| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 建蓮 | 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬 建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。 建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質(zhì)肥、水質(zhì)好， 以及避內(nèi)向陽的地塊。池塘中有泉眼，池水冬暖夏涼，給蓮子生長創(chuàng)造了極好的條件。尤其是建寧城關(guān)西門外著名的“百口蓮塘”，池池相連，泉水潺潺，每當(dāng)盛夏，葉綠花綠，映入眼目。這一帶所產(chǎn)的建蓮極好。 據(jù)《建寧縣志》記載，建寧栽培蓮子始于五代梁朝，至今已有1000多年的歷史，聞名全國也已 300多年。建寧蓮子的品質(zhì)、藥性兼優(yōu)，被稱為“蓮中上品”。 建蓮的加工技術(shù)十分講究，必須是當(dāng)天采收，當(dāng)天加工。從去蓮蓬、破蓮殼、剝蓮膜，到挖蓮心， 要求在一分鐘內(nèi)完成。接著再經(jīng)太陽曬、炭火烘烤等工序。采取上述工藝加工的蓮子即為馳名中 外的“穿心白蓮”。 特點(diǎn)：粒大圓潤，色如凝脂，耐煨易熟，湯汁清甜，香醇爽口，營養(yǎng)豐富。 據(jù)化驗(yàn)分析，每一百克蓮子肉含蛋白質(zhì)17克，棉子糖等碳水化事物16多克，并含有比較豐富的 鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)素。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蓮子具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，主治脾虛泄瀉、多夢遺精、崩帶漏下等癥。久食可強(qiáng)身旺神、延年益壽。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在他的《本草綱目》 中對(duì)于蓮的通身藥用價(jià)值作了很高的評(píng)價(jià) “蓮香飄萬里”，這此年來，隨著改革開放和市場經(jīng)濟(jì)的深入，建蓮更是美名揚(yáng)天下，它不僅暢銷中外具有廣闊的市場，而且還成了國宴上的一道名菜，1984年，美國總統(tǒng)里根到我國訪問，1主席設(shè)宴歡迎，第八道菜是“冰糖銀耳建蓮”，1990年被確認(rèn)為第十一屆亞運(yùn)會(huì)標(biāo)志產(chǎn)品，1993年建寧舉辦“中國首屆建蓮節(jié)”，建成了福建省最大的蓮子專業(yè)市場，1996年被命名為“中國白蓮之鄉(xiāng)”。 |
| 建寧黃花梨 | 建寧黃花梨是早熟梨中精品，如今每到夏季黃花梨成熟時(shí)，每天都有數(shù)百輛大大小小的車輛把建寧黃花梨運(yùn)送到福建和廣東、浙江等省內(nèi)外大中城市銷售，每年產(chǎn)量約7萬噸。 黃花梨產(chǎn)業(yè)崛起于上世紀(jì)八十年代中后期。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1977年全縣果樹面積僅1454畝，產(chǎn)量約3890公斤。改革開放以來，建寧縣立足山地、氣候等資源優(yōu)勢，連續(xù)四次邀請(qǐng)專家對(duì)原先從浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)、杭州市錢江果園等單位引進(jìn)的黃花、杭青、新世紀(jì)、二宮白、晚三吉、菊水等16個(gè)試種品種進(jìn)行鑒評(píng)，最終黃花、杭青、新世紀(jì)等5個(gè)優(yōu)良品種落戶建寧。黃花梨由于果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，品質(zhì)上乘，深受省內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞，堪稱南方早熟梨中的精品。 為調(diào)動(dòng)廣大干群發(fā)展黃花梨的積極性，建寧縣在資金借貸、苗木扶持、山場審批等方面相應(yīng)制定了一系列優(yōu)惠政策，不斷壯大基地規(guī)模，為黃花梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造條件，形成了以黃花梨為主，獼猴桃為輔，其它果類相搭配的果類布局，黃花梨及獼猴桃無論是面積還是產(chǎn)量，均居全省首位，特別是黃花梨，成為我國長江以南地區(qū)最大的黃花梨生產(chǎn)基地。