特產 | 簡介 |
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漯河麻雞 | 漯河麻雞漯河麻雞是以廣東麻雞和本地柴雞為親本,經過4年多的雜交選育培育而成的河南省優(yōu)良肉蛋兼用型品種。分為青(鐵)腳麻和黃腳麻兩個品系,母雞羽毛以褐麻色為主,公雞羽毛主要為紅羽黑尾;青(鐵)腳麻的喙、脛、趾為鐵青色,黃腳麻的喙、脛、趾為黃色。漯河麻雞生產性能優(yōu)良,商品肉雞70日齡公雞平均體重達2~2.4公斤,母雞平均體重達1.5~2.1公斤,料肉比為2.3~2.5:1,肉質鮮美細嫩,具有“鮮、嫩、爽、滑、甜”特點;商品蛋雞72周齡飼養(yǎng)日產蛋數186~195枚,料蛋比2.2~2.4:1,蛋呈灰褐色,個體小,蛋殼薄,蛋黃顏色深,味兒香可口。該品種雞的肉、蛋品質好,產量高,適應性強,深受廣大生產者和消費者的好評,市場發(fā)展?jié)摿Υ蟆? 近年來,漯河麻雞市場發(fā)展迅速,河南興農牧業(yè)有限公司為漯河麻雞原種雞選育場,在我市的舞陽縣、臨潁縣、郾城區(qū)、源匯區(qū)及其周圍地區(qū)的10多個縣、區(qū)推廣,已累計中試推廣父母代種雞260多萬套,向社會提供商品代肉雛雞近3億只,實現了較大的經濟效益和社會效益。但是,在實際生產中,由于漯河麻雞飼養(yǎng)范圍廣泛,各地區(qū)飼養(yǎng)管理水平及生產效益良莠不齊,為充分發(fā)揮漯河麻雞的優(yōu)良生產性能,推行畜牧業(yè)標準化生產,經河南省質量技術監(jiān)督局批準立項,漯河市畜牧局組織省、市養(yǎng)禽專家,依據有關法律法規(guī)、標準、生產數據及GB/T1.1的要求,從產品生產性能到產地環(huán)境、引種、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生消毒、疫病控制、廢棄物處理、產品質量、生產記錄等方面,全面、系統(tǒng)地編制了漯河麻雞系列標準,在編制過程中印發(fā)主產區(qū)畜牧部門、生產單位討論、試行,反復修改,并多次邀請河南省畜牧局、河南省農業(yè)科學院、鄭州牧業(yè)工程高等專科學校等單位的相關領導、專家進行修改和討論,收集了多方面的意見和建議,按期完成了漯河麻雞系列標準的編制和送審任務。 (1)土壤地貌情況:漯河市位于河南省中部偏南,地處淮河流域,地勢南高北低,西高于東,自西向東緩斜,分崗地、平原和洼地,土壤共有砂質、壤質和膠質三種類型,以壤質土壤為主,肥力水平較高。全市東西長76公里,南北寬64公里,總面積2617平方公里,實有耕地166千公頃,林地5083公頃,水域16.64千公頃,未利用土地2307公頃。 (2)水文情況:漯河市境內有大小河流81條,均屬淮河水系,主要河流有沙河、澧河、潁河等。沙河自發(fā)源地-魯山縣伏牛山脈石人山下,東流經寶豐、平頂山、葉縣至舞陽縣彰化鄉(xiāng)河灣村入境,在漯河市區(qū)小宋莊東澧河匯入,流至召陵區(qū)老窩鄉(xiāng)大路李村出境,又東流經商水、周口、項城、沈丘、至安徽上沫河入淮河。全長106.6公里,流域面積19117平方公里。澧河發(fā)源于方城縣四里店以北柳村溝。經葉縣、至舞陽上澧河店入境,在市區(qū)與沙河交匯。境內長67公里。穎河從發(fā)源地登封縣少室山,至臨潁縣經郾城東流,境內長45公里。三河橫跨全境,形成了獨特的風景線。 漯河市水資源豐富,地表水年均天然徑流量為3.7億立方米,沙、澧河等過境水徑流量為27億立方米,淺層地下水年均總補給為5.2億立方米,可開采量為3.7億立方米,單井涌水量每小時超過60噸。中深層地下水日開采量可達2.5萬噸。漯河市水質中性,是良好的畜牧業(yè)生產和居民生活用水。 (3)氣候情況:漯河屬溫熱帶季風型大陸性氣候,四季分明,光照充足, 雨量充沛,氣候溫和,年平均氣溫14.7℃,最冷的一月份平均0.7℃。最熱的7月份平均27.4℃,平均降水量836.6毫米,平均日照2198小時,無霜期220天左右,光照充足,熱量豐富,降水適中,氣候溫暖,盛產小麥、玉米、大豆、煙葉等農作物,畜牧養(yǎng)殖發(fā)展迅速,特定的氣候條件促進了該品種的培育和形成。 ?。?)人文歷史:漯河是歷史悠久而又比較年輕的城市。早在新石器時代,先民就在這里定居生息。