| 特產 | 簡介 |
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| 封丘樹莓 | 封丘樹莓是河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的特產。封丘樹莓果實大、口感好、產量高、無污染。2008年封丘縣樹莓被選進奧運會指定水果。2010年成為上海世博會推薦產品。 樹莓是當今風靡世界的第三代水果中的佼佼者，它的維生素E、sOD、氨基丁酸等抗衰老物質含量都高于現(xiàn)有水果及其它野果，特別是樹莓的抗癌物質鞣化酸含量豐富，歐美稱之為"紅寶石"、“癌癥的克星”、“生命之果”。在全世界稱樹莓為第三代水果之王。樹莓還是最好的減肥食品之一，并具有防治高血壓心臟病的功效：樹莓籽油是稀有的芳香油。由于具有眾多保健功能，樹莓產品長期風靡歐美。樹莓富含天然阿司匹林，具有抗感冒功效。樹莓飲料具有防癌、抗癌、預防心腦血管疾病、預防感冒、美容養(yǎng)顏、抗衰老、護發(fā)護齒、解渴、增加食欲等功效。樹莓飲料是當今世界人們最好的保健飲品。樹莓又稱覆盆子，全身皆可入藥，是中藥中一種重要的藥材，藥用價值發(fā)展?jié)摿薮蟆? 封丘縣青堆樹莓專業(yè)合作社前身是成立于2003的封丘縣留光鄉(xiāng)青堆村新特優(yōu)果業(yè)協(xié)會，合作社成立以來，經過幾年的努力發(fā)展，2009年樹莓年產值600余萬元，總資產達1000萬元，生產樹莓360余噸，繁育苗木30余萬株，合作社擁有社員820戶，樹莓種植面積1800余畝，社員輻射封丘縣、長垣縣兩縣十余鄉(xiāng)鎮(zhèn)，樹莓苗木銷售與技術推廣8余省，擴大了封丘樹莓以及河南樹莓產業(yè)在全國的知名度，實現(xiàn)跨地區(qū)發(fā)展為樹莓產業(yè)更強大的明天奠定了基礎。目前合作社所出產的樹莓，經中國林科院進行的區(qū)劃種植對比，合作社種植的樹莓果實大、口感好、產量高、無污染，且比北京的還要早熟半個月，與其他地區(qū)相比無需冬埋春起，年年上架下架，節(jié)省用工百分之三十，大大降低了生產成本。 為了做大做強樹莓產業(yè)化經濟，合作社在樹莓鮮果的基礎上，與中國樹莓課題組簽署技術依托協(xié)議，生產有樹莓凍果、樹莓凍干果、樹莓飲料等一系列樹莓深加工產品，形成由單一種植轉向加工的產業(yè)化鏈條。2007年注冊了“津思味”商標，并通過農業(yè)部質量安全中心的“無公害農產品認證”“無公害農產品產地認證”。被國家質量技術監(jiān)督總局評為“國家合格評定質量達標信譽品牌”，農業(yè)部農民合作經濟組織項目建設單位，中國林科院樹莓種植示范基地、樹莓苗木培育基地。河南省“農村科普示范基地”、河南省科普惠農興地先進單位、河南省巾幗科技示范基地、河南省農業(yè)廳第一批示范合作社、新鄉(xiāng)市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、新鄉(xiāng)市全市先進民間組織、新鄉(xiāng)市農村科普示范基地、新鄉(xiāng)市農民專業(yè)合作經濟組織先進單位等多項榮譽。產品遠銷北京、上海、南京、天津、青島、廣州、武漢等全國30余大中城市。2008年封丘縣樹莓被選進奧運會指定水果。2010年成為上海世博會推薦產品。 