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　　崔莊是濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)的一個(gè)村。該村盛產(chǎn)冬棗。崔莊冬棗久負(fù)盛名本是棗中極品。崔莊冬棗皮薄核小肉厚，肉質(zhì)酥脆甘甜，成為皇上貢品，因此也稱(chēng)貢棗。 　　　　說(shuō)起崔莊冬棗還有一段神話故事傳說(shuō)，更增添了崔莊冬棗浪漫和神奇。相傳，這段神話故事和齊天大圣孫悟空大鬧天宮有關(guān)。那次王母娘娘在天宮舉行蟠桃會(huì)，各路神仙都到王母娘娘那里喝御酒來(lái)了，1為齊天大圣的孫悟空未在邀請(qǐng)名單之列，非常生氣，便使性撒潑。孫大圣一個(gè)跟頭十萬(wàn)八千里，穿過(guò)云層來(lái)到天宮將蟠桃盛宴攪了個(gè)人仰馬翻。王母娘娘的御酒撒了一地，仙果被弄得七零八落。仙果滾下仙桌，穿過(guò)云層掉到人間，落在了崔莊田園內(nèi)。仙果在崔莊地上生根發(fā)芽長(zhǎng)成了蒼翠的冬棗樹(shù)。 　　　　據(jù)有關(guān)資料，崔莊冬棗頗有悠久歷史，早在1560年該村劉氏家族就開(kāi)始種植。后來(lái)不斷研究，經(jīng)多次嫁接，終獲成功，成為精品。據(jù)本草綱目記載，冬棗具有“味甘無(wú)毒、主心邪氣、安中健脾、平胃通竅、滋補(bǔ)養(yǎng)顏、久服輕身延年益壽”之功效。相傳，崔莊冬棗曾是清代皇上的貢品，名燥一時(shí)。后來(lái)，由于戰(zhàn)亂和災(zāi)荒，崔莊冬棗林遭到破壞，殘留無(wú)幾。直到二十世紀(jì)六十年代，又開(kāi)始出現(xiàn)了生機(jī)。0時(shí)，崔莊冬棗再次遭到破壞，目無(wú)王法的造反派“寧要社會(huì)主義的草，不要資本主義的棗”，將冬棗樹(shù)連根刨起。幸虧老劉家留下了一點(diǎn)。而今人逢盛世，冬棗樹(shù)逢春，崔莊冬棗成了農(nóng)民致富的金蛋蛋兒。棗樹(shù)蓬勃生機(jī)，創(chuàng)下了株產(chǎn)百斤新紀(jì)錄。 　　　　2000年大港在進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整中，以建立主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和名特產(chǎn)品為目標(biāo)發(fā)展種植了十萬(wàn)畝冬棗。郁郁蔥蔥的冬棗林在大港廣闊的田野上形成一道景觀，大港冬棗也沖出了國(guó)門(mén)走向了世界。崔莊，冬棗的發(fā)源底加上神話傳說(shuō)更有浪漫色彩了。 　　下一篇：漢沽刻字版畫(huà)

　　經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局嚴(yán)格審核，日前，漢沽“楊家泊”對(duì)蝦地理標(biāo)志證明商標(biāo)順利獲得通過(guò)。這是繼“茶淀”葡萄之后，漢沽獲得的第二個(gè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 　　據(jù)介紹，地理標(biāo)志是由“原產(chǎn)地名稱(chēng)”逐步發(fā)展而來(lái)的，在國(guó)際上被廣泛運(yùn)用于農(nóng)副土特產(chǎn)品、傳統(tǒng)的工業(yè)產(chǎn)品和手工藝品等諸多領(lǐng)域。根據(jù)《商標(biāo)法》，地理標(biāo)志是指某商品來(lái)源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志。 　　楊家泊是歷史悠久的水產(chǎn)名鎮(zhèn)，“千畝對(duì)蝦養(yǎng)殖基地”獲國(guó)家級(jí)無(wú)公害養(yǎng)殖基地認(rèn)證，水產(chǎn)品獲無(wú)公害產(chǎn)品證書(shū)。該基地還充分利用豐富的地?zé)豳Y源進(jìn)行反季節(jié)養(yǎng)殖，創(chuàng)造了對(duì)蝦單位畝產(chǎn)1030公斤的全國(guó)第一紀(jì)錄。該商標(biāo)的成功注冊(cè)將對(duì)漢沽的特色農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、產(chǎn)業(yè)多元化的發(fā)展起到極大的促進(jìn)作用，直接帶動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)、農(nóng)民收入的增加。 　　下一篇：茶淀葡萄

