| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 資陽石筍 | ?。ɡ钚》遥┖茉绫懵犝f二十公里外的石嶺鎮(zhèn)金帶鄉(xiāng)有一處較有名的石筍景點，朋友們都相約去看，我卻不以為然。曾到過石海，目睹那連綿起伏、一望無涯的嶙峋怪石，驚嘆大自然的鬼斧神工；也游過石林，仰視那酷如竹筍、直插云霄的群群石峰，曾贊美它的奇?zhèn)ゾ巍６Ｊ纸詫倏λ固氐孛仓嬗^。本地屬川中丘陵山區(qū)，這么一處小景點，哪值得累足一觀呢。 此次國慶長假，我本答應(yīng)帶孩子遠出旅游，恰遇朋友來訪，只得作罷。過了兩日，耐不住女兒的再三央求，遠游已錯過時間，正尋思著如何打發(fā)女兒了事，恰好在網(wǎng)上看見朋友寫了一篇“畫說資陽之一--鬼斧神工畫石筍”的帖子，圖文并茂，甚是精彩，于是便動了去看一看的念頭。 一大早起來，發(fā)現(xiàn)天色不是很好，夜里下過小雨，所幸路面只是有點濕，并不影響行程。下車后，出金帶場口，爬上一個小土丘，便見遠處山嶺上很突兀出現(xiàn)的幾塊巨石，峭然聳立，神態(tài)怪異。從當?shù)匕傩湛谥械弥?，那就是石筍了?？粗涿膊粨P，只是緣于在這丘陵邊緣地帶，在這矮矮的土坡上突然冒出這么些很高的石頭而顯得有點與眾不同罷了，石林附近隨處可見的一根石筍都比這強些。既然來了，還是收起失望的心情近觀一下吧。 橫過山溝，來到石筍下。女兒顯得很興奮，畢竟極少有和大自然親近的機會，便對什么都感到好奇。仰視石筍，還是能感覺到它的挺拔，也有些直指云端的偉岸氣勢了。咦，上面鑿有兩排腳印呢，還很光滑，是常有人上去嗎？正疑惑著，突然傳來一陣孩子的嬉鬧聲，山坳上跑來三五個鄉(xiāng)村孩子，大的約莫十來歲，小的不超過五歲。他們先好奇地打量著我們，然后像猴子一樣三下兩下往上爬，左右穿過石縫，居然爬到了石筍中部，大一點的孩子對我們招招手：“上來呀，上來呀，這里有塊平地，很好耍呢?！薄 ? 我突然來了興致，別處的石海石筍之奇景是用來觀賞的，而這里的是用來攀登的吧！去體驗體驗爬石筍的沖動喚起了我的童心?！ ? 我對女兒說：“走吧，來都來了，我們便上去看看?！迸畠猴@得很膽怯，拉拉我的手：“媽媽，還是不去了，好危險哦！” “不怕，再怎么危險，還有你老媽打頭陣呢?！薄 ? 我顧不上高跟鞋短裙之嫌（早知道爬石筍就穿運動鞋了），更顧不了雨后石上泥屑有點臟，雙手抓著石棱，踩上兩個腳印，爬了幾級，便叫她學著樣也爬上來。女兒慌了，“媽媽，我怕，我怕，危險！”“咦，奇怪了，平常你不是像猴兒一樣蹦得很高嗎？今天怎么害怕了？越是怕的東西越要去嘗試，越是危險的地方越要去體驗，就當是探險啊?！薄 ? 她試探著邁出右腳，但手不知道擱哪兒，左腳更不曉得往何處放，愣在那里，只能一個勁地叫“媽媽”！ 看著她那手足無措的樣子，我哭笑不得，搞了半天平常聰明伶俐的女兒居然不知道如何爬山了！唉，這就是擁著玩具布娃娃長大的現(xiàn)代小孩？這就是在公園、游樂場什么新鮮刺激的玩意都想試一試的孩子嗎？沒想到連鄉(xiāng)村四五歲小孩也能做到的爬山這么簡單的事，她卻不會做，這是不是也是一種失敗呢？看來體驗生活學會生存，首先得親近大自然才行啊?！ ? 我忙給她鼓勁，要她相信自己，學會勇敢，學會堅強。又耐心地告訴她爬山要手腳并用。旁邊的孩子大聲地喊著：“加油！加油！” 試過幾次，女兒也找著了信心，開始使出吃奶的勁，費力地爬著，我只偶爾伸出手拉她一把。十分鐘之后，我們也終于爬到了中部。一抬頭，驚奇地發(fā)現(xiàn)石筍的中間有一條兩尺多寬，六七米高的縫隙，只有臂力極好之人才能撐著石縫爬上頂部，看來我們只好望峰興嘆了。女兒這下長志氣了，豪氣地說：“過幾年我長大了，一定要從這里接著爬上去，看看上面的風景?！