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韓琦廟（韓王廟）為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　№n魏公祠俗稱(chēng)韓王廟，是古相州人為紀(jì)念北宋三朝宰相韓琦修建的生祠。始建于北宋熙寧年間即（1068年），元代成宗大德二年重修，明清兩代均曾修葺。至今大殿仍保持元代大梁順彎就勢(shì)的梁架結(jié)構(gòu)，是河南省罕見(jiàn)的元代建筑梁架?！　〉刂罚喊碴?yáng)市文峰區(qū)文化路　　類(lèi)型：寺廟　　等級(jí)： AA　　門(mén)票信息：　　門(mén)市價(jià)：20.0元

安陽(yáng)文峰塔為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　河南安陽(yáng)是一處擁有4千年悠遠(yuǎn)歷史的古城，是殷都、鄴都兩古都的所在，也是歷代才子輩出的地方。位于安陽(yáng)老城西北隅，天寧寺舊址的文峰塔，原名“天寧寺塔”，因位于舊彰德府文廟的東北方，代表當(dāng)?shù)亍拔娘L(fēng)”的象征，故又稱(chēng)“文峰塔”?！　∥姆逅慕ㄖ蚋挥歇?dú)特的風(fēng)格而聞名，其特殊在于一反常規(guī)形制，由下往上一層大于一層，逐漸地寬敞，整體呈傘狀形式上大而下小，在中國(guó)古塔中以及國(guó)內(nèi)外為所罕見(jiàn)。文峰塔,原名天寧寺塔，天寧寺始建于隋仁壽初年（公元601-604年間），塔修造于后周廣順二年（公元952年），迄今已有一千多年。五代、宋、元、明、清歷代均有增修。1772年（清乾隆三十七年），當(dāng)時(shí)任彰德（即今安陽(yáng)）知府的黃邦寧，主持重新修葺天寧寺和塔。他認(rèn)為塔與南邊的孔廟（在今安陽(yáng)市西大街小學(xué)校內(nèi)）相呼應(yīng)，二者可以代表古城的文化高峰，便在塔門(mén)橫額上題了“文峰聳秀”四個(gè)大字，于是此塔又得名“文峰塔”，一直沿用到今天。解放以后，人民政府進(jìn)行兩次整修，并列為河南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。文峰塔高38.65米，塔基周長(zhǎng)40米。磚身木檐。八角形的塔身立于圓形蓮花座上，蓮瓣共7層，上下交錯(cuò)，左右舒展，上承塔身，下護(hù)塔基，把塔裝飾得更為美麗壯觀?！　∷纳仙砦寮?jí)出檐，從下往上逐級(jí)增大。每層出檐的斗拱又不盡相同。八角檐頭系有銅鐸，微風(fēng)吹動(dòng)，叮當(dāng)作響，給人以高遠(yuǎn)靜穆之感。塔頂有相輪、塔剎。塔的下身四周正面，各有一門(mén)，其中正南面為真門(mén)，余為假門(mén)。券門(mén)首額，有磚雕二龍戲珠圖像。八角均有巨龍環(huán)繞的盤(pán)龍柱，上加鐵鏈枷鎖，非常壯觀。八根龍柱之間，有八幅磚浮雕佛教故事圖像：正南面為三身佛像；西南角是釋迦佛說(shuō)法像；西面為悉達(dá)多太子誕生圖像；西北角一幅是釋迦佛雪山苦行修定像；北面為觀音菩薩與善財(cái)龍女像；東北角是佛為天人說(shuō)法像；東面一幅為釋迦佛涅像；東南角是波斯慝王及王后侍佛聞法像。這些浮雕造型生動(dòng)，神情逼真，姿態(tài)自然，栩栩如生，是不可多得的藝術(shù)珍品。　　塔的正南門(mén)前有一平臺(tái)，高約2米。登平臺(tái)進(jìn)塔門(mén)，沿72級(jí)臺(tái)階盤(pán)旋而上塔頂。塔頂平臺(tái)周?chē)幸幻锥喔叩呐畠簤Νh(huán)繞。