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　　 　　新疆吐魯番是葡萄的故鄉(xiāng)，也是葡萄的王國。據(jù)史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫出使西域，就發(fā)現(xiàn)這里種值葡萄。由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄的生長和糖份的累積。 　　吐魯番的葡萄，似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。這里的品種繁多，現(xiàn)有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多個優(yōu)良品種，堪稱“世界葡萄植物園”。 　　利用熱風，自然蔭成的葡萄干，碧綠甘美，酸甜可口，倍受人們的青睞，暢銷國內(nèi)外。

　　　　吐魯番古稱姑師，是古絲綢之路上的重鎮(zhèn)，位于新疆維吾爾自治區(qū)中部，北隔天山與烏魯木齊市相鄰。吐魯番歷史悠久、美麗神奇，自兩漢以來一直是我國西域地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化中心，絲綢之路上的重鎮(zhèn)?！　　　∽悦鞔鸱Q吐魯番，清朝統(tǒng)一新疆后設吐魯番直隸廳。1984年12月，經(jīng)國務院批準撤縣建市。全市面積15738平方公里。有維吾爾、漢、回、哈薩克、俄羅斯、滿、壯、苗等24個民族，其中維吾爾族占總人口的71％。　　　　吐魯番地處吐魯番盆地，素有“火洲”之稱。由于這里獨特的氣候特點，盛產(chǎn)葡萄、西瓜等果品，是聞名遐邇的“葡萄城”。其中吐魯番無核白葡萄聞名國內(nèi)外，用它晾制的葡萄干以含糖高、維生素Ｃ高、色澤碧綠的特點，在世界葡萄干品種里堪稱珍品。　　　　吐魯番除了有飄香溢蜜的葡萄瓜果、奇特的地貌風光及民族風情，而且名勝古跡眾多，僅國家和自治區(qū)級的重點文物保護單位就有十四個。沐浴了兩千多年風風雨雨依然屹立的高昌、交河、故城，歷經(jīng)滄桑風彩的柏孜克里克千佛洞的壁畫，藏有千年古尸的阿斯塔那古墓群，結構獨特的清代伊斯蘭建筑蘇公塔，《西游記》中那充滿神話傳奇色彩的火焰山，宏偉的人造地下河流坎兒井，葡萄園里葡萄姑娘動人的情歌，別具風味的“巴扎”風情，葡萄架下風情濃郁的維吾爾族歌舞，以及距今2400萬年前舉世無雙的巨犀化石，使吐魯番成為一塊古代文化歷史遺產(chǎn)薈萃的寶地和融“火洲”、“風洲”、“沙洲”、“綠洲”為一體的自然地理歷史博物館?！　　　⊥卖敺懈黝惞糯幕z跡70多處，至近代包括原始遺址、故城遺址、古墓群、石窟寺、烽燧驛站、巖畫等等，其中有5處全國重點文物保護單位。出土文物數(shù)以萬計，準確數(shù)字已難統(tǒng)計，許多已流散海外，保存在德國、日本、俄國、英國、印度、朝鮮、美國等國家的博物館里，這些文物中以代表絲綢之路的文物絲綢織品和具有重要史料價值的古文書最為著名?！　　　⌒陆毦咛厣目矁壕?，在吐魯番尤為突出，有1100條之多，總長5000多公里。這是一種極特殊的灌溉系統(tǒng)。為減少蒸發(fā)量，當?shù)厝瞬捎昧诉@種地下引水方式，鉆到井下，看涓涓水流在暗渠中緩緩而行。據(jù)說，最長的坎兒井有8公里，出土通風用的直井多達三百眼，相當艱巨！所以說，坎兒井是吐魯番，其實也是新疆的生命了。有意思的是，坎兒井剛好分布在當年的絲綢之路上，包括伊朗、土庫曼斯坦和中國的新疆、甘肅、陜西等地，幾乎可以肯定，它與絲路有關。至于這坎兒井技術源自何方，西方？中原？本地？眾說不一，估計吐魯番可能性最大?！　　　⊥卖敺切陆匾穆糜纬鞘小Ｋ诤狭斯糯奈拿髋c現(xiàn)代的風采，以其嫵媚而粗獷，質(zhì)樸而熱情的獨特個性與魅力，令游者流連忘返，終生懷念。

坎兒井游樂園為國家AAAA級旅游景區(qū)。　　吐魯番坎兒井游樂園位于新疆自治區(qū)吐魯番市境內(nèi)，處312國道南側2公里處，是一座為中外旅客提供吃、住、游、樂、購物一條龍服務的旅游定點單位?！　∮捎诳矁壕翘焐窖┧芑鬂B入地下，無污染的天然水，含豐富的礦物質(zhì)，常飲能使人美麗、長壽?？矁壕_挖在地下，不易蒸發(fā)，一年四季水流不斷，坎兒井水質(zhì)清澈見底，甘甜爽口。新疆的坎兒井主要分布在吐魯番盆地、哈密和木壘地區(qū)，尤以吐魯番地區(qū)最多，計有千余條，如果連接起來，長達5000公里，所以有人稱之為地下運河?！　⊥卖敺矁壕畼穲@于1993年5月16日正式向國內(nèi)外游人開放，占地面積7畝，區(qū)內(nèi)流水淙淙，林木參天，景色迷人。悠長的葡萄走廊、平展如毯的草坪、風格別具的坎兒井研究中心展覽廳、民族風味餐廳、客房一應俱全，使人爽心悅目，勝似世外桃源?！　?/p>

