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　　攀枝花市大雅苴卻硯研究所是市里為綜合開發(fā)苴卻石，提高苴卻硯的檔次和創(chuàng)作更好的精品而由政府批準(zhǔn)，分管市長親自授牌成立的專業(yè)研究苴卻硯的科研機構(gòu)．擁有多名省工藝美術(shù)大師，高級工藝美術(shù)師，高級制硯師和省級優(yōu)秀工藝美術(shù)員。所創(chuàng)作多件作品榮獲中國工藝美術(shù)大師精品博覽會銀獎、銅獎和優(yōu)秀創(chuàng)作獎、中國制硯大師精品大賽金獎、銀獎、銅獎并評為中國名硯精品等多項殊榮?！　∷L張竣山，四川省工藝美術(shù)大師，山東肥城市人，1952年2月生，15歲起師從藝名燕子李三的李憲芝學(xué)藝，1980年畢業(yè)于北京林學(xué)院，1986年起研究苴卻硯的創(chuàng)作，善長硯的創(chuàng)意設(shè)計，人稱硯癡，主張做硯先做人，雕前先讀石，石雖無聲勝有聲，它以其獨特的形、品、質(zhì)、色，向你展示它的鮮明個性，渴望與你進行靈魂的溝通，每塊自然的硯石都是孤品，都只有一個最佳的設(shè)計方案，只有你愛它讀它懂它后才會爆發(fā)出創(chuàng)作的靈感，認(rèn)為創(chuàng)意是硯的靈魂，應(yīng)因材施藝而不可用固定的摸式和風(fēng)格強加于硯石，主張半留本色少雕為佳，雕似未雕，不雕勝雕，人石合一，自然天成。其創(chuàng)作的作品獲多項國家級大獎?！　〉刂罚号手ㄊ斜輱徟R江路6號樓大雅堂（門市）　　電話：（0812）3348859　　手機：13508236789　　郵編：617000　　通訊地址：攀枝花市郵政局4-1232信箱　　地址：攀枝花市炳草崗九附六十九冶材料處園內(nèi)（車間）　　電話：（0812）3329983　　手機：13330716889　　傳真：（0812）3329993　　郵編：617000　　

　　在眾多的城市公園中，攀枝花的竹湖園精致細(xì)膩，180畝的范圍內(nèi)，四面青山環(huán)抱,中擁一湖碧波,小橋流水，綠樹亭臺，竹影婆娑，綠草茵茵。園中后山深處,有小路拾級而上,與攀枝花公園相接,每行至此，有曲徑通幽之趣?！　〉窈@這座開放式公園，最值得稱道的是一組大氣磅礴的雕塑。竹湖園入口處這組雕塑，選用了赭紅色的石料，象征著攀枝花這座城市的燦爛陽光和建設(shè)者的熱情。攀枝花是一座移民城，建設(shè)者來自祖國四面八方，舉全國之力,才建起了這現(xiàn)代化的鋼鐵釩鈦能源基地?！　〉刂罚号手ㄊ袞|區(qū)，攀枝花大道東段勞動大廈(近湖光劇場)　　類型：城市公園　　開放時間：　?。ㄖ芤唬?5:00-次日2:00；（周二-周日）11:30-次日2:00。

　　攀枝花花舞人間景區(qū)位于東區(qū)銀江鎮(zhèn)阿署達村，這是一個有著六百年歷史的彝族村寨，景區(qū)主要以四季花果、運動健康、陽光休閑為主題，著力打造成國家4A級旅游風(fēng)景區(qū)、國際避寒養(yǎng)生勝地?！　』ㄎ枞碎g是攀枝花遠(yuǎn)近聞名的康養(yǎng)旅游特色景點，占地面積20420畝，目前一期花香果園區(qū)已建成有40余個品種的三角梅基地、800畝的櫻花谷、亞洲鼠尾草-紫柳園、玫瑰花海、雞冠刺桐谷、紫藤花等組成的1200畝花香果園區(qū)和2000畝熱帶水果園區(qū)?！　〉刂罚号手ㄊ袞|區(qū)機場路　　類型：植物園鄉(xiāng)村　　電話：0812-5195222　　開放時間：　　9:00-18:00　　門票信息：　　免費開放。

