導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 雙峰野駱駝 | 雙峰野駱駝 雙峰野駱駝是世界上獨(dú)立的珍稀動(dòng)物，被我國(guó)政府列為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。在哈密主要分布在西南部的戈壁沙漠地帶及山北伊吾縣的淖毛湖沙漠胡楊林帶、伊吾下馬崖與外蒙接壤的戈壁荒漠中。雙峰野駱駝是僅存的駝屬野生種，所以被稱為世界珍獸。它不怕風(fēng)沙，具有靈敏的嗅覺。野駱駝與家駱駝?dòng)袑?shí)質(zhì)性的差別。 野駱駝與家駱駝外形差異很大：前者軀體高大健壯，后者稍矮，比較肥胖；前者駝峰小而尖，呈圓錐體，峰距較遠(yuǎn)，后者駝峰碩大，呈沙丘形，峰距較近；前者體毛短而密，顏色為黃褐色，后者體毛長(zhǎng)而粗，顏色有黃、褐、棕、白、黑多種。 |
| 葦子峽野山杏 | 葦子峽野山杏是新疆哈密地區(qū)伊吾縣葦子峽鄉(xiāng)的特產(chǎn)。葦子峽鄉(xiāng)自古以來盛產(chǎn)野山杏，著名的“阿達(dá)克”野山杏主要產(chǎn)自這里。 野山杏生命力極強(qiáng)，繁殖力極強(qiáng)。野山杏與家杏比起來，樹干高而挺拔，因是叢生密集，不高不能爭(zhēng)得陽(yáng)光；樹冠大而花繁密；坐果多且抗病力強(qiáng)。野山杏果肉可食用，還可加工成果脯，果干，杏仁可以榨油，入藥，可以說，野山杏渾身是寶。 伊吾縣葦子峽鄉(xiāng)光、熱、水、土資源十分豐富，具有種植野山杏得天獨(dú)厚的自然條件，經(jīng)新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)科所提樣化驗(yàn)，葦子峽鄉(xiāng)天然野山杏具有鈣、磷、蛋白質(zhì)等含量高的特點(diǎn)，含有較多抗癌物質(zhì)，并具有降血脂、降血壓、軟化血管、抗癌和減肥等功效。2005年國(guó)家工商管理總局商標(biāo)管理局批準(zhǔn)了“阿達(dá)克”牌有機(jī)天然野山杏的商標(biāo)注冊(cè)。 |
| 紅木納格 | 木納格葡萄果粒重7—9克，果皮薄，果皮果肉易分離。紅木納格葡萄肉質(zhì)脆，甜酸。木納格葡萄1995年在全國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被評(píng)為全國(guó)鮮食葡萄品質(zhì)第一名。( 哈密) |
| 哈密葡萄 | 哈密葡萄栽培歷史悠久，主要品種有無核白葡萄、馬奶子葡萄、紅葡萄、紫葡萄等，以無核白葡萄為主要栽培品種。哈密葡萄質(zhì)量好，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，鮮葡萄中含糖量高達(dá)25%以上，含有機(jī)酸 0.5%?1.5%，蛋白質(zhì)0.1%?0.9%，鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)含量共為3%?5%，還含有多種維生素。哈密無核白葡萄含糖量高于吐魯番的同類葡萄，榮獲國(guó)家“綠色食品”稱號(hào)。新鮮葡萄晶瑩剔透，翠綠媚人，質(zhì)美味佳，是水果中的佳品。葡萄除鮮食外，還可制成葡萄干、釀酒。哈密葡萄干與哈密瓜同時(shí)成為貢品。 |
| 哈密油桃 | 哈密油桃，果實(shí)圓形，平均單果重90克左右，最大果重180克。果頂圓平，兩半對(duì)稱，果面清潔光滑，果面濃紅，色澤艷麗。果肉橙黃色，肉質(zhì)屬軟溶質(zhì)，風(fēng)味酸甜，有香氣，含可溶性固形物10.5%。品質(zhì)上乘，耐貯運(yùn)。 |
| 哈密手抓羊肉 | 由于維吾爾、哈薩克等民族的宗教習(xí)俗以及新疆特殊的高寒地理環(huán)境，使牛、羊肉成為了哈密少數(shù)民族的主食。而手抓羊肉以其肉質(zhì)鮮美、烹飪方法特別而成為維吾爾、哈薩克等民族招待尊貴客人的首選食物。 |
| 洋香瓜 | 果實(shí)橢圓形，果皮淡黃白色，網(wǎng)紋細(xì)美。果重在1-1.5公斤之間，糖度常在14-16度之間。是果肉純白色，肉厚，肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，入口即化，汁水特別豐多。 |
