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　　中華獼猴桃俗稱(chēng)“陽(yáng)桃”。是一種落葉藤木果樹(shù)。產(chǎn)于南陽(yáng)的伏牛山、桐柏山區(qū)的西峽、內(nèi)鄉(xiāng)、南召、桐柏等縣。中華獼猴桃富含維生素C、D、脂肪、蛋白質(zhì)及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質(zhì)和人體所需要的多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高空、海底、礦井。高山特殊工作人員及老、弱、病、殘者的優(yōu)良滋補(bǔ)品。獼猴桃的果籽含油量高，能榨干性油，可供工業(yè)使用。其中，西峽所產(chǎn)獼猴桃品質(zhì)更佳，并開(kāi)展了人工栽植，培育出了7951和華生2號(hào)優(yōu)良品種，受到國(guó)內(nèi)外有關(guān)專(zhuān)家的好評(píng)，西峽縣成為全國(guó)中華獼猴桃商品生產(chǎn)基地縣。 　　西峽獼猴桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河南省西峽縣人民政府辦公室《關(guān)于確定西峽獼猴桃國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（西政辦〔2007〕51號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為河南省西峽縣丹水鎮(zhèn)、田關(guān)鄉(xiāng)、回車(chē)鎮(zhèn)、五里橋鄉(xiāng)、陽(yáng)城鄉(xiāng)、丁河鎮(zhèn)、重陽(yáng)鄉(xiāng)、西坪鎮(zhèn)、寨根鄉(xiāng)、桑坪鎮(zhèn)、石界河鄉(xiāng)、米坪鎮(zhèn)、軍馬河鄉(xiāng)、雙龍鎮(zhèn)、二朗坪鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)鄉(xiāng)、白羽街道辦事處、蓮花街道辦事處、紫金街道辦事處等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　桐柏朱砂紅桃是河南省南陽(yáng)市桐柏縣的特產(chǎn)。朱砂紅桃又叫血桃，其紫紅的肉質(zhì)，鮮美的味道，吃完讓人贊不絕口，深受大家的喜愛(ài)。桐柏縣沿三夾河已發(fā)展桃林３０００多畝，輻射帶動(dòng)周邊連片發(fā)展成優(yōu)質(zhì)桃基地。桐柏朱砂紅桃是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　桐柏縣農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)，具有發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品得天獨(dú)厚的條件。朱砂紅桃又叫血桃，其紫紅的肉質(zhì)，鮮美的味道，吃完讓人贊不絕口，深受大家的喜愛(ài)。據(jù)說(shuō)，同樣的桃樹(shù)種在別處，結(jié)出的桃子都沒(méi)有種在這里的味道鮮美。 　　物以稀為貴，桐柏埠江的“朱砂紅”桃由此名氣大增，在桃子還剛剛泛紅時(shí)，就有許多外省的客商等著拉運(yùn)。鎮(zhèn)干部告訴記者，高寨優(yōu)質(zhì)“朱砂紅”桃在新春紅桃合作社和高新紅桃合作社的帶領(lǐng)下，沿三夾河已發(fā)展桃林３０００多畝，輻射帶動(dòng)周邊連片發(fā)展成優(yōu)質(zhì)桃基地。 　　2013年，桐柏縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站申報(bào)的“桐柏朱砂紅桃”通過(guò)專(zhuān)家評(píng)審，成為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 　　地域范圍 　　桐柏朱砂紅桃生產(chǎn)地位于桐柏縣境內(nèi)，位于北緯32°17"—32°42"，東徑113°00′—113°49"之間， 海拔高度1418米。 涉及埠江鎮(zhèn)、黃崗鎮(zhèn)、淮源鎮(zhèn)、新集鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)、月河鎮(zhèn)、安棚鎮(zhèn)、朱莊鄉(xiāng)、固縣鎮(zhèn)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，214個(gè)行政村，總生產(chǎn)面積 2200公頃。年總產(chǎn)量3萬(wàn)多噸。 　　

