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　　生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認定，是我國現(xiàn)階段對生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品，最高規(guī)格的認定保護。受保護的生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品將在政府采購、出口等方面享有優(yōu)先地位。目前我國僅有17個產(chǎn)品獲此保護，涉及河南、山東、黑龍江、江蘇等省，產(chǎn)品涵蓋了蘋果、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品(000061)和食品。三門峽雛鷹黑豬是目前我國生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域唯一獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護的產(chǎn)品。 　　據(jù)了解，生態(tài)養(yǎng)殖國家及行業(yè)目前尚無統(tǒng)一標準，雛鷹農(nóng)牧集團在三門峽投建40萬畝生態(tài)豬養(yǎng)殖基地，是在生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域的一個大膽探索和創(chuàng)新。而三門峽雛鷹黑豬榮獲生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，則是對其生態(tài)養(yǎng)殖實踐的充分肯定，有助于增強我國畜牧行業(yè)的良種保護意識，對探索生豬養(yǎng)殖新模式，促進畜牧業(yè)經(jīng)濟良性循環(huán)發(fā)展也有著積極的促進作用。 　　不同于常規(guī)圈養(yǎng)，三門峽雛鷹黑豬采用輪牧放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，飼喂十個月以上出欄。放牧的時間，需要根據(jù)天氣和飼料作物以及豬只的大小情況做出合理的調(diào)整，一些不適合放養(yǎng)的階段比如保育、妊娠、分娩或后備等階段的豬則遵循科學的飼喂管理辦法進行人工養(yǎng)殖。同時通過種養(yǎng)結(jié)合的形式，將豬的糞污用來為蔬菜施肥，實現(xiàn)還田，回歸了生態(tài)，減少了污染。 　　為保證豬肉的質(zhì)量與安全，雛鷹農(nóng)牧集團在對基地的管理上實行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一提供仔豬、統(tǒng)一提供飼料、統(tǒng)一提供藥品，統(tǒng)一防疫消毒、統(tǒng)一屠宰銷售、統(tǒng)一流程化管理。與集團合作的農(nóng)戶，不用另外拿出錢來購置飼料、疫苗等，有了技術(shù)難題也有豬場技術(shù)員幫助解決。農(nóng)戶養(yǎng)殖過程中的薄弱環(huán)節(jié)：仔豬、飼料、藥品、防疫等由雛鷹農(nóng)牧集團承擔；市場波動的風險由集團承擔。最后，雛鷹農(nóng)牧集團還為合作農(nóng)戶提供保底利潤，解除他們的后顧之憂。這種“雛鷹模式”，充分調(diào)動農(nóng)戶的積極性和責任心，有利于最大限度地保障產(chǎn)品安全。 　　雛鷹農(nóng)牧集團董事長侯建芳表示，讓國人吃上安全肉’是我們的責任，從去年“雛牧香”生態(tài)肉等系列產(chǎn)品推向市場，到今天的三門峽雛鷹黑豬榮獲生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品，雛鷹農(nóng)牧集團用實際行動踐行著做安全食品的決心。雛鷹農(nóng)牧集團會一如既往地把“安全”落實在完整產(chǎn)業(yè)鏈的每一環(huán)節(jié)，貫徹落實在企業(yè)的長久發(fā)展之中！” 　　下一篇：虢州澄泥硯

　　新安虢州澄泥硯，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之精華。硯在中國古代又稱“研”，用來研磨顏料和墨，是作書、繪畫必備的文具。隨著歷史的發(fā)展，硯除了文具功能外，歷代能工巧匠還賦予其藝術(shù)生命。硯在中國文明史上占有重要的地位。 　　澄泥硯始于漢，盛于唐、宋，迄今已有近兩千年歷史，與后起的端硯、歙硯、洮硯并稱為中國四大名硯。唐、宋時已成貢品。它潤澤若玉，質(zhì)密堅實，窯變奇異。朱砂紅、鱔魚黃、蟹殼青、檀木紫等諸多名貴顏色，使人心曠神怡，具有極高的收藏價值。虢州澄泥硯歷來倍受書畫名家、文人雅士所青睞。歷史上的蘇軾、米芾、朱元章均有所鐘，并有記述之。清代乾隆皇帝贊其曰：“撫如石，呵生津”。 　　虢州澄泥硯在唐代即為四大名硯之一，宋代歐陽修在其《硯譜》中記載：“虢州澄泥，唐人品硯以為第一”，唐、宋時曾為貢品，在典籍中屢有記載。