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黃堡鎮(zhèn)耀州窯遺址為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　↑S堡鎮(zhèn)耀州窯遺址位于陜西省銅川市黃堡鎮(zhèn)。　　耀州窯是中國(guó)古代的六大名窯之一，是北方地區(qū)青瓷的主要產(chǎn)地，因?yàn)橐?guī)模宏大，所以自古就有“十里窯場(chǎng)”之稱?！　?984年～1986年，陜西省考古研究所對(duì)遺址進(jìn)行了考古發(fā)掘，清理了窯址近5000平方米，發(fā)現(xiàn)了唐、五代、宋、金、元時(shí)期的制瓷作坊14處、窯爐18座以及數(shù)千件完好的瓷器和30多萬件瓷片。這些瓷器、瓷片的胎體瓷化程度都非常高，質(zhì)地堅(jiān)硬，瓷器上刻有各種山水、人物、花卉等上百種紋飾圖案，給人以“剛勁如刀斬斧截，輕柔似水流花放”的藝術(shù)美感。耀州窯瓷器的釉色多為青中-，瑩潤(rùn)如玉，精美質(zhì)樸，其藝術(shù)風(fēng)格獨(dú)具特色，素有“巧如范金，精比琢玉”的美譽(yù)?！　“l(fā)掘中還出土有一組唐三彩作坊和上千件的唐三彩，規(guī)模也很大，這說明耀州窯在唐代時(shí)也是燒制唐三彩的基地之一，此外這里還此首次發(fā)現(xiàn)了早已失傳的唐三彩琉璃瓦和龍頭套首。　　耀州窯遺址的發(fā)現(xiàn)為研究中國(guó)古代陶瓷史和古代的政治、經(jīng)濟(jì)、文化提供了豐富的實(shí)物資料，被稱為天然的古代陶瓷博物館，在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)，學(xué)術(shù)價(jià)值極高。（國(guó)家文物局）　　

　　銅川市人民公園位于銅川市七一路南側(cè)漆水河畔，修建于上一世紀(jì)七十年代，全園占地25.54公頃，其中銘湖面積約1公頃，綠地20多公頃，園內(nèi)設(shè)有動(dòng)物園、花卉苗圃、水上娛樂、旱冰場(chǎng)、賽車、兒童游樂場(chǎng)、山地越野車、歌舞廳、音樂茶秀等十幾種游藝項(xiàng)目。是一個(gè)為市民提供休閑、娛樂、鍛煉的綜合性公園?！　?005年10月1日免費(fèi)向游人開放后，每天清晨，人們從四面八方涌向公園，山上山下，男女老少，到處都是人們鍛煉的身影。整個(gè)公園人頭攢動(dòng)，熙熙攘攘，五花八門的晨練，有打太極拳的、有跳健美舞的；有玩太極劍的、有打羽毛球的；還有在湖邊吟詩讀書的、吹笛撫蕭的。喜歡戲曲和音樂的人們則聚集在華亭上吹拉彈唱好不熱鬧。地方戲曲和民歌、現(xiàn)代歌曲此起彼伏?！　《嗄陙砉珗@工作人員的不懈努力，相繼開放了春景園、夏景園、秋景園、和冬景園等新的景點(diǎn)。在園內(nèi)加強(qiáng)建設(shè)的同時(shí)，在公園門外也形成了早市一條街，有服裝百貨、水果蔬菜、風(fēng)味小吃、山貨特產(chǎn)、水產(chǎn)肉類，在人們游園后既可以在此進(jìn)早餐，又可以順便購買生活用品。

