導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 昂思多礦泉水 | 昂思多礦泉水 昂思多天然礦泉水，來自青藏高原海拔3860米馬陰山下昂思多鎮(zhèn)，歷20萬年史前巖層磨礪，經(jīng)長達25年深循環(huán)作用蘊化，融入了大自然豐富的礦物質(zhì)成分，由地質(zhì)層深處自涌出地表; 屬罕見的天然涌泉。 歷時5年連續(xù)18次隨機抽樣檢測，昂思多天然礦泉水30項礦物質(zhì)指標(biāo)均一次性通過檢驗審核; 其中，鍶與偏硅酸兩項特征性指標(biāo)均明顯優(yōu)于國家飲用礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。 “昂思多”藏語意為“水源地”、“河谷上游”之意。 昂思多天然涌泉礦泉水得天地造化而生，歷經(jīng)20萬年前巖層磨礪和數(shù)十年深循環(huán)作用蘊化后，自地質(zhì)層深處升涌出地表，水體清冽、水質(zhì)卓絕，屬罕見的礦泉水。它的各項指標(biāo)均符合飲用天然礦泉水國家標(biāo)準(zhǔn)。中國礦泉水專委會評定其為“重碳酸鈣鎂型富鍶，偏硅酸型礦泉水”，其特征性指標(biāo)鍶，偏硅酸兩項微量元素同時達標(biāo)。 昂思多天然礦泉水與人體細胞內(nèi)的水分子結(jié)構(gòu)非常接近，為小分子團結(jié)構(gòu)，具有高生物親和力和滲透力，易吸收，可迅速緩解生理需求，及時有效調(diào)整免疫系統(tǒng)。長期飲用富鍶礦泉水，可以降低人體膽固醇含量，軟化血管，防治高血壓和心血管疾病，有益于骨骼的生長發(fā)育，延年益壽，保健強身，并可養(yǎng)顏護膚，美容養(yǎng)顏。 青海省海東地區(qū)化隆縣昂思多鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《化隆回族自治縣人民政府關(guān)于請求將昂思多礦泉水列入國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品的函》，化政函〔2013〕10號 青海省地方標(biāo)準(zhǔn)：《昂思多礦泉水》（草案）下一篇：海東地區(qū)特早熟玉米 |
| 卡日崗?fù)岭u | 近年來，化隆縣依托卡日崗地區(qū)獨特的地理優(yōu)勢和卡日崗?fù)岭u品牌優(yōu)勢，通過政策扶持、項目帶動、技術(shù)服務(wù)、加強宣傳等形式，不斷做大做強卡日崗高原生態(tài)土雞產(chǎn)業(yè)，有效增加了農(nóng)民收入，成為卡日崗地區(qū)農(nóng)民“致富經(jīng)”。 卡日土雞養(yǎng)殖以德恒隆鄉(xiāng)石乃海村最為突出，2010年全村土雞存欄5萬只，出欄4.5萬只（其中鏇雞1.2萬只），實現(xiàn)產(chǎn)值581萬元，純收入達274萬元，戶均增收2.58萬元，人均增收0.45萬元。通過石乃海村成功養(yǎng)殖經(jīng)驗，有效促進了卡日崗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了以石乃海村為重點，輻射卡日崗三鄉(xiāng)的土雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。如沙連堡鄉(xiāng)其后昂村成立化隆縣卡日崗忠雙畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，計劃投資132萬元修建雞舍3000平方米，已修建雞舍6棟2000平方米，辦公室等附屬設(shè)施240平方米；德恒隆鄉(xiāng)牙曲灘村成立化隆縣牙曲土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，已修建雞舍2棟800平方米，計劃擴建至3000平方米。 目前，卡日崗?fù)岭u飼養(yǎng)量達到8.45萬只，占全縣禽類飼養(yǎng)量的46.6%，其中德恒隆石乃海村化隆縣卡日崗生態(tài)土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社飼養(yǎng)土雞2.5萬只，村民散養(yǎng)1.5萬只；沙連堡鄉(xiāng)其后昂村化隆縣卡日崗忠雙畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社飼養(yǎng)土雞1萬只；德恒隆鄉(xiāng)牙曲灘村化隆縣牙曲土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社飼養(yǎng)土雞0.5萬只，三鄉(xiāng)村民散養(yǎng)2.95萬只。 下一篇：昂思多礦泉水 |
| 海東地區(qū)特早熟玉米 | 自2008年以來，海東地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站從河北、山西、寧夏等省區(qū)引進飼用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、糧飼兩用型特早熟玉米共33個品種，在平安縣三合鎮(zhèn)灣子、寺臺兩村的8畝淺山地利用全膜雙壟集雨栽培技術(shù)進行特早熟玉米的引種試驗。 通過兩年的實驗篩選有11個品種可以成熟，畝產(chǎn)量600公斤左右，與小麥相比每畝可增收500元以上，而且玉米秸稈是很好的牲畜飼料，這為青海省廣大山區(qū)農(nóng)民降低養(yǎng)殖成本，促進農(nóng)業(yè)增效，增加農(nóng)民收入尋到了一條可行之路。 下一篇：卡日崗?fù)岭u |
| 青海冬蟲夏草 | 冬蟲夏草，又稱“蟲草”、“冬蟲草”，為中華之特產(chǎn)，主要產(chǎn)于中國四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽。1460年，中國蟲草銷往日本、東南亞地區(qū)一些國家，被稱為中國傳奇式的珍寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國際市場上，冬蟲夏草的售價每噸高達70多萬美元。蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補保健珍品。 |
