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　　 陽(yáng)信鴨梨，產(chǎn)于山東省陽(yáng)信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨?；客黄馉钏气嗩^而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有清心潤(rùn)肺、止咳定喘、潤(rùn)燥利便之功效。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營(yíng)養(yǎng)食品。陽(yáng)信縣栽培鴨梨歷史悠久，唐、明時(shí)即有大面積栽培，現(xiàn)有梨園20萬(wàn)畝，被譽(yù)為“鴨梨之鄉(xiāng)”。陽(yáng)信鴨梨在全國(guó)展評(píng)中屢屢蓋壓群芳，蟬聯(lián)桂冠。 　　陽(yáng)信鴨梨，含糖一般在10一13％，并含有果酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、礦物質(zhì)和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤(rùn)早、利便之功效，對(duì)咳喘病、高血壓等病癥有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據(jù)我國(guó)藥典《本草從新》中說(shuō)，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。 　　山東陽(yáng)信鴨梨因其梨?；客黄馉钏气嗩^而得名，其外型美觀，初采為黃綠色，貯藏后通體金黃，貯藏可保鮮6個(gè)月。陽(yáng)信鴨梨?zhèn)€大，平均單果重175克,皮薄核小,汁多無(wú)渣,酸甜適度,香味濃郁,含糖量高達(dá)12%,素有“天生甘露”之美稱，以其品質(zhì)優(yōu)良而馳名中外，在1985年全國(guó)鴨梨系水果評(píng)比中榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)杯。 　　地域范圍 　　山東陽(yáng)信縣陽(yáng)信鎮(zhèn)、河流鎮(zhèn)、勞店鄉(xiāng)、水落坡鄉(xiāng)、商店鎮(zhèn)、翟王鎮(zhèn)、洋湖鄉(xiāng)、流坡塢鄉(xiāng)、溫店鎮(zhèn)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　特定品質(zhì) 　　陽(yáng)信鴨梨，產(chǎn)于山東省陽(yáng)信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨?；客黄馉钏气嗩^而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風(fēng)味獨(dú)特，素有“天生甘露”之稱。 　　文化典故 　　陽(yáng)信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千余年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進(jìn)入人工栽培，宋末明初開(kāi)始園林生產(chǎn)和商品經(jīng)營(yíng)，并初具規(guī)模，明永樂(lè)年間“所栽梨樹(shù)塊塊成行，果實(shí)累累，四方聞名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指將陽(yáng)信鴨梨肩挑車(chē)推送往登州（煙臺(tái)）碼頭，然后運(yùn)到東南亞一帶。 　　地域范圍 　　陽(yáng)信位于東經(jīng)117°15′～117°52′，北緯37°26′～37°43′，黃河下游黃泛平原。總面積793平方公里，地形全部為平原，是著名的中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)。陽(yáng)信縣轄10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦，人口45.4萬(wàn)。陽(yáng)信鴨梨劃定的地域保護(hù)范圍是山東陽(yáng)信縣所屬各村鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍總生產(chǎn)面積7300公頃，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外觀特征：陽(yáng)信鴨梨因其果梗部突起狀似鴨頭而得名，具有外形美觀、色澤金黃等特點(diǎn)。單果重205g以上，陽(yáng)信鴨梨樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)實(shí)性好，易管理，可連續(xù)豐產(chǎn)。 2、內(nèi)在特征：陽(yáng)信鴨梨皮薄肉細(xì)、核小無(wú)渣、香甜脆嫩、味美多汁、酸甜適度，含多種維生素及人體所必需的15種氨基酸及抗衰老素“SOD”，可溶性固形物≥10%，總酸≤0.22%，鈣≥5mg/100g，磷≥6mg/100g，鐵≥0.2mg/kg。常鮮食鴨梨具有潤(rùn)肺止咳，抗衰老的功效。 3、安全要求：陽(yáng)信鴨梨嚴(yán)格按照綠色食品（NY/T442-2001、ISO9001）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。下一篇：陽(yáng)信鼓子秧歌

