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　　桃花峪生態(tài)滑雪場位于黃河中下游的分界處滎陽桃花峪風(fēng)景區(qū)，毗鄰黃河游覽區(qū)、楚河漢界遺址和三皇遺址，面朝黃河，距離鄭州市區(qū)20余公里。桃花峪生態(tài)滑雪場造雪面積為15萬平方米，另有5000多平方米的綜合服務(wù)大廳。是目前中原地區(qū)最具規(guī)模的滑雪場。　　雪場雪道依山而建，完全按照國際標(biāo)準(zhǔn)和國人的體質(zhì)特點(diǎn)而設(shè)計(jì)?？傞L度達(dá)3200米。相對落差100米，中級(jí)道最大坡度為15度，初級(jí)道設(shè)計(jì)坡度為8度。雪場建有戲雪區(qū)、兒童區(qū)、教學(xué)區(qū)和滑雪區(qū)及2萬余平方米的雪地休閑廣場。不但可以使初學(xué)者能夠體驗(yàn)到滑雪運(yùn)動(dòng)的樂趣，也能夠滿足滑雪愛好者展示自己和過足滑雪癮的要求?！　?0余臺(tái)套最新技術(shù)的造雪設(shè)備，7條雪道專用拖牽，4000余套滑雪器材，2000余套新款專業(yè)滑雪服，日接待能力可達(dá)7000人次。雪場引入便捷的電子收費(fèi)系統(tǒng)，板鞋分離的合理記時(shí)方式，輔之于導(dǎo)向標(biāo)志，避免了擁堵現(xiàn)象，節(jié)省了賓客的記費(fèi)時(shí)間，最大限度的為賓客提供更加人性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。　　雪場的主要娛樂項(xiàng)目有：雪上飛碟、雪地拔河、雪地足球等；篝火晚會(huì)、雪地慢搖、歌舞表演等；為滿足兒童的娛樂需要，雪場還特設(shè)兒童雪道，開辦了嬉雪園，有堆雪人、打雪仗、推雪圈、滑雪撬等兒童游樂項(xiàng)目。雪場內(nèi)還將舉辦雪雕作品展覽，作品全部由名師設(shè)計(jì)制作，潔白如玉、晶瑩剔透，讓您體會(huì)白雪世界里的另種風(fēng)情；另外，場區(qū)設(shè)有餐廳、咖啡吧、超市、休息區(qū)、雪景客房、書吧、影吧、停車場等配套項(xiàng)目，為游客提供更完善的服務(wù)。