平臺(tái)正中矗立著一個(gè)高約10米的葫蘆狀小塔剎，大體和北京北海公園的小白塔相仿?！　√鞂幩略ㄓ谒迦蕢郏ㄎ髟?01年-西元604年）年間，而文峰塔則修筑于五代后周廣順二年（西元952年），迄今已有一千多年歷史。雖經(jīng)歷了歷代戰(zhàn)亂的炮火考驗(yàn)，今猶然巍峨屹立?！　≡?、明、清三代都曾重修此塔。但自宋元明清以后，安陽(yáng)的文化逐漸凋零。安陽(yáng)人遺憾加上惋惜，便想借重文峰塔的風(fēng)水，一改此種情況，希望安陽(yáng)象以往般能夠多出秀才、狀元。西元1772年（清乾隆三十七年），當(dāng)時(shí)任彰德（即今安陽(yáng)）知府的黃邦寧，主持重新修筑天寧寺和塔。認(rèn)為塔與南邊的孔廟二者相互呼應(yīng)，足以代表安陽(yáng)古城的文化，于是，在塔門(mén)的橫額上題了“文峰聳秀”四個(gè)大字，塔因此得名為“文峰塔”，一直沿用至今?！　∥姆逅?8.65米，塔基座高約2米，周長(zhǎng)40米。塔體呈八角形，五層重檐。整體為磚身木檐形制建筑。八角形的塔身立于砌成圓形蓮花座上，蓮瓣共有7層，上下交錯(cuò)，排列有序，上承接塔身，下?lián)碜o(hù)塔基，將塔型裝飾得壯觀而優(yōu)美?！　∷纳仙砉灿形寮?jí)出檐，從下往上逐層級(jí)增大，形若傘狀。每層出檐的斗拱形式不盡相同，每層檐均有磚雕仿木斗拱來(lái)承托。八角檐頭系有銅鐸，檐角懸有銅鐘，微風(fēng)徐徐吹來(lái)叮鐺做響，甚為悅耳動(dòng)聽(tīng)。　　塔的底層四周的正面，各設(shè)有圓券門(mén)，其中，只有正南面的門(mén)為真門(mén)，可供出入，其余為裝飾性的“五抹頭格扇門(mén)”。格心雕飾著折枝蓮和瓔珞、蟠龍等圖案。券門(mén)首額，則設(shè)有以磚雕刻的“二龍戲珠圖”。其雕刻自然生動(dòng)，栩栩如生。八角型的塔，均有巨龍環(huán)繞的盤(pán)龍柱，上加鐵鏈枷鎖，非常壯觀?！　∥姆逅菫榇u塔，門(mén)上部的塔身八面，裝飾有磚雕的佛教故事浮雕造像。在八根龍柱之間，正有八幅佛教故事造像：東面為釋迦牟尼佛涅盤(pán)像；西面為悉達(dá)多太子誕生圖像；南面為三圣佛像；北面為觀世音菩薩與善財(cái)童子和龍女像；西南面是釋迦牟尼佛說(shuō)法圖；西北面是釋迦牟尼佛雪山苦行修定圖像；東南面是波斯慝王及王后侍佛聞法像；東北面是釋迦牟尼佛為天人說(shuō)法像。浮雕神情逼真，造型生動(dòng)，姿態(tài)自然，為古代磚雕藝術(shù)不可多得的珍品?！　∷斢邢噍啞⑺x。塔身底層的南面門(mén)前有一高約2米的平臺(tái)，拾級(jí)登臺(tái)可進(jìn)入塔門(mén)，而后盤(pán)旋攀登72級(jí)階梯可抵達(dá)塔頂。塔頂?shù)恼醒氪Ａ⒅蛔哌_(dá)10米的寶瓶狀的塔剎，造型奇特為全國(guó)所僅見(jiàn)。塔頂平臺(tái)的四周?chē)O(shè)置1米多高的女兒墻環(huán)繞，平臺(tái)可容納200余人，游人登塔俯瞰安陽(yáng)古城，綺麗風(fēng)光盡收眼底?！　∥姆逅谏鲜兰o(jì)８０年代中期以前，一直是安陽(yáng)市最高的建筑物，自古以來(lái)是安陽(yáng)歷代的標(biāo)志性建筑?！　〉刂罚喊碴?yáng)市文峰南街2號(hào)　　類(lèi)型：古跡古塔　　游玩時(shí)間：建議2小時(shí)　　電話(huà)：0372-5971300　　開(kāi)放時(shí)間：　　8:30-17:30　　門(mén)票信息：　　門(mén)市價(jià)：20.0元　　交通　　乘坐18、21、25路公交車(chē)在文峰塔站下車(chē)即可　　