　　【渤海黑?！? 目前我國(guó)罕見(jiàn)的黑毛黃牛品種。1983年正式列入全國(guó)畜禽品種志。全國(guó)良種牛育種委員會(huì)1986年年會(huì)將該牛列為全國(guó)八大名牛之一。因中心產(chǎn)區(qū)在東臨渤海的陽(yáng)信、無(wú)棣、沾化等縣，故稱“渤海黑?！薄?　　 渤海黑牛耐粗飼，抗病能力強(qiáng)，遺傳性能穩(wěn)定，屬役、肉兼用型牛。黑牛的被毛、蹄角、鼻鏡均呈黑色，有光澤；結(jié)構(gòu)勻稱，低身廣軀，后軀發(fā)達(dá)，體質(zhì)健壯；重心低，挽力大，能吃苦耐勞，亦稱“抓地虎”，深受農(nóng)家喜歡。 　　 據(jù)渤海黑牛品種資源調(diào)查，成年公牛、閹牛體高一般在133厘米左右，體重在460公斤左右；母牛體高一般為120厘米，體重在360公斤左右。據(jù)對(duì)10頭未經(jīng)育肥牛測(cè)定，渤海黑牛平均屠宰率53.13％，凈肉率44.72％，胴體產(chǎn)肉率84.18％，胴體骨肉比為1：5.09。由于渤海黑牛產(chǎn)肉性能好，凈肉率高，且肉質(zhì)良好，因而在香港市場(chǎng)上有“黑金剛”之譽(yù)稱。 　　 1984年經(jīng)山東省科學(xué)技術(shù)委員會(huì)正式批準(zhǔn)，渤海黑牛列為省科研項(xiàng)目之一，并建立了惠民地區(qū)渤海黑牛選育技術(shù)協(xié)作組，對(duì)渤海黑牛進(jìn)行系統(tǒng)地定向選育。1987年，惠民地區(qū)渤海黑牛的存欄量已達(dá)5萬(wàn)頭，比1980年增長(zhǎng)1.5倍。其中無(wú)棣縣存欄量達(dá)1.65萬(wàn)頭，占總數(shù)的53.21％，比1980年增長(zhǎng)3.1倍。 　　 惠民地區(qū)地處渤海平原，地勢(shì)低平，又有豐富的飼草資源，適宜渤海黑牛的繁衍生息，故有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展前景。 　　渤海黑牛 　　無(wú)棣縣渤海黑牛良種繁育協(xié)會(huì) 　　11394744 　　牛(活的) 　　下一篇：瑞澤小麥

　　　　鍋?zhàn)语灋闉I州傳統(tǒng)名吃，以其工藝簡(jiǎn)單而做法精細(xì)，食之酥而不硬、香而不膩、味鮮可口、老幼咸宜而久享盛名。濱州鍋?zhàn)语炏涤汕宄┠隇I城西關(guān)一邢姓業(yè)者初創(chuàng)，故又名“邢家鍋?zhàn)语灐薄Ｋ燥炛芯眇W的形式，融餅和包子的優(yōu)點(diǎn)為一體，成為一種新的獨(dú)具特色的經(jīng)濟(jì)、方便面食