| 伊吾馬 | 【主產(chǎn)區(qū)與分布】 哈密地區(qū)的伊吾馬場(chǎng)。 【形成歷史】 伊吾馬是以哈薩克馬為基礎(chǔ)，導(dǎo)入部分伊犁馬血液培育而成，即采用國(guó)內(nèi)馬種間互交而成。1955年由阿勒泰地區(qū)引入哈薩克馬1200余匹，1957-1958年又從伊犁地區(qū)引入伊犁馬600匹、哈薩克馬約1500匹。開始時(shí)分別繁育，1962年后用伊犁馬公馬與哈薩克馬母馬雜交，或用哈薩克公馬與伊犁母馬雜交，所得后代含哈薩克馬血液75.0%-87.5%，含伊犁馬血液12.5%-25.0%，然后進(jìn)行橫交固定。伊吾馬既保持了哈薩克馬的適應(yīng)性，又提高了體尺和工作性能，較多地保留了我國(guó)地方馬種的優(yōu)良特點(diǎn)?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 酸奶疙瘩 | 酸奶疙瘩 酸奶疙瘩，哈薩克語(yǔ)叫苦勒提。制做方法是把牛、羊奶煮沸，涼溫倒進(jìn)“沙班”中，加酸奶發(fā)酵，每天都用木棒槌敲打一陣，使其發(fā)酵，成酸味很濃的酸奶，哈語(yǔ)叫“艾勒開提”。這種酸奶太酸，有解渴清火的功能。繼續(xù)用木棒槌攤反復(fù)敲打沙班，酸奶中油水分離，酥油浮到沙班上端。酥油是做酸奶疙瘩的第一產(chǎn)品。酥油取盡后，把沙班中的“艾勒開提”倒入大鍋熬，蒸發(fā)水分，到糊狀時(shí)將酸奶裝入毛線短袋里，水分從袋縫中流出，袋中酸奶就成軟狀塊，掰成碎塊曬干，即成酸奶疙瘩。 奶疙瘩是哈薩克的主要食品之一，有保存時(shí)間長(zhǎng)，便于攜帶等優(yōu)點(diǎn)。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 伊吾途闊全羊 | 伊吾途闊全羊 “途闊牌”羊肉生產(chǎn)基地位于天山山脈第四主峰喀爾里克山東段北坡，平均海拔2200米，這里相對(duì)較封閉，水清氣爽，土凈草潔，大氣、土壤等自然生態(tài)條件極佳。據(jù)記載：清朝乾隆年間，哈密回王將伊吾劃為他的世襲領(lǐng)地，稱北山六村，因這里的羊肉好吃，每年都要征收上千只羊?qū)９┗赝鹾徒哟F客食用。1927年，回王宴請(qǐng)?zhí)诫U(xiǎn)家斯文·赫定，用的就是鹽池羊肉。如今，伊吾人十分注重環(huán)境保護(hù)，400多萬(wàn)畝草場(chǎng)植被發(fā)育良好，生長(zhǎng)著沙生針茅、葡系早熟禾、扁穗冰草等30多種多年生早生、叢生禾草以及野菊花、山慈姑、鎖陽(yáng)、土大黃、黨參等20多種中草藥，是專家公認(rèn)的發(fā)展綠色畜牧業(yè)的理想之地。為了提升畜牧業(yè)，伊吾縣巧打綠色牌，走綠色路，逐步建起了科研、開發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)需求相結(jié)合的綠色機(jī)制。從去年開始，啟動(dòng)綠色生態(tài)基地建設(shè)，在基地內(nèi)退耕還林還草，進(jìn)行生物多樣化保護(hù)，投資3000多萬(wàn)元修建水庫(kù)等水利設(shè)施，改良天然草場(chǎng)，建設(shè)人工飼草料基地，使長(zhǎng)期“超負(fù)荷”的草場(chǎng)“喘氣生息”。同時(shí)，不斷加大對(duì)種(飼)養(yǎng)戶的綠色培訓(xùn)，建立畜群管理檔案，實(shí)行統(tǒng)一配種改良，統(tǒng)一防疫服務(wù)，并建立專門銷售網(wǎng)點(diǎn)。良好的生態(tài)環(huán)境以及沒有任何污染的天然牧草，生產(chǎn)出了香味濃郁的純天然綠色食品。經(jīng)專家檢測(cè)鹽池羊肉蛋白質(zhì)、人體必須的脂肪酸、氨基酸含量較高，特別是谷氨酸含量達(dá)到16．68％，油酸含量高達(dá)65．5％。今年，伊吾縣成立了振興畜牧開發(fā)有限責(zé)任公司，并出臺(tái)相關(guān)政策扶持公司發(fā)展肉食加工，同時(shí)還主動(dòng)出擊和區(qū)內(nèi)外大公司搞聯(lián)合。年內(nèi)，精包裝羊肉等系列產(chǎn)品將投放市場(chǎng)?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 石板烤肉 | 石板烤肉 石板烤肉把表面平光的石頭集中，在石頭上壘火，把石頭燒紅，然后把石塊上火灰扇盡，快快地把肉貼在石塊上撒上鹽，熟了即可。這是哈薩克的野炊又一絕招?！ ?暫無圖片，歡迎提供。) |
