǎn)業(yè)。該縣對(duì)蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖給予了大力扶持，對(duì)飼養(yǎng)規(guī)模千只以上的養(yǎng)雞戶，按每新增1只蛋雞給予1元的補(bǔ)助，去年共落實(shí)補(bǔ)助73萬元。為了進(jìn)一步提升清水粉殼蛋的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，該縣狠抓粉殼蛋品牌建設(shè)，2006年通過了省農(nóng)牧廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，2007年2月通過了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)證并核發(fā)了1000萬枚粉殼蛋無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，清水粉殼蛋“秦源”商標(biāo)通過注冊(cè)。2008年，又申請(qǐng)到產(chǎn)品條型碼，為粉殼蛋進(jìn)入超市創(chuàng)造了條件。通過各種措施，清水粉殼蛋的質(zhì)量和可信度大幅提升，被廣大消費(fèi)者稱為“放心蛋”，在穩(wěn)占天水、隴南、定西等省內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，逐步向青海、西藏、河北等省外市場(chǎng)拓展。 2013年，清水縣養(yǎng)雞協(xié)會(huì)申報(bào)的“清水粉殼蛋”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 清水縣粉殼蛋生產(chǎn)區(qū)位于甘肅省東南部，天水市東北，隴山西南麓渭河北岸支流牛頭河流域。東界陜西省隴縣、寶雞，南連麥積區(qū)，西接秦安縣，北與張家川回族自治縣毗鄰，地處隴山山地向梁峁過渡地帶，地勢(shì)總趨向東北高、西南漸低；海拔1112-2201米，清水縣粉殼蛋生產(chǎn)區(qū)域地處東經(jīng)東徑105°45′至106°30′之間，北緯34°32′至34°56′，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣白沙、永清、紅堡、白駝、松樹、王河、遠(yuǎn)門、土門、賈川、金集、郭川11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。面積1032.3平方公里，年養(yǎng)殖量100萬只，年總產(chǎn)量1.75萬噸。 下一篇：清水中藥材 |
| 清水大麻 | 大麻在清水栽培歷史悠久，自古以來為清水特產(chǎn)，素有“甘谷辣子清水麻”的美譽(yù)，名揚(yáng)關(guān)中，遠(yuǎn)銷川陜，而且大麻纖維是國(guó)際市場(chǎng)暢銷高支紗的最好原材料。清水大麻分屬皮麻型和線麻型兩種，皮麻型纖維修長(zhǎng)，皮厚膠質(zhì)大，做粗繩拉力強(qiáng)，耐水性好。線麻型纖維細(xì)柔，皮薄膠質(zhì)小，做細(xì)繩耐磨性好。下一篇：天水地毯 |
| 清水半夏 | 清水半夏 清水縣半夏協(xié)會(huì) 清半夏，又稱清水半夏、清夏、清夏片。為-用白礬加工炮制后入藥者。清半夏毒性及辛燥之性降低，化痰作用增強(qiáng)，宜用于體弱多痰、寒濕較輕者。 藥材性狀 干燥塊莖呈圓球形、半圓球形或偏斜狀。表面白色，或淺黃色，未 去凈的外皮呈黃色斑點(diǎn)。上端多圓平，中心有凹陷的黃棕色的莖痕，周圍密布棕色凹點(diǎn)狀須根痕，下面鈍圓而光滑，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，致密?？v切面呈腎臟形，潔白，粉性充足；質(zhì)老或干燥過程不適宜者呈灰白色或顯黃色紋。下一篇：清水道教音樂 |