薄 ? 舒了一口氣，當我們以勝利者的姿態(tài)俯瞰四周時，女兒高興得哈哈大笑。山下的村落在裊裊薄霧中顯得靜謐，安詳，偶爾還傳來幾聲雞鳴犬吠?？諝馇逍拢L拂面，張開雙臂，仿佛臨風飄飛去了?！ ? 趁閑聊之際，最大的孩子向我們講起了故事：“聽我爺爺?shù)臓敔斦f，右邊那柱大的稱為大石筍，左邊那柱小的稱為小石筍。在小石筍周圍，還有石鐘、石鼓，隨著鐘鼓聲還會有金牛、金雞出沒呢。后來，有人把金牛、金雞偷走了，石鐘、石鼓就再也敲不響了。山腳下有一處寺廟，以前挺熱鬧的，傳說常常有狐貍仙精在那里唱戲呢。還有電視里的武當派祖師爺張三豐你知道嗎？也曾游歷于此，還丟下兩道讖言呢。”孩子學著大人們說話，顯出得意的神色，女兒聽得津津有味，全神貫注?！ ? 原來如此平凡的石筍背后有著美麗動人的傳說，原來如此普通的山峰對孩子也充滿著一種神奇的吸引啊。金帶石筍一游，也不虛此行了。而對于“曾經(jīng)滄海難為水，除卻巫山不是云”這句話，是否應(yīng)該換一個角度重新去審視呢！ 石嶺鎮(zhèn) 資陽市轄鎮(zhèn)。1951年設(shè)石嶺鄉(xiāng)，1958年并入前鋒公社，1962年析建石嶺公社，1984年復置鄉(xiāng)，1992年建鎮(zhèn)。位于市境南部，距市府27公里。面積54.4平方公里，人口4.3萬。通公路。轄石嶺、土橋、梓桐、兩義、義和、五一、長溝、水竹、廣濟、群力、高峰、石河、大山、二龍、白果、洪湖、紅雀、尖山、培德19個村委會和石嶺場居委會。有建筑、建材、釀造、食品、商貿(mào)…… 詳細++ |
| 半月山大佛 | 半月山大佛為全國重點文物保護單位?！ “朐律酱蠓鹩址Q資陽大佛，位于四川省資陽市雁江區(qū)碑記鎮(zhèn)，是一座在山崖石壁上雕刻的佛像。大佛高22.24米，寬11.2米，刻成年代有多種說法，一為唐貞觀十七年（643年），一為唐貞元九年（793年）。大佛目前被四川省列入省重點文物保護單位?！ “朐律酱蠓穑蜃溆谏叫嗡葡孪以碌陌朐律蕉妹?。它位于資陽市雁江區(qū)碑記鎮(zhèn)，是全省第三大坐佛，據(jù)說在世界上排第22位。碑記鎮(zhèn)，地處雁江區(qū)南大門與資中交界處，距城區(qū)20余公里。成渝公路、成渝高速公路途經(jīng)鎮(zhèn)域，交通方便?！ “朐律酱蠓饘倌ρ略煜?，即在山崖石壁上雕造的佛像。其為彌勒佛倚坐像，屬凈土宗造像。大佛端坐于長方形石龕中，坐南朝北，身高22.24米，胸寬11.2米，結(jié)構(gòu)雄渾古樸，氣魄宏大，一望而令人產(chǎn)生敬畏之心。而佛像面部豐潤，雙耳垂肩，表情安祥恬靜，目光平和下視，好象在關(guān)切地注視著禮拜者，又使人覺得可親可敬?！ ↓愖髠?cè)上部有壁刻，“貞元九年八月十五日”九字較顯，余字剝蝕難辯。中部刻有《大佛會碑序》。另，半月山壁崖還有北宋至道二年（公元996年）摩巖刻，敘此山舊名福勝山，字多剝蝕，書撰姓名無存。還有南宋乾道年間（1165——1173年）摩巖詩刻，詩云：“唐（朝）知名寺，資川大道場，懸?guī)r低翠艾，亂石雜修篁，憶古尋遺跡，憑高入異鄉(xiāng)，西窗好（觀）景，少憩贊公房?！薄 “朐律酱蠓鸬慕ㄔ鞖v經(jīng)了漫長的歲月。它始建于唐太宗貞觀十七年（公元643年），（一說始建于唐德宗貞元九年，即公元793年），陸續(xù)用了150年，相傳七代人，方在懸崖峭壁上鑿建成初具形態(tài)的大佛像。到公元1131年（宋高宗紹興元年），川南居士梅修率石刻大師周義等人，為巨佛開鑿眉目，直至完全竣工。大佛的建成共歷時484年?！ ≈撩鞔疤┢吣辏ü?456年），嚴子恭、羅恕等人與僧人海明聚會，在大佛身旁營造寺院，修建佛殿五楹。