高閣寺為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。　　安陽(yáng)高閣寺，原名大士閣，位于安陽(yáng)老城內(nèi)馬號(hào)街原高閣寺小學(xué)（現(xiàn)為文源高中）后院內(nèi)。因建在磚砌的高臺(tái)基上，所以又叫高閣寺?，F(xiàn)為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　?jù)縣志記載，高閣寺原是建在宋朝州廨內(nèi)的飛仙臺(tái)上。宋朝韓赟治相州時(shí)，曾擴(kuò)建州廨。宋仁宗至和年間，魏公韓琦（就是老五中旁邊韓王廟以及晝錦堂的主人）治相州時(shí)，益作亭堂園池。規(guī)模宏大，建筑壯觀，曾有“雄于河北”之美譽(yù)?！　∶鞒勺嬗罉?lè)二年（公元1404年），明成祖第二子朱高燧封趙王。《明史》記載：“朱高燧恃寵，多不法，又與漢王高熙（明成祖之次子--筆者注）謀奪嫡，時(shí)時(shí)譖太子。”因此，幾乎被明成祖殺掉。由于皇太子（即后之明仁宗）力保方得幸免。明仁宗即位后，才將高燧封到彰德（安陽(yáng)），俸祿二萬(wàn)石。是年（公元1425年），以彰德府署改建為王府?，F(xiàn)僅存高閣寺為其舊跡?！　「唛w寺，是明趙王府旌教祠中最后一座殿。今存高閣寺乃明憲宗成化六年（公元1470年）重建，清朝乾隆和光緒年間，曾加重修。解放后也曾兩次加以整修。近年河南省又撥款彩繪重修?！　「唛w寺通高20余米，為高臺(tái)樓閣式建筑，重檐歇山式，琉璃瓦頂，臺(tái)基高約8米。南面為正面，設(shè)石階32級(jí)，拾級(jí)而上，可登臺(tái)上0。石階兩邊及承臺(tái)周?chē)?，均有石獅、石柱、石板護(hù)攔。底基約有一米高的石浮雕裝飾，每面八條龍，相互對(duì)稱(chēng)。只是，隨著歲月的流逝和風(fēng)雨的侵蝕，北側(cè)的石雕已經(jīng)被剝落的幾乎看不出來(lái)原來(lái)的面目了。其上還刻有印度梵文。這些浮雕和裝飾，精心制作，形象逼真，盡管久經(jīng)風(fēng)雨侵蝕，但依然清晰可辨。閣的正面置閣扇門(mén)，進(jìn)深、面閣各三間，皆為9米。明間和次間共用四根圓木通柱，直達(dá)閣頂四架梁下，框架結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)牢固。4根金柱直接承托上檐五架梁，斗拱較為復(fù)雜。脊拉牽上 書(shū)“大明成化六年(1470年)歲次庚寅八月重建”，前金搭牽上 書(shū)“大清光緒玖年歲在癸未六月重修”。而高閣寺梁架呈明代特征，斗拱和閣門(mén)為清代地方手法。結(jié)合題記可知高閣寺是一座重建于明，重修于清的古建筑。　　閣室內(nèi)彩梁畫(huà)棟，壁畫(huà)人物栩栩如生，躍然于0之上，充分顯示了畫(huà)師的高超技藝?！　「唛w寺氣勢(shì)磅礴，巍峨壯觀，與西方的文峰塔相互輝映，并肩媲美，點(diǎn)綴著古城優(yōu)美的風(fēng)光?！　「唛w寺所在的街道，名為：馬號(hào)街，相傳是明代趙王府喂馬的馬廄所在地，所以這條街就叫“馬號(hào)街”?！　〗煌ǎ骸　〕?5、26路公交車(chē)可直達(dá)。 　　景點(diǎn)位置　　河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)馬號(hào)街高閣寺