馬固王氏宗祠為鄭州市文物保護(hù)單位?！　●R固王氏宗祠建于明神宗萬歷年間（1575年），創(chuàng)建人王汛。占地二十七畝?，F(xiàn)存房子十八間，整體為明代建筑格局。正宮兩進(jìn)，東西廂房，門樓、影壁俱全。碑刻二十余通，含有宋代蘇頌所撰的王田墓鋕，“狼吞日”的雕塑影壁。宋元明清的神道碑?！　⊥跏献陟糇毕蚰?，由主院和西跨院兩個(gè)四合院組成，中間不用圍墻分隔，可自有貫通，只在兩院外圍做圍墻以分內(nèi)外。主院整個(gè)布局明朗均稱，以中軸左右分列，主殿座中，是中國傳統(tǒng)倫理文化和傳統(tǒng)建筑文化的重要特點(diǎn)；中軸線上有的門樓、影壁、拜殿、寢殿，影壁兩側(cè)分立東西廂房；整個(gè)院落環(huán)境地形為北高南低，從大門拾級(jí)而上。西跨院有庫房、休息室等建筑。主院大門布置在院落正中，正對照壁，主殿布置到最后，這種布局是中國傳統(tǒng)寺廟和祠廟的布置方式，也是宮院院落布局的縮小形式，而不是傳統(tǒng)民居四合院的布局形式，有著明顯的區(qū)別。院內(nèi)種植松柏，整個(gè)宗祠布局緊湊合理，給人以莊嚴(yán)、肅穆、古樸、端方之感。　　門樓是一座硬山磚構(gòu)建筑，面闊一間，五級(jí)青石臺(tái)階，青磚砌墻，正中墻體上辟兩扇板門，墀頭有精巧的磚雕，門前有精美的木雕掛落等。門頭正中的匾額書曰：“三朝樞密”（系復(fù)制品），藍(lán)底金字熠熠生輝，表明馬固王氏的先祖曾有三代人在朝樞密院掌職?！　∮氨谑且蛔中?，廡殿頂式建筑，上下由影壁座、影壁身和上部頂構(gòu)成，上做高浮雕，其主體是吉祥瑞獸甪端（犭貪），形象逼真，栩栩如生。影壁兩邊的對聯(lián)曰：“大梁清和狀元古門第，京洛魚陵樞副舊世家”橫批是“朝笏滿窗”。影壁從整體造型到內(nèi)容的設(shè)計(jì)都獨(dú)具匠心，具有較強(qiáng)的藝術(shù)感染力，在國內(nèi)十分罕見，具有極高的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值?！　≈鹘ㄖ汕鞍莸钆c后寢殿組成，是一座勾連搭建筑，俗稱“前卷后殿”，兩座建筑中間用天溝和地溝相連。前卷棚是硬山是建筑，灰色筒板瓦覆頂，青磚砌墻；面闊三間，進(jìn)深兩間四架，主體為木構(gòu)，構(gòu)架不用羅鍋椽做成卷棚，是獨(dú)特的地方特點(diǎn)；后殿是無梁殿的硬山建筑，灰色筒板瓦覆頂，前墻正中辟兩扇板門，兩次間圓窗，屋頂上塑以龍吻和不同形態(tài)的珍獸，異常威風(fēng)，勾檐下的連檐板上面，會(huì)有花草蟲魚，形象逼真、色彩艷麗。整個(gè)建筑錯(cuò)落有致，古香古色，非常美觀?！　×硗猓簝?nèi)保存有眾多宋、明、清等時(shí)代的碑刻，主要是記載王氏先賢欽賜封號(hào)、所任官職與生平事跡，還有關(guān)于世系淵源及外遷親族去向的重要記載。還有記述王氏歷代重大事件和帝王所賜石制圣旨與節(jié)孝匾額，還有將三世祖博文原墓地施入逍遙觀的地籍石刻圖?！　〉刂罚亨嵵菔猩辖謪^(qū)峽窩鎮(zhèn)馬固村　　信息來源：鄭州市文物局　　信息來源：鄭州市文物局

李后陵為文化旅游景點(diǎn)?！　?984年發(fā)掘，位于永熙陵北，斜坡墓道，墓門為券門，青石門楣和門扉線刻飛天、武士等圖像。墓室為接近圓形的多邊形磚砌單室，穹窿頂，墓壁周圍砌有磚雕的角柱、昂、耍頭、枋、椽、望板、檐瓦等，耍頭鋒面還刻有人首、人身、兩手合掌、鳥腹、鳥爪、背上有翅的迦陵頻伽圖像；有墨線勾勒的盆花圖案，周壁還繪有樓臺(tái)殿閣和云朵彩畫，已剝蝕不清；墓頂涂青灰色蒼穹，用白粉繪出星辰及銀河。墓前發(fā)現(xiàn)2道磚基，出土許多磚、瓦等建筑構(gòu)件。推測陵前當(dāng)時(shí)應(yīng)有建筑。　　墓內(nèi)遺物早年被盜殆盡，殘存文物多已破碎。出有玉冊及80多件青釉、白釉或黑釉的瓷器殘片，其中帶“官”字的定窯瓷器和越窯龍紋大盤，頗為難得。 　　