| 互助八眉豬 | 地域范圍 北緯36°30'－37°09'、東經(jīng)101°46'－1 02°45'之間，海拔 2000米以上的地區(qū)，即塑山以東，大阪山以南和塘川、哈拉直溝、川水流域以北地區(qū)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（高寨、紅崖子溝、哈拉直溝、塘川、五十、丹麻、臺子、五峰、威遠、西山、蔡家堡、東溝、東和、加定、巴扎、林川、南門峽、東山、松多） 特定品質(zhì) 互助豬是在青海高原生態(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過長期自然和人工選擇而形成的地方豬種，具有適應(yīng)性強、性早熟、抗逆性好、產(chǎn)仔數(shù)較多、保姆性好、沉積脂肪能力強、肉質(zhì)好、能適應(yīng)貧瘠多變的飼養(yǎng)管理條件、性狀遺傳穩(wěn)定、對近交有抗力等優(yōu)良特性。 文化典故 據(jù)考證，八眉豬的馴養(yǎng)歷史已有六千多年，主要分布于我國的黃土高原地區(qū)，由于歷代移民不斷西遷，八眉豬亦因之被帶入青海農(nóng)區(qū)繁殖。隨著社會需要和經(jīng)濟條件的變化，經(jīng)長期選育形成了這一適應(yīng)高原地區(qū)生態(tài)特點的類型。由于互助縣是該類型豬的中心產(chǎn)區(qū)，故稱為互助豬，群眾稱為"大耳朵"。由于新品種的不斷引入和長期的經(jīng)濟雜交，民間純種互助豬已幾乎絕跡，目前只有在青海省八眉豬原種育繁場和互助保種豬場有存欄。其種質(zhì)資源獨特，是一座豐富的原種群和活的基因庫，農(nóng)業(yè)部2000年8月23日發(fā)布公告確認(rèn)國家級畜禽遺傳資源保護品種的19個豬種中，位列第一。 互助八眉豬 地域范圍 互助縣位于青海省東北部，北依達坂山與門源回族自治縣相接，東北與甘肅省天祝藏族自治縣和永登縣毗鄰，東南與樂都縣為國家強制性技術(shù)規(guī)范，各相關(guān)方必須遵照執(zhí)行。接壤，南以湟水與平安縣為界，西鄰大通縣，西南與西寧市相連。境內(nèi)有省道寧互公路、民門公路；專用路機場公路。地理坐標(biāo)為北緯36°30'～37°9'，東經(jīng)101°46'～102°45'之間。全縣轄屬19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全縣東西長86千米，南北寬64千米 ，縣域面積3424平方公里（合513.6萬畝），占海東地區(qū)總面積的18.85%。耕地面積97.82萬畝，草山面積103萬畝，互助八眉豬養(yǎng)殖分布在互助縣高寨、紅崖子溝、哈拉直溝、塘川、丹麻、東溝、東和、東山、五峰、西山、蔡家堡、臺子、南門峽、林川、巴扎、加定、五十、松多、威遠鎮(zhèn)，以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔2100—4400米以內(nèi)都屬于互助八眉豬養(yǎng)殖和保護的范圍（互助縣全境）。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、獨特感官特征:1.外貌特征：頭狹長，耳大下垂，額有縱行“八”字皺紋，故名“八眉”，互助豬以體型大小、外貌特征和生產(chǎn)特點分大、中、小三種類型，以中型居多。大型豬：體格較大，被毛黑色，體質(zhì)粗松，皮厚，體軀多褶皺，大腿部褶皺“套迭”更深、更多。額部較寬，額紋粗深而分布不整。嘴筒較粗，鼻面微凹。耳大下垂，長過鼻端，耳殼皮膚柔軟耳根寬。背腰較長，較寬而平直。腹大下垂，成年母豬腹部拖地。奶頭粗壯，發(fā)育良好。后驅(qū)斜尻，大腿欠豐滿。四肢粗壯，后肢臥系。尾粗而長，尾毛較多。大型豬性情溫馴，好靜臥，不愛動。兩歲左右視力減弱或雙目失明。大型豬主要分布于腦山區(qū)，因晚熟，飼養(yǎng)期長，皮厚、遲鈍、視力早衰，哺育性能差，多被淘汰，現(xiàn)為數(shù)極少。成年母豬體重130.33±8.64公斤，體長135.17±3.07厘米，胸圍122.11±3.21厘米，體高65.14±1.34厘米。中型豬：是大、小型之間的中間類型。體格中等，體型體質(zhì)比較緊實，體軀褶皺少，主限于后腿部。被毛黑色，鬃質(zhì)好，鬃長10.28±2.37厘米，鬃徑255微米。頭略呈椎形，額部較窄，額紋縱行。鼻面直而微凹，嘴筒較細。耳大下垂，耳殼較硬，成年母豬耳長30.08±3.49厘米。背腰窄而平直。腹大下垂，但不著地，有效06對（5—8對）。后肢斜尻，后退欠豐滿，后肢臥系，尾較細，尾毛少。性情比較靈活，護仔性很強，放牧型較好。成年公豬體重104.27±9.70公斤，體長125.09，4.61厘米，胸圍113.03，3.56厘米，體高64，1.74厘米。成年母豬體重87.44±2.64公斤，體長119.10±1.18厘米，胸圍105.64±1.24厘米，體高58.39±0.56厘米。小型豬：包括杏耳豬和黃瓜嘴。體型矮小，被毛黑色，頭狹長而直，嘴尖細（黃瓜頭）或額部較寬，嘴粗短。耳較小下垂，呈杏葉狀。背腰短平，腹部下垂，杏兒豬后驅(qū)發(fā)育較好。四肢較短，皮薄骨細，早熟易肥，肥豬體重達70公斤左右即體滿膘足。成年母豬59.94±3.17體重，體長109.38，2.60厘米，胸圍91.88±1.83厘米，體高54.19±1.65厘米，小型豬主要分布于灌區(qū)，舍飼為主。2.互助八眉豬的繁殖性能和肥育性能: 小母豬2.5—3月齡即有發(fā)情表現(xiàn)，3.5—4月齡性成熟，可初配受孕。發(fā)情周期15—21天，發(fā)情持續(xù)期3天左右。公豬4～5月齡、母豬6～7月齡體重達到成年體重1/3配種，產(chǎn)仔數(shù)頭胎6.4頭，三胎以上12頭。農(nóng)村采取低水平吊架子飼養(yǎng)方式，大型豬一般兩年以上活重150公斤左右成肥，中型豬14-18月齡活重80—100公斤成肥，小型豬10—13月齡活重60—70公斤成肥?；ブi的成肥速度，與飼料水平和飼養(yǎng)方式有關(guān)，精料水平高，且相對集中使用，中型豬11—12月齡肥育期日增重為300克左右，體重可達90公斤。