| 特產 | 簡介 |
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| 哈密瓜 | 哈密瓜在新疆有2000多年的栽培歷史，稱為“天下第一瓜”，其肉色如晶玉、風味獨特、品質優(yōu)良，暢銷國內外。 哈密瓜，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高（最高者達21%），“色黃明如緞”、“瓜熟時到口即融，無滓”。哈密瓜松脆汁多，甜而不膩。 哈密瓜有悠久的歷史，早在漢代，哈密一帶就普遍栽培哈密瓜，不過當時不叫哈密瓜，只稱“甜瓜”。至清初康熙年間，“自康熙初，哈密投城，此瓜始入貢，謂之哈密瓜”。 哈密瓜現(xiàn)有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶、早金、西域一號、洋香瓜、華西蜜二號、農抗黃金龍、新蜜11號等多個品種。 哈密瓜地理標志產品保護范圍為新疆維吾爾自治區(qū)哈密市所轄行政區(qū)域，具體為東起駱駝圈子，西至柳樹泉農場；北起水管處園藝場，南至南湖鄉(xiāng)，位于哈密盆地中部，地理坐標為東經90°08′至96°23′，北緯40°43′至43°43′，東西長150公里，南北寬35公里的狹長地帶；伊吾縣所轄行政區(qū)域，具體為伊吾河下游淖毛湖區(qū)域(含下馬崖、葦子峽)，東起下馬崖阿熱買力村，西至淖毛湖開發(fā)區(qū)，北起長城公司，南至葦子峽喬爾喬村，地理坐標為東經94°32′至95°00′，北緯43°00′至43°50′；巴里坤縣所轄行政區(qū)域，具體為三塘湖鄉(xiāng)區(qū)域，東起岔哈泉村，西至下湖村，北起下湖村，南至上湖村，位于城東北74公里處，地理坐標為東經93°09′至94°49′，北緯43°50′至45°43′；吐魯番市所轄行政區(qū)域，具體為東起二堡鄉(xiāng)的火焰山村，西至艾丁湖鄉(xiāng)的也木西村、-子村、西然木村、亞爾鄉(xiāng)的西溝村、交河古城以東，北起勝金鄉(xiāng)幸福村、紅星村、紅柳河園藝場的一碗泉以南，南至恰特卡勒鄉(xiāng)的曙光村，艾丁湖鄉(xiāng)的紅星渠以北；兵團農十三師221團東起交河古城，西至大旱溝，北起312國道，南至艾丁湖，地理坐標為東經87°65′至90°10′，北緯42°30′至43°13′；鄯善縣所轄行政區(qū)域，具體為東起七克臺鎮(zhèn)的亞坎村，西至312國道和吐峪溝鄉(xiāng)與二堡鄉(xiāng)的交界處，北起天山腳下的柯柯亞村，南至迪坎鄉(xiāng)的迪坎村，地理坐標為東經89°29′至89°54′，北緯42°31′ 至42°47′；托克遜縣所轄行政區(qū)域，具體為東起郭勒布依鄉(xiāng)紅山村，西至阿拉溝，北起312國道，南至覺羅塔克山以北，地理坐標為東經87°14′ 至89°14′，北緯41°21′ 至43°18′。 |
| 窩窩馕 | 新疆吐魯番是個極其優(yōu)美的地方，每年的夏季，來吐魯番旅游的游客也絡繹不絕，吐魯番的風景，吐魯番美味的水果，都讓游客贊不絕口，吐魯番?的特色窩窩馕也是游客所喜愛的，很多游客都會買一些窩窩馕做為禮品帶回家去。 窩窩馕，從名字上來看特別像是吐魯番的地貌，很多人都說窩窩馕是吐魯番盆地的食品化縮塑，四個像是0一樣凸起的面團，很像是西游記里唐僧師徒們穿越的火焰山。 在吐魯番，維吾爾族人的馕是最好的美食，它適宜這兒的氣候，不怕被風風干了，即使干硬得如石頭，熱水中一泡立即松軟下來，還是香噴噴的。尤其是那窩窩油馕，更是美妙不盛其說。馕是發(fā)面做的，和面時用比例不同的水、牛奶、清油、鹽。做出的馕香味道不一樣。 地道的吐魯番的馕坑是用吐魯番的土壤制作的，馕坑之火來自吐魯番土地上生長的葡萄藤，馕坑就建罩在吐魯番的土地上。燜馕的時候是好天氣，馕香隨風飄溢，吸引著四面八方的游客前來品嘗。每次看到西游記里師徒穿越火焰山時地上的地熱，就會想到吐魯番馕坑里烤的香酥美味的窩窩馕，可惜也只能到吐魯番去品嘗這一道罷了！ |