坎兒井民俗園為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　】矁壕枪糯陆藙?chuàng)造的地下水利灌溉工程，早在2000年前的漢代就已經(jīng)出現(xiàn)雛形，以后傳到中亞和波斯。吐魯番地區(qū)共有坎兒井1100多道，年徑流量達2.94億立方米，它是綠洲的生命之源?！　】矁壕鶕?jù)吐魯番盆地地理條件及水量蒸發(fā)特點，利用地面坡度引用地下水灌溉農(nóng)田，它由明渠、暗渠、豎井和澇壩四個部分組成。每條坎兒井的長短各不相同，長的可達20公里，短的只有100米左右。最古老的坎兒井是吐爾坎兒孜，它位于吐魯番市恰特卡勒鄉(xiāng)莊子村，全長3.5公里，日水量可澆20畝地，至今已使用了470多年了?！　∶麣庾畲蟮目矁壕敲滓履尽ぐ⒓矁壕L5公里，最深處為80米，日水量可澆地70畝，已有200年的歷史，它是維吾爾人米衣木·阿吉開掘而成的，故以此命名。建議就近到西郊的坎兒井民俗園去參觀這種古代遺留下來的地下工程。拍照提醒　　坎兒井樂園里面的路是順著走的，不可以走回頭路，因此要拍照就馬上拍，錯過可就追悔莫及了。 　　

吐魯番博物館為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　⊥卖敺┪镳^收藏著吐魯番地區(qū)出土的上至舊石器時代下至近現(xiàn)代的5000多件文物精品，是了解吐魯番歷代社會、政治、軍事、經(jīng)濟、文化生活的一部微縮的百科全書。該館的主體建筑是一幢富有地方特色和現(xiàn)代風格的二層大樓，古樸渾厚。整個展覽部分分為吐魯番地區(qū)出土文物陳列廳、吐魯番地區(qū)出土古尸陳列廳和巨犀化石陳列廳三個部分?！　∑渲型卖敺貐^(qū)出土古尸陳列廳是最具神秘性和吸引力的展廳。這里展出的11具干尸，從春秋戰(zhàn)國時期至清代時期的古尸，主要出自阿斯塔那—哈拉和卓墓葬群和蘇巴什古墓群、洋海古墓群等?！　【尴惲袕d內(nèi)的巨犀化石是吐魯番博物館的鎮(zhèn)館之寶。據(jù)考證，這是目前世界上出土最完整的一具巨犀骨架化石。 　　新疆吐魯番

火焰山風光為國家AAAA級旅游景區(qū)?！　』鹧嫔轿挥谕卖敺袞|北10公里處，東西走向，長98公里，寬9公里，主峰海拔831.7米。每當盛夏，山體在烈日照射下，熾熱氣流滾滾上升，赭紅色的山體看似烈火在燃燒?！　∩讲辉诟撸邢蓜t名?；鹧嫔骄褪沁@樣一座山?；鹧嫔轿挥谕卖敺璧乇本?。古書稱赤石山，維吾爾語稱克孜勒塔格，意即紅山?！　』鹧嫔矫}呈東西走向。東起鄯善縣蘭干流沙河，西止吐魯番桃兒溝，長100公里，最寬處達10公里?！　』鹧嫔街厣蕉d嶺，寸草不生。每當盛夏，紅日當空，地氣蒸騰，焰云燎繞，形如飛騰的火龍，十分壯觀?！　∠鄠鳌段饔斡洝分刑迫厝〗?jīng)受阻火焰山，孫悟空三借芭蕉扇的故事就發(fā)生在這里，火焰山位于吐魯番盆地中部，主要由中生代的侏羅、白堊和第三紀的紅色砂礫巖和泥巖組成，　　山體雄深曲折，布滿道道沖溝?！　∩缴洗绮莶簧?，基巖裸露。火熱的夏季在陽光強烈照射下，紅色山體熱浪滾滾，紅色煙云蒸騰繚繞，恰似團團烈焰在燃燒。 　　

艾丁湖為國家AAA級旅游景區(qū)?！　“『挥谕卖敺心?0公里的恰特卡勒鄉(xiāng)境內(nèi)，維吾爾語意為月光湖，該湖是一個內(nèi)陸咸水湖，面積約為22平方公里（四十年代時，湖面曾達到152平方公里），海拔低于海平面154米，均不到0．8米。維吾爾語意為月光湖，因為它的形狀酷似月亮，故名。艾丁湖是中國最低的湖泊。　　艾丁湖水，主要來自西部喀拉烏成山42條現(xiàn)代冰川水匯流形成的阿拉溝河和北部博格達山南坡183條現(xiàn)代冰川水匯流形成的白楊溝河、大河沿溝河、塔爾朗溝河等7條河流，以及盆地北緣涌出的天山雪水潛流。億萬年前，艾丁湖曾是個近5萬平方公里的內(nèi)陸海，碧波鱗鱗，湖光山色，美麗誘人。斗轉星移，滄海桑田，面積驟減，湖盆四周已變成寸草不生的鹽清沼澤地。艾丁湖湖區(qū)氣候極端干旱，湖區(qū)景觀極度荒涼，地表鹽殼發(fā)育獨特，構成了一幅未開墾的壯觀的原始畫面，從而對旅游者具有特殊的吸引力。　　遠在千萬年以前，艾丁湖還是一個面積比現(xiàn)在的湖水面積大1000倍的淡水湖泊，是2．49億年前喜馬拉雅山造山運動的產(chǎn)物。而今日艾丁湖，除西南部還殘存很淺的湖水外，大部分是皺褶如波的干涸湖底，觸目皆是銀白晶瑩的鹽結晶體和鹽殼，陽光映照下，閃閃發(fā)光。當?shù)鼐S吾爾人稱之為“月光湖”。在艾丁湖邊，人們很容易被海市蜃樓和湖面干涸的假象迷惑，因而往往陷入泥淖?！　∵@里四周望不見游魚飛鳥，唯有不時掠過的成群小飛蟲和偶爾在腳下竄過的野兔、小鼠。由于這種特殊的地理狀況和典型的荒漠景觀，中外游客到此游覽、攝影、探奇者絡繹不絕。因為艾丁湖急劇縮小，已近干涸，變成大鹽沼了。湖心是晶瑩潔白的鹽晶。夏季僅靠冰雪融化水流入湖內(nèi)，夏秋卻強烈蒸發(fā)干涸，湖水礦化度亦極高。人們很容易被這里的“海市蜃樓”所迷惑。世界第二低地艾丁湖的環(huán)境至為古樸、蒼涼。為開發(fā)艾丁湖的鹽和芒硝資源，1959年新建了七泉湖化工廠。該廠生產(chǎn)的精制鹽、無水硫酸鈉等產(chǎn)品，源源不斷銷往國內(nèi)外，深受用戶的歡迎。

