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　　與茶花茶餅同稱“桂花雙壁”。采用白芝麻仁、食油、富強(qiáng)粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統(tǒng)名產(chǎn)呈乳白色，質(zhì)地細(xì)嫩酥脆綿軟，具有潤肺、建胃、止咳等功效。( 九江) 　　“桂花酥糖”是九江副食的傳統(tǒng)名產(chǎn)。它選用富強(qiáng)粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料，精制而成。其色乳白，質(zhì)地細(xì)嫩，具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點(diǎn)；并且有潤肺、健胃、止咳的功效。是一種深受游客，尤其為婦孺老幼所喜歡的風(fēng)味食品。 　　 1962年在廣州交易會(huì)上“桂花酥糖”倍受中外客商好評。七十年代，該廠在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，對“桂花酥糖”進(jìn)行了一些創(chuàng)新，使其質(zhì)量達(dá)到“香不見花，甜不見糖，酥不頂口，脆不覺硬”的境界。1980年至1986年先后三次被評為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1988年獲中國首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。

　　永修攢林茶，又名“攢林云尖”，俗呼“云霧尖”。它產(chǎn)于森林蒼蒼、秀霧茫茫的永修縣云居山中，因茶樹與林木混雜相生，故名攢林茶。 永修攢林茶在南宋時(shí)就列為貢品。攢林茶多次參加江西省和九江市名茶評比，均獲得好評，被列為江西省名茶之一。 “云霧尖”在南宋時(shí)就列為貢品。相傳清代的康熙、乾隆兩皇帝都曾把它當(dāng)作長壽珍品。四十年代初，在海燈禪師主持下，云居山真如禪寺眾僧曾辟土植茶七十余畝，一時(shí)被佛門視為珍寶。( 九江) 　　永修攢林茶是江西省九江市永修縣的特產(chǎn)。永修攢林茶，又名“攢林云尖”，俗呼“云霧尖”。它產(chǎn)于森林蒼蒼、秀霧茫茫的永修縣云居山中，因茶樹與林木混雜相生，故名攢林茶。 永修攢林茶在南宋時(shí)就列為貢品。攢林茶多次參加江西省和九江市名茶評比，均獲得好評，被列為江西省名茶之一。 　　永修攢林茶 　　永修攢林茶的圖片 　　永修攢林茶，又名“攢林云尖”，俗呼“云霧尖”。它產(chǎn)于森林蒼蒼、秀霧茫茫的永修縣云居山中。 　　云居山，位于江西省永修縣西南部，原名歐山，是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，其山頂真如寺是我國重要的佛教發(fā)祥地，總面積216.5平方公里，主峰海拔969.7米。屬宗教游覽、休閑觀光的山岳型自然風(fēng)景名勝區(qū)。云居山自然風(fēng)光秀麗，尤其是被譽(yù)為人間仙境的百花谷景區(qū)更為突出，沿途奇山異石，溪水瀑布，古寺牌樓，僧侶塔林，名勝古跡比比皆是。山上空氣清新，植被繁茂，近2000多種天然植被，千年古杉樹、千年古樟樹、千年古銀杏樹、千年古桂花樹、千年古櫟樹及近千年的伯樂樹、香果樹、羅漢松等樹木比比皆是，盛夏酷暑氣溫僅為22度。 　　“云霧尖”在南宋時(shí)就列為貢品。相傳清代的康熙、乾隆兩皇帝都曾把它當(dāng)作長壽珍品。四十年代初，在海燈禪師主持下，云居山真如禪寺眾僧曾辟土植茶七十余畝，一時(shí)被佛門視為珍寶。清光緒三十二年（公元1906年） 《建昌（今永修）鄉(xiāng)土志》 記載：“攢林茶俗名云霧茶，此茶不由人蒔，產(chǎn)于林木中，吸取精華，飽食云霧，山人披荊采之始得，色香味皆佳，常州陽羨、浙江龍井、君山銀針無以過焉！”這里把攢林茶列為與江蘇宜興的陽羨茶、浙江杭州的龍井茶和湖南的君山銀針茶齊名。 　　攢林茶的采制工藝十分精細(xì)，一般在清明后四、五天采摘，由于原料嫩度不同，分為特級、一級和二級加工。整個(gè)加工工藝分為攤青、殺青、散熱、揉捻、整形和干燥六道工序。鮮葉采來后，“攤青”1～2小時(shí)，散失部分葉面水分，促進(jìn)茶香和便于炒制。殺青后，即將殺青葉置于篾盤中，揚(yáng)簸1～2分鐘，以散發(fā)熱氣，提高凈度。揉捻后的整形，是攢林茶獨(dú)特品質(zhì)形成的重要工序。在鐵鍋中進(jìn)行，鍋溫為60～80℃，采用“搓、撒、抖、抓、按”等手法相互交替進(jìn)行，該茶的獨(dú)特外形，就在此工序中形成。最后進(jìn)行干燥，待茶葉烘至手捏成粉末，含水量在5%以下時(shí)下烘，稍經(jīng)攤涼，包裝收藏。 　　本世紀(jì)50年代后，攢林茶有了很大的發(fā)展，特別是1953年至1957年間，原全國佛教協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長虛云長老和全國佛教協(xié)會(huì)理事海燈法師先后在真如寺為住持時(shí)，由于佛事和游客增加的需要，攢林茶產(chǎn)制發(fā)展更為迅速。攢林茶多次參加江西省和九江市名茶評比，均獲得好評，被列為江西省名茶之一。 　　