| 鄯善縣莫薩巴依桑葚汁 | 吐魯番是絲綢之路重鎮(zhèn)，吐魯番是新疆最早迎來春天的地方，也是桑葚成熟最早的地方，可以說是“新疆瓜果中的報春果”，是名副其實的“新疆第一鮮”。吐魯番是光熱資源豐富, 干燥少雨,年降雨量16毫米左右,年蒸發(fā)量3600多毫米,日照充足。優(yōu)越的光熱條件和獨特的氣候,使這里盛產桑葚。 產品特性：桑葚-桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗?jié)?、抗病毒等作用。桑果有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑果是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑果可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節(jié)硬化，促進新陳代謝。它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助功效。桑果具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫(yī)學認為，桑果性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。二千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。桑椹歷來具有食用及中藥材之用，很早就被作為水果和中藥材應用。無論是傳統(tǒng)醫(yī)學還是現(xiàn)代醫(yī)學都視桑椹為防病保健之佳品。 推薦單位：鄯善縣農業(yè)局 鄯善莫薩巴依特色農業(yè)高科技開發(fā)有限公司 |
| 樓蘭古堡赤霞珠葡萄酒 | 吐魯番市，位于新疆中東部，天山東部山間盆地，又稱“火洲”，屬典型的大陸性干旱氣候，四季分明，夏季炎熱，春季升溫迅速，秋季降溫快，干旱缺水，光照充足，無霜期長，晝夜溫差大，多大風天氣，年均溫度11.3～14.4℃，最低月均溫-11.2℃，最高月均溫33℃，最大日較差在17℃～26.6℃之間，無霜期192～224天，年均降水量17－23mm，蒸發(fā)量為2727mm，降水量極少，垂直變化顯著，蒸發(fā)大，是降水量的100－200倍，全年平均日照時數(shù)為2900～3100小時，產品產地地勢平坦，土壤PH值7.5－8.0，為沙質壤土，土質良好，土層較深，特適宜葡萄的生長，世界名優(yōu)釀酒葡萄品種赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒等品種表現(xiàn)成熟度好、質量優(yōu)而且無污染、無病蟲害。 產品特性：釀酒葡萄栽培品種主要為赤霞珠葡萄，果粒近圓形、紫黑色；葡萄酒丹寧感很強、澀；含糖高；采摘時可溶性固形物一般控制在21-23克/升、酸低、色深；香氣濃郁、復雜；具雪松、煙熏、揉青葉、蘑菇及黑色水果香； 適于釀造紅、桃紅葡萄酒；新酒粗硬，需較長時間陳釀。樓蘭赤霞珠葡萄酒精選優(yōu)質赤霞珠葡萄，于美國進口橡木桶中陳釀270天方可入瓶。色澤呈紫紅色，如石榴石般亮澤。帶有強烈烘烤味道的橡木氣息，混合濃郁梅子與黑加侖的芬芳。酒體如絲綢般細滑，結構緊密，單寧幼滑，收尾帶有明顯黑巧克力與香草味道，回味悠長。葡萄酒中的白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，可以延緩衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通，預防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，還具有抗動脈粥樣硬化的作用，對冠心病、缺血性心臟病、高血脂有防治作用，并且對治療乳腺癌等疾病有所幫助。 推薦單位：鄯善縣農業(yè)局 吐魯番樓蘭酒業(yè)有限公司 信息來源：最后一公里 |
| 新葡王干紅葡萄酒 | 鄯善縣，位于吐魯番盆地東部，處北緯42度，與世界著名的葡萄酒產區(qū)--法國波爾多地區(qū)處于同一緯度，具有生產優(yōu)質葡萄的最佳光、熱、水、土資源組合狀態(tài)，是我國乃至全世界有機葡萄的最佳產地之一。年日照時數(shù)達2900～3100小時，熱量豐富（≥10℃積溫為4522.6～5548.9℃），晝夜溫差大（平均日較差14.3～15.9℃，最大可達17～26.6℃），屬于典型的大陸性干旱荒漠氣候，多年平均年降水量17.6-25.3毫米，多年平均年蒸發(fā)量高達2751-3216毫米，氣候非常干燥，土壤為灌耕土、灌淤土、潮土、風沙土、棕漠土等，礦質元素(包括微量元素)非常豐富，而且土壤結構疏松，空隙度大，有利于葡萄根系生長。干旱抑制了葡萄病蟲害的發(fā)生，葡萄生長不需噴灑農藥，安全性強。 產品特性：優(yōu)越的光熱資源，極端干燥的氣候，純凈的天山雪水，生產出皮薄肉厚、穗大粒飽、多汁無子、著色好、香氣濃郁的優(yōu)質葡萄。鄯善縣生產的葡萄甘甜如蜜，含糖量高達22－26％，超過世界上任何一種葡萄的含糖量，被譽為“綠珍珠”。釀造的新葡王干紅葡萄酒色澤呈深紅、寶石紅色，澄清，有光澤，具有純正、優(yōu)雅、怡悅、和諧的果香。 推薦單位：新疆吐魯番鄯善縣農業(yè)局 新疆吐魯番新葡王酒業(yè)有限公司 信息來源：最后一公里 |