其制造工藝經(jīng)歷代傳播，至清末傳至澄泥硯名匠王玉瑞，王玉瑞之制硯事略在陜縣縣志及一些名硯專著中均有記述。李廷選隨王玉瑞制硯十年，后回鄉(xiāng)傳子李虎，使這一流傳千年以上的絕技在新安保留下來。 　　由于種種原因，新安虢州澄泥硯幾近失傳，國家級民間文化傳承人、工藝美術(shù)大師李中獻先生，在老藝人的指點下，挖掘、整理、創(chuàng)新、潛心研制，1991年3月第一方按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的虢州黃河澄泥硯在新安誕生，續(xù)寫了澄泥硯這一古老文化藝術(shù)演進與發(fā)展的歷史，使這一瀕臨失傳的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)得到繼承和發(fā)展。下一篇：通草堆畫

　　猴頭是一種珍貴的食用菌，因其形似猴頭，體外絨毛的形狀和顏色又極象猴頭而得名。猴頭常在7、8月份寄生在麻櫟、栓皮櫟、青剛櫟等櫟類樹木的干枯樹樁或活樹的干枯部分，盧氏櫟類林木資源豐富，適合猴頭和生長繁衍。 　　猴頭味道鮮美可口，是營養(yǎng)價值很高的滋補品，每百克猴頭中含蛋白質(zhì)26.3克，脂肪4.2克，還含有多糖。所含蛋白質(zhì)水解后可得16種氨基酸，人體必需的8種氨基酸猴頭中含有七種。此外，還含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。 　　猴頭還具有醫(yī)療保健作用，能治療慢性胃炎、胃潰瘍和十二指腸潰瘍，其中還有抗癌物質(zhì)。 　　下一篇：黃河船工號子

　　仰韶大杏，又名仰韶黃杏，河南省澠池縣的水果類特產(chǎn)。因澠池縣為仰韶文化發(fā)祥地而命名。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區(qū)，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)含量豐富。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏，果實成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。因其個大、色澤鮮艷、皮薄肉厚、無筋、酸甜可口、營養(yǎng)價值高。2011年，國家質(zhì)檢總局批準為中國地理標志產(chǎn)品。 　　仰韶大杏因產(chǎn)于舉世聞名的仰韶文化發(fā)祥地河南省澠池縣而得名，已有2 圖2 澠池縣仰韶大杏采摘現(xiàn)場 　　.000多年的栽培歷史，主要分布在澠池縣境內(nèi)的果園、天池、英豪、仰韶、段村5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主產(chǎn)區(qū)在果園鄉(xiāng)。澠池縣屬秦嶺余脈，為豫西丘陵山區(qū)，土層深厚，結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)含量豐富。杏樹壽命長，華北、西北各地常見百年以上大樹，產(chǎn)量仍很高。經(jīng)濟壽命亦很長，在40～50年間。杏對土壤、地勢的適應(yīng)能力強，多種植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1000米的高山上也能正常生長，在壤土、粘土、微酸性土、堿性土上甚至在巖縫中都能生長。特殊的生物氣候條件和其他因素決定了該地的土壤養(yǎng)分含量高，造就了仰韶大杏獨特的品質(zhì)。該縣仰韶大杏的適生面積達30萬畝以上。 　　澠池縣杏樹品種較多，然而以仰韶大杏獨享盛名。其果形似雞蛋，俗稱雞蛋杏， 圖3 仰韶大杏外觀特點 　　.果實成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱“響鈴杏”。.仰韶大杏（仰韶黃杏），果實為橢圓形，果皮與果肉橙黃色，陽面有紅暈，果形大，平均單果重70克，最大單果重110克。果肉厚1.3~1.8厘米，肉、核重量比值為1∶0.44~0.48，肉質(zhì)細韌，纖維少，酸甜適口，芳香濃郁，汁液豐富，制成的糖水杏、杏漿等均屬上品。制罐頭易操作，去皮性能良好，利用率高，成品質(zhì)量好。鮮果和加工制品，均受到國內(nèi)外市場的好評。1985年6月，全省大杏鑒評中，參加鑒評的32個品種，澠池仰韶黃杏以91.94分獲得第一。1987年在鄭州舉行的中國全國罐頭評比會上名列前茅。 　　仰韶大杏產(chǎn)地范圍為河南省澠池縣果園鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、洪陽鎮(zhèn)、天池鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、陳村鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)、段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。 　　