| 天水地毯 | 地毯，古稱“地衣”、“氍毹”，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)手工藝品。早在兩千多年前，我國(guó)就出現(xiàn)了麻織地毯，最早的地毯是從西北牧區(qū)開始的。到了唐代，地毯的生產(chǎn)和應(yīng)用更為廣泛，制作工藝也有所提高，并出現(xiàn)了“絲彩絨絨香拂拂，絨軟花虛不脫物，美人踩上歌舞來，羅絲繡鞋隨步設(shè)”的紅地毯。 自古以來，甘肅地處絲綢之路之要沖，又有著得天獨(dú)厚的羊毛資源，遠(yuǎn)在唐代就有地毯生產(chǎn)。相傳，乾隆皇帝在北京設(shè)立的“地毯傳習(xí)所”就是從甘肅請(qǐng)的藝人傳授技藝的。始于民國(guó)的天水地毯，亦成為富有民族特色與地方特色的工藝品之一，所制作的產(chǎn)品尤以仿古地毯著稱中外，被國(guó)際市場(chǎng)譽(yù)為“象錦鍛一樣光彩奪目的軟浮雕”。如今，這一傳統(tǒng)工藝的發(fā)展與傳承在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下正面臨困境，需要受到世人的關(guān)注。 甘肅省天水市地毯廠生產(chǎn)的“飛天牌”地毯，圖案新穎，織工精細(xì)，經(jīng)平、洗加工，毯面色澤鮮艷，如綢緞，似剪花精雕細(xì)琢，花紋富有立體感，號(hào)稱“軟浮雕”。 10多年來，該廠產(chǎn)品質(zhì)量一直保持出口正品率在90%以上，是甘肅省地毯生產(chǎn)重點(diǎn)廠家之一，1985年獲全省地毯生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、日本、中東及東南亞等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 傳統(tǒng)工藝的悠久歷史 天水作為“絲綢之路”的重鎮(zhèn)。其深厚的古文化底蘊(yùn)和得天獨(dú)厚的自然條件，從遠(yuǎn)古時(shí)代就為地毯手工業(yè)的發(fā)展積淀了豐厚的文化基礎(chǔ)與物質(zhì)基礎(chǔ)。 天水地毯生產(chǎn)始于民國(guó)。民國(guó)5年(1916年)成立的隴南第一工藝廠，曾舉辦栽絨生產(chǎn)，采用土法染線，圖案單調(diào)，工序單一，產(chǎn)品多為馬褥子、獨(dú)立褥子、坐墊等，旋興旋廢，未形成工業(yè)生產(chǎn)能力。1973年，原天水市綜合加工廠，因產(chǎn)品滯銷，而轉(zhuǎn)產(chǎn)地毯。面對(duì)初期技術(shù)水平低的現(xiàn)狀，1986年該廠組織技術(shù)人員下大力氣研制開發(fā)新產(chǎn)品。并先后試制成功了100道藝術(shù)掛毯和90道、100道、140道機(jī)拉洗地毯，使產(chǎn)品上了一個(gè)新檔次。并于1988年12月，改稱天水市地毯總廠。 隨后，該廠通過近十年培訓(xùn)技術(shù)力量，改進(jìn)設(shè)備，又進(jìn)一步提高了地毯質(zhì)量，并開辟了外貿(mào)途徑，使企業(yè)逐步具有規(guī)模生產(chǎn)能力，成為生產(chǎn)出口地毯的專業(yè)化廠家。80年代初，該廠開始向農(nóng)村擴(kuò)散栽毯工序，并采用城鄉(xiāng)互助的形式下設(shè)110個(gè)加工網(wǎng)點(diǎn)，將勞動(dòng)密集的織毯工序分散在省內(nèi)各地進(jìn)行織作生產(chǎn)，地毯產(chǎn)量迅速擴(kuò)大。 到了80年代后期，已形成了跨地區(qū)的擴(kuò)散聯(lián)合生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)，地毯年產(chǎn)量達(dá)到兩萬平方米，在甘肅省地毯行業(yè)中占有較大份額，成為秦州區(qū)出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)業(yè)之一。