吐魯番沙漠生態(tài)旅游風景區(qū)為國家AAA級旅游景區(qū)?！　⊥卖敺衬鷳B(tài)旅游風景區(qū)位于吐魯番市南9公里。包括中國科學院吐魯番沙漠植物園、紅柳沙山風情園、砍兒井觀賞園和砍兒井休閑廳、沙漠動植物展覽館、新疆民居風情園五個游覽區(qū)?！　? 植物園占地500余畝，收錄了500余種沙漠植物。園內(nèi)設有荒漠植物引種繁育區(qū)、沙漠植物分類標本園、檉柳專類園、荒漠珍稀瀕危植物遷地保護區(qū)、荒漠野生觀賞植物園等8大園區(qū)；紅柳沙山是集沙療保健、觀光游覽于一體的景區(qū)，是對沙漠植物園旅游景區(qū)的豐富和發(fā)展，即弘揚了人類治沙精神又體現(xiàn)了沙漠植物文化；被譽為綠洲生命家的原始古老坎兒井豎井在景區(qū)內(nèi)隨處可見，游客可以在近距離的通過坎兒井豎井參觀最原始的沒有經(jīng)過任何人工修飾古老坎兒井?！　? 景區(qū)內(nèi)的吐魯番沙漠生態(tài)植物園是中國科學院新疆生態(tài)和地理研究基地，是世界上最低、全國規(guī)模最大、品種最全的沙漠植物王國?！　￠_放時間： 10：00-18：00　　門票價格： 20元　　聯(lián)系方式： 0995-8678719，新疆維吾爾族自治區(qū)吐魯番市南9公里。　　最佳時間： 吐魯番屬獨特的暖溫帶大陸性干旱荒漠氣候，是全國最熱的地方，素有“火洲”之稱，全年平均氣溫為14℃。對于游客來說，七、八、九月份是旅游吐魯番的最佳季節(jié)，因為此時正是各種瓜果成熟的時候?！　⊥对V電話： 0995-8520171，吐魯番市旅游投訴電話　　交通指南： 市內(nèi)交通：吐魯番客運站有中巴直達景區(qū)。　　

大漠土藝館為國家AAA級旅游景區(qū)。　　介 紹 大漠土藝館以“絲路古堡”、“哈拉和卓”、“鐵扇公主”、“唐僧講經(jīng)”、“彌勒佛”、“觀音堂”等大型雕塑迎接絡繹不絕的中外游客。這片景區(qū)由20個景點組成，內(nèi)容相當豐富，上自古老的神話傳說，下至民族習俗、鄉(xiāng)土風物，均有概括的表現(xiàn)。它以歷史名人偉業(yè)、維吾爾民間傳說和吐魯番的奇聞軼事為線索，通過宗教、民俗、樂舞、珍藏等4個泥土藝術造型，生動形象、全面立體地展示了西域重鎮(zhèn)吐魯番的歷史畫卷?！　?火焰山大漠土藝館占地面積3萬平方米，依山傍水，又臨近312國道，交通方便，自然環(huán)境優(yōu)美。園區(qū)內(nèi)高大的伊斯蘭風格建筑，古色古香，別具風味。走進高達10多米由土磚坯砌成的圖案精美的拱門，迎面是由3座穹窿頂建筑組成的萬佛宮，中心正廳有坐佛一尊，10米高的彩繪大佛雄偉壯觀，氣派不凡，是依據(jù)焉耆出土的雕塑精品紅衣佛放大塑造的，是新疆第一大坐佛?！　?左右兩廳的壁畫，一個以拜城克孜爾千佛洞壁畫為內(nèi)容，一個以吐魯番本地柏孜克里克石窟寺壁畫為藍本，精選復原繪出，特別是高昌回鶻王、王后及供養(yǎng)人像，栩栩如生，美不勝收。 　　 新疆吐魯番

維吾爾古村為國家AA級旅游景區(qū)?！　【S吾爾古村位于有數(shù)百年歷史的吐魯番市高昌區(qū)亞爾鎮(zhèn)亞爾果勒村，毗鄰交河故城，占地20000余平方米，是一個展示維吾爾原生態(tài)民俗風情和交河歷史文化的旅游景區(qū)，是一座大型的博物院群。

