導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 松溪紅茶 | 上海世博會上，松溪紅茶獲得金獎(jiǎng)。目前松溪縣從事紅茶加工的企業(yè)約180家，年產(chǎn)量3000多噸，銷售產(chǎn)值近1.5億元，產(chǎn)品暢銷北京、福州、廈門等國內(nèi)大中城市。 去年以來，松溪縣緊緊圍繞當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，以爭創(chuàng)地理標(biāo)志證明商標(biāo)作為服務(wù)“三農(nóng)”的切入點(diǎn)，大力實(shí)施“地理標(biāo)志商標(biāo)富農(nóng)”戰(zhàn)略，扎實(shí)推進(jìn)特色農(nóng)業(yè)走品牌化、產(chǎn)業(yè)化、集群化的路子。 松溪紅茶 松溪縣茶業(yè)協(xié)會 10034709 茶下一篇：三層糕 |
| 湛盧寶劍 | 湛盧，歐冶子所鑄，五大蓋世名劍之首。 《辭?！份d：“湛盧山位于福建北部松溪縣境內(nèi)，山高嶺峻，四季霧凝，相傳為春秋時(shí)歐冶子鑄劍處，遂以劍名山?！? 鑄劍師簡介 歐冶子，春秋時(shí)越國寧波人，是歷史上著名的鑄劍師，是史上另一著名鑄劍師干將的岳父。 歷史背景 春秋混戰(zhàn)，閩地為丘陵地帶，宜于短兵相接，利劍成了提高戰(zhàn)斗力的重要武器。鑄劍的能工巧匠便在這樣的背景里產(chǎn)生，歐冶子就是代表之一。 歷史 《越絕書·外傳記寶劍》載：“越王允常命歐冶子鑄劍?！睔W冶子帶妻子朱氏、女兒莫邪和女婿干將，到閩、浙一帶名山大川遍尋適宜鑄劍之處。當(dāng)他們見到湛盧山清幽樹 茂，薪炭易得，礦藏豐富，山泉清冽，適宜淬劍，就結(jié)舍于此鑄劍。3年辛苦，終于鑄就了鋒芒蓋世的湛盧之劍。時(shí)世上五大名劍是：湛盧、鉅闕、勝邪、魚腸、純鈞(又作純鉤)，湛盧名列第一。此劍可讓頭發(fā)及鋒而逝，鐵近刃如泥，舉世無可匹者。后代詩人題詩曰：“十年云臥湛盧下。斗間瞻氣有雙龍，人間何處問歐冶？歐冶一去幾春秋，湛盧之劍亦悠悠。” 從元代湛盧書院山長楊纓帶神話色彩的描繪中可以看出湛盧之劍的名聲何其顯赫：“歐冶子挾其精術(shù)，徑往湛盧山中，于其麓之尤勝且絕者，設(shè)爐焉。取錫于赤謹(jǐn)之山，致銅于若耶之溪，雨師灑掃，雷公擊劈，蛟龍捧爐，天帝裝炭，蓋三年于此而劍成。劍之成也，精光貫天，日月斗耀，星斗避怒，鬼神悲號，越王神之?！泵鞔T夢龍所著的《東周列國志》中說：湛盧劍“乃五金之英，太陽之精，出之有神，服之則威”。 《東周列國志》中還寫了一個(gè)故事：湛盧寶劍鑄成，越王視之為國寶。越國被吳國攻滅，吳王闔閭獲此劍。但有一天此劍忽然不見了!而某日在楚昭王的枕邊突然發(fā)現(xiàn)這把寒光閃閃的寶劍。相劍者入宮解謎道：此乃吳中劍師歐冶子“湛盧”寶劍，吳王無道，殺王僚自立，又坑殺萬人以殉其女，吳人悲怨，豈能得此劍?比劍所在之國，其國祚必綿遠(yuǎn)昌熾。楚昭王大悅：“此乃天降瑞兆也！”可見，湛盧寶劍已成為預(yù)示國家興亡的神物了!唐朝詩圣杜甫有詩詠道：“朝士兼戎服，君王按湛盧?！睔v代詩文提及湛盧的很多。 湛盧劍幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)流傳，據(jù)說唐時(shí)為薛仁貴獲得，后傳到南宋抗金名將岳飛手中。紹興十二年(1142年)，岳飛父子遇害后，湛盧劍不知下落。1965年出土的越王勾踐劍，雖然無法確定是否為歐冶子所鑄，但作為同一時(shí)期的青銅劍，可以為考證湛盧劍工藝水平提供珍貴資料。 其它相關(guān) 為重現(xiàn)當(dāng)年湛盧寶劍的風(fēng)采，松溪縣自1985年起，查資料，集能才，搞實(shí)驗(yàn)，繼承古代傳統(tǒng)工藝，輔以現(xiàn)代控制、冶煉、加工等10多道工序，終于制出了湛盧寶劍系列產(chǎn)品，分軟劍、硬劍、單劍、雙劍、開鋒劍，手杖劍、獸紋劍等。劍身銀光，柔韌適中，劍面鐫刻龍鳳，花櫚木、紅木制鞘，黃銅薄片鑲包，并嵌有圖案，古樸端莊，令人喜愛。 生產(chǎn)的第一批產(chǎn)品送北京“中國國際展覽中心”展銷，展品當(dāng)即被一購而空。1986年6月14日，《福建日報(bào)》以“當(dāng)年歐冶子鑄劍地，如今湛盧劍再問世”為題，報(bào)道了這一消息?！度嗣袢請?bào)》及其外文版、《文匯報(bào)》等20多種報(bào)刊轉(zhuǎn)載此文。1987年湛盧寶劍獲福建省工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)。 湛盧：網(wǎng)絡(luò)游戲《夢幻西游》中的一種武器。 湛盧：網(wǎng)絡(luò)游戲《熱血江湖》中的一種武器 劍身寬大，湛然如墨，骨鍛其脊，血淬其鋒，成絕世劍下一篇：松溪民間版畫 |