攀枝花玉佛寺為文化旅游景點?！　∨手ㄓ穹鹚?位于攀枝花市主城區(qū)炳草崗以南6.3公里，機場路南側(cè)，東臨彝族新村阿署達，西南接炳仁路，北傍沙壩村五社，是在立足于滿足人民群眾多元化精神文化需求，充分尊重信教群眾意愿的基礎(chǔ)上，經(jīng)省市主管部門批準(zhǔn)移址重建的佛教寺院。整個景區(qū)規(guī)劃建筑總面積約3萬平方米，寺院選取盛唐建筑風(fēng)格，按叢林規(guī)范興建天王殿、大雄寶殿、觀音殿、臥佛殿、藏經(jīng)閣等，外圍進行特色景觀打造并輔助興建佛文化體驗的系列配套服務(wù)設(shè)施。該寺院已經(jīng)省民宗局、省佛教協(xié)會批準(zhǔn)，作為四川佛教旅游專線最南端目的地。

　　攀鋼——被外國冶金專家贊譽為“世界冶金史上的奇跡”?！　∨输摗直蝗藗兎Q為“象牙微雕鋼城”?！　∨输摗ㄔ诹艘粋€突兀的山坡上，是一個年產(chǎn)300萬噸鋼的大型企業(yè)?！　≡谌澜绲匿撹F企業(yè)里，攀鋼占地面積僅有2.5平方公里。攀鋼所用的鐵礦，是世界上最難治煉的多金屬共生礦，用普通大型高爐冶煉這種釩鈦磁鐵礦是世界上眾多冶金專家百多年的夢想。經(jīng)過大量的研究試驗，這個技術(shù)難關(guān)被中國人攻克了，從富含釩、欽、鎵、鈧等稀貴金屬的攀枝花鐵礦中煉出了合格的鋼水?！　∵@一技術(shù)獲得了中國政府的科技發(fā)明一等獎。獨具特色冶煉工藝更是舉世驚嘆。為了改善品種結(jié)構(gòu)，支持和帶動中國整個西部地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。1986年攀鋼在國內(nèi)外廣泛融資，投資近百億元，開始建設(shè)規(guī)模宏大的二期工程。經(jīng)過建設(shè)者們十年奮斗，這項相當(dāng)于重新建設(shè)一座大型鋼鐵企業(yè)的工程，于1997年全面建成投入使用?！　∵@一工程的建成，不僅使攀鋼的裝備水平向前邁進了一大步，也使攀鋼的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化，不再僅僅只能生產(chǎn)鋼鐵的初級產(chǎn)品了。特別是軋鋼系統(tǒng)，除能夠生產(chǎn)鐵路鋼軌等特殊鋼材外，也能夠生產(chǎn)應(yīng)用十分廣泛的各種板材產(chǎn)品了?！　　∨输摰蔫F路鋼軌在世界上很有名氣，不僅供國內(nèi)使用，還大量出口國外。攀鋼運用最新的技術(shù)成果生產(chǎn)出來的鋼軌，使用壽命成倍提高，攀鋼形成了以鋼軌為主的大型鋼材系列產(chǎn)品，產(chǎn)品在國內(nèi)外十分暢銷。攀鋼的板材產(chǎn)品也已形成了系列化?！　∑贩N規(guī)格已有200多個。攀鋼的板材產(chǎn)品現(xiàn)已是中國家電、汽車等制造業(yè)的上佳原料。除了鋼鐵產(chǎn)品以外，攀鋼還是世界上釩制品的主要生產(chǎn)商，產(chǎn)品在國內(nèi)市場占80％以上，在國際釩市場中也占15—18％的份額，是我國重要的出口創(chuàng)匯基地?！　∨输摰拟佒破芬惨呀?jīng)形成一定的規(guī)模，不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，還出口到國外。 　　

