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　　 　　新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國(guó)。據(jù)史書記載，早在2000多年前西漢時(shí)期張騫出使西域，就發(fā)現(xiàn)這里種值葡萄。由于這里氣溫高、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長(zhǎng)和糖份的累積。 　　吐魯番的葡萄，似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。這里的品種繁多，現(xiàn)有無(wú)核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個(gè)優(yōu)良品種，堪稱“世界葡萄植物園”。 　　利用熱風(fēng)，自然蔭成的葡萄干，碧綠甘美，酸甜可口，倍受人們的青睞，暢銷國(guó)內(nèi)外。

　　　　吐魯番古稱姑師，是古絲綢之路上的重鎮(zhèn)，位于新疆維吾爾自治區(qū)中部，北隔天山與烏魯木齊市相鄰。吐魯番歷史悠久、美麗神奇，自兩漢以來(lái)一直是我國(guó)西域地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，絲綢之路上的重鎮(zhèn)?！　　　∽悦鞔鸱Q吐魯番，清朝統(tǒng)一新疆后設(shè)吐魯番直隸廳。1984年12月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤縣建市。全市面積15738平方公里。有維吾爾、漢、回、哈薩克、俄羅斯、滿、壯、苗等24個(gè)民族，其中維吾爾族占總?cè)丝诘?1％?！　　　⊥卖敺靥幫卖敺璧?，素有“火洲”之稱。由于這里獨(dú)特的氣候特點(diǎn)，盛產(chǎn)葡萄、西瓜等果品，是聞名遐邇的“葡萄城”。其中吐魯番無(wú)核白葡萄聞名國(guó)內(nèi)外，用它晾制的葡萄干以含糖高、維生素Ｃ高、色澤碧綠的特點(diǎn)，在世界葡萄干品種里堪稱珍品?！　　　⊥卖敺擞酗h香溢蜜的葡萄瓜果、奇特的地貌風(fēng)光及民族風(fēng)情，而且名勝古跡眾多，僅國(guó)家和自治區(qū)級(jí)的重點(diǎn)文物保護(hù)單位就有十四個(gè)。沐浴了兩千多年風(fēng)風(fēng)雨雨依然屹立的高昌、交河、故城，歷經(jīng)滄桑風(fēng)彩的柏孜克里克千佛洞的壁畫，藏有千年古尸的阿斯塔那古墓群，結(jié)構(gòu)獨(dú)特的清代伊斯蘭建筑蘇公塔，《西游記》中那充滿神話傳奇色彩的火焰山，宏偉的人造地下河流坎兒井，葡萄園里葡萄姑娘動(dòng)人的情歌，別具風(fēng)味的“巴扎”風(fēng)情，葡萄架下風(fēng)情濃郁的維吾爾族歌舞，以及距今2400萬(wàn)年前舉世無(wú)雙的巨犀化石，使吐魯番成為一塊古代文化歷史遺產(chǎn)薈萃的寶地和融“火洲”、“風(fēng)洲”、“沙洲”、“綠洲”為一體的自然地理歷史博物館?！　　　⊥卖敺懈黝惞糯幕z跡70多處，至近代包括原始遺址、故城遺址、古墓群、石窟寺、烽燧驛站、巖畫等等，其中有5處全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。出土文物數(shù)以萬(wàn)計(jì)，準(zhǔn)確數(shù)字已難統(tǒng)計(jì)，許多已流散海外，保存在德國(guó)、日本、俄國(guó)、英國(guó)、印度、朝鮮、美國(guó)等國(guó)家的博物館里，這些文物中以代表絲綢之路的文物絲綢織品和具有重要史料價(jià)值的古文書最為著名。　　　　新疆獨(dú)具特色的坎兒井，在吐魯番尤為突出，有1100條之多，總長(zhǎng)5000多公里。這是一種極特殊的灌溉系統(tǒng)。為減少蒸發(fā)量，當(dāng)?shù)厝瞬捎昧诉@種地下引水方式，鉆到井下，看涓涓水流在暗渠中緩緩而行。據(jù)說(shuō)，最長(zhǎng)的坎兒井有8公里，出土通風(fēng)用的直井多達(dá)三百眼，相當(dāng)艱巨！所以說(shuō)，坎兒井是吐魯番，其實(shí)也是新疆的生命了。有意思的是，坎兒井剛好分布在當(dāng)年的絲綢之路上，包括伊朗、土庫(kù)曼斯坦和中國(guó)的新疆、甘肅、陜西等地，幾乎可以肯定，它與絲路有關(guān)。至于這坎兒井技術(shù)源自何方，西方？中原？本地？眾說(shuō)不一，估計(jì)吐魯番可能性最大。　　　　吐魯番是新疆重要的旅游城市。它融合了古代的文明與現(xiàn)代的風(fēng)采，以其嫵媚而粗獷，質(zhì)樸而熱情的獨(dú)特個(gè)性與魅力，令游者流連忘返，終生懷念。

坎兒井游樂(lè)園為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　⊥卖敺矁壕螛?lè)園位于新疆自治區(qū)吐魯番市境內(nèi)，處312國(guó)道南側(cè)2公里處，是一座為中外旅客提供吃、住、游、樂(lè)、購(gòu)物一條龍服務(wù)的旅游定點(diǎn)單位?！　∮捎诳矁壕翘焐窖┧芑鬂B入地下，無(wú)污染的天然水，含豐富的礦物質(zhì)，常飲能使人美麗、長(zhǎng)壽?？矁壕_(kāi)挖在地下，不易蒸發(fā)，一年四季水流不斷，坎兒井水質(zhì)清澈見(jiàn)底，甘甜爽口。新疆的坎兒井主要分布在吐魯番盆地、哈密和木壘地區(qū)，尤以吐魯番地區(qū)最多，計(jì)有千余條，如果連接起來(lái)，長(zhǎng)達(dá)5000公里，所以有人稱之為地下運(yùn)河。　　吐魯番坎兒井樂(lè)園于1993年5月16日正式向國(guó)內(nèi)外游人開(kāi)放，占地面積7畝，區(qū)內(nèi)流水淙淙，林木參天，景色迷人。悠長(zhǎng)的葡萄走廊、平展如毯的草坪、風(fēng)格別具的坎兒井研究中心展覽廳、民族風(fēng)味餐廳、客房一應(yīng)俱全，使人爽心悅目，勝似世外桃源?！　?/p>