| 哈密瓜 | 哈密瓜在新疆有2000多年的栽培歷史，稱為“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、風(fēng)味獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良，暢銷國(guó)內(nèi)外。 哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者達(dá)21%），“色黃明如緞”、“瓜熟時(shí)到口即融，無滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不膩。 哈密瓜有悠久的歷史，早在漢代，哈密一帶就普遍栽培哈密瓜，不過當(dāng)時(shí)不叫哈密瓜，只稱“甜瓜”。至清初康熙年間，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入貢，謂之哈密瓜”。 哈密瓜現(xiàn)有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶、早金、西域一號(hào)、洋香瓜、華西蜜二號(hào)、農(nóng)抗黃金龍、新蜜11號(hào)等多個(gè)品種。 哈密瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農(nóng)場(chǎng)；北起水管處園藝場(chǎng)，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)90°08′至96°23′，北緯40°43′至43°43′，東西長(zhǎng)150公里，南北寬35公里的狹長(zhǎng)地帶；伊吾縣所轄行政區(qū)域，具體為伊吾河下游淖毛湖區(qū)域(含下馬崖、葦子峽)，東起下馬崖阿熱買力村，西至淖毛湖開發(fā)區(qū)，北起長(zhǎng)城公司，南至葦子峽喬爾喬村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)94°32′至95°00′，北緯43°00′至43°50′；巴里坤縣所轄行政區(qū)域，具體為三塘湖鄉(xiāng)區(qū)域，東起岔哈泉村，西至下湖村，北起下湖村，南至上湖村，位于城東北74公里處，地理坐標(biāo)為東經(jīng)93°09′至94°49′，北緯43°50′至45°43′；吐魯番市所轄行政區(qū)域，具體為東起二堡鄉(xiāng)的火焰山村，西至艾丁湖鄉(xiāng)的也木西村、-子村、西然木村、亞爾鄉(xiāng)的西溝村、交河古城以東，北起勝金鄉(xiāng)幸福村、紅星村、紅柳河園藝場(chǎng)的一碗泉以南，南至恰特卡勒鄉(xiāng)的曙光村，艾丁湖鄉(xiāng)的紅星渠以北；兵團(tuán)農(nóng)十三師221團(tuán)東起交河古城，西至大旱溝，北起312國(guó)道，南至艾丁湖，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°65′至90°10′，北緯42°30′至43°13′；鄯善縣所轄行政區(qū)域，具體為東起七克臺(tái)鎮(zhèn)的亞坎村，西至312國(guó)道和吐峪溝鄉(xiāng)與二堡鄉(xiāng)的交界處，北起天山腳下的柯柯亞村，南至迪坎鄉(xiāng)的迪坎村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)89°29′至89°54′，北緯42°31′ 至42°47′；托克遜縣所轄行政區(qū)域，具體為東起郭勒布依鄉(xiāng)紅山村，西至阿拉溝，北起312國(guó)道，南至覺羅塔克山以北，地理坐標(biāo)為東經(jīng)87°14′ 至89°14′，北緯41°21′ 至43°18′。 |
| 三塘湖哈密瓜 | 三塘湖哈密瓜 果品 地域范圍 三塘湖鄉(xiāng)隸屬于哈密地區(qū)巴里坤縣，東接伊吾縣淖毛湖鎮(zhèn)，南與奎蘇鎮(zhèn)、八墻子鄉(xiāng)相連，西與大紅柳峽鄉(xiāng)毗鄰，北與蒙古人民共和國(guó)接壤。三塘湖哈密瓜地理標(biāo)志登記保護(hù)區(qū)域范圍包括：三塘湖鄉(xiāng)上湖村、中湖村、下湖村、岔哈泉村共計(jì)4個(gè)行政村。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)93°51′30"～94 °17′，北緯43°48′～44°18′，海拔高度900～990米。三塘湖哈密瓜地域保護(hù)面積為175公頃，哈密瓜年產(chǎn)量3600噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 三塘湖哈密瓜外形橢圓形，果皮艷黃，果面布細(xì)密網(wǎng)紋。縱徑0厘米-45厘米，橫徑8厘米-5厘米，單瓜重.5公斤-4.5公斤。果皮與果肉界限分明，果肉呈桔黃色，肉厚4厘米-6厘米、肉質(zhì)細(xì)嫩，口感脆甜、爽口。三塘湖哈密瓜總糖ɡ∕00ɡ6.5～8.5，含鈣mg∕kg90～00，鋅mg∕kg.5～5.0，總酸ɡ∕kg.0～.5，還原型抗壞血酸mɡ∕00ɡ50～600。 |
