| 特產 | 簡介 |
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| 信豐蘿卜 | 信豐蘿卜質量技術要求 一、品種 “埋頭籽”、“懸頭籽”。 二、立地條件 產地范圍內海拔高度150m至300m，土壤類型為沖積土，土壤質地為沙壤土，土壤有機質含量≥1.5%，pH值6.0至7.0。 三、栽培管理 1．施基肥：每667㎡（畝）施腐熟有機肥1500 kg至2000 kg，過磷酸鈣150 kg至200 kg。 2．播種：9月上旬至10月上旬播種。條播每667㎡（畝）播種量0.75 kg，行距為40cm。穴播每667㎡(畝)播種量0.5 kg，行距40cm，穴距20cm至25cm。 3．田間管理： ?。?）間苗、定苗：分別在幼苗1片至2片葉、3片至4片葉和6片至7葉時間苗，留苗株距20cm至25cm。 （2）水肥管理：生長期結合澆水追肥三次，幼苗期每667㎡（畝）追施尿素5kg至6kg；根膨大前和根膨大期，每667㎡（畝）分別施硫酸鉀復合肥25kg至30kg。 4．環(huán)境、安全要求：化肥、農藥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收 播種后95天至110天，肉質根充分膨大后及時采收。 五、質量特色 1．感官特色：“埋頭籽”呈長腰鼓型；“懸頭籽”呈長筒型。皮薄，雪白光滑。肉質細密、口感脆嫩、無渣。 2．理化指標：單個重在0.8 kg至1.5 kg。水分≥90%，維生素C≥20 mg/100g，還原糖≥2.8 g/100g。 3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。 西省質量技術監(jiān)督局 信豐蘿卜 江西省信豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 信豐縣人民政府《關于劃定信豐蘿卜地理標志產品保護范圍的請示》，信府文〔2012〕42號 江西省地方標準：《信豐蘿卜生產技術規(guī)程》（草案） |
| 贛南臍橙 | 贛南臍橙果大色艷、香氣濃郁、甘甜味鮮、營養(yǎng)豐富，堪稱果中佳品。在全國橙類評比中多次名列榜首。名優(yōu)品種“朋娜”、“紐賀爾”、“奈沃足娜”等被評為國優(yōu)產品，遠銷港澳。日本、法國、俄羅斯等國。信豐被評為“中國臍橙之鄉(xiāng)”、“臍橙出口基地縣”和全國唯一的“臍橙標準化示范區(qū)”。(贛州) 地域范圍 2003年2月12日，農業(yè)部正式發(fā)布《優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃（2003—2007年）》，將贛南列入贛南湘南桂北優(yōu)勢產業(yè)區(qū)，將成為我國重要的鮮食臍橙生產基地。 特定品質 贛南臍橙的起名有兩個原因：一是贛南由于其得天獨厚的土壤條件，生產的臍橙果大形正，橙紅鮮艷，光潔美觀，可食率達74%，肉質脆嫩、化渣，風味濃甜芳香，含果汁55%以上，可溶液性固形物含量14%以上，最高可達16%，含糖10.5%-12%，含酸0.8-0.9%，固酸比15-17:1。 文化典故 與美國臍橙相比，可溶性固形物含量高1-2個百分點，與日本臍橙相比可溶性固形物含量高1-3個百分點，由于品質優(yōu)良，風味濃郁，富有香氣，深受歡迎，無形之中消費者把贛南產的臍橙稱為之為贛南臍橙。二是由于廣大農民種植臍橙獲得了較好的經濟效益，找到了一條脫貧致富奔小康的好路子。此外，境外客商看好贛南臍橙，進一步帶動了產業(yè)，為了便于銷售，進入大市場，參與國際國內市場競爭，自發(fā)地將本地臍橙起名為“贛南臍橙”。 |
| 信豐臍橙 | 信豐位于江西省南部，毗鄰廣東，氣候溫和，熱量充沛無霜期長，培育出了信豐臍橙果大色艷，甜酸適度、脆嫩爽口、化渣汁多、香氣濃郁，有“華夏第一橙”之稱。信豐臍橙營養(yǎng)豐富，含有人體所必需的各類營養(yǎng)成份，據(jù)檢測，每100ML鮮橙汁含：熱量207焦耳，蛋白質0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，維生素A0.127mg，維生素B10.08mg，維生素B20.03mg維生素C60mg，并富含鈣、鐵、磷等元素，經常食用具有降低膽固醇、分解脂肪、減少有色金屬和放射性元素在人體內積累、清火養(yǎng)顏、防癌抗癌、延年益壽之功效。 進入新世紀后，信豐臍橙產逐步走上綠色化發(fā)展之路，在全縣范圍內大力推廣臍橙無公害栽培技術。2000年12月，信豐臍橙送農業(yè)部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心檢驗，檢驗報告顯示信豐臍橙內含的可溶性固形物、總酸、固酸比、可食率等百分比，汞、鉛、砷、鎘、氟等含量及農藥殘留量等檢測數(shù)據(jù)全部合格，其檢驗結果完全符合GB/T12947-1991、NY/T268-95的技術要求；2001年7月，經中國綠色食品發(fā)展中心審核，信豐臍橙被認定為綠色食品A級產品；2003年9月9日，經江西省名牌戰(zhàn)略推進委員會審議，信豐臍橙被確認為“江西名牌產品”，果品質量與市場競爭力再次跨上新臺階。 