獨特的內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：互助八眉豬豬肉肉質(zhì)好，鮮紅色，肌肉呈大理石條紋，肉嫩，味香，肉質(zhì)含水率61.53%。蛋白質(zhì)含量≥20%，肌苷酸含量100mg/100g，肌間脂肪含量≥1.70%。3.安全要求：互助八眉豬產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地空氣質(zhì)量符合GB3095--1996有關(guān)要求的一級標(biāo)準(zhǔn)，畜禽飲用水質(zhì)量符合NY/5027--2008無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)要求，土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618-1995規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按DB 63/T 918-2010綠色食品 八眉豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行，豬肉及產(chǎn)品符合NY/T 843-2009 綠色食品 肉及肉制品的要求。2、標(biāo)志使用規(guī)定:1.符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志：2.生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記確定的地域范圍；3.已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)；4.能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動；5.具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。 6.經(jīng)審核符合標(biāo)志使用條件的，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與標(biāo)志使用申請人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明標(biāo)志使用數(shù)量、范圍及相關(guān)責(zé)任義務(wù)。7.農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議生效后，標(biāo)志使用人方可在農(nóng)產(chǎn)品或者農(nóng)產(chǎn)品包裝物上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，并可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。8.農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用檔案，如實記載地理標(biāo)志使用情況，自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查，保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽，正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。9.地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書持有人和標(biāo)志使用人，對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負(fù)責(zé)。10.任何單位和個人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書。冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的，依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第五十一條規(guī)定處罰。下一篇：鹿尾 |
| 樂都紫皮大蒜 | 青海省樂都縣的紫皮大蒜以蒜頭大，分瓣少，辣味適中，風(fēng)味獨特而深受國內(nèi)外市場歡迎。 地域范圍 東起高廟鎮(zhèn)、洪水鎮(zhèn)、碾伯鎮(zhèn)、青蒜（紫樂都縣蔬菜雨潤鎮(zhèn)；西至高店鎮(zhèn)、北起壽6109709皮大蒜）專業(yè)協(xié)會 樂鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)、南至下營鄉(xiāng)、城臺鄉(xiāng)、曲壇鎮(zhèn)、親仁鄉(xiāng) 特定品質(zhì) 葉片長披針形，葉長57.00±7.40厘米，葉寬2.60±0.50厘米，葉片橫斷面呈月牙形，葉片綠色。葉鞘及假莖淺黃綠色，全株葉片數(shù)9+1片。株高71.10±2.30厘米，株幅40.00±3.82厘米，單株蒜瓣數(shù)5±1瓣；鱗莖扁圓球形，縱徑3.68±1.43厘米，橫徑5.60±1.35厘米，外皮紫紅色，單個鱗莖重65.90±3.92克，單瓣重9.46±1.32克，蒜苔黃綠色，長40.00±5.00厘米，粗0.50±0.10厘米，單苔重12.00±1.20克；中熟；秋天播種，生育期106-108天，全生育期285-288天；春天播種，生育期116-118天，全生育期140-144天；抗寒性強，耐旱性弱；抗灰霉病、紫斑病中等。 地域范圍 樂都縣位于青海省東北部，湟水河流域，東北與甘肅省接壤，東南與民和縣相連，西與平安縣交界，西北與互助縣毗鄰，南與化隆縣為鄰，地理位置介于東經(jīng)102°09′—102°47′，北緯36°16′ —36°46′之間，東西長64公里，南北寬76公里，總面積3050平方公里，大部分地區(qū)海拔在1850—3400米之間。樂都紫皮大蒜生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)模5萬畝，年產(chǎn)量6.8萬噸。下一篇：青海湖湟魚 |