坎兒井民俗園為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　】矁壕枪糯陆藙?chuàng)造的地下水利灌溉工程，早在2000年前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)雛形，以后傳到中亞和波斯。吐魯番地區(qū)共有坎兒井1100多道，年徑流量達(dá)2.94億立方米，它是綠洲的生命之源。　　坎兒井根據(jù)吐魯番盆地地理?xiàng)l件及水量蒸發(fā)特點(diǎn)，利用地面坡度引用地下水灌溉農(nóng)田，它由明渠、暗渠、豎井和澇壩四個(gè)部分組成。每條坎兒井的長(zhǎng)短各不相同，長(zhǎng)的可達(dá)20公里，短的只有100米左右。最古老的坎兒井是吐?tīng)柨矁鹤?，它位于吐魯番市恰特卡勒鄉(xiāng)莊子村，全長(zhǎng)3.5公里，日水量可澆20畝地，至今已使用了470多年了?！　∶麣庾畲蟮目矁壕敲滓履尽ぐ⒓矁壕?，它全長(zhǎng)5公里，最深處為80米，日水量可澆地70畝，已有200年的歷史，它是維吾爾人米衣木·阿吉開(kāi)掘而成的，故以此命名。建議就近到西郊的坎兒井民俗園去參觀這種古代遺留下來(lái)的地下工程。拍照提醒　　坎兒井樂(lè)園里面的路是順著走的，不可以走回頭路，因此要拍照就馬上拍，錯(cuò)過(guò)可就追悔莫及了。 　　

吐魯番博物館為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。　　吐魯番博物館收藏著吐魯番地區(qū)出土的上至舊石器時(shí)代下至近現(xiàn)代的5000多件文物精品，是了解吐魯番歷代社會(huì)、政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化生活的一部微縮的百科全書。該館的主體建筑是一幢富有地方特色和現(xiàn)代風(fēng)格的二層大樓，古樸渾厚。整個(gè)展覽部分分為吐魯番地區(qū)出土文物陳列廳、吐魯番地區(qū)出土古尸陳列廳和巨犀化石陳列廳三個(gè)部分?！　∑渲型卖敺貐^(qū)出土古尸陳列廳是最具神秘性和吸引力的展廳。這里展出的11具干尸，從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期至清代時(shí)期的古尸，主要出自阿斯塔那—哈拉和卓墓葬群和蘇巴什古墓群、洋海古墓群等?！　【尴惲袕d內(nèi)的巨犀化石是吐魯番博物館的鎮(zhèn)館之寶。據(jù)考證，這是目前世界上出土最完整的一具巨犀骨架化石。 　　新疆吐魯番

火焰山風(fēng)光為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！　』鹧嫔轿挥谕卖敺袞|北10公里處，東西走向，長(zhǎng)98公里，寬9公里，主峰海拔831.7米。每當(dāng)盛夏，山體在烈日照射下，熾熱氣流滾滾上升，赭紅色的山體看似烈火在燃燒。　　山不在高，有仙則名?；鹧嫔骄褪沁@樣一座山?；鹧嫔轿挥谕卖敺璧乇本?。古書稱赤石山，維吾爾語(yǔ)稱克孜勒塔格，意即紅山?！　』鹧嫔矫}呈東西走向。東起鄯善縣蘭干流沙河，西止吐魯番桃兒溝，長(zhǎng)100公里，最寬處達(dá)10公里?！　』鹧嫔街厣蕉d嶺，寸草不生。每當(dāng)盛夏，紅日當(dāng)空，地氣蒸騰，焰云燎繞，形如飛騰的火龍，十分壯觀?！　∠鄠鳌段饔斡洝分刑迫厝〗?jīng)受阻火焰山，孫悟空三借芭蕉扇的故事就發(fā)生在這里，火焰山位于吐魯番盆地中部，主要由中生代的侏羅、白堊和第三紀(jì)的紅色砂礫巖和泥巖組成，　　山體雄深曲折，布滿道道沖溝?！　∩缴洗绮莶簧?，基巖裸露?；馃岬南募驹陉?yáng)光強(qiáng)烈照射下，紅色山體熱浪滾滾，紅色煙云蒸騰繚繞，恰似團(tuán)團(tuán)烈焰在燃燒。 　　