| 哈密大棗 | 哈密栽培大棗已有兩千年的歷史，清代曾作為皇宮的貢品，以其個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、含糖量高，干而不皺等優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上馳名。哈密大棗既可鮮食、又可煮食、作棗泥、棗羹等，特別是做八寶飯、煮稀飯，味道更美。 哈密日照長(zhǎng)，幅射強(qiáng)，積溫高，溫差大，適合大棗等果樹的生長(zhǎng)。尤其是在哈密市五堡鄉(xiāng)，大棗樹根系發(fā)達(dá)，在沙地、荒地、一般鹽堿地上都可以生長(zhǎng)結(jié)果。它初夏開花，九月果熟，樹上宛如掛紅瑪瑙，流芳溢香，光彩奪目。一個(gè)個(gè)紅艷艷，光亮亮，大者如核桃，群眾稱它為“紅寶石”。據(jù)清代文獻(xiàn)記載“棗大疑仙種”。 哈密大棗是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，含有豐富的維生素C和較高的糖分。干棗、鮮棗含糖量分別為37%、70%，維生素C含量要比蘋果含量高七八十倍。鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高。另外哈密大棗含有藥用價(jià)值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補(bǔ)脾益氣，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)顏駐容，延年益壽之功效，素有哈密大棗“天下一絕”的美稱。 哈密大棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市沁城鄉(xiāng)、烏拉臺(tái)鄉(xiāng)、大泉灣鄉(xiāng)、陶家宮鄉(xiāng)、回城鄉(xiāng)、花園鄉(xiāng)、南湖鄉(xiāng)、二堡鎮(zhèn)、五堡鄉(xiāng)、西山鄉(xiāng)、德外里鄉(xiāng)、柳樹溝鄉(xiāng)、七角井鎮(zhèn)、天山鄉(xiāng)、白石頭鄉(xiāng)以及農(nóng)十三師紅星一場(chǎng)、紅星二場(chǎng)、紅星四場(chǎng)、火箭農(nóng)場(chǎng)、柳樹泉農(nóng)場(chǎng)、黃田農(nóng)場(chǎng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和團(tuán)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 淖毛湖哈密瓜 | 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十三師淖毛湖農(nóng)場(chǎng)位于新疆“東大門”之稱的哈密地區(qū)伊吾縣境內(nèi)，北鄰蒙古國(guó)，是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)十三師最邊遠(yuǎn)的一個(gè)邊境團(tuán)場(chǎng)。淖毛湖農(nóng)場(chǎng)的地理位置十分獨(dú)特，它位于古老的淖毛湖湖底的中間，是封閉式的山間結(jié)構(gòu)的斷陷盆地，也是新疆著名的七大風(fēng)區(qū)之一。此地夏季酷熱，生長(zhǎng)季節(jié)平均氣溫高于哈密，晝夜溫差大，平均日較差在10℃以上，極大日較差在25℃以上，光熱條件在全疆首屈一指，年日照時(shí)數(shù)3326小時(shí)，這些獨(dú)特的氣候條件是淖毛湖哈密瓜獲得優(yōu)質(zhì)、高糖、高產(chǎn)的關(guān)鍵，也是優(yōu)于其他地區(qū)哈密瓜的最有利的條件。因此，1997年第一批晚熟哈密瓜在這塊古老的土地上試種成功之后，就以它特殊的郁濃香甜、細(xì)膩可口、金子般的顏色、醇厚甘美的口感，獨(dú)樹哈密瓜另一家族大旗—“淖毛湖哈密瓜”。今天哈密瓜最好、最大的產(chǎn)地就在淖毛湖農(nóng)場(chǎng)。