.地域范圍 　　仰韶大杏的地域保護范圍位于澠池縣境內(nèi)南部，海撥300～700米的丘陵旱作區(qū)，西與陜縣接壤，南與洛寧相連，東與宜陽、新安毗鄰。保護范圍包括澠池縣果園和天池兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果園村、康洼村、北平泉村、南平泉村、南莊村、趙莊村、峪峒村、蘇莊村、南段村、東安頭村、楊村、耿村、八里寨村、東村、孟村、牛峪溝村、澗北村、澗新村、西村、展莊村、劉窯村、石堆村、孟家溝村、石溝村、下莊溝村、西坡村、毛溝村、李家村、窯屋村、劉頭村、杜寺村、太平莊村、杜家門村、路村、東嶺村、篤忠村、張大池村、竹峪村、杜村溝村、龍?zhí)稖洗?、山韭溝村、陳溝村、張呂村、南昌村、藕池村、鹿寺村、南澗村、西園村、賈溝村、桐樹溝村、石泉村、朝陽村、西天池村、東天池村、東坡頭村、陶村、下馬筵村、東楊村、芮溝村、宋溝村、馬溝村、堡南村、楊大池村、水泉洼村共計64個行政村，區(qū)域總面積25947.93公頃，總耕地面積16377公頃，仰韶大杏種植面積1333公頃，年總產(chǎn)量達6萬噸，地理坐標為東經(jīng)111°33′00″～112°01′00″，北緯34°43′00～34°36′00″。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1. 外在感官特征：仰韶大杏單果平均重60克，最重大可達130克，果實卵圓形，果頂平、微凹，縫合線淺，兩半部不對稱。果皮橙黃色，陽面著紅暈，具紫褐色斑點。果肉橙黃色，近核處黃白色，肉質(zhì)細韌、致密，富有彈性，纖維少。離核，苦仁。較耐貯運，常溫下可貯存7～10天。 2. 內(nèi)在品質(zhì)指標：杏果實色艷味美，杏香宜人，營養(yǎng)豐富，富含多種有機成分和人體所必需的維生素及無機鹽類。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對仰韶大杏的品質(zhì)測定：可滴定酸1.4-1.6%、總糖8-9%、維生素C11-12mg/100g、可溶性固形物14-15%、鋅1.3-1.5mg/kg、鈣90-100mg/100kg。3. 安全要求：產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家關(guān)于杏的相關(guān)強制性要求。4. 產(chǎn)品收獲后的規(guī)定：在大杏收獲后，及時清除病蟲枝、枯枝等，集中燒毀或深埋，確?；貎?nèi)環(huán)境達到無污染。5. 生產(chǎn)記錄要求：仰韶大杏生產(chǎn)過程，由專業(yè)合作組織負責對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)建立生產(chǎn)記錄檔案，統(tǒng)一管理模式，統(tǒng)一技術(shù)指導，統(tǒng)一生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。下一篇：坻塢小米

　　盧氏雞是河南三大地方良種雞之一（另外兩種是河南固始雞、河南正陽三黃雞），是適合山地放養(yǎng)的古老雞種。盧氏雞個體輕巧、覓食力強、耐粗飼，其生活習性與野雞十分相似，肉蛋品質(zhì)十分優(yōu)異。早在上世紀80年代盧氏縣禽蛋產(chǎn)量就占原洛陽地區(qū)的三分之一，盧氏雞因產(chǎn)蛋多而穩(wěn)定、有部分蛋雞產(chǎn)綠殼雞蛋，就被收入《中國畜禽良種志》。2001年，該地方品種被列入河南省畜禽品種資源保護名錄。盧氏雞綠殼蛋蛋清濃，蛋黃呈橘紅色，經(jīng)檢測具有“三高一低”：高鋅、高碘、高硒，低膽固醇，被譽為“雞蛋中的人參”。2006年5月盧氏雞及其產(chǎn)品成為受國家原產(chǎn)地保護的地理標志產(chǎn)品。2006年12月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證，2007年6月獲河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。目前，該產(chǎn)品又被國家質(zhì)檢總局認證為有機食品。 　　　　 　　盧氏雞因其產(chǎn)地獨特的地理位置、氣候特征和人文因素及其高蛋白、低膽固醇鮮明突出的質(zhì)量特色而聞名。 　　主要特性回目錄盧氏雞屬小型蛋肉兼用型雞種，體型結(jié)實緊湊，后軀發(fā)育良好，羽毛緊貼，頸細長，背平直，翅緊貼，尾翹起，腿較長，冠型以單冠居多，少數(shù)鳳冠。喙以青色為主，黃色及粉色較少。盧氏雞脛多為青色。公盧氏雞羽色以紅黑色為主，占80%，其次是白色及黃色。母盧氏雞以麻色為多，占52%，分為黃麻、黑麻和紅麻，其次是白雞和黑雞。成年盧氏雞體重：公1700克，母1110克。180日齡屠宰率：半凈膛79.7%，全凈膛75.0%。盧氏雞開產(chǎn)日齡170天，年產(chǎn)蛋110~150個，蛋重47克，蛋殼呈紅褐色和青色，紅褐色占96.4%。 　　下一篇：盧氏連翹