封丘樹莓產地范圍為河南省封丘縣城關鎮(zhèn)、城關鄉(xiāng)、回族鄉(xiāng)、王村鄉(xiāng)、應舉鎮(zhèn)、陳固鄉(xiāng)、黃德鎮(zhèn)、居廂鄉(xiāng)、魯崗鄉(xiāng)、陳橋鎮(zhèn)、荊宮鄉(xiāng)、留光鎮(zhèn)、曹崗鄉(xiāng)、潘店鎮(zhèn)、黃陵鎮(zhèn)、李莊鄉(xiāng)、尹崗鄉(xiāng)、馮村鄉(xiāng)和趙崗鎮(zhèn)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 封丘金銀花 | 封丘金銀花有1500多年的種植歷史，對此梁代著名醫(yī)學家陶弘景所著《名醫(yī)別錄》有明確記載。封丘金銀花蕾粗長肥厚，色澤艷麗，藥用效率和保健作用很高。1980年，原國家中醫(yī)藥管理局在考察了封丘的土壤、氣候等條件之后，投巨資在封丘設立了金銀花生產基地。金銀花是抗“非典”中成藥中首選的一味，抗“非典”斗爭中，封丘金銀花因其品質好而倍受醫(yī)藥界和廣大消費者的青睞?！ ? 獨特的地理環(huán)境，獨特的管理方式，成功馴化了封丘金銀花獨特的直立性能，而有利于通風透光，吸收養(yǎng)分，使得封丘金銀花個大花肥，色鮮貨綠，藥用成分高，其質量位于全國同類產品之冠．重要成分綠原磷含量達4％－6％，總黃酮2.14％．封丘金銀花作為中藥材道地產品，也是歷代文獻記載的正宗金銀花及要點收藏品 封丘縣西于金銀花種植專業(yè)合作社地處美麗富饒的金銀花之鄉(xiāng)，河南省封丘縣市，市金銀花良種的發(fā)源地，種植歷史已達1500多年 封丘是金銀花的原產地之一，據(jù)梁代遺留下的資料中有明確記載，至今已然有著超過一千五百年的種植歷史，封丘金銀花蕾粗長肥厚，色澤艷麗，藥用效率和保健作用很高。獨特的地理環(huán)境，獨特的管理方式，成功馴化了封丘金銀花獨特的直立性能，而有利于通風透光，吸收養(yǎng)分，使得封丘金銀花個大花肥，色鮮貨綠，藥用成分高，其質量位于全國同類產品之冠．1980年，原國家中醫(yī)藥管理局在考察了封丘的土壤、氣候等條件之后，投巨資在封丘設立了金銀花生產基地。悠久的歷史，卓越的品質，也受到國內外眾多廠商的青睞，封丘金銀花正在為中藥現(xiàn)代化和人類的健康做出新的更大的貢獻。金銀花是抗“非典”中成藥中首選的一味，抗“非典”斗爭中，封丘金銀花因其品質好而倍受醫(yī)藥界和廣大消費者的青睞。 這里還有一個傳說，講述的是金銀花的來歷，一千五百年前，中州大地一個叫黃池（今封丘縣）的地方，居住這一位懸壺濟世的姓黃的神醫(yī)，他生養(yǎng)了養(yǎng)有一如花似玉的雙胞胎女兒，姐姐叫小金花，妹妹叫小銀花，這一家人樂善好施，深受當?shù)厝藗兊膼鄞饕惶?，村上突發(fā)一場可怕的瘟疫，并在全村蔓延，小姐妹見村民飲了自己父親花了數(shù)日心血配成的解毒湯仍不能化解這毒瘟，眼睜睜被這疫病痛苦的折磨數(shù)天后死去，更是心疼父親天天心急如焚愁白頭的樣子，便背著爹爹來到村后的藥神廟天叩拜，發(fā)誓愿姐妹同心化作良藥來解這惡疾，藥神仙為其姐妹誠心打動，便應允了她們的請求，把她們化作了株同蒂并開花的植物，黃神醫(yī)夜間夢見一仙翁要他到藥神廟前采仙草救民，第二天一早便到廟前采摘自己孩子化成的花茶，回到家里，按神仙的指引煮成茶分給鄉(xiāng)親們喝，果真藥到病除。后來鄉(xiāng)親們得知救命的藥茶是小金花小銀花姐妹兩個用自己性命換來得時候，紛紛到要神廟謝拜，為紀念這對這對善良的小姐妹的救命之恩，把那株仙藥樹叫金銀花，又稱：“二花”。并為永記這黃家濟民救世的恩德把自己居住的村落更名為黃德村。就是現(xiàn)在河南省封丘縣的黃德鎮(zhèn)，至今，黃德鎮(zhèn)的人們仍為紀念這小姐妹每年舉辦熱鬧的廟會來感謝金銀花姐妹的功德。