生產(chǎn)的哈密瓜連續(xù)獲得第八屆、第九屆、第十屆、第十二屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“金獎(jiǎng)”，多次獲得綠色食品博覽會(huì)“最暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”， 2010年被評(píng)為“上海世博會(huì)新疆館指定禮品”，2015年入選全國(guó)百家合作社百個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品牌。現(xiàn)今，淖毛湖農(nóng)場(chǎng)又開展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯項(xiàng)目，用現(xiàn)代化、信息化的手段進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)了哈密瓜產(chǎn)品從田頭到餐桌的全程質(zhì)量安全控制。 地域范圍 淖毛湖哈密瓜產(chǎn)區(qū)位于新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)伊吾縣境內(nèi)，是新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)哈密墾區(qū)天山北麓最東的一個(gè)多民族邊境農(nóng)場(chǎng)，也是兵團(tuán)的東北前哨。她位于伊吾縣北部，與淖毛湖鎮(zhèn)彼此相連，南距伊吾縣城72公里，距哈密市250公里，地理坐標(biāo)為北緯43°41′—44°29′之間，東徑94°7′—95°47′，東西長(zhǎng)12.6公里，南北寬6公里，南鄰前山、鹽池、葦子峽鄉(xiāng)，東南和東部與下馬崖鄉(xiāng)相接，西毗鄰巴里坤哈薩克自治縣，北部和東北部與蒙古人民共和國(guó)為鄰，邊界線長(zhǎng)達(dá)187公里。產(chǎn)區(qū)位于淖毛湖湖底的中間，是封閉式的山間盆地，正處于歐亞大陸的腹地，典型的大陸性干旱氣候，是溫帶干旱地區(qū)，具有干旱多風(fēng)少雨，蒸發(fā)量大，溫差變化大，日照長(zhǎng)、光熱資源豐富等特點(diǎn)，適宜種植哈密瓜。淖毛湖哈密瓜地域保護(hù)范圍為淖毛湖農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)連和四連兩個(gè)連隊(duì)。哈密瓜種植面積2.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)哈密瓜5000噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： （1）外在感官特征：果實(shí)橢圓形，果面黃色覆有少量綠色條帶，網(wǎng)紋細(xì)密布滿果面，果肉質(zhì)密橘紅色，肉質(zhì)酥、脆、細(xì)、甜，口感較好，纖維少，果皮厚有韌性，適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸和貯藏。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：該區(qū)哈密瓜采收時(shí)的可溶性固形物含量用折光糖度測(cè)定糖度達(dá)13%-17%。 （3）安全要求：淖毛湖農(nóng)場(chǎng)哈密瓜在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格按照綠色食品質(zhì)量體系要求進(jìn)行管理；生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY/T 391-2000 產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)田灌溉水質(zhì)符合GB5O84－92標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)NY/T428-2000食品標(biāo)準(zhǔn)；投入品嚴(yán)格執(zhí)行NY/T 393-2000 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T 394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則。 |