| 民和肉牛 | 民和歷史悠久。早在6000多年前，先民們已在此繁衍生息。秦漢以前為羌人所居，西漢時納入中央政權(quán)版籍。自周秦以來，隨著羌人游牧民族逐步定居下來，在長期的狩獵過程中就將野生動物馴養(yǎng)成為家養(yǎng)動物，牛逐漸被馴養(yǎng)成為生活資源。從戰(zhàn)國時代開始，中國即進入封建社會。由于受到中原文化的影響，河湟地區(qū)，羌人由狩獵、畜牧轉(zhuǎn)到農(nóng)業(yè)。清朝二百多年，由于清王朝政治上腐敗，煽動民族間相互仇恨，迫使甘肅回族人民離開了自己可愛的故鄉(xiāng)，走上背井離鄉(xiāng)流落他鄉(xiāng)的苦難歷程，于1879年定居于民和。由于他們精于養(yǎng)牛，牛成了這里的主營畜牧業(yè)。經(jīng)過漫長的歷史時期，養(yǎng)牛數(shù)量不僅有了發(fā)展，牛的質(zhì)量也有了很大的提高。以牛為耕畜的畜牧業(yè)規(guī)模越來越大。 民和肉牛是青海省海東市民和回族土族自治縣的特產(chǎn)。民和肉牛既保持了秦川黃牛體型大，繁殖率高、肉質(zhì)好的特點，又發(fā)揮了中國西門塔爾牛的耐高寒、耐粗飼、壽命長、適應(yīng)性強的優(yōu)勢，而且具有紅白花色特征的肉牛群體。民和肉牛是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 民和地區(qū)原始的養(yǎng)牛業(yè)品種以內(nèi)蒙古小型黃牛為主，以役用為主，產(chǎn)肉、產(chǎn)奶性能低，繁殖性能強。為了改良原始品種，提高生產(chǎn)性能，民和縣從上世紀(jì)50年代引進秦川黃牛種公牛與當(dāng)?shù)攸S牛雜交改良為秦雜一代黃牛，90年代引進西門塔爾牛凍精與改良后的秦雜一代黃牛進行級雜交。目前，雜交改良后的“民和肉牛”既保持了秦川黃牛體型大、繁殖率高、肉質(zhì)好的特點，又發(fā)揮了中國西門塔爾牛的耐高寒、耐粗飼、壽命長、適應(yīng)性強的優(yōu)勢，而且具有紅白花色特征的肉牛群體。生產(chǎn)區(qū)域涉及全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)312個村，飼養(yǎng)量達2萬余頭，逐步形成了“民和肉?！比后w。 2013年，民和回族土族自治縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心申報的“民和肉牛”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。 地域范圍 民和回族土族自治縣位于青海省東部，東部和南部與甘肅省毗連。東北與甘肅省永登縣、蘭州市紅古區(qū)隔大通河相望，東與甘肅省永靖縣接壤，南隔黃河與甘肅省積石山相對，西、西北及北與本省循化縣、化隆縣、樂都縣毗鄰。地理坐標(biāo)東經(jīng)102°26'～103°04'，北緯35°45'～36°26'，縣境南北長69千米，東西寬32千米。海撥最高4220米，最低1650米，平均海撥高度2100～2500米。年均氣溫7.9℃－8.1℃，年降水量350－650毫米。為黃土高原向青藏高原過渡地帶。全縣設(shè)22個鄉(xiāng)，全縣土地總體面積 189344.42 公頃，其中：耕地面積為42937.51 公頃、牧草地面積為 59403.92 公頃。民和肉牛以我省民和縣為主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖分布在民和縣全境。下一篇：民和羊肉 |
| 樂都洋芋 | 樂都縣種植洋芋由來已久，可算得上是一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，昔日主要靠它解決溫飽，而今這個老產(chǎn)業(yè)通過農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，已煥發(fā)出勃勃生機，成為主導(dǎo)樂都縣農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2005年，全縣種植洋芋面積20.02萬畝(含地膜洋芋2.51萬畝)，占全縣耕地總面積的54%，總產(chǎn)量30萬噸，位居各類農(nóng)作物之首。 樂都縣地處青海省東部湟水河畔，氣候溫涼,日照時間長，具有發(fā)展洋芋生產(chǎn)獨特的自然條件。首先，樂都的商品薯品質(zhì)好、種薯質(zhì)量高，特別是南北兩山海拔較高的中嶺、曲壇、下營等16個鄉(xiāng)，氣候冷涼、土壤結(jié)構(gòu)好，已成為樂都縣商品薯基地和種薯基地。其次，由于全縣海拔高度的不同，生態(tài)條件的各異，縣內(nèi)種植洋芋呈多樣化，既有川水地區(qū)溫棚雙膜種植，也有淺山、腦山單膜種植，可實現(xiàn)鮮薯季節(jié)性上市。樂都生態(tài)良好，化肥、農(nóng)藥使用水平低，生產(chǎn)的洋芋具有無污染的特點。第三，樂都地處青海東部交通樞紐，離省城西寧和對外連接相對較近，尤其是109國道、蘭青鐵路從其縣城經(jīng)過，具有明顯的交通優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。隨著全省交通條件的不斷改善和青藏鐵路的建成通車，其優(yōu)勢將更加突出。 下一篇：樂都長辣椒 |