并在大佛崖下，依佛門古規(guī)次第修建天王殿、彌勒堂、大雄殿、關(guān)圣殿、三星殿，歷時16年而成，取名大佛寺。寺院建造雄偉，雕刻精細，刻有《西游記》全傳。至此，大佛寺香火漸盛，甚為熱鬧。從大佛的開鑿到寺院的建成，先后歷時800多年。它們不僅是宗教的產(chǎn)物，更是是數(shù)代人心血、智慧、汗水的結(jié)晶。具有很高的文化藝術(shù)價值?！ “朐律酱蠓鹩馇觑L霜雨雪，風化剝蝕不可避免。尤其在0期間，被當作“四舊”來破，損毀嚴重，大佛所有附屬設(shè)施被拆除毀壞。后來，后山大量開采石料，更使大佛傷痕累累。大佛寺則用作學校、鄉(xiāng)政府，又先后于1971、1972年拆除，修建了學校、鄉(xiāng)政府。最后一批毀于1977年?！ ?981年，半月山大佛列為省重點文物保護單位。1990年冬，省、縣撥款及社會募捐共籌資30多萬，對大佛進行了初步維修。但大佛的附屬設(shè)施和寺院已蕩然無存，寺內(nèi)文物散失殆盡，包括價值連城的《西游記》全傳雕刻。大佛腳下，如今是一片雜亂的民居。唯原寺院山門前的兩棵黃桷樹尚存，歷數(shù)百年風雨，依然郁郁蔥蔥，與孤立山崖的大佛遙相呼應(yīng)，共成世事滄桑之見證。 |
| 丹山白塔 | 丹山白塔為文化旅游景點?！ 〉ど桨姿笆叹休^高的藝術(shù)價值，屬省、市重點文物保護項目。始建于唐代的丹山白塔殘缺在夕陽下，顯現(xiàn)出蒼桑之美。 |
| 益陽大成殿 | 益陽大成殿為資陽文物保護單位?！ 馁Y江一橋下，沿江邊向東步行一段，就是大成殿，市保，現(xiàn)在叫文昌閣，實際上是劇院的前臺。大殿成了0的樣式，看梁上的雕刻還算精美。門是關(guān)著的，從旁邊的文昌閣劇院大門進到院子，再到劇院里面看，有一群人在排練，是《一錢太守》劇目。 |
| 王褒墓 | 王褒墓為資陽文物保護單位。 王褒學識淵博，尤善詞賦，著述頗富，《華陽國志》把他與司馬相如并提，謂之"王淵艷麗、蔚若華圃"，其名篇如《圣主得賢臣頌》、《九懷》、《甘泉宮頌》、《洞簫賦》、《贈周處士》、《僮約》等膾炙人口。王褒墓在今資陽市墨池壩，由城區(qū)北去約10公里。墓冢高約五米 ，呈圓形，直徑約20米左右。墓前石碑為明代成化二十三年提督學校四川按察司僉事潘璋書立，碑高2米，寬約1米，正中碑文書"西漢諫議大夫王褒之墓"（原碑已斷成兩節(jié)，現(xiàn)存于文物管理機構(gòu)）。王褒墓西南200米左右，有池長約7米，寬約4米，窺之黝，擢之瑩，揚之香，吸之甘，瀅瀅涌泉，終年不竭。相傳為王褒居草莽讀書為文時滌硯之處，故名墨池。由此而去東北約30米，有一小池，傳為小墨池。王褒墓為資陽市文物保護單位。 |
| 大高寺旅游區(qū) | 大高寺旅游區(qū)為文化旅游景點。 大高寺旅游區(qū)位于在臨江鎮(zhèn)大堰村17組，由半山腰的佛教圣地—大高寺和山頂?shù)牡澜淌サ亍蟾哂^組成。大高寺又稱小峨眉，相傳由汝南居士梅修率臨江蒙刺寺主持智空和尚、石刻大師周義及其弟子于公元1132年修建，建筑面積達3200平方米，分為大雄寶殿、觀音殿、三神殿、天王殿四個宮殿；大高觀建筑面積448平方米，分為三清殿玉皇殿和靈祖殿（財神）、觀音殿（包括西方三神、觀音、大勢至、阿彌陀佛）三個宮殿。大高寺、大高觀造像雕刻精美，極具藝術(shù)價值?！ 》鸾毯偷澜淘谝蛔缴先绱说娜跒橐惑w的，在全國并不多見，道觀和寺院似乎有某種不一般的聯(lián)系，民間就有“大高對小高，金銀萬萬挑，哪個善人識得破，只要三撬撬”的傳說。 四川省資陽市臨江鎮(zhèn)大堰村17組 |