2000年建寧被國家林業(yè)局授予“中國黃花梨之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2005年建寧縣被授予“中國梨產(chǎn)業(yè)龍頭縣”稱號(hào)，梨產(chǎn)業(yè)已成為建寧縣農(nóng)民增收的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。2008年全縣果樹面積達(dá)11.6萬畝、年產(chǎn)鮮果7.2萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.54億元。 為促進(jìn)建寧縣果業(yè)由資源依附型向智能型轉(zhuǎn)變，相繼成立了果樹研究所、獼猴桃試驗(yàn)站，建立高圳果樹示范場等科研示范機(jī)構(gòu)，同時(shí)與浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)林大學(xué)、杭州市果樹研究所、省農(nóng)科院果樹所、省農(nóng)業(yè)廳等高等院校、科研機(jī)構(gòu)、推廣部門進(jìn)行縱橫聯(lián)合，先后開展了“優(yōu)質(zhì)早熟梨新品種選育”、“黃花梨高接授粉花枝技術(shù)研究與推廣”、“梨產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)”、“黃花梨綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)”等課題攻關(guān)，并在生產(chǎn)中示范推廣，成效顯著。其中黃花梨品種推廣項(xiàng)目獲農(nóng)牧漁業(yè)部科技推廣二等獎(jiǎng)；黃花梨高接授粉花枝技術(shù)獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；《黃花梨標(biāo)準(zhǔn)綜合體》已得到福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的確認(rèn)通過，并發(fā)布實(shí)施，同時(shí)也填補(bǔ)了福建省標(biāo)準(zhǔn)制定領(lǐng)域里的一項(xiàng)空白。 為緩解黃花梨集中上市壓力，縣里從種植結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)氣候、資源、市場分析，確立了“調(diào)早、調(diào)優(yōu)”結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，采取高接換種，壓縮“黃花”面積，擴(kuò)大“翠冠”、“清香”等優(yōu)質(zhì)早熟梨面積規(guī)模，依托縣《黃花梨標(biāo)準(zhǔn)綜合體》全面規(guī)范栽培技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量抓好以“翠冠”為主的早熟梨基地建設(shè)，當(dāng)前全縣“翠冠”累計(jì)推廣面積達(dá)4.5萬畝，占總面積40%以上?！按涔凇崩婢哂猩鲜性纾?月25日左右），價(jià)位好（批發(fā)價(jià)達(dá)3-3.6元/公斤）的優(yōu)勢，提高了果農(nóng)收入。 為滿足人們對(duì)果品安全、品質(zhì)的要求，依托《黃花梨標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，通過黃花梨專業(yè)合作社、果樹示范場等組織機(jī)構(gòu)，構(gòu)筑“標(biāo)準(zhǔn)+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，全力抓好標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和品牌創(chuàng)建。2002年建寧黃花梨被福建省政府授予“省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，全縣建立黃花梨無公害或綠色基地2.1萬畝。通過品牌示范帶動(dòng)、提升黃花梨果品質(zhì)量和開發(fā)精品果，黃花梨不僅實(shí)現(xiàn)了“以季以量取勝”全面穩(wěn)固?hào)|南沿海各大中城市等非產(chǎn)區(qū)市場的目標(biāo)，還“以質(zhì)取勝”打入了杭州、南京、上海等產(chǎn)區(qū)市場。 建寧黃花梨產(chǎn)地范圍為福建省建寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 信息來源：建寧新聞中心 |