南北朝時在此筑城,城市啟于北魏、盛于明清,曾以商貿和水陸運輸發(fā)達而享譽中原,素有“陸陳集散地”、“水旱碼頭”之稱?,F已發(fā)現的古跡主要有:出土國寶七音骨笛和考古發(fā)掘的釀酒工藝、將中國音樂文化史和造酒史向前推進3000多年的賈湖遺址,中華第一部字典《說文解字》的編者東漢許慎墓,曹丕代漢的歷史實證“受禪臺和“三絕碑”,早于趙州橋的隋代小商橋,南宋抗金名將楊再興陵園等。漯河1948年設立縣級市,1986年升格為省轄市,2004年9月再次進行行政區(qū)劃調整,現轄臨潁、舞陽兩縣,郾城、源匯、召陵三區(qū)和一個省級高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū),總面積2617平方公里,總人口254.25萬人。 漯河市賈湖村“裴李崗文化”遺址出土的禽腿骨制作的“七音骨笛”距今已有8000年歷史,比埃及出土的笛子早2000年。足以證明了該地區(qū)繁榮燦爛的文化藝術史和悠久的家禽業(yè)飼養(yǎng)史。 漯河麻雞已經河南省養(yǎng)禽專家評定為河南省地方肉蛋兼用型優(yōu)良品 種,河南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布了《漯河麻雞》(DB41/540-2008)品種標準及飼養(yǎng)管理技術規(guī)程。 ?。?)品種來源:漯河麻雞是以廣東麻雞和本地土雞為親本,經過多個世代的雜交選育培育而成的河南優(yōu)良肉蛋兼用型品種,在特定的漯河地區(qū)繁殖和生產性能優(yōu)越,已經呈現漯繁南養(yǎng)的趨勢,漯河麻雞雛雞和商品肉雞享譽山東、湖北、重慶、廣東、廣西和香港、澳門等地區(qū),已被認定為河南省無公害肉雞產地,鮮雞蛋已通過農業(yè)部“無公害鮮禽蛋”認證。 ?。?)社會發(fā)展環(huán)境:漯河市是以農業(yè)生產為主、且食品加工主導產業(yè)特色優(yōu)勢明顯的城市。全市規(guī)模以上食品工業(yè)增加值占規(guī)模以上工業(yè)增加值的比重達到60%以上。培育出了世界第四、亞洲最大的肉類加工企業(yè)--雙匯集團;還有全國最大的方便面生產企業(yè)之一的南街村集團、全國第一家葡萄糖飲料生產企業(yè)澳的利集團等一大批國內外知名食品企業(yè);漯河相繼被確定為全省食品工業(yè)基地市、無公害食品基地建設示范市和全國首家“中國食品名城”,并被國家標準委授予“全國農業(yè)綜合標準化生產示范市”稱號。有利的社會環(huán)境條件催生了漯河麻雞的形成和迅速發(fā)展。 地域范圍 漯河麻雞主產區(qū)在漯河市的舞陽縣、臨潁縣、源匯區(qū)、郾城區(qū)、召陵區(qū)等,總面積2617平方公里,地理坐標為東經113°27′-114°16′,北緯33°24′-33°59′。 漯河市位于河南省中部偏南,伏牛山東麓平原和淮北平原交錯地帶,境內河流為淮河流域沙潁河水系,淮河兩大支流沙河、澧河貫穿全境并在市區(qū)交匯,濱河城市特色明顯。漯河市屬暖濕性季風氣候,四季分明,冬季寒冷干燥,夏季高溫多雨,年平均氣溫為14.7℃,日照時數平均為2198小時,年平均降水量為836.6毫米。 漯河麻雞原產地中心產區(qū)為舞陽縣。原種雞選育場在河南興農牧業(yè)有限公司種雞場,位于漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。漯河麻雞2007年出欄560萬只,年底存欄300萬只。 |
王崗鎮(zhèn)小辣椒 | 近年來,王崗鎮(zhèn)依托小辣椒種植優(yōu)勢,做大、做強小辣椒產業(yè),建成了占地300多畝的小辣椒交易市場,輻射帶動周邊縣、鄉(xiāng)種植小辣椒30多萬畝。為進一步拉長小辣椒產業(yè)鏈條,圍繞農業(yè)辦工業(yè)、辦好工業(yè)促農業(yè)的發(fā)展路子,王崗鎮(zhèn)積極引進小辣椒深加工龍頭企業(yè),形成了以小辣椒生產、銷售、冷藏、加工一條龍的特色主導產業(yè),有效地促進了小辣椒產業(yè)向規(guī)?;a業(yè)化、品牌化發(fā)展。目前,王崗鎮(zhèn)小辣椒種植面積已達8.5萬畝,占全鎮(zhèn)耕地面積的90%以上,每年為群眾增加經濟收入上億元。王崗鎮(zhèn)坡孫村農民劉付坤,臉上寫滿了豐收的喜悅,今年他種了7畝辣椒,畝均收入三千多元,7畝地總收入可達一萬多元。 河南省臨潁縣王崗鎮(zhèn)西臨京珠高速,東與許昌鄢陵毗鄰,全鎮(zhèn)轄區(qū)面積96平方公里,6萬人,9萬畝耕地,是典型的農業(yè)大鎮(zhèn)。其中,小辣椒生產基地種植面積8.5萬畝,擁有“中國辣椒第一鎮(zhèn)”美譽。 王崗鎮(zhèn)通過持續(xù)的產品創(chuàng)新和品牌打造,把小辣椒做成了大產業(yè)。臨潁縣王崗鎮(zhèn)不僅成了豫南最大、全國聞名的辣椒交易市場,還積極開展小辣椒深加工,建成了兩個大型辣椒加工廠,圍繞小辣椒的產業(yè)鏈越做越長。輻射帶動了周邊地區(qū)種植小辣椒50萬畝,主要品種有三櫻椒、子彈頭、川貴泡椒王、新一代、益都紅、南韓金塔等。小辣椒品質優(yōu)良、色澤鮮艷、香辣味濃,被河南省農業(yè)廳認定為河南無公害農產品產地。 |
