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　　湟中胡麻是由青海高原酩餾文化發(fā)展促進會申請登記保護，經(jīng)過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定的登記保護條件，準予登記，依法實施保護。地域保護范圍為湟中縣所轄田家寨、土門關(guān)、上新莊、魯沙爾、共和、大才、漢東、多巴、上五莊、攔隆口、群加、海子溝、李家山、西堡、甘河灘共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　胡麻是一種油料作物，由于湟中胡麻所轄區(qū)域海拔高、日照時間長，造就湟中胡麻油風(fēng)味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈的特點。如今，在湟中縣攔隆口鎮(zhèn)慕家村酩餾酒莊，依舊保留著胡麻榨油這項古老的傳統(tǒng)技藝。 　　青海 　　青海高原酩餾文化發(fā)展促進會 　　湟中縣所轄田家寨鎮(zhèn)、土門關(guān)鄉(xiāng)、上新莊鎮(zhèn)、魯沙爾鎮(zhèn)、共和鎮(zhèn)、大才鄉(xiāng)、漢東鄉(xiāng)、多巴鎮(zhèn)、上五莊鎮(zhèn)、攔隆口鎮(zhèn)、群加鄉(xiāng)、海子溝鄉(xiāng)、李家山鎮(zhèn)、西堡鎮(zhèn)、甘河灘鎮(zhèn)共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為東經(jīng)101°09′32″～101°54′50″，北緯36°13′32″～37°03′19″ 　　AGI2017-02-2112

　　湟中燕麥是青海西寧湟中縣的特產(chǎn)。 　　據(jù)民間傳說，唐太宗李世民為傳播中華文明致遠吐蕃，將江夏郡王李道宗之女從任城召至長安，被封為文成公主，遠嫁吐蕃途經(jīng)湟中時，曾吃湟中燕麥炒面。燕麥是重要的飼草飼料作物，也是古老的農(nóng)作物。從栽培地域上看，栽培的燕麥距今至少已有2000多年的栽培歷史。湟中燕麥，種植歷史悠久。湟中縣獨特的自然生態(tài)條件形成了適宜種植燕麥的區(qū)域，種植的燕麥籽粒飽滿，發(fā)芽率高，成熟度高、種質(zhì)優(yōu)良，當?shù)厝罕娎靡虻刂埔说膬?yōu)勢，充分利用撂荒地和貧瘠地擴大燕麥種植面積。2015年我縣燕麥規(guī)模種植面積達23.49萬畝，生產(chǎn)燕麥良種3000萬公斤，覆蓋15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，燕麥良種率達到了100%，每年向省內(nèi)外提供良種1000萬公斤以上，占全省燕麥良種市場的60%。目前在我縣主要推廣和應(yīng)用的品種有加燕2號、林納、白燕7號、青引1號、青海444等。自2003年來通過草原生態(tài)保護獎勵機制、農(nóng)區(qū)飼草基地建設(shè)及復(fù)種飼草項目、國家燕麥體系建設(shè)、科技富民強縣飼草種植等項目的實施，2006年獲得了湟中縣良種燕麥繁育基地建設(shè)項目省級成果獎。2013年獲得了全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎。2015年獲得市科技進步一等獎。 　　所在地域: 青海 　　申請人： 青海省湟中縣草原站 　　所在地域: 2014年 　　地域范圍 　　湟中燕麥的地域保護范圍為青海省湟中縣轄行政區(qū)域內(nèi)，湟中縣位于青海省東部，湟水中游。地理坐標為北緯36°13′32〞—37°03′19〞，東經(jīng)101°09′32〞—101°54′50〞；東與西寧市、平安縣毗連，南與化隆、貴德兩縣交界，西與海晏、湟源兩縣接壤，北與大通縣相鄰。全縣東西長約68公里，南北寬約91公里，幅員面積為2700平方公里。湟中燕麥主要集中在田家寨鎮(zhèn)、土門關(guān)鄉(xiāng)、上新莊鎮(zhèn)、魯沙爾鎮(zhèn)、共和鎮(zhèn)、大才鄉(xiāng)、漢東鄉(xiāng)等地區(qū)，是我省主要燕麥生產(chǎn)區(qū)之一。 　　