曹彬墓為鄭州市文物保護(hù)單位?！　∧篂榇筅?，高10米，方圓占地7畝。前臨汜河，后倚曹坡。墓前立有清嘉慶二十四年（1819）汜水縣令曹德錫撰文墓碑一通，碑文載：“草公墓在沙窩曹家坡，千載久土，人不知為冢，傳為鳳凰臺(tái)，……隆慶年間，臺(tái)下有狐貍穴，捕縱者窮其穴底得志石一方，讀之為曹公之長夜室?！谒蜗唐蕉曜溆诰?，其子璨、瑋迎葬于汜水，故其土地名曰：‘曹家坡’?！币恢吩陟柫x市東5公里北山口鎮(zhèn)北官莊村東南嶺上，與趙普墓相并，現(xiàn)在長城地毯廠院內(nèi)，其墓冢周圍現(xiàn)用磚砌成城堡式，頂部建涼亭?！　〉诙嵵菔兄攸c(diǎn)文物保護(hù)單位　　地址：鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)沙固村西北　　曹彬 (931～999)　　曹彬（931年－999年），字國華，真定靈壽（今屬河北）人，北宋開國名將，在北宋統(tǒng)一戰(zhàn)爭中立下汗馬功勞。曹彬是郭威妃子郭氏的外甥，后周顯德五年，奉詔出使吳越，累官至引進(jìn)使；嚴(yán)于治軍，尤重軍紀(jì)。乾德二年率軍滅后蜀，以不濫殺著稱，升宣徽南院使。開寶七年率水陸軍10萬攻滅南唐，次年克金陵，又決策伐北漢和攻遼，以功擢樞密使。雍熙三年，宋分兵三路攻契丹，他為東路軍主將…… 詳細(xì)++　　信息來源：鄭州市文物局　　曹彬 (931～999)　　曹彬（931年－999年），字國華，真定靈壽（今屬河北）人，北宋開國名將，在北宋統(tǒng)一戰(zhàn)爭中立下汗馬功勞。曹彬是郭威妃子郭氏的外甥，后周顯德五年，奉詔出使吳越，累官至引進(jìn)使；嚴(yán)于治軍，尤重軍紀(jì)。乾德二年率軍滅后蜀，以不濫殺著稱，升宣徽南院使。開寶七年率水陸軍10萬攻滅南唐，次年克金陵，又決策伐北漢和攻遼，以功擢樞密使。雍熙三年，宋分兵三路攻契丹，他為東路軍主將…… 詳細(xì)++　　信息來源：鄭州市文物局　　信息來源：鄭州市文物局

　　環(huán)翠峪旅游區(qū)　　環(huán)翠峪風(fēng)景區(qū)位于上街區(qū)西南廟子鄉(xiāng)，面積30平方公里，1988年被評為國家AA級(jí)旅游區(qū)、河南省重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，是一個(gè)以自然風(fēng)光為主體，以古城堡為特色的山岳型景區(qū)。環(huán)翠峪地勢為月牙形封閉峽谷，四周群山環(huán)翠，重巒疊嶂，石怪、洞奇、水幽、果香、林美，珍禽飛天，奇獸穿林，文物繁多。著名哲學(xué)家馮友蘭先生親筆所題“環(huán)翠山莊”石碑立于峽谷之中。它有史跡名勝、自然景觀130多處，以魏長城、古城堡群、臥龍?jiān)苹ㄊ?、落鶴澗大峽谷最為有名。環(huán)翠峪風(fēng)景區(qū)被譽(yù)為省會(huì)人民的后花園、天然森林大氧吧?！　∨P龍峰頂有保護(hù)完好的明清古城堡、黃帝妃子嫘祖廟、回歸鐘（警世鐘）、皮定均司令員豫西抗日指揮部舊址、罕見的石頭開花等；古老相傳的婆媳讓水形成的賢孝文化、家庭美德教育基地、八路軍后方醫(yī)院舊址、愛國主義教育基地、“三壽”摩崖石刻、植物活化石萬年古橿樹與峰頂相互輝映?！　?暫無圖片，歡迎提供。)

