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蒙頂山為國家AAAA級旅游景區(qū)。　　　由蒙山和百丈湖兩個主景區(qū)組合而成，是四川首批省級風景名勝區(qū)之一。坐落在名山縣境內，距成都110公里，離雅安市15公里，318國道縱貫景區(qū)，成都－雅安高速公路兩條引道與蒙山和百丈湖直接相連，交通十分方便。　　　　蒙山，橫亙于名山縣城西北側，山勢北高南低，呈東北一西南帶狀分布，延伸至雅安境內。山體長約10公里，寬約4公里。蒙頂五峰環(huán)列，狀若蓮花，最高峰上清峰，海拔1456米。從蒙頂西眺可見峨眉、瓦屋、周公諸山。向東俯視，原野平疇，山巒起伏，溪澗縱橫，風景如畫?，F存建筑古剎永興寺、千佛寺、凈居庵等寺廟坐落于茶園翠靄茂林間，紅墻梵宇，別增情趣?！　　　∶缮揭颉坝觎F蒙沫”而得名，這里因常年雨量達2000毫米以上，古稱“西蜀漏天”。西麓雅安有“雨城”之名，又有“雅安多雨，中心蒙山”之說。雨多而形成云多、霧多的景象。春夏秋季，從山巔俯瞰，云霧飄浮于山嶺溝壑之間，小山浮露，恰似仙山瓊閣。冬天從山下仰觀，冰絲雪掛，山崗云繞，亦真亦幻。日出時金光漫射，紅云飄浮。小山座座，亦如只只鳳凰，沐浴著初升的朝陽。傍晚遠望名山、雅安兩城萬家燈火，如繁星落地，景象萬千?！　　　∶缮绞侵袊N茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，早在兩千多年前的西漢時期，蒙山茶祖師吳理真好開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。唐宋時是蒙山茶的極盛時期。從唐玄宗天寶元年(724年)被列為貢品，作為天子祭祀天地祖宗的專用品，一直沿襲到清代，歷經一千二百多年而不間斷。在民間，蒙頂茶歷來被看作祛疾去病的神來之物。因此，歷史悠久的蒙頂茶被稱為“仙茶”，蒙山被譽為“仙茶故鄉(xiāng)”?！　　　∶身敳璧穆暶h揚使之成為歷代文人墨客吟誦的對象。在我國，贊茶的名聯佳句首推以民諺方式流傳甚廣的“揚子江心水，蒙山頂上茶”。唐代大詩人白居易《琴茶》詩有“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”的吟唱。唐代黎陽王《蒙山白云巖茶》詩有“聞道蒙山風味佳，洞天深處飽煙霞……若教陸羽持公論，應是人間第一茶”的概嘆。宋代詩人文同《蒙頂茶》詩有“蜀土茶稱圣，蒙山味獨珍”的贊頌。唐宋大家孟郊、韋處厚、歐陽修、陸游、梅堯臣等，都留下不少以蒙山茶為題的詩文。明清時代的詩文題詞則更為豐富，當代詩人、文學藝術家也留下了許多吟誦蒙山茶的華章佳句。悠久的茶史形成了特色獨具的蒙山茶文化?！　　　∥挥谒拇ㄑ虐裁娇h，是世界茶文化圣山，是茶文明發(fā)祥地。西漢（公元前53年）茶祖吳理真在這里開人類種植茶樹先河，從唐代到清末，中央朝廷祈天祭祖專用茶源于皇茶園。“揚子江中水，蒙山頂上茶”傾倒億萬茶客。佛經“蒙山施食儀規(guī)”，供佛用“蒙山雀舌茶”皆源于此。中國茶經絲綢之路和茶馬古道遍及五湖四海。　　　　其中的黃牙和甘露為上品，另外還有雀舌，毛峰，碧潭飄雪等?！　　　∶身斏轿挥谒拇ㄊ⊙虐彩芯硟?，四川盆地西南部，橫亙于名山縣城西北側，山勢北高南低，呈東北一西南帶狀分布，延伸至雅安境內。山體長約10公里，寬約4公里。蒙頂五峰環(huán)列，狀若蓮花，最高峰上清峰，海拔1456米。