　　湟中縣種植蠶豆歷史悠久，因空氣潔凈、水質(zhì)純凈、自然條件適宜，蠶豆粒大，光澤好，無蟲蝕，蛋白質(zhì)含量高，無污染。比省外同類產(chǎn)品具有更好的商品性，是青海省的優(yōu)勢農(nóng)作物和主要出口農(nóng)產(chǎn)品。全縣蠶豆常年播種面積16萬畝，占全省農(nóng)業(yè)區(qū)蠶豆面積的22%，品種主要是青海3號、青海9號和青海10號，這幾個品種屬高產(chǎn)、大粒、中晚熟品種，生育期125—146天，株高110—155厘米，分枝強，單株有效分枝3.5—4個，單株雙莢1.9個，每莢2.5粒，籽粒白色有光澤，百粒重160—200克，粒大質(zhì)佳，籽粒蛋白質(zhì)含量32.7%，淀粉41.8%，脂肪1.4%，蛋氨酸1.03%，蘇氨酸0.88%，苯丙氨酸1.04%，賴氨酸0.66%。初級干籽粒蠶豆主要出口日本等國，以“湟中蠶豆”標牌而出名。 　　地域范圍 　　湟中蠶豆的地域保護范圍為青海省湟中縣境內(nèi)。東經(jīng)101°09′32″至101°54′50″，北緯36°13′32″至37°03′19″，東臨西寧市；南接貴德縣；西連湟源縣；北與大通縣接壤。全縣南北長91公里，東西寬68公里，幅員面積約3000平方公里。湟中蠶豆種植主要集中在攔隆口、多巴、李家山、海子溝、上五莊、共和、甘河灘、漢東、大才、魯沙爾、西堡、田家寨、土門關(guān)、上新莊、群加等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。是我省主要蠶豆生產(chǎn)區(qū)之一。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：應(yīng)符如下的規(guī)定：種皮表面乳白色，光滑，有光澤，兩面凹陷；種臍位于較大端，褐色或黑褐色。質(zhì)堅硬，內(nèi)有子葉2枚，肥厚，黃色。2、內(nèi)在品質(zhì)指標（檢測數(shù)據(jù)）：應(yīng)符合表1（略）的規(guī)定。3、安全要求：應(yīng)符合表2（略）的規(guī)定。

　　湟中縣塔爾寺的藝術(shù)"三絕"之一。是以潔白細膩的酥油為原料調(diào)入各種礦物質(zhì)顏色制成的油塑藝術(shù)品。塔爾寺酥油花集雕塑藝術(shù)之大成，不僅具有很高的藝術(shù)水平和獨特的藝術(shù)風(fēng)格，而且規(guī)模宏大壯觀，內(nèi)容豐富多彩。有奇花異草，有珍禽異獸，有山水圖畫。有小巧玲的亭臺樓閣，有栩栩如生的佛像人物，千姿百態(tài)的大型歷史和神話題材的油塑更屬佳作。石榴、萍果、桃等盆景都水靈靈地像真的一樣。酥油花的制作必須在冬季低溫下進行，因而塔爾寺酥油花都在每年農(nóng)歷正月十五日塔爾寺燈節(jié)展出，屆時來自西藏、內(nèi)蒙古，四川等地的農(nóng)牧民及海內(nèi)外游人云集山之中，山上山下，寺宇周圍，入山人海，為一睹晶瑩剔透的酥油花。 　　酥油花是塔爾寺的“藝術(shù)三絕”之一，它是用酥油作原料造出的各種佛像、人物、山水、亭臺樓閣、飛禽走獸、花卉樹木等藝術(shù)精品。每年農(nóng)歷正月十五展出時，由民族管樂器為主組成的花架樂隊演奏出節(jié)奏緩穩(wěn)、莊嚴肅穆的花架音樂樂曲，來烘托宗教氣氛，并隨著燈光的閃動；在含蓄典雅的音樂中，展示出酥油花雕塑的群體千姿百態(tài)。塔爾寺酥油花集雕塑藝術(shù)之大成，不僅具有很高的藝術(shù)水平和獨特的藝術(shù)風(fēng)格，而且規(guī)模宏大壯觀，內(nèi)容豐富多彩。 　　酥油花是雕塑藝術(shù)的一種特殊形式。最早產(chǎn)生于西藏的苯教。公元641年，文成公主進藏和藏王松贊干布完婚時，帶去釋迦牟尼佛像一尊，在大昭寺內(nèi)供奉。這尊佛像原來沒有冠冕，宗喀巴學(xué)佛成功以后，在佛像頭上獻了蓮花形的“護法牌子”，身上獻了“披肩”，還供奉了一束“酥油花”，這就是酥油花的來歷。塔爾寺是宗喀巴的誕生地，不久酥油花就傳到這里，并在塔爾寺得到弘揚和發(fā)展，在明萬歷年間這種油塑技藝傳到塔爾寺后，在當?shù)厮嚾藗冮L期精心研制下達到了很高的藝術(shù)造詣。藏族信教群眾有向寺院奉獻酥油的習(xí)俗，一般僅供點佛燈和僧人食用。而每逢藏歷年正月十五之前，他們將純凈的白酥油送到塔爾寺，寺中的僧藝們在其中揉進各色礦物染料制成塑造用的胚料，然后在寒冷的房間中搭架塑造。為防止制作中酥油因體溫融化影響造型，他們不時將手塞進刺骨的雪水中降溫。 　　唐蕃聯(lián)姻，文成公主遠嫁松贊干布，佛祖釋迦牟尼的塑像從唐朝的都城帶到了西藏小昭寺。當她淚濕衣襟、抑制不住思念親人的苦痛時，就來到佛祖的像前，焚香跪拜，遙寄情思。后來，金城公主進藏后，將佛祖的塑像轉(zhuǎn)移到金碧輝煌的大昭寺供奉。這一年的正月十五，信徒們向佛祖敬獻供品時，排來排去，六色供品中獨缺鮮花。于是決定，以家家戶戶都有的酥油為原料，制作與鮮花并無二致的奶油花。 　　酥油花雖名曰“花”，但其題材多樣，內(nèi)容豐富，主要以佛祖神仙、菩薩金剛、飛禽走獸、花鳥魚蟲、山林樹木、花卉盆景組成各種故事情節(jié)，形成完整的立體畫面。它的造型特點和手法類似國外盛行的蠟像藝術(shù)，但不宜長期保存。酥油花藝術(shù)繼承藏傳佛教藝術(shù)的精、繁、巧的特點，在一個有限的空間中容納極多的內(nèi)容。大至一米到二米，小至十到二十毫米的人物走獸，個個精到，力求寫實，而其姿態(tài)神韻力求傳神達意。在畫面布局上則繼承佛教壁畫中“異時同地”的處理方法，在同一畫面中將一個 　　