安陽(yáng)博物館為愛(ài)國(guó)主義教育基地。　　安陽(yáng)博物館是一座綜合性地方歷史博物館，成立于1958年５月，館址位于安陽(yáng)市文明大道東段436號(hào)?，F(xiàn)為河南省和安陽(yáng)市愛(ài)國(guó)主義教育示范基地，省文博系統(tǒng)優(yōu)秀愛(ài)國(guó)主義教育基地，安陽(yáng)市文明單位、安陽(yáng)市社科先進(jìn)單位?！　“碴?yáng)博物館建筑面積20000余平方米，展廳面積5000余平方米，庫(kù)房面積2600余平方米，共有八個(gè)文物庫(kù)房、七個(gè)展廳，舉辦有《殷商社會(huì)生活》等四個(gè)基本陳列。近年來(lái)先后制作了《館藏書(shū)畫(huà)藝術(shù)作品展》、《安陽(yáng)民間收藏展》、《安陽(yáng)市特殊教育學(xué)校學(xué)生藝術(shù)作品展》等數(shù)十個(gè)專(zhuān)題展覽，其中《版上天地－－館藏安陽(yáng)地區(qū)木刻版展》獲河南省文物局2012年度優(yōu)秀展覽?！　“碴?yáng)博物館現(xiàn)有館藏文物萬(wàn)余件，包括甲骨、玉器、金屬器、陶瓷器、貨幣、書(shū)畫(huà)及近現(xiàn)代文物等十幾個(gè)類(lèi)別，時(shí)間上起舊石器時(shí)代，下迄現(xiàn)代?！　“碴?yáng)博物館先后編寫(xiě)出版了《安陽(yáng)歷史文物考古論集》、《安陽(yáng)市博物館館藏文物精品圖錄》等5部著作，其中《安陽(yáng)地區(qū)木版年畫(huà)刻版》獲安陽(yáng)市社科優(yōu)秀作品二等獎(jiǎng)、河南省優(yōu)秀社科普及作品特等獎(jiǎng)，另有多項(xiàng)安陽(yáng)市社科課題獲獎(jiǎng)?！　“碴?yáng)博物館自2008年新館開(kāi)館起，實(shí)行免費(fèi)開(kāi)放，每星期二至星期日上午9時(shí)至下午17時(shí)開(kāi)館，每天2次免費(fèi)講解，其余時(shí)段有償服務(wù)，設(shè)有語(yǔ)音導(dǎo)覽設(shè)備，團(tuán)體可預(yù)約?！　〉刂罚喊碴?yáng)市文明大道436號(hào)　　郵編：455000　　電話(huà)：0372－3776808　　傳真：0372－3776808　　郵箱：aybwg@sina.com　　交通：　　乘坐11、16、36路公交車(chē)到市圖書(shū)館站下即可　　門(mén)票：　　免費(fèi)　　開(kāi)放時(shí)間：　　周二-周日9:00-17:00，16:00停止入館，周一閉館（逢節(jié)假日另行通知）?！　?/p>