　　桐柏玉葉是河南省南陽(yáng)市桐柏縣的特產(chǎn)。桐柏玉葉茶外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤綠翠油潤(rùn)，湯色杏綠清澈，滋味鮮、醇厚、香高持久，葉底嫩綠明亮。 　　桐柏玉葉是河南省南陽(yáng)市桐柏縣的特產(chǎn)之一，茶葉的一種。桐柏玉葉茶產(chǎn)于土壤肥沃、氣候溫和、雨量充沛、云霧繚繞，茶園群山環(huán)抱、溫差大、樹(shù)木和野花常年多見(jiàn)，小氣候特別的老茶區(qū)——桐柏山主峰太白頂東側(cè)的金臺(tái)觀、水簾洞、桃花洞一帶，是桐柏茶種場(chǎng)研制的新名茶。 　　桐柏山獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，造就了桐柏山茶特有的品質(zhì)和風(fēng)味，唐朝時(shí)已是聞名茶業(yè)，宋朝時(shí)即為全國(guó)十三大茶場(chǎng)之一，現(xiàn)為河南省產(chǎn)茶重點(diǎn)縣、優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，全縣有優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園5萬(wàn)畝，年產(chǎn)干茶1000余噸。 　　桐柏玉葉外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤綠翠油潤(rùn)，湯色杏綠清澈，滋味鮮、醇厚、香高持久，葉底嫩綠明亮?？嫌蟹栏忻?，助消化，補(bǔ)肝腎，益精血，聰耳目，抗衰老，防輻射，生津止渴等作用，深受?chē)?guó)內(nèi)外飲茶者的好評(píng)，有不亞于“西湖龍井”之美稱(chēng)。 　　桐柏玉葉1986年被評(píng)為河南省優(yōu)質(zhì)茶，1997年被評(píng)為河南省獲獎(jiǎng)名茶。 　　

　　桔梗，主產(chǎn)于桐柏山，質(zhì)地上乘，亦稱(chēng)桐桔梗。入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補(bǔ)內(nèi)漏及喉痹。原為野生，現(xiàn)已能人工種植。廣交會(huì)上，桐桔梗被行家譽(yù)為“桐參”，外銷(xiāo)日、美、東南亞各國(guó)。 　　桐桔梗茶色澤呈琥珀色，晶瑩剔透，口感純正。

　　桐柏紅是河南省南陽(yáng)市桐柏縣的特產(chǎn)。桐柏紅茶湯色紅艷明亮，香氣蜜韻純正，滋味醇厚甜潤(rùn)，在外觀和口感等方面可與國(guó)內(nèi)外知名紅茶相媲美，是我國(guó)的紅茶新秀。 　　“桐柏紅”是淮河之源桐柏縣開(kāi)發(fā)的有機(jī)紅茶品牌，目前主要產(chǎn)自全國(guó)最大的野山茶認(rèn)證基地――桐柏山黑明寺萬(wàn)畝自然生態(tài)茶園，一部分產(chǎn)自桐柏山太陽(yáng)城茶葉基地?！巴┌丶t”依托野生優(yōu)質(zhì)茶園的夏秋茶鮮葉資源，以一芽一葉、一芽二葉為原料，通過(guò)分級(jí)、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等制作工序制作而成，湯色紅艷明亮，香氣蜜韻純正，滋味醇厚甜潤(rùn)，在外觀和口感等方面可與國(guó)內(nèi)外知名紅茶相媲美，是我國(guó)的紅茶新秀。特別是它作為我國(guó)少有的有機(jī)紅茶，更顯珍貴高雅，被農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)評(píng)定為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，受到廣大消費(fèi)者的青睞。 　　“桐柏紅”是近年來(lái)以桐柏山綠茶的加工技術(shù)為基礎(chǔ)，引進(jìn)福建紅茶的制作工藝，得到中國(guó)茶科所權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的紅茶新品。 　　嚴(yán)茗公司實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的茶葉生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，為茶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的有機(jī)對(duì)接，拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了農(nóng)民抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，增加了農(nóng)民收入?！皣?yán)茗·桐柏紅”茶經(jīng)過(guò)2年的發(fā)展，已成為河南省的知名紅茶品牌。 　　

