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　　德安愛民花生是江西省九江市德安縣愛民鄉(xiāng)的特產(chǎn)。愛民獨(dú)特的砂質(zhì)土壤出產(chǎn)一種“三節(jié)米”花生，香脆渴口，極具營(yíng)養(yǎng)，是有名的“花生之都”。 　　愛民鄉(xiāng)地處江西省九江市德安縣縣城西北30公里、德白公路中段，交通便利。全鄉(xiāng)總面積55平方公里，有耕地9800畝，其中沙質(zhì)土壤面積4200畝左右，耕地資源豐富，農(nóng)村勞動(dòng)力充足，適宜花生種植的坡地在4000畝以上，沙質(zhì)壤土，土地肥沃，氣候、土壤條件十分適宜花生的生長(zhǎng)。 　　愛民鄉(xiāng)種植花生歷史悠久，由于愛民鄉(xiāng)響沙土質(zhì)地種植的花生美味可口，清香獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞。 　　近年來(lái)，我鄉(xiāng)種植花生面積逐年擴(kuò)大，為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)愛民花生產(chǎn)業(yè)，將我鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向集約化、市場(chǎng)化方向發(fā)展，培育特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，我們?cè)谏霞?jí)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，按照“民辦、民管、民受益”的原則以及《農(nóng)民專業(yè)合作社法》的要求，于2008年7月，組建了德安愛民花生專業(yè)合作社，地址在愛民集鎮(zhèn)（紅巖村十組）。 　　

　　德安矮子板鴨是江西省九江市德安縣的特產(chǎn)。德安矮子板鴨采用腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工，素以“色、香、味、形”俱佳而著稱，有“臘味之王”之稱。 　　德安縣矮子板鴨，采用傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法用精制鹽腌制、漂洗、定型、自然曬露而成，保持原生態(tài)臘肉農(nóng)家風(fēng)味，純香撲鼻，不添加任何添加劑。做成的板鴨外形美觀，色、香、味、型俱佳。色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆酥香，咸淡適中、味香可口，誘人食欲，是饋贈(zèng)親友的地方特產(chǎn)最佳禮品及餐桌上不可缺少的臘味珍品。德安“矮子”板鴨將一如既往的以“正宗、地道、綠色、無(wú)污染”的產(chǎn)品服務(wù)于廣大消費(fèi)者。