　　湟中堆繡距今已有六百多年的歷史，是一種運用“剪”“堆”等技法塑造形象的藝術(shù)，多用于唐卡制作，內(nèi)容多以藏傳佛教題材為主，是藏傳佛教藝術(shù)的瑰寶，被譽為塔爾寺藝術(shù)三絕之一，聞名遐邇。2008年，湟中堆繡入選我國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目名錄。 　　湟中堆繡最初由刺繡藝術(shù)發(fā)展而來，明朝嘉慶年間塔爾寺建成，塔爾寺堆繡便由此產(chǎn)生，經(jīng)寺院僧侶藝人代代沿襲傳承，成為塔爾寺佛教藝術(shù)三絕之一（酥油、壁畫、堆繡）。此后有湟中當?shù)厝巳胨聦W(xué)習(xí)，從而把這種精湛的藝術(shù)傳入民間。 　　湟中堆繡采用填充的方法繡制而成，具有浮雕視覺效果，有平面堆繡與立體堆繡之分。平面堆繡是把剪好的綢緞塊按要繡的物體，平貼拼合在底襯布料上，中間不填充羊毛或棉花，然后稍加修飾渲染，也產(chǎn)生立體效果。平年堆繡使畫面均勻平展、色塊突出、裝飾性強。立體堆繡是將刺繡與浮雕完美結(jié)合成一體，在所堆的布綢圖案中間鋪墊羊毛或棉花，使其成凸起狀。 　　湟中堆繡的圖案造型富有強烈的真實感，立體視覺表現(xiàn)突出，作品粗獷中顯細膩，點滴中見絕妙，技藝精湛，巧奪天工，具有較好的觀賞價值。

　　青海省湟中縣多巴鎮(zhèn)韋家莊村地勢平坦，平均海拔2260米，土壤肥沃，地下水資源豐富，灌溉便利，。位于東臨西寧市距17公里，離西寧市最大的海湖路批發(fā)市場較近，為該村發(fā)展無公害蔬菜提供了便利的條件。 　　近年來，韋家莊積極落實各項科技興農(nóng)措施，因地制宜調(diào)整農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)，全村著力建設(shè)蔬菜種植基地。該村耕地面積2002畝，其中，蔬菜種植面積1280畝，日光節(jié)能溫棚現(xiàn)有1650棟，其中每棟溫棚面積336.5（平方米/座），每棟溫棚產(chǎn)量5000（公斤），全村500多戶人家中有一半從事溫室大棚蔬菜生產(chǎn)，僅種菜一項，農(nóng)民人均增收三千多元?，F(xiàn)在，韋家莊村已成為青海省無公害蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜生產(chǎn)已成為韋家莊村新農(nóng)村建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。 　　2011年，青海省湟中縣多巴鎮(zhèn)韋家莊村(蔬菜)被農(nóng)業(yè)部認定為“全國一村一品”示范村。 　　

　　在大才鄉(xiāng)一農(nóng)戶家中珍藏著一個已有上百年歷史的文房四之中的筆罐，此物用玉石雕刻而成，遠看玲瓏剔透，像一串串葡萄，近看雙層圓柱體中空，上面大下面小，高15厘米左右，上口直徑為8厘米，下面直徑為6厘米，晶瑩透明，顆顆紫色的、紅色的、白的、淡綠的葡萄從葉子里垂下來，五光十色，真是精妙致極,是一件極其精湛的藝術(shù)品。

　　在昆侖山的一條支脈，青海湟中縣的丹麻地區(qū)，近幾年發(fā)現(xiàn)了可用來雕刻工藝品的彩石。這種石料被當?shù)匕傩辗Q為“丹麻彩玉”，因產(chǎn)地屬昆侖山，所以又叫“昆侖彩石”。青海昆侖彩石學(xué)名叫“葉臘石”。它質(zhì)地脂潤，柔而易攻。因此，是工藝雕刻的好材料。 工藝美術(shù)工作者根據(jù)昆侖彩石的石形、石紋、石色，選材造型，精雕細刻，雕刻出了形象生動副真的人物、動物、花鳥蟲魚、山水景物等欣賞工藝品、印章鎮(zhèn)紙、酒具臺燈等實用工藝品，以及鑲嵌工藝品等。