| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 樂都紫皮大蒜 | 青海省樂都縣的紫皮大蒜以蒜頭大，分瓣少，辣味適中，風味獨特而深受國內(nèi)外市場歡迎。 地域范圍 東起高廟鎮(zhèn)、洪水鎮(zhèn)、碾伯鎮(zhèn)、青蒜（紫樂都縣蔬菜雨潤鎮(zhèn)；西至高店鎮(zhèn)、北起壽6109709皮大蒜）專業(yè)協(xié)會 樂鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)、南至下營鄉(xiāng)、城臺鄉(xiāng)、曲壇鎮(zhèn)、親仁鄉(xiāng) 特定品質(zhì) 葉片長披針形，葉長57.00±7.40厘米，葉寬2.60±0.50厘米，葉片橫斷面呈月牙形，葉片綠色。葉鞘及假莖淺黃綠色，全株葉片數(shù)9+1片。株高71.10±2.30厘米，株幅40.00±3.82厘米，單株蒜瓣數(shù)5±1瓣；鱗莖扁圓球形，縱徑3.68±1.43厘米，橫徑5.60±1.35厘米，外皮紫紅色，單個鱗莖重65.90±3.92克，單瓣重9.46±1.32克，蒜苔黃綠色，長40.00±5.00厘米，粗0.50±0.10厘米，單苔重12.00±1.20克；中熟；秋天播種，生育期106-108天，全生育期285-288天；春天播種，生育期116-118天，全生育期140-144天；抗寒性強，耐旱性弱；抗灰霉病、紫斑病中等。 地域范圍 樂都縣位于青海省東北部，湟水河流域，東北與甘肅省接壤，東南與民和縣相連，西與平安縣交界，西北與互助縣毗鄰，南與化隆縣為鄰，地理位置介于東經(jīng)102°09′—102°47′，北緯36°16′ —36°46′之間，東西長64公里，南北寬76公里，總面積3050平方公里，大部分地區(qū)海拔在1850—3400米之間。樂都紫皮大蒜生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，規(guī)模5萬畝，年產(chǎn)量6.8萬噸。 |
| 樂都藏香豬 | 樂都藏香豬是青海海東樂都縣的特產(chǎn)。 樂都藏香豬 青海省海東市樂都區(qū)下營鄉(xiāng)、城臺鄉(xiāng)、峰堆鄉(xiāng)、瞿曇鎮(zhèn)、蒲臺鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、達拉鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)、壽樂鎮(zhèn)、中嶺鄉(xiāng)、李家鄉(xiāng)、1鄉(xiāng)、蘆花鄉(xiāng)、馬廠鄉(xiāng)、高店鎮(zhèn)、雨潤鎮(zhèn)、碾伯鎮(zhèn)、高廟鎮(zhèn)、洪水鎮(zhèn)共19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《海東市樂都區(qū)人民政府關于將樂都藏香豬列為國家地理標志產(chǎn)品保護的請示》，樂政〔2014〕23號 青海省地方標準：《樂都藏香豬》（草案） |
| 樂都綠蘿卜 | 樂都綠蘿卜肉質(zhì)根含水量93.54%，維生素C20.11mg/100g，總糖2.06%，多糖4.31%，肉質(zhì)細嫩，甜脆，多汁，不易糠心。與以往種植的青蘿卜相比較，青蘿卜皮厚質(zhì)硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉質(zhì)根含水量91%，維生素C14mg/100g，總糖0.8%，多糖2.3%，貯藏后易糠心。 地域范圍 樂都縣位于青海省東北部，湟水河流域，東北與甘肅省接壤，東南與民和縣相連，西與平安縣交界，西北與互助縣毗鄰，南與化隆縣為鄰，樂都綠蘿卜種植區(qū)域為東經(jīng)102°09′—102°47′，北緯36°16′ —36°46′之間，東西長64公里，南北寬76公里，總面積3050平方公里，大部分地區(qū)海拔在1850—2600m之間。