吐魯番郡王府為國家AA級旅游景區(qū)。　　吐魯番郡王府位于吐魯番市區(qū)東郊的葡萄鄉(xiāng)木納爾村，距吐魯番市區(qū)2公里，毗鄰國家重點文物保護單位——蘇公塔，周圍葡萄園環(huán)抱，環(huán)境優(yōu)美是游客、攝影愛好者的最佳首選景點，也是欣賞民族歌舞、品嘗民族御宴的好去處。

坎兒井為國家水利風景區(qū)?！　】矁壕c萬里長城、京杭大運河并稱為中國古代三大工程。吐魯番的坎兒井總數(shù)近千條，全長約5000公里?？矁壕慕Y構，大體上是由豎井、地下渠道、地面渠道和“澇壩”（小型蓄水池）四部分組成，吐魯番盆地北部的博格達山和西部的喀拉烏成山，春夏時節(jié)有大量積雪和雨水流下山谷，潛入戈壁灘下。人們利用山的坡度，巧妙地 創(chuàng)造了坎兒井，引地下潛流灌溉農(nóng)田?？矁翰⒉灰蜓谉帷⒖耧L而使水分大量蒸發(fā)，因而流量穩(wěn)定，保證了自流灌溉?！　】矁壕?，早在《史記》中便有記載，時稱“井渠”。吐魯番現(xiàn)存的坎兒井，多為清代以來陸續(xù)修建。如今，仍澆灌著大片綠洲良田。吐魯番市郊五道林坎兒井、五星鄉(xiāng)坎兒井，可供參觀游覽。 坎兒井的名稱，新疆維吾爾語稱為“坎兒孜”。伊朗波斯語稱為“坎納孜”(Kanatz)。蘇聯(lián)俄語稱為“坎亞力孜”(k,lplItK)。從語音上來看，彼此雖有區(qū)分，但差別不大?！　≈袊陆疂h語稱為“坎兒井”或簡稱“坎”。中國內(nèi)地各省叫法不一；如陜西叫作“井渠”，山西叫作“水巷”，甘肅叫作“百眼串井”，也有的地方稱為“地下渠道?！薄　】矁壕情_發(fā)利用地下水的一種很古老式的水平集水建筑物，適用于山麓、沖積扇緣地帶，主要是用于截取地下潛水來進行農(nóng)田灌溉和居民用水。　　根據(jù)1962年統(tǒng)計資料中國新疆共有坎兒井約1700多條，總流量約為26米3／秒，灌溉面積約50多萬畝。其中大多數(shù)坎兒井分布在吐魯番和哈密盆地，如吐魯番盆地共有坎兒井約1100多條，總流量達l8米3／秒，灌溉面積47萬畝，占該盆地總耕地面積70萬畝的67％，對發(fā)展當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)和滿足居民生活需要等都具有很重要的意義。　　

蘇公塔為全國重點文物保護單位?！　√K公塔位于新疆自治區(qū)吐魯番市東南郊，距城約6公里?！　√K公塔又被當?shù)氐木S吾爾族人民稱為“吐魯番塔”。在蘇公塔的入口處，保存有建塔時的石碑一塊，碑的兩面分別用維、漢兩種文字記載了建塔的原因。該塔是吐魯番郡王蘇來滿二世為紀念和表彰其父額敏和卓的功績而修建的，塔始建于回歷1181年（公元1779年，清乾隆四十四年）。額敏和卓是魯克沁王的后裔，1694年出生于哈拉和卓，是吐魯番地區(qū)的統(tǒng)治者和宗教領袖，曾因維護祖國的統(tǒng)一，被清政府封為“扎薩克”。在平定準噶爾、大小和卓叛亂的斗爭中屢建功勛，分別于雍正十一年（1733年）、乾隆二十一年（1756年）先后-為輔國公、鎮(zhèn)國公。乾隆二十三年（1758年），又被清政府授予郡王品級，第二年正式封為郡王?！　√K公塔塔身呈圓柱形，通高37米，底部直徑達10米，全部以磚塊砌筑而成，外面飾有各種各樣的花紋，有菱格紋、山紋、水波紋、變體四瓣花紋等幾何圖案，共有15種之多，都是維吾爾族的傳統(tǒng)紋樣，美觀大方。塔體在不同的方向和高度，砌筑有14個窗口。塔頂呈盔形，塔內(nèi)有螺旋形的臺階72層，人們可以拾梯而上，直至塔頂。塔內(nèi)沒有木料，全憑一個磚砌的螺旋形中心支柱支撐整個塔身的重量。據(jù)當?shù)氐木S吾爾族人民相傳說，蘇公塔是清代維吾爾族建筑大師伊布拉音等人設計建造的，具有典型的維吾爾族建筑特征。（國家文物局）　　

柏孜克里克千佛洞為全國重點文物保護單位?！　〗?紹 柏孜克里克千佛洞始鑿于南北朝后朝，歷經(jīng)唐、五代、宋、元朝，始終是西域地區(qū)的佛教中心之一。原共有洞窟83個，現(xiàn)存的57個中，有壁畫的為40個，壁畫總面積1200平方米，壁畫內(nèi)容主要有，以大型立佛畫像為中心的“佛本生經(jīng)變”故事畫、佛教故事畫、因緣故事畫以及千佛像等，目的是頌揚佛法，供善男信女禮拜瞻仰。　　　 回鶻高昌是該石窟群最繁華的時期。公元13世紀末，高昌王室東遷甘肅永昌，加之伊斯蘭教傳入吐魯番后，佛教漸衰，柏孜克里克千佛洞隨之衰落，在異教沖突中遭到毀壞，壁畫人物的眼睛全部被挖掉。本世紀初，又屢遭不良洋人盜劫破壞，雪上加霜，面目全非。盡管如此，劫余的佛座華麗精致，殘余的壁畫內(nèi)容豐富，多采多姿，仍不失為一座規(guī)模宏大的文化藝術寶庫。交 通 距市區(qū)38公里，可包車前往。 　　 新疆吐魯番