| 建寧水稻種子 | 建寧水稻種子是福建三明建寧的特產(chǎn)。 建寧縣在2013年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國家級(jí)雜交水稻種子生產(chǎn)基地以來，該縣的水稻制種面積基本都穩(wěn)定在12萬畝以上，年產(chǎn)雜交水稻種子2500萬元以上，面積和產(chǎn)量各占全國雜交水稻種子的10%，已累計(jì)生產(chǎn)雜交水稻種子3億公斤以上。目前，已有湖南隆平、北京金色農(nóng)華、中種農(nóng)嘉集團(tuán)等67家種業(yè)公司在建寧辦理了生產(chǎn)許可證并建立穩(wěn)定制種基地。水稻種子除了銷往全國16個(gè)?。ㄊ?、區(qū)）水稻產(chǎn)區(qū)以外，還有銷往印尼、孟加拉、越南等東南亞國家，為穩(wěn)定國家及世界糧食安全生產(chǎn)作出積極的貢獻(xiàn)。 為進(jìn)一步提升建寧縣雜交水稻種子生產(chǎn)、科研和管理水平，該縣委托農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)院編制了《建寧縣雜交水稻種子生產(chǎn)基地發(fā)展規(guī)劃》，這是全國第一個(gè)制定國家級(jí)雜交水稻種子生產(chǎn)基地建設(shè)規(guī)劃的縣。在規(guī)劃中，提出了把該縣建設(shè)成全國一流的雜交水稻種子生產(chǎn)示范基地和產(chǎn)業(yè)基地的總體目標(biāo)，明確建設(shè)“一園一站四個(gè)示范基地”的重點(diǎn)任務(wù)，“一園”：國家級(jí)雜交水稻種子產(chǎn)業(yè)園，“一站”：專家院士工作站，“四個(gè)示范基地”：全國雜交水稻種子生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、全國雜交水稻育種制種科研和培訓(xùn)示范基地、全國雜交水稻制種全程機(jī)械化示范基地，全國雜交水稻新品種展示示范基地。 |
| 桂陽蘿卜 | 桂陽蘿卜是福建三明建寧的特產(chǎn)。 桂陽村位于福建省建寧縣黃埠鄉(xiāng)西北角，西北部與江西省廣昌縣毗鄰，東北部與江西的南豐縣毗鄰，是當(dāng)初紅軍由贛入閩的第一村。到廣昌、南豐和建寧縣城都不到一個(gè)小時(shí)的路程，是離黃埠鄉(xiāng)最遠(yuǎn)的一個(gè)村。 桂陽村有種植冬蘿卜的傳統(tǒng)，每年利用晚稻田種植當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾奶}卜，產(chǎn)出的蘿卜不僅清脆，水分含量特別大，而且蘿卜的辛辣味比較很小，在建寧小有名氣，許多單位都作為建寧的特產(chǎn)進(jìn)行饋贈(zèng)，去年還出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。由于種植桂陽蘿卜對(duì)田地的要求比較苛刻，只能是種完晚稻的田地才能種植，再加上桂陽村獨(dú)特的地理的氣候條件，只有該桂才能生產(chǎn)出獨(dú)具特色的蘿卜，鄰近的大余、陳余村種植的蘿卜品質(zhì)上就有差異，由于受到田地條件的限制，再加往上農(nóng)民盲目生產(chǎn)，曾經(jīng)造成蘿卜銷不出去而爛在田里的殘狀。這幾年煙葉生產(chǎn)收入穩(wěn)定，產(chǎn)量逐年增加，蘿卜生產(chǎn)數(shù)量有所減少，目前每年穩(wěn)定在80畝左右，畝產(chǎn)可達(dá)4000斤。由于冬蘿卜銷售時(shí)間只局限于春節(jié)前這一段時(shí)間，如何突破土地條件的限制，增強(qiáng)蘿卜的種植量，提高冬閑農(nóng)田的利用率，擴(kuò)大桂陽蘿卜的知名度和銷售量，增加農(nóng)民的種植蘿卜的積極性，將盲目種植變成集產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)為一體的生產(chǎn)模式，成立蘿卜專業(yè)合作社成為這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識(shí)。 2010年6月，桂陽村由6個(gè)種植蘿卜大戶牽頭成立了建寧縣桂陽蘿卜專業(yè)合作社，在各級(jí)政府的支持和領(lǐng)導(dǎo)下，制定了專業(yè)合作社章程和管理制度。自成立合作社以來，主要從產(chǎn)銷兩個(gè)方面開展工作。