艾丁湖為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)?！　“『挥谕卖敺心?0公里的恰特卡勒鄉(xiāng)境內(nèi)，維吾爾語(yǔ)意為月光湖，該湖是一個(gè)內(nèi)陸咸水湖，面積約為22平方公里（四十年代時(shí)，湖面曾達(dá)到152平方公里），海拔低于海平面154米，均不到0．8米。維吾爾語(yǔ)意為月光湖，因?yàn)樗男螤羁崴圃铝粒拭?。艾丁湖是中?guó)最低的湖泊?！　“『?，主要來(lái)自西部喀拉烏成山42條現(xiàn)代冰川水匯流形成的阿拉溝河和北部博格達(dá)山南坡183條現(xiàn)代冰川水匯流形成的白楊溝河、大河沿溝河、塔爾朗溝河等7條河流，以及盆地北緣涌出的天山雪水潛流。億萬(wàn)年前，艾丁湖曾是個(gè)近5萬(wàn)平方公里的內(nèi)陸海，碧波鱗鱗，湖光山色，美麗誘人。斗轉(zhuǎn)星移，滄海桑田，面積驟減，湖盆四周已變成寸草不生的鹽清沼澤地。艾丁湖湖區(qū)氣候極端干旱，湖區(qū)景觀極度荒涼，地表鹽殼發(fā)育獨(dú)特，構(gòu)成了一幅未開(kāi)墾的壯觀的原始畫面，從而對(duì)旅游者具有特殊的吸引力?！　∵h(yuǎn)在千萬(wàn)年以前，艾丁湖還是一個(gè)面積比現(xiàn)在的湖水面積大1000倍的淡水湖泊，是2．49億年前喜馬拉雅山造山運(yùn)動(dòng)的產(chǎn)物。而今日艾丁湖，除西南部還殘存很淺的湖水外，大部分是皺褶如波的干涸湖底，觸目皆是銀白晶瑩的鹽結(jié)晶體和鹽殼，陽(yáng)光映照下，閃閃發(fā)光。當(dāng)?shù)鼐S吾爾人稱之為“月光湖”。在艾丁湖邊，人們很容易被海市蜃樓和湖面干涸的假象迷惑，因而往往陷入泥淖?！　∵@里四周望不見(jiàn)游魚飛鳥，唯有不時(shí)掠過(guò)的成群小飛蟲和偶爾在腳下竄過(guò)的野兔、小鼠。由于這種特殊的地理狀況和典型的荒漠景觀，中外游客到此游覽、攝影、探奇者絡(luò)繹不絕。因?yàn)榘『眲】s小，已近干涸，變成大鹽沼了。湖心是晶瑩潔白的鹽晶。夏季僅靠冰雪融化水流入湖內(nèi)，夏秋卻強(qiáng)烈蒸發(fā)干涸，湖水礦化度亦極高。人們很容易被這里的“海市蜃樓”所迷惑。世界第二低地艾丁湖的環(huán)境至為古樸、蒼涼。為開(kāi)發(fā)艾丁湖的鹽和芒硝資源，1959年新建了七泉湖化工廠。該廠生產(chǎn)的精制鹽、無(wú)水硫酸鈉等產(chǎn)品，源源不斷銷往國(guó)內(nèi)外，深受用戶的歡迎。

吐魯番沙漠生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)?！　⊥卖敺衬鷳B(tài)旅游風(fēng)景區(qū)位于吐魯番市南9公里。包括中國(guó)科學(xué)院吐魯番沙漠植物園、紅柳沙山風(fēng)情園、砍兒井觀賞園和砍兒井休閑廳、沙漠動(dòng)植物展覽館、新疆民居風(fēng)情園五個(gè)游覽區(qū)?！　? 植物園占地500余畝，收錄了500余種沙漠植物。園內(nèi)設(shè)有荒漠植物引種繁育區(qū)、沙漠植物分類標(biāo)本園、檉柳專類園、荒漠珍稀瀕危植物遷地保護(hù)區(qū)、荒漠野生觀賞植物園等8大園區(qū)；紅柳沙山是集沙療保健、觀光游覽于一體的景區(qū)，是對(duì)沙漠植物園旅游景區(qū)的豐富和發(fā)展，即弘揚(yáng)了人類治沙精神又體現(xiàn)了沙漠植物文化；被譽(yù)為綠洲生命家的原始古老坎兒井豎井在景區(qū)內(nèi)隨處可見(jiàn)，游客可以在近距離的通過(guò)坎兒井豎井參觀最原始的沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何人工修飾古老坎兒井?！　? 景區(qū)內(nèi)的吐魯番沙漠生態(tài)植物園是中國(guó)科學(xué)院新疆生態(tài)和地理研究基地，是世界上最低、全國(guó)規(guī)模最大、品種最全的沙漠植物王國(guó)?！　￠_(kāi)放時(shí)間： 10：00-18：00　　門票價(jià)格： 20元　　聯(lián)系方式： 0995-8678719，新疆維吾爾族自治區(qū)吐魯番市南9公里?！　∽罴褧r(shí)間： 吐魯番屬獨(dú)特的暖溫帶大陸性干旱荒漠氣候，是全國(guó)最熱的地方，素有“火洲”之稱，全年平均氣溫為14℃。對(duì)于游客來(lái)說(shuō)，七、八、九月份是旅游吐魯番的最佳季節(jié)，因?yàn)榇藭r(shí)正是各種瓜果成熟的時(shí)候?！　⊥对V電話： 0995-8520171，吐魯番市旅游投訴電話　　交通指南： 市內(nèi)交通：吐魯番客運(yùn)站有中巴直達(dá)景區(qū)?！　?/p>

大漠土藝館為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)?！　〗?紹 大漠土藝館以“絲路古堡”、“哈拉和卓”、“鐵扇公主”、“唐僧講經(jīng)”、“彌勒佛”、“觀音堂”等大型雕塑迎接絡(luò)繹不絕的中外游客。這片景區(qū)由20個(gè)景點(diǎn)組成，內(nèi)容相當(dāng)豐富，上自古老的神話傳說(shuō)，下至民族習(xí)俗、鄉(xiāng)土風(fēng)物，均有概括的表現(xiàn)。它以歷史名人偉業(yè)、維吾爾民間傳說(shuō)和吐魯番的奇聞?shì)W事為線索，通過(guò)宗教、民俗、樂(lè)舞、珍藏等4個(gè)泥土藝術(shù)造型，生動(dòng)形象、全面立體地展示了西域重鎮(zhèn)吐魯番的歷史畫卷?！　?火焰山大漠土藝館占地面積3萬(wàn)平方米，依山傍水，又臨近312國(guó)道，交通方便，自然環(huán)境優(yōu)美。園區(qū)內(nèi)高大的伊斯蘭風(fēng)格建筑，古色古香，別具風(fēng)味。走進(jìn)高達(dá)10多米由土磚坯砌成的圖案精美的拱門，迎面是由3座穹窿頂建筑組成的萬(wàn)佛宮，中心正廳有坐佛一尊，10米高的彩繪大佛雄偉壯觀，氣派不凡，是依據(jù)焉耆出土的雕塑精品紅衣佛放大塑造的，是新疆第一大坐佛?！　?左右兩廳的壁畫，一個(gè)以拜城克孜爾千佛洞壁畫為內(nèi)容，一個(gè)以吐魯番本地柏孜克里克石窟寺壁畫為藍(lán)本，精選復(fù)原繪出，特別是高昌回鶻王、王后及供養(yǎng)人像，栩栩如生，美不勝收。 　　 新疆吐魯番

