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　　中華獼猴桃俗稱“陽桃”。是一種落葉藤木果樹。產于南陽的伏牛山、桐柏山區(qū)的西峽、內鄉(xiāng)、南召、桐柏等縣。中華獼猴桃富含維生素C、D、脂肪、蛋白質及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質和人體所需要的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，是高空、海底、礦井。高山特殊工作人員及老、弱、病、殘者的優(yōu)良滋補品。獼猴桃的果籽含油量高，能榨干性油，可供工業(yè)使用。其中，西峽所產獼猴桃品質更佳，并開展了人工栽植，培育出了7951和華生2號優(yōu)良品種，受到國內外有關專家的好評，西峽縣成為全國中華獼猴桃商品生產基地縣。 　　西峽獼猴桃地理標志產品保護范圍以河南省西峽縣人民政府辦公室《關于確定西峽獼猴桃國家地理標志產品保護范圍的通知》（西政辦〔2007〕51號）提出的范圍為準，為河南省西峽縣丹水鎮(zhèn)、田關鄉(xiāng)、回車鎮(zhèn)、五里橋鄉(xiāng)、陽城鄉(xiāng)、丁河鎮(zhèn)、重陽鄉(xiāng)、西坪鎮(zhèn)、寨根鄉(xiāng)、桑坪鎮(zhèn)、石界河鄉(xiāng)、米坪鎮(zhèn)、軍馬河鄉(xiāng)、雙龍鎮(zhèn)、二朗坪鄉(xiāng)、太平鎮(zhèn)鄉(xiāng)、白羽街道辦事處、蓮花街道辦事處、紫金街道辦事處等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　桐柏朱砂紅桃是河南省南陽市桐柏縣的特產。朱砂紅桃又叫血桃，其紫紅的肉質，鮮美的味道，吃完讓人贊不絕口，深受大家的喜愛。桐柏縣沿三夾河已發(fā)展桃林３０００多畝，輻射帶動周邊連片發(fā)展成優(yōu)質桃基地。桐柏朱砂紅桃是農產品地理標志保護產品。 　　桐柏縣農業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，所產農產品安全優(yōu)質，具有發(fā)展無公害、綠色、有機農產品得天獨厚的條件。朱砂紅桃又叫血桃，其紫紅的肉質，鮮美的味道，吃完讓人贊不絕口，深受大家的喜愛。據說，同樣的桃樹種在別處，結出的桃子都沒有種在這里的味道鮮美。 　　物以稀為貴，桐柏埠江的“朱砂紅”桃由此名氣大增，在桃子還剛剛泛紅時，就有許多外省的客商等著拉運。鎮(zhèn)干部告訴記者，高寨優(yōu)質“朱砂紅”桃在新春紅桃合作社和高新紅桃合作社的帶領下，沿三夾河已發(fā)展桃林３０００多畝，輻射帶動周邊連片發(fā)展成優(yōu)質桃基地。 　　2013年，桐柏縣農產品質量檢測站申報的“桐柏朱砂紅桃”通過專家評審，成為農產品地理標志保護產品。 　　地域范圍 　　桐柏朱砂紅桃生產地位于桐柏縣境內，位于北緯32°17"—32°42"，東徑113°00′—113°49"之間， 海拔高度1418米。 涉及埠江鎮(zhèn)、黃崗鎮(zhèn)、淮源鎮(zhèn)、新集鄉(xiāng)、城郊鄉(xiāng)、月河鎮(zhèn)、安棚鎮(zhèn)、朱莊鄉(xiāng)、固縣鎮(zhèn)等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，214個行政村，總生產面積 2200公頃。年總產量3萬多噸。 　　