銅川趙氏河國(guó)家濕地公園為國(guó)家級(jí)濕地公園?！　°~川趙氏河國(guó)家濕地公園，中國(guó)國(guó)家濕地公園。銅川市趙氏河國(guó)家濕地公園位于銅川市趙氏河流域中段。南北長(zhǎng)10.3公里，東西寬3.2公里，總規(guī)劃面積1314.5公頃。該濕地屬典型的天然兼人工型內(nèi)陸河流濕地。具有黃土高原濕地的顯著特點(diǎn)?！　?009年10月24日至25日，銅川市趙氏河國(guó)家濕地公園項(xiàng)目國(guó)家考察評(píng)審會(huì)在銅川新區(qū)召開。國(guó)家林業(yè)局濕地管理處王隴富處長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)院李渤生教授和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院朱建國(guó)教授、陜西省野生動(dòng)植物保護(hù)管理工作站周靈國(guó)站長(zhǎng)、馮寧高級(jí)工程師以及市林業(yè)局總工程師張北社、局資源科、野生動(dòng)植物保護(hù)管理站、林業(yè)勘察設(shè)計(jì)隊(duì)等參與該項(xiàng)目規(guī)劃的有關(guān)同志參加了項(xiàng)目評(píng)審會(huì)議。在對(duì)該濕地公園進(jìn)行實(shí)地考察、聽取市申報(bào)國(guó)家濕地公園有關(guān)情況匯報(bào)及該項(xiàng)目規(guī)劃編制介紹之后，專家組與會(huì)人員原則同意我市趙氏河國(guó)家濕地公園規(guī)劃內(nèi)容。同時(shí)，專家組圍繞規(guī)劃區(qū)內(nèi)分區(qū)規(guī)劃、設(shè)施建設(shè)、水體保護(hù)、林木培育、水產(chǎn)養(yǎng)殖等進(jìn)行了認(rèn)真點(diǎn)評(píng)和討論并提出了具體的意見和建議。 ??　　概況　　銅川市趙氏河國(guó)家濕地公園屬典型的天然兼人工型內(nèi)陸河流濕地。具有黃土高原濕地的顯著特點(diǎn)。濕地流域內(nèi)溪流、灘涂、河心洲、蓄水區(qū)、魚塘、水庫等構(gòu)成了天然與人工相結(jié)合的復(fù)合型濕地系統(tǒng)，濕地范圍內(nèi)形態(tài)自然、岸線優(yōu)美、植被景觀秀麗、野生動(dòng)植物種類豐富，具有較高示范和科研價(jià)值?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　太安-　　太安-，位于宜君縣城西側(cè)，與唐玉華寺相連，占在面積10多萬畝，山門前是一眼望不到頭的四十里馬場(chǎng)川，相傳是唐太宗牧馬的地方。區(qū)內(nèi)松柏蒼翠，遮天蔽日，流水潺潺，鳥語花香。野生動(dòng)植物十分豐富，有油松、華山松、側(cè)柏、白樺、六葉橡、小葉橡、白楊、五柏木等用材林木；有山梨、杜梨、山杏、山桃、桑樹、榆樹等經(jīng)濟(jì)林木；馬蘭、野亞麻、山楂、歐梨、野葡萄、沙棘、荊條?！　√?，位于宜君縣城西側(cè)，與唐玉華寺相連，占在面積10多萬畝，山門前是一眼望不到頭的四十里馬場(chǎng)川，相傳是唐太宗牧馬的地方。區(qū)內(nèi)松柏蒼翠，遮天蔽日，流水潺潺，鳥語花香。野生動(dòng)植物十分豐富，有油松、華山松、側(cè)柏、白樺、六葉橡、小葉橡、白楊、五柏木等用材林木；有山梨、杜梨、山杏、山桃、桑樹、榆樹等經(jīng)濟(jì)林木；馬蘭、野亞麻、山楂、歐梨、野葡萄、沙棘、荊條。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