| 樂都大櫻桃 | 樂都大櫻桃是青海省海東市樂都區(qū)的特產(chǎn)。樂都縣圍繞建設(shè)百萬株大櫻桃生產(chǎn)基地的戰(zhàn)略目標(biāo)，在省縣級財政連續(xù)6年扶持下，全縣種植大櫻桃100萬株，成園面積達到1萬畝，主要分布在碾伯、高廟、洪水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的川水溝岔地區(qū)。先后引進紅燈、先鋒、雷尼等9個品種。 樂都地理條件優(yōu)越，氣候溫和，土地肥沃，是大櫻桃栽培的理想?yún)^(qū)域，近年來，樂都縣把大櫻桃種植作為特色產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入的大事來抓，通過爭取項目資金，政府補貼，鼓勵農(nóng)民在田間地頭、房前院內(nèi)、承包地里種植大櫻桃。 2007年以來，樂都縣積極發(fā)展大櫻桃基地建設(shè)，累積引進苗木100萬株，成園面積已達10000畝，建立了以推廣中心試驗基地、碾伯鎮(zhèn)城中村；高廟鎮(zhèn)旱地灣村、郎家村；高店鎮(zhèn)大峽村以及壽樂鎮(zhèn)熊家灣、上李家、土官口為示范區(qū)的種植大櫻桃生產(chǎn)及觀光基地，有力地推動了樂都縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整步伐。 截至2012年，該縣大櫻桃種植規(guī)模達100萬株，成園面積達1萬畝，形成千畝、五百畝片、百畝以上片、50畝以上的連片種植共20處，主要分布在碾伯、高廟、洪水、高店、雨潤、壽樂、下營等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。今年，有近8萬株大櫻桃掛果，每株大櫻桃產(chǎn)量約10公斤，按70元/公斤計算，總產(chǎn)值達5600萬元，大櫻桃成為樂都農(nóng)民增收的重要渠道。 樂都大櫻桃的地域保護范圍為青海省樂都縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)102°09′至102°47′，北緯36°16′至36°40′東西寬64公里，南北長76公里，幅員面積3050平方公里。產(chǎn)地適宜種植范圍東經(jīng)102°09′至102°47′，北緯36°22′至36°37′，面積2050平方公里，主要涉及樂都縣的高廟、洪水、碾伯、雨潤、高店、壽樂、共和、下營、城臺、曲壇、蒲臺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。保護生產(chǎn)規(guī)模300公頃，年產(chǎn)量3800噸。下一篇：樂都洋芋 |
| 藏毯 | 藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一 ，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進了電腦等高科技設(shè)備進行制圖設(shè)計等工序。藏毯遠銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購的商品之一。 藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以《關(guān)于請求將青海手工藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請求將西藏藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：吹肺 |
| 樂都沙果 | 樂都沙果和享堂西瓜、貴德甜梨并稱青海特色水果。樂都沙果學(xué)名花紅,別稱林檎,薔薇科蘋果屬喬木,高4～6 m。分枝較密,花色粉色,花期4月初-5月初,果實完熟期8月初-9月初.果實卵圓形或近球形,黃色或紅色,香酥脆甜,性甘溫,能消食化滯、散淤止痛.果實可制果干、果丹皮或釀果酒；嫁接后3年結(jié)果,以短果枝結(jié)果為主。主要優(yōu)點是結(jié)果早、早熟、色艷、香氣濃郁、品質(zhì)佳。 樂都沙果 青海省海東市樂都區(qū)高廟鎮(zhèn)、碾伯鎮(zhèn)、洪水鎮(zhèn)、雨潤鎮(zhèn)、高店鎮(zhèn)、壽樂鎮(zhèn)共6個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《海東市樂都區(qū)人民政府關(guān)于將樂都沙果列為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的請示》，樂政〔2014〕22號 青海省地方標(biāo)準(zhǔn)：《樂都沙果》（草案） 下一篇：瞿曇寺花兒會 |
| 樂都長辣椒 | 樂都長辣椒，皮薄肉厚，辣味適中，味香口感好，個體長大，營養(yǎng)豐富，深受山東廣大消費者都的青睞。經(jīng)檢測，干物質(zhì)為9.49%,比山東高4.49個百分點；每100克中辣色素含量為0.05毫克，比山東高0.02毫克；每100克中維生素C含量為109.3毫克，比山東高47.3毫克。 樂都長辣椒栽培技術(shù) 辣椒屬茄科。根系發(fā)達，較耐干旱，喜歡溫暖，是喜溫作物。種子發(fā)芽適溫24—28℃，生長期白天溫度20-28℃，夜間16-20℃，空氣相對濕度維持在70-80%，整個生育期需充足的陽光。開花結(jié)果期，低溫潮濕，或高溫干旱，都可引起大量落花、落果。對土壤要求不太嚴(yán)，但以肥沃的砂質(zhì)土壤為好。低凹積水的地方辣椒生長不良，易死亡。 一、品種選擇 樂都縣保護地栽培主要選樂都長辣椒，極少部分栽培甜椒。樂都長辣椒生長勢中等，株高95厘米，開展度80厘米，葉色深綠，始花節(jié)位12節(jié)，果實長錐形，果實縱徑24厘米，橫徑4.2厘米，果深綠色，成熟果暗紅色，果肉厚1.3厘米，一般畝產(chǎn)4000公斤左右。味辣有芳香，品質(zhì)佳，榮獲全國博覽會銀獎。 二、播種育苗 1、苗床準(zhǔn)備。一般營養(yǎng)土育苗，選擇沒種過菜的田園土，充分腐熟的農(nóng)家肥，草木灰，按1:1:1的比例混合拌勻，每平方米床土加8-10克50%多菌靈或70%甲基托布津進行土壤消毒處理，然后將營養(yǎng)土鋪入苗床，床土厚度10厘米，或裝入營養(yǎng)缽灌足底肥。 2、種子播種和處理 按畝用種量150克，將種子用55℃熱水燙種15分鐘，并不停的攪拌，待水溫降至30℃浸泡6-8小時，或用0.1%高錳酸鈣溶液浸泡10分鐘，用清水沖洗凈藥液后浸種，然后用干凈濕布包好放在25-30℃環(huán)境條件下催芽，種子露白時播種。 播種：節(jié)能日光溫室冬季栽培。樂都地區(qū)確定7月下旬至8月上旬播種育苗，冬春季栽培8月下旬至9月上旬播種育苗。普通溫室冬春栽培10月中下旬播種育苗，塑料大棚12月下旬播種育苗，一般株行距10*10厘米，播后覆土1-2厘米，然后蓋地膜，以保持溫度提高地溫。 