| 資陽花溪谷 | 花溪谷發(fā)源于中江縣，流經(jīng)金堂、簡陽，在雁江區(qū)保和鎮(zhèn)宴家壩兩河口匯入沱江。全長136.54公里，雁江區(qū)境內(nèi)河道長34.4公里，目前已發(fā)現(xiàn)的自然景觀有25處，人文景觀13處。 從保和鎮(zhèn)兩河口到老君鎮(zhèn)雙河橋，是花溪河下游地區(qū)，這一段河面寬闊，河水平靜，兩岸綠樹成蔭，翠竹掩映，清澈的溪水倒映著兩岸，形成“山在水中，舟在山上”的奇特景觀，從保和鎮(zhèn)釣魚村踏水橋經(jīng)和平橋到中和鎮(zhèn)羅家村三河口，這一段景色是花溪的精華，青山綠水用在這里一點也不夸張。兩岸山上是通過國家林業(yè)部驗收的長江上游防護林，秋天的林中，紅黃綠葉交相輝映，五彩斑斕，可與九寨秋色比美。過了三河口，河床陡然狹窄，寬不過十幾米，河水深不可測，三四十米長，十多米寬的巨石隨處可見，橫臥在河道兩側(cè)，犬牙交錯，小舟也無法行駛。兩岸山勢險峻，林木茂密，山高兩三百米形成四千多米長的花溪怪異景觀?！ ”：玩?zhèn) 資陽市轄鎮(zhèn)。1909年置陽化鄉(xiāng)，1940年改保和鄉(xiāng)，1951年分置保和鎮(zhèn)，1955年鄉(xiāng)、鎮(zhèn)合并設(shè)崇善鄉(xiāng)，1958年改公社，1984年復置鄉(xiāng)，1985年復建鎮(zhèn)。位于市境北部，距市府14公里。面積115.1平方公里，人口6.4萬。資(陽)樂(至)公路過境，陽化河通航。轄清明、筒車壩、九嶺、黃谷、永興、釣魚、山品、育才、代家溝、金星、文秀橋、晏安壩、永萬村、九龍洞…… 詳細++ |
| 資陽彌陀寺 | 資陽彌陀寺為文化旅游景點?！ 浲铀挛挥诔潜?.5公里，現(xiàn)升陽三組，地處絳溪河畔，始建于明代，廢于1950年，1990年經(jīng)縣政府批準，在簡城近郊升陽洞原蓮池寺舊址重建，系鋼筋混凝土古典造型。由山門、四殿、一洞和鐘鼓樓、客堂、僧房、塔林院、放生池等組成，占地二十余畝，工程浩大，氣勢恢弘，為當今簡陽第一禪林，是中外賓客和佛教信徒匯集的一方凈土?！ 【包c位置 四川省簡陽市升陽洞路附近 |
| 鳳嶺公園 | 鳳嶺公園位于資陽市區(qū)內(nèi)，占地600畝，有蓮臺寺，是市區(qū)游客休閑的場所。鳳嶺公園已規(guī)劃為資陽市重點旅游中心，地處城市中心地帶，開發(fā)前景看好。 |
| 蓮臺寺 | 蓮臺寺為文化旅游景點?！ ∩徟_寺始建于唐朝，原址在現(xiàn)資陽市精神病院處，幾經(jīng)興衰，因唐高僧智詵和尚曾主持蓮臺寺，在國內(nèi)外都享有盛譽，現(xiàn)在鳳嶺公園內(nèi)異地重建，目前已初具規(guī)模。 蓮臺寺在資陽城北3里許的蓮花山上。民國38年《資陽縣志稿》轉(zhuǎn)引舊志，蓮臺寺，智詵披剃出家處。他出家后，在蓮臺寺前鑿池種白蓮。舊說，蓮花不常開，若遇科場年，蓮放，科名如其數(shù)。明末寺毀，1717年重建。寺前匾鐫“龍蟠鳳翥”四字，筆勢雄偉?！ ∫蛑窃栐谏徟_寺出家，到明朝，“蓮池夜月”被列入資陽八景，成就無數(shù)佳話。每屆秋高氣爽，玉宇澄清，皓月當空，花影搖曳，人靜景幽之時，最見風致。 何淵有詩：“半畝方塘注澗泉，玉蓮遺種自何年?群花占斷云間地，一鑒頻開水底天。光接冰輪來海上，影聯(lián)仙桂到池邊。中秋乘興登臨夜，喜接嫦娥咫尺間”?！ ?941年11月在蓮花山上掘得“資州城墼”漢磚。1951年蓮花山崖墓出土紅陶屋，發(fā)掘古物90余件。有浮雕圓柱與斗拱，鑒定為唐代梵剎遺跡。據(jù)當時的考古學者張圣奘考察蓮臺寺稱，石刻佛頭、羅漢莊嚴精美，裝飾瑰麗繁富，疑為唐雕。 |