名山文廟為全國重點文物保護單位?！　∶絽^(qū)城內，一座蒼翠柔美的山巒俯視著城區(qū)，與蒙頂山遙相呼應。此山在不知多少年前，就有一個優(yōu)雅而又柔美的名字：“月華山”。 　　“欞星門”是名山文廟入口。穿越此門，可見四座雕龍石拱橋并列于伴池之上，這是名山區(qū)頗負盛名的“狀元橋”。穿門過橋，兩排雕花廂房如巨臂般環(huán)繞成一個院落，廂房廡廊之間的通道喚作“大成門”。和此門相對的便是文廟建筑群的主建筑“大成殿”，再后是孔圣人的祭祀之所“崇圣祠”。 　　據《名山縣志》記載，名山文廟建于清道光二十一年（1841年），建立之初，包括萬仞宮墻、欞星門、伴池、大成門、廡房、大成殿、崇圣祠等建筑。不過，萬仞宮墻在上世紀五十年代被拆除，如今我們還能看到其他的古建筑群。 　　名山文廟占地面積達六千多平方米。欞星門和崇圣祠之間為建筑中軸線，整個古建筑群就分布在這條中軸線上，呈東高西低，層層遞進之勢，沿襲中國古代建筑學的對稱傳統(tǒng)，于緊湊結構中盡顯大氣磅礴。在四川省現存的古代文廟建筑中，無論規(guī)模還是藝術價值，名山文廟都坐得上“一把交椅”。 　　青山學府之中，何以坐落如此規(guī)模的文廟？ 　　據鄧黎民介紹，名山文廟始建于明正德九年（公元1514年），原址在月華山腳下的名山縣城邊緣。明末清初之際，張獻忠麾下“大西軍”屠川，后清軍西進兵火復起。兵荒馬亂之中，名山文廟原址盡毀。到了清道光二十一年（公元1841年），名山知縣王寶華應百姓感懷孔圣人之求，將文廟遷建于月華山頂，并募捐白銀上萬兩擴建。 　　王大人早已作古，而經他操持重建的名山文廟，則帶著旺盛文氣完好地走到了今天。 　　至尊威嚴媲美皇家 　　眾所周知，文廟是我國歷代封建王朝祭祀思想家、政治家、教育家孔子的廟宇。它往往是一組具有東方建筑特色、規(guī)模宏大、氣勢雄偉的古代建筑群。 　　名山文廟背靠著西南群山，于雕梁畫棟和巍峨“宮墻”之中，隱隱透出至尊大氣。 　　名山文廟建筑群不僅規(guī)模大，同時也極具藝術研究價值。這個由石牌坊、石橋和三座大型木制建筑構成的建筑群，擁有眾多精美的建筑構件。大成殿上斜出的飛檐下，有龍頭斗拱昂首四面。廂房內交錯的梁柱旁，可見刀工精湛的雕花板。 　　文廟內隨處可見浮雕，從美好祝愿到古代演義里的經典故事，都可收入眼底。每一根支撐建筑的立柱下都有柱墩子，其上刻滿了圖案。經過清朝工匠的精心打磨，戲珠的雙龍和飛舞的鳳凰盤繞其上，還有老老實實“鎮(zhèn)守”房基的神牛，頭頂房柱上百年，歷經風霜卻依舊栩栩如生。 　　這些建筑藝術珍品的背后，折射出的卻是千百年來，一個民族對“文化知識”的崇敬和渴望。 　　由于孔子創(chuàng)立的儒家思想對于維護社會統(tǒng)治安定所起到的重要作用，歷代封建王朝對孔子尊崇備至，從而把修廟祀孔作為國家大事來辦，到了明、清時期，每一州、府、縣治所都有孔廟或文廟。其數量之多、規(guī)制之高，建筑技術與藝術之精美，在我國古代建筑類型中，堪稱是最為突出的一種，是我國古代文化遺產中極其重要的組成部分。 　　在長達兩千多年的時光中，中國人心中的“孔子情結”一直處在不斷變化中。最初，這種情結是對一位卓越思想家和教育家的尊崇。后來歷經歲月輾轉變遷，漸漸轉變?yōu)閷Α坝袑W之人”和“治學之人”的敬仰和向往。 　　遍布全國各地的文廟，成為這種情結的載體。名山文廟建筑群所透出的“至尊大氣”，承載了傳統(tǒng)文化中對大學之人的極致敬意。 　　鄧黎民說，這種敬意甚至達到“皇家”水平。 　　欞星門上挺立著四座石獸，吉象、金獅、麒麟、靈蟾，都是古代寓意吉祥的神獸。在古代，這類石刻神獸在尋常建筑中絕難見到，唯皇族貴戚方可擁有。而狀元橋上沿橋欄雕琢的八條游龍，在古代更是“御用”之物。 　　高達十三米的大成殿前，一塊碩大方正的浮雕石板鑲嵌在階梯上。石板四邊都刻有圖案，似牡丹盛放也如巨龍擺尾。石板中心原亦有浮雕，現在已難以辨認。 　　“這塊石板可不能小看。”鄧黎民說道，“石板中心以前刻有一條蟠龍。這樣的構建在故宮等皇宮建筑才可以見到。它的專業(yè)名稱叫‘坍’，是至尊權威的最高象征?！?　　文化傳承，明天的使命 　　歷史上的孔廟有兩千多所，根據其性質或類別可以分為三種類型，一是孔氏家廟，二是國廟，三是學廟。名山文廟，正屬于學廟之列。 　　名山文廟，作為“學廟”而被完整地保存至今，讓我們看到了昔日，乃至延續(xù)至今的“崇文”思想。 　　學廟或稱廟學，在古代中國就是以辦學為宗旨的將學習儒家經典的學校與祭祀孔子的禮制性“廟宇”相結合的國家行政教育場所和祭孔場所。它由政府教育行政主管部門直接管理。 　　與所有的學廟一樣，名山文廟，也重在“學”字上。