| 九龍窯瓷器 | 九龍窯瓷器已有千年歷史，從出土的瓷器來看，質(zhì)地堅(jiān)硬、工藝精巧、紋飾精細(xì)，尤其是被譽(yù)為“珠光”的青瓷器，在當(dāng)時(shí)已蜚聲海內(nèi)外，遠(yuǎn)銷日本及東南亞各地。改革開放后，松溪人在發(fā)掘?yàn)l臨失傳的“珠光青瓷”工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，研制出“類冰如玉、千峰翠色”的九龍窯系列青瓷，生產(chǎn)了包括青瓷、黑釉建盞、冰裂紋在內(nèi)的3大系列300多個(gè)瓷器品種。 回場窯主要燒制青瓷，兼燒少量黑瓷。產(chǎn)品有碗、盤、碟、瓶、罐、壺、爐、杯、燈等，主要產(chǎn)品是碗、盤、碟。瓷器胎骨密實(shí)堅(jiān)硬，胎色灰或淺灰色，有少量鐵黑胎。釉色為青綠、青黃，少數(shù)為褐黃或淡青色。胎釉普遍結(jié)合緊密，有透明玻璃質(zhì)感，裝飾工藝盛行刻、劃纏枝卷草、蓮花、牡丹、蕉葉、嬰戲等。紋飾多為器內(nèi)壁刻、劃卷草紋，又稱萱草紋，其形如纏枝、卷云，有思親之意；器外壁多劃蓖梳紋，形如蓖梳梳發(fā)，也有外刻蓮花瓣紋，花紋間偶爾出現(xiàn)嬰兒嬉戲期間，手舞足蹈，鮮活生動(dòng)。這類碗中的小型碗即是備受珠光禪師厚愛的茶盞。 印紋主要是在大盤。大碗內(nèi)底上橫印陽文“吉”字銘文。新近又發(fā)現(xiàn)“張”字款，極可能是窯主的姓氏。這類大碗大盤直徑達(dá)25—30厘米。也有部分蓮花碗內(nèi)底凸印蓮花紋飾?；貓銮啻膳c龍泉早期產(chǎn)品極為相似，富有“越器”之風(fēng)。燒結(jié)工藝也與早期龍泉窯一脈相承，采用托座疊燒和匣缽疊裝，龍窯燒制。據(jù)考究龍窯一窯可裝置二萬件瓷器，七日燒成一窯，每月產(chǎn)量約10萬件。北宋時(shí)期松溪全縣不足萬戶，人口僅2至3萬，青瓷產(chǎn)品主要通過松溪水運(yùn)至福州港，海運(yùn)至澎湖列島中轉(zhuǎn)到日本、韓國及東南亞地區(qū)。 日本鐮倉時(shí)代(公元1185-1291年約中國南宋至明初)，在佐賀縣唐津市一帶，福岡市的博多灣海底，福岡縣的觀音寺、太宰府附近等遺址中。出土了大量的“珠光青瓷”，即日本學(xué)者龜井明德氏所稱：“十三世紀(jì)的青瓷，里邊是用半浮雕的方法，在器物周圍雕出蓮花卷草紋”。 《閩北陶瓷》述：“臺灣海峽之間的澎湖列島，也是中國古陶瓷海上貿(mào)易的轉(zhuǎn)運(yùn)站，二十世紀(jì)七十年代在島上考古發(fā)掘的福建窯口的青瓷器，數(shù)量很多，有刻畫花的，印花的和內(nèi)底澀圈的線環(huán)青瓷器，胎釉形制工藝作風(fēng)頗與閩北的窯口相一致，相當(dāng)部分屬于閩北松溪、浦城、南平等地的產(chǎn)品?！薄澳虾５奈魃橙簫u是東南沿海船只前往東南亞的必經(jīng)航道，1974年以來考古發(fā)掘出土的遺物中，也有閩北窯口的刻畫卷草篦點(diǎn)紋確的青瓷碗，內(nèi)底模印‘吉’字銘文的大盤”。該蓍還敘述：“1977年12月上海市奉賢縣的古代海灘中，出土了旋轉(zhuǎn)于籮筐內(nèi)的成梱碗829件。大多數(shù)為青瓷素面，一部分為青瓷刻畫紋或花瓣紋，有的碗內(nèi)底有墊圈疊燒痕跡。這批瓷器可能是宋代從浙南、閩北一帶瓷器產(chǎn)地裝運(yùn)來滬，臨時(shí)放在海灘上，準(zhǔn)備運(yùn)往外地后因某種突然事故而埋沒的。”從工藝特征看，應(yīng)是松溪窯的產(chǎn)品。 下一篇：湛盧寶劍 |