| 城北古塔 | 城北古塔為文化旅游景點。 縣城城北古塔位于城北的蛇形坡上，聳立著兩座清朝道光十一年至十三年修建的外形相似，磚石結(jié)構(gòu)的古塔，俗稱“南北二塔”。 南塔高十余丈，磚石結(jié)構(gòu)，六角翹檐，共七層，塔空曲轉(zhuǎn)有門入內(nèi)，倚壁有螺旋梯48級直上塔頂，每層一面有窗透光，層樓正中繪有佛圖，壁間原塑有佛像，登至塔頂，舉目遠眺，視野開闊，桑城風貌盡收眼底。 北塔，原名凌云塔，通體渾白，高7.5丈，六角七層，磚石實心，無門窗可入，翹角飛檐，氣勢巍峨。 南北古塔，一高一低，雄居各方，遙相呼應(yīng)，亦見難離，宛如兩位靦腆的少女，隔山相望，如訴如泣，娓娓絮語，敘說著無怨無悔的相思，神奇飄渺的經(jīng)歷。 |
| 資陽市革命烈士陵園 | 資陽市革命烈士陵園為愛國主義教育基地?！ ≠Y陽市革命烈士陵園始建于1956年，位于資陽市雁江區(qū)蓮花辦事處蓮花村轄區(qū)內(nèi)的蓮花山頂，陵園占地14492平方米，由烈士紀念館、烈士紀念廣場、烈士公墓和園林四部分構(gòu)成。公墓內(nèi)集中安葬了中共地下黨員原共青團四川省委書記余國楨、抗日名將原國民黨中將師長饒國華等4５名雁江區(qū)籍革命烈士的忠魂。另外，墓區(qū)附近還有不同年代修建的老紅軍、老干部墓5座?！ ∩徎ń值馈 ∩徎ń值牢挥谒拇ㄙY陽雁江區(qū)。下轄： 512002001001 111 雁中社區(qū) 512002001002 111 雁北社區(qū) 512002001003 111 向陽社區(qū) 512002001004 111 觀音閣社區(qū) 512002001005 111 火車站社區(qū) 512002001006 111 海川社區(qū) 512002001007 11…… 詳細++ (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 鯉魚湖 | 鯉魚湖生態(tài)旅游景區(qū)位于雁江區(qū)清水鄉(xiāng)鯉魚村。該湖集雨面積8.8平方公里，占地面積2000畝，總湖容700萬立方米。距離資陽市區(qū)19.8公里。湖區(qū)內(nèi)島嶼眾多（30個），空氣清新，山水田園風光優(yōu)美秀麗，新修的水泥路直通湖區(qū)，農(nóng)副土特產(chǎn)品豐富，獨特的地理環(huán)境，流傳著動人的傳說。以山、水、林、果、茶、垂釣為特色，餐飲、住宿、休閑、娛樂為主；新建成的苦丁茶園令游人留戀忘返。 |
| 雁江蜜柑 | 雁江蜜柑基地是長江中上游最大的蜜柑基地，主要集中在碑記、豐裕、迎接、忠義、祥符五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積達10萬畝，年產(chǎn)量12萬噸。一是具有交通優(yōu)勢,基地位于老成渝公路線上,園區(qū)內(nèi)水泥公路晴雨皆通車,便于蜜桔運輸。二具有產(chǎn)地優(yōu)勢。雁江地處四川盆地中部淺丘，屬中亞熱帶濕潤氣候區(qū)，沱江河流經(jīng)全境，四季分明，冬無嚴寒，夏無酷熱，日照充足，降雨適度。獨特的氣候使雁江成為蜜柑最適宜栽培區(qū)。雁江蜜柑基地已獲得國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地理標識保護。三是具有品質(zhì)優(yōu)勢。雁江蜜柑果型端莊、皮薄光滑、色澤鮮艷、口感香甜，2006年，雁江蜜柑成為全省第一個通過“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”整體認證的縣，也是全省第一批認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品，正在申報國家綠色食品認證。