3、苗期管理：播種后出苗前以保溫為主，白天保持25-30℃，夜間20-22℃。出苗后，及時揭去地膜，齊苗后，白天保持20-25℃，夜間12-15℃。幼苗長至1-2片真葉時進行間苗。定植前10天低溫?zé)捗?，開始逐步降低溫度，白天保持20-22℃，夜間10-15℃，通大風(fēng)。標(biāo)準(zhǔn)苗齡80-90天，苗高20厘米左右，9-10片真葉，莖粗0.4-0.6厘米，植株健壯，無病蟲害。 三、定植 1、整地施肥：畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000-6000公斤，麻渣150公斤，磷酸二銨50公斤，并用敵克松2.5公斤或多菌靈2公斤進行土壤處理，深翻40厘米，并灌足水。 2、定植：當(dāng)室內(nèi)最低溫達8℃,10厘米地溫達12-15℃，并穩(wěn)定一周便可定植。節(jié)能日光溫室冬季栽培定值10月中下旬至11月上旬，冬春栽培定值11月下旬至12月上旬，普通溫室定植第2年元月下旬，塑料大棚定植4月中旬，大行距70厘米，小行距40厘米，株距30-35厘米。 四、定植和管理 1、通風(fēng)和溫濕度管理：定植后為促進緩苗，保持較高的溫度和濕度，暫不通風(fēng)，白天溫度保持25-30℃，夜間保持16-18℃，室內(nèi)相對濕度保持在70-80%。緩苗后至座果期白天溫度保持在20-25℃，夜間保持13-17℃，相對濕度保持60-70%。當(dāng)室內(nèi)溫度達到25℃左右時開始通風(fēng)，下午氣溫降至15℃關(guān)閉通風(fēng)口保溫。通風(fēng)由小到大，逐步通風(fēng)，嚴(yán)禁高溫突然通風(fēng)。結(jié)果期溫度白天保持25-30℃，夜間保持15-17℃，當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在15℃以上時可日夜通風(fēng)。 2、澆水：定植時較好定植水，緩苗后10-15天視土壤墑情可澆一水，后控水蹲苗，到門椒開始膨大，對椒開始座果后再澆第二次水，以后視墑情澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤，澆水要在晴天上午進行，均要小水輕澆，切忌大水漫灌。 3、追肥：施肥原則是重施底肥，多施有機肥，增勢磷肥，前期側(cè)重氮肥，盛果期增施磷鉀肥。門椒采收后結(jié)合澆水進行第一次追肥，畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000公斤，磷酸二銨15-20公斤，盛果期可隨澆水2-3次肥，每畝施尿素10公斤或磷酸二銨15公斤，并從初花期到盛果后期間隔15-20天交替葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀、復(fù)綠靈500倍液或高美施400-600倍液等葉面肥。 五、主要病蟲害防治 目前樂都縣辣椒主要病蟲害是根腐病、疫病、炭疽病和蚜蟲、斑潛蠅。在加強農(nóng)業(yè)防治的前提下，根腐病可用甲霜銅、殺毒礬、銅銨合劑灌根，定植前土壤藥劑處理。疫病可用普力克、綠享二號、殺毒礬噴霧并灌根。炭疽病可用代森錳鋅、乙錳噴霧防治。同時可用蟲螨光，愛福丁噴霧防治斑潛蠅和蚜蟲。 樂都縣位于青海省東北部，湟水河流域，東北與甘肅省接壤，東南與民和縣相連，西與平安縣交界，西北與互助縣毗鄰，南與化隆縣為鄰，地理位置介于東經(jīng)102°09′—102°47′，北緯36°16′ —36°46′之間，東西長64公里，南北寬76公里，總面積3050平方公里，大部分地區(qū)海拔在1850—3400米之間。樂都長辣椒生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年種植面積1萬畝，年總產(chǎn)量4萬噸。下一篇：樂都紫皮大蒜 |
| 互助白牦牛 | 在民間曾有這樣一個傳說，華熱人的祖先華秀居住在西方遙遠的巴顏喀拉大雪山下，牛羊眾多，草原就顯得不夠用了。于是華秀帶領(lǐng)本部落的老少趕著大群牛羊向彩云飄去的方向出發(fā)了。當(dāng)人們尾隨著牛群走至石峽時，眼前卻一片慘景。其它的牦牛全部慘死了，此時，從身后那巍峨的雪山深處出現(xiàn)了一頭白色的牦牛，雪一樣潔白，十分漂亮，它像一團潔白的云團。向石峽口奔去同一條黑色的巨怪角斗，斗得大地沙石飛揚，天昏地暗，白牦牛用它的勇猛和尖利的犄角戰(zhàn)勝了巨怪。人們的面前便出現(xiàn)流水潺潺、云蒸霞蔚、蒼松翠柏、綠野如茵的仙境，這就是互助北山（現(xiàn)在的北山國家森林公園）。閹割后的白牦牛有很強的耐久力，是牧民們出圈馱運的重要工具，一頭白牦牛馱負(fù)100公斤的重物也能趟過河流，穿越溝壑，攀援高山，是摩托車、汽車等現(xiàn)代交通工具所不可替代的。另一方面惟有白色方能帶來福祉，惟有白色方能凈化心靈，所以就將神的靈氣、雪山的精神融合在一起，附著于白牦牛之上，成為“吉祥、平安、善良、美好”的象征，由此產(chǎn)生了別樹一幟的白牦牛圖騰文化。 考證材料：1、青海野牦牛馴育年代，查《史記》、《五帝本記》和青海都蘭諾木洪塔里哈遺址出土的文物，有牦牛的蹤跡。2、《青海省畜禽品種志》（1983.10）。3、《青海省畜禽品種資源調(diào)查報告》（1983.10）。4、《青海省畜牧業(yè)資源和區(qū)劃》（四川科技出版社）。5、《農(nóng)牧業(yè)資源調(diào)查和區(qū)劃報告》。 地域范圍 互助土族自治縣位于青海省東部、海東地區(qū)北部，北倚祁連山脈達坂山，與海北州門源回族自治縣相接，東北與甘肅省天祝藏族自治縣和永登縣毗鄰，東南與樂都縣接壤，南以湟水為界，與平安縣相望，西靠大通縣，西南與省會西寧市相接?；ブ钻笈ｐB(yǎng)殖區(qū)域遍及全縣加定、巴扎、松多、五十、丹麻、東和、東溝、南門峽、林川、五峰十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，海拔2800—4400米以內(nèi)都屬于白牦牛養(yǎng)殖和保護的范圍。地理位置介于東經(jīng)102°08′～102°29′，北緯36°58′～37°04′，東西長76公里，南北寬47公里，總面積2358.6平方公里。