| 特產 | 簡介 |
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| 黃燜石雞 | 將石雞斬頭去爪，洗凈內臟，切成塊狀過油，佐以四米，加黃酒、醬油、鹽、高湯用小火燜熟，用旺火收汁，淋香油即可。此菜醇香，肥美，味道十分可口。 |
| 九江茶餅 | 九江茶餅起源于宋朝廬山區(qū)姑塘鎮(zhèn)；繁榮于明清時期九江、星子皆盛產；昌盛于現(xiàn)代，2002年6月6日朱總理品嘗九江茶餅后，將九江的茶餅帶回北京。亦為貢品。 九江茶餅是江西四大糕點之一，采用傳統(tǒng)配方；它選用當?shù)夭栌?、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術研制而成。宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！逼渖珴山瘘S，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美，的特點。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”的茶食精點。其營養(yǎng)豐富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成為旅游市場中最佳食品之一。 |
| “歡葉”牌廬山云霧茶 | 歡葉”牌廬山云霧茶素以色澤翠綠顯毫，香氣高爽持久，滋味醇厚回甘，湯色碧綠明亮而馳名中外。新研制生產的廬山“一尖春”茶榮獲99年國際茶葉博覽會“國際名茶”銀獎。2000年“江西省優(yōu)質名茶”獎。( 九江) |
| 石魚炒蛋 | 將石魚用溫水加黃酒浸泡瀝干水分，加打散的雞蛋拌勻，佐以香蔥、鹽、味精，用熱油快炒，滴黃酒，裝盤即可。此菜特點：色澤鮮黃，味鮮嫩，柔潤爽口。 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 地區(qū) | 特產 |
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