安陽(yáng)彰德府城隍廟（威靈公廟）為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　≌玫赂勤驈R又叫“威靈公廟”，南山門(mén)位于河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)鼓樓東街六號(hào)，地處安陽(yáng)老城中心。尚未修復(fù)的北山門(mén)位于安陽(yáng)東西主干道文峰南路，附近既有繁華的商業(yè)街又有從明代到民國(guó)各個(gè)時(shí)代的古建筑。其西側(cè)兩百米為正在準(zhǔn)備修復(fù)的鼓樓，北側(cè)為安陽(yáng)相州（安陽(yáng)縣）城隍廟。是豫北地區(qū)城隍廟與城隍文化的代表。也是安陽(yáng)市現(xiàn)存規(guī)模最大、歷史悠久、保存完好的道教建筑與禮制建筑群。　　景點(diǎn)位置　　河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)鼓樓東街6號(hào)　　

晝錦堂為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?！　冨\堂位于安陽(yáng)市文峰區(qū)境內(nèi)，現(xiàn)為安陽(yáng)市第五中學(xué)地。晝錦堂為北宋名相韓琦修建，作為他的修身養(yǎng)性之地。晝錦堂是當(dāng)時(shí)全國(guó)四大園林之一。韓琦在這里安度晚年，于公元1075年病逝于相州（今安陽(yáng)）。公元1702年，晝錦堂更名為晝錦書(shū)院，此后從這里走出了許許多多的文人墨客，其中也不乏大雅之士。清朝末期，學(xué)院又更名為晝錦學(xué)堂，成為中原最早的中學(xué)教育機(jī)構(gòu)所在地。建國(guó)之后，該地于1958年更名為安陽(yáng)市第五中學(xué)。

　　民間藝術(shù)博物館是基于原址城隍廟的基礎(chǔ)上修建起來(lái)的博物館，館內(nèi)陳設(shè)了多達(dá)一千多件民間藝術(shù)品，積淀著安陽(yáng)古老文化傳統(tǒng)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是個(gè)了解傳統(tǒng)民間文化的好地方。 　　用時(shí)參考　　2小時(shí)　　交通 　　乘坐18,21路公交車(chē)在中山街站下車(chē)即可 　　開(kāi)放時(shí)間 　　9:00-17:00（16:30停止入館，每周一閉館） 　　景點(diǎn)位置　　河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)鼓樓東街　　

　　三角湖公園修建歷史悠久，舊時(shí)是安陽(yáng)城內(nèi)糧倉(cāng)所在，呈三角形的三角湖在糧倉(cāng)旁，如糧倉(cāng)起火，可就近取水以備不測(cè)。公園西南角有一安陽(yáng)古城墻角樓，可盡收古城風(fēng)貌，令人心曠神怡。 　　用時(shí)參考　　2-3小時(shí)　　交通 　　乘坐16,17路公交車(chē)在火車(chē)站下車(chē)即可 　　門(mén)票 　　免費(fèi)　　開(kāi)放時(shí)間 　　全天開(kāi)放 　　景點(diǎn)位置　　河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)文明大道　　

郭樸祠為文化旅游景點(diǎn)?！　」鶚?，安陽(yáng)人，明嘉靖十四年中進(jìn)士，曾兩任吏部尚書(shū)、兼武英殿學(xué)士，入內(nèi)閣，故又稱(chēng)郭閣老，又至太子太傅，后三次上疏乞歸故里。郭樸為官清正，不徇私情，不畏-，官聲頗佳。郭樸后代，在老城北大街鐘樓東南側(cè)建一座郭樸祠，歲歲紀(jì)念。原建祠堂門(mén)前有一石牌坊，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間，日軍以交通不便為由拆除。祠堂為兩進(jìn)院落，建有大門(mén)、正殿，內(nèi)塑郭樸畫(huà)像石碑和靈龕，后有寢殿。前后兩院廂房居住郭氏后代。1988年老城北大街改建時(shí)，由老城改建費(fèi)中撥款將原建筑拆除重建。大門(mén)和五間正殿為仿明建筑，青磚青瓦，畫(huà)梁雕柱，殿內(nèi)將原郭樸石雕畫(huà)像安置正中，兩旁有郭樸生平畫(huà)展。郭樸祠庭院南墻有浮雕石刻的仁義巷故事，對(duì)后人頗有教育意義。后殿改為工作人員辦公室，院內(nèi)還有古槐一株。整個(gè)祠堂端莊靜穆，郭樸為后人所敬仰。