雅安百丈湖為國家AA級旅游景區(qū)?！　”蛔u為“南方絲綢路上一翡翠”的名山百丈湖風景旅游區(qū)，位于四川盆地西南部名山縣境內，東距成都117公里，西距雅安35公里，國道川藏公路橫穿而過。　　百丈湖又稱百丈水庫，1957年—1958年初建，1975年和1978年兩次擴建，面積3000余畝，常年蓄水2000萬立方米。湖區(qū)“群峰擁翠映綠水，碧波蕩槳泛輕舟”，與蒙頂名山遙相輝映，珠聯壁合。湖水源出夾金山下的玉溪河．雪浪傾注，翠影成堆；白鶴齊來，野鴨匯聚；湖心蕩舟，湖岸垂釣；晨待日出，暮觀漁火，興味無窮。湖畔布達拉官式仿古建筑群——百丈湖度假村，依山傍水，金碧輝煌，內設高中檔客房、豪華舞廳、大小餐廳、會議室等，實為度假勝地、會議佳境，被譽為“川藏線上第一村”?！　“僬珊綀@較闊，常年蓄水二千萬立方米，沿湖登高，只見湖水茫茫，群峰環(huán)繞，翠影掩映，綠水碧波中，魚鳥共泳，男女同樂，春風和煦，百花爭艷；夏日蒼翠，林木裹綠；秋風乍起，北雁南飛；瑞雪初停，扮就樹樹銀裝。時而桃李紛呈，千帆競秀；時而名茶飄香，群芳爭妍，四季美景，令人留連?！　〗陙?，為使游客觀賞湖區(qū)秀麗的湖光山色，風景區(qū)的旅游開發(fā)已初具規(guī)模，座座設計新穎、建筑精巧、溫馨舒適的賓館、度假村拔地而起，這些依湖畔山勢而造的仿古建筑群，金碧輝煌，格調高雅，山林中有茶廊、樓、榭和觀景亭等，湖心島上有容納上百人住宿的竹樓竹舍，鮮魚火鍋、餐廳、釣魚池、棋牌室、臺球室等娛樂設施，水上足踏游艇、小舢板、畫舫、機動游艇和摩托快艇近百艘，還專門設有供賓客賞湖光山色，又品百丈湖一絕的水上活動火鍋廳。 　　