　　桐桔梗茶是河南省南陽(yáng)市桐柏縣的特產(chǎn)。桐桔梗茶色澤呈琥珀色，晶瑩剔透，口感純正。桐桔梗有獨(dú)特菊花貫心，入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補(bǔ)內(nèi)漏及喉痹。 　　南陽(yáng)桐柏縣是桔梗的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，有“桔梗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。桐桔梗外部潔白，菊心明顯，個(gè)大質(zhì)堅(jiān)，被列為上品，其性狀特點(diǎn)頗似人參，有“桐參”之美名。經(jīng)南陽(yáng)市藥品檢驗(yàn)所檢測(cè)，桐柏桔梗中總皂苷含量為10%，符合《藥典》標(biāo)準(zhǔn)。桐桔梗有獨(dú)特菊花貫心，入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補(bǔ)內(nèi)漏及喉痹。原為野生，現(xiàn)已能人工種植。2006年4月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)桐桔梗實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 　　桐桔梗茶源于漢仲景方“桔梗湯”，又稱(chēng)《六味清肺散》，以桐桔梗為君，金銀花、野菊花為臣，羅漢果、蒲公英、荷葉為佐使以甘草調(diào)和諸藥，經(jīng)高科技提純精制而成。經(jīng)專(zhuān)家論證：桐桔梗顆粒具有清中有調(diào)、調(diào)中有補(bǔ)、清濾肺臟垃圾，提高肺臟對(duì)氧氣的吸收率，增強(qiáng)對(duì)大腦和血液的供氧量，改善睡眠質(zhì)量。在空氣污染嚴(yán)重的今天，桐桔梗保健茶是清濾肺塵、利咽排毒，抗氧化、增強(qiáng)免疫、養(yǎng)顏駐容、延緩衰老理想之飲品，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)呼吸健康保健飲品的空白，并獲得了國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，被業(yè)界行家和高端消費(fèi)人群譽(yù)為“呼吸保健天使、呼吸健康守護(hù)神、PM2.5克星、人體呼吸凈化器”。 　　桐桔梗茶的用法用量： 　　每壺茶泡一袋1.5克裝茶即可，一天內(nèi)可續(xù)杯多次，一袋1.5克裝即可夠一個(gè)三口之家一天多次飲用，每周飲用三天效果佳。桐桔梗素有“桐參”之美譽(yù)，也稱(chēng)為“小人參”，因其有和其他品類(lèi)人參一樣的大補(bǔ)助陽(yáng)功效，飲用次數(shù)過(guò)于頻繁用量過(guò)大將超過(guò)身體的吸收能力，可能引起全身燥熱，鼻孔出血等反應(yīng)。 　　

　　桐柏豆筋是河南省南陽(yáng)市桐柏縣的特產(chǎn)。桐柏豆筋“色如金，薄如翼”，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于保存，食用方便。口感清新、滑爽，質(zhì)地鮮嫩細(xì)膩。因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和黃金一樣珍貴，有“軟黃金”說(shuō)法。 　　豆筋是桐柏山一種傳統(tǒng)的豆制品。由于桐柏山位于秦嶺向大別山的過(guò)渡地帶上，其獨(dú)特的自然氣候讓生長(zhǎng)在這里的大豆更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 　　桐柏豆筋的做法： 　　而桐柏豆筋正是選用當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的、未施任何農(nóng)藥的大豆制作而成，再加上桐柏山甘甜的山泉水，讓桐柏豆筋無(wú)不散發(fā)著質(zhì)樸的清新的鄉(xiāng)土氣息。真正的桐柏豆豆筋是在做豆腐時(shí)抽取，但如過(guò)量抽取，豆腐不能成型，故一大塊（20斤左右）豆腐只能抽取7-8張，每天早晨出攤時(shí)才有幾張。豆筋也可以由煮沸后的豆?jié){，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的保溫，使其表面產(chǎn)生軟皮，挑出下垂成棍狀，再經(jīng)自然晾干而成。 　　桐柏豆筋的特點(diǎn)： 　　本品選用桐柏優(yōu)質(zhì)大豆。經(jīng)精選、加工而成，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、易于保存，食用方便，可加工出多種美味佳肴，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。 　　桐柏豆筋的食用方法： 　　將豆筋用溫?zé)崴轁q，待完全回軟后撈出擠干水份，切成段涼拌、炒青菜、燒肉、燙火鍋或炒、燉肉均可。 　　

