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　　　古井貢酒屬濃香型大曲酒，產(chǎn)于安徽省亳州減店集。此地有一古井，據(jù)傳是南北朝時(shí)的遺跡。井水清澈透明，飲之甘甜潤(rùn)喉，有“天下名井”之稱。當(dāng)?shù)厝擞镁劸?，效果極佳。明萬(wàn)歷年間，被作為名產(chǎn)進(jìn)貢，一直延至清代都列為“貢品”，遂得名“古井貢酒”。 古井貢酒“顏色如水晶，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，味經(jīng)久不息”，先后多次被評(píng)為國(guó)家名酒，蜚聲中外。下一篇：豪門貢菊冰茶

　　　亳州是漢代著名醫(yī)學(xué)家華佗的故鄉(xiāng)，享有“藥都”之譽(yù)。它與河南禹州（今禹縣）、輝州（今 輝縣）、河北祁州（今安國(guó)縣）并稱四大藥都，是中國(guó)四大藥材集散地之一。清末，亳州已經(jīng)成了藥商云集，藥棧林立，藥號(hào)巨頭密布，經(jīng)銷中藥材兩千多種的重要“藥都”。清代文學(xué)家劉開有詩(shī)云：“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞，花前花后皆人家，家家種花如桑麻。 若將此花作傾城，更比牡丹多豐情；若得此花作良藥，兒女春容免蕭索?！痹?shī)中所指小黃城， 就是現(xiàn)在的亳州市。

　　亳菊產(chǎn)于安徽亳州，陰干入藥?；ǘ漭^松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見長(zhǎng)。如果您不慎得了風(fēng)熱感冒，不妨取亳菊與冰糖代茶飲。夏季還可將亳菊與大米一起煮成粥，可預(yù)防中暑。 亳菊花是藥用菊科植物，我國(guó)藥用菊花現(xiàn)有8個(gè)產(chǎn)區(qū)，長(zhǎng)江以南產(chǎn)區(qū)的杭白菊、貢菊是以飲用為主，而長(zhǎng)江以北產(chǎn)區(qū)的滁菊、亳菊、濟(jì)菊、祁菊、懷菊均以藥用為主。目前，在諸多產(chǎn)地所產(chǎn)的藥用菊花中，被公認(rèn)為地道藥材的為亳菊、滁菊、貢菊和杭菊，據(jù)《中華大辭典》載：“白菊主產(chǎn)安徽亳縣，稱亳菊，品質(zhì)最佳”；《中藥志》稱亳菊花、滁菊花在藥菊中品質(zhì)最佳；20世紀(jì)中藥巨著《中華本草》，也稱亳菊和滁菊品質(zhì)最優(yōu)。 經(jīng)過(guò)醫(yī)藥專家20多年對(duì)菊花的調(diào)查研究證明，亳菊的栽培歷史最悠久，淮河以北的藥用菊花均與亳菊有親緣關(guān)系，如山東的濟(jì)菊，是在清朝時(shí)引自亳州；祁菊據(jù)1936年趙橘黃先生所著的《祁州藥志》介紹，也是移自亳菊或懷菊的產(chǎn)地。懷菊形態(tài)特征與亳菊完全一致，也有人認(rèn)為是引自亳州。 　　種植要領(lǐng) 　　亳菊品質(zhì)優(yōu)良。菊花生長(zhǎng)適溫在18—21℃，最高32℃，最低 10℃，地下根莖耐低溫極限一般為-10℃，因 此菊花露天栽培，江淮一帶氣溫十分適宜。另外，菊花為長(zhǎng)夜短日性植物，在每天十四、五個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)日照下，利于莖葉營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，每天12小時(shí)以上的黑暗與10℃的夜溫則利于花芽發(fā)育，所以菊花要在11月初才能盛開?；春右员钡乃幱镁栈óa(chǎn)地，以亳菊最靠南，可避免花期霜凍的傷害，所以其品形俱佳。亳菊朵大、色白，能疏風(fēng)散熱，解暑明目，人們常用以做成藥枕，以健身避穢。 　　地域范圍 　　亳菊主要生長(zhǎng)在素有“中華藥都”之稱的安徽省亳州市沿渦河流域，是被《中國(guó)藥典》收錄的亳芍、亳菊、亳桑皮、亳花粉四味中藥材之一。亳州居安徽省西北部，屬黃淮平原，居黃河、淮河兩大流域之間，淮河主要支流之一渦河橫穿全境。亳菊地域保護(hù)范圍為：亳州市譙城區(qū)、渦陽(yáng)縣沿渦河流域共15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（十八里鎮(zhèn)、魏崗鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)、華佗鎮(zhèn)、五馬鎮(zhèn)、譙東鎮(zhèn)、觀堂鎮(zhèn)、沙土鎮(zhèn)、十河鎮(zhèn)、雙溝鎮(zhèn)、趙橋鄉(xiāng)、十九里鎮(zhèn)、大楊鎮(zhèn)、城父鎮(zhèn)、義門鎮(zhèn)）。地域坐標(biāo)為：北緯33°35′-34°04′、東經(jīng)115°32′-116°06′，東到渦陽(yáng)縣義門鎮(zhèn)，西到譙城區(qū)魏崗鎮(zhèn)，南到譙城區(qū)雙溝鎮(zhèn)，北到譙城區(qū)古井鎮(zhèn)，南北長(zhǎng)53公里，東西寬38公里。地域保護(hù)面積：1.46萬(wàn)公頃。下一篇：趙集龍須面