名山金剛寺為四川省文物保護單位?！　∈〖壩奈锉Ｗo單位金剛寺位于名山區(qū)車嶺鎮(zhèn)金剛村?！　〗饎偹?，由四座瓦房構成，除正中大殿外，其余的三座瓦房呈品字形擺列?！　∷淖叻繃@著一個200多平方米的壩子。壩子全由石板鋪成，有一半的石板上已經布滿了青苔，散落的磚塊，無聲地訴說著這里曾有的歷史。　　壩子正中放著一個香爐，香爐上精美的雕刻花紋，顯示著這個建筑年代的久遠。　　金剛寺內，最讓人感嘆的是它的木柱。金剛寺大殿由七八根金絲楠木柱支撐，每根木柱直徑有近1米?！　》苛荷线€刻有“明正統(tǒng)年間維修……”等字樣。

　　清漪湖：與百丈湖毗鄰，湖面55萬平方米，常年蓄水400萬立方米。湖中有島名龜山，四面環(huán)水，被蔥木、翠竹和碧綠茶園擁抱，分外幽靜。島上有金龜亭、二王亭、觀音閣。林中小道，錯落迂回，漫步其間，別有洞天。

　　雙龍峽風景區(qū)位于名山縣紅巖區(qū)由雙龍湖,顯影巖,回音璧,犯錯誤魚臺,回龍寺等20余處景點構成。雙龍峽兼具桂林山水秀角,山峽縮影風姿。實為消親避暑、旅游觀光的好去處!

　　　　 　　茶馬司遺址　　位于雅安市名山區(qū)新店鎮(zhèn)長春村。始建于宋神宗熙宋七年(公元1072年)，并“遣官以主之”，專司茶馬互市事宜，是宋以來專管茶政機構所在地?，F存建筑為清道光二十七年(1849年)重修。建筑保存基本完好。名山茶馬司鼎盛時期，達到“歲運名山茶二萬馱”(每馱50公斤)之多，占官方統(tǒng)籌總數的一半以上。當時的名山茶馬司接待各民族茶馬貿易通商隊伍人數，多時一日竟達2000余人，盛況可見一斑。

天蓋寺為四川省文物保護單位?！　√焐w寺位于蒙山五峰之下，供奉甘露大師神像。（《四川通志》）載：“甘露道人始結廬于此，宋淳熙時重建，明洪武及萬歷時屢經補修。邑之寺院惟此為古?！泵駠跄甏怂略鼋▽訕歉叱隽直恚b瞻俯眺，萬象森羅。寺后曲徑入仙茶園、甘露井；寺前“路若懸襁，陰林暗天，中有大楠，結癭如車輪，曰-樹；又有欏桫木，空中寄生雜花，曰八寶樹。相傳為甘露手植”（《名山縣志》卷七）。此寺名人題刊頗多，據《名山縣志》載：“宋·孫漸《智矩寺留題》詩碑在此寺前”?！　〗袼乱研奕滓恍?，正殿新塑有吳理真座一尊，寺前有千年銀杏十三株，參天蓋日而立。 　　天蓋寺始建于漢代，宋代重修，遙對群山，四周環(huán)繞12株千年古銀杏，中間為明代建筑石柱大殿—茶神殿，乃蒙茶祖師吳理真結廬種茶處，殿內供奉著茶祖吳理真的全身塑像?！　?007年6月1日，由四川省人民政府公布天蓋寺為四川省文物保護單位。