　　盧氏綠殼蛋是河南省三門峽市盧氏縣的特產(chǎn)。盧氏綠殼雞蛋蛋清濃厚，蛋黃呈桔紅色，營養(yǎng)豐富，是純天然、無污染的綠色食品，適合大眾消費，特別是對于亞健康狀態(tài)特殊人群具有保健療效作用。 　　盧氏雞屬小型蛋肉兼用型品種。盧氏雞一般情況下年產(chǎn)蛋150枚左右，在飼養(yǎng)水平較高的徐家灣、磨口等地產(chǎn)蛋可達200多枚，平均蛋重51.25g，蛋型為橢圓形，蛋殼顏色青綠色，最早開產(chǎn)日齡為120日左右，母雞開產(chǎn)體重為1.17公斤，開產(chǎn)蛋重為44 g。 　　盧氏雞所產(chǎn)蛋蛋清濃厚，蛋黃呈桔紅色。綠殼蛋特別富含對人體神經(jīng)發(fā)育有重要作用的卵磷脂、腦磷脂和神經(jīng)磷脂，同時含有很多膽堿物質(zhì)，這種物質(zhì)可幫助增強記憶力，經(jīng)常食用能增強免疫功能，所以綠殼蛋被譽為“雞蛋中的人參”，是純天然、無污染的綠色食品。綠殼蛋營養(yǎng)豐富，適合大眾消費，特別是對于亞健康狀態(tài)特殊人群具有保健療效作用。 　　目前盧氏雞綠殼蛋，已被銷往三門峽、鄭州、北京等地，最高時價每枚蛋高達2元。 　　下一篇：盧氏雞

　　大棗是靈寶的特產(chǎn)之一，早在唐代已有栽植。1914年曾作為河南省名產(chǎn)在巴拿馬國際博覽會上展出。1998年，全市大棗栽植面積4.5萬畝，年產(chǎn)量達500萬公斤。靈寶大棗品質(zhì)極佳，具有色艷果大，肉厚核小，味鮮香甜的優(yōu)良特性。鮮果最大的個重30克左右，平均個重18-20克，制成干棗后富有彈性，適于長途運輸。靈寶大棗含有大量的維生素C，營養(yǎng)價值很高；其味甘性溫，益肝補脾，具有較高的藥用價值。下一篇：靈寶線椒

　　澠池丹參 　　澠池縣在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，立足資源優(yōu)勢，大力發(fā)展丹參種植1.6萬畝，產(chǎn)品熱銷安微、江蘇、貴州、山西等十幾個省市，形成了以河南天灃農(nóng)業(yè)科技有限公司為龍頭的“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，全縣種植面積超千畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)已達3個，百畝規(guī)模種植村數(shù)量逐年增加，丹參已成為當?shù)厝罕娒撠氈赂坏目焖佼a(chǎn)業(yè)。 　　澠池縣天灃中藥材協(xié)會 　　 澠池縣境內(nèi)天池、果園、坡頭、陳村、張村、段村、英豪等7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），涉及篤忠村、張大池村、竹峪村、杜村溝村、龍?zhí)稖洗濉⑸骄聹洗?、陳溝村、張呂村、南昌村、藕池村、鹿寺村、南澗村、西園村、賈溝村、桐樹溝村、石泉村、朝陽村、西天池村、東天池村等101個行政村。地理坐標為東經(jīng)111°33′～111°56′，北緯34°37′～34°56′下一篇：十盤

　　牛心柿產(chǎn)于澠池縣石門溝，因其形似牛心而得名。歷史悠久，享有盛譽，是當?shù)厝罕娫陂L期的栽培實踐中，篩選出來的一個優(yōu)良品種。主要特點是：個大、肉細、汁多、味甜、無核或少核，平均單果重25O克，最大果重375克。制成的牛心柿餅，甜度大、纖維少、質(zhì)地軟、吃起來香甜可口，若將柿餅放在冷水中攪拌，能化成糖漿，別有風味。這種柿餅曾在清代作為貢品進奉朝廷。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征 　　外在感官：果面潔凈，無機械損傷、病蟲果和霉爛，無不正常外來水分和異味，果梗完整或統(tǒng)一剪除，果蒂和宿存萼片完整。平均單果重大于200克。果形圓錐形，果皮光滑，呈橙黃和橙紅色。 　　內(nèi)在品質(zhì)：果實汁多，味甜，富含微量元素，粗纖維少，據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門檢測化驗，仰韶牛心柿，含總糖16.56％，Vc10.0mg/100g，單寧1.7g/kg，硒0.002mg/kg，鋅1.2mg/kg。品質(zhì)上等，無籽或少籽。 　　地域范圍 　　仰韶牛心柿農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記地域保護，覆蓋澠池境內(nèi)段村、坡頭、南村、洪陽、仁村、四龍廟村、中朝村、柏隆村、宋村、林場村10個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）132 個行政村，栽培總面積2萬畝，年生產(chǎn)總量 6000萬公斤。地理坐標為東經(jīng)111°33′～112°01′，北緯34°28′～35°05′，平均海撥 765.8m。下一篇：仰韶黃杏