四是具有市場優(yōu)勢。雁江蜜柑成熟早，比重慶、湖北、湖南、陜西、貴州等地蜜柑早上市15天以上，遠銷全國各大中城市市場，并出口俄羅斯、哈薩克斯坦、新加坡等國。五是雁江蜜柑有連續(xù)17年畝產(chǎn)超過萬斤的典型，并創(chuàng)畝產(chǎn)8.5噸的全國最好水平。雁江蜜柑的平均畝產(chǎn)達1.5噸，畝產(chǎn)值3000元以上。 雁江蜜柑地理標志產(chǎn)品保護范圍以四川省資陽市雁江區(qū)人民政府《關(guān)于確定雁江蜜柑地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（資雁府函〔2006〕79號）提出的范圍為準，為四川省資陽市雁江區(qū)雁江鎮(zhèn)、松濤鎮(zhèn)、寶臺鎮(zhèn)、臨江鎮(zhèn)、豐裕鎮(zhèn)、祥符鎮(zhèn)、迎接鎮(zhèn)、忠義鎮(zhèn)、碑記鎮(zhèn)、小院鎮(zhèn)、堪嘉鎮(zhèn)、東峰鎮(zhèn)、伍隍鎮(zhèn)、石嶺鎮(zhèn)、南津鎮(zhèn)、清水鄉(xiāng)、丹山鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、保和鎮(zhèn)、老君鎮(zhèn)、回龍鄉(xiāng)、新場鄉(xiāng)等22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 臨江寺豆瓣 | 臨江寺豆瓣產(chǎn)于中國四川資陽。臨江寺豆瓣選用當?shù)氐牧挤N蠶豆和芝麻為主料，并配以食鹽、花椒、胡椒、白糖、金 鉤、火肘、雞松、魚松、香油、紅曲、辣醬、麻醬、甜醬以及多種香料精工釀制而成。 加工時要經(jīng)過蠶豆脫殼、浸泡、接種、制曲、撒鹽水等多道工序，再入池發(fā)酵近一年。 最后，經(jīng)消毒，與各種輔料按比例進行配制，方可成為成品豆瓣醬。有香油豆瓣、金鉤豆瓣、火肘豆瓣、紅油豆瓣、魚松豆瓣等30多個品種。臨江寺豆瓣色澤鮮艷，油潤發(fā)亮，瓣粒成型，入口化渣，香味濃郁，具有鮮、香、咸、 甜、辣的獨特風味。 成份：含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及多種維生素，是佐餐調(diào)味的上乘食品。香油豆瓣曾于1980年被評為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1984年被商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 臨江寺豆瓣始創(chuàng)于乾隆3年（1738年），是資陽最著名的四川特產(chǎn)，曾受到-、-等先輩的好評。“臨江寺”系列產(chǎn)品先后獲得“中華老字號”、“中國馳名商標”、“中華人民共和國地理標志產(chǎn)品保護”注冊、“綠色食品”認證、“烏蘭巴托國際食品節(jié)”金獎、“中國名優(yōu)產(chǎn)品”、“四川名牌”、“四川省著名商標”、省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工藝等殊榮。 臨江寺豆瓣的品種有： 香油豆瓣、金鉤豆瓣、火肘豆瓣、紅油豆瓣、魚松豆瓣等30多個品種。臨江寺豆瓣色澤鮮艷，油潤發(fā)亮，瓣粒成型，入口化渣，香味濃郁，具有鮮、香、咸、甜、辣的獨特風味。成份：含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及多種維生素，是佐餐調(diào)味的上乘食品。 