　　阿膠養(yǎng)血膏 　　 　　拼音名:Ejiao Yangxue Gao 　　 　　英文名：書頁(yè)號(hào):GLQ─253 　　 　　標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：WS-10365(ZD-0365)-2002 　　 　　【處方】 黃芪45.5g 當(dāng)歸90.9g 黨參22.7g 阿膠81.8g 枸杞子22.7g 熟地黃45.5g 白芍45.5g 糖(煉)727g制成 1000g 　　 　　【性狀】 本品為棕褐色稠厚的半流體；味甜、微苦。 　　 　　【鑒別】 (1)取[含量測(cè)定]項(xiàng)下的乙醚提取液，揮干，殘?jiān)哟姿嵋阴?ml使溶解，作為供試品溶液。另取當(dāng)歸、枸杞子對(duì)照藥材各1g，分別加水40ml，加熱煮沸15分鐘，放冷，濾過(guò)，濾液加乙醚振搖提取2次，每次15ml，合并乙醚提取液，揮干，殘?jiān)哟姿嵋阴?ml使溶解，作為對(duì)照藥材溶液。再取阿魏酸對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(中國(guó)藥典2000年版一部附錄Ⅵ B)試驗(yàn)，吸取供試品溶液和上述兩種對(duì)照藥材溶液各5μl、對(duì)照品溶液3μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-醋酸乙酯-甲酸(7:3:0.5)為展開劑，展開，取出，晾干，立即置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，在與枸杞子對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯一個(gè)相同的亮藍(lán)色熒光主斑點(diǎn)：在與當(dāng)歸對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)；在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。 (2)取本品40g，加水40ml，搖勻后，用水飽和的正丁醇振搖提取2次，每次30ml，合并正丁醇提取液，用正丁醇飽和的氨試液振搖提取2次，每次30m]，棄去氨液，正丁醇液蒸干，殘?jiān)铀?ml使溶解，放冷，通過(guò)D101型大孔吸附樹脂柱(內(nèi)徑1.0cm，長(zhǎng)20cm)，以水50ml洗脫，棄去水液，再用40％乙醇30ml洗脫，收集洗脫液，蒸干殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。另取芍藥苷對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(中國(guó)藥典2000年版一部附錄Ⅵ B)試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠GF254薄層板上，以氯仿-甲醇-水(13:7:2)10℃以下放置過(guò)夜的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(254nm)下檢視。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；再噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。 　　 　　【檢查】 相對(duì)密度 應(yīng)不低于1.30(中國(guó)藥典2000年版一部附錄Ⅶ F)。 其他 應(yīng)符合煎膏劑項(xiàng)下有關(guān)的各項(xiàng)規(guī)定 (中國(guó)藥典2000年版一部附錄Ⅰ F)。 　　 　　【含量測(cè)定】 精密稱取本品40g，加水40ml，搖勻后，加乙醚振搖提取2次，每次30ml，合并乙醚提取液，備用。水液用水飽和的正丁醇振搖提取5次，每次30ml，合并正丁醇提取液，用2％氧氧化鈉溶液洗滌2次，每次30ml，棄去堿液，再用正丁醇飽和的水洗至中性，正丁醇液蒸干，殘?jiān)蛹状际谷芙?，并轉(zhuǎn)移至2ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，作為供試品溶液。另精密稱取黃芪甲苷對(duì)照品適量，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法(中國(guó)藥典2000年版一部附錄Ⅵ B)試驗(yàn)，精密吸取供試品溶液8μl、對(duì)照品溶液1μl與3μl，分別交叉點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-甲醇-水(13:7:2)10℃以下放置過(guò)夜的下層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰，取出，在薄層板上覆蓋同樣大小的玻璃板，周圍用膠布固定，照薄層色譜法(中國(guó)藥典2000年版一部附錄Ⅵ B薄層掃描法)進(jìn)行掃描，波長(zhǎng)：λS=530nm，λR=700nm，測(cè)量供試品吸收度積分值與對(duì)照品吸收度積分值，計(jì)算，即得。 本品每1g含黃芪以黃芪甲苷(C41H68O14)計(jì)，不得少于3.0μg。 　　 　　【功能主治】 益氣養(yǎng)血，滋補(bǔ)肝腎。用于氣血兩虛所致老年體衰，陽(yáng)痿遺精等癥。 　　 　　【用法用量】 口服，一次9～15g，一日2次。 　　 　　【規(guī)格】 每瓶裝125g 　　 　　【貯藏】 密封，置陰涼處。 　　 　　【有效期】 1.5年。 　　下一篇：亳菊

