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　　懷菊花，花、葉、莖皆可入藥。古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，懷菊花得天地之清氣，含金水之精英，飽經(jīng)露霜、備受四氣、善清上焦邪熱、疏風(fēng)解毒，清肝明目，安腸胃，調(diào)四肢，解渴消毒。久服利血?dú)?，輕身耐老，延年益壽。近代臨床報(bào)道：用開(kāi)水沖泡作茶飲，對(duì)高血壓、頭痛、失眠等癥狀有明顯療效。

　　馬宣寨大米 　　馬宣寨的村名是明洪武帝朱元璋欽賜的。原來(lái),南臨黃河、西接沁水、荷塘密布、土地肥沃的馬宣寨曾出了一個(gè)武將馬宣,官至北平都指揮史,與燕王朱棣共同把守大明的北大門(mén)。據(jù)說(shuō),馬宣到都城南京面君時(shí)路過(guò)家鄉(xiāng),便帶著本村藕田荷塘里所產(chǎn)的“菡香稻米”獻(xiàn)給朱元璋,皇帝吃出了一股藕荷香,倍加稱贊。 　　如今,2000多口人的馬宣寨已于2006年開(kāi)始用合作社的形式傳承這段歷史佳話,生產(chǎn)綠色無(wú)公害“菡香稻米”。 　　馬宣寨村名列河南名牌農(nóng)產(chǎn)品的“菡香牌”大米,2010年10月榮獲第八屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),12月榮獲中國(guó)綠色食品博覽會(huì)暢銷獎(jiǎng)。 　　地域范圍 　　馬宣寨大米地域保護(hù)范圍位于河南省武陟縣喬廟鄉(xiāng)馬宣寨村，北緯35°10′20″——35°10′54″東經(jīng)113°38′11″——113°38′50″，總面積2萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1萬(wàn)噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1. 外在感官特征：米粒色澤潔白，透明有潤(rùn)澤，無(wú)發(fā)霉變質(zhì)，飯軟而不粘，涼飯不返生，米飯有清香味。2. 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：硒含量實(shí)際檢測(cè)值為0.014mg/kg，占總量的0.00001‰-0.00002‰。3. 安全要求：馬宣寨大米嚴(yán)格按照《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY /T391-2000）、《無(wú)公害麥茬水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB4108/T022—2006）、《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY /T393-2000）、《綠色食品 大米》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY /T419-2007）、《綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則》（NY /T658-2002）、《綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》（NY /T1056-2006）等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工。禁止使用未依法登記和國(guó)家禁止使用的化肥和高毒農(nóng)藥，確保馬宣寨大米農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，達(dá)到綠色食品要求。

　　武陟大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為河南省武陟縣詹店鎮(zhèn)、喬廟鄉(xiāng)、嘉應(yīng)觀鄉(xiāng)、圪當(dāng)?shù)赅l(xiāng)、謝旗營(yíng)鎮(zhèn)、大封鎮(zhèn)、西陶鎮(zhèn)、大虹橋鄉(xiāng)、北郭鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　牛膝（亦稱懷牛膝），莧科，系多年生草本植物。又稱山莧菜、對(duì)節(jié)菜、積名牛莖。根呈園柱形，莖有棱角，節(jié)部膨大，狀似牛的膝蓋，故稱牛膝。 　　 　　牛膝，在四州、湖北、陜西等省均有生產(chǎn)，但懷牛膝質(zhì)量最佳，數(shù)量也居全國(guó)之首，1959年，曾占全國(guó)總產(chǎn)量的46％。 　　 　　懷牛膝的特點(diǎn)是：條子粗壯、明亮、色澤鮮艷、油性多。 　　 　　懷牛膝藥效高，李時(shí)珍說(shuō)它： "滋補(bǔ)之功，如牛之力。"牛膝氣味苦酸平，主治寒濕痿痹、四肢拘攣，膝痛不可屈伸，逐血?dú)?，傷熱火爛，久服輕身耐老。博愛(ài)的牛膝，長(zhǎng)于補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)腰膝以及活血、引血小行的作用。博愛(ài)縣常年的種植面積為400-500畝，畝產(chǎn)干貨500-600斤，最高的達(dá)800斤。年收購(gòu)量25萬(wàn)斤左右。牛膝適宜于沙土和兩合土。沙土的牛膝，顏色好、白亮，而爐土的則發(fā)黑。牛膝收獲時(shí)，將根茬取出，曬半干后捆成小把，按個(gè)大小挑選，分頭肥、二肥、平條三種，頭肥4-6根一斤，平條8-14根一斤。挑選后，加工泡制，削把曬干，裝箱外運(yùn)，銷往全國(guó)各地。