| 香梨 | 香梨，維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口，為新疆各種梨之上品。香梨以庫爾勒香梨產量大，質量好。其種植面積達2.4萬畝，年產量在千噸以上。關于香梨有一個美麗的傳說，有一位名叫艾麗曼的姑娘為了讓鄉(xiāng)親吃上梨子，她向東翻越99座大山，去過99個地方，騎死99頭毛驢，引來99種梨樹?？墒欠N植以后，98個品種都死了，只有1棵梨樹與本地野梨嫁接成功，梨子成熟了，香氣四溢，鄉(xiāng)親們紛紛來品嘗祝賀。這件事傳到巴依（地主）耳里，巴依用金銀財寶、綾羅綢緞要買下這棵樹，并不準姑娘傳授別人栽培技術。姑娘拒絕了巴依的要求，巴依惱羞成怒，指使狗腿子砍倒了梨樹，殺死了姑娘?？墒堑诙?，砍倒的梨樹根長出青枝。鄉(xiāng)親們怕巴依知曉，就很快把梨樹移走了。就這樣，庫爾勒香梨才栽遍千家萬戶。香梨樹的壽命很長，最長達200年。新疆香梨已有1500多年的栽培歷史，《西京雜記》、《大唐西域記》中均有記載。近年有人稱《西游記》中的人參果便是香梨的演繹。( 吐魯番) |
| 鄯善紅棗 | 鄯善縣，隸屬新疆吐魯番市，位于天山東部南麓的吐魯番盆地東側，北與木壘縣、奇臺縣為鄰，東經七克臺鎮(zhèn)連接哈密市七角井鄉(xiāng)，西部吐峪溝蘇巴什村與吐魯番市勝金鄉(xiāng)接壤，南部經南湖戈壁至覺羅塔格與若羌縣、尉犁縣為界。屬大陸性暖溫帶荒漠氣候，夏季持續(xù)高溫、蒸發(fā)量大，晝夜溫差大，干旱少雨，日照時間長，無霜期長，土質含輕度鹽堿，天山雪水澆灌，雪水中礦物質豐富，周圍都是沙漠戈壁，無蟲害傳染源，樹齡高壽（樹齡已15歲，中醫(yī)說5歲的紅棗可入藥）。 產品特性：個大（與小雞蛋相似），果實長近圓形，果色紅中帶紫，色澤光鮮，果肉脆甜可口。干棗果肉厚實細致，口感勁道，入口極甜，回味留香。富含維生素A 、B1 、B2、 B6、 B12、 C 、P 等，維生素含量是果中之冠，并且富含人體所必須的氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。適宜鮮食、干食、加工。 |
| 鄯善縣葡萄干 | 葡萄干主要產于吐魯番鄯善縣，鄯善縣地處新疆維吾爾自治區(qū)鄯善盆地中部，是中國夏季氣溫最高的地方，這里氣候干燥，年降雨量少，日照時間長，無霜期長，晝夜溫差大，并引來天山雪水灌溉作物，這種獨特的自然條件，十分有利于葡萄的生長和葡萄糖分的高度濃縮。 產品特性：鄯善葡萄干品種很多，有無核白、黑加侖、香妃、馬0、淑女紅、香蕉王等幾十個品種，綠的、紅的、黑的、黃的、大如拇指、小如珍珠、有籽的、無籽的各種各樣，其中以無核白葡萄干最有名，色澤碧綠，味道香濃，酸甜可口，在國際也享有盛名。 推薦單位：鄯善縣農業(yè)局 疆雪潔進出口貿易有限公司、連木沁鎮(zhèn)出口葡萄干協(xié)會 |
| 鄯善哈密瓜 | 哈密瓜之鄉(xiāng)——鄯善縣 鄯善在新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番盆地東部，全國著名的“哈密瓜”以本縣所產最佳，故有“哈密瓜之鄉(xiāng)”之稱。 |
| 哈密瓜干 | 吐魯番地區(qū)屬于典型的大陸性暖溫帶荒漠氣候，日照充足，熱量豐富但又極端干燥，降雨稀少且大風頻繁，這里全年日照時數(shù)為3000-3200小時左右，太陽年輻射量139.5-150.4千卡/平方厘米，全年平均氣溫13.9℃，高于35℃的炎熱日在100天以上，無霜期長期達210天左右，年平均降水量僅有16.4毫米，蒸發(fā)量則高達3000毫米以上。 產品特性：四季鮮果業(yè)有限公司掌握獨有哈密瓜加工技術，確保了產品的原生態(tài)，而且留存自然果香，保持了哈密瓜原有的風味、口感及色澤。是真正采用新鮮哈密瓜，不添加香精、色素、防腐劑規(guī)?；a哈密瓜干的企業(yè)。產品競爭力較強，2008年6月純哈密瓜食品餡料通過綠色食品認證。 推薦單位：鄯善縣農業(yè)局 吐魯番四季鮮果業(yè)有限公司 (暫無圖片，歡迎提供。) |
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