維吾爾古村為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)?！　【S吾爾古村位于有數(shù)百年歷史的吐魯番市高昌區(qū)亞爾鎮(zhèn)亞爾果勒村，毗鄰交河故城，占地20000余平方米，是一個(gè)展示維吾爾原生態(tài)民俗風(fēng)情和交河歷史文化的旅游景區(qū)，是一座大型的博物院群。

吐魯番郡王府為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)?！　⊥卖敺ね醺挥谕卖敺袇^(qū)東郊的葡萄鄉(xiāng)木納爾村，距吐魯番市區(qū)2公里，毗鄰國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位——蘇公塔，周圍葡萄園環(huán)抱，環(huán)境優(yōu)美是游客、攝影愛(ài)好者的最佳首選景點(diǎn)，也是欣賞民族歌舞、品嘗民族御宴的好去處。

坎兒井為國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)?！　】矁壕c萬(wàn)里長(zhǎng)城、京杭大運(yùn)河并稱為中國(guó)古代三大工程。吐魯番的坎兒井總數(shù)近千條，全長(zhǎng)約5000公里。坎兒井的結(jié)構(gòu)，大體上是由豎井、地下渠道、地面渠道和“澇壩”（小型蓄水池）四部分組成，吐魯番盆地北部的博格達(dá)山和西部的喀拉烏成山，春夏時(shí)節(jié)有大量積雪和雨水流下山谷，潛入戈壁灘下。人們利用山的坡度，巧妙地 創(chuàng)造了坎兒井，引地下潛流灌溉農(nóng)田?？矁翰⒉灰蜓谉帷⒖耧L(fēng)而使水分大量蒸發(fā)，因而流量穩(wěn)定，保證了自流灌溉?！　】矁壕?，早在《史記》中便有記載，時(shí)稱“井渠”。吐魯番現(xiàn)存的坎兒井，多為清代以來(lái)陸續(xù)修建。如今，仍澆灌著大片綠洲良田。吐魯番市郊五道林坎兒井、五星鄉(xiāng)坎兒井，可供參觀游覽。 坎兒井的名稱，新疆維吾爾語(yǔ)稱為“坎兒孜”。伊朗波斯語(yǔ)稱為“坎納孜”(Kanatz)。蘇聯(lián)俄語(yǔ)稱為“坎亞力孜”(k,lplItK)。從語(yǔ)音上來(lái)看，彼此雖有區(qū)分，但差別不大?！　≈袊?guó)新疆漢語(yǔ)稱為“坎兒井”或簡(jiǎn)稱“坎”。中國(guó)內(nèi)地各省叫法不一；如陜西叫作“井渠”，山西叫作“水巷”，甘肅叫作“百眼串井”，也有的地方稱為“地下渠道?！薄　】矁壕情_(kāi)發(fā)利用地下水的一種很古老式的水平集水建筑物，適用于山麓、沖積扇緣地帶，主要是用于截取地下潛水來(lái)進(jìn)行農(nóng)田灌溉和居民用水。　　根據(jù)1962年統(tǒng)計(jì)資料中國(guó)新疆共有坎兒井約1700多條，總流量約為26米3／秒，灌溉面積約50多萬(wàn)畝。其中大多數(shù)坎兒井分布在吐魯番和哈密盆地，如吐魯番盆地共有坎兒井約1100多條，總流量達(dá)l8米3／秒，灌溉面積47萬(wàn)畝，占該盆地總耕地面積70萬(wàn)畝的67％，對(duì)發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和滿足居民生活需要等都具有很重要的意義?！　?/p>

蘇公塔為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　√K公塔位于新疆自治區(qū)吐魯番市東南郊，距城約6公里?！　√K公塔又被當(dāng)?shù)氐木S吾爾族人民稱為“吐魯番塔”。在蘇公塔的入口處，保存有建塔時(shí)的石碑一塊，碑的兩面分別用維、漢兩種文字記載了建塔的原因。該塔是吐魯番郡王蘇來(lái)滿二世為紀(jì)念和表彰其父額敏和卓的功績(jī)而修建的，塔始建于回歷1181年（公元1779年，清乾隆四十四年）。額敏和卓是魯克沁王的后裔，1694年出生于哈拉和卓，是吐魯番地區(qū)的統(tǒng)治者和宗教領(lǐng)袖，曾因維護(hù)祖國(guó)的統(tǒng)一，被清政府封為“扎薩克”。在平定準(zhǔn)噶爾、大小和卓叛亂的斗爭(zhēng)中屢建功勛，分別于雍正十一年（1733年）、乾隆二十一年（1756年）先后-為輔國(guó)公、鎮(zhèn)國(guó)公。乾隆二十三年（1758年），又被清政府授予郡王品級(jí)，第二年正式封為郡王?！　√K公塔塔身呈圓柱形，通高37米，底部直徑達(dá)10米，全部以磚塊砌筑而成，外面飾有各種各樣的花紋，有菱格紋、山紋、水波紋、變體四瓣花紋等幾何圖案，共有15種之多，都是維吾爾族的傳統(tǒng)紋樣，美觀大方。塔體在不同的方向和高度，砌筑有14個(gè)窗口。塔頂呈盔形，塔內(nèi)有螺旋形的臺(tái)階72層，人們可以拾梯而上，直至塔頂。塔內(nèi)沒(méi)有木料，全憑一個(gè)磚砌的螺旋形中心支柱支撐整個(gè)塔身的重量。據(jù)當(dāng)?shù)氐木S吾爾族人民相傳說(shuō)，蘇公塔是清代維吾爾族建筑大師伊布拉音等人設(shè)計(jì)建造的，具有典型的維吾爾族建筑特征。（國(guó)家文物局）　　