臨江寺豆瓣的工藝： 臨江寺豆瓣選用當?shù)氐牧挤N蠶豆和芝麻為主料，并配以食鹽、花椒、胡椒、白糖、金鉤、火肘、雞松、魚松、香油、紅曲、辣醬、麻醬、甜醬以及多種香料精工釀制而成。加工時要經(jīng)過蠶豆脫殼、浸泡、接種、制曲、撒鹽水等多道工序，再入池發(fā)酵近一年。最后，經(jīng)消毒，與各種輔料按比例進行配制，方可成為成品豆瓣醬。臨江寺豆瓣中的香油豆瓣曾于1980年被評為四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；1984年被商業(yè)部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 “臨江寺” 系列品牌產(chǎn)品有50多個品種，180多種規(guī)格，暢銷國內(nèi)，遠銷美國、日本、加拿大、香港等國家和地區(qū)，并每年供應(yīng)中南海。 |
| 丹山壇子雞 | 丹山壇子雞，是四川省資陽市雁江區(qū)丹山鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品咸鮮入味，雞肉耙喏，形態(tài)完整，色澤金黃，吃起來肥而不膩，滿口留香，是當?shù)厝俗钕矚g的熟食制品之一。 丹山鎮(zhèn)位于四川省資陽市雁江區(qū)東部，有“五馬歸巢”之稱。該鎮(zhèn)光熱資源豐富，是雁江區(qū)的主要糧經(jīng)作物產(chǎn)區(qū)之一，糧食作物有水稻、玉米、甘薯、小麥等，經(jīng)濟作物有油菜、花生、海椒、生姜、水果等，養(yǎng)殖業(yè)有豬、牛、羊、兔及雞、鴨、鵝等家畜家禽，尤其是生豬飼養(yǎng)最為普遍。iur 丹山壇子雞的做法：iur 材料：光嫩油雞1只(重約2.5公斤)熟云腿100克，鮮蘑菇100克，干貝50克。iur 調(diào)料：生油900克(實耗約70克)，料酒150克，鹽20克，味精6克，蔥、姜各5克，醬油25克，糖25克。iur 步驟：iur (1)將油雞去凈絨毛，剁去爪、頭，拆去骨頭，剁成大塊(約50克)，抹以少許醬油，下入燒至8成熱的油炒勺中，炸上色后撈出。iur (2)云腿切成骨牌大小的塊。干貝，將老肉剝?nèi)シ旁谕胫?，加料酒、蔥、姜和適量的水，上屜蒸熟，去蔥、姜待用。iur (3)用熱油將蔥、姜煸香，放入雞塊炒勻，烹入料酒，加上鹽、糖、味精、醬油和適量的水，燒開后將雞塊和湯均裝在壇內(nèi)。iur (4)隨即將云腿、干貝、蘑菇，分三堆放于雞塊上，蓋上蓋子，用小火燉50～60分鐘，取下即成。iur |
| 春紅血橙 | ?、胚x育單位：四川省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所 ?、破贩N來源：意大利塔羅科血橙珠心系變異，經(jīng)多年試驗選育而成。 ?、翘卣魈匦裕簶鋭輳娊。瑯涔趫A頭形。果個中等大小，扁圓形或短橢圓形，平均單果重182.13克；果頂有印圈。果皮較薄，底色橙色著鮮紫紅色，果肉深橙色著斑狀或條紋狀紅色，汁胞較粗長，大都直立著生。經(jīng)檢測：果實可溶性固形物含量平均11.3%；含酸量0.76%；Vc47.63mg；可食率71.63%；果汁率54.27%。果實無核，與多核品種混栽時部分果實具少量種子，平均單果種子數(shù)0～1.8粒。肉質(zhì)極細嫩，化渣，多汁，風味甜濃或酸甜適中，具玫瑰香氣，品質(zhì)上等。果實次年2月中旬成熟，耐貯運性強。 ?、犬a(chǎn)量表現(xiàn)：早結(jié)、豐產(chǎn)，3年試花結(jié)果，6～7年進入盛果期，一般畝產(chǎn)2000～3000公斤。 ?、稍耘嘁c：以資陽香橙為主要砧木，起壟稀植，株行距4×5米。栽培管理和病蟲害防治同其他血橙。 ?、蔬m宜種植地區(qū)：四川省甜橙適宜區(qū)。 |
