| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 藏餐羊血腸 | 藏餐羊血腸 藏族地區(qū)，無論是農(nóng)民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是將羊血灌入小腸內(nèi)煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風(fēng)味。血腸的制作極為簡單。 先把最好的羊肉剁碎待用，在羊肉中放入適量的鹽、花椒、糌粑粉少許與剁好的羊肉混拌，灌入腸內(nèi)，用線系成小段。制法與制香腸同。吃時(shí)不雖不渣，不脫皮，清香軟嫩，既又血香，又不膩口。血腸的烹飪方法也別具特色。將灌好的血腸放入湯中煮沸，煮至血腸浮起，腸成灰白色，約八成熟，便立即起鍋，盛入盤內(nèi)，全家席地而坐，割而食之。 |
| 旱獺皮 | 西藏特產(chǎn)—旱獺皮，細(xì)軟而富有光澤，中等制裘原料，適于制作裘皮服裝、帽子。 出口等級(jí)：甲級(jí)——鋒毛齊全。毛足絨厚，色澤光潤，皮板細(xì)致，頸部上有小旋毛，傷殘不超過2處，每處面積不超過1.5cm2。 乙級(jí)——毛絨稍空疏，頭尾毛絨稀薄上部有一二小旋毛或傷殘不過4處，每處面積不超過2cm2。 丙級(jí)——毛絨俱短，有旋毛，皮板次劣；或毛色不勻，呈現(xiàn)花斑或傷殘聚集一處，其面積不超過總面積的1/5。 |
| 江孜藏毯 | 藏毯之鄉(xiāng)——江孜縣 江孜在西藏自治區(qū)南部、年楚河上游。該縣手工業(yè)品以藏毯著名，故有“藏毯之鄉(xiāng)”。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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