西柏社遺址為河南省文物保護(hù)單位?！　∥靼厣邕z址位于上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)西柏社村東150米處。遺址東西長260米，南北寬400米，形狀近梯形，分布總面積約9萬平方米，時(shí)代可分為龍山、戰(zhàn)國和西漢時(shí)期。　　西柏社遺址經(jīng)過調(diào)查和簡單的試掘，在地面斷崖上均可揀到陶器殘片、骨器、石器等。文化層清晰，堆積較為豐富。陶片可分為泥質(zhì)陶、夾砂陶兩種。陶色有灰陶、紅陶、磨光黑陶。可辨器形：夾砂紅陶鼎、斂口缽、磨光黑陶豆、繩紋罐等，紋飾以繩紋、方格紋居多，另有少量籃紋等?！　∥靼厣邕z址的發(fā)現(xiàn)為鄭州西部的人類活動(dòng)和文化類型的研究提供了寶貴的資料。　　夏　　第四批河南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位　　(暫無圖片，歡迎提供。)

方頂村傳統(tǒng)民居為河南省文物保護(hù)單位。　　方頂村傳統(tǒng)民居位于鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)方頂村?，F(xiàn)保存有明清至民國時(shí)期的多處建筑，多為依山而建的后窯前院式四合院和三合院，其中方氏宗祠、關(guān)帝廟、火神廟和石寨墻等建筑群本體保存較好，真實(shí)反映了方頂村的建筑形式。這些古建筑中的磚雕、石雕、木雕和彩繪等裝飾元素也較為豐富。建于清光緒年間的方氏宗祠是最具代表性的四合院建筑，其中的磚雕、木雕、石雕雕刻精美，內(nèi)容多為耕讀傳家、忠孝禮儀等傳統(tǒng)文化元素，建筑中的“五脊六獸”保存較為完整。石寨墻從明代到清代不斷地修葺和加固，保留了中原地區(qū)不同時(shí)期的石徹工藝和歷史信息。關(guān)帝廟和火神廟為硬山式建筑，其作為公共建筑承載了較多的民俗文化信息，也具有一定的價(jià)值?！　≡摻ㄖ菏悄壳班嵵菥硟?nèi)發(fā)現(xiàn)的保存較為完整的明清建筑群，體現(xiàn)了中原獨(dú)特的鄉(xiāng)土建筑文化，真實(shí)地反映了中原地區(qū)明清以來的鄉(xiāng)村街道布局、民居建筑風(fēng)格、鄉(xiāng)村歷史風(fēng)貌以及民風(fēng)民俗，有一定的歷史、科學(xué)、社會(huì)、藝術(shù)等價(jià)值。　　第七批河南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

觀溝村重陽觀為河南省文物保護(hù)單位。　　重陽觀位于鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)觀溝村。明萬歷四十二年(1614年)遷修于此。重陽觀規(guī)模較大，主體建筑有山門、三清殿、老君洞、祖師殿以及戲樓、道院等?，F(xiàn)僅遺留三清殿、道士房東西屋、廣圣殿等四座建筑及數(shù)孔窯洞。另有明代萬歷四十二年(1614年)立“遷修重陽觀記”碑一通?！　≈仃栍^的建筑群格局布置為坐北朝南，前有寨山，后有重山，兩側(cè)為護(hù)山，是典型中國古代建筑選址、布局藝術(shù)的縮影。三清殿及道士房是重陽觀的遺留建筑，是表現(xiàn)重陽觀明清建筑建筑群的風(fēng)格、序列的重要組成部分。三清殿建筑為明代風(fēng)格建筑，也是河南省乃至中原地區(qū)保存較為完整的一座無梁磚石制建筑，為研究明代無梁殿提供了實(shí)物。道士房東西屋建筑為清代建筑，是重陽觀的重要組成部分，是重陽觀歷史演變的實(shí)物，為研究重陽觀歷史格局變化提供了依據(jù)。　　第七批河南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

