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　　玉樹(shù)黑青稞 　　黑青稞是大麥的一種，主要產(chǎn)自西藏、青海、四川、云南香格里拉等地的藏區(qū)，是藏族人民的主要糧食。是目前世界上含β－葡聚糖最高的麥類(lèi)作物，這意味著優(yōu)質(zhì)青稞將有望成為“身價(jià)”最高的麥類(lèi)作物。 　　黑青稞變成致富寶貝 　　青稞釀造的青稞酒，家喻戶曉，但黑青稞卻少有人知，更別提用黑青稞釀出的酒了。近年來(lái)，玉樹(shù)州為了推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，決定將很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的黑青稞生產(chǎn)加工成為啤酒。今年，黑青稞啤酒將會(huì)被批量生產(chǎn)，預(yù)計(jì)年底上市。據(jù)了解，黑青稞啤酒的主要原料來(lái)源于玉樹(shù)州稱(chēng)多縣，那里有5萬(wàn)畝左右的黑青稞。 　　糧食 　　地域范圍 　　玉樹(shù)州囊謙縣、稱(chēng)多縣、玉樹(shù)市屬于玉樹(shù)州東三縣。地處大致東經(jīng)95°21′～97°07′，北緯31°32′～32°43′，東西最長(zhǎng)157.5公里，南北最寬130.5公里，總面積12741平方公里，其中28.07萬(wàn)畝耕地種植區(qū)為玉樹(shù)黑青稞地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、玉樹(shù)黑青稞的外在感官特性：1.1、種子特性與用途: 玉樹(shù)黑青稞祼粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿、均勻；是加工成“糌粑”的主料，可釀制“青稞酒”等飲料，亦是加工釀皮等各種特色食品的主要原料。1.2、植株性狀： 幼苗直立，葉色綠，葉耳白色葉姿平展。平均株高91.4cm，最高可達(dá)110cm。株型半松散，株高102.7±2.4厘米，莖桿黃色，莖粗4.13±1.5毫米，彈性中等蠟粉少。莖5節(jié)，主莖基部第一節(jié)間長(zhǎng)2.77±0.29厘米，第二節(jié)間長(zhǎng)9.0±1.3厘米，穗下節(jié)間長(zhǎng)31.4±1.8厘米。單株分蘗0.25個(gè)，分蘗成穗率40%，全田植株整齊。1.3、穗部性狀：穗全抽出，閉穎授粉，穗脖彎垂。穗紡錘形，平均穗長(zhǎng)4.8厘米，平均粒數(shù)28.7粒。長(zhǎng)穗可達(dá)7厘米，65粒。紫穗，穎淺紫色至紫色，芒黃色至紅色。粒菱形、深色（或深灰色、深褐色），平均千粒重35克，最重可達(dá)46克，屬青稞的大粒性品種，平均單株分蘗1.63。1.4、抗逆性：耐寒、耐旱、耐濕、耐鹽堿性中，抗倒伏。 2、玉樹(shù)黑青稞的內(nèi)在品質(zhì)：玉樹(shù)黑青稞含淀粉量≥60%，蛋白質(zhì)≥10%，膳量纖維≥10%，脂肪含量≥1.4%。煙酸、硒及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，品種較多，具有理想的種子外觀要求及優(yōu)良的貯存性，是生產(chǎn)黑青稞制品的理想原料。 3、安全要求：玉樹(shù)黑青稞應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系組織生產(chǎn)。

　　唐古特馬尿泡，藏語(yǔ)“唐川嘎?！薄Ｏ登芽浦参?，多年生草本，全體生腺毛。根粗壯，肉質(zhì)。莖極短。葉呈蓮座狀簇生，長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)橢圓狀卵形?；〝?shù)朵腋生，黃色或淺黃色；花萼筒狀鐘形，花冠筒狀漏斗形，外面生腺毛，花絲極短，花藥長(zhǎng)圓形。子房2室。種子腎形，黑褐色，略鹿扁平。唐古特馬尿泡是青海特有藏藥材，全草入藥，具有鎮(zhèn)痛散腫的作用，治毒瘡、瘤癌、癰疽、白喉、腹痛、體痛及皮膚病。但有毒，內(nèi)服慎用。 　　

　　高原之舟牦牛鞭是暖腰溫腎、補(bǔ)精蓄髓、強(qiáng)身壯陽(yáng)和防治男性陽(yáng)萎、早泄的理想補(bǔ)品。 　　牦牛是青藏高原上的珍稀畜種，有“高原之舟”的美稱(chēng)，生活在海拔3500米以上純凈自然、無(wú)污染的雪域高原。 　　牦牛鞭是暖腰溫腎、補(bǔ)精蓄髓、強(qiáng)身壯陽(yáng)和防治男性陽(yáng)萎、早泄的理想補(bǔ)品。 　　食用方法：置于保溫器皿中，沖入開(kāi)水泡4-6小時(shí)等完全發(fā)起后，將其切成條狀或菊花狀，加配料制做菜肴。涮鍋、煲湯等。也可泡酒服用。