　　　　大蒜乃百菜之王。觀堂大蒜，則可稱蒜中之首。 安徽亳州觀堂大蒜產(chǎn)于劉集、沙土等沿渦河地段，這里因水土適宜，生長(zhǎng)的大蒜屬于正宗。 　 觀堂大蒜的獨(dú)特之處是內(nèi)在質(zhì)量，一般蒜種只能“吃”一水，它卻能“吃”三水。所謂“吃”三水，指的是將大蒜搗碎，涼水調(diào)成蒜汁，饅頭蘸而食之。汁干再兌水調(diào)之，味道不變。第三次兌水，仍能調(diào)成一定的濃度，味道如前。 　 經(jīng)過(guò)多代栽種繁殖，現(xiàn)在，觀堂已發(fā)展到萬(wàn)畝的種植規(guī)模，蒜苔和大蒜都名揚(yáng)各地，成了大蒜之鄉(xiāng)。每到收獲季節(jié)，全國(guó)各地的客商云集觀堂，公路上的車輛頭尾相接，終月余而不息。 下一篇：亳州泡桐

　　　　蘇趙梨產(chǎn)于安徽省亳州市龍楊鎮(zhèn)西北角的蘇趙莊。蘇趙梨源于明末。當(dāng)時(shí)，村人為避兵亂而“跑反”，返家時(shí)，從西北河套里帶回一棵梨苗栽在村東水塘邊兒，本不以為意，誰(shuí)知這兒的水土獨(dú)特，竟然育出了一代名品──蘇趙梨。 　　　　蘇趙梨的特點(diǎn)是酥脆可口，甜中帶香，果肉純白，味正多汁，食之無(wú)渣，落地即碎。清道光年間，蘇趙梨與碭山梨同為貢品。 　　　　蘇趙梨園如今已發(fā)展到一千多畝，園林結(jié)構(gòu)可謂“三世同堂”。外圍是一把粗的新載梨樹，碧葉嫩枝，為青春少女；環(huán)村是五十年至百年的壯年梨樹，枝葉繁苦茂，掛果累累；村中是那棵三百高齡的古老梨樹，粗大的樹干被風(fēng)雨磨得如鐵似鋼。 　　　　蘇趙梨的名氣越來(lái)越大，并多次榮獲嘉獎(jiǎng)。1957年華東五省市水果競(jìng)賽中獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1996年安徽省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)水果評(píng)比中獲質(zhì)量獎(jiǎng)，并在“第八屆中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品博覽會(huì)”上榮獲金牌。 　　下一篇：亳州煙草