其中90道機(jī)抽洗和100道機(jī)拉洗地毯獲得甘肅省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)和工藝美術(shù)品“百花獎(jiǎng)”、榮獲中國(guó)輕工部出口產(chǎn)品“銀質(zhì)獎(jiǎng)”和首屆輕工博覽會(huì)“金獎(jiǎng)”。該廠為北京人民大會(huì)堂甘肅廳研制生產(chǎn)的特大型地毯獲省人民政府“技藝精湛、信譽(yù)一流”的贊譽(yù)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、中東、日本及東南亞等18個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 下一篇：清水半夏 |
| 清-食 | 在地處天水市東北的清水縣城，扁食作為當(dāng)?shù)鼐用裨绮椭凶钍芮嗖A的小吃，其選料考究，烹飪過程復(fù)雜，入口滑爽，風(fēng)味獨(dú)特，在全國(guó)其他地方早餐中絕無僅有。 清-食又因清水居民中回族等少數(shù)民族居住較多，具有濃郁的民族特色——有漢族的葷扁食和回族的素扁食兩種。漢族葷扁食的烹制分炒、包、煮、調(diào)四個(gè)過程，炒指的是炒大肉（豬肉）臊子。取上好的五花肉，起一厘米薄厚的長(zhǎng)條，一刀一刀切成肉丁，配以鹽、醋、醬油、料酒等各種調(diào)料腌制片刻，再用慢火炒制，火候要掌握得不大不小，大則糊，小則無色；包扁食是先將機(jī)壓或手搟的面切成大小合適的梯形面片（飯店中多是壓面機(jī)壓制的面片），放一沓面片在手掌上，抓少許韭菜末，一折、一挑、一彎、一捏，變魔術(shù)般包成了耳朵狀的扁食；煮扁食也很講究，要煮的恰到好處，一般滾過兩水便可出鍋；調(diào)指的是將盛在碗里的扁食澆上精心炒制的大肉臊子，放些許蔥花，調(diào)上油潑辣子、醋、鹽，一碗色、香、味俱佳的清水葷扁食便呈現(xiàn)在你的面前。與葷扁食相比，回族素扁食講究清淡味鮮，其烹制是用芹菜、蘿卜、豆腐、韭菜等為餡，撈在碗里配以豆芽、菠菜等，澆上一勺純胡麻油，調(diào)上辣椒、醋、鹽即可食用。清水縣東部的山門、秦亭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)盛產(chǎn)-，當(dāng)?shù)厝罕娪寐樽讶屎投垢癁轲W所作的麻腐扁食尤為清-食中的珍品。 “扁食”與“遍食”諧音，是人們寄希望生活更加美好，遍食天水美食之意，因此，逢年過節(jié)吃扁食已成為清水人民的傳統(tǒng)美食。 下一篇：天水豬油盒 |
| 天水花牛蘋果 | 天水花牛蘋果產(chǎn)地在甘肅省天水縣二十里鋪鄉(xiāng)花牛寨村，該地 生產(chǎn)供出口的紅元帥就是花牛蘋果，花牛蘋果果型碩大端莊，果色嫣紅鮮亮，底座五角分明，味道清香甜美，松脆可口，品質(zhì)極上，享譽(yù)海外。 下一篇：天水絲毯 |
| 清水沙棘 | 清水縣、秦安縣野生沙棘資源豐富，據(jù)“七五”期間林業(yè)部普查，這兩個(gè)縣共有野生沙棘林30萬畝，按三分之一利用計(jì)算，可產(chǎn)沙棘果4％6萬噸，且品種優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，又無污染，被國(guó)家林業(yè)部、水利部、黃河治理委員會(huì)確定為沙棘資源開發(fā)基地?！ ?jù)《月王醫(yī)典》和《四部醫(yī)典》記載：沙棘具有祛痰、利肺、養(yǎng)胃、健脾、活血、化瘀的藥理功能。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，沙棘的開發(fā)價(jià)值越來越高，被廣泛地運(yùn)用于醫(yī)藥、保健、美容及高級(jí)食品領(lǐng)域。