白牦牛年飼養(yǎng)量3820頭，年產(chǎn)牛絨1.91噸、牛毛9.55噸、牛尾1910只。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、感官特征:互助青海白牦?？傆^外貌：體質(zhì)堅實，結(jié)構(gòu)緊湊而勻稱；側(cè)視整個體軀低深而長，偏向肉用體態(tài)。前軀發(fā)育良好、中軀次之、后軀欠佳。體上線鬐甲高長、背腰平直和十字部上隆而形成淺波浪式；體下部周圍和體上線密生粗長毛夾生少量絨毛、兩型毛，體側(cè)中部和頸部密生絨毛和少量兩型毛；椎體短，著生蓬松似人發(fā)粗細的長毛。全身被毛白色，裸露面多有大小不等的色素斑和被毛中有隱斑。互助青海白牦牛肉：顏色深紅，野味十足，有嚼勁；白牦牛肉生食軟滑，通氣開竅；白牦牛精選肉質(zhì)略瘦，瘦而不柴，紅白相間，美味可口。2、獨特內(nèi)含成分 互助青海白牦牛成年平均體重208.75 kg，屠宰率50.54%，凈肉率為37.94%?；ブ钻笈Ｈ忸伾罴t，野味十足，肉鮮香嫩，血紅蛋白極高，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鋅等微量元素，對人體保健功效顯著。互助青海白牦牛（肉）每千克中含蛋白質(zhì)21.91%，比規(guī)范規(guī)定值高1.91個百分點；?；撬?.19%，比規(guī)范規(guī)定值高0.49個百分點；球蛋白比例高、含脂肪1.09%，較其它牛肉低3～8個百分點；每千克脂肪中含胡蘿卜素19.1毫克，是普通牛肉的2.65倍；肉內(nèi)含有大量的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì)，以及人體所需要的多種微量元素和氨基酸；互助青海白牦牛肉熱能值高達2297.43千卡/千克，比普通牛肉高600—1000千卡。3、安全要求:產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。土壤質(zhì)量符合GB15618-1995中二級以上要求，天然礦泉水符合NY5027—2008相關(guān)要求，產(chǎn)地空氣質(zhì)量符合GB3095-1996有關(guān)要求。產(chǎn)品質(zhì)量符合GB18406規(guī)定要求。出售前要做產(chǎn)地檢疫，按GB16549標(biāo)準(zhǔn)進行，檢疫合格后可以上市，不合格按GB16548處理。下一篇：互助青稞酒 |
| 循化花椒 | 循化花椒，籽粒大，色艷、產(chǎn)量高，味道香醇。經(jīng)檢測：較甘肅花椒蛋白質(zhì)、鉀、油含量高。經(jīng)濟價值高，每公斤銷售為36—40元。蛋白質(zhì)含量為10.65%，比甘肅高近3.95個百分點，富含人體所需的微量元素每100克鎂、鉀含量分別為231.12毫克、1656.20毫克，比甘肅分別高出120.12毫克、1452.2毫克；椒粒皮油、籽油分別為12.2%、22.2%，比甘肅分別高2.2和4.2個百分點。 |
| 民和羊肉 | 民和縣位于青海東部邊陲，地處甘青兩省交界，海拔相對較低，光照充足，晝夜溫差大，適宜人類居住，養(yǎng)羊歷史近3000年左右，是歷代移民不斷遷居而推動發(fā)展，歷史積淀的文化資源豐厚，文化遺存、民族和諧、宗教文化、民俗文化構(gòu)成多元化文化特征，呈現(xiàn)出原始與神秘、美麗與古樸、環(huán)保與原生態(tài)、宜居與旅游等特點，東溝瀑布、三川杏雨、允吾梨花、黃河古渡、野花寶山等獨特的自然景觀日漸顯現(xiàn)。七里寺藥水泉、娘娘天池、古鄯古城等都有著神奇而美麗的傳說。長期以來，勤勞的農(nóng)人沿用游牧生活的優(yōu)良傳統(tǒng)發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，生長在這種特定的氣候環(huán)境下的飼草資源草質(zhì)堅硬、富含植物蛋白、膳食纖維和動物體所需礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分。 地域范圍 民和回族土族自治縣位于青海省東部，東部和南部與甘肅省毗連。東北與甘肅省永登縣、蘭州市紅古區(qū)隔大通河相望，東與甘肅省永靖縣接壤，南隔黃河與甘肅省積石山相對，西、西北及北與本省循化縣、化隆縣、樂都縣毗鄰。地理坐標(biāo)東經(jīng)102°26'～103°04'，北緯35°45'～36°26'，縣境南北長69千米，東西寬32千米。海撥最高4220米，最低1650米，平均海撥高度2100～2500米。年均氣溫7.9℃－8.1℃，年降水量350－650毫米。為黃土高原向青藏高原過渡地帶。全縣設(shè)22個鄉(xiāng)，全縣土地總體面積 189344.42 公頃，其中：耕地面積為 42937.51 公頃、牧草地面積為 59403.92 公頃。民和肉羊以我省民和縣為主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖分布在民和縣全境。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、獨特感官特征1.1外貌特征:民和肉羊背腰平直、后軀豐滿、胸寬體長、肢體健壯，體型呈圓桶狀，公、母羊有角基，表現(xiàn)出了明顯的肉用羊體型特征。從飼養(yǎng)情況看，民和肉羊性情溫順，采食量大，爬山較強，生長發(fā)育快，反應(yīng)敏捷，耐粗飼，喜合群，對疾病的抵抗力強，對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境具有良好的適應(yīng)性。2、獨特的內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 民和羊肉脂肪含量低，富含蛋白質(zhì)和氨基酸以及對人體有保健功效的鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素。蛋白質(zhì)含量達20.7%、脂肪含量3.1%，水分含量達72.96%。