　　陽(yáng)信鴨梨醋飲是山東省濱州市陽(yáng)信縣的特產(chǎn)。以鴨梨汁和陳醋為原料制成的陽(yáng)信鴨梨醋，酸中有甜，甜中帶酸，消解了純醋的酸味，還帶有鴨梨汁的甜香。 　　山東省陽(yáng)信縣位于黃河三角洲平原，以盛產(chǎn)鴨梨而聞名于世。陽(yáng)信鴨梨自1978年至今連年被農(nóng)業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)水果，多次得金獎(jiǎng)，1996年被國(guó)務(wù)院正式命名為“中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)”。 　　地域范圍 　　陽(yáng)信位于東經(jīng)117°15′～117°52′，北緯37°26′～37°43′，黃河下游黃泛平原?？偯娣e793平方公里，地形全部為平原，是著名的中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)。陽(yáng)信縣轄10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦，人口45.4萬(wàn)。陽(yáng)信鴨梨劃定的地域保護(hù)范圍是山東陽(yáng)信縣所屬各村鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍總生產(chǎn)面積7300公頃，年產(chǎn)量24萬(wàn)噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外觀特征：陽(yáng)信鴨梨因其果梗部突起狀似鴨頭而得名，具有外形美觀、色澤金黃等特點(diǎn)。單果重205g以上，陽(yáng)信鴨梨樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)實(shí)性好，易管理，可連續(xù)豐產(chǎn)。 2、內(nèi)在特征：陽(yáng)信鴨梨皮薄肉細(xì)、核小無(wú)渣、香甜脆嫩、味美多汁、酸甜適度，含多種維生素及人體所必需的15種氨基酸及抗衰老素“SOD”，可溶性固形物≥10%，總酸≤0.22%，鈣≥5mg/100g，磷≥6mg/100g，鐵≥0.2mg/kg。常鮮食鴨梨具有潤(rùn)肺止咳，抗衰老的功效。 3、安全要求：陽(yáng)信鴨梨嚴(yán)格按照綠色食品（NY/T442-2001、ISO9001）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 　　鴨梨醋飲以陽(yáng)信鴨梨為主要原料，依靠現(xiàn)代生物工程技術(shù)和低溫防逸散發(fā)酵工藝，采用液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù)，梨香濃郁、營(yíng)養(yǎng)保健、口感獨(dú)特，富含維C、鈣、磷、鐵、鋅等多種人體健康所必須的多種維生素及微量元素，消暑解渴、潤(rùn)肺生津、軟化血管、開(kāi)胃養(yǎng)肝、醒酒消食、解除疲勞等功效，其最大特點(diǎn)在于它的“天然”和“安全”性。 　　陽(yáng)信梨緣飲品有限公司主要生產(chǎn)“梨緣”牌窖藏鴨梨醋飲、鴨梨原汁、鴨梨濃縮汁等高檔系列產(chǎn)品，主要出口日本、南韓、歐盟、東南亞等國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)主要暢銷(xiāo)北京、上海、廣州、杭州、溫州、桂林、福建、湖南、沈陽(yáng)及本省各大中城市自2004年又與香港萬(wàn)典藥業(yè)國(guó)際集團(tuán)聯(lián)合生產(chǎn)高檔鴨梨醋飲。 　　恒慶堂公司生產(chǎn)的“恒慶堂”牌陽(yáng)信鴨梨醋是山東省優(yōu)秀科技成果之一，省科技廳、省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督所等十大權(quán)威部門(mén)鑒定驗(yàn)收，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白，并以“梨香濃郁、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)保健、美容養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體”的獨(dú)特品味，成為全國(guó)首創(chuàng)、獨(dú)樹(shù)一幟的果醋名牌產(chǎn)品，被譽(yù)為“果醋之王”。陽(yáng)信鴨梨醋純正發(fā)酵、色澤天然、不含人工色素、防腐劑，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)GB18186-2000、GB18187-2000執(zhí)行，鴨梨醋飲以恒慶堂鴨梨醋為基料，采用液態(tài)深層發(fā)酵技術(shù)，梨香濃郁、營(yíng)養(yǎng)保健、口感獨(dú)特，富含人體健康所必須的多種維生素及微量元素。鴨梨醋具有軟化血管、強(qiáng)心降壓、開(kāi)胃養(yǎng)肝、醒酒消食等功能，鴨梨醋飲除結(jié)合鴨梨醋的優(yōu)點(diǎn)外，還具備改善腸胃功能、增強(qiáng)免疫力、優(yōu)化腸道有益菌群、消暑解渴、潤(rùn)肺生津、緩解疲勞等功能。 　　下一篇：陽(yáng)信香椿

　　紫花苜蓿為陽(yáng)信特產(chǎn)，以株莖粗壯，花繁葉茂，細(xì)嫩高產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)成分豐富而聞名中外。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回國(guó)，然今處處田野有之”。陽(yáng)信種植苜蓿歷史悠久，至明朝嘉靖年間即已大面積栽植。