孟姜女故里為文化旅游景點(diǎn)?！　∶辖世?/p>

　　趙家塬村農(nóng)家樂　　銅川市王益區(qū)王家河鄉(xiāng)趙家塬村被評(píng)為第四批全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)，成為該區(qū)發(fā)展壯大“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)的一塊金字招牌。這是該區(qū)瞄準(zhǔn)區(qū)域優(yōu)勢(shì)，做足增收文章，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)民致富的真實(shí)寫照。　　該區(qū)緊緊抓住趙家塬“農(nóng)家樂”發(fā)展基礎(chǔ)較好及消費(fèi)需求旺盛的優(yōu)勢(shì)，在科學(xué)合力布局上做文章，推動(dòng)“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。以趙家塬為中心輻射帶動(dòng)周邊南雷、北雷等村組，連片規(guī)劃，著力打造趙家塬旅游度假村，建設(shè)集、吃、住、行、游、娛于一體的　　“農(nóng)家樂”旅游點(diǎn)。依托孟姜女故里及孟姜女傳說的文化遺產(chǎn)資源及“孟姜紅”水果品牌的對(duì)外影響，開發(fā)以春季觀花、夏季采摘、秋季看景為特色的孟姜女農(nóng)家樂旅游點(diǎn)，同時(shí)，發(fā)揮王益鄉(xiāng)東塬緊鄰老市區(qū)的區(qū)委優(yōu)勢(shì)，開展農(nóng)業(yè)觀光、避暑納涼等活動(dòng)，吸引晨、晚練市民，形成塬畔、孫家坳、宜古、宜興等以休閑、消暑、健身為重點(diǎn)的“農(nóng)家樂”旅游點(diǎn)。在強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)營(yíng)上做文章，推動(dòng)“農(nóng)家樂”快速發(fā)展。積極探索“農(nóng)家樂”做大做強(qiáng)經(jīng)營(yíng)機(jī)制，鼓勵(lì)農(nóng)民變個(gè)人的小打小鬧為多家聯(lián)營(yíng)，支持城鎮(zhèn)有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的個(gè)體戶和私營(yíng)企業(yè)業(yè)主以各種方式投資“農(nóng)家樂”旅游，把內(nèi)部的發(fā)展活力與外來的發(fā)展機(jī)遇有機(jī)的結(jié)合起來，推動(dòng)“農(nóng)家樂”快速發(fā)展。同時(shí)，在提升服務(wù)水平上做文章，推動(dòng)“農(nóng)家樂”健康發(fā)展。組建“農(nóng)家樂”管理協(xié)會(huì)，制定“農(nóng)家樂”《經(jīng)營(yíng)管理章程》，建立服務(wù)、衛(wèi)生管理、項(xiàng)目收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)章制度，開展“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)專題調(diào)研，及時(shí)解決經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)管理0現(xiàn)的困難和問題；舉辦烹飪、禮儀培訓(xùn)2期，70余人受到專業(yè)培訓(xùn)，組織“農(nóng)家樂”經(jīng)營(yíng)戶代表56人赴白水縣觀摩學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)“農(nóng)家樂”經(jīng)營(yíng)管理上水平，服務(wù)質(zhì)量上檔次?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　孟家塬村是鮮桃、柿子的適生地,該村的“孟姜紅”牌甜桃個(gè)大、色艷、味美，曾榮獲中國(guó)楊凌第十二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)后稷金像獎(jiǎng)，柿子榮獲中國(guó)楊凌博覽會(huì)第十三屆后稷金像獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州、港澳等高端市場(chǎng)。 　　 近年來，孟家塬村依托“孟姜紅”大紅甜桃這一知名品牌和柿子為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，研發(fā)新品種、改進(jìn)新工藝、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，拓展肉、蛋、奶產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，打造“以畜養(yǎng)果，以果促畜”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。同時(shí)，通過單產(chǎn)帶動(dòng)多業(yè)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)、果品銷售、果品倉儲(chǔ)配送，衍生出種苗繁育、技術(shù)服務(wù)、農(nóng)資銷售、農(nóng)業(yè)工程建設(shè)等多種村域經(jīng)濟(jì)元素，實(shí)現(xiàn)了“果、畜、沼、游”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。該村現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)桃園3000畝，從事桃產(chǎn)業(yè)人員1500多人，年銷售量2600噸，年銷售額1820萬元，年單產(chǎn)利潤(rùn)728萬元；柿子樹7萬株，柿子產(chǎn)業(yè)人員1000多人，年銷售量7000噸，年銷售額1859.9萬元,年單產(chǎn)利潤(rùn)559.59萬元。2010年該村人均純收入7900元。 　　 孟家塬村的鮮桃和柿子已獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)定，孟家塬村被確定為國(guó)家“桃產(chǎn)業(yè)體系、高效、優(yōu)質(zhì)、安全、示范基地”，并榮獲國(guó)家級(jí)“民主法治示范村”、“省級(jí)文明村”、市級(jí)“小康示范村”等榮譽(yù)稱號(hào)。 　　陜西省銅川市王益區(qū)黃堡鎮(zhèn)孟家塬村