茶馬西道-禹王宮為全國重點文物保護單位?！　∮硗鯇m（名山區(qū)）　　保護范圍：占地范圍外延20米?！　〗ㄔO控制地帶：保護范圍外延50米?！　?/p>

　　雅安白馬泉莊休閑度假中心簡介 白馬泉莊休閑度假中心是上海澳格投資管理公司和政府共同組成的四川雅安上里古鎮(zhèn)旅游開發(fā)有限公司開發(fā)。 白馬泉莊休閑度假中心，位于有著“茶馬古驛第一站”之稱的上里古鎮(zhèn)，項目依托上里古鎮(zhèn)悠久的茶馬驛站文化和所在白馬泉景區(qū)（白馬泉寺始建于唐貞觀元年，惜廟已廢，僅存鐘鼓石亭。宋乾道元年詔封泉池為“淵澤侯”，奉其為神泉。泉底巨石上刻龍馬浮雕和臨水石刻“龍洞”二字。該泉四季恒溫14懾氏度，泉水涌潮無定期，有時一日數潮，或數日不潮，泉涌時水盈滿潭，退潮時清澈底，潮起時呼呼有聲，潮落時似馬蹄著地“得得”有聲。潮起潮落，泉涌為虹吸地質現象所致，是我國獨具特色的間隙泉。現景區(qū)內存有名代石碑，池周茂林清竹，小溪潺潺，群峰滴翠。）優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，建成了一個占地854M2，集特色餐廳、觀景茶樓、美式咖啡館為一體的新型“時尚農家樂”式休閑度假中心。項目在規(guī)劃設計中將傳統(tǒng)的川西民居建筑風格與現代建筑元素進行了極富創(chuàng)意的整合規(guī)劃，使鄉(xiāng)村度假風情與現代休閑消費環(huán)境實現了完整的統(tǒng)一。 在新興的“休閑旅游”、“度假旅游”模式下，人們對于旅游消費的要求將集中于旅游風景區(qū)的環(huán)境與現代休閑消費這樣兩個因素，也就是說旅游的出發(fā)點將是對于景區(qū)環(huán)境的向往，而在走進這樣一種與所在都市環(huán)境相區(qū)別的景區(qū)以后，仍然需要享受都市休閑消費的空間和服務，而雅安？白馬泉莊休閑度假中心正是提供這樣一種空間和服務的產品。

　　雅安白馬泉簡介 白馬泉始建于唐貞觀元年(公元627年)，宋乾道元年(公元1165年)沼封泉池為"淵澤侯"，被奉為神泉。泉底巨石上鐫刻龍馬浮雕和臨水石刻"龍洞"二字。該泉四季恒溫14℃，泉水涌潮無定期，有時一日數潮，或數日不潮，泉涌時水盈滿潭，退潮時清澈見底，潮起時呼呼有聲，潮落時似馬蹄著地"得得"有聲。潮起潮落，泉涌為虹吸地質現象所致，是我國獨具特色的間隙泉。白馬泉附近還有舍利塔、噴珠泉、紅軍石刻標語、上里古鎮(zhèn)、二仙橋、石牌坊、韓家大院等景點。

　　桂花島：因桂花遍野而得名。島上四季濃蔭碧翠，花香四溢。島內林蔭小道縱橫交錯，曲徑通幽，尤顯寧靜；竹籬茅舍座落其間，風格卓然，古樸雅致?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

看燈山摩崖造像為四川省文物保護單位?！　】礋羯胶０?45米，峙立于名山、蒲江交界處。龕堂上沿距巖壁頂部約9米，下沿高出路面約1米左右，坐北向南，地屬名山縣馬嶺鄉(xiāng)觀音堂村?！　　睹娇h志》記載：“看燈山在城南東南五十里，巍峨聳秀，峙立空青，唐咸通中，魯公輸游觀，有圣燈夜現，遂鐫石巖石像，曰大佛巖、千佛巖、羅漢巖。前又筑圣燈臺，一名看燈臺，又名觀燈臺?！薄　↓愂曳植荚陂L約49米，高約15米的紅砂巖壁上，6號龕居中，以西分布密集，占總龕數的百分之九十以上共63龕(包括大龕中的小龕).除最大的第6龕面積近20平方米外，其余多在1平方米以下。全部造像共600余身，最大的高3米以上，小的在0．3米以下，其中有400余身造在面積不到7平方米的第58龕內。第6龕為主龕；居于諸龕的中心位置，規(guī)模最大，龕長4．6米，寬4.1米,龕頂部為刻刻重檐邊，刻連續(xù)卷草紋飾。主體造像為一佛、二菩薩、二　　弟子、八部眾、二供養(yǎng)入，共15身。釋迦牟尼結跏趺坐于建臺上，頭頂螺譬，兩耳垂大，雙手合十于前(殘斷續(xù)接)，圓形火焰背光．佛的肩寬1.3米，像高2.35米；二菩薩侍立于釋迦兩側.主龕兩外側各有一力士，肩寬1米，高3.2米，上身裸露，下著短褲，肌肉隆突，雄健膘悍，怒目圓睜，威風凜凜，主龕內共有小龕24個，造像67身，兩側龕柱正面各有5小龕，左5龕造像9身，右5龕造像7身，遺像中除力士保存較好外，其余皆遭不同程度的破壞。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