　　仰韶酒是中州佳釀中的古香新秀，因廠址在舉世聞名的仰韶文化遺址南側(cè)而得名。 　　　　仰韶釀酒，歷史久遠。從仰韶村和附近的二里頭文化遺址0土的大量酒具看，早在五六千年前，我們的祖先就在這里釀酒了。以后，釀酒業(yè)又得到很大的發(fā)展。據(jù)《澠池縣志》記載，"治縣東里許，玉皇廟溝，有水極甘美，能助酒味，釀酒家多取之，故名醴泉。"仰韶酒繼承和發(fā)展了古代"醴泉春"的傳統(tǒng)工藝，以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，加以精心勾兌，具有無色透明，入口芳香，窖香濃郁，甜綿爽凈，回味悠長的特點，并略帶蘋果味，是饋贈親友，佐餐飲宴的佳品。 　　仰韶酒地理標志產(chǎn)品保護范圍為河南省澠池縣城關(guān)鎮(zhèn)、仰韶鄉(xiāng)、張村鎮(zhèn)、英豪鎮(zhèn)、陳村鄉(xiāng)、洪陽鎮(zhèn)、仁村鄉(xiāng)、果園鄉(xiāng)、天池鄉(xiāng)、坡頭鄉(xiāng)、段村鄉(xiāng)、南村鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：仰韶牛心柿

　　朱陽核桃因產(chǎn)于靈寶市朱陽鎮(zhèn)而得名。相傳西漢時期，張騫出使西域?qū)⒑颂乙M中原在此試栽，從此成為當?shù)厝罕娭饕称穪碓粗?。?jù)不完全統(tǒng)計，目前該鎮(zhèn)境內(nèi)百年樹齡核桃樹有3000余株。朱陽地處秦嶺、伏牛山脈交匯處，海拔600～1100米之間，土壤呈弱堿性，晝夜溫差大，非常適宜核桃種植。截止2015年底，全鎮(zhèn)栽植核桃40萬畝，其中掛果17萬畝，年產(chǎn)量4250萬公斤，核桃成為當?shù)乩习傩罩饕?jīng)濟來源之一。2007年被全國果品流通協(xié)會授予“全國優(yōu)質(zhì)核桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號；2010年，朱陽“珍珠核桃”在我國第二屆核桃大會上獲得金獎項目；2011年，“陜核5號”在中國首屆核桃節(jié)上獲得“金獎”。朱陽核桃核桃油含不飽和脂肪酸和鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。 　　靈寶市朱陽鎮(zhèn)將用三年時間新發(fā)展核桃20萬畝，建成中國核桃生產(chǎn)第一鎮(zhèn)。朱陽鎮(zhèn)是我國優(yōu)質(zhì)核桃最佳適生區(qū)之一，2007年被全國果品流通協(xié)會授予“全國優(yōu)質(zhì)核桃基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱號。目前，朱陽鎮(zhèn)核桃種植面積突破11萬畝，產(chǎn)量450萬公斤，產(chǎn)值4800萬元。 “朱陽核桃”品牌遍及全國各地，不僅實現(xiàn)了千家萬戶小農(nóng)生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的有效對接，而且加速了核桃科研成果的轉(zhuǎn)化。 　　地域范圍 　　朱陽核桃的地域保護范圍在靈寶市朱陽鎮(zhèn)境內(nèi)，西與陜西省交界；東與靈寶市五畝鄉(xiāng)交界；南與盧氏縣交界；北與靈寶市陽平鎮(zhèn)交界；保護范圍包括靈寶市朱陽鎮(zhèn)境內(nèi)，區(qū)域總面積783平方公里。栽培總面積20萬畝，現(xiàn)年產(chǎn)量2250噸。其保護范圍地理坐標為東經(jīng)110°29′00″～110°48′00″，北緯34°07′00″～34°24′00″。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1. 外在感官：果面潔凈，個頭均勻，堅果呈圓形、長橢圓形，無病蟲果、黑斑果，縫合線緊密，堅果碰敲聲音脆響，平均單果重大于10克，殼厚1.1mm，殼面光滑美觀。2. 內(nèi)在品質(zhì)：種仁呈淡黃褐色，含水量不超過8%，含蛋白質(zhì)15-20g/100g、脂肪58-65g/100g、單寧4.5×103-5.2×103mg/kg、鉀3900-3980mg/kg、硒0.01-0.02mg/kg，種仁飽滿，風味香甜，出仁率58%以上，無空殼果和破損果。3. 安全要求：核桃產(chǎn)品符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《無公害食品》的安全指標，在包裝、標識上需符合農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》，進入市場遵照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。 　　下一篇：靈寶杜仲