　　　“穿心紅”辣蘿卜產(chǎn)于安徽省亳州城南三里的“八角點(diǎn)將臺(tái)”周圍一里左右。它的特點(diǎn)是酥脆如梨，甜中含微辣。初開蘿卜，竟有一道紅線縱穿中心，經(jīng)線顏色鮮艷，如同血染。 　　穿心紅辣蘿卜不僅是一道佳肴，而且是一味良藥，具有滋陰、平喘、理氣、清熱等療效。亳州民諺云：“吃辣蘿卜喝熱茶，大夫餓得滿街爬。” 　　穿心紅辣蘿卜之名清末已傳至京城。據(jù)說(shuō)，民國(guó)時(shí)亳州商會(huì)會(huì)長(zhǎng)蔣遜之的母親患病，遍請(qǐng)地方名醫(yī)無(wú)效，便由第二戰(zhàn)區(qū)司令長(zhǎng)官?gòu)垗狗宄雒?，從北京?qǐng)來(lái)中國(guó)四大名醫(yī)中的施今墨（該名醫(yī)乃宮廷御醫(yī)之高徒，解放后曾任過(guò)毛主席健康小組組長(zhǎng)），珍金是每日白銀百兩，車馬費(fèi)、伙食費(fèi)另計(jì)。施今墨為過(guò)病開藥，藥引中卻有“八角臺(tái)穿心紅蘿卜一只”。由此，可見施今墨知識(shí)之淵博，亦可見穿心紅蘿卜名氣之大。下一篇：亳白芍

　　　　豪門貢菊冰茶（系列產(chǎn)品）是亳州人張西軍先生創(chuàng)制，專利號(hào)為9631316408。冰茶配料為：黃山貢菊、寧夏枸杞、進(jìn)口胖大海、福建蓮子蕊、西洋參片、羅漢果、山楂片、結(jié)晶冰糖等。 其功能清心明目、潤(rùn)喉清嗓、美容益智、滋補(bǔ)強(qiáng)身。其冰茶色澤清冽，覽之賞心悅目，飲之吹花嚼蕊，呷哈溢香。此冰茶在創(chuàng)制時(shí)不惜人力物力，經(jīng)披閱大量中藥古今典籍，參拜名師、專家，經(jīng)上百次實(shí)驗(yàn)。又經(jīng)科研論證而研制成功。一經(jīng)投入市場(chǎng)大受專睞，行銷全國(guó)各地，被視為茶壇上之名員。由于被公認(rèn)為亳州名產(chǎn)，1986年安徽省亳州全國(guó)中醫(yī)藥交易大會(huì)列為指定飲品。 系列產(chǎn)品有參杞棗茶、三七花茶、霜雪茶等。 由于此冰茶廣受市場(chǎng)歡迎，目前亳州開辦的類似茶廠有40多家。 下一篇：晰揚(yáng)掌