　　崇召早熟西瓜是河南省安陽(yáng)市文峰區(qū)寶蓮寺鎮(zhèn)崇召村的特產(chǎn)。崇召早熟西瓜以特大鄭雜五號(hào)、京欣王、新月等新品種為主，品質(zhì)好，含糖量高，產(chǎn)量高，瓤紅皮硬，易貯運(yùn)，可于旺季前1個(gè)多月上市。 　　崇召村是文峰區(qū)打造的瓜菜種植基地。該村從1985年種植西瓜至今，經(jīng)過(guò)十幾年的試驗(yàn)、攻關(guān)，在技術(shù)上采用瓠苗、南瓜苗嫁接，溫室育苗，拱棚或地膜覆蓋種植，解決了西瓜重茬種植、早熟西瓜授粉不便等難題，可使西瓜提前1個(gè)月上市，創(chuàng)建了崇召早熟西瓜品牌。 　　崇召西瓜注重以質(zhì)求效叫響品牌，在西瓜生產(chǎn)中堅(jiān)持品質(zhì)第一，嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)化肥、農(nóng)藥使用規(guī)定，積極推廣使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，改善了西瓜口感。2006年，該村通過(guò)了“河南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定”，并注冊(cè)了“崇召”牌西瓜商標(biāo)。如今，貼有一枚枚橢圓形無(wú)公害標(biāo)志的崇召西瓜，成為市民挑選西瓜的首選。該村目前西瓜種植面積近3000畝，產(chǎn)量1000萬(wàn)公斤，不僅在我市銷(xiāo)售，而且銷(xiāo)往鄭州、新鄉(xiāng)、鶴壁、濮陽(yáng)、邯鄲等地，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 　　

　　燎花，是河南省安陽(yáng)市錦泰商店(前店后廠(chǎng))的名特糕點(diǎn)。 　　　　自從明朝萬(wàn)歷年間“燎花”問(wèn)世后，遠(yuǎn)近知曉，供不應(yīng)求。后由當(dāng)?shù)氐摹板\泰”字號(hào)大量生產(chǎn)，成為人們饋贈(zèng)親友的佳品。清潮乾隆26年，皇帝途經(jīng)彰德府(今河南安陽(yáng)市)，燎花被進(jìn)獻(xiàn)給皇帝，乾隆吃后大悅，欽定為貢品。自此，“錦泰燎花”馳名省內(nèi)外。 　　原料配方(成品50千克)：坯子20千克白糖20千克糖稀10千克食油7.5千克桂花250克青紅絲500克 　　制作方法： 　　1.把純凈的江米浸泡7～10天，撈入篩內(nèi)用清水沖凈控干，碾成米粉。 　　2.用開(kāi)水燙面，蒸熟后取出晾涼(攪拌散熱)，加少量食油，揉搓均勻，和成面團(tuán)；切成長(zhǎng)7厘米、寬、厚1厘米的條，晾干后便成燎花坯。 　　3.把適量坯子放溫油鍋內(nèi)，隨著油溫升高，坯子膨起成型，再撈入熱油鍋內(nèi)炸熟。 　　4.揀出大小一致的熟坯，將次者碾碎作花；熟坯掛漿帖花，再撒上青紅絲即成燎花。 　　產(chǎn)品特點(diǎn)：個(gè)體膨大，輕若鴻毛，面色金黃，剖面潔白呈絲網(wǎng)狀，體表面貼有碎花，新穎別致，獨(dú)具一格。酥脆香甜，入口即化。 　　

