導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
|---|---|
| 羅鍋醬肉 | 新鄉(xiāng)的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。這就是遠(yuǎn)近聞名，別具風(fēng)味的羅鍋肉。羅鍋肉制作方法嚴(yán)格講究，選用65公斤左右的健康肥豬，宰后放20小時(shí)（根據(jù)季節(jié)變化靈活掌握），取二道肉脖至帶硬皮肉20公斤，將肉洗凈切成長(zhǎng)12厘米，寬10厘米的長(zhǎng)方形塊狀，放入攝氏80度熱水中一遍，撈出刮凈，沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，盛入老湯，淹住肉即可加佐料（花椒30克，八角60克，桂皮50克，丁香15克，草果20克，玉果15克，良姜40克，枇卜20克），先用武火（大火），開(kāi)鍋后改用文火（小火），中間翻肉兩次，煮三小時(shí)出鍋。出鍋后擺在案上晾涼，保持成型不變樣。 |
| 新鄉(xiāng)熏棗 | 產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)。先用大鍋煮熟。煮時(shí)把芝麻油加入鍋內(nèi)。再加入少許砂仁、紫豆蔻，煮后棗皮不裂，色澤鮮明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。焙法是：一天內(nèi)火焙三次，每焙一次，將焙上的棗從上面翻至下面，少歇再焙，這樣二日就可以了。熏棗味甘醇清香，有健脾、開(kāi)胃、降火、滋陰的功效，吃時(shí)宜飲香茶用來(lái)幫助消化，對(duì)人體的健康極為有益。 |
| 太行桃木工藝品 | 桃木亦名“降龍木”“鬼怖術(shù)”，被稱(chēng)為神木。在我國(guó)民間文化和信仰上有極其重要的位置，有鎮(zhèn)災(zāi)避邪之說(shuō)。太行桃木工藝品為精造唐莊優(yōu)質(zhì)桃木，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)切削形成的旅游工藝品，既是古老的藝術(shù)奇葩，又能作為驅(qū)邪扶正的精神支撐。商品有：桃木劍、如意（臥如意、立如意）、龍鳳呈祥臺(tái)屏、雙幅麒麟、看盤(pán)、掛盤(pán)、關(guān)公、加官進(jìn)爵等。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
|---|