導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 武功紫紅米 | “武功紫紅米”是蘆溪縣農(nóng)業(yè)局全國(guó)勞模正教級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師錢(qián)懷璞同志經(jīng)過(guò)八年努力研制的功能性保健性大米，是把有色稻米功能性“藥食同源”融為一體的保健食品、綠色食品。選用武功山麓“一村食品” 糧食生產(chǎn)基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紫紅稻為原料，采用先進(jìn)的工藝流程精細(xì)加工。紫紅米米粒呈紫紅色、透明狀，富含一般水稻中缺乏的維生素C、黃酮類(lèi)化合物、花青素、生物堿、強(qiáng)心苷、天然色素、木酚素和鈣、鐵、磷、硒等微量元素，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防血管破裂、止血、烏發(fā)之功效，所含黃酮類(lèi)生化合物能降低血壓，抑制癌細(xì)胞和抗癌作用，是一種罕見(jiàn)的保健綠色食品，更是饋贈(zèng)親友之佳品。 蒸煮方法：不用淘洗，蒸煮前用清水稍微沖洗，勿多洗，以免洗去天然成份。米水比為1：1-1：2。煮熟后再燜十分鐘左右，開(kāi)鍋食用，味道更佳。用于煮稀飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。 保存方法：存放于陰涼干燥處 衛(wèi)生許可證：蘆衛(wèi)食許字（2004）第1266號(hào) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/JLH002—2000 標(biāo)簽認(rèn)可號(hào)：360300—201 生產(chǎn)許可證號(hào)：QS360301020001 保 質(zhì) 期：12個(gè)月 生產(chǎn)日期：最近生產(chǎn)日期，廠家直接供貨。 凈 含 量：2KG/包 （真空彩印包裝） |
| 長(zhǎng)豐黑山羊肉 | 以本地純種黑山羊?yàn)樵?，采用傳統(tǒng)方法柴火烹制，取山泉水小火慢燉，去骨拆肉后用正宗農(nóng)家土榨茶子油爆炒，加原湯調(diào)出本味，湯鮮辣肉滑嫩為其獨(dú)有特色，實(shí)為舌尖之真味。羊味絕而眾曉，肉醫(yī)效而鮮聞。 |
| 武功一葉 | 武功一葉，產(chǎn)于常年云霧繚繞的武功山，以一葉一芯為主，精心選用原料，繼承傳統(tǒng)工藝，經(jīng)人工揉捻，烘焙而成。武功一葉傳承葛洪一脈之神韻，茶韻天然，茶品上乘，含多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，長(zhǎng)飲益壽延年，為“天生之良物”，乃皇室貢品。綠茶：茶形條素緊奏，翠綠有毫，湯色黃綠明亮，清香爽口，口味悠長(zhǎng)。紅茶：茶干外型細(xì)小而緊秀，湯色金黃清澈，是一種桂圓香與煙熏香混合的綜合香型，滋味鮮爽，喉韻悠長(zhǎng)。 |
| 如春帶皮牛肉 | 特點(diǎn)是麻而辣，帶皮牛肉滑而嫩，體現(xiàn)了川味的特色。原料采用鮮帶皮牛肉，鮮朝天，小米椒、姜等調(diào)料。制作方法：將姜片、辣椒段兩種放入油鍋中煸炒，加入牛肉放入小米椒水，加入白糖、蠔油、雞精放冷水至將牛肉全部遮蓋一起煮。等鍋里的水煮干一半時(shí)，放入切好的芹菜段，干辣椒放入味精，再淋上花椒油翻炒幾下，就起鍋入盤(pán)。 |
| 旺閣風(fēng)味鵝 | 特點(diǎn)是口味濃香、風(fēng)味獨(dú)特。原料是鵝、片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒等。烹飪方法：將老鵝斬殺淸洗干凈過(guò)水.七成熟撈出擦鹽晾干水份后，放在熏爐房用茶樹(shù)殼、樟樹(shù)葉、稻草等熏制而成，再剁成小塊。鍋內(nèi)放正宗茶油、姜片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒、大紅椒片、鵝肉塊、高湯、調(diào)料等炒勺收汁即可。 |
| 武功山石斑魚(yú) | 武功山石斑魚(yú)特點(diǎn)是鮮甜香辣味。原料是武功山石斑魚(yú)1斤；蔥、姜、蒜、蒸魚(yú)油等。烹飪方法：將羊肉用小火慢燉，留湯；將石斑魚(yú)用平底鍋香煎；羊肉打底；放粉絲，放蔥、姜、蒜、辣椒、羊肉湯水煮熟，酒精爐上菜。 |
| 格林米特生豬 | 位于贛西武功山腳下的萍鄉(xiāng)市蘆溪縣盛產(chǎn)有“植物黃金”之稱的杜仲。作為名貴中藥材，杜仲葉和杜仲皮均具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓、抗病毒等諸多醫(yī)用及保健功效。10年前，萍鄉(xiāng)民營(yíng)企業(yè)家張黎明在蘆溪縣銀河鎮(zhèn)成立江西省銀河杜仲開(kāi)發(fā)有限公司，利用當(dāng)?shù)刭Y源開(kāi)發(fā)杜仲系列產(chǎn)品。在將杜仲茶成功推向市場(chǎng)之后，張黎明又嘗試著將杜仲葉作為添加劑加入飼料中進(jìn)行生豬喂養(yǎng)。正是這一充滿智慧的嘗試，成就了在全國(guó)聲名鵲起的“格林米特”綠色杜仲豬肉品牌。 養(yǎng)豬場(chǎng)坐落在銀河鎮(zhèn)的群山之中，遠(yuǎn)離城市和村莊，周邊環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，豬喝的是山泉水，吃的是精心研制的杜仲飼料。生豬品牌命名為“格林米特”(GREEN-MEAT)，取的是綠色肉的英文譯音。 2008年5月，杜仲生豬被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，成為全國(guó)首家獲得綠色食品認(rèn)證的活體生豬。同年10月，“格林米特”杜仲豬肉榮獲在上海舉辦的2008中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。國(guó)家農(nóng)業(yè)部門(mén)及江西省政府領(lǐng)導(dǎo)曾多次視察杜仲生豬養(yǎng)殖基地。同時(shí)格林米特牌生豬還先后被評(píng)為江西省著名商標(biāo)、江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品和“贛鄱十寶”等稱號(hào)。2014年格林米特杜仲生豬還被南京青奧會(huì)組委會(huì)指定為運(yùn)動(dòng)員唯一專(zhuān)供豬肉。因?yàn)槿赓|(zhì)嫩、口感好、品質(zhì)高，安全、綠色、營(yíng)養(yǎng)，“格林米特”一投放市場(chǎng)，即廣受追捧，產(chǎn)品暢銷(xiāo)于江西、北京、上海、香港、深圳等地，“格林米特”豬肉在上海曾賣(mài)出每公斤44元的高價(jià)仍供不應(yīng)求。 |
| 蘆溪油茶 | 蘆溪油茶是江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣的特產(chǎn)。蘆溪縣列入全國(guó)百個(gè)油茶示范林基地建設(shè)縣。 蘆溪縣油茶產(chǎn)地主要分布在宣風(fēng)、銀河、源南等丘陵和長(zhǎng)豐、南坑、張佳坊、新泉、麻田、華云等山區(qū)。每年油茶產(chǎn)量約五十萬(wàn)公斤。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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