　　今年，不少酒店推出一道別具風(fēng)味的涼菜———熏肉。這可不是一般的熏肉，它就是久負(fù)盛名、享譽(yù)中原的“秦氏熏肉”。說(shuō)起熏肉，古已有之，綜觀中國(guó)古代飲食，早在唐代以前，“炙品”就在菜肴中占有很大的比重。但值得一提的是安陽(yáng)地方特色“三熏”的代表作之一“秦氏熏肉”。據(jù)傳清高宗乾隆十五年（１７５０年）間，乾隆皇帝巡幸河南嵩山，途經(jīng)安陽(yáng)小憩，進(jìn)膳時(shí)對(duì)當(dāng)?shù)?進(jìn)奉的一道菜“熏肉”贊不絕口。至此“秦氏熏肉”在民間廣為傳揚(yáng)。 　　清朝末年，袁世凱下野閑居安陽(yáng)北郊洹上村時(shí)，其家宴和宴請(qǐng)賓客時(shí)，“秦氏熏肉”也是必不可少的一道菜肴。如今的“秦氏熏肉”歷經(jīng)２００余年風(fēng)雨滄桑、十代傳人的不斷改進(jìn)，在祖?zhèn)鞯莫?dú)特秘方基礎(chǔ)上融入現(xiàn)代工藝，色、香、味都更上一層樓。尤其是第十代傳人秦濤，在保持特色、挖掘繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，博采眾家之長(zhǎng)，大膽創(chuàng)新，在原有２９味調(diào)料基礎(chǔ)上，又加入十余種名貴中草藥和多種純天然植物香料，運(yùn)用現(xiàn)代科技工藝制作，形成香而不膩、爛而不黏、瘦而不柴的獨(dú)特口味。肉爛骨酥而不粘手，肉香直透骨筋，切開(kāi)后滿(mǎn)室飄香?！扒厥涎狻睘楹幽嫌衷鎏硪坏烂牢都央取?/p>

　　中原地帶安陽(yáng)，口味偏淡，但近年來(lái)川菜、粵菜、東北菜接連進(jìn)入，到飯館吃飯，安陽(yáng)人喜歡各種菜式都點(diǎn)一點(diǎn)。當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)菜式八大碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不了。以現(xiàn)在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續(xù)傳揚(yáng)的潛力。傳統(tǒng)小吃三不粘、粉漿面其實(shí)最能代表安陽(yáng)飲食的特色。 　　扣碗酥肉的制法： 　　1.將250克豬五花肋條肉去皮，切成肉片，加鹽水、醬油拌勻后加入雞蛋1個(gè)，面粉100克，用粉芡拌勻。 　　2.鍋內(nèi)加花生油1000克，燒至七成熱，將調(diào)好的肉下鍋，炸至柿黃色撈出，放在扣碗內(nèi)，放入大茴香、花椒、蔥姜絲和高湯250克，上屜蒸40分鐘，去掉大茴香、花椒、蔥姜，扣在海碗內(nèi)，澆上湯汁即成?？弁胨秩獾奶攸c(diǎn)：呈柿黃色，味美可口。 　　

　　安陽(yáng)血糕是河南省安陽(yáng)市的特產(chǎn)。安陽(yáng)血糕營(yíng)養(yǎng)豐富，酥香適口，味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，風(fēng)味獨(dú)特，深受當(dāng)群眾和外地游客的歡迎。 　　相傳血糕創(chuàng)制于清乾隆年間。當(dāng)時(shí)安陽(yáng)暴雨成災(zāi)，莊稼淹沒(méi)。災(zāi)后官府發(fā)放大量蕎麥種，以解饑荒。蕎麥豐收后，人們以蕎面為食。當(dāng)時(shí)縣城西北皇甫屯村一王姓農(nóng)民將蒸制的蕎面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鮮食味美。后又在蕎面中加入豬血，味道更濃。于是他遷居城內(nèi)，以賣(mài)血糕為業(yè)，生意十分興隆。 　　安陽(yáng)血糕用蕎麥面、豬血佐以其它配料蒸制成糕，涼后切成片，再過(guò)油炸制，趁熱吃味道鮮美，佐以蒜汁，更加味美可口，被譽(yù)為安陽(yáng)“三大寶”之一。