| 資陽中和醋 | 資陽中和醋，是四川省資陽市中和鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，中和鎮(zhèn)素以“釀造之鄉(xiāng)”著稱，其出產(chǎn)的中和醋，中和醬油，中和榨菜 遠近馳名。中和醋酸味純正，香醇濃郁，是烹飪調(diào)味的得力助手。 “這醋那醋，還是要數(shù)‘中和醋’。”“我們一家老小常年認倒吃‘中和醋’……”這是消費者對雁江區(qū)“中和醋”的情有獨鐘。“四川省首屆消費者喜愛商品”、“內(nèi)江市龍年最受群眾歡迎食品”、“內(nèi)江市傳統(tǒng)名特食品”……這是“中和醋”在外的赫赫名聲。近年來，它更是幾可與國內(nèi)“老陳醋”、“保寧醋”等幾大名醋相媲美。kMA 資陽市雁江區(qū)的中和鎮(zhèn)素以“釀造之鄉(xiāng)”著稱。1994年“中和”牌中和醋被上級命名為“傳統(tǒng)名特食品”，其產(chǎn)品遠銷北京、上海、重慶、成都、南京、天津、湖北等省內(nèi)外十多個大中小城市。2007年政府大力進行招商引資工作，積極鼓動中和釀造食品有限公司和浙江余姚相思達菜業(yè)有限公司合資經(jīng)營，于5月25日在西博會上正式協(xié)議，由相思達投資5000萬元，對榨菜和中和醋進行深加工并擴大規(guī)模生產(chǎn)。kMA |
| 伍隍枇杷 | 伍隍枇杷是四川省資陽市雁江區(qū)伍隍鎮(zhèn)的特產(chǎn)。伍隍鎮(zhèn)砂型土質(zhì)適宜枇杷的生長，所產(chǎn)的枇杷遠近聞名。主要以洞庭孟木、大五星、早中六為主，大五星最大的重達3兩，早中六比普通枇杷提前上市20天。 2013年以來，雁江區(qū)伍隍鎮(zhèn)大力發(fā)展無公害枇杷，以紅花村6組2000畝為核心，輻射帶動發(fā)展多個枇杷種植園，目前全鎮(zhèn)枇杷種植已有7000余畝。 隨著“無公害枇杷基地”的建立，伍隍鎮(zhèn)正在積極申請枇杷商標，計劃走精品化路線，更好地提高經(jīng)濟效益。過去不少外地人來伍隍鎮(zhèn)租地發(fā)展枇杷種植?？粗凌诵б婵捎^，外出務(wù)工的伍隍鎮(zhèn)人也紛紛返鄉(xiāng)，將租賃出去的土地收回來，開始自己種植枇杷。 |
| 三鮮豆腐餃子 | 三鮮豆腐餃子 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸 ,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方塊，將肉茸鑲在豆腐里；炒鍋加鮮湯調(diào)料，將包好的豆腐和輔料放入鍋內(nèi)，入味后勾芡，起鍋入盤即成。其味細嫩鮮燙。 |
| 若男掛面 | 采用特級小麥粉為原料，部分產(chǎn)品添加鮮雞蛋、玉米、蔬菜為輔料，采用先進新工藝結(jié)合而成，具有條型光潔、香味鮮美、柔軟可口、耐煮不渾湯之特點，被評為“四川省消費者喜愛商品”，遠銷全國各大超市。 |
| 黃花梨、金秋梨 | 資陽區(qū)新橋河車前巷種植黃花梨、金秋梨1800畝，年產(chǎn)量180萬公斤。該品種具味甜、上市早等特性，一般8月底可上市，是南方優(yōu)質(zhì)水果之一。( 資陽) |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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