川藏茶馬古道為全國重點文物保護單位。　　時代：唐至民國　　茶馬古道是指存在于中國西南地區(qū)，以馬幫為主要交通工具的民間國際商貿通道，是中國西南民族經濟文化交流的走廊，茶馬古道是一個非常特殊的地域稱謂，是一條世界上自然風光最壯觀，文化最為神秘的旅游絕品線路，它蘊藏著開發(fā)不盡的文化遺產。　　茶馬古道源于古代西南邊疆和西北邊疆的茶馬互市，興于唐宋，盛于明清，二戰(zhàn)中后期最為興盛。茶馬古道分川藏、滇藏兩路，連接川滇藏，延伸入不丹、尼泊爾、印度境內（此為滇越茶馬古道），直到西亞、西非紅海海岸?！　〉岵氐榔鹱栽颇衔鞑慷Ｒ粠Мa茶區(qū)，經麗江、中甸（今天的香格里拉縣）、德欽、芒康、察雅至昌都，再由昌都通往衛(wèi)藏地區(qū)。　　川藏茶馬古道始于唐代，東起雅州邊茶產地雅安，經打箭爐（今康定），西至西藏拉薩，最后通到不丹、尼泊爾和印度，全長近四千余公里，已有一千三百多年歷史，具有深厚的歷史積淀和文化底蘊，是古代西藏和內地聯系必不可少的橋梁和紐帶?！　?013年5月，被國務院公布為第七批全國重點文物保護單位?！　　　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　蒙頂山茶史博物館始建于1986年，館名由張愛萍將軍親自題寫?！??20”蘆山地震后異地重建，新館位于國家AAAA級風景區(qū)蒙頂山腳下，共有展陳面積3000㎡，于2016年正式免費對外開放，是省內唯一以“茶歷史”“茶文化”為主題的博物館。　　服務事項 序廳、溯茶廳、尋茶廳、詠茶廳、悟茶廳、識茶廳、會茶廳　　地址 雅安市名山區(qū)蒙陽鎮(zhèn)西蒙路　　聯系電話 0835-5167018　　服務時間 周二至周日　　(暫無圖片，歡迎提供。)

茶馬古道-凈居庵石牌坊為全國重點文物保護單位?！　艟逾质品唬絽^(qū)）　　保護范圍：牌坊四周外延20米?！　　　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　蒙山茶自唐入貢久負盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長春等名牌茶葉，進入國際市場，很受歡迎。“峨眉毛峰”，名茶產于雅安鳳鳴鄉(xiāng)，1985年在此屆優(yōu)質食品評選博覽會上獲得金質獎，從此“峨眉毛峰”茶葉香飄海外。( 雅安)