傳說玉皇大帝得知此義舉，甚為這對小姐妹感動，就封小姐妹為金銀花花仙子，伴藥仙永久守護者那片她們熱愛的家鄉(xiāng)。 封丘金銀花于改革開放以來，就被越來越多的人所熟知，多年來為了提高封丘縣金銀花的產量和品質，加強了與科研單位的聯(lián)系，先后獲得多項獎勵，重要成分綠原磷含量達4％－6％，總黃酮2.14％．封丘金銀花作為中藥材道地產品，每年通過轉口貿易銷往國外的封丘金銀花在80%以上，還被國內一些知名大型制藥企業(yè)定為藥源基地，也是歷代文獻記載的正宗金銀花及要點收藏品．2003年元月，封丘縣金銀花獲得原產地標記注冊保護，已成為中華民族精品，將成為與南非鉆石和法國葡萄酒等同的國際名牌產品。 |
| 新鄉(xiāng)封丘芹菜 | 封丘芹菜是一種遠近聞名的優(yōu)質芹菜，生食脆而無渣，味濃、熟食則鮮香兼有，實為餐桌佳品。 農產品地理標志登記產品：新鄉(xiāng)封丘芹菜 申請登記人：封丘縣貢芹種植專業(yè)合作社 登記證書編號：AGI00295 產品典型品質特性特征 外在感官特征：封丘芹菜形態(tài)根冠肥大，根似龍首，葉似鳳尾，莖鞘如笙,色澤鵝黃清雅，入口甘甜脆嫩，細品芹香悠遠，回味余韻綿甜，封丘芹菜根、莖、葉皆可入菜，生食脆而無渣，熟食鮮香兼有，具有蔬、果、藥三品同源之特點。 內在品質指標：經農業(yè)部果品及苗木質量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）測試，封丘芹菜每100g含維生素c 3.74mg，總糖1.16 mg ，粗纖維0.8 mg，鐵0.17mg，鋅0.16 mg，屬低熱量蔬菜。其粗纖維含量低、糖類、維生素c和鋅的含量較高。封丘芹菜中的粗纖維的實際含量小于0.85%，可溶性總糖達到1.16%。 地域范圍 封丘芹菜地域保護范圍包括封丘縣王村鄉(xiāng)周王村、邊王村、賈王村、陳王村、劉王村、王王村、崔王村、廟崗、三里莊、新李莊、范莊、北孟莊、北汪寨、前大馬寺、后大馬寺、湯莊村、大劉莊、大馬寨、瓦窯口、小城村、小馬寨、岳寨、張郭村、后趙寨、前趙寨、前馬臺、后馬臺、新王莊、盛水源、徐寨、杜莊、段莊、西萬莊、后方莊、申莊、尚莊、火王莊、前方莊、牛場、西洪、瓦窯、韓莊、胡瓦窯、宋所、瓦窯店、汪賈村、鄭賈村、張賈村、西王莊、高王莊50個行政村，其保護范圍地理坐標為：東經114°36′52″～114°47′12″，北緯35°04′93″～35°10′53″，東鄰馮村鄉(xiāng)，西至文巖渠九支二分支，北起居廂鄉(xiāng)，南至227省道，總面積50平方公里，適宜芹菜種植面積3000公頃，年總產量達22.5萬噸. |
| 青堆樹莓 | 樹莓又稱覆盆子，具有“第三代水果之王”的美譽并有眾多保健功能，在國內外市場上供不應求。青堆村經過8年努力，將樹莓成功確立為一村一品主導產業(yè)，現(xiàn)全村樹莓種植面積1350余畝，年加工樹莓1000余噸，從事樹莓種植及加工農戶達300余戶，形成了“津思味”牌樹莓果汁飲料、樹莓凍干果等產品系列，成為了全省最大的樹莓種植基地及全國唯一的樹莓飲料及凍干果加工基地。 2005年青堆村成立了封丘縣青堆樹莓合作社，2009年成立了河南津思味農業(yè)食品發(fā)展有限公司，形成了種植、加工、銷售一條龍，為社員提供“產前、產中、產后”系統(tǒng)服務，施行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一農資、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一加工銷售”的五統(tǒng)一標準化生產。