　　煙草最早產(chǎn)于西印度洋群島，1585年傳入英國(guó)，明萬(wàn)歷年間傳入中國(guó)。安徽亳州的煙草種植始于清乾隆三年，比福建等沿海地區(qū)約晚了一世紀(jì)。 　　四十年代，亳州煙草種植面積近五千畝，是當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)近聞名的漸葉產(chǎn)區(qū)，品種有“花旗煙”、“娥眉俏”、“太平板”、“歪把子”、“老來(lái)紅”等，今多已失傳。 　　建國(guó)后，國(guó)家在亳州設(shè)置了煙葉購(gòu)站，隸屬中國(guó)煙草工葉公司。七十年代，全市種植面積到十二萬(wàn)畝，占阜陽(yáng)地區(qū)總面積的80％以上，成了安徽省的主要產(chǎn)煙區(qū)，栽種和管理都實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化。主要品種有“紅心一號(hào)”“長(zhǎng)脖黃”、“老來(lái)紅”、“白肋煙”、“草新５號(hào)”、“襄穎一號(hào)”、“許金四號(hào)”、“潘元黃”、“紅花大金元”等。到了八十年代，面積擴(kuò)大到二十四萬(wàn)畝。 　　亳州煙草的特點(diǎn)，葉片大，色澤好，油量高，香味濃。 　　下一篇：古井貢酒

　　　安徽省亳州的泡桐歷史悠久，據(jù)考證，商代以前已開始種植。 　　亳州泡桐的特點(diǎn)是，打成板子光潔、輕逸、不變形、不蟲蛀，屬于打制家俱上好材料。泡桐樹的原木性特硬，寧折而不彎，乃第一流的棟梁之材。亳州泡桐不僅為國(guó)人喜愛(ài)，在國(guó)際市場(chǎng)上也頗受青睞。近年來(lái)，泡桐加工的板材遠(yuǎn)銷日本和東南亞。 　　亳州泡桐的另一大特點(diǎn)是生長(zhǎng)快，栽下一棵，三五年即可成材。如今，亳州市林網(wǎng)180萬(wàn)畝，泡桐占三分之二以上。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市泡桐達(dá)五千多萬(wàn)棵，木材蓄積量一百多萬(wàn)立方。為此，亳州被國(guó)家“綠委”和林業(yè)部評(píng)為“全國(guó)綠化先進(jìn)單位”。下一篇：亳州蘇趙梨

　　亳州粉皮為優(yōu)質(zhì)綠豆加工傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。其特點(diǎn)是柔軟如緞，薄如蟬翠，晶瑩剔透，亦食亦菜。因其是純綠豆所做,具有極好的藥用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血壓及心血管疾病,有清熱解毒之功能。 　　亳州特色食品，將綠豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉（可混合用，也可單獨(dú)用），調(diào)成稀糊，用大鍋加水燒開，用器皿取淀粉50克左右，放入特制的銅鏇內(nèi)（形似平底鍋），將鏇子放入沸水上轉(zhuǎn)動(dòng)，然后慢慢停止，淀粉糊在鏇子內(nèi)攤成薄薄的一層，然后鏇子內(nèi)放入沸水，迅速撈出放入涼水內(nèi)，用手慢慢將薄淀粉皮從鏇子內(nèi)扒掉，放在特制的高粱稈或葦子做成的簾子上晾干即可。亳州粉皮筋骨強(qiáng)、色白、入口滑潤(rùn)，可拌涼菜、也可燴、烹、燉、燒，是當(dāng)?shù)丶壹冶貍涞娜粘Ｓ貌恕Ｙ裰莘燮ひ糟~關(guān)村生產(chǎn)的名氣最大。 　　在亳州人的餐桌上，有一種本地產(chǎn)的東西最受人喜愛(ài)，自家人吃飯時(shí)有它，招待外地客人時(shí)更要有它。這就是亳州粉皮，是亳州特色食品。制作的方法是將綠豆、高粱、豌豆、山芋等加工成淀粉（可混合用，也可單獨(dú)用），調(diào)成稀糊，用大鍋加水燒開，用器皿取淀粉50克左右，放入特制的銅鏇內(nèi)（形似平底鍋），將鏇子放入沸水上轉(zhuǎn)動(dòng)，然后慢慢停止，淀粉糊在鏇子內(nèi)由于離心力的作用，攤成薄薄的一層，然后鏇子內(nèi)放入沸水，迅速撈出放入涼水內(nèi)，用手慢慢將薄淀粉皮從鏇子內(nèi)扒掉，放在特制的高粱稈或葦子做成的簾子上晾干即可。 　　亳州粉皮是用上好的米粉制作，一般可做涼拌菜，吃法一：拿一張粉皮放在開水里燙一下?lián)瞥?，用手撕成小塊，加醋、糖、麻油、鹽拌一下，放到冰箱里，隨時(shí)取用，吃的時(shí)候再灑上一些香菜，味道酸甜可口，夏天吃非常爽口。吃法二：將粉皮與小雞一起燒制，久煮不化。吃法三：直接放在火鍋里燙著吃。 　　亳州粉皮筋骨強(qiáng)、色白、入口滑潤(rùn)，可拌涼菜，也可燴、烹、燉、燒，是當(dāng)?shù)丶壹冶貍涞娜粘Ｓ貌耍彩峭獾乜腿藖?lái)亳州必選的招待菜。亳州的粉皮用料不摻假，入鍋久煮不化，盡管外地也有些地方生產(chǎn)粉皮，但難超過(guò)這里的質(zhì)量。 　　亳州粉皮以銅關(guān)村生產(chǎn)的名氣最大。因?yàn)榉燮槭止ぶ破?，多年沒(méi)有生產(chǎn)規(guī)范，于是，亳州市銅關(guān)粉皮廠與省質(zhì)監(jiān)局合作，制訂的粉皮標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)同并開始實(shí)施。這是國(guó)內(nèi)首個(gè)粉皮標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)多次組織專家討論認(rèn)證，日前該粉皮標(biāo)準(zhǔn)得到認(rèn)可并開始發(fā)布實(shí)施。下一篇：亳桐