　　蒙頂山黑茶 　　雅安市名山區(qū)茶業(yè)協會

　　蒙頂毛峰產于四川省雅安市蒙頂山。是細嫩烘青的統(tǒng)稱。指綠茶初制中形成條索細緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮；大葉種制的，外形較肥壯，顯露毫尖，色澤較黃或暗綠，香味較厚實。 　　蒙頂毛峰采制均甚精細，品質均甚優(yōu)異，遠在東漢時代就被稱為“圣揚花”、“吉祥蕊”，采制后獻給地方官。從唐朝開始作為貢茶，一直沿襲到清朝，一千多年間，蒙頂山毛峰歲歲皆為貢品。這在中國茶葉史上也是罕見的。 　　蒙頂毛峰外形條索緊細勻直，色澤嫩綠，鮮潤顯毫，香氣高潔，新鮮悅鼻，湯色微黃明亮，味濃爽適口，葉底勻整嫩綠。 　　毛峰茶，在外形上應注重干茶色澤與嫩度。色澤嫩綠的為上品；茶綠的為中檔；暗綠的為下檔。條索緊結的，色澤深暗的多。毛峰在商品茶中色澤綠的價值大于色澤深暗的，故在審評時要重視色澤的綠翠程度。嫩度應是一芽一、二葉占多數，如果是一芽三葉占主體，應作大宗烘青對待。對香味的審評應注重香氣的清香與滋味的醇爽程度。

　　三月的雅安，茶園綻放新綠，傳遞著春的氣息，蒙頂山茶爭相斗艷。而雅安茶業(yè)的另一朵奇葩——藏茶，卻養(yǎng)在閨中很少人知。記者借第四屆蒙頂山國際茶文化旅游節(jié)召開之機，多方走訪，由此撩開了雅安藏茶與茶馬古道歷史的神秘面紗。 　　藏茶分為云南普洱茶和四川的康磚茶兩大類?？荡u茶產于雅安，雅安是當時西康省的省會，故取了西康的“康”字，而茶葉形狀像磚，得名康磚茶。 　　蒙頂山市世界產茶歷史最早的地方，確立了雅安產茶最早的重要歷史地位，雅安茶供應藏區(qū)的歷史最早，持續(xù)時間最長，直到現在西藏百分之九十的茶葉仍來自雅安。由于藏茶具有抗輻射、消解脂肪，防止缺氧癥與抗高寒等保健功能，因此被藏族人民譽為賴以生存的生命之茶，流傳著“寧可三日無糧，不可一日無茶”的諺語。據史料記載，公元641年，文成公主下嫁西蕃贊普松贊干布時，將漢地的茶和文化帶到藏區(qū)。 　　茶馬古道是四川、云南與西藏之間的古代貿易通道以，馬幫和背夫運輸茶葉、馬匹、藥材。主要有兩條線，一條從四川的雅安出發(fā)，一條從云南普洱出發(fā)。川藏道靠的背夫運茶，不僅比滇藏道的馬幫隊有更強的人文精神，而且茶葉的運輸量也比滇藏道大若干倍，背夫隊伍浩浩蕩蕩，蔚為壯觀。 　　藏茶作為政治茶，歷朝中央政府均以控制藏茶的專供權來維護西藏穩(wěn)定，稱為以茶制邊；藏茶作為軍事茶，用茶葉換西藏的馬匹，用于裝備軍隊；藏茶作為經濟茶，文成公主帶去了茶葉，開辟了西藏的飲茶史，拉開了藏漢民族間的貿易往來，增進了友誼，繁榮了市場；藏茶作為文化茶，增進了藏漢民族間的文化交流。 　　據悉，雅安茶廠已有463年的歷史了，是藏茶行業(yè)中歷史最為悠久的茶廠，并于2000年實現改制。目前，雅安茶廠出產的藏茶，除銷往藏區(qū)外，也正在漢區(qū)逐步推廣。一度難覓“知音”的藏茶，將逐漸為越來越多的消費者所接受。我們相信隨著政府對茶產業(yè)以及藏茶產業(yè)越來越重視，藏茶的明天會更好。 　　

　　蒙頂石花，四川名茶。產于四川省名山縣境內。綠茶類。1959年創(chuàng)制。品質特征為：外形扁直勻齊，獨芽挺銳，鮮綠油潤，滿披銀毫。內質嫩香濃郁，味醇而鮮，湯色綠亮，全芽嫩綠微黃。 　　蒙山茶，產于四川西南的雅安市名山縣，距離成都110公里，歷史悠久，是中國最古老的名茶。蒙山茶也是中國種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，早在兩千多年前的西漢時期，茶祖吳理真好開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史，從唐玄宗天寶元年(724年)到清末1100多年的時間成為中國歷史上唯一的正貢茶。Kyc 　　每年春分時節(jié)，茶芽爭春萌發(fā)時，即開園采摘。經攤放、殺青、攤涼、炒制、做形提毫，、烘干制成。因其外形獨芽、顯露白毫而故名石花。20世紀60年代被評為全國名茶；20世紀80年代后多次獲得省級名茶稱號。 　　