阿斯塔那古墓群為全國重點文物保護單位?！　? 阿斯塔那古墓群，距吐魯番市約40多公里。它是古代高昌王國城鄉(xiāng)官民的公共墓地，東西長5公里，南北寬2公里。墓葬按家族種姓分區(qū)埋葬，以天然礫石為界，畛域分明。 　　 阿斯塔那墓形制為斜坡墓道洞室墓。古墓平面形狀如“甲”字。墓室前方，是一條10多米的長的斜坡墓道，墓道盡頭連著墓室，是死者安息的地方，墓室一般高為2米以上，4米見方大小，墓室頂為平頂或穹窿形。死者多安放在洞室后部的土炕或簡易木床上，他們頭枕雞鳴枕，面部掩巾，眼上蓋瞑目，雙手握木，身著棉麻或絹錦織品制作的衣服。死者四周，或陳放模擬的亭臺樓閣、車馬儀仗、琴棋筆墨，或陳放葡萄、瓜果、餃子、面餅等食品，供死者陰間驅使或享用。有的墓室后壁，繪有人物、鳥禽、花卉、山水壁畫，形象逼真，線條流暢。在古墓中出土文書、墓志、繪畫、泥俑、陶、木、金、石等器物以及古代錢幣和絲、棉毛織物等珍貴文物上萬件，尤其珍貴的是這里出土的干尸即中國木乃伊，可以與埃及的相媲美，聞名世界。　　 阿斯塔那古墓以葬漢人為主，同時葬有車師、突厥、匈奴、高車以及昭武九姓等少數(shù)民族居民，這說明當時高昌王國的主體民族是漢族，各民族之間是平等的。

　　吐魯番的沙漠植物園

　　吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為"火洲"。是我國葡萄主要生產(chǎn)基地，由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，氣候干燥，秋季氣溫高，常刮干熱風，特別適合葡萄的生長。吐魯番市勝金鄉(xiāng)是一個典型的少數(shù)民族聚居區(qū)，全鄉(xiāng)聚居著維吾爾、漢、回等3個民族，總人口25009人，維吾爾族23819人，占總人口的95.2%;漢族665人，占總人口的2.7%；回族531人，占總人口的2.1%。勝金鄉(xiāng)的氣候屬典型的暖溫帶干旱荒漠氣候。日照時間長，氣溫高、降水稀少、風力強大。但 因有大量雪水滋潤，全鄉(xiāng)土壤質(zhì)地為鹽化黃粘壤土及輕鹽化棕黃粘土，土壤肥力中等，含鉀豐富。適宜種葡萄、糧食、棉花等各種植物。全鄉(xiāng)重點發(fā)展葡萄、蔬菜、林果業(yè)、畜牧業(yè)，在全鄉(xiāng)各族人民的努力下，2012年全鄉(xiāng)實現(xiàn)農(nóng)牧民人均純收入6382元，人均增收632元，增長11%。 　　產(chǎn)品特性：吐魯番葡萄干，經(jīng)本地特有涼房純自然風干，采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產(chǎn)品色澤純正、風味獨特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份，具國外科學界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質(zhì)，是一種多用途純天然健康食品。葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。 　　地域范圍 　　吐魯番市及周邊地區(qū)，具體為吐魯番市、鄯善縣、托克遜縣、兵團農(nóng)十三師221團 　　特定品質(zhì) 　　新疆提子選用新疆吐魯番無核白葡萄，經(jīng)本地特有涼房純自然風干，采用美國、日本的先進設備和技術精制而成。產(chǎn)品色澤純正、風味獨特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份，具國外科學界鑒定，葡萄干中含有一種特殊的抗癌物質(zhì)，是一種多用途純天然健康食品。 　　文化典故 　　新疆生產(chǎn)葡萄干的歷史悠久，據(jù)《太平廣記》記載，在南朝梁國大同年間(公元535--540年)，高昌國(在今吐魯番縣)曾經(jīng)，派使者向梁武帝貢獻葡萄干；而且考古工作者在吐魯番唐代墓葬中也有發(fā)現(xiàn)吐魯番葡萄干，現(xiàn)在吐魯番所生產(chǎn)的葡萄干，除銷往國內(nèi)各省市，還出口日本、東南亞、香港等地。 　　