　　 “靈寶香菇”以蘋果剪枝木屑為主要生產(chǎn)原料，采取仿野生狀態(tài)栽培模式，所產(chǎn)菇品質(zhì)量上乘，菇形圓整美觀，菇肉致密瓷實，菇香純正濃郁，菇色淺褐自然龜裂成花，食之鮮嫩口感好，深受市場青睞。近年來，我市大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)，“靈寶香菇”已實現(xiàn)了栽植規(guī)模化、生產(chǎn)專業(yè)化、管理集約化、技術(shù)標準化、經(jīng)營一體化，年生產(chǎn)規(guī)模達到3000萬袋以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇3750萬公斤以上，產(chǎn)品遠銷全國十多個省市，并成為鄭州、西安、洛陽等城市香菇市場價格主導產(chǎn)品?！办`寶香菇”作為靈寶地方特產(chǎn)，以其品質(zhì)優(yōu)良、比較效益高著稱，是靈寶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的新亮點，為靈寶經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入和改善人民生活作出了突出貢獻，也正在為靈寶名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品 　　靈寶香菇 　　地域范圍 　　靈寶香菇地域保護范圍包括：靈寶市10個鎮(zhèn)（大王鎮(zhèn)、陽店鎮(zhèn)、尹莊鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、函谷關(guān)鎮(zhèn)、焦村鎮(zhèn)、朱陽鎮(zhèn)、陽平鎮(zhèn)、故縣鎮(zhèn)、豫靈鎮(zhèn)）、5個鄉(xiāng)（川口鄉(xiāng)、寺河鄉(xiāng)、蘇村鄉(xiāng)、五畝鄉(xiāng)、西閻鄉(xiāng)）、2個管委會（澗東區(qū)、澗西區(qū)）；434個行政村，地理坐標為東徑110°21ˊ-111°11ˊ，北緯34°44ˊ-34°71ˊ，東西長76公里，南北寬69公里，國土總面積30.11萬公頃，其中，耕地面積6.47萬公頃，林地（含果園）面積16.07萬公頃，灘涂和荒山荒坡面積7.3萬公頃，年總產(chǎn)量達3萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：靈寶香菇菇形圓整、美觀，菇肉厚，自然花菇率高。保鮮菇呈扁半球形稍平展或傘形，傘柄長度小于或等于菌蓋直徑，顏色分別為菌蓋淡褐色至褐色。菌褶乳白略帶淡黃色，菌肉致密、韌性好、潤爽，具有香菇特有香味、無異味?；ü健⒑窆?、薄菇呈菌柄長度小于或等于菌蓋直徑，菌肉致密、韌性好、潤爽，具有香菇特有香味、無異味。 2、農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對靈寶香菇的檢測顯示內(nèi)在品質(zhì)指標：以干重計，水分≤12%、蛋白質(zhì)≥20%、粗纖維≤11%、灰分≤8%、總糖≥40%。 3、衛(wèi)生安全要求：原輔材料應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部發(fā)布的NY5099—2002《無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》，衛(wèi)生指標按GB7096執(zhí)行。靈寶香菇生產(chǎn)使用生物和生化制劑，選用高效、低毒，低殘留的化學農(nóng)藥，科學用藥，禁用劇毒和高殘留農(nóng)藥，菇品采收期，禁用一切農(nóng)藥。下一篇：靈寶大刀面

　　小米，亦稱粟米，脫殼前通稱谷子，因其粒小，直徑1毫米左右，故名小米。澠池做為仰韶文化發(fā)源地所生產(chǎn)的小米歷史上曾做為朝廷的貢品，所以俗稱“仰韶貢米”，又因主產(chǎn)區(qū)位于仁村鄉(xiāng)坻塢一帶又稱“坻塢貢米”、“坻塢谷米”。澠池縣仁村鄉(xiāng)坻塢一帶，土地肥沃，土質(zhì)特異，四面環(huán)山，自然資源獨特，空氣清新無污染，晝夜溫差大，土壤和氣候條件非常適合谷物生長，谷子種植歷史悠久，所產(chǎn)小米色黃如金、入口甘甜、清香純正，其湯紋可揭數(shù)層而不盡。因此素有“坻塢米糧川，小米似仙丹”之說。據(jù)歷史記載：唐王朝貞元十六年，五品糧官續(xù)之仁將坻塢小米獻于皇上，御廚把熬制的小米粥用潔白的玉碗呈與唐德宗品嘗時，皇上竟不敢相信如此美味佳肴，是由小米熬制而成。那金燦燦的光澤，黏糊糊的口感，綿悠悠的香味，使唐德宗產(chǎn)生了濃厚的興趣。更令他稱奇的是，粥面上還結(jié)了三層透明的米紋，用牙箸一挑，發(fā)現(xiàn)竟是由多層紋膜重疊而成的。每一層都薄如蟬翼，在宮燈的映射下，閃耀著七彩光芒。德宗不禁驚嘆：天下竟有如此神谷奇米，足見我大唐物之繁盛矣，食后驚呼：“真乃神米也”！于是，皇上特詔糧官續(xù)之仁，詳詢由來后，詔令凡以后熬制米粥，皆用“坻塢谷米”，遂欽賜坻塢谷米“金米列貢”。