臍橙之所以叫臍橙，是因為其尾端有一個臍，果實就靠其在晝夜吸取養(yǎng)分，因此有綠色“胎盤素”之美稱。特別是山上種出來的果實，其功效更是極致！所以贛南臍橙美譽全球! 信豐臍橙主要產品有紐賀爾、佛羅斯特、娜佛里那、華盛頓臍橙等，采收期為每年的11月, 也可提前訂購 信豐臍橙果大色艷，香氣濃郁，汁多味鮮，富含維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質，素有“臍橙進房香滿堂”之譽，其營養(yǎng)豐富，堪稱果中佳品。 1996年，我縣榮譽“中國臍橙之鄉(xiāng)”、“ 臍橙出口基地縣”、“臍橙原產地保護標識“、“全國唯一臍橙標準化示范區(qū)”等稱號。 |
| 信豐紅瓜子 | 信豐紅瓜子是信豐出口的傳統(tǒng)名產。南宋高宗建炎丁未年由非洲傳入中國，在信豐縣栽種已有近千年的歷史，尤以土壤肥沃的沖積地所種之白瓢瓜為最佳。信豐紅瓜子色澤殷紅，板粒寬大，殼薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、潤肺之功能，一直被消費者視為酒宴茶會、逢年過節(jié)之珍品，早在清末就暢銷東南亞和港澳市場，華僑譽之為“吉祥的象征，典雅的禮品”，博得“信豐紅瓜子大王”之美稱。 建國后，信豐紅瓜子的商品量有較大幅度的增長，為該縣出口創(chuàng)匯作出了積極的貢獻。尤其是1980年，省政府批準信豐為出口紅瓜子生產基地后，種植面積基本上穩(wěn)定在萬畝左右，商品量達3200擔以上，80％供出口。目前，正進一步致力于品種改良和擴大種植規(guī)模，以增強其出口創(chuàng)匯能力。 信豐紅瓜子 信豐縣農產品協(xié)會 11968471 加工過的瓜子 |
| 安西臍橙 | 安西鎮(zhèn)位于江西省信豐縣東南部，距縣城29公里，交通便利，南下特區(qū)、北上省會。獨特的地理環(huán)境、溫和適中的氣候、雄厚的技術力量。使安西臍橙色澤鮮艷，果長無核、味美甜脆、汁濃化渣、風味長久,多次榮獲國優(yōu)、部優(yōu)產品稱號，1976年經外貿部批準，安西臍橙首次出口香港試銷，得到消費者高度贊譽，八十年代贏得了美國、俄羅斯、香港、澳門等專家的青睞。1995年江西省技術監(jiān)督局頒布的《信豐臍橙》等八個地方標準的全部量化及特征依據(jù)來自于安西臍橙，被國家技術監(jiān)督局指定為全國唯一臍橙標準示范區(qū)，并被國家命名為“中國臍橙之鄉(xiāng)”，信豐臍橙名揚四海，而安西臍橙更是信豐臍橙中的精品！全鎮(zhèn)經過30余年的發(fā)展，馴化、培育出了紐賀爾、朋娜、奈佛里娜、佛羅斯特等優(yōu)良品系?，F(xiàn)全鎮(zhèn)擁有臍橙5萬多畝，年總產量800萬公斤.熱情好客的安西人民歡迎各界朋友前來安西投資臍橙事業(yè)！ |
| 信豐麥飯石 | 麥飯石是我國珍稀的天然藥石，李時珍在《本草綱目》中譽為“神石”、“長壽石”。產于信豐金盆山的“贛南麥飯石”富含鉀、鍶、鍺、溴、碘、硒等18種人體必需的微量元素，被譽為“礦物質營養(yǎng)源”。贛南麥飯石的開發(fā)利用已在醫(yī)療保健、食品飲料等領域取得重大突破. “贛石”牌贛南麥飯石酒，以高梁、麥飯石和麥飯石礦泉水為主要原料，應用先進技術和我國傳統(tǒng)工藝釀制而成。酒中含有贛南麥飯石中對人體有益的偏硅酸、鋅、鍶等十幾種微量元素，對人的健康有益。同時，麥飯石和麥飯石礦泉水能吸附和分解酒中的有害物質，增加酒的爽凈程度，使酒的口感進一步升華，具有醇香、甘爽、豐滿、后味長，而且飲后不上頭、不頭痛的特點。產品榮獲1996年中國名優(yōu)食品博覽會金獎、江西省名牌產品、江西消費者協(xié)會推薦產品，1997年被評為全國食品行業(yè)名牌產品。 |
| 銀杏仁 | 選用優(yōu)質白果，采用原始的生產工藝，精致而成，最大程度保持了白果的原有風味，且無剝殼去衣之煩惱，可任意煮食。 |
| 麥飯石高級保健茶 | 麥飯石高級保健茶系信豐縣小河茶葉場與江西省中醫(yī)學院共同研制的產品。年產茶葉2萬多公斤,獲 省優(yōu)產品獎。麥飯石保健茶是以純正綠茶和贛南麥飯石為原料，采用現(xiàn)代科學技術精制而成.該茶保持了原茶的色、香、味，又吸收了麥飯石中的鋅、鉀、鐵等18種人體必須的微 量元素。具有提神益智、健胃保肝、消除疲勞、防癌抗癌等功效。經臨床驗證，對高 血壓患者有顯著療效，深受消費者歡迎。產品銷往省內外。( 贛州) |
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