| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 武功紫紅米 | “武功紫紅米”是蘆溪縣農(nóng)業(yè)局全國勞模正教級高級農(nóng)藝師錢懷璞同志經(jīng)過八年努力研制的功能性保健性大米，是把有色稻米功能性“藥食同源”融為一體的保健食品、綠色食品。選用武功山麓“一村食品” 糧食生產(chǎn)基地生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紫紅稻為原料，采用先進的工藝流程精細加工。紫紅米米粒呈紫紅色、透明狀，富含一般水稻中缺乏的維生素C、黃酮類化合物、花青素、生物堿、強心苷、天然色素、木酚素和鈣、鐵、磷、硒等微量元素，具有滋陰補腎、健脾胃、明目活血、接骨生肌、防血管破裂、止血、烏發(fā)之功效，所含黃酮類生化合物能降低血壓，抑制癌細胞和抗癌作用，是一種罕見的保健綠色食品，更是饋贈親友之佳品。 蒸煮方法：不用淘洗，蒸煮前用清水稍微沖洗，勿多洗，以免洗去天然成份。米水比為1：1-1：2。煮熟后再燜十分鐘左右，開鍋食用，味道更佳。用于煮稀飯營養(yǎng)價值更高。 保存方法：存放于陰涼干燥處 衛(wèi)生許可證：蘆衛(wèi)食許字（2004）第1266號 執(zhí)行標準：Q/JLH002—2000 標簽認可號：360300—201 生產(chǎn)許可證號：QS360301020001 保 質(zhì) 期：12個月 生產(chǎn)日期：最近生產(chǎn)日期，廠家直接供貨。 凈 含 量：2KG/包 （真空彩印包裝） |
| 長豐黑山羊肉 | 以本地純種黑山羊為原料，采用傳統(tǒng)方法柴火烹制，取山泉水小火慢燉，去骨拆肉后用正宗農(nóng)家土榨茶子油爆炒，加原湯調(diào)出本味，湯鮮辣肉滑嫩為其獨有特色，實為舌尖之真味。羊味絕而眾曉，肉醫(yī)效而鮮聞。 |
| 武功一葉 | 武功一葉，產(chǎn)于常年云霧繚繞的武功山，以一葉一芯為主，精心選用原料，繼承傳統(tǒng)工藝，經(jīng)人工揉捻，烘焙而成。武功一葉傳承葛洪一脈之神韻，茶韻天然，茶品上乘，含多種人體必需的營養(yǎng)成分，長飲益壽延年，為“天生之良物”，乃皇室貢品。綠茶：茶形條素緊奏，翠綠有毫，湯色黃綠明亮，清香爽口，口味悠長。紅茶：茶干外型細小而緊秀，湯色金黃清澈，是一種桂圓香與煙熏香混合的綜合香型，滋味鮮爽，喉韻悠長。 |
| 如春帶皮牛肉 | 特點是麻而辣，帶皮牛肉滑而嫩，體現(xiàn)了川味的特色。原料采用鮮帶皮牛肉，鮮朝天，小米椒、姜等調(diào)料。制作方法：將姜片、辣椒段兩種放入油鍋中煸炒，加入牛肉放入小米椒水，加入白糖、蠔油、雞精放冷水至將牛肉全部遮蓋一起煮。等鍋里的水煮干一半時，放入切好的芹菜段，干辣椒放入味精，再淋上花椒油翻炒幾下，就起鍋入盤。 |
| 旺閣風味鵝 | 特點是口味濃香、風味獨特。原料是鵝、片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒等。烹飪方法：將老鵝斬殺淸洗干凈過水.七成熟撈出擦鹽晾干水份后，放在熏爐房用茶樹殼、樟樹葉、稻草等熏制而成，再剁成小塊。鍋內(nèi)放正宗茶油、姜片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒、大紅椒片、鵝肉塊、高湯、調(diào)料等炒勺收汁即可。 |
| 武功山石斑魚 | 武功山石斑魚特點是鮮甜香辣味。原料是武功山石斑魚1斤；蔥、姜、蒜、蒸魚油等。烹飪方法：將羊肉用小火慢燉，留湯；將石斑魚用平底鍋香煎；羊肉打底；放粉絲，放蔥、姜、蒜、辣椒、羊肉湯水煮熟，酒精爐上菜。 |
| 格林米特生豬 | 位于贛西武功山腳下的萍鄉(xiāng)市蘆溪縣盛產(chǎn)有“植物黃金”之稱的杜仲。作為名貴中藥材，杜仲葉和杜仲皮均具補肝腎、強筋骨、降血壓、抗病毒等諸多醫(yī)用及保健功效。10年前，萍鄉(xiāng)民營企業(yè)家張黎明在蘆溪縣銀河鎮(zhèn)成立江西省銀河杜仲開發(fā)有限公司，利用當?shù)刭Y源開發(fā)杜仲系列產(chǎn)品。在將杜仲茶成功推向市場之后，張黎明又嘗試著將杜仲葉作為添加劑加入飼料中進行生豬喂養(yǎng)。正是這一充滿智慧的嘗試，成就了在全國聲名鵲起的“格林米特”綠色杜仲豬肉品牌。 養(yǎng)豬場坐落在銀河鎮(zhèn)的群山之中，遠離城市和村莊，周邊環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，豬喝的是山泉水，吃的是精心研制的杜仲飼料。生豬品牌命名為“格林米特”(GREEN-MEAT)，取的是綠色肉的英文譯音。 2008年5月，杜仲生豬被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品A級產(chǎn)品，成為全國首家獲得綠色食品認證的活體生豬。同年10月，“格林米特”杜仲豬肉榮獲在上海舉辦的2008中國綠色食品博覽會金獎。國家農(nóng)業(yè)部門及江西省政府領(lǐng)導曾多次視察杜仲生豬養(yǎng)殖基地。同時格林米特牌生豬還先后被評為江西省著名商標、江西省名牌農(nóng)產(chǎn)品和“贛鄱十寶”等稱號。2014年格林米特杜仲生豬還被南京青奧會組委會指定為運動員唯一專供豬肉。因為肉質(zhì)嫩、口感好、品質(zhì)高，安全、綠色、營養(yǎng)，“格林米特”一投放市場，即廣受追捧，產(chǎn)品暢銷于江西、北京、上海、香港、深圳等地，“格林米特”豬肉在上海曾賣出每公斤44元的高價仍供不應(yīng)求。 |
| 蘆溪油茶 | 蘆溪油茶是江西省萍鄉(xiāng)市蘆溪縣的特產(chǎn)。蘆溪縣列入全國百個油茶示范林基地建設(shè)縣。 蘆溪縣油茶產(chǎn)地主要分布在宣風、銀河、源南等丘陵和長豐、南坑、張佳坊、新泉、麻田、華云等山區(qū)。每年油茶產(chǎn)量約五十萬公斤。 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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