　　 桐柏大棗產(chǎn)于河南省南陽(yáng)市，是一個(gè)大棗芽變，1983年發(fā)現(xiàn)并定名。該品種個(gè)大核小，肉厚皮薄，色澤鮮紅，脆甜多汁，平均單果重52克，最大單果重89克，鮮果含糖量32.26%,每百克鮮棗含維生素C442.3毫克，含維生素P（路丁）2385毫克，居各種水果之首，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維等。具有益心潤(rùn)肺，和脾健胃，益氣生津，補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效。常吃能輕身延年，有益健康。1983年10月在北京經(jīng)專(zhuān)家評(píng)定，桐柏大棗以果大質(zhì)優(yōu)被評(píng)為中國(guó)第一大棗，并被載入《中國(guó)棗樹(shù)志》第一品類(lèi)中。1995年9月，桐柏大棗榮獲“中國(guó)科技精品展覽會(huì)金獎(jiǎng)”，1996年被國(guó)家林業(yè)部確定為100項(xiàng)新成果推廣項(xiàng)目。目前，桐柏大棗已被北京、上海、山東、淅江等地廣泛引種。( 南陽(yáng)) 　　桐柏大棗是桐柏山特產(chǎn)，1982年在資源普查中發(fā)現(xiàn)，1983年在長(zhǎng)沙果樹(shù)會(huì)議上，通過(guò)專(zhuān)家評(píng)定，確定為新發(fā)現(xiàn)良種，并載入《中國(guó)棗樹(shù)志》第一品類(lèi)中，并命名為桐柏大棗，以十余年培育，1994年獲河南省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，1995年獲農(nóng)業(yè)部園藝博覽會(huì)優(yōu)勝獎(jiǎng)和全國(guó)科技精品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，實(shí)屬果中新秀，棗中珍品，已列入農(nóng)業(yè)部“一優(yōu)雙高”推廣項(xiàng)目。 　　桐柏大棗樹(shù)體矮，枝節(jié)短，枝條粗壯，生長(zhǎng)旺盛，對(duì)棗銹病、棗瘋病抗性強(qiáng)，春夏秋均可嫁接繁殖，耐旱，耐澇，易栽易管理，投資小，樹(shù)齡長(zhǎng)，達(dá)200年以上，是見(jiàn)效快、效益高、受益期長(zhǎng)的優(yōu)良樹(shù)種，是廣大農(nóng)民脫貧致富奔小康的首選項(xiàng)目，現(xiàn)已在河南、湖北、安徽等地進(jìn)行重點(diǎn)示范推廣。 　　桐柏大棗個(gè)頭大，早實(shí)高產(chǎn)：?jiǎn)喂r重一般重40克以上，高者達(dá)50－70克，在省內(nèi)外大型棗樹(shù)品種中位居前茅，被譽(yù)為棗中之王，南陽(yáng)市稱(chēng)為大王棗或大宛棗。桐柏大棗當(dāng)年嫁接，當(dāng)年掛果，三年后進(jìn)入盛果期，單株產(chǎn)量達(dá)8－10公斤，可連續(xù)開(kāi)花，有較好的結(jié)果能力。 　　桐柏大棗屬鮮食型品種，由于它成熟期較晚，一般在10月份成熟，營(yíng)養(yǎng)積累多，品質(zhì)優(yōu)良，皮薄肉厚，棗核小，脆甜多汁，味道鮮美可口，果皮重紅色，不開(kāi)裂，較耐儲(chǔ)運(yùn)，深受消費(fèi)者歡迎，如通過(guò)烘烤或加工成罐頭，品味優(yōu)佳，效益十分可觀。 　　桐柏大棗除具備一般紅棗的養(yǎng)脾生津，活血健脾功能外，實(shí)屬木本糧作，食藥兼?zhèn)?，老少皆宜，四時(shí)通用之佳品，據(jù)分析，桐柏大棗營(yíng)養(yǎng)特別豐富，干棗可食部分占總產(chǎn)量的89－95%，每百克棗含蛋白1.2－3.3克，含熱量103－309千卡，含鈣41－61毫克和300－500毫克，位居河南品種之首，比蘋(píng)果、梨、挑等高70倍左右。經(jīng)常食用，可大大提高人體免疫能力，促進(jìn)新陳代謝，降低血清膽固醇，增加增強(qiáng)血清蛋白及白蛋白效應(yīng)，對(duì)癌變有良好療效，可強(qiáng)健機(jī)體，延身益壽，為綠色之食品，諸藥之上品。 　　

　　南陽(yáng)大櫻桃集中種植于風(fēng)景如畫(huà)的杏花山下，遠(yuǎn)離城市，沒(méi)有污染，采用自然模式種植，果個(gè)大，果形美，色澤鮮艷，果味甜美，成熟早，是一種在特殊環(huán)境條件下運(yùn)用原始方式種植出來(lái)的高檔水果，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，深受人們喜愛(ài)。 南陽(yáng)市目前種植的大櫻桃品種有紅燈、意大利早紅、雷尼、撒彌特、拉賓斯、先鋒、18-38、紅艷、紅蜜、斯特勒等10個(gè)優(yōu)良品種，已發(fā)展面積1000多畝。( 南陽(yáng))

　　桐柏銀礦位于桐柏縣朱莊鄉(xiāng)境內(nèi)，根據(jù)河南省地調(diào)三隊(duì)提交的詳查地質(zhì)報(bào)告，已探明C+D級(jí)銀金屬量2661.5噸，為中國(guó)四大銀礦之首　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

　　安棚堿礦位于南陽(yáng)桐柏縣安棚鄉(xiāng)境內(nèi)。根據(jù)地礦部、化工部1990年編制的“我國(guó)天然堿礦產(chǎn)資源對(duì)建設(shè)保證程度的研究報(bào)告”分析，安棚堿礦儲(chǔ)量處亞洲第一位，世界第四位，而且品位高，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)。根據(jù)河南省地調(diào)四隊(duì)1986年提交的“桐柏縣安棚堿礦初步普查地質(zhì)報(bào)告”，已探明C+D級(jí)礦石量為11844.4萬(wàn)噸，堿礦層厚在0.2米以上的共17層。是我國(guó)目前儲(chǔ)量最大、品位較高、有害　　(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)

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