樂都綠蘿卜生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年種植面積610公頃，年總產(chǎn)量5.1 萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、獨特外在感官特征 樂都綠蘿卜肉質(zhì)根呈長圓筒形，長18 cm，橫徑8 cm，肉色淺綠，約2/3露出地面，外皮綠色，入土部分外皮白色。細尾根長8.2 cm，粗2mm，白色，肉質(zhì)根毛重480—560g，凈重380—400g，肉質(zhì)根基本無裂及分叉現(xiàn)象。 2、獨特的內(nèi)含成分 樂都綠蘿卜肉質(zhì)根含水量93.54%，維生素C20.11mg/100g，總糖2.06%，多糖4.31%，肉質(zhì)細嫩，甜脆，多汁，不易糠心。與以往種植的青蘿卜相比較，青蘿卜皮厚質(zhì)硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉質(zhì)根含水量91%，維生素C14mg/100g，總糖0.8%，多糖2.3%，貯藏后易糠心。 3、質(zhì)量安全規(guī)定 樂都綠蘿卜產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件，生產(chǎn)過程嚴格按照樂都綠蘿卜生產(chǎn)技術規(guī)程進行。 |
| 樂都大櫻桃 | 樂都大櫻桃是青海省海東市樂都區(qū)的特產(chǎn)。樂都縣圍繞建設百萬株大櫻桃生產(chǎn)基地的戰(zhàn)略目標，在省縣級財政連續(xù)6年扶持下，全縣種植大櫻桃100萬株，成園面積達到1萬畝，主要分布在碾伯、高廟、洪水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的川水溝岔地區(qū)。先后引進紅燈、先鋒、雷尼等9個品種。 樂都地理條件優(yōu)越，氣候溫和，土地肥沃，是大櫻桃栽培的理想?yún)^(qū)域，近年來，樂都縣把大櫻桃種植作為特色產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入的大事來抓，通過爭取項目資金，政府補貼，鼓勵農(nóng)民在田間地頭、房前院內(nèi)、承包地里種植大櫻桃。 2007年以來，樂都縣積極發(fā)展大櫻桃基地建設，累積引進苗木100萬株，成園面積已達10000畝，建立了以推廣中心試驗基地、碾伯鎮(zhèn)城中村；高廟鎮(zhèn)旱地灣村、郎家村；高店鎮(zhèn)大峽村以及壽樂鎮(zhèn)熊家灣、上李家、土官口為示范區(qū)的種植大櫻桃生產(chǎn)及觀光基地，有力地推動了樂都縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構的調(diào)整步伐。 截至2012年，該縣大櫻桃種植規(guī)模達100萬株，成園面積達1萬畝，形成千畝、五百畝片、百畝以上片、50畝以上的連片種植共20處，主要分布在碾伯、高廟、洪水、高店、雨潤、壽樂、下營等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。今年，有近8萬株大櫻桃掛果，每株大櫻桃產(chǎn)量約10公斤，按70元/公斤計算，總產(chǎn)值達5600萬元，大櫻桃成為樂都農(nóng)民增收的重要渠道。 樂都大櫻桃的地域保護范圍為青海省樂都縣境內(nèi)。地理坐標為：東經(jīng)102°09′至102°47′，北緯36°16′至36°40′東西寬64公里，南北長76公里，幅員面積3050平方公里。產(chǎn)地適宜種植范圍東經(jīng)102°09′至102°47′，北緯36°22′至36°37′，面積2050平方公里，主要涉及樂都縣的高廟、洪水、碾伯、雨潤、高店、壽樂、共和、下營、城臺、曲壇、蒲臺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。保護生產(chǎn)規(guī)模300公頃，年產(chǎn)量3800噸。 |