　　　　鄒平縣南部長(zhǎng)白山區(qū)以盛產(chǎn)杏果而久負(fù)盛名。所產(chǎn)杏果又以張高水杏為最佳。張高水杏主產(chǎn)于鄒平鎮(zhèn)的張高、賀家、姜洞一帶。這里地勢(shì)特異、四面環(huán)圍之山皆扇形，春季偏暖，光照時(shí)間充足，外面冷空氣不易侵入，形成了獨(dú)特的“小氣候”。由此張高水杏以成熟早、質(zhì)地優(yōu)而聞名四方。據(jù)考，張高水杏的種植迄今已有四百多年的歷史。張高水杳是鄒平縣的著名地方特產(chǎn)，其個(gè)大如桃，脆而酸甜，氣味芬芳，食之清爽可口。內(nèi)含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。張高水杏有十幾個(gè)品種，其中最好的一俗稱“抽把子”，所結(jié)杏果個(gè)大、皮色鮮艷，如經(jīng)造孽蘋(píng)果，使人觀之欲食。還有當(dāng)?shù)厝朔Q為“關(guān)爺臉”的品種，色彩紅而有洶涌，食之甜脆。張高水杏成熟早，上市早，史有“小滿三日杏發(fā)黃”之說(shuō) ( 濱州)下一篇：濱州鍋?zhàn)语?/p>

　　陽(yáng)信紫花苜蓿是山東省濱州市陽(yáng)信縣的特產(chǎn)。陽(yáng)信紫花苜蓿，以株莖粗壯，花繁葉葳，細(xì)嫩高產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)成分豐富而聞名中外。 　　據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回中國(guó)，然今處處田野之”。陽(yáng)信縣種植苜蓿歷史悠久，至明朝嘉靖年間即已大面積栽植。陽(yáng)信紫花苜蓿屬豆科多年生草本植物，具有根系發(fā)達(dá)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗鹽堿、固風(fēng)沙、改良土壤的特性。一年間收割二、三次。陽(yáng)信紫花苜蓿，內(nèi)含植物蛋白高達(dá)18％，脂肪、維生素、葉黃素等其他營(yíng)養(yǎng)成分也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出白花苜蓿和異地同類品種。 　　下一篇：陽(yáng)信鴨梨醋飲

　　陽(yáng)信香椿 陽(yáng)信縣自古產(chǎn)香椿。河流鄉(xiāng)王下馬村有一面積為400畝的香椿園，是我國(guó)目前最大的香椿園。早在明永樂(lè)年間，該縣勃李鄉(xiāng)王六生兄弟因栽種香椿出名被譽(yù)為“香椿王”，后來(lái)該村即改名“香椿王村”。陽(yáng)信香椿自有特色，綠如翡翠，香味濃郁，肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富。擁有400畝香椿園的王下馬村農(nóng)民常食香椿，幾百年來(lái)無(wú)一死于癌癥者，目前已引起有關(guān)人士對(duì)香椿的興趣。陽(yáng)信現(xiàn) 　　有椿園千余畝（不包括零星栽植 。 　　下一篇：渤海黑牛

　　山東省陽(yáng)信縣位于魯西北平原，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣。近年來(lái)，陽(yáng)信縣委、縣政府充分發(fā)揮種糧大縣的優(yōu)勢(shì)，把推廣優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)作為實(shí)施“一村一品”戰(zhàn)略的突破口，取得了明顯成效。目前，全縣優(yōu)質(zhì)專用小麥面積達(dá)到45萬(wàn)畝，年產(chǎn)16萬(wàn)噸，小麥優(yōu)質(zhì)率100%，農(nóng)民年增收1000萬(wàn)元。 　　　　陽(yáng)信縣狠抓了龍頭企業(yè)、市場(chǎng)體系和行業(yè)協(xié)會(huì)的培育工作?？h種子公司和糧食收儲(chǔ)公司聯(lián)合組建了山東陽(yáng)信瑞澤優(yōu)質(zhì)專用小麥開(kāi)發(fā)有限公司。目前，以“瑞澤”為品牌的優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)袌?chǎng)占有率不斷提高。全縣成立了8家優(yōu)質(zhì)面粉加工龍頭企業(yè)，年加工能力37萬(wàn)噸，年產(chǎn)值6.8億元，吸納農(nóng)民工1000余人。 　　下一篇：清真肉類

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