　　吐魯番黑羊 　　 新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市二堡鄉(xiāng)、三堡鄉(xiāng)、艾丁湖鄉(xiāng)、亞爾鄉(xiāng)、葡萄鄉(xiāng)、勝金鄉(xiāng)、恰特喀勒鄉(xiāng)、七泉湖鎮(zhèn)、大河沿鎮(zhèn)，鄯善縣七克臺鎮(zhèn)、辟展鄉(xiāng)、迪坎鄉(xiāng)、達浪坎鄉(xiāng)、吐峪溝鄉(xiāng)、魯克沁鎮(zhèn)，托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)、夏鄉(xiāng)、伊拉湖鄉(xiāng)、阿樂惠鎮(zhèn)20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場、團現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番地區(qū)行政公署 　　一、品種 　　當?shù)鼐d羊。 　　二、飼養(yǎng)條件 　　1．飼養(yǎng)環(huán)境及飼料條件 　?。?）飼養(yǎng)環(huán)境：飼養(yǎng)地位于產(chǎn)品產(chǎn)地范圍內(nèi)、素有“火洲”之稱的吐魯番地區(qū)，具有海拔低（-155米）、夏季高溫(地面溫度76至80℃)的極端生態(tài)環(huán)境，分布有片的狗尾草、蘆葦、駱駝刺、野蔥等本土天然植被。以天山溶化的雪水為主要飲水來源。 　?。?）飼料條件: 以天然植被為主要飼料，補飼適量的苜蓿、三葉草和青干草。喜歡食用野西瓜、野蘑菇、肉蓯蓉、黨參葉、麻黃草、駱駝刺、野蔥、苦豆子等野牧草。 　　2．飼養(yǎng)方式：以四季放牧為主，采用暖季放牧、冬季放牧加舍飼的方式。 　　3．圈舍條件：羊舍（圈）建筑為簡單的圍欄形式。 　　4．飼養(yǎng)管理： 　?。?）去勢：公羔羊在7至10日齡去勢。 　　（2）冷季飼養(yǎng)管理：11月至3月轉場至農(nóng)區(qū)；圈養(yǎng)結合放牧。 　?。?）暖季飼養(yǎng)管理：4月至10月底牧區(qū)放牧10小時以上。 　　5．出欄月齡：6至8月齡。 　　6．環(huán)境、安全要求：疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　三、屠宰加工 　　1．羊源：來自產(chǎn)地范圍內(nèi)，符合種源、年齡、體重要求的健康羊只。 　　2．屠宰：按伊斯蘭教傳統(tǒng)加工工藝手工屠宰、手工剝皮、開膛、凈腔、修整等。 　　3．冷卻保鮮：胴體在0攝氏度至4攝氏度環(huán)境下排酸24小時至48小時。在-35℃下速凍12至16小時后，在-18℃至-21℃下冷凍保存。 　　四、質(zhì)量特色 　　1．感官特色： 　?。?）活體羊：毛色全黑，皮白，舌頭灰青色，頭清秀，耳大下垂，公羊鼻梁隆起，具有較大的螺旋形角；母羊無角；后驅發(fā)達，十字部稍高于嗜甲；羊尾呈ω型。 　?。?）羊肉： 　　項目 鮮羊肉 凍羊肉 　　色澤特征 肌肉顏色淺紅而有光澤，脂肪和肌肉分層明顯。脂肪呈乳白色 肉質(zhì)深紅色，脂肪和肌肉分層明顯。脂肪乳白色，或淡黃色 　　黏度 濕潤不粘手或外表微干有風干膜 胴體外表微干或有風干膜，不粘手 　　氣味 具有鮮羊肉正常氣味，無膻味，無霉、臭、酸等異味 具有鮮羊肉正常氣味，無膻味。無霉、臭、酸等異味 　　2．理化指標：肌肉蛋白質(zhì)平均含量≥18.56%，脂肪平均含量≤6.50%，膽固醇平均含量≤54.40mg/100g，氨基酸含量≥17.0%。 　　3．安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。