同時與中國林科院、中國農科院鄭州果樹研究所等多家科研單位建立技術聯(lián)系，為本村培養(yǎng)了一大批樹莓種植、加工人才。2007年青堆村樹莓在通過農業(yè)部的無公害產地產品認證的基礎上，通過多種方式開展品牌宣傳，2008年該村樹莓進入奧運會，2010年成為上海世博會推薦產品，2010年、2011年津思味牌樹莓果汁飲品獲得全國農產品加工業(yè)投資貿易洽談會優(yōu)質產品獎。 今天，青堆村樹莓種植戶平均每畝種植效益達6000元以上，加上售樹莓分蘗苗收入接近萬元，此外，以樹莓采摘旅游為第三產業(yè)的收益也為青堆村年增收30余萬元。 河南省封丘縣留光鎮(zhèn)青堆村，全村9個村民小組516戶，總人口2140人，耕地2000畝。近年來，該村以種植名優(yōu)水果——樹莓為突破口，加快農業(yè)結構調整，大力發(fā)展高效農業(yè)。 |
| 封丘卷尖 | 封丘卷尖是河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的特色美食。封丘卷尖屬于豫菜系。此菜味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩，一般常做下酒菜，滿口生津。 封丘卷尖是封丘本土特產，一般家庭都有自己做，飯店也有，以縣城北街李家卷尖最為地道。 封丘卷尖的口味特點： 味香而清爽利口，肉肥卻油而不膩，一般常做下酒菜。 封丘卷尖的做法： 制作原料 大肉（五花肉最好），雞蛋，蔥末，姜末，香料，醬油，味精，食鹽，菱粉，麻油，等常見原料。 制作方法 1.將五花肉去皮去筋，剁成肉泥，和餃子餡差不多。與蛋白，蔥，姜，香料，醬油，鹽，菱粉等攪勻。 2.將雞蛋，鹽、芡粉調成糊狀，1蛋博餅用。將油倒入鍋內，加熱，將雞蛋糊倒入，隨即提鍋慢慢轉動，把蛋糊攤成蛋餅，煎至金黃色，取出涼涼待用。 3.將做好的肉餡放在雞蛋餅上面，做成寬約3.5cm，高約2.5cm的長條狀，長度視雞蛋餅的直徑而定。然后均勻的卷上雞蛋餅，兩頭做好封閉，等待上蒸籠。 4.將做好的卷尖（生的，未蒸熟），放入蒸籠加熱蒸熟。 5.蒸熟的卷尖可即時使用，也可放置冰箱冷藏待用。 封丘卷尖的食用方法： 1.取出即時食用（像食用火腿一樣）。 2.切片，擺置于餐盤中，切蔥絲放置上面，少許調料，味精。即成一道美味的下酒菜。 3.切片放于小碗中，加入蔥姜絲，豆腐乳調料等，上蒸籠蒸熟，即可食用。 4.入油鍋，炸至金黃色，外焦里嫩，異常美味。 封丘卷尖吃的時候，將晾涼的卷尖切成片，盛在盤中，可擺成多種花樣，上面放些香菜、香油就可以了。鮮紅的肉芯，鑲上薄薄的黃色金邊，好同一幅精致的圖畫。吃上一口，濃郁的香味，沁人胃脾，即便不餓，也會令你津液頓生。 |
| 李金梅毛筆 | 封丘縣李金梅筆莊，創(chuàng)建于清代咸豐年間，至今已有150多年的歷史，與安徽毛筆制作技藝屬于同宗同源。該毛筆精選上等山羊毛、鼠狼尾毛、石獾毛、紫毫、過冬鼠須等動物毛料，經過選毛、脫脂、去絨、理毛、齊筆、清雜、匯筆、梳筆、捏筆、護筆、蹲筆、捆筆、栽筆、膠筆等八十多道工序精制而成。以制作“純紫尖”筆工藝最具代表性，精選云南純野山兔毛加工而成，是書法蠅頭小字、繪畫勾線最得力的工具。 |
| 大杏 | 原陽大杏已有近千年的歷史，素有“大杏之鄉(xiāng)”美稱。原陽大杏品種主要有大梅杏、麥黃杏、金黃杏、桃杏、蒸饃杏等 金銀花：是一種名貴中藥材，具有清熱解毒，消炎止痛之功效。1982年，封丘、原陽縣被定為全國生產基地。 |
| 地區(qū) | 特產 |
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