　　特定品質(zhì) 　　　　天津市濱海新區(qū)漢沽葡萄因“茶淀”而得名，是種植葡萄的上選之地，獨(dú)特的地理?xiàng)l件和自然環(huán)境被漢沽人民充分利用，再加上科學(xué)的種植技術(shù)，茶淀葡萄已經(jīng)享有盛名，并奪得了眾多獎(jiǎng)項(xiàng)，最值得驕傲的是成為奧運(yùn)會(huì)果品。 　　　2001年被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，葡萄酒歷史博物館坐落于漢沽區(qū)茶淀鎮(zhèn)孟圈村，占地1500平方米，博物館內(nèi)建有大型沙盤(pán)模型、圖片、實(shí)物，葡萄深加工技術(shù)研究是已啟動(dòng)的漢沽玫瑰香葡萄星火產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)項(xiàng)目的重要內(nèi)容之一，漢沽區(qū)借助這一產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，推出的“綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)游”和“紅色釀酒工業(yè)游”，已成為該區(qū)獨(dú)具特色的旅游項(xiàng)目。也是漢沽區(qū)“十一五”期間重點(diǎn)引進(jìn)的科研項(xiàng)目展示葡萄酒的起源與歷史，介紹葡萄酒歷史文化、葡萄酒釀制過(guò)程，以及如何保存、鑒賞葡萄酒等方面的知識(shí)。 　　　　 　　　　同時(shí)，建有多功能會(huì)議廳、品酒大廳，游客可以品嘗各種年份的葡萄酒。在葡萄酒歷史博物館周?chē)l(fā)展500畝葡萄精品園，種植玫瑰香、紅緹等特色葡萄，游客可在葡萄架下采摘、品嘗葡萄，感受勞動(dòng)的快樂(lè)。漢沽區(qū)玫瑰香葡萄產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)項(xiàng)目已獲市科委批準(zhǔn)立項(xiàng)，并可爭(zhēng)取科技扶持資金1000萬(wàn)元。園中將建設(shè)占地5畝的自然生態(tài)酒吧，設(shè)有烤全羊、烤海鮮等特色小吃，游客可來(lái)此品酒觀光，享受田園樂(lè)趣。此外，還將設(shè)有占地40畝的垂釣中心，游客可甩桿垂釣。漢沽區(qū)葡萄種植面積已達(dá)4.5萬(wàn)畝，成為全國(guó)玫瑰香葡萄最大連片種植區(qū)，2001年被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。 　　　　 　　　　漢沽區(qū)借助這一產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，推出的“綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)游”和“紅色釀酒工業(yè)游”，已成為該區(qū)獨(dú)具特色的旅游項(xiàng)目。為進(jìn)一步增強(qiáng)這一旅游項(xiàng)目的吸引力，該區(qū)投資800多萬(wàn)元，建設(shè)了一座葡萄酒歷史博物館。漢沽區(qū)葡萄種植面積已達(dá)4.5萬(wàn)畝，成為全國(guó)玫瑰香葡萄最大連片種植區(qū)，為進(jìn)一步增強(qiáng)這一旅游項(xiàng)目的吸引力，該區(qū)投資800多萬(wàn)元，建設(shè)了一座葡萄酒歷史博物館。漢沽區(qū)是全國(guó)最大的玫瑰香葡萄產(chǎn)區(qū)，被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)玫瑰香葡萄之鄉(xiāng)”。漢沽區(qū)是全國(guó)最大的玫瑰香葡萄生產(chǎn)基地。下一篇：天津?yàn)醵?/p>