雅江橋為四川省文物保護單位?！　⊙沤瓨蚧蜓沤髽蚴强缭窖诺a江的公路橋梁，位于四川省攀枝花市雅礱江口。并存于雅礱江口的新老兩座雅江橋分別建于1960年代和2000年代，是214省道和310省道共線跨越雅礱江的通道。　　(暫無圖片，歡迎提供。)

渡口建設(shè)指揮部招待所為四川省文物保護單位。　　渡口建設(shè)指揮部招待所（東區(qū)）　　保護范圍：現(xiàn)圍墻外延5米。　　建設(shè)控制地帶：保護范圍外延10米?！　　　?暫無圖片，歡迎提供。)

　　攀枝花公園是攀枝花市全額撥款的公益事業(yè)單位。是集日常休閑、娛樂于一體的大型綜合公共場所，是攀枝花市重點公園和旅游景區(qū)之一。全園占地約123公頃，綠化覆蓋面積98.66公頃?！　@內(nèi)設(shè)有植物觀賞區(qū)、兒童游樂區(qū)、科普區(qū)（盆景區(qū)、花卉展區(qū)、蘇鐵區(qū)等），還有占地約80畝位于公園西側(cè)的動物觀賞區(qū)以及大面積的花賁苗木生產(chǎn)區(qū)和愛國主義教育基地，各區(qū)功能完備，布局合 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　阿署達是東區(qū)銀江鎮(zhèn)的一個彝族村，它座落在飛機場所在地保安營一側(cè)。這里坡地如梯，果樹遍野，池塘星羅棋布，民居傍水而立。這里集生態(tài)林、經(jīng)濟林、果園、休閑度假村及觀光點于一體，占地面積達10000畝，是東區(qū)的南亞熱帶干熱河谷農(nóng)業(yè)科技示范園。　　風(fēng)季，人們來這里可以感受到高遠(yuǎn)的藍(lán)天碧青似玉，和煦的山風(fēng)柔拂若棉，那雄壯的山體似健壯男子的筋骨，那晶瑩的池水如少女的明眸。站在保安營山脊上眺望，隔江的密地片區(qū)、瓜子坪片區(qū)的建筑格局一覽無余，而蘭尖礦與更遠(yuǎn)的連綿群峰也盡收眼底。走在彎彎曲曲的鄉(xiāng)間小路上，穿行于密密匝匝的果樹林間，芒果、桂圓、石榴和那些開著五顏六色花朵不知名的植物，散發(fā)出淡淡的香氣，混合著土地特有的氣味，人們在呼吸中就真切地感受到了離開城市的鄉(xiāng)村氣息。累了，在樹蔭下小憩，看云卷云舒，聽山風(fēng)流蕩，嗅果花之香；渴了，到附近的農(nóng)家，喝上幾口山泉水或土茶水，一切都是那么怡然自得?！　∮昙荆@里漫山遍野一片碧綠，大大小小、顏色各異的果子掛滿枝頭，可觀賞、可品嘗、可采購，隨意而定、隨心而樂?；蛘叩剿蟹褐郏蛘咴诙燃俅逋嫫迮破凡?，那空蒙山色，那累累碩果，那古樸民風(fēng)，無不讓人產(chǎn)生“世外桃源”之感?！　“⑹疬_村除了生態(tài)農(nóng)業(yè)外，還有濃郁的民族風(fēng)俗。這里的彝民們能歌善舞，在節(jié)慶、婚嫁、喪葬等不同場合以及青年男女相互傾慕時，都能用歌舞傳情達意。隨著笛子或蘆笙的吹起，山歌便在彝寨唱響，或一人獨唱，或二人對唱，或三人以上合唱，形式不拘一格?！　∶康交鸢压?jié)或其他盛大的節(jié)日，他們在熊熊燃燒的松明火把輝映下，踏著節(jié)奏明快的旋律，跳起歡快的鍋莊和達體舞，那熱鬧的場面讓人熱血沸騰?！　∵@里彝家人還愛飲油茶。他們用小陶茶罐在火塘上烤燙，放入方塊茶葉、稻米、-籽，炒香到冒清煙時，加山泉水煮熟，再加入羊(牛)油和少許鹽，即可飲用。此茶香味醇厚，口感上好，老少皆宜，是待客佳品。他們還好喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。用高粱、玉米自釀白酒，用糯米自制甜酒。