玉皇大蒜 | 臨穎縣皇帝廟鄉(xiāng)素有“蒜鄉(xiāng)”之稱,區(qū)域內2萬余畝“玉皇”大蒜全部按照無公害農產品標準生產,本地土壤富含大蒜生生長所需的微量元素。所產大蒜品質獨特,尤以蒜香濃郁,辛辣芳香、搗汁不懈久放不餿等特點而享譽中外,西漢末年即開始特供宮廷御膳所用,改革開放以來,產品暢銷俄羅斯、日本、肯尼亞及東南亞等國。 據《本草綱目》記載,大蒜有歸五臟,散痛腫瘡,降風邪,殺毒氣,下氣,消痞;去水惡瘴氣,伏1,除風溫,破冷風,健脾胃,固腎氣,止霍亂等作用。現代醫(yī)學研究證明,大蒜所含的大蒜素及脂溶性揮發(fā)油對人體具有藥用和保健功能,治病有防病,主要作用有五種: 1、大蒜具有殺菌殺毒功能。大蒜所含的有效成分???大蒜素,有很強的抑制細菌生長的作用,能抑制多達72種感染因素,并能增強肌體自身的免疫系統(tǒng)功能,可以有效地抵抗病毒和細菌。 2、預防感冒、關節(jié)炎、肝臟疾病等。 3、大蒜能降低低密度膽固醇及甘油三酸脂,并能使血液的黏稠度下降,減少血液凝固的危險,有助于降低低血壓等。 4、大蒜內含的硒是構成體內抗氧化體系的重要元素,抗衰老,有助于去除體內的重金屬。 5、大蒜中的多硫醚類化合物具有還原性,可抗自由基。 |
龍城豬蹄 | 龍城豬蹄是楊耀申在三十多年潛心研究和不斷探索中,經過無數次改進配方和鹵制方法制作的豬蹄,龍城豬蹄配方獨特、品味醇正、老少皆宜,深受廣大食客的稱贊,先后被河南省第三屆中原食品節(jié)組委會評為“中原名優(yōu)小吃”,商務部授予“誠信經營示范店”等榮譽稱號。 |
繁城洪家五香牛肉 | 據臨潁縣志記載,繁城洪家五香牛肉已有數百年的悠久歷史,明朝嘉靖年間已聞名遐邇,清朝乾隆年間曾為御膳。洪家五香牛肉以中原1-3歲黃牛為原料,用傳統(tǒng)工藝,科學配方,配以小茴香、八角、花椒、香砂、辣椒等三十多種中藥材及名貴佐料。洪家五香牛肉色澤鮮艷、柔嫩,味醇香而不膩,酷暑盛夏鮮味長存,已收入中國食品大辭典。 |
臨潁南街村方便面 | 臨潁南街村方便面是河南省漯河市臨潁縣城關鎮(zhèn)南街村的特產。南街村方便面,又稱北京方便面,90年代最暢銷的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年創(chuàng)建的集體企業(yè),目前擁有“南街村”、“南德”、“潁松”三大品牌高、中、低檔系列產品。連年被農業(yè)部命名為“部優(yōu)產品”、“河南省重點保護產品”、“河南省知名商品”。 南街村是大家耳熟能詳的全國十大名村,它是集體主義經濟的代名詞。在堅持集體主義的原則下,南街村幾近實現了共同富裕,經濟平穩(wěn)發(fā)展,社會和諧,人們安居樂業(yè)。南街村成功的關鍵是實事求是,因地制宜,堅持集體主義。南街村是國家4A級景區(qū),長期生活工作在南街村做出突出貢獻的非南街村籍人士,被授予“榮譽村民”稱號。南街村集團是南街村創(chuàng)建的集體經濟實體,下屬28個企業(yè),產業(yè)涉及食品、飲料、酒類、印刷、包裝、醫(yī)藥、工藝品雕刻、旅游等。 南街村方便面,又稱北京方便面,90年代無論男女老少都非常的喜歡南街村產的方便面!南街村方便面由南街村方便面廠生產,90年代最暢銷的方便面品牌之一。河南省南街村方便面有限公司是1985年創(chuàng)建的集體企業(yè),目前擁有“南街村”、“南德”、“潁松”三大品牌高、中、低檔系列產品。連年被農業(yè)部命名為“部優(yōu)產品”、“河南省重點保護產品”、“河南省知名商品”,榮獲“全國保護消費者權益優(yōu)秀獎”、“免檢產品”等榮譽稱號,擁有固定資產4209萬元,流資3438萬元,年生產能力12萬噸方便面,企業(yè)于2003年通過ISO9001國際質量體系認證。 |
地區(qū) | 特產 |
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呂集村 |
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周莊村 |
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賈莊村 |
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王鳳樓村 |
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東徐莊村 |
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河董村 |
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木掀王村 |
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大于莊村 |
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大李集村 |
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西街村 |
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小李莊村 |
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金趙村 |
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賈徐王村 |
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趙莊村 |
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朱集村 |
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崗張村 |
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杜街村 |
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郭莊村 |
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東街村 |
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灣陶村 |
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后韓村 |
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大車張村 |
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三朱村 |
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長槍王村 |
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龍?zhí)么?/a> |
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劉莊村 |
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郝路口村 |
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北徐莊村 |
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申安張村 |
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小于莊村 |
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大孟村 |
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前韓村 |
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