　　王益孟姜紅甜桃是陜西省銅川市王益區(qū)孟家塬村的特產(chǎn)。孟家塬村是鮮桃的適生地,該村的“孟姜紅”牌甜桃個(gè)大、色艷、味美，曾榮獲中國(guó)楊凌第十二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)后稷金像獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州、港澳等高端市場(chǎng)。 　　孟家塬村是鮮桃、柿子的適生地，該村的“孟姜紅”牌甜桃個(gè)大、色艷、味美，曾榮獲中國(guó)楊凌第十二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)后稷金像獎(jiǎng)，柿子榮獲中國(guó)楊凌博覽會(huì)第十三屆后稷金像獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷北京、上海、廣州、港澳等高端市場(chǎng)。 　　　　 　　近年來，孟家塬村依托“孟姜紅”大紅甜桃這一知名品牌和柿子為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，研發(fā)新品種、改進(jìn)新工藝、擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、發(fā)展有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)，拓展肉、蛋、奶產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，打造“以畜養(yǎng)果，以果促畜”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。同時(shí)，通過單產(chǎn)帶動(dòng)多業(yè)，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)、果品銷售、果品倉儲(chǔ)配送，衍生出種苗繁育、技術(shù)服務(wù)、農(nóng)資銷售、農(nóng)業(yè)工程建設(shè)等多種村域經(jīng)濟(jì)元素，實(shí)現(xiàn)了“果、畜、沼、游”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。該村現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)桃園3000畝，從事桃產(chǎn)業(yè)人員1500多人，年銷售量2600噸，年銷售額1820萬元，年單產(chǎn)利潤(rùn)728萬元；柿子樹7萬株，柿子產(chǎn)業(yè)人員1000多人，年銷售量7000噸，年銷售額1859.9萬元，年單產(chǎn)利潤(rùn)559.59萬元。2010年該村人均純收入7900元。 　　　　 　　孟家塬村的鮮桃和柿子已獲得農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)定，孟家塬村被確定為國(guó)家“桃產(chǎn)業(yè)體系、高效、優(yōu)質(zhì)、安全、示范基地”，并榮獲國(guó)家級(jí)“民主法治示范村”、“省級(jí)文明村”、市級(jí)“小康示范村”等榮譽(yù)稱號(hào)。 　　

　　最有名的在銅川。 　　刀：長(zhǎng)二尺二寸，背前端寬三寸，背后端寬四寸，老秤重十九斤。 　　切：右手提刀，左手按面，邊提邊落，案隨刀響，刀隨手移。 　　面：搓成絮，木杠壓，成硬塊，盤起回性，搟開一毫米厚薄后拎搟杖疊起成半圓形。 　　藝高者膽大，揮刀自如，面細(xì)如絲，水開下鍋，兩滾即熟，澆上干[火覽]肉臊子，一口未咽，急嚼第二口，一碗下肚，又等不及等二碗，三碗吃畢，滿頭熱汗，鼻耳暢通，還想再吃，肚腹難容，一步徘徊，怏怏離去。 　　銅川出煤，下礦井如船出海，鄉(xiāng)俗有下井前吃長(zhǎng)面，以象征拉魂。故至今礦區(qū)多集中大刀面館。外地人傳：賣大刀面的多姓關(guān)，是關(guān)公后世，或姓包，是包公后裔。此言大謬。銅川東關(guān)一家賣主，夫姓華，婦姓陳，皆是關(guān)公包公當(dāng)年所殺之人的姓氏。問及手藝，祖?zhèn)?。再問：先祖出身？則馬場(chǎng)鍘草夫。 　　

　　將綠豆粉和白薯粉混合的淀粉，用溫水稀釋倒入沸水鍋攪煮成粉粥，舀入漏盆或漏勺中漏入涼水中冷卻凝固，撈出裝碗加熱酸菜調(diào)味料，也可直接加醬油、醋等調(diào)味料涼吃。形如小魚，青白發(fā)亮，質(zhì)有彈性。有香、鮮、酸、辣、咸等多種味道，風(fēng)味獨(dú)特。

　　驢蹄子面，據(jù)說起源于50年代困難時(shí)期，農(nóng)人忙于農(nóng)活，無暇做飯，于是用玉米面和硬，直接用刀切成面片下鍋。既省時(shí)，吃了也頂饑。后來這一食品便流傳下來，如今生活水品提高了，則換成了白面制作，面更筋道，配上精心調(diào)制的臊子，味道更是引得人口水直流。

　　“犁面”獨(dú)特就獨(dú)特在“犁”上面。將搟好的一大張面對(duì)折兩下，然后用刀將面一刀一刀犁開（不是切）。犁出的面又細(xì)又長(zhǎng)，配上指甲蓋大小的蔬菜丁哨子，有紅有綠又有白，煞是好看，最后在放入提前炒好的小肉丁。哨子味道是香辣咸香，湯頭融入了十幾種調(diào)料，味道非常濃郁。