有客人來，圍著火塘席地而坐，大碗喝酒，依次傳遞，邊喝邊談，樂趣橫生，這就稱為喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”?！案缮笔钱?dāng)?shù)匾图胰舜偷囊坏里L(fēng)俗菜。他們將豬后腿上的精瘦肉或背柳肉切成細(xì)小肉丁，把鮮橄欖枝去掉表膜，刨下淺藍(lán)色樹皮搗碎放入肉丁調(diào)拌，適量配上酸菜、香菜、姜蔥末、花椒、糊海椒面等拌勻食用，其味鮮美爽口。另外，全羊湯、烤羊肉等也是獨具風(fēng)味的上等佳肴?！　∮砂⑹疬_一路而下，沙壩中高檔花卉種植基地的景觀不得不讓人停下匆忙的腳步。該基地在攀枝花市率先建成鮮切花生產(chǎn)大棚。大棚像一朵朵白云，錯落有致地籠罩在銀江鎮(zhèn)沙壩村毗鄰金沙江的幾畝土地上。這里生長著雪白的百合、蔥綠的劍蘭、火紅的非洲菊等一大批中高檔花卉，并以其不菲的身價走進斗南花卉市場；玫瑰、康乃馨、海棠、豬籠草等品種也一個勁地爭奇斗艷，各具資色；假檳榔、天竺桂、小葉榕、散尾葵等綠化苗木迎風(fēng)搖曳，婀娜多姿。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　東區(qū)城市休閑漂流項目的起點設(shè)在“長漂大賽”的終點，位于炳草崗大橋下濱江大道旁的“金雅仙客”度假村的臨江處。此處碼頭能容200人左右，目前正在著手?jǐn)U建，預(yù)計今年5月可投入使用。屆時，碼頭平臺可達1000平方米，可同時容納六七百人。城市休閑漂流第一個終點設(shè)在密地橋，全長6公里；第二個終點設(shè)在倮果橋旁的九八賓館濱江處，全程12公里；漂流采取快艇與皮劃艇兩種方式?！　∑鹘嗡蜉^寬，水勢平緩。乘艇而下，長天與江水一色，心情伴歡歌同飛。凌波前行，遏浪奮進；滔滔江水，呼呼罡風(fēng)，漂流者在搏浪擊水中自然會生出乘風(fēng)破浪、勢不可擋的豪邁氣概。同時，沿途中還可欣賞到兩岸的自然風(fēng)光。漂流者在經(jīng)過兩個小時左右的與浪共舞后，棄艇登岸，穿過銀江鎮(zhèn)的倮果花園，步入倮果旅游一條街，特色餐飲文化等你品味。 　　 　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　米易種梨有著悠久的歷史，但在科技不發(fā)達的過去，米易的梨大多是山野中自生自長的又酸又澀的火把梨、水扁梨、稱砣梨，品質(zhì)差、產(chǎn)量低。 　　經(jīng)過科技人員和種梨區(qū)群眾多年的探索努力，米易梨開始走向優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，逐漸揚名四方。近二十多年來．米易先后引進了金川雪梨、金花雪梨、河北鴨梨、蒼溪雪梨等多個優(yōu)質(zhì)品種，一方面引進苗子種植，另一方面引進枝條對過去的劣質(zhì)梨進行高接換種。據(jù)粗略統(tǒng)計，到1992年底，米易已有優(yōu)質(zhì)梨樹230525株，已投產(chǎn)的達3350畝，167500株，年產(chǎn)量559000公斤。 　　每年盛夏酷暑的七五．當(dāng)芒果等水果謝世時，那一個個碩大渾厚、香甜化渣的雪梨便會及時上市，為您解除炎夏的煩燥。據(jù)專家測定，米易的雪梨由于優(yōu)越的自然環(huán)境條件的影響，加上果農(nóng)的精心管理，其品質(zhì)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過原引產(chǎn)地；而且每年掛果成熟期，均失于蒼溪、全川等地半月至二十天，在四川省內(nèi)外市場有極強的競爭優(yōu)勢。