柏孜克里克千佛洞為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　〗?紹 柏孜克里克千佛洞始鑿于南北朝后朝，歷經(jīng)唐、五代、宋、元朝，始終是西域地區(qū)的佛教中心之一。原共有洞窟83個(gè)，現(xiàn)存的57個(gè)中，有壁畫的為40個(gè)，壁畫總面積1200平方米，壁畫內(nèi)容主要有，以大型立佛畫像為中心的“佛本生經(jīng)變”故事畫、佛教故事畫、因緣故事畫以及千佛像等，目的是頌揚(yáng)佛法，供善男信女禮拜瞻仰?！　　?回鶻高昌是該石窟群最繁華的時(shí)期。公元13世紀(jì)末，高昌王室東遷甘肅永昌，加之伊斯蘭教傳入吐魯番后，佛教漸衰，柏孜克里克千佛洞隨之衰落，在異教沖突中遭到毀壞，壁畫人物的眼睛全部被挖掉。本世紀(jì)初，又屢遭不良洋人盜劫破壞，雪上加霜，面目全非。盡管如此，劫余的佛座華麗精致，殘余的壁畫內(nèi)容豐富，多采多姿，仍不失為一座規(guī)模宏大的文化藝術(shù)寶庫(kù)。交 通 距市區(qū)38公里，可包車前往。 　　 新疆吐魯番

阿斯塔那古墓群為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　 阿斯塔那古墓群，距吐魯番市約40多公里。它是古代高昌王國(guó)城鄉(xiāng)官民的公共墓地，東西長(zhǎng)5公里，南北寬2公里。墓葬按家族種姓分區(qū)埋葬，以天然礫石為界，畛域分明。 　　 阿斯塔那墓形制為斜坡墓道洞室墓。古墓平面形狀如“甲”字。墓室前方，是一條10多米的長(zhǎng)的斜坡墓道，墓道盡頭連著墓室，是死者安息的地方，墓室一般高為2米以上，4米見(jiàn)方大小，墓室頂為平頂或穹窿形。死者多安放在洞室后部的土炕或簡(jiǎn)易木床上，他們頭枕雞鳴枕，面部掩巾，眼上蓋瞑目，雙手握木，身著棉麻或絹錦織品制作的衣服。死者四周，或陳放模擬的亭臺(tái)樓閣、車馬儀仗、琴棋筆墨，或陳放葡萄、瓜果、餃子、面餅等食品，供死者陰間驅(qū)使或享用。有的墓室后壁，繪有人物、鳥禽、花卉、山水壁畫，形象逼真，線條流暢。在古墓中出土文書、墓志、繪畫、泥俑、陶、木、金、石等器物以及古代錢幣和絲、棉毛織物等珍貴文物上萬(wàn)件，尤其珍貴的是這里出土的干尸即中國(guó)木乃伊，可以與埃及的相媲美，聞名世界?！　? 阿斯塔那古墓以葬漢人為主，同時(shí)葬有車師、突厥、匈奴、高車以及昭武九姓等少數(shù)民族居民，這說(shuō)明當(dāng)時(shí)高昌王國(guó)的主體民族是漢族，各民族之間是平等的。

　　吐魯番的沙漠植物園

　　吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為"火洲"。是我國(guó)葡萄主要生產(chǎn)基地，由于這里氣溫高、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，氣候干燥，秋季氣溫高，常刮干熱風(fēng)，特別適合葡萄的生長(zhǎng)。吐魯番市勝金鄉(xiāng)是一個(gè)典型的少數(shù)民族聚居區(qū)，全鄉(xiāng)聚居著維吾爾、漢、回等3個(gè)民族，總?cè)丝?5009人，維吾爾族23819人，占總?cè)丝诘?5.2%;漢族665人，占總?cè)丝诘?.7%；回族531人，占總?cè)丝诘?.1%。勝金鄉(xiāng)的氣候?qū)俚湫偷呐瘻貛Ц珊祷哪畾夂颉Ｈ照諘r(shí)間長(zhǎng)，氣溫高、降水稀少、風(fēng)力強(qiáng)大。但 因有大量雪水滋潤(rùn)，全鄉(xiāng)土壤質(zhì)地為鹽化黃粘壤土及輕鹽化棕黃粘土，土壤肥力中等，含鉀豐富。適宜種葡萄、糧食、棉花等各種植物。全鄉(xiāng)重點(diǎn)發(fā)展葡萄、蔬菜、林果業(yè)、畜牧業(yè)，在全鄉(xiāng)各族人民的努力下，2012年全鄉(xiāng)實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧民人均純收入6382元，人均增收632元，增長(zhǎng)11%。 　　產(chǎn)品特性：吐魯番葡萄干，經(jīng)本地特有涼房純自然風(fēng)干，采用美國(guó)、日本的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)精制而成。產(chǎn)品色澤純正、風(fēng)味獨(dú)特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份，具國(guó)外科學(xué)界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質(zhì)，是一種多用途純天然健康食品。葡萄具有“補(bǔ)血強(qiáng)智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。 　　地域范圍 　　吐魯番市及周邊地區(qū)，具體為吐魯番市、鄯善縣、托克遜縣、兵團(tuán)農(nóng)十三師221團(tuán) 　　特定品質(zhì) 　　新疆提子選用新疆吐魯番無(wú)核白葡萄，經(jīng)本地特有涼房純自然風(fēng)干，采用美國(guó)、日本的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)精制而成。產(chǎn)品色澤純正、風(fēng)味獨(dú)特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份，具國(guó)外科學(xué)界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質(zhì)，是一種多用途純天然健康食品。 　　文化典故 　　新疆生產(chǎn)葡萄干的歷史悠久，據(jù)《太平廣記》記載，在南朝梁國(guó)大同年間(公元535--540年)，高昌國(guó)(在今吐魯番縣)曾經(jīng)，派使者向梁武帝貢獻(xiàn)葡萄干；而且考古工作者在吐魯番唐代墓葬中也有發(fā)現(xiàn)吐魯番葡萄干，現(xiàn)在吐魯番所生產(chǎn)的葡萄干，除銷往國(guó)內(nèi)各省市，還出口日本、東南亞、香港等地。 　　