在生產(chǎn)方面，規(guī)劃種植面積，與農(nóng)戶簽定收購合同，提高農(nóng)戶種植積極性，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模；并在種植過程中，加強(qiáng)管控和跟蹤，定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，嚴(yán)格控制施用的農(nóng)藥和化肥，確保產(chǎn)品質(zhì)量；協(xié)會(huì)成員經(jīng)常到田間地頭指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)。在銷售方面，縣鄉(xiāng)有關(guān)部門和駐村干部大力支持指導(dǎo)專業(yè)合作社工作，首先對(duì)桂陽蘿卜以“癸陽”進(jìn)行產(chǎn)品的商標(biāo)注冊(cè)，于2011年5月向有關(guān)部門申請(qǐng)進(jìn)行無公害產(chǎn)品認(rèn)證和無公害基地認(rèn)證，設(shè)計(jì)了產(chǎn)品包裝箱，努力提升產(chǎn)品的檔次，拉開和普通蘿卜的差異，打造土特產(chǎn)品形象。2011年11月，還和省政府簽訂了福建省副食品基地提供協(xié)議，通過建立網(wǎng)站和移動(dòng)供銷通系統(tǒng)加大產(chǎn)品的宣傳，積極拓展銷售渠道。2012年3月，桂陽蘿卜還通過了福建省綠色產(chǎn)品認(rèn)證。 2011年桂陽村種植蘿卜100畝以上，總產(chǎn)量達(dá)到了近40萬斤，一方面合作社加強(qiáng)了銷售質(zhì)量的管理，在收購時(shí)對(duì)那些空心、黑心、開裂的蘿卜進(jìn)行了檢驗(yàn)，杜絕不合格產(chǎn)品的裝箱和銷售。另一方面改變以往的銷售模式，將按斤銷售改為整箱銷售模式，每箱約15斤的蘿卜賣出近25元的價(jià)格，提高了蘿卜的整體售價(jià)，即保證了種植戶的收入，也改變了專業(yè)合作社運(yùn)營虧本的狀態(tài)，合作社首次出現(xiàn)了贏利。再一方面，合作社也實(shí)行靈活的銷售政策，種植戶只要向合作社統(tǒng)一購買包裝箱，按統(tǒng)一的價(jià)格也可直接銷售，發(fā)揮種植戶銷售的能力，避免將所有的銷售責(zé)任全部攬?jiān)诤献魃绲膶?duì)上，進(jìn)一步拓展銷售渠道。 2012年度，桂陽蘿卜專業(yè)合作社將在去年良好運(yùn)營的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)合作社的運(yùn)營管理，首先在蘿卜的生產(chǎn)周期上進(jìn)行合理的調(diào)控，按批次組織社員進(jìn)行蘿卜的種植，拉開蘿卜種植的生產(chǎn)周期，避免蘿卜集中上市的時(shí)間，拉長蘿卜銷售時(shí)間，提供更加充足的產(chǎn)品供應(yīng)周期。其次是準(zhǔn)備生產(chǎn)蘿卜的系列產(chǎn)品，將只銷售新鮮蘿卜，轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛱}卜系列產(chǎn)品發(fā)展。經(jīng)過前期的市場調(diào)查，小桶包裝的鮮泡蘿卜、蘿卜干、閹蘿卜等具有廣大的市場，每小桶750克的閹蘿卜市場價(jià)可達(dá)13元，生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)簡單，可行性較強(qiáng)。第三，今年將在建寧、三明、福州等地建立銷售渠道，改變以往坐等上門的銷售模式，主動(dòng)將系列產(chǎn)品推向全省市場。第四，我們今年將努力將桂陽蘿卜進(jìn)一步打造成國家地理標(biāo)志產(chǎn)品和QS產(chǎn)品標(biāo)志，打通農(nóng)超對(duì)接的通道，進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)品的銷量。 雖然我們的桂陽蘿卜專業(yè)合作社剛成立兩年，許多方面還存在的不足，但我們決心揚(yáng)長避短，努力克服自身的不足，將蘿卜專業(yè)合作社打造成服務(wù)桂陽村民的龍頭，帶動(dòng)村民發(fā)展生產(chǎn)，增加收入，早日實(shí)現(xiàn)小康生活。 桂陽蘿卜 建寧縣黃埠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 13111566 新鮮蘿卜 |