　　銅川人吃面條講究越長(zhǎng)越寬越厚越好，銅川精面粉制作的面條，其長(zhǎng)、寬、厚就像皮帶一樣，煮好后調(diào)以佐料，吃起來滑而不膩，別有一番嚼頭。

　　又名疙瘩饃。白面粉加入油、鹽、調(diào)料烤制而成。狀似橢圓形乒乓球，小巧玲攏，久貯不壞，雖值寒暑，無需加熱，亦不用萊肴佐餐，食之酥脆、香鮮、味長(zhǎng)，為旅游上乘食品。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　材料：雞蛋25個(gè)，豬肉300克，小白菜500克，菜籽油2500克（約耗250克），姜末5克，醬油100克，味精1.5克，料酒15克，調(diào)料粉1克，精鹽10克。 　　1.雞蛋磕入碗內(nèi)，用力打成蛋泡糊。鍋燒熱，用油擦過，放人蛋糊15克攤成直徑約21厘米的薄蛋皮，周邊一翹就揭下來，整個(gè)蛋糊共攤30張蛋皮。 　　2.豬肉絞碎加醬油、料酒、姜末攪勻。小白菜去根洗凈，切碎，擠干水分，同肉餡及其他調(diào)料拌成餡料。 　　3.蛋皮內(nèi)撥入餡料25克折邊，包好兩端卷好，用面糊封口，入油鍋內(nèi)炸至金黃色即成，出鍋后每個(gè)切成3段裝入盤內(nèi)。 　　特色：外皮酥脆，餡料嫩香，色澤金黃。

　　材料：菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3個(gè)）、水粉條、炸豆腐皮各15克，面筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（實(shí)耗），黃花、木耳各少許，精鹽、醬油各適量。 　　制作：1.將洗凈切好的應(yīng)時(shí)鮮菜和大豆芽放入鍋內(nèi)（加油少許），加醬油、精鹽炒至八成熟時(shí)，舀入盆內(nèi)。 　　2.烙好的餅切成長(zhǎng)條，放在案板上。 　　3.炒鍋內(nèi)放入炒過的菜，加湯燒開，放入黃花、木耳、粉條、豆腐、豆腐皮、面筋泡，再放入切好的餅條，煮約一二分鐘后，加入精鹽、醬油攪勻，淋入芝麻油出鍋即成。 　　特色：湯鮮餅韌，清香可口。

　　油潑箸頭面是陜西著名的地方小吃，又稱香棍面，是在煮熟的面條加入調(diào)料后澆潑上沸熱的菜籽油而成，別有特色，制法獨(dú)特。因?yàn)槊鏃l似筷子頭粗細(xì)，故名油潑箸頭面。 　　油潑箸頭面的材料：面粉1000克，精鹽、青菜葉、辣椒粉、香醋、菜籽油等各適量。 　　制作方法：1.面粉加適量精鹽、清水和成面團(tuán)，揉勻餳好，摘成小劑搓成長(zhǎng)條，用雙手捏住兩頭，輕輕向外抻拉，如此抻拉3-4次，成為筷子頭粗細(xì)的面條。 　　2.鍋內(nèi)加水燒開，將拉好的面條投入鍋中煮至熟透，撈出，趁熱放在碗中。3.面條碗內(nèi)加入精鹽、青菜葉、醋、辣椒粉，然后用鍋把菜籽油燒至九成熱時(shí)，澆潑在面條碗內(nèi)即成。 　　特色：面條粗細(xì)均勻，光滑筋道，柔韌耐嚼，香辣清爽。

　　夾沙花蛋糕是陜西小吃的常見菜，特色：外形美觀，柔軟香甜。 　　　　制作材料：精面粉、雞蛋、白糖、黃桂花、豆沙或果子醬。 　　制作方法：1.面粉上籠蒸30分鐘，取出晾涼，搟碎過羅。雞蛋磕入盆內(nèi)，加入白糖用數(shù)根筷子不停地?cái)嚧?，直至打起泡、顏色發(fā)白時(shí)，加入面粉、桂花攪勻成蛋糊。 　　　　2.蛋糊倒入瓷方盤內(nèi)，攤約1厘米厚，入籠蒸熟，取出倒入油光紙上，在蛋糕上抹一層果子醬或稀豆沙，趁熱帶紙卷起，晾涼后去掉紙，用刀橫切即成卷式夾沙蛋糕（如做平式夾沙蛋糕，即用兩盤蛋糕中間夾入豆沙，晾涼后切成方塊即可）。