　　神廚霸王蟹 　　主料：越南肉蟹二只 　　配料：溫江獨蒜、青椒、紅椒 　　調(diào)味品：雞精、味精、日本辣椒醬、七星椒、花椒、李錦記蠔油、香油制作：將肉蟹宰殺洗凈切成件，青椒紅椒去頭尾切至8厘米長段，七星干辣椒切節(jié)，溫江獨蒜去頭。將炒鍋至旺火，下入少許色拉油，將溫江獨蒜、七星干辣椒、花椒放入鍋內(nèi)炒出香味，再將日本辣椒醬、李錦記蠔油、肉蟹一起翻炒后再將雞精、味精、香油下鍋翻炒裝盤即可。 　　特點：外形美觀富貴、麻辣可口、營養(yǎng)豐富

　　攀枝花油底肉，是四川省攀枝花市的著名特產(chǎn)，該品具有肉耙、皮糯、滿口溢香的特點，是我國最為獨特的豬肉腌制方法，也是攀枝花最具特色的土特產(chǎn)之一。 　　攀枝花油底肉是遠(yuǎn)古時候居住在“笮都夷”（現(xiàn)四川雅安、攀枝花一帶）的笮人，為在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質(zhì)而研制的一種對肉食品保鮮的儲藏方法；其加工制作方法也非常簡單，將豬肉切割成一斤左右的塊狀，待鍋里的豬油燒沸后，把切好的豬肉放入油鍋中，放入適量的食鹽，待肉中的水分煎熬干后，將肉取出放入備好的陶瓷罐內(nèi)，再將油倒入罐中，油底肉即成也——這油底肉說來也還真有點神奇，在沒有任何冷凍設(shè)施輔助的情況下，放置數(shù)年也不會腐爛變質(zhì)，真是神來之筆；此肉醇香，火巴而不酥，肥而不膩，肉軟而不綿，開胃健脾，色香味俱全。Lsm 　　攀枝花油底肉歷史悠久，相傳在三國時期，社會動蕩，南蠻王孟獲興兵犯蜀，諸葛亮率大軍征討。南夷瘴氣甚重，食物不易保存，大軍給養(yǎng)困難，不得其法。后遇一隱士，慕丞相奇才，告知按當(dāng)?shù)赝练?，將豬肉腌制，榨干水分，連油帶肉封入土壇。丞相大喜，令軍士制作，后開壇食用，“肉耙、皮糯、滿口溢香”。蜀軍士氣大振，七擒孟獲，令其心悅誠服。油底肉也流傳至今。傳說歸傳說，實際上，油底肉即以油炸肉，再以土罐盛裝并封存地下，待貴賓來時，開封“啟”肉，蒸熱待客。可以說，油底肉制法是我國最為獨特的豬肉腌制方法，也是攀枝花最具特色的土特產(chǎn)之一。Lsm 　　攀枝花油底肉的原料：Lsm 　　　　 Lsm 　　豬坐臀肉1000克、精鹽800克、料酒400克、辣椒面250克、花椒面50克、豬油2000克Lsm 　　攀枝花油底肉的制法：Lsm 　　1、豬坐臀肉去骨留皮，砍成500克大小的塊，放大盆里，加入精鹽、料酒、辣椒面、花椒面拌和均勻，置低溫處腌漬3天，然后取出來用清水洗凈，瀝干水分。Lsm 　　2、豬油入鍋燒熱，將肉塊輕輕放入，炸至肉色焦黃時，連油帶肉一起盛油甕中（豬油一定要淹沒肉塊），待豬油冷卻凝固后，加蓋密封，至少要等一個月以后才可使用。Lsm 　　

　　腩肉演義 　　主料：三線五花肉 　　配料：海南霉干菜 　　調(diào)味品：雞精、味精、五香粉 　　制作：將五花肉洗凈沸水加入密制鹵水中制熟撈出，將霉干菜洗凈放入鍋內(nèi)加五香粉炒出香味。將制熟的五花肉順勢切成寶塔形放入自制的模具中，將霉干菜墊底，上籠蒸至20分鐘取出裝盤掛汁即可。 　　特點：刀功精湛、香味醇厚、肥而不膩 　　