南陜窩遺址為鄭州市文物保護(hù)單位。　　南陜窩遺址位于鄭州市上街區(qū)中部，遺址北臨310國道，南部臨汜水河支溝?，F(xiàn)地表為耕地，地勢南高北低。在遺址區(qū)北中部發(fā)現(xiàn)有灰坑數(shù)個(gè)，灰坑土色黑褐色，包含有陶片、石塊等遺物。采集到的少量陶片中，陶質(zhì)為泥質(zhì)和夾砂陶，陶色有灰陶和紅陶，紋飾有繩紋、素面等，器形有罐、缽等。　　第二批鄭州市重點(diǎn)文物保護(hù)單位　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

寨溝遺址為鄭州市文物保護(hù)單位?！　≌瘻线z址位于鄭州市上街區(qū)城區(qū)南部，現(xiàn)地表為耕地，地勢較為平坦。在遺址南部和西部斷崖上發(fā)現(xiàn)有灰坑分布，灰坑填土為灰褐色土，包含有石塊、陶片等遺物。地表采集到少量陶片，陶片陶質(zhì)為泥質(zhì)和夾砂陶，陶色有灰陶和紅陶，紋飾有繩紋、附加堆紋、素面等，器形有罐、刻槽盆、深腹罐、碗等?！　〉诙嵵菔兄攸c(diǎn)文物保護(hù)單位　　地址：鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)寨溝村北　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

沙固遺址為鄭州市文物保護(hù)單位?！　∩彻踢z址位于鄭州市上街區(qū)西部，汜水河?xùn)|岸臺(tái)地上，遺址東臨昆侖路，北部臨汜水河支溝。現(xiàn)地表為耕地，地勢較平坦。在昆侖路兩側(cè)斷崖上發(fā)現(xiàn)有灰坑，土色灰褐色，包含有陶片等遺物。地表采集到少量陶片，陶質(zhì)為泥質(zhì)，陶色有灰陶，紋飾有繩紋素面等，器形有罐、板瓦等?！　〉诙嵵菔兄攸c(diǎn)文物保護(hù)單位　　地址：鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)沙固村　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

蘆醫(yī)廟為鄭州市文物保護(hù)單位?！　√J醫(yī)廟位于鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)上街村，又名扁鵲祠，據(jù)傳初建于西漢洪嘉三年（前18年），宋、明、清 歷代皆有重修。其主要供祀扁鵲，而后歷代名醫(yī)也依次左右列內(nèi)受祀。其建筑群坐北朝南，原有規(guī)模5000平方米，圍繞中軸線，由南向北，依次有山門、鐘鼓樓、長桑閣、卷棚、老君殿等建筑。廟內(nèi)現(xiàn)存建筑只剩山門、長桑閣、卷棚、大殿?！　〉谝慌嵵菔兄攸c(diǎn)文物保護(hù)單位　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

石咀遺址為鄭州市文物保護(hù)單位。　　石咀遺址位于鄭州市上街區(qū)西部，汜水河?xùn)|岸臺(tái)地上，南鄰汜水河支溝，東部北昆侖路南北向穿過?，F(xiàn)地表為耕地，地勢南高北低。在遺址東部因取土形成的斷崖上發(fā)現(xiàn)有大量灰坑，土色灰褐色，包含有石塊、燒土、草木灰、陶片等遺物。采集大量陶片，陶片陶質(zhì)為泥質(zhì)和夾沙，陶色有灰陶和紅陶，紋飾有繩紋、附加堆紋、素面等，器形有罐、盆、鬲等。　　第二批鄭州市重點(diǎn)文物保護(hù)單位　　地址：鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)石咀村北　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