| 建寧通心白蓮 | 域范圍 福建省建寧縣行政區(qū)域內(nèi)，包括金溪、濉城、溪口、里心、黃埠、客坊、黃坊、溪源、均口、伊家十個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 建寧通心白蓮，俗稱建蓮，歷史上被譽(yù)為“蓮中極品”，歷代被列入進(jìn)貢珍品，古稱“貢蓮”。 建寧縣是建寧通心白蓮的原產(chǎn)地，種蓮歷史悠久。五代梁龍德初（公元921年），金鐃山報(bào)國寺前已有白蓮池。 清代，建寧通心白蓮已聞名遐邇，尤以產(chǎn)于西門外池的建蓮為蓮之上品，自古屬朝廷貢蓮。 據(jù)清乾隆《建寧縣志》卷三“池井”篇中云：“西門外池—百口種蓮，池旁遍植桃李，春夏花時(shí)，游人絡(luò)繹不絕，蓮子歲產(chǎn)千斤，為吾國第一”。文學(xué)巨著《紅樓夢》中也多次提及建寧通心白蓮。 建國十周年時(shí)，建蓮曾晉京呈送毛主席，毛主席欣然接受，至今建寧縣革命紀(jì)念館還珍藏著0中央辦公廳的收條。1984年，美國總統(tǒng)里根訪問我國，國宴上的一道甜點(diǎn)就是“冰糖建蓮”。 1995年3月，建寧縣被以農(nóng)業(yè)部牽頭的首批百家中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國建蓮之鄉(xiāng)”。 |
| 寶玉魚唇 | 寶玉魚唇是特點(diǎn)是韌而不硬，酸辣爽口。正宗的魚唇，系鯊魚的口唇，唇皮柔厚清脆，味尤純美，乃魚食珍品。但正宗魚唇不能多得。 福鼎民間就用鯊魚（包括白糊鯊、小生鯊、朝鯊、劍鯊、錦訪等）的魚皮代替魚唇。取鯊魚干皮２００克，將魚皮放人冷水中浸泡二、三小時(shí)撈起，移置熱水鍋內(nèi)燙一小時(shí)，取出刮去皮外沙粒，洗刷于凈，切塊，再放在冷水中浸泡待用。接著，將鮮筍切絲，蝦仁浸濕切段，豬赤肉切丁，生姜切絲，一起納人熱油鍋內(nèi)，反復(fù)炒熟，放二湯，煮沸后，投入魚皮、適量精鹽、味精、紅酒。然后以米醋、醬油、胡椒粉各少許，加人淀粉，調(diào)勻后，徐徐下到鍋內(nèi)，加以拌勻即可上盤。 用鯊魚皮烹調(diào)的“魚唇”菜肴，取《紅樓夢》中寶玉甄、賈（真、假）難辨。故美其名叫“寶玉魚唇”。 |
| 南霞泥鰍粉干 | 南霞泥鰍粉干從選料到加工，都是很講究的。首先要選用從不受污染的水田里捕捉來的活泥鰍，不能用人工飼養(yǎng)的。泥鰍抓來后要放在清水中養(yǎng)1-2天，讓它吐盡泥味。煮前1-2小時(shí)，還要給泥鰍喂少許食鹽、酒糟、味精，使調(diào)味品的味道進(jìn)入泥鰍體內(nèi)。 煮泥鰍時(shí)，先在鍋中放入冷水，把洗凈的泥鰍倒入鍋中，讓它在冷水中游動(dòng)，然后文火燒鍋，使泥鰍在游動(dòng)的狀態(tài)下被煮熟，這樣煮出來的泥鰍又軟又滑。泥鰍煮熟后，在泥鰍湯中加入燙過的上好粉干和生姜、腌菜、紅酒等調(diào)料，即可食用，正宗的南霞泥鰍粉干，講究嫩、香、軟、滑、鮮，無怪乎其名聲遠(yuǎn)揚(yáng)了。 泥鰍煮粉干，不僅可以一飽口服，也有食療的作用。按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，泥鰍是高蛋白、低脂肪、多營養(yǎng)素的上佳食品。據(jù)有關(guān)資料介紹，每百克鮮泥鰍含蛋白質(zhì)18.4克，脂肪3.7克，鈣38毫克，磷72毫克，鐵0.9毫克，還有豐富的維生素和煙酸，其營養(yǎng)價(jià)值比瘦豬肉還略勝一籌。 |
| 建寧紅花油茶 | 閩東一帶地勢開闊，低山丘陵背山面海，坡度陡、風(fēng)大、日照較強(qiáng)。尤其因坡度陡，各坡位的土層厚度、光照、水熱條件等產(chǎn)生差異，所以，生長在南坡或東坡的中、下部位的油茶，長勢好、產(chǎn)量高。在閩西北一帶，油茶人工林所處的低山丘陵地形變化不大，且坡度較緩，生長在各坡向的油茶均能獲得充足的光照，然而，由于土質(zhì)較粘重，秋旱突出，陰坡土壤水分狀況較有利于油茶生長結(jié)果，所以，陰坡向的油茶長勢好，產(chǎn)量高。 短柱茶較集中分布在南平市郊的安濟(jì)一帶以及閩侯縣。此外，也有散生在普通油茶林內(nèi)，其生境條件與普通油茶相似。紅花油茶喜冷涼，多散生于海拔800～1000米左右的中低山地帶，常與常綠闊葉樹混生，在建寧、泰寧、南平以及閩東一帶中低山地帶均有分布。 紅花油茶樹形優(yōu)美，葉色深綠，早春開花，紅艷美觀。宜在園林中栽培觀賞。 |
| 建寧獼猴桃 | 獼猴桃，又名奇異果、人參果，營養(yǎng)極其豐富，人們稱它“水果之王”。具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱尿、生津潤燥、祛風(fēng)活血、化瘀消腫、健胃催乳、醒酒提神之功效。可用于治療消化不良、食欲不振、維生素缺乏癥。近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)獼猴桃對(duì)防治癌癥有巨大作用。我縣現(xiàn)有獼猴桃種植面積3000多畝，年生產(chǎn)400多噸獼猴桃飲料，暢銷全國各地。 信息來源：建寧新聞中心 |