　　攀枝花爬沙蟲，是四川省攀枝花市的著名特產(chǎn)，產(chǎn)于安寧河畔，俗稱“安寧土人參”，學(xué)名中華大嶺蛾。攀枝花爬沙蟲性溫味甘，補氣補腎，尤具滋補強壯、仰虛縮尿固本之功，堪稱藥膳佳品?；蛘ɑ蛘簦晕睹乐r。 　　爬沙蟲，學(xué)名中華大蛉蛾，屬節(jié)肢動物門，昆蟲綱，鱗翅目，俗稱“安寧土人參”，產(chǎn)于雅礱江支流安寧河的干熱河谷，攀枝花市盛產(chǎn)。中華大蛉蛾白天喜歡躲在陰暗的地方，夜間出來活動。在繁殖期間，成蟲在靠近岸邊的卵石隙縫中產(chǎn)卵，在適宜的濕度和溫度條件下（攀西地區(qū)的干熱河谷，就特別具有這種條件），卵被孵化成我們通常說的爬沙蟲。該蟲身長一般為6～9厘米，墨綠色或深褐色，其頭小、多腳、扁平嘴，形狀丑陋猙獰，不要說吃，單看一眼就讓人肉麻。然而，此蟲不可貌相，你可別小看了這丑八怪，安寧河畔的本地人早就拿它來“生打熟補”，對治療老年人體虛夜尿頻多、小兒尿床如有神效。M9e 　　爬沙蟲生于干熱河谷，借卵石罅隙溫水之地產(chǎn)卵孵化，其長約6—9厘米，色墨綠，多腳，扁平嘴。含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成份。十冬臘月為捕捉旺季，每逢晨霧更是良機。M9e 　　據(jù)測定，爬沙蟲富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、多種微量元素及多種藥用成分。中醫(yī)認(rèn)為：其性溫味甘，具有補氣益腎、抑虛固本、滋補強壯之功效。堪稱藥食佳品。又有“動物人參”美譽。M9e 　　

　　菌湯土雞煲 　　　菌湯土雞煲是以鮮土雞和珍貴野生食用菌上等原料烹制而成，它不僅芳香味美，菌香味濃，長期食用有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、減肥、抗癌、美容等功用，被當(dāng)今人們戲稱為“男人的加油站，女人的美容院，少兒的營養(yǎng)劑，老人的長壽湯”。

　　 　　貢米，在攀枝花亦稱御膳米、有色米，這是因為米易的貢米形具五色，故而名之，是歷代專供皇宮用米中的佼佼者。貢米由于受氣候和土坡等條件的限制，產(chǎn)地較少，產(chǎn)量亦較低，故歷代都視其為稻中珍品。據(jù)米易地方史料記載，皇帝每年都責(zé)分地方官派專人負(fù)責(zé)監(jiān)種、監(jiān)收，歲歲進貢。 　　米易產(chǎn)貢米歷史久遠(yuǎn)，其中尤數(shù)該地區(qū)坊田鄉(xiāng)貢米最出名。近年來，科研人員在優(yōu)選品種的基礎(chǔ)上，培育出了一批不同色澤、不同熟期的秈糯新品種。經(jīng)華西醫(yī)科大學(xué)鑒定：米易貢米具有高營養(yǎng)、多功能的特點。其中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖、鐵等含量均高于普通稻米，具有健脾暖胃、明目活血、降火生津、頤顏護容、烏發(fā)長壽等功能，是理想的滋補佳品。 　　米易貢米有黑、紅、綠、紫、白等多種顏色，玲瓏精致，色澤光潔，珠圓玉潤，由此，人們還賦予了它“黑珍珠”、“補血米”、“長壽米”、“喜米”等美稱。 　　

　　大紅冬棗 　　大紅冬棗最大果雞蛋大小金紅，冬棗皮薄肉脆，肉質(zhì)細