每千克羊肉中鎂含量192毫克、磷含量達1950毫克；蛋白質(zhì)比小尾寒羊高0.9%，脂肪比小尾寒羊低0.7%，鎂比小尾寒羊高61.5毫克，磷比小尾寒羊高947毫克，且含有18種氨基酸（其中有10種是人體必須氨基酸）；檢測結(jié)果說明：民和羊肉肉質(zhì)細嫩多汁，顏色鮮艷，肉中肌紅蛋白含量高，脂肪含量較低，富含各種氨基酸（氨基酸總量達16.4%），屬于較好的肉質(zhì)等級，熟肉率、系水力的指標(biāo)均較為理想，肉的pH值小于7呈酸性，尤其是富含組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸3種提高鮮味的必需氨基酸和谷氨酸（非必需氨基酸），故民和羊肉膻味小、口感好、其味道與小尾寒羊肉有著較明顯區(qū)別，具有理想的外觀要求及優(yōu)良的貯存穩(wěn)定性，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊肉的理想原料。3、安全要求:民和肉羊產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地空氣質(zhì)量符合GB3095有關(guān)要求的一級標(biāo)準(zhǔn)，畜禽飲用水質(zhì)量符合NY/5027無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)要求，土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)，羊肉及產(chǎn)品符合NY5147綠色食品 肉及肉制品的要求。下一篇：爆燜羊羔肉 |
| 互助蔥花土雞 | 互助土族自治縣松多藏族鄉(xiāng)蔥花土雞以肉質(zhì)鮮美、口感好等特點，受到越來越多城里人的青睞，目前蔥花土雞已銷往西寧、格爾木等地，蔥花土雞也成為松多藏族鄉(xiāng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的金字招牌和增收亮點之一。 近年來，互助縣按照“扶龍頭、建基地、抓大戶、帶農(nóng)戶”的發(fā)展思路，積極推進“一村一品、一鄉(xiāng)一業(yè)”工程。松多藏族鄉(xiāng)抓住發(fā)展時機，依托特有的畜禽資源優(yōu)勢和良好的生態(tài)環(huán)境，引導(dǎo)和帶動農(nóng)戶發(fā)展蔥花土雞產(chǎn)業(yè)，實施“合作社+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。松多藏族鄉(xiāng)-村共出欄蔥花土雞五千多只，市場價每斤三十多元，全村純收入達到二十多萬元。目前，松多藏族鄉(xiāng)-村土雞養(yǎng)殖戶達166戶，存欄蔥花土雞1.2萬余只，到2015年，力爭實現(xiàn)全縣蔥花土雞存出欄100萬只。 地域范圍 互助縣位于青海省東北部，縣境北依祁連山支脈達板山， 與海北州門源縣相接；東北部與甘肅省天祝藏族自治縣、永登縣毗鄰；東南與樂都縣接壤；南以湟水河為界，與平安縣相望；西靠大通縣，西南與西寧市相連。地理坐標(biāo)介北緯36°30′～37°9′和東經(jīng)101°46′~102°45′之間?？h境內(nèi)無湖泊，有大小天然河流8條，均屬黃河流域、湟水水系，全長2895公里，大板山脈的青石嶺自西北向東南貫穿全境，把全縣自然地分為兩大地形單元，人們一般習(xí)慣地稱巴扎和加定藏族鄉(xiāng)為北山或后山；把青石嶺西南部分統(tǒng)稱為前山?？h境南端是海拔2100 多米的湟水河谷盆地，向北是海拔2400—3500米的丘陵、中高山，中北部是海拔4242—4374米高矗的龍王山、仙米達坂山和東硯山，高差達2274米。全縣轄屬21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積3423.9平方公里，耕地面積97.82萬畝，草山面積103萬畝?，F(xiàn)有人口為370540人，其中城鎮(zhèn)人口25531人，鄉(xiāng)村人口345009。縣內(nèi)居住著土、回、藏、等11個少數(shù)民族，人口91963萬人，占全縣總?cè)丝诘?4.82%?；ブ[花土雞生產(chǎn)區(qū)域主要為互助加定、巴扎、松多、五十等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其它地區(qū)有少量分布，年飼養(yǎng)量5.31萬只，產(chǎn)雞蛋138噸、雞肉15噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外貌特征：體格較小，結(jié)構(gòu)勻稱，頭小而狹長，多為平頭，小部分頂部有鳳頭；冠小，50%以上為單冠；喙短，呈黑、褐色；體軀淺而較長，背平直，胸部略突出，胸肌較發(fā)達；翅緊扣，羽毛發(fā)達，羽毛顏色較深，少數(shù)雞有脛毛，母雞麻色較多，公雞有麻色等，尾羽發(fā)達。性情活潑，善飛翔，覓食能力強。2、外在感官特征和品質(zhì)：平均蛋重41.67克，蛋殼以黃褐色較多，淺褐色次之，蛋黃較大，水分含量少，口感好。肉、蛋味道鮮美，且肉質(zhì)鮮嫩無腥味、脂肪含量低，味道香，風(fēng)味獨特，備受消費者青睞?；ブ[花土雞具有適應(yīng)高寒地區(qū)的氣候條件低而多變的飼養(yǎng)水平、性早熟、飼養(yǎng)周期長、耐粗飼、抗逆性強。3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：互助蔥花土雞蛋比普通雞蛋所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，與普通雞蛋相比蛋白濃稠?；ブ[花土雞肉蛋白質(zhì)含量24.49%，比規(guī)范規(guī)定值提高2.49%，?；撬岷?.06%，比規(guī)范規(guī)定值提高0.26%，脂肪含量2.61%，比規(guī)范規(guī)定值降低0.39%。4、安全要求：互助蔥花土雞產(chǎn)地空氣質(zhì)量符合GB3095--1996有關(guān)要求，畜禽飲用水質(zhì)量符合NY/5027--2008要求，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程進行，禽肉及禽副產(chǎn)品符合無公害食品 NY 5034-2005要求。下一篇：土族盤繡 |