| 松溪小角 | 松溪小角是福建省南平市松溪縣的特色小吃。小角，原稱“削檜”，顧名思義，就是將北宋大0臣秦檜碎尸萬段，削成肉漿包來吃的意思。 “小角”原稱“削檜”，顧名思義，是將宋朝大0臣秦檜碎尸萬段，削成肉漿包來吃的寓意，和各地的“油炸檜”(油條)一樣，是用來紀(jì)念名將岳飛。松溪人由于上桌之前要先將它切成小塊，有棱有角，干脆就叫“小角”了。“小角”在松溪已有八九百年歷史，是松溪獨(dú)有的名食。 小角是怎么做出來的呢？小角的主要原料是肥膘肉、白糖和地瓜粉。最早用蕨粉、山藥粉，以后改用地瓜粉，現(xiàn)在進(jìn)一步改進(jìn)用的是面粉。先將肉白剁成肉泥，然后將鴨蛋打成蛋液，烙成蛋皮。烙蛋皮比較講究，蛋皮厚薄要均勻，不能焦，甚至比春卷皮還要薄，金黃色，晶瑩剔透。而后在肉白灑上糖和面粉，揉成餡，要十分粘稠而且還要加點(diǎn)水。因?yàn)?，如果不加水，白糖不會融化，吃時(shí)就會嚼到糖塊，口感不好。蛋皮要切成兩半，蛋皮裹得太多層了反而會散開來。制作好后再包成長條形，然后用工程灶蒸一個(gè)半小時(shí)就可以吃了。 過去只有逢年過節(jié)或老百姓在自家辦宴席，才能吃到小角。如今，吃小角已不再是難事。小角制作的工序也隨著大家口味的變化而不斷翻新、改進(jìn)。切成薄片，沾上蛋液再煎，感覺口感更酥脆。 松溪縣已有省、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)6項(xiàng)，小角作為松溪縣特有的名食，榜上有名，而且是唯一的一項(xiàng)舌尖上的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 下一篇：松溪薄餅 |
| 松溪薄餅 | 松溪薄餅是福建省南平市松溪縣的特色小吃。松溪薄餅又叫松溪春卷。由面皮和餡料卷制而成，香酥綿脆，別具風(fēng)味。 松溪薄餅的制作原料： 面粉、綠豆芽、韭菜、瘦肉、竹筍、香菇、胡蘿卜、豆腐干等。 松溪薄餅的制作方法： 面皮：將面搓揉醒發(fā)后手工攤于熱鏊上，攤得不能太厚，等熟了之后揭起形成的薄片面餅就是薄餅的面皮。 餡料：將綠豆芽、韭菜洗凈，瘦肉切成小塊狀，竹筍、香菇、胡蘿卜、豆腐干分別洗凈切絲。炒鍋入油，先后放入竹筍、香菇、胡蘿卜、豆腐干和綠豆芽煸炒數(shù)下后，放水并調(diào)入鹽、糖稍滾后，勾芡，入味精盛出待涼。 將調(diào)好的餡料放在面皮中卷成筒狀，即可食用。 亦有將卷筒放入油鍋里用文火烹炸后食用，香酥綿脆，別具風(fēng)味。 下一篇：松溪紅茶 |
| 松溪蒙丸 | 松溪蒙丸，相信很多人都不認(rèn)識。松溪縣有很多小吃比較出名，如我們之前提到過的松溪小角。蒙丸是當(dāng)?shù)厝吮容^喜歡吃的一種甜品。小豬試過之后簡直欲罷不能啊。 具體做法：做法很簡單。將山粉（蕨粉）、白砂糖、豬油攪拌后捏成龍眼大小的丸子，蒸熟后即可食用。 很簡單吧，完全可以試著自己做做。蒙丸口感松軟，清香甜膩。不過不要多吃哦，很容易發(fā)胖的哦。 下一篇：松溪小角 |
| 三層糕 | 三層糕 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 鐵嶺村 |
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| 官路村 |
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| 高洋村 |
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| 黃屯村 |
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| 劉屯村 |
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| 吳屯村 |
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| 前坑村 |
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| 吳山頭村 |
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| 林下村 |
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| 茶平村 |
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