　　桐柏玉葉是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐柏玉葉茶外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤綠翠油潤，湯色杏綠清澈，滋味鮮、醇厚、香高持久，葉底嫩綠明亮。 　　桐柏玉葉是河南省南陽市桐柏縣的特產之一，茶葉的一種。桐柏玉葉茶產于土壤肥沃、氣候溫和、雨量充沛、云霧繚繞，茶園群山環(huán)抱、溫差大、樹木和野花常年多見，小氣候特別的老茶區(qū)——桐柏山主峰太白頂東側的金臺觀、水簾洞、桃花洞一帶，是桐柏茶種場研制的新名茶。 　　桐柏山獨特的自然生態(tài)環(huán)境，造就了桐柏山茶特有的品質和風味，唐朝時已是聞名茶業(yè)，宋朝時即為全國十三大茶場之一，現(xiàn)為河南省產茶重點縣、優(yōu)質茶葉生產基地，全縣有優(yōu)質生態(tài)茶園5萬畝，年產干茶1000余噸。 　　桐柏玉葉外形扁平光滑，芽毫隱藏，色澤綠翠油潤，湯色杏綠清澈，滋味鮮、醇厚、香高持久，葉底嫩綠明亮。肯有防感冒，助消化，補肝腎，益精血，聰耳目，抗衰老，防輻射，生津止渴等作用，深受國內外飲茶者的好評，有不亞于“西湖龍井”之美稱。 　　桐柏玉葉1986年被評為河南省優(yōu)質茶，1997年被評為河南省獲獎名茶。 　　

　　桔梗，主產于桐柏山，質地上乘，亦稱桐桔梗。入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補內漏及喉痹。原為野生，現(xiàn)已能人工種植。廣交會上，桐桔梗被行家譽為“桐參”，外銷日、美、東南亞各國。 　　桐桔梗茶色澤呈琥珀色，晶瑩剔透，口感純正。

　　桐柏紅是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐柏紅茶湯色紅艷明亮，香氣蜜韻純正，滋味醇厚甜潤，在外觀和口感等方面可與國內外知名紅茶相媲美，是我國的紅茶新秀。 　　“桐柏紅”是淮河之源桐柏縣開發(fā)的有機紅茶品牌，目前主要產自全國最大的野山茶認證基地――桐柏山黑明寺萬畝自然生態(tài)茶園，一部分產自桐柏山太陽城茶葉基地?！巴┌丶t”依托野生優(yōu)質茶園的夏秋茶鮮葉資源，以一芽一葉、一芽二葉為原料，通過分級、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等制作工序制作而成，湯色紅艷明亮，香氣蜜韻純正，滋味醇厚甜潤，在外觀和口感等方面可與國內外知名紅茶相媲美，是我國的紅茶新秀。特別是它作為我國少有的有機紅茶，更顯珍貴高雅，被農業(yè)部茶葉質量檢測評定為優(yōu)質產品，受到廣大消費者的青睞。 　　“桐柏紅”是近年來以桐柏山綠茶的加工技術為基礎，引進福建紅茶的制作工藝，得到中國茶科所權威檢測機構認可的紅茶新品。 　　嚴茗公司實行“公司+基地+農戶”的茶葉生產、收購、加工、銷售為一體的產業(yè)化經營模式，為茶農提供產前、產中、產后的系列化服務，實現(xiàn)了農戶小生產與大市場的有機對接，拉長了產業(yè)鏈條，提高了農民抵御市場風險的能力，增加了農民收入?！皣儡ね┌丶t”茶經過2年的發(fā)展，已成為河南省的知名紅茶品牌。 　　