　　古代道人煉丹時以鉛華為黃芽，故鉛外黑，內懷金華，金華即黃芽，乃鉛之精英，茶之黃芽茶乃茶之精英，為蒙頂茶中的極品。黃芽色澤黃亮，芽成金黃色，香純青，味濃鮮，湯色清黃明亮。湯色黃亮，滋味鮮醇回甘，葉底全芽，嫩黃勻齊。 　　石花---由來是古人以茶名命“石”，即“石髓香粘絕品花”之石花。其銀芽扁直而秀麗，翠綠鮮潤，湯色黃碧，香氣純鮮，味甘而永。 　　蒙頂山黃芽 雅安市名山區(qū)茶業(yè)協會 　　

　　蒙山茶自唐入貢久負盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，主要有甘露、黃芽、石花、萬春銀葉、玉葉長春等五種傳統(tǒng)名茶，及特級綠茶，各級烘青、炒青，各種茉莉花茶，沱茶，南路邊茶等。1980年還創(chuàng)制了名茶“蒙山春露”，1985年又恢復了傳統(tǒng)芽黃、白兔、元枝、雨前春等產品。 　　甘露在梵語是“念祖”之意；二說是茶湯似甘露。甘露茶采摘細嫩，制工精湛，外形美觀，內質優(yōu)異。其品質特點：緊卷多毫，淺綠油潤，葉嫩芽壯，芽葉純整，湯黃微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鮮。 　　

　　鹵鴨子 　　基本制法為：選當年生的仔鴨，宰殺后褪盡羽毛，開膛取出內臟，洗凈后，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜后，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹干水份，置熏滬中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時改刀裝盤即成。制作煙熏鴨，鹵水的調制極為重要，鹵水要用老鹵，每次鹵時加入適時的香料，食鹽、糖色，鹵制時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時間一般以20分鐘左右為宜，時間過長鴨肉質老，影響質量。 　　鹵鴨最適合秋季制作，因那時當年生鴨已長大，肥瘦適宜。鹵鴨還是中秋節(jié)必備佳品。雅安以蔡鴨子、謝鴨子，胖妹鴨子制作的最為有名。 　　鹵鴨的特點：色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃。

　　蒙山春露，是四川省雅安市名山縣的著名特產茶葉品種，該茶清明前后采摘一芽二葉，成品緊細有鋒，墨綠油潤，細嫩多毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮。 　　雅安市名山縣的蒙山春露，產于四川省名山境內蒙山的條形烘青綠茶。1981 年研制，清明前后采摘一芽二葉，成品緊細有鋒，墨綠油潤，細嫩多毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚爽口，葉底嫩綠勻整。9uj 　　蒙山春露自1983 年至1985 年連續(xù)三年獲四川省農牧廳優(yōu)質名茶獎。 　　

　　名山千佛菌，是四川省雅安市名山縣的著名特產，該品外觀形如蓮花，香味濃郁、肉質柔嫩、味如雞絲、脆似玉蘭，富含18種搭配和多種維生素，以及銅、鐵、鋅、鈣、硒等微量元素，屬川產名貴菌種。 　　名山千佛菌，產自雅安市名山縣的風景名勝區(qū)蒙山，是一種名貴的食藥兩用菌，系食用菌中之珍品，作為名山特有的菌類珍稀資源，名山縣去對名山千佛菌作了專門記載。z2g 　　名山千佛菌外觀形如蓮花，香味濃郁、肉質柔嫩、味如雞絲、脆似玉蘭，富含18種搭配和多種維生素，以及銅、鐵、鋅、鈣、硒等微量元素。z2g