　　茶淀牌玫瑰香葡萄產(chǎn)于天津市漢沽區(qū)，位于天津市東部，渤海灣北岸，地處京津唐三角地帶，地理坐標(biāo)：北緯39°7′40″-39°19′56″。東經(jīng)117°14′49″-118°3′ 39″。，京山鐵路穿區(qū)而過(guò)，203高速公路、津漢、塘漢、漢南路橫貫全區(qū)， 距天津港20公里， 距天津市區(qū)60公里，距北京市區(qū)180公里，交通條件十分便利。 　　二、自然條件 　　漢沽區(qū)屬暖濕帶、半濕潤(rùn)大陸性氣候，有春旱多風(fēng)、夏熱多雨、秋高氣爽、冬寒少雪等特點(diǎn)，年平均氣溫11.9攝氏度，無(wú)霜期217天，太陽(yáng)輻射總量134.7千卡/平方厘米，全年降雨雪平均527毫米， 有良好的灌溉條件。土壤中礦物質(zhì)含量極為豐富，特別是速效鉀含量達(dá)，520ppm是我國(guó)最適宜的葡萄栽培地區(qū)之一。葡萄種植面積已達(dá)30000畝，總產(chǎn)量6000萬(wàn)公斤，人均收入4500元，葡萄已成為全區(qū)重要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。 　　三、種植生產(chǎn)情況 　　我鄉(xiāng)現(xiàn)有葡萄栽植品種18個(gè)，主要以玫瑰香品種為主，占全區(qū)總面積的95％，該品種屬鮮食與釀造兼用品種，在我區(qū)表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗鹽堿能力，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。含糖量高達(dá)20度，深受京、津、遼寧、河北等地消費(fèi)者的喜愛(ài)，被專(zhuān)家、客商譽(yù)為華夏玫瑰香葡萄第一鄉(xiāng)，成為中法合資天津王朝制酒公司的原料基地。 1994、1998年在中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)組織的名特優(yōu)產(chǎn)品評(píng)比中都名列前茅，1995年獲中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)，1997年被天津市0命名為農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品，被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心命名為“綠色食品”，并正式注冊(cè)了“茶淀牌”商標(biāo)。1998年被國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局定確為玫瑰香葡萄高產(chǎn)、高效標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（面積3萬(wàn)畝）。 　　四、合資合作意向 　　為使“茶淀牌”玫瑰香葡萄更快地走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，歡迎國(guó)內(nèi)外客商前來(lái)興辦以葡萄加工、儲(chǔ)藏、保鮮等產(chǎn)業(yè)為主的高科技企業(yè)，該區(qū)將以優(yōu)惠的政策，良好的投資環(huán)境為您提供全方位的服務(wù)。 　　茶淀玫瑰香葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以天津市漢沽區(qū)人民0《關(guān)于劃定茶淀玫瑰香葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》（漢沽政函〔2007〕49號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為天津市漢沽區(qū)茶淀鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)、楊家泊鎮(zhèn)、營(yíng)成鎮(zhèn)等4個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：東方紅鰭豚魚(yú)

　　原料：鱸魚(yú)、豬排骨、凈油、料酒、味精、鹽、面醬、醋、醬油、花椒、大料、白糖、蔥、姜、蒜。 　　制作：鱸魚(yú)收拾干凈切塊備用，排骨剁成段氽水后備用。坐鍋加底油熗花椒，大料、下魚(yú)塊、排骨、糖色翻炒均勻，下調(diào)料，燉制熟即可。 　　特點(diǎn)： 　　軟料鮮香，味道極桂。 　　 下一篇：天津南美白對(duì)蝦

　　天津特產(chǎn)—南美白對(duì)蝦，是天津地區(qū)的主要水產(chǎn)之一，以其長(zhǎng)時(shí)間的口碑而著名。南美白對(duì)蝦殼薄體肥，肉質(zhì)鮮美，含肉率高，營(yíng)養(yǎng)豐富。是舉世公認(rèn)的養(yǎng)殖優(yōu)良品種之一，原產(chǎn)于南美地區(qū)，1988年首次引入我國(guó)。1996年首次引入天津市開(kāi)始養(yǎng)殖，2000年開(kāi)始進(jìn)行淡水養(yǎng)殖試驗(yàn)，并取得成功。2001年開(kāi)始大規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖面積540hm2，2002年為3485hm2，2003年為6428hm2，2004年養(yǎng)殖面積又進(jìn)一步擴(kuò)大，已經(jīng)成為天津地區(qū)淡水養(yǎng)殖的主要品種之一。 　　 特產(chǎn)文化：南美白對(duì)蝦是當(dāng)今世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的三大蝦類(lèi)之一。南美白對(duì)蝦原產(chǎn)于南美洲太平洋沿岸海域，中國(guó)科學(xué)院海洋研究所張偉權(quán)教授率先由美國(guó)引進(jìn)此蝦，并在一九九二年突破了育苗關(guān)，從小試到中試直至在全國(guó)各地推廣養(yǎng)殖。目前我廣東、廣西、福建、海南、浙江、山東、河北等省或自治區(qū)已逐步推廣養(yǎng)殖，天津市漢沽區(qū)楊家泊鎮(zhèn)養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦世界聞名，有“中國(guó)魚(yú)蝦之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，其中隸屬南美白對(duì)蝦的技術(shù)最為成熟。 　　 特產(chǎn)功效：南美白對(duì)含粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、無(wú)氮浸出物、鈣、磷、水解氨基酸、必需氨基酸、游離氨基酸、必需氨基酸。南美白對(duì)蝦是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蝦類(lèi)，具有良好的養(yǎng)殖拓荒前景。對(duì)蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。對(duì)蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。并且，對(duì)蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。下一篇：楊家泊對(duì)蝦

　　個(gè)頭碩大，皮薄且呈淡黃色。果核小，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩汁多，香甜可口，清香淡雅。下一篇：簍子燈

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