隨著仰韶文化的發(fā)掘，澠池人民就把仁村和洪陽兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的小米俗稱“仰韶貢米”。仰韶貢米生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)《澠池縣志》（1986-2000）第三十五章“仰韶文化及其研究”記載“1991年由中國歷史博物館牽頭，河南省考古研究所、陜西省文物考古研究所、西北大學、中山大學、中國科技大學、北京師范大學，中科院地質(zhì)所、中科院植物所、中科院考古所、三門峽文物工作隊等單位的專家學者組成的科學綜合考古發(fā)掘隊對仰韶文化的班村遺址進行發(fā)掘，歷時9年于1999年8月結(jié)束，發(fā)掘面積6000于平方米，發(fā)現(xiàn)距今7000～5000年新石器時代及歷代房基數(shù)十座，最早的文化遺址相當于裴李崗文化時期，主要房基和灰坑（窯穴）從地層關(guān)系和事物形態(tài)看，大至可分為早、中、晚三段，在相當于廟底溝二期文化遺存的遺跡中發(fā)現(xiàn)不少灰坑底部有碳化小米”?！侗静菥V目》說小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”中醫(yī)認為小米味甘、咸、性涼，具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。仰韶貢米顆粒飽滿，色黃如金，米油豐富，粘糊性強，更具滋陰養(yǎng)血功能，有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效，入口甘醇，清香宜人，回味悠長。 　　地域范圍 　　仰韶貢米產(chǎn)區(qū)位于河南省三門峽市澠池縣東部，地處韶山山脈東南，群山峻嶺，溝壑縱橫，海拔600米以上。氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，土質(zhì)肥沃，非常適宜谷子種植。仰韶貢米地域保護范圍包括澠池縣仁村和洪陽兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)的南坻塢、北坻塢、仁村、東張村、蟠桃、楊河、紅花窩、雪白、大水溝、東段村、上西村、高堂、臺口、上莊、石盆、德厚、北溝、柳莊、雷溝、上洪陽、劉村、趙窯、義昌、崤店、堡后、胡坑、吳莊共計25個行政村。地理坐標為東經(jīng)111°54′00″～112°01′00″，北緯34°29′00″～34°40′00″。產(chǎn)地區(qū)域東西長12公里，南北寬15公里，國土總面積19496.99公頃，耕地總面積1187.83公頃，其中谷子年栽培面積333公頃左右，年產(chǎn)量在1000噸以上。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1. 外在感官特征：仰韶貢米米顆粒圓大，色澤金黃，粒度整齊、均勻，熬粥時糊化速度快，米汁香稠，口味醇香粘糯爽口，米油豐富，湯紋可揭數(shù)層，一般小米做成米飯盛碗涼后，飯與碗明顯分離，仰韶貢米不會分離，食用之滿口溢香，故澠池素有“仰韶米糧川，小米似仙丹”之美譽。谷子作物適應(yīng)性廣，耐干旱脊薄，抗逆性強，比較穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。仰韶貢米用途廣泛，可以煮飯、吃糕、釀酒等。2. 內(nèi)在品質(zhì)指標：加工精度≥90%，不完善粒≤2.0%，雜質(zhì)≤0.7%，碎米≤4.0%，水分≤13.0%，蛋白質(zhì)含量9-10g/100g，淀粉65-70g/100g，硒0.02-0.03mg/kg，鐵35-45mg/kg，鋅25-35mg/kg。3. 安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)行NY5305—2005無公害食品粟米標準，衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB 2715規(guī)定。仰韶貢米不應(yīng)使用添加劑，黃曲霉毒素≤5，六六六≤0.05mg/kg；甲基毒死蜱≤50.05mg/kg，溴氰菊酯≤0.5mg/kg，無機砷≤0.15 mg/kg，鉛≤0.2mg/kg ，汞≤0.02mg/kg，檸檬黃不得檢出。下一篇：棒棒鞭舞

　　　　核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質(zhì)的肥沃 土壤中生長，每年四五月開花，"白露"前后果熟，外皮肉質(zhì)青色，核果呈球型。木才紋理直，結(jié)構(gòu)細密，不翹裂，為軍工、農(nóng)具、家具、體育器械的上等用材。樹皮和外果皮可提取單寧，果核殼可制活性炭，葉可殺蟲。核桃用途廣，經(jīng)濟價值高，是山區(qū)發(fā)展經(jīng)濟林的主要樹種，為盧氏縣土特產(chǎn)品之一 　　核桃仁營養(yǎng)豐富，可作糕點的配料，又可作醫(yī)保健食品。內(nèi)含脂肪60%，蛋白質(zhì)17%，還有胡蘿卜素，核黃素、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、碘等 微量元素。其中蛋白質(zhì)、脂肪的化學結(jié)構(gòu)特殊，易被人體吸收，能抑制人體中膽固醇升高，防止動脈硬化，延緩衰老；它所含的賴氨酸還有利于腦力和體力的恢復(fù)，中醫(yī)把核桃列入補胃健身的藥物 　　盧氏縣為著名的產(chǎn)區(qū)，栽培核桃有悠久的歷史，盧氏核桃個大，皮薄、肉肥、色白、味香，一般年產(chǎn)125萬余公斤，居全省首位，為盧氏傳統(tǒng)出口商品和河南省的主要出口商品之一。( 盧氏縣)下一篇：盧氏野生猴頭