　　吐魯番斗雞素以雞冠血紅，羽毛絢爛，趾高氣昂，神氣活現(xiàn)而著稱，在吱吱戲鬧，啾啾爭食的雛形時，主人就百里挑一、精心挑選，作為第一輪淘汰，經(jīng)過數(shù)月細心照料，雛雞由毛茸茸成為高傲的斗雞后，主人再進行第二次淘汰，剩下的則是發(fā)亮的眼睛，閃著挑戰(zhàn)的光，披著鮮艷羽毛怒視著高傲的頭，一雙青筋隆起肌腱結實的斗雞，在經(jīng)過主人篩選出的斗雞從體重、機警、好斗及觀察，得出準確結論，認定出最好的斗雞后，還要經(jīng)過一番的艱苦的訓練，這種訓練需要從嘴、腳、翅膀、目光、肌腱、飼料等方面下功夫，精心培養(yǎng)，強化訓練，最后才能在斗雞場進行角逐。 　　一般來說，吐魯番的斗雞必須具備身高剽悍，雙腿健壯，脖頸俊秀，嘴尖粗短，胸廓厚實，肌肉隆凸，腳掌淡金，雙眼有神，目光犀利，兇猛頑強，純種無雜的基本特征。 　　吐魯番斗雞 　　新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市二堡鄉(xiāng)、三堡鄉(xiāng)、艾丁湖鄉(xiāng)、亞爾鄉(xiāng)、葡萄鄉(xiāng)、紅柳河園藝場、勝金鄉(xiāng)、恰特喀勒鄉(xiāng)、七泉湖鎮(zhèn)、大河沿鎮(zhèn)、兵團農(nóng)三師221團，鄯善縣七克臺鎮(zhèn)、辟展鄉(xiāng)、迪坎鄉(xiāng)、達浪坎鄉(xiāng)、吐峪溝鄉(xiāng)、魯克沁鎮(zhèn)、連木沁鎮(zhèn)、東巴扎鄉(xiāng)，托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)、夏鄉(xiāng)、伊拉湖鄉(xiāng)、阿樂惠鎮(zhèn)24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)場、團現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　一、品種 　　本地土種雞。 　　二、產(chǎn)地條件 　　位于素有“火洲”之稱的吐魯番地區(qū)，具有海拔低（-155m）、夏季高溫(地面溫度76℃至80℃)的極端生態(tài)環(huán)境。 　　三、飼料 　　育雛期飼喂全價配合飼料，育成期主要飼喂玉米、小麥、白高粱、雜糧等飼料。作為打斗用途的斗雞，適當添加雞蛋、牛肉，以增強斗性。 　　四、飼養(yǎng)管理 　　1．雛雞：出殼后1.5至2天內(nèi)，只給水，不喂料，待其腹中剩余的卵黃吸收完畢，消化能力增強后再喂食。最好喂以蒸熟的小米拌入雞蛋黃。 　　2．冬季：氣溫低，以飼喂玉米為主，適當加入一些動物肉，防止掉膘。 　　3．春季：升溫之后，宜飼喂清淡的谷物飼料，尤其以高粱為主，適當添加一些小米和大麥，防止過肥。 　　4．夏季：以避暑降溫為主，飼養(yǎng)中菜糧各半，若雞偏瘦可添加一些生豆腐和煮熟的綠豆。 　　5．1訓練：8月齡開始1訓練，包括雞與雞的打斗交鋒訓練；臨戰(zhàn)前三天，全天扣入籠罩內(nèi)絕對安靜休息，除喂水、食外，停止一切活動。 　　6．環(huán)境、安全要求：疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　五、屠宰 　　宰前停食24小時。7至8月齡出欄，公雞體重2.96至4.22kg，母雞2.58至3.10kg。 　　六、質(zhì)量特色 　　1．感官特色： 　?。?）活體雞：毛色較雜，有黑、淺麻、栗褐色三種毛色，大多為黑色，羽毛豐滿有光澤；公雞頭頂寬平而長，喙短彎曲粗壯，貌似鷹嘴蛇頭，眼睛紅色；公雞外貌魁梧、腿高頸長、體大健壯、胸肌發(fā)達寬厚。吐魯番斗雞公雞的膚色多為紅色，母雞為白色；脛色多呈肉色，有的是黑色。 　　（2）雞肉：公雞皮厚，膠原蛋白含量高，脂肪含量少，肉質(zhì)鮮美有嚼勁。公母雞的肌肉顏色多為白色，打斗公雞肌肉為紅色，煮沸烹飪后肉湯乳白色，香味濃郁。 　　2．理化指標：12月齡肌肉理化指標如下表： 　　項目 指標 　　蛋白質(zhì)(%)≥ 公雞 22.9 　　母雞 19.6 　　粗脂肪(%)≤ 公雞 1.61 　　母雞 12.7 　　水分(%)≤ 公雞 75.8 　　母雞 67.0 　　3．安全及其他質(zhì)量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 　　

　　吐魯番葡萄酒是新疆吐魯番市高昌區(qū)的特產(chǎn)。 　　吐魯番葡萄酒 　　 新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市二堡鄉(xiāng)、三堡鄉(xiāng)、艾丁湖鄉(xiāng)、亞爾鄉(xiāng)、葡萄鄉(xiāng)、紅柳河園藝場、勝金鄉(xiāng)、恰特喀勒鄉(xiāng)、七泉湖鎮(zhèn)、大河沿鎮(zhèn)、兵團農(nóng)三師221團、鄯善縣七克臺鎮(zhèn)，辟展鄉(xiāng)、迪坎鄉(xiāng)、達浪坎鄉(xiāng)、吐峪溝鄉(xiāng)、魯克沁鎮(zhèn)、連木沁鎮(zhèn)、東巴扎鄉(xiāng)、托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)、博斯坦鄉(xiāng)、夏鄉(xiāng)、伊拉湖鄉(xiāng)、阿樂惠鎮(zhèn)、庫米什鎮(zhèn)共25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（團、農(nóng)場）現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番地區(qū)行政公署《關于確定吐魯番葡萄酒地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，吐地行函〔2014〕132號 　　 新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：《吐魯番葡萄酒》（草案） 　　

　　馬0葡萄又名馬乳葡萄，因其狀如馬0頭而得名。主產(chǎn)于新疆吐魯番盆地和南疆的墨玉、皮值山縣。果穗圓柱形，歧肩大，有分枝，果粒圓柱狀，平均粒重6克，最大重8克；白綠色，甘甜多汁，質(zhì)較脆，味爽口。因有小核，宜鮮食。栽培歷史悠久，據(jù)《冊府元龜》記載， 　　唐太宗破高昌國(今吐魯番)得馬乳葡萄和葡萄酒釀造技術；將其傳人內(nèi)地、由此說明在吐魯番栽培鳶萄歷史在1300年以上；馬奶于葡萄具有較高營養(yǎng)價。