沙棘果中富含十多類、250多種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理活性的物質(zhì)，對(duì)九類疾病有較好的治療作用，特別對(duì)心血管和缺血性心臟病有較高的療效，被譽(yù)為“神奇之果”。1986年清水縣利用中國(guó)林科院的技術(shù)，建成年產(chǎn)萬噸沙棘飲料生產(chǎn)線和沙棘果油生產(chǎn)線；1992年又建成年產(chǎn)30噸沙棘籽油生產(chǎn)線，生產(chǎn)高、中、低糖沙棘汁飲料、沙棘果油和籽油。此外，還有沙棘果酒、果汁、果醬等。其中五個(gè)產(chǎn)品榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)和國(guó)家名優(yōu)產(chǎn)品，榮獲國(guó)家級(jí)金銀獎(jiǎng)15項(xiàng)。( 天水)下一篇：龐公石 |
| 清水紫皮大蒜 | 草川鋪鄉(xiāng)九龍山村：特產(chǎn)紫皮大蒜。下一篇：清水麻鞋 |
| 清水中藥材 | 清水中藥材 |
| 清水水果 | 清水水果 |
| 天水絲毯 | 天水絲毯采用絹絲和昌絲，經(jīng)過精心加工處理而成。產(chǎn)品精良，圖案新穎。富含寓意，色澤鮮艷，立體感強(qiáng)。產(chǎn)品共有近二百種，遠(yuǎn)銷十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。下一篇：清水大麻 |
| 天水豬油盒 | 豬油盒是甘肅天水的名小吃，當(dāng)?shù)厝硕挤Q之為清代宮廷點(diǎn)心。它是在宮廷點(diǎn)心“豬油餑餑”的基礎(chǔ)上改制的。具有酥脆松軟、滋味濃香、色澤艷麗、油而不膩、酥而不碎等特點(diǎn)。下一篇：清水紫皮大蒜 |
| 天水根雕 | 天水市范圍內(nèi)，由于森林茂密，蘊(yùn)藏著根雕藝術(shù)取之不盡用之不竭的天然資源，因而根雕藝術(shù)在很早以前就發(fā)展起來，而且舊盛不衰，至今仍然保持著傳統(tǒng)的制作工藝。最近幾年，根雕藝術(shù)又有新的發(fā)展，創(chuàng)造出了許多新產(chǎn)品。辛勤根雕工匠，利用從山林深處搜集來的樹根、竹根、藤條，經(jīng)過選材、構(gòu)思、造型、修面、磨光、上色、披臘、涂油、擦亮等10多道工序，巧妙的利用其西朽洞、錯(cuò)節(jié)等自然形態(tài)，精制出昂首奔馳的駿馬、攀援跳躍的猿猴、分飛長(zhǎng)空的雄鷹、鳴唱枝頭的山雀、歡樂跳躍的魚蝦以及偏偏起舞的倩女和各式各樣的落地盆景架、桌面盆景架、臺(tái)燈、筆筒等工藝品，古樸典雅，錢姿百態(tài)，情趣盎然。 下一篇：天水花牛蘋果 |
| 龐公石 | 明朝時(shí)為朝廷貢品，產(chǎn)于清水縣紅堡鄉(xiāng)龐公庵。質(zhì)地堅(jiān)細(xì)、翠如碧玉，兼有黃白紋理。現(xiàn)在，龐公石工藝水平有了很大提高，以妙趣天成的千姿百態(tài)，滑潤(rùn)溢翠的玉璣，斑紋細(xì)膩的紋理，寓有雅意的名稱，被譽(yù)為“中國(guó)一絕”，暢銷海內(nèi)外?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：天水根雕 |
| 清水麻鞋 | 清水麻鞋：產(chǎn)于清水縣，系用大麻紡繩編織成鞋。早在唐代即已流行。其工藝精巧，式樣新穎，古樸獨(dú)特，風(fēng)格別致，兼具工藝美與自然美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，結(jié)實(shí)耐穿?！ ?暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：清水龐公玉 |
| 麻腐包子 | 麻腐包子 |