　　盧氏連翹，中藥材品種，指河南省盧氏縣所產(chǎn)的連翹，為河南省特產(chǎn)。盧氏連翹品質(zhì)優(yōu)良，有效成分高于中國國內(nèi)其它同類品種。銷售范圍遍及中國各省市及多個國家和地區(qū)。為中國國家地理標志產(chǎn)品（原產(chǎn)地域產(chǎn)品）。 　　　盧氏連翹，中藥材品種，指河南省盧氏縣所產(chǎn)的連翹，為河南省特產(chǎn)。與其他地區(qū)品種相比較，盧氏連翹連翹苷含量和醇浸出物含量高，且富含維生素P，品質(zhì)優(yōu)于其他產(chǎn)地的連翹。2004年，盧氏連翹獲國家地理標志（原產(chǎn)地域）產(chǎn)品保護。盧氏連翹行銷中國國內(nèi)20多個省市，外貿(mào)出口到日本、馬來西亞、新加坡、泰國和中國港澳特區(qū)等。盧氏連翹每年產(chǎn)量占中國連翹總產(chǎn)量的四分之一。. 　　盧氏連翹是盧氏縣大宗藥材名產(chǎn)。又名空殼，俗稱黃花條。為落葉灌木圖2 盧氏連翹生物性狀 　　.，高2—4米。枝開展或伸長，稍帶蔓性，常著地生根，小枝稍呈四棱形，節(jié)間中空，僅在節(jié)部具有實髓?；ㄏ热~開放，腋生，長約2.5厘米；花萼4深裂，橢圓形；花冠基部管狀，上部4裂，裂片卵圓形，金黃色，通常具橘紅色條紋；雄蕊2，著生于花冠基部；雌蕊，子房卵圓形，花柱細長，柱頭2裂，蒴果狹卵形略扁，長約1.5厘米，先端有短喙，成熟時2瓣裂。種子多數(shù)，棕色，狹橢圓形扁平，一側(cè)有薄翅。花期2—3月，果期9—10月。盧氏連翹果殼厚，色澤鮮艷，享有盛譽，為清熱、解毒、散結(jié)、消腫的一種常用藥材。它主產(chǎn)在海拔650—2000米的山坡叢林中。. 　　　連翹在盧氏縣的生長有著悠久的歷史，盧氏縣山區(qū)自古以來有采集、炮制、使用連翹的傳統(tǒng)。盧氏連翹多年來一直作為道地藥材為醫(yī)宗、藥家所鐘愛。.　　盧氏中藥材基地建設(shè)時間久、規(guī)模大、影響廣。天麻、連翹基地遍及全縣。連翹是主要的道地特色中藥材，2010年全縣總基地面積50萬畝，年產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值5000萬元，市場占有量達53%以上?！　?993年組建了中藥材集團總公司，下設(shè)10余家分公司，形成強大的指導服務(wù)體系，把中藥材作為縣八大支柱產(chǎn)業(yè)之一來抓。另外為解決藥材交易場所，縣投入2500萬元建起了占地100畝的盧氏藥城，形成了輻射周邊地區(qū)的中藥材交易市場?！　∮捎谒幉牧看筚|(zhì)優(yōu)，所以外地中藥企業(yè)落戶盧氏，參與基地建設(shè)和產(chǎn)品加工。如眾生植物研發(fā)有限公司與縣0簽訂了全縣30萬畝連翹基地建設(shè)合同，在產(chǎn)區(qū)進行投資并收購地產(chǎn)藥材予以加工；建立了完善的服務(wù)體系，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，走公司＋基地＋農(nóng)戶的模式，形成了產(chǎn)、加、銷一條龍服務(wù)，貿(mào)、工、農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)格局?！　?004年盧氏連翹被國家定為唯一野生保護基地和地理性標志產(chǎn)品，2005年又被國家定為國家級農(nóng)業(yè)標準化示范項目。. 　　　　國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，通過了對盧氏連翹原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，批準自2004年12月13日起對盧氏連翹實施原產(chǎn)地域保護（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告2004年第183號）。. 　　地域保護范圍 　　　　盧氏連翹原產(chǎn)地域范圍以河南省盧氏縣人民0《關(guān)于界定盧氏連翹原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的函》（盧政文[2004]22號）提出的地域范圍為準，為河南省盧氏縣所轄行政區(qū)域。.下一篇：盧氏黑木耳