| 柳樹泉大棗 | 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十三師柳樹泉農(nóng)場(chǎng)位于新疆哈密西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上。柳樹泉農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)多民族的、獨(dú)具特色的國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)，是哈密大棗發(fā)源地。大棗是農(nóng)場(chǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)。長(zhǎng)期以來，當(dāng)?shù)厝司驮诜壳拔莺?、地頭地邊種植大棗。從20世紀(jì)90年代起，該場(chǎng)把大棗作為“名、優(yōu)、特”拳頭產(chǎn)品加快發(fā)展。 由于農(nóng)場(chǎng)屬于典型的北溫帶大陸性干旱氣候。光照充足，熱量豐富，晝夜溫差懸殊，冬季嚴(yán)寒，積雪少；夏季炎熱，干燥少雨，蒸發(fā)強(qiáng)烈，多大風(fēng)。土壤質(zhì)地以壤土和戈壁礪質(zhì)沙土為主，有機(jī)質(zhì)含量較為豐富，土質(zhì)肥沃，十分適應(yīng)大棗的生長(zhǎng)，因此，所產(chǎn)果品個(gè)大、果色鮮紅具光澤，果粒飽滿，皺縮少，果肉厚較細(xì)膩，果皮薄、核小，同時(shí)維生素C及含糖量均較高，鮮食和制干均甘甜爽口。獨(dú)特的戈壁特定條件造就了柳樹泉大棗獨(dú)特的品質(zhì)。為了提高大棗的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，該場(chǎng)注冊(cè)了“柳綠”牌商標(biāo)，并已通過國(guó)家商標(biāo)局認(rèn)證；“柳綠”牌大棗已獲國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證。在新疆特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品交易展示展覽會(huì)上，獲得農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。而生產(chǎn)的果品也主要銷往上海、廣州、夏門、福建等內(nèi)地城市。 地域范圍 柳樹泉農(nóng)場(chǎng)位于哈密綠洲西北邊緣，天山山脈東段巴里坤南麓洪沖積傾斜平原上，場(chǎng)部東距哈密市65公里。農(nóng)場(chǎng)東倚二堡鄉(xiāng)，南與哈密大棗之鄉(xiāng)五堡接壤，西鄰西北地區(qū)最大的漏天煤礦三道嶺礦務(wù)局，北面與西山牧場(chǎng)相連，蘭新鐵路地理、312國(guó)道東西橫貫場(chǎng)區(qū)，柳樹泉火車站距場(chǎng)部800米，交通十分方便。農(nóng)場(chǎng)地理坐標(biāo)為北緯42°57′-43°19′，東經(jīng)92°45′-93°00′。農(nóng)場(chǎng)有14個(gè)農(nóng)林連隊(duì)，大棗種植面積10000畝，掛果面積4000畝，年產(chǎn)鮮棗3600噸，干棗1200噸左右，產(chǎn)品全部達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： （1）外在感官特征：干棗圓形、個(gè)大，果皮顏色紫紅色具光澤，皮薄、肉厚較細(xì)膩，核小，果粒飽滿，皺縮少。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：柳樹泉大棗鮮棗的可溶性固形物含量20%-30%、鋅的含量：1.14%-1.18%、維生素C的含量：130-150mg/100g。 （3）安全要求：柳樹泉大棗在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格按照有機(jī)食品GB/T19630.1-19630.4-2005質(zhì)量體系要求進(jìn)行管理，生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY/T 391-2000 產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)，投入品嚴(yán)格執(zhí)行NY/T 393-2000 有機(jī)食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T 394-2000有機(jī)食品肥料使用準(zhǔn)則 |