　　桐桔梗茶是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐桔梗茶色澤呈琥珀色，晶瑩剔透，口感純正。桐桔梗有獨特菊花貫心，入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補內漏及喉痹。 　　南陽桐柏縣是桔梗的傳統(tǒng)產區(qū)，有“桔梗之鄉(xiāng)”的美譽。桐桔梗外部潔白，菊心明顯，個大質堅，被列為上品，其性狀特點頗似人參，有“桐參”之美名。經南陽市藥品檢驗所檢測，桐柏桔梗中總皂苷含量為10%，符合《藥典》標準。桐桔梗有獨特菊花貫心，入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟、補內漏及喉痹。原為野生，現(xiàn)已能人工種植。2006年4月，國家質檢總局批準對桐桔梗實施地理標志產品保護。 　　桐桔梗茶源于漢仲景方“桔梗湯”，又稱《六味清肺散》，以桐桔梗為君，金銀花、野菊花為臣，羅漢果、蒲公英、荷葉為佐使以甘草調和諸藥，經高科技提純精制而成。經專家論證：桐桔梗顆粒具有清中有調、調中有補、清濾肺臟垃圾，提高肺臟對氧氣的吸收率，增強對大腦和血液的供氧量，改善睡眠質量。在空氣污染嚴重的今天，桐桔梗保健茶是清濾肺塵、利咽排毒，抗氧化、增強免疫、養(yǎng)顏駐容、延緩衰老理想之飲品，填補了國內呼吸健康保健飲品的空白，并獲得了國家發(fā)明專利，被業(yè)界行家和高端消費人群譽為“呼吸保健天使、呼吸健康守護神、PM2.5克星、人體呼吸凈化器”。 　　桐桔梗茶的用法用量： 　　每壺茶泡一袋1.5克裝茶即可，一天內可續(xù)杯多次，一袋1.5克裝即可夠一個三口之家一天多次飲用，每周飲用三天效果佳。桐桔梗素有“桐參”之美譽，也稱為“小人參”，因其有和其他品類人參一樣的大補助陽功效，飲用次數(shù)過于頻繁用量過大將超過身體的吸收能力，可能引起全身燥熱，鼻孔出血等反應。 　　

　　桐柏豆筋是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐柏豆筋“色如金，薄如翼”，營養(yǎng)豐富，易于保存，食用方便?？诟星逍?、滑爽，質地鮮嫩細膩。因其營養(yǎng)價值和黃金一樣珍貴，有“軟黃金”說法。 　　豆筋是桐柏山一種傳統(tǒng)的豆制品。由于桐柏山位于秦嶺向大別山的過渡地帶上，其獨特的自然氣候讓生長在這里的大豆更具營養(yǎng)價值。 　　桐柏豆筋的做法： 　　而桐柏豆筋正是選用當?shù)厣L的、未施任何農藥的大豆制作而成，再加上桐柏山甘甜的山泉水，讓桐柏豆筋無不散發(fā)著質樸的清新的鄉(xiāng)土氣息。真正的桐柏豆豆筋是在做豆腐時抽取，但如過量抽取，豆腐不能成型，故一大塊（20斤左右）豆腐只能抽取7-8張，每天早晨出攤時才有幾張。豆筋也可以由煮沸后的豆?jié){，經過一定時間的保溫，使其表面產生軟皮，挑出下垂成棍狀，再經自然晾干而成。 　　桐柏豆筋的特點： 　　本品選用桐柏優(yōu)質大豆。經精選、加工而成，產品營養(yǎng)豐富、易于保存，食用方便，可加工出多種美味佳肴，深受消費者喜愛。 　　桐柏豆筋的食用方法： 　　將豆筋用溫熱水泡漲，待完全回軟后撈出擠干水份，切成段涼拌、炒青菜、燒肉、燙火鍋或炒、燉肉均可。 　　