| 建寧筍干 | 孟宗筍業(yè)有限公司創(chuàng)建于1995年，位于中國福建武夷山脈，國家生態(tài)示范縣，千里閩江正源頭的建寧縣.公司立足于本地豐富的竹筍資源,是集基地培育、開發(fā)生產(chǎn)、銷售服務(wù)為一體的專業(yè)化從事筍干深加工的企業(yè)。公司研發(fā)生產(chǎn)的“孟宗”筍干系列獨(dú)具特色,是幾百年來傳統(tǒng)筍干的升級(jí)換代產(chǎn)品.它改寫了幾百年來傳統(tǒng)筍干質(zhì)量參差不齊，食用十分不便的歷史.不僅如此,公司的研制、生產(chǎn)、市場拓展能力在同行業(yè)中也處于領(lǐng)先水平.公司采取名品進(jìn)名店的經(jīng)營策略已將“孟宗”筍干系列推廣到福建、上海、浙江、江蘇等城市的大型商場、超市、賣場?！懊献诠S”被合作商家和有過消費(fèi)體驗(yàn)的顧客譽(yù)為“筍干第一品牌”。在短短的幾年中,“孟宗”商標(biāo)先后獲三明市知名商標(biāo)和福建著名商標(biāo);在2001年“孟宗”牌金絲筍、水煮筍干榮獲上海市名特新品獎(jiǎng).“孟宗”牌筍干系列還于2002年被國家質(zhì)檢總局認(rèn)定并授予原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)證書。這些殊榮在筍干制品中是唯一的。 “孟宗筍”原料都是在高海拔多降雨的環(huán)境下自然生長的。竹筍是天然的保健食品，除含有18種氨基酸和多種人體必需的微是元素久，大量的纖維能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化腺分泌，減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的積留和吸收，減低毒癥和腸癌的發(fā)生，纖維素和脂肪酸結(jié)合能防止膽固醇的形成，降低高血壓的發(fā)病率[1-3]。因此，筍干制品是21世紀(jì)的綠色食品，在國內(nèi)外都很受歡迎。 孟宗筍干系列產(chǎn)品選用閩江正源頭特有的日曬白筍為原料。以“安全、營養(yǎng)、無公害”的標(biāo)準(zhǔn)從選料入手，經(jīng)過嚴(yán)格地選形、分級(jí)、去老、去雜、清洗、切絲、切片等工序，是集傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科學(xué)于一體的健康食品。它不僅解決了傳統(tǒng)筍干質(zhì)量參差不齊、食用十分不便的歷史而且還極大地保留了筍干中的微量元素。本產(chǎn)品系列采用復(fù)合小包裝易于運(yùn)輸、貯存和商場超市零售。它的鮮、嫩、脆、爽、美更是傳統(tǒng)烤筍干所不能及！因此，本產(chǎn)品已暢銷福建、上海、浙江、江蘇等地，并遠(yuǎn)銷歐美等國際市場。 目前，孟宗筍干系列產(chǎn)品有水煮筍干、金絲筍、鳳尾筍、閩筍絲、冬筍片、玉蘭片、春筍片、筍尖干等。并可根據(jù)客戶要求，生產(chǎn)其它筍干產(chǎn)品。 信息來源：建寧新聞中心 |
| 地區(qū) | 特產(chǎn) |
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| 蘆嶺村 |
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| 安寅村 |
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| 將上村 |
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| 武調(diào)村 |
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| 仍田村 |
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| 陳嶺村 |
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| 毛坊村 |
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| 黃坊村 |
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