| 樂都洋芋 | 樂都縣種植洋芋由來已久，可算得上是一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，昔日主要靠它解決溫飽，而今這個老產(chǎn)業(yè)通過農(nóng)業(yè)結構的調(diào)整，已煥發(fā)出勃勃生機，成為主導樂都縣農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2005年，全縣種植洋芋面積20.02萬畝(含地膜洋芋2.51萬畝)，占全縣耕地總面積的54%，總產(chǎn)量30萬噸，位居各類農(nóng)作物之首。 樂都縣地處青海省東部湟水河畔，氣候溫涼,日照時間長，具有發(fā)展洋芋生產(chǎn)獨特的自然條件。首先，樂都的商品薯品質(zhì)好、種薯質(zhì)量高，特別是南北兩山海拔較高的中嶺、曲壇、下營等16個鄉(xiāng)，氣候冷涼、土壤結構好，已成為樂都縣商品薯基地和種薯基地。其次，由于全縣海拔高度的不同，生態(tài)條件的各異，縣內(nèi)種植洋芋呈多樣化，既有川水地區(qū)溫棚雙膜種植，也有淺山、腦山單膜種植，可實現(xiàn)鮮薯季節(jié)性上市。樂都生態(tài)良好，化肥、農(nóng)藥使用水平低，生產(chǎn)的洋芋具有無污染的特點。第三，樂都地處青海東部交通樞紐，離省城西寧和對外連接相對較近，尤其是109國道、蘭青鐵路從其縣城經(jīng)過，具有明顯的交通優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢。隨著全省交通條件的不斷改善和青藏鐵路的建成通車，其優(yōu)勢將更加突出。 |
| 樂都長辣椒 | 樂都長辣椒，皮薄肉厚，辣味適中，味香口感好，個體長大，營養(yǎng)豐富，深受山東廣大消費者都的青睞。經(jīng)檢測，干物質(zhì)為9.49%,比山東高4.49個百分點；每100克中辣色素含量為0.05毫克，比山東高0.02毫克；每100克中維生素C含量為109.3毫克，比山東高47.3毫克。 樂都長辣椒栽培技術 辣椒屬茄科。根系發(fā)達，較耐干旱，喜歡溫暖，是喜溫作物。種子發(fā)芽適溫24—28℃，生長期白天溫度20-28℃，夜間16-20℃，空氣相對濕度維持在70-80%，整個生育期需充足的陽光。開花結果期，低溫潮濕，或高溫干旱，都可引起大量落花、落果。對土壤要求不太嚴，但以肥沃的砂質(zhì)土壤為好。低凹積水的地方辣椒生長不良，易死亡。 一、品種選擇 樂都縣保護地栽培主要選樂都長辣椒，極少部分栽培甜椒。樂都長辣椒生長勢中等，株高95厘米，開展度80厘米，葉色深綠，始花節(jié)位12節(jié)，果實長錐形，果實縱徑24厘米，橫徑4.2厘米，果深綠色，成熟果暗紅色，果肉厚1.3厘米，一般畝產(chǎn)4000公斤左右。味辣有芳香，品質(zhì)佳，榮獲全國博覽會銀獎。 二、播種育苗 1、苗床準備。一般營養(yǎng)土育苗，選擇沒種過菜的田園土，充分腐熟的農(nóng)家肥，草木灰，按1:1:1的比例混合拌勻，每平方米床土加8-10克50%多菌靈或70%甲基托布津進行土壤消毒處理，然后將營養(yǎng)土鋪入苗床，床土厚度10厘米，或裝入營養(yǎng)缽灌足底肥。 2、種子播種和處理 按畝用種量150克，將種子用55℃熱水燙種15分鐘，并不停的攪拌，待水溫降至30℃浸泡6-8小時，或用0.1%高錳酸鈣溶液浸泡10分鐘，用清水沖洗凈藥液后浸種，然后用干凈濕布包好放在25-30℃環(huán)境條件下催芽，種子露白時播種。 播種：節(jié)能日光溫室冬季栽培。樂都地區(qū)確定7月下旬至8月上旬播種育苗，冬春季栽培8月下旬至9月上旬播種育苗。普通溫室冬春栽培10月中下旬播種育苗，塑料大棚12月下旬播種育苗，一般株行距10*10厘米，播后覆土1-2厘米，然后蓋地膜，以保持溫度提高地溫。 3、苗期管理：播種后出苗前以保溫為主，白天保持25-30℃，夜間20-22℃。出苗后，及時揭去地膜，齊苗后，白天保持20-25℃，夜間12-15℃。幼苗長至1-2片真葉時進行間苗。定植前10天低溫煉苗，開始逐步降低溫度，白天保持20-22℃，夜間10-15℃，通大風。標準苗齡80-90天，苗高20厘米左右，9-10片真葉，莖粗0.4-0.6厘米，植株健壯，無病蟲害。 三、定植 1、整地施肥：畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000-6000公斤，麻渣150公斤，磷酸二銨50公斤，并用敵克松2.5公斤或多菌靈2公斤進行土壤處理，深翻40厘米，并灌足水。 