　　位于亳州市譙城區(qū)三關(guān)鎮(zhèn)。核桃原產(chǎn)于羌胡，故又名胡桃，因其全身都是寶而倍受世人青睞。三官鎮(zhèn)由于地質(zhì)條件好，1960年國(guó)家決定在此投資建設(shè)亞洲最大的核桃林場(chǎng)，直屬省林業(yè)廳。到1962年共育林3.7萬(wàn)畝，1963年省政府決定將其定名為“國(guó)營(yíng)亳縣核桃林場(chǎng)”?，F(xiàn)在林場(chǎng)面積已達(dá)7.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)核桃100萬(wàn)公斤。產(chǎn)品過(guò)去主要供應(yīng)軍工和航天企業(yè)，現(xiàn)遠(yuǎn)銷海外，成了當(dāng)?shù)卮笞诔隹谏唐分唬环Q為

　　老隊(duì)長(zhǎng)，名張士田，家住龍山鎮(zhèn)龍北行政村龍西村。解放后就擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)幾十年；一生從事扒雞行業(yè)，其主要原料是以本地土雞，并加入60多味名貴中藥材精心加工而成，其色、香、味、形均佳，有皮脆、肉軟、味美之特點(diǎn)，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外?，F(xiàn)張士田已去世，其外孫朱豐收繼承傳統(tǒng)扒雞加工工藝?，F(xiàn)已在國(guó)家工商總局注冊(cè)了肖像商標(biāo)。 下一篇：油炸饃

　　亳州獨(dú)有的清真食品。它色澤金黃，外脆里嫩，香氣撲鼻。該饃以牛肉、粉絲和佐料為陷，用上好的面粉做皮，陷皮層層相疊，制成直徑為35—40厘米，厚3—5厘米的圓形餅，放在特制的圓形平地鍋內(nèi)，用油炕，邊炕邊轉(zhuǎn)邊翻，約30分鐘即可。該饃入口油而不膩，香酥可口，是小吃中的上品。 下一篇：扁豆糕

　　亳州地產(chǎn)藥材。亳州是藥用牡丹的主產(chǎn)區(qū)，丹皮即藥牡丹根的皮，秋春季采挖3—5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木質(zhì)，晾干即可。亳丹皮有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、催眠、降壓、抗菌等作用。