　　懷山藥原為野生植物，現(xiàn)在沁陽(yáng)市紫陵鎮(zhèn)村后的太行山上的老君頂北邊，仍有一條南北約2公里長(zhǎng)的野生山藥溝，當(dāng)?shù)厝朔Q“山藥溝”。后經(jīng)人的培養(yǎng)，馴化逐漸轉(zhuǎn)移到平原地區(qū)栽種。其種植歷史可以追溯到夏朝，距今已有三千年的歷史?！队碡暋窌?shū)上稱“懷”為“潭懷”，正是指的懷慶府一帶。自古以來(lái)，懷山藥可以食藥兼用。最早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載：“山藥補(bǔ)腎、益氣、長(zhǎng)肌肉、久服耳聰目明?！睂?duì)久病虛弱者尤為顯著，婦女產(chǎn)后食用可早日恢復(fù)健康。據(jù)《沁陽(yáng)縣志》記載：早在公元前718年周桓王二年和魏宣公時(shí)代，山藥一直是向天朝進(jìn)貢的一種主要禮品，其它朝代納貢更為急迫。清道光十三年（公元1883年）《河內(nèi)縣志》記載：“蔬之屬曰薯，蕷稱菜山藥，藥之薯蕷為藥山藥稱鐵棍山藥，供藥用，產(chǎn)于懷慶府者優(yōu)”。鐵棍山藥質(zhì)堅(jiān)實(shí)，粉質(zhì)足，色白，久煮不散，俗稱“雞骨山藥”產(chǎn)于沁陽(yáng)山王莊鎮(zhèn)大郎寨村者，稱為“郎山藥”。明洪武24年（公元1391年），該山藥被指定為貢品。郎山藥為懷山藥中之上品，出口山藥均以“懷郎”標(biāo)名，遠(yuǎn)銷歐美及東南亞諸國(guó)，1914年曾在美國(guó)舊金山舉行的“美國(guó)商品博覽會(huì)”上展出受到各國(guó)的贊揚(yáng)，美國(guó)市場(chǎng)稱之為“華藥”。溫縣參展的山藥、地黃榮獲為金獎(jiǎng)。1990年，溫縣注冊(cè)的“溫懷”牌山藥，在國(guó)際旅游節(jié)中獲得“天馬優(yōu)秀獎(jiǎng)”。1950年，武陟縣西陶村農(nóng)民楊可頤將自己親手種的50斤山藥獻(xiàn)給偉大領(lǐng)袖毛主席，曾引起極大轟動(dòng)。 　　山藥有悠久的應(yīng)用歷史，一直列為上品，《神農(nóng)本草經(jīng)》稱山藥為薯蕷，主傷中，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣。久服耳目聰明，輕身、不饑、延年。《本草衍義》始稱為山藥，并有專門(mén)解釋?！缎l(wèi)生簡(jiǎn)易方》：下利噤口，山藥半生半炒為末，每服二錢(qián)，末飲下?！度杖A子本草》：主泄精、健忘。《本草經(jīng)讀》：山藥，能補(bǔ)腎填精，精足則陽(yáng)強(qiáng)、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數(shù)年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。

　　武陟油茶，秦朝名甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn),土貢食品。 　　　　 　　武陟油茶成名于兩千多年前的秦朝末年。據(jù)歷史記載，公元前206年，楚漢相爭(zhēng)時(shí)劉邦楊尚于武德縣，住在姓呂的家里。呂以膏湯積殼茶食之，三個(gè)月后劉邦傷愈。劉幫有詩(shī)云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵。”劉邦即位后，在長(zhǎng)安思食膏湯不得，即召呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。 　　　　 　　唐朝詩(shī)人李商隱游安昌時(shí)，是武陟油茶后作詩(shī)云：“芳香滋補(bǔ)味津津，以甌沖出安昌春?！蔽溱煊筒枵嬲雒窃谇宕赫觊g。那時(shí)，黃河多次在武陟境內(nèi)決口，沖毀了大片田園，民不聊生，清世宗御駕親臨武陟河的巡察。當(dāng)是武陟知縣吳世錄為攀龍附鳳，令一個(gè)姓朱的油茶大師為其調(diào)制油茶。世宗膳后大悅，稱頌道：“懷慶油茶潤(rùn)如酥，山珍海味難比美。”敕令在武陟開(kāi)設(shè)油茶館 ，以饗往來(lái)百官，武陟油茶由此名聲大振。民國(guó)時(shí)期，由于災(zāi)荒連年，武陟人離鄉(xiāng)背井，流落到陜西、甘肅、湖北、江蘇等地，義賣(mài)油茶為生。從此，武陟油茶，遍布全國(guó)。 　　　　 　　1978年武陟縣組織了“快餐油茶粉”試制小組，吸收世傳油茶大師朱老米等人的傳統(tǒng)工藝，由邀省商業(yè)廳科研所專家作技術(shù)指導(dǎo)，歷經(jīng)數(shù)百次反復(fù)試驗(yàn)，于1980年3月研制成功，隨即建立了武陟縣油茶廠。武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24中高級(jí)香料進(jìn)行科學(xué)配方而成，經(jīng)省衛(wèi)生防疫站化驗(yàn)，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便等特點(diǎn)，因而馳名中外，遠(yuǎn)銷港、臺(tái)、日本和東南亞。