　　岷山鄉(xiāng)金盤村位于九江、德安、瑞昌三縣交界，全村246戶，1016人口，是九江縣六大貧困山區(qū)村之一。自古以來，當(dāng)?shù)卮迕窨可匠陨?，充分利用?dú)特的地理環(huán)境和氣候，把茶葉生產(chǎn)作為賴以生存的重要經(jīng)濟(jì)來源之一。 　　上世紀(jì)七十年代初，全村新造200余畝集體茶園，加上原有散戶茶園240畝，共計(jì)480畝。天然、健康、原生態(tài)的金盤云霧茶，品質(zhì)優(yōu)良、口感清新，多次被省、市有關(guān)部門評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，二00二年被劃入廬山云霧茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)域。但多年來金盤交通不便，信息閉塞，茶葉加工技術(shù)落后，加之市場競爭激烈，茶葉生產(chǎn)效益停滯不前，導(dǎo)致茶園老化、荒蕪，村民對茶葉的種植和發(fā)展積極性也下降了，許多農(nóng)戶將茶園改種其它經(jīng)濟(jì)作物。 　　一九九九年底，村委會(huì)召開村民代表會(huì)議，決定將村集體150畝茶園經(jīng)營權(quán)進(jìn)行公開招標(biāo)，面對雜草叢生的茶園，破舊的廠房和設(shè)備，一直無人問津。為了調(diào)動(dòng)農(nóng)民對茶葉生產(chǎn)的積極性，增加農(nóng)民收入，逐步擴(kuò)大茶葉作為我村特色經(jīng)濟(jì)作物的種植面積，村委會(huì)主任主動(dòng)承包了這塊荒蕪的茶園，成為帶領(lǐng)茶農(nóng)致富的領(lǐng)頭羊，幾年來投資十多萬元，對茶園進(jìn)生了改造，對茶葉品種進(jìn)行了改良，同時(shí)更換了制茶設(shè)備，引進(jìn)了先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù)，使一度銷售不暢、檔次不高的金盤云霧茶，重新煥發(fā)生機(jī)，逐步形成了自己的特色產(chǎn)品。 　　茶葉品種的改良、生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，金盤云霧茶香味濃厚、經(jīng)久耐泡，深受廣大消費(fèi)者青睞。村民對茶葉種植的積極性得到了提高，茶葉生產(chǎn)成為全村農(nóng)民經(jīng)濟(jì)增收的一個(gè)亮點(diǎn)。僅二00七年春季全村共生產(chǎn)干茶3000斤，銷售收入二十多萬元，平均每戶增收近千元。為了打造好我村這一特色精品，我們將以“樹品牌、創(chuàng)品質(zhì)”為出發(fā)點(diǎn)，利用廬山云霧茶這一旅游品牌優(yōu)勢，進(jìn)一步拓寬銷售渠道，依靠我村獨(dú)特山區(qū)優(yōu)勢，解放思想，堅(jiān)定信心，促進(jìn)農(nóng)民增收、經(jīng)濟(jì)增長。 　　

　　賽城湖大閘蟹是江西省九江市九江縣賽城湖的特產(chǎn)。賽城湖6萬余畝優(yōu)質(zhì)湖面中水產(chǎn)豐茂加上純天然生態(tài)養(yǎng)殖，出產(chǎn)大閘蟹肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，深受群眾喜愛。 　　賽城湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場位于九江縣北部，依廬山，靠長江，毗鄰九江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，京九鐵路、漢（武漢）九（九江）公路穿境而過，區(qū)位優(yōu)越。 　　賽城湖原名“鶴問湖”，氣候宜人，雨量充沛，濕地、綠地生態(tài)良好，尤其是湖水清洌，水質(zhì)優(yōu)良，非常適宜各類水生植物和魚類生長，據(jù)國際鶴類基金會(huì)專家論證和中央電視臺(tái)記者實(shí)地勘察，每年冬季，世界上大量珍稀鶴類來此越冬，故名“鶴問湖”，又人稱“賽過西湖”，后得名“賽城湖”。 　　賽城湖擁有6萬畝優(yōu)質(zhì)水面，湖中水產(chǎn)豐茂加上純天然生態(tài)養(yǎng)殖，出產(chǎn)的螃蟹肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，2012年榮獲全國河蟹大賽“最佳口感獎(jiǎng)”、“金蟹獎(jiǎng)”。 　　一直以來，九江縣賽城湖水產(chǎn)養(yǎng)殖場推行“以漁養(yǎng)水、以水養(yǎng)魚”的原生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，不投肥、不施藥、不喂飼料全力保護(hù)流域環(huán)境，確保水質(zhì)保持在Ⅱ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益雙豐收。2009年該場通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2010年被國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范基地，2011年成功注冊“鶴問”商標(biāo)。2013年，賽城湖大閘蟹先后參加了首屆海峽兩岸大閘蟹評鑒會(huì)和全國河蟹大賽?！苞Q問”牌大閘蟹以其“青背、白肚、黃毛、金爪”以及“膏肥味美”鮮明特點(diǎn)，得到參評的各位評委一致好評，兩次大賽均獲殊榮，顯示了賽城湖大閘蟹的不凡實(shí)力。 　　