　　吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為"火洲"。是我國葡萄主要生產(chǎn)基地，由于這里氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，氣候干燥，秋季氣溫高，常刮干熱風，地下水貯量豐富，特別適合葡萄的生長，因而瓜果豐茂，又因獨特的地理位置使吐魯番的，所以水果中的含糖量非常高。 　　 產(chǎn)品特性：吐魯番“邁德”葡萄干碧綠晶瑩，形似紡綞，顆粒均勻，皮薄無核，果粒飽滿，肉質(zhì)細軟，酸甜適口，滋味鮮美，香氣馥郁，風味獨特，營養(yǎng)豐富，無農(nóng)藥殘留，并且利于攜帶和貯藏。綠葡萄干含糖量高達78.2～81.1%，含有機酸<2%，營養(yǎng)價值很高。據(jù)測定，每100克無核白葡萄漿果含葡萄糖、果糖等22.5～25.5%，有機酸(主要是蘋果酸和酒石酸)0.5～1.5克，蛋白質(zhì)0.15～0.9克，P、K、Ca、Fe等礦物質(zhì)0.3～0.5克，果膠0.3～1.0克，每100克干物質(zhì)含維生素A0.02～0.12毫克，維生素B10.25～1.25毫克，維生素C0.43～12.3毫克，還有維生素B6和多種氨基酸等。此外葡萄皮中還有類似苯酚的化學物質(zhì)，具有獨特的殺滅病毒的能力。藥書載葡萄性平、味甘、無毒，入藥有利筋骨，益氣補血，除煩解悶，健胃利尿，并可治療瘺痹等。用綠葡萄干加工成的納吐羅素可治療神經(jīng)衰弱等疾病。 　　 推薦單位：高昌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　 吐魯番市邁德果業(yè)有限責任

　　吐魯番盆地四周環(huán)山，中間低凹，地表輻射的熱量不易散發(fā)，是中國著名的干熱區(qū)，歷史上極端高溫達47.8℃。盆地內(nèi)干燥少雨，全年日照時數(shù)3200小時，年均降水量16毫米，年蒸發(fā)能力達2539.4毫米以上，無霜期達210天。境內(nèi)有三十里風區(qū)和百里風區(qū)，素有“風庫”之稱。 優(yōu)越的光熱條件和獨特的氣候，使這里盛產(chǎn)葡萄、哈密瓜、反季節(jié)蔬菜等經(jīng)濟作物，是名副其實的“瓜果之鄉(xiāng)”。 　　 產(chǎn)品特性：經(jīng)涼房純自然風干，色澤純正、顆粒飽滿均勻、風味獨特，不含任何添加劑和色素，并含有豐富的天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及人體所需的多種微量元素鐵、鉀、鈣、磷、鎂等營養(yǎng)成份，中老年朋友食用能夠起到降低血脂和軟化血管的作用；女士食用能起到美容皮膚的作用。 　　 推薦單位：吐魯番市高昌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　 新疆葡萄凰果業(yè)有限責任公司

　　位于吐魯番市勝金鄉(xiāng)天山南坡舉世聞名的火焰山旁。其地理位置獨特，火焰山以南夏長酷熱，冬少嚴寒；春季升溫迅速；秋季降溫迅速，溫差大，差別近4℃。處于山北的因氣候特征具備種植高檔釀酒葡萄品種的氣候條件，種植出優(yōu)良的葡萄，釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。 　　產(chǎn)品特性：本品選用新疆釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)精選級赤霞珠葡萄釀制而成，由它釀制的高檔干紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，回味好，品質(zhì)上等，赤霞珠葡萄酒經(jīng)過了橡木桶的長期陳放，在與橡木桶的親密接觸中，橡木自身和烘制后的氣息、所含單寧等物質(zhì)能增進了葡萄酒的香氣、口感和復雜度。在儲存過程中能透氣使葡萄酒緩慢氧化而增進香氣的復雜度和改善干澀的口感。路易丹尼干紅葡萄酒是具有多種營養(yǎng)成分的高級飲品。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度，因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用，尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好，葡萄酒還有延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌癥等功效，可以說葡萄酒是一個良好的滋補品。 　　推薦單位：吐魯番鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　吐魯番葡城酒業(yè)有限責任公司　　信息來源：最后一公里

　　吐魯番市，地處新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番盆地中部，是中國夏季氣溫最高的地方， 在世界上僅次于死海。據(jù)有關氣象資料記載，吐魯番最高氣溫達四十七度，氣候干燥，年降雨量只有16毫米，年蒸發(fā)量卻達3000多毫米，日照時間長，無霜期長，晝夜溫差大，素有"火洲"之稱。吐魯番人民創(chuàng)造了地下渠道--坎兒井， 引來了天山雪峰傾瀉下來潛入戈壁下的雪水，讓潛入地下的雪水在約3000多公里 隧道里匯集成溪，在農(nóng)田附近地面流出，灌溉作物。這種獨特的自然條件，十分有利于葡萄的生長和葡萄糖分的高度濃縮。 　　產(chǎn)品特性：所謂風干葡萄酒就是將新鮮的葡萄采摘后風干，或者為達到風干的效果采取葡萄遲摘的方式，讓葡萄的果實脫水。我們知道葡萄果實中，水份大約占其成份的80%以上，風干的過程大約需要3-4個月，新鮮的葡萄果實經(jīng)風干而成葡萄干，重量減少30%-40%。由于水分大量減少，經(jīng)壓榨后的葡萄汁更加濃稠，葡萄汁中的糖分非常高。這種葡萄汁經(jīng)發(fā)酵，釀造的葡萄酒酒精度更高，糖分含量也高，風味濃郁。 　　推薦單位：吐魯番市高昌區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局 　　吐魯番市駝鈴酒業(yè)有限公司　　信息來源：最后一公里

　　吐魯番驢是在吐魯番特定生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過長期的選育而形成的地方良種。屬役肉兼用大型驢種，被毛黑色，體格高大，發(fā)育良好，肌肉結實。成年公驢體高141.2厘米，體重347公斤，成年母驢體高135.5厘米，體重326.2公斤。生長發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好，屠宰率達52-56%。中心產(chǎn)區(qū)在吐魯番市、托克遜縣、鄯善縣，存欄0.85萬頭，年出欄0.15萬頭。