2、定植：當室內(nèi)最低溫達8℃,10厘米地溫達12-15℃，并穩(wěn)定一周便可定植。節(jié)能日光溫室冬季栽培定值10月中下旬至11月上旬，冬春栽培定值11月下旬至12月上旬，普通溫室定植第2年元月下旬，塑料大棚定植4月中旬，大行距70厘米，小行距40厘米，株距30-35厘米。 四、定植和管理 1、通風和溫濕度管理：定植后為促進緩苗，保持較高的溫度和濕度，暫不通風，白天溫度保持25-30℃，夜間保持16-18℃，室內(nèi)相對濕度保持在70-80%。緩苗后至座果期白天溫度保持在20-25℃，夜間保持13-17℃，相對濕度保持60-70%。當室內(nèi)溫度達到25℃左右時開始通風，下午氣溫降至15℃關閉通風口保溫。通風由小到大，逐步通風，嚴禁高溫突然通風。結果期溫度白天保持25-30℃，夜間保持15-17℃，當外界最低氣溫穩(wěn)定在15℃以上時可日夜通風。 2、澆水：定植時較好定植水，緩苗后10-15天視土壤墑情可澆一水，后控水蹲苗，到門椒開始膨大，對椒開始座果后再澆第二次水，以后視墑情澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤，澆水要在晴天上午進行，均要小水輕澆，切忌大水漫灌。 3、追肥：施肥原則是重施底肥，多施有機肥，增勢磷肥，前期側重氮肥，盛果期增施磷鉀肥。門椒采收后結合澆水進行第一次追肥，畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000公斤，磷酸二銨15-20公斤，盛果期可隨澆水2-3次肥，每畝施尿素10公斤或磷酸二銨15公斤，并從初花期到盛果后期間隔15-20天交替葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀、復綠靈500倍液或高美施400-600倍液等葉面肥。 五、主要病蟲害防治 目前樂都縣辣椒主要病蟲害是根腐病、疫病、炭疽病和蚜蟲、斑潛蠅。在加強農(nóng)業(yè)防治的前提下，根腐病可用甲霜銅、殺毒礬、銅銨合劑灌根，定植前土壤藥劑處理。疫病可用普力克、綠享二號、殺毒礬噴霧并灌根。炭疽病可用代森錳鋅、乙錳噴霧防治。同時可用蟲螨光，愛福丁噴霧防治斑潛蠅和蚜蟲。 樂都縣位于青海省東北部，湟水河流域，東北與甘肅省接壤，東南與民和縣相連，西與平安縣交界，西北與互助縣毗鄰，南與化隆縣為鄰，地理位置介于東經(jīng)102°09′—102°47′，北緯36°16′ —36°46′之間，東西長64公里，南北寬76公里，總面積3050平方公里，大部分地區(qū)海拔在1850—3400米之間。樂都長辣椒生產(chǎn)區(qū)域遍及全縣14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年種植面積1萬畝，年總產(chǎn)量4萬噸。 |
| 樂都沙果 | 樂都沙果和享堂西瓜、貴德甜梨并稱青海特色水果。樂都沙果學名花紅,別稱林檎,薔薇科蘋果屬喬木,高4～6 m。分枝較密,花色粉色,花期4月初-5月初,果實完熟期8月初-9月初.果實卵圓形或近球形,黃色或紅色,香酥脆甜,性甘溫,能消食化滯、散淤止痛.果實可制果干、果丹皮或釀果酒；嫁接后3年結果,以短果枝結果為主。主要優(yōu)點是結果早、早熟、色艷、香氣濃郁、品質(zhì)佳。 樂都沙果 青海省海東市樂都區(qū)高廟鎮(zhèn)、碾伯鎮(zhèn)、洪水鎮(zhèn)、雨潤鎮(zhèn)、高店鎮(zhèn)、壽樂鎮(zhèn)共6個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《海東市樂都區(qū)人民政府關于將樂都沙果列為國家地理標志產(chǎn)品保護的請示》，樂政〔2014〕22號 青海省地方標準：《樂都沙果》（草案） |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 柳灣村 |
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