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導(dǎo)航

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　　三鮮豆腐餃子
　　三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
　　,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方塊，將肉茸鑲在豆腐里；炒鍋加鮮湯調(diào)料，將包好的豆腐和輔料放入鍋內(nèi)，入味后勾芡，起鍋入盤即成。其味細(xì)嫩鮮燙。