　　吐魯番黑羊 　　 新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市二堡鄉(xiāng)、三堡鄉(xiāng)、艾丁湖鄉(xiāng)、亞爾鄉(xiāng)、葡萄鄉(xiāng)、勝金鄉(xiāng)、恰特喀勒鄉(xiāng)、七泉湖鎮(zhèn)、大河沿鎮(zhèn)，鄯善縣七克臺(tái)鎮(zhèn)、辟展鄉(xiāng)、迪坎鄉(xiāng)、達(dá)浪坎鄉(xiāng)、吐峪溝鄉(xiāng)、魯克沁鎮(zhèn)，托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)、夏鄉(xiāng)、伊拉湖鄉(xiāng)、阿樂(lè)惠鎮(zhèn)20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)、團(tuán)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番地區(qū)行政公署 　　一、品種 　　當(dāng)?shù)鼐d羊。 　　二、飼養(yǎng)條件 　　1．飼養(yǎng)環(huán)境及飼料條件 　?。?）飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)地位于產(chǎn)品產(chǎn)地范圍內(nèi)、素有“火洲”之稱的吐魯番地區(qū)，具有海拔低（-155米）、夏季高溫(地面溫度76至80℃)的極端生態(tài)環(huán)境，分布有片的狗尾草、蘆葦、駱駝刺、野蔥等本土天然植被。以天山溶化的雪水為主要飲水來(lái)源。 　?。?）飼料條件: 以天然植被為主要飼料，補(bǔ)飼適量的苜蓿、三葉草和青干草。喜歡食用野西瓜、野蘑菇、肉蓯蓉、黨參葉、麻黃草、駱駝刺、野蔥、苦豆子等野牧草。 　　2．飼養(yǎng)方式：以四季放牧為主，采用暖季放牧、冬季放牧加舍飼的方式。 　　3．圈舍條件：羊舍（圈）建筑為簡(jiǎn)單的圍欄形式。 　　4．飼養(yǎng)管理： 　?。?）去勢(shì)：公羔羊在7至10日齡去勢(shì)。 　?。?）冷季飼養(yǎng)管理：11月至3月轉(zhuǎn)場(chǎng)至農(nóng)區(qū)；圈養(yǎng)結(jié)合放牧。 　?。?）暖季飼養(yǎng)管理：4月至10月底牧區(qū)放牧10小時(shí)以上。 　　5．出欄月齡：6至8月齡。 　　6．環(huán)境、安全要求：疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　三、屠宰加工 　　1．羊源：來(lái)自產(chǎn)地范圍內(nèi)，符合種源、年齡、體重要求的健康羊只。 　　2．屠宰：按伊斯蘭教傳統(tǒng)加工工藝手工屠宰、手工剝皮、開(kāi)膛、凈腔、修整等。 　　3．冷卻保鮮：胴體在0攝氏度至4攝氏度環(huán)境下排酸24小時(shí)至48小時(shí)。在-35℃下速凍12至16小時(shí)后，在-18℃至-21℃下冷凍保存。 　　四、質(zhì)量特色 　　1．感官特色： 　?。?）活體羊：毛色全黑，皮白，舌頭灰青色，頭清秀，耳大下垂，公羊鼻梁隆起，具有較大的螺旋形角；母羊無(wú)角；后驅(qū)發(fā)達(dá)，十字部稍高于嗜甲；羊尾呈ω型。 　?。?）羊肉： 　　項(xiàng)目 鮮羊肉 凍羊肉 　　色澤特征 肌肉顏色淺紅而有光澤，脂肪和肌肉分層明顯。脂肪呈乳白色 肉質(zhì)深紅色，脂肪和肌肉分層明顯。脂肪乳白色，或淡黃色 　　黏度 濕潤(rùn)不粘手或外表微干有風(fēng)干膜 胴體外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手 　　氣味 具有鮮羊肉正常氣味，無(wú)膻味，無(wú)霉、臭、酸等異味 具有鮮羊肉正常氣味，無(wú)膻味。無(wú)霉、臭、酸等異味 　　2．理化指標(biāo)：肌肉蛋白質(zhì)平均含量≥18.56%，脂肪平均含量≤6.50%，膽固醇平均含量≤54.40mg/100g，氨基酸含量≥17.0%。 　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