　　 桐柏大棗產于河南省南陽市，是一個大棗芽變，1983年發(fā)現(xiàn)并定名。該品種個大核小，肉厚皮薄，色澤鮮紅，脆甜多汁，平均單果重52克，最大單果重89克，鮮果含糖量32.26%,每百克鮮棗含維生素C442.3毫克，含維生素P（路?。?385毫克，居各種水果之首，同時還含有豐富的蛋白質、粗纖維等。具有益心潤肺，和脾健胃，益氣生津，補血養(yǎng)顏之功效。常吃能輕身延年，有益健康。1983年10月在北京經專家評定，桐柏大棗以果大質優(yōu)被評為中國第一大棗，并被載入《中國棗樹志》第一品類中。1995年9月，桐柏大棗榮獲“中國科技精品展覽會金獎”，1996年被國家林業(yè)部確定為100項新成果推廣項目。目前，桐柏大棗已被北京、上海、山東、淅江等地廣泛引種。( 南陽) 　　桐柏大棗是桐柏山特產，1982年在資源普查中發(fā)現(xiàn)，1983年在長沙果樹會議上，通過專家評定，確定為新發(fā)現(xiàn)良種，并載入《中國棗樹志》第一品類中，并命名為桐柏大棗，以十余年培育，1994年獲河南省食品博覽會金獎，1995年獲農業(yè)部園藝博覽會優(yōu)勝獎和全國科技精品博覽會金獎，實屬果中新秀，棗中珍品，已列入農業(yè)部“一優(yōu)雙高”推廣項目。 　　桐柏大棗樹體矮，枝節(jié)短，枝條粗壯，生長旺盛，對棗銹病、棗瘋病抗性強，春夏秋均可嫁接繁殖，耐旱，耐澇，易栽易管理，投資小，樹齡長，達200年以上，是見效快、效益高、受益期長的優(yōu)良樹種，是廣大農民脫貧致富奔小康的首選項目，現(xiàn)已在河南、湖北、安徽等地進行重點示范推廣。 　　桐柏大棗個頭大，早實高產：單果鮮重一般重40克以上，高者達50－70克，在省內外大型棗樹品種中位居前茅，被譽為棗中之王，南陽市稱為大王棗或大宛棗。桐柏大棗當年嫁接，當年掛果，三年后進入盛果期，單株產量達8－10公斤，可連續(xù)開花，有較好的結果能力。 　　桐柏大棗屬鮮食型品種，由于它成熟期較晚，一般在10月份成熟，營養(yǎng)積累多，品質優(yōu)良，皮薄肉厚，棗核小，脆甜多汁，味道鮮美可口，果皮重紅色，不開裂，較耐儲運，深受消費者歡迎，如通過烘烤或加工成罐頭，品味優(yōu)佳，效益十分可觀。 　　桐柏大棗除具備一般紅棗的養(yǎng)脾生津，活血健脾功能外，實屬木本糧作，食藥兼?zhèn)洌仙俳砸?，四時通用之佳品，據分析，桐柏大棗營養(yǎng)特別豐富，干棗可食部分占總產量的89－95%，每百克棗含蛋白1.2－3.3克，含熱量103－309千卡，含鈣41－61毫克和300－500毫克，位居河南品種之首，比蘋果、梨、挑等高70倍左右。經常食用，可大大提高人體免疫能力，促進新陳代謝，降低血清膽固醇，增加增強血清蛋白及白蛋白效應，對癌變有良好療效，可強健機體，延身益壽，為綠色之食品，諸藥之上品。 　　

　　南陽大櫻桃集中種植于風景如畫的杏花山下，遠離城市，沒有污染，采用自然模式種植，果個大，果形美，色澤鮮艷，果味甜美，成熟早，是一種在特殊環(huán)境條件下運用原始方式種植出來的高檔水果，營養(yǎng)極為豐富，深受人們喜愛。 南陽市目前種植的大櫻桃品種有紅燈、意大利早紅、雷尼、撒彌特、拉賓斯、先鋒、18-38、紅艷、紅蜜、斯特勒等10個優(yōu)良品種，已發(fā)展面積1000多畝。( 南陽)

　　桐柏銀礦位于桐柏縣朱莊鄉(xiāng)境內，根據河南省地調三隊提交的詳查地質報告，已探明C+D級銀金屬量2661.5噸，為中國四大銀礦之首　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　安棚堿礦位于南陽桐柏縣安棚鄉(xiāng)境內。根據地礦部、化工部1990年編制的“我國天然堿礦產資源對建設保證程度的研究報告”分析，安棚堿礦儲量處亞洲第一位，世界第四位，而且品位高，產品質量優(yōu)。根據河南省地調四隊1986年提交的“桐柏縣安棚堿礦初步普查地質報告”，已探明C+D級礦石量為11844.4萬噸，堿礦層厚在0.2米以上的共17層。是我國目前儲量最大、品位較高、有害　　(暫無圖片，歡迎提供。)

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