　　馬回嶺西瓜是江西省九江市九江縣馬回嶺鎮(zhèn)的特產(chǎn)。馬回嶺西瓜歷來以“味甜、色美、個(gè)大、汁足”而著稱，這與本地獨(dú)特的沙質(zhì)土壤、干濕適宜的氣候密不可分。 　　江西九江縣馬回嶺鎮(zhèn)是一座歷史名鎮(zhèn)，它位于廬山南麓，是德安、星子、九江三縣通衢之地，馬回嶺地處丘陵地帶，盛產(chǎn)水果?！榜R回嶺西瓜”暢銷江南各省。 　　馬回嶺鎮(zhèn)具有悠久的西瓜種植歷史，其瓜美、味甜，產(chǎn)量高享譽(yù)省內(nèi)外。2009年，全鎮(zhèn)西瓜種植面積再超歷史，突破8000畝，僅嫁接西瓜就超過3000畝，無籽西瓜1000畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量超過2萬噸，產(chǎn)值達(dá)2000萬元以上。 　　　　 　　2006年，馬回嶺鎮(zhèn)已成功申報(bào)無公害西瓜產(chǎn)地產(chǎn)品，今年繼續(xù)申報(bào)農(nóng)業(yè)部無公害西瓜產(chǎn)品，目前已成立了馬回嶺鎮(zhèn)利豐西瓜專業(yè)合作社。馬回嶺鎮(zhèn)“地雷”牌西瓜已經(jīng)正式申請注冊。

　　滑子菇又名珍珠菇，含有豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的八種氨基酸、維生素和微量元素等?；骄w表面所分泌的粘液多糖具有防癌抗癌之功效。長期食用能降低血脂、潤膚美容，提高人體免疫力。

　　九江縣黃老門鄉(xiāng)種植生姜可謂歷史修悠久，相傳在明朝年間就有人種姜，距今有600多年的歷史。如今當(dāng)?shù)厝罕娺€流傳著"陳友瓊的薯，朱元璋的姜"的口瑤。黃老門生姜的具體名稱無從考證，一般都稱"黃老門姜"。黃老門姜與外地姜相比除具有生姜本身屬性外，還有它的獨(dú)特之處：一是味道鮮辣，回味時(shí)間長；二是含干物質(zhì)多，水份含量較少；三是耐貯藏，可以保存較長時(shí)間，切口后短期內(nèi)不易變黑腐爛。因此黃老門姜年歷古以來在本省及長江中下游一帶享有盛名，所產(chǎn)鮮姜大部分銷往南昌，九江，武漢，南京，上海等地。

　　以優(yōu)質(zhì)茶油、芝麻、桂花和面粉為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝精制。有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”等特點(diǎn)，歷史悠久。蘇東坡有“小餅如嚼月，中有酥和飴”之說。( 九江)

　　本品選用優(yōu)質(zhì)黑豆為主要原料，系用傳統(tǒng)工藝經(jīng)二次發(fā)酵加多道工序精工制作而成。它外觀個(gè)體飽滿，色澤亮麗，食之口味鮮美，香味濃郁，具有健脾開胃、生津補(bǔ)腎、驅(qū)署提神之奇效?？捎糜谧袅稀⑴胝{(diào)。石鐘牌五香豆豉，1991年和1994年《人民日報(bào)》海外版曾二次專題贊譽(yù)為“中華一絕”。1994年《人民日報(bào)》又作為江南名產(chǎn)向國內(nèi)外特別推薦介紹。產(chǎn)品現(xiàn)已譽(yù)滿大江南北，暢銷十多個(gè)省市。( 九江)

　　　　因產(chǎn)于永修縣吳城鎮(zhèn)而得名。其粒大、瓣平、殼薄、肉厚、味香。久食不飽不膩，可助消化。暢銷國內(nèi)和東南亞等地 ( 九江)

　　　　“寧紅”茶，歷史悠久，品質(zhì)精良，素以條索秀鋒穎，金毫顯露，香高醇濃，鮮爽而馳名中外，清朝光緒年間曾被列為貢品。新中國成立后，寧紅茶多次獲獎(jiǎng)，1983年獲經(jīng)貿(mào)部頒發(fā)的“榮譽(yù)證書”，1984年榮獲國家農(nóng)牧漁業(yè)部“金杯獎(jiǎng)”，1988年獲首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng) ( 九江)