王博文墓為鄭州市文物保護(hù)單位。　　原墓冢占地面積6000平方米，現(xiàn)為平地。墓前立宋代碑刻2通：一通是王博文之子王疇所立，碑高1.98米，寬0.64米。題銘為：“宋□□□□□（5個(gè)被鑿毀）樞密院累贈(zèng)太師中書令兼尚書封鄭國公謚肅諱博文字仲明王公之墓”；一通為王田之子第峋等7進(jìn)士所立，題銘：“大宋朝奉部太守常少卿致仕護(hù)寫賜紫金魚袋諱田字介然王公之墓”?！　⊥醪┪?，字仲明，曹州府濟(jì)陰人。幼善文，以回文詩4篇中進(jìn)士，人謂之“王回文”。真宗時(shí)任亳、淮司事，后升至監(jiān)察御史、梓州路轉(zhuǎn)運(yùn)使。天禧中，任尚書兵部員外郎、戶部郎中、龍圖閣侍制、樞密院事。有二子，長子王田，天圣間進(jìn)士，官至樞密院副使；次子，王疇，字景彝，以父蔭補(bǔ)將作監(jiān)主簿，累遷太常博士、翰林學(xué)士?！　〉刂罚亨嵵菔猩辖謪^(qū)峽窩鎮(zhèn)四所樓村東　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

魏崗遺址為鄭州市文物保護(hù)單位。　　魏崗遺址地處丘陵地區(qū)，地勢呈西高東低，后被平整為梯田。在地面采集有陶片、殘石器等遺物。在遺址中部及北部斷崖上發(fā)現(xiàn)有灰坑及文化層分布，灰坑為袋狀坑，弧壁平底，坑口距地表0.5米左右，口徑1.2-1.5米，底徑1.8-2.2米，深1.6米，坑內(nèi)填土為黑灰土，夾紅燒土塊及大量的草木灰，包含物豐富。文化層暴露部分厚0.6-0.8米。另外還發(fā)現(xiàn)一處陶窯遺存，大部分已被破壞，內(nèi)含紅燒土塊、草木灰及陶片等。采集遺物有陶片、石器、獸骨等；陶片有灰陶、黑陶、紅陶等；陶質(zhì)以泥質(zhì)陶為主，夾砂陶次之；紋飾有繩紋、藍(lán)紋、方格紋、弦紋、素面等；器型有陶罐、高領(lǐng)甕、盆、碗、豆等?！　〉诙嵵菔兄攸c(diǎn)文物保護(hù)單位　　地址：鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)魏崗村東　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

觀溝遺址為鄭州市文物保護(hù)單位?！　∵z址位于鄭州市上街區(qū)西部，汜水河?xùn)|岸臺(tái)地上，遺址南臨310國道，西部為上街至大峪溝鐵路和工廠，北部臨汜水河支溝?，F(xiàn)地表為耕地，地勢北高南低。在遺址南部斷崖上發(fā)現(xiàn)有灰坑，土色灰褐色，包含有陶片、燒土、草木灰、石塊等遺物。地表采集到少量陶片，陶片陶質(zhì)為泥質(zhì)和夾沙，陶色有灰陶和紅陶，紋飾有繩紋、籃紋、方格紋、素面等，器形有罐、盆、杯、碗等?！　〉诙嵵菔兄攸c(diǎn)文物保護(hù)單位　　地址：鄭州市上街區(qū)峽窩鎮(zhèn)觀溝村西　　信息來源：鄭州市文物局　　(暫無圖片，歡迎提供。)　　信息來源：鄭州市文物局

　　洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大名小吃。燴面發(fā)源于鄭州，但早已經(jīng)不再局限于鄭州本地，成為河南人民十分喜歡的一道面食了！燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。 　　燴面的面是用優(yōu)質(zhì)精白面粉，兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時(shí)間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。 　　湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。 　　輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時(shí)再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。 　　

　　鄭州烤鴨店以經(jīng)營榮獲國家“金鼎獎(jiǎng)”的鄭州烤鴨和中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定的中華名吃“葛記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三鮮伊府面”而享譽(yù)省會(huì)鄭州。 　　　　鄭州烤鴨點(diǎn)主打名菜“鄭州烤鴨”選材于北京填鴨。制成的烤鴨外觀美觀、紅潤油亮，具有外脆里嫩、肥而不膩、味道鮮美的特點(diǎn)。另外，該店還精心制作各種名肴大菜，包辦酒席。名菜有：“玉珠雙珍”、“雪山廣?！?、“鐵鍋蛋”、“芙蓉海參”、“清湯荷花”、“蓮蓬雞”等。