　　吐魯番斗雞素以雞冠血紅，羽毛絢爛，趾高氣昂，神氣活現(xiàn)而著稱，在吱吱戲鬧，啾啾爭(zhēng)食的雛形時(shí)，主人就百里挑一、精心挑選，作為第一輪淘汰，經(jīng)過(guò)數(shù)月細(xì)心照料，雛雞由毛茸茸成為高傲的斗雞后，主人再進(jìn)行第二次淘汰，剩下的則是發(fā)亮的眼睛，閃著挑戰(zhàn)的光，披著鮮艷羽毛怒視著高傲的頭，一雙青筋隆起肌腱結(jié)實(shí)的斗雞，在經(jīng)過(guò)主人篩選出的斗雞從體重、機(jī)警、好斗及觀察，得出準(zhǔn)確結(jié)論，認(rèn)定出最好的斗雞后，還要經(jīng)過(guò)一番的艱苦的訓(xùn)練，這種訓(xùn)練需要從嘴、腳、翅膀、目光、肌腱、飼料等方面下功夫，精心培養(yǎng)，強(qiáng)化訓(xùn)練，最后才能在斗雞場(chǎng)進(jìn)行角逐。 　　一般來(lái)說(shuō)，吐魯番的斗雞必須具備身高剽悍，雙腿健壯，脖頸俊秀，嘴尖粗短，胸廓厚實(shí)，肌肉隆凸，腳掌淡金，雙眼有神，目光犀利，兇猛頑強(qiáng)，純種無(wú)雜的基本特征。 　　吐魯番斗雞 　　新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市二堡鄉(xiāng)、三堡鄉(xiāng)、艾丁湖鄉(xiāng)、亞爾鄉(xiāng)、葡萄鄉(xiāng)、紅柳河園藝場(chǎng)、勝金鄉(xiāng)、恰特喀勒鄉(xiāng)、七泉湖鎮(zhèn)、大河沿鎮(zhèn)、兵團(tuán)農(nóng)三師221團(tuán)，鄯善縣七克臺(tái)鎮(zhèn)、辟展鄉(xiāng)、迪坎鄉(xiāng)、達(dá)浪坎鄉(xiāng)、吐峪溝鄉(xiāng)、魯克沁鎮(zhèn)、連木沁鎮(zhèn)、東巴扎鄉(xiāng)，托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)、夏鄉(xiāng)、伊拉湖鄉(xiāng)、阿樂(lè)惠鎮(zhèn)24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場(chǎng)、團(tuán)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　一、品種 　　本地土種雞。 　　二、產(chǎn)地條件 　　位于素有“火洲”之稱的吐魯番地區(qū)，具有海拔低（-155m）、夏季高溫(地面溫度76℃至80℃)的極端生態(tài)環(huán)境。 　　三、飼料 　　育雛期飼喂全價(jià)配合飼料，育成期主要飼喂玉米、小麥、白高粱、雜糧等飼料。作為打斗用途的斗雞，適當(dāng)添加雞蛋、牛肉，以增強(qiáng)斗性。 　　四、飼養(yǎng)管理 　　1．雛雞：出殼后1.5至2天內(nèi)，只給水，不喂料，待其腹中剩余的卵黃吸收完畢，消化能力增強(qiáng)后再喂食。最好喂以蒸熟的小米拌入雞蛋黃。 　　2．冬季：氣溫低，以飼喂玉米為主，適當(dāng)加入一些動(dòng)物肉，防止掉膘。 　　3．春季：升溫之后，宜飼喂清淡的谷物飼料，尤其以高粱為主，適當(dāng)添加一些小米和大麥，防止過(guò)肥。 　　4．夏季：以避暑降溫為主，飼養(yǎng)中菜糧各半，若雞偏瘦可添加一些生豆腐和煮熟的綠豆。 　　5．1訓(xùn)練：8月齡開(kāi)始1訓(xùn)練，包括雞與雞的打斗交鋒訓(xùn)練；臨戰(zhàn)前三天，全天扣入籠罩內(nèi)絕對(duì)安靜休息，除喂水、食外，停止一切活動(dòng)。 　　6．環(huán)境、安全要求：疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　五、屠宰 　　宰前停食24小時(shí)。7至8月齡出欄，公雞體重2.96至4.22kg，母雞2.58至3.10kg。 　　六、質(zhì)量特色 　　1．感官特色： 　?。?）活體雞：毛色較雜，有黑、淺麻、栗褐色三種毛色，大多為黑色，羽毛豐滿有光澤；公雞頭頂寬平而長(zhǎng)，喙短彎曲粗壯，貌似鷹嘴蛇頭，眼睛紅色；公雞外貌魁梧、腿高頸長(zhǎng)、體大健壯、胸肌發(fā)達(dá)寬厚。吐魯番斗雞公雞的膚色多為紅色，母雞為白色；脛色多呈肉色，有的是黑色。 　?。?）雞肉：公雞皮厚，膠原蛋白含量高，脂肪含量少，肉質(zhì)鮮美有嚼勁。公母雞的肌肉顏色多為白色，打斗公雞肌肉為紅色，煮沸烹飪后肉湯乳白色，香味濃郁。 　　2．理化指標(biāo)：12月齡肌肉理化指標(biāo)如下表： 　　項(xiàng)目 指標(biāo) 　　蛋白質(zhì)(%)≥ 公雞 22.9 　　母雞 19.6 　　粗脂肪(%)≤ 公雞 1.61 　　母雞 12.7 　　水分(%)≤ 公雞 75.8 　　母雞 67.0 　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 　　

　　吐魯番葡萄酒是新疆吐魯番市高昌區(qū)的特產(chǎn)。 　　吐魯番葡萄酒 　　 新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市二堡鄉(xiāng)、三堡鄉(xiāng)、艾丁湖鄉(xiāng)、亞爾鄉(xiāng)、葡萄鄉(xiāng)、紅柳河園藝場(chǎng)、勝金鄉(xiāng)、恰特喀勒鄉(xiāng)、七泉湖鎮(zhèn)、大河沿鎮(zhèn)、兵團(tuán)農(nóng)三師221團(tuán)、鄯善縣七克臺(tái)鎮(zhèn)，辟展鄉(xiāng)、迪坎鄉(xiāng)、達(dá)浪坎鄉(xiāng)、吐峪溝鄉(xiāng)、魯克沁鎮(zhèn)、連木沁鎮(zhèn)、東巴扎鄉(xiāng)、托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)、夏鄉(xiāng)、伊拉湖鄉(xiāng)、阿樂(lè)惠鎮(zhèn)、庫(kù)米什鎮(zhèn)共25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（團(tuán)、農(nóng)場(chǎng)）現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番地區(qū)行政公署《關(guān)于確定吐魯番葡萄酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，吐地行函〔2014〕132號(hào) 　　 新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)：《吐魯番葡萄酒》（草案） 　　

　　馬0葡萄又名馬乳葡萄，因其狀如馬0頭而得名。主產(chǎn)于新疆吐魯番盆地和南疆的墨玉、皮值山縣。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克；白綠色，甘甜多汁，質(zhì)較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。栽培歷史悠久，據(jù)《冊(cè)府元龜》記載， 　　唐太宗破高昌國(guó)(今吐魯番)得馬乳葡萄和葡萄酒釀造技術(shù)；將其傳人內(nèi)地、由此說(shuō)明在吐魯番栽培鳶萄歷史在1300年以上；馬奶于葡萄具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)。

　　吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為"火洲"。是我國(guó)葡萄主要生產(chǎn)基地，由于這里氣溫高、日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，氣候干燥，秋季氣溫高，常刮干熱風(fēng)，地下水貯量豐富，特別適合葡萄的生長(zhǎng)，因而瓜果豐茂，又因獨(dú)特的地理位置使吐魯番的，所以水果中的含糖量非常高。 　　 產(chǎn)品特性：吐魯番“邁德”葡萄干碧綠晶瑩，形似紡綞，顆粒均勻，皮薄無(wú)核，果粒飽滿，肉質(zhì)細(xì)軟，酸甜適口，滋味鮮美，香氣馥郁，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)農(nóng)藥殘留，并且利于攜帶和貯藏。綠葡萄干含糖量高達(dá)78.2～81.1%，含有機(jī)酸<2%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)測(cè)定，每100克無(wú)核白葡萄漿果含葡萄糖、果糖等22.5～25.5%，有機(jī)酸(主要是蘋果酸和酒石酸)0.5～1.5克，蛋白質(zhì)0.15～0.9克，P、K、Ca、Fe等礦物質(zhì)0.3～0.5克，果膠0.3～1.0克，每100克干物質(zhì)含維生素A0.02～0.12毫克，維生素B10.25～1.25毫克，維生素C0.43～12.3毫克，還有維生素B6和多種氨基酸等。此外葡萄皮中還有類似苯酚的化學(xué)物質(zhì)，具有獨(dú)特的殺滅病毒的能力。藥書載葡萄性平、味甘、無(wú)毒，入藥有利筋骨，益氣補(bǔ)血，除煩解悶，健胃利尿，并可治療瘺痹等。用綠葡萄干加工成的納吐羅素可治療神經(jīng)衰弱等疾病。 　　 推薦單位：高昌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　 吐魯番市邁德果業(yè)有限責(zé)任

　　吐魯番盆地四周環(huán)山，中間低凹，地表輻射的熱量不易散發(fā)，是中國(guó)著名的干熱區(qū)，歷史上極端高溫達(dá)47.8℃。盆地內(nèi)干燥少雨，全年日照時(shí)數(shù)3200小時(shí)，年均降水量16毫米，年蒸發(fā)能力達(dá)2539.4毫米以上，無(wú)霜期達(dá)210天。境內(nèi)有三十里風(fēng)區(qū)和百里風(fēng)區(qū)，素有“風(fēng)庫(kù)”之稱。 優(yōu)越的光熱條件和獨(dú)特的氣候，使這里盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜、反季節(jié)蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物，是名副其實(shí)的“瓜果之鄉(xiāng)”。 　　 產(chǎn)品特性：經(jīng)涼房純自然風(fēng)干，色澤純正、顆粒飽滿均勻、風(fēng)味獨(dú)特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)成份，中老年朋友食用能夠起到降低血脂和軟化血管的作用；女士食用能起到美容皮膚的作用。 　　 推薦單位：吐魯番市高昌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　 新疆葡萄凰果業(yè)有限責(zé)任公司

　　位于吐魯番市勝金鄉(xiāng)天山南坡舉世聞名的火焰山旁。其地理位置獨(dú)特，火焰山以南夏長(zhǎng)酷熱，冬少嚴(yán)寒；春季升溫迅速；秋季降溫迅速，溫差大，差別近4℃。處于山北的因氣候特征具備種植高檔釀酒葡萄品種的氣候條件，種植出優(yōu)良的葡萄，釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。 　　產(chǎn)品特性：本品選用新疆釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)精選級(jí)赤霞珠葡萄釀制而成，由它釀制的高檔干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，回味好，品質(zhì)上等，赤霞珠葡萄酒經(jīng)過(guò)了橡木桶的長(zhǎng)期陳放，在與橡木桶的親密接觸中，橡木自身和烘制后的氣息、所含單寧等物質(zhì)能增進(jìn)了葡萄酒的香氣、口感和復(fù)雜度。在儲(chǔ)存過(guò)程中能透氣使葡萄酒緩慢氧化而增進(jìn)香氣的復(fù)雜度和改善干澀的口感。路易丹尼干紅葡萄酒是具有多種營(yíng)養(yǎng)成分的高級(jí)飲品。適度飲用葡萄酒能直接對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度，因此葡萄酒能對(duì)維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用，尤其對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好，葡萄酒還有延緩衰老、預(yù)防心腦血管病、預(yù)防癌癥等功效，可以說(shuō)葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品。 　　推薦單位：吐魯番鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　吐魯番葡城酒業(yè)有限責(zé)任公司　　信息來(lái)源：最后一公里

　　吐魯番市，地處新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番盆地中部，是中國(guó)夏季氣溫最高的地方， 在世界上僅次于死海。據(jù)有關(guān)氣象資料記載，吐魯番最高氣溫達(dá)四十七度，氣候干燥，年降雨量只有16毫米，年蒸發(fā)量卻達(dá)3000多毫米，日照時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，素有"火洲"之稱。吐魯番人民創(chuàng)造了地下渠道--坎兒井， 引來(lái)了天山雪峰傾瀉下來(lái)潛入戈壁下的雪水，讓潛入地下的雪水在約3000多公里 隧道里匯集成溪，在農(nóng)田附近地面流出，灌溉作物。這種獨(dú)特的自然條件，十分有利于葡萄的生長(zhǎng)和葡萄糖分的高度濃縮。 　　產(chǎn)品特性：所謂風(fēng)干葡萄酒就是將新鮮的葡萄采摘后風(fēng)干，或者為達(dá)到風(fēng)干的效果采取葡萄遲摘的方式，讓葡萄的果實(shí)脫水。我們知道葡萄果實(shí)中，水份大約占其成份的80%以上，風(fēng)干的過(guò)程大約需要3-4個(gè)月，新鮮的葡萄果實(shí)經(jīng)風(fēng)干而成葡萄干，重量減少30%-40%。由于水分大量減少，經(jīng)壓榨后的葡萄汁更加濃稠，葡萄汁中的糖分非常高。這種葡萄汁經(jīng)發(fā)酵，釀造的葡萄酒酒精度更高，糖分含量也高，風(fēng)味濃郁。 　　推薦單位：吐魯番市高昌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　吐魯番市駝鈴酒業(yè)有限公司　　信息來(lái)源：最后一公里

　　吐魯番驢是在吐魯番特定生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的選育而形成的地方良種。屬役肉兼用大型驢種，被毛黑色，體格高大，發(fā)育良好，肌肉結(jié)實(shí)。成年公驢體高141.2厘米，體重347公斤，成年母驢體高135.5厘米，體重326.2公斤。生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好，屠宰率達(dá)52-56%。中心產(chǎn)區(qū)在吐魯番市、托克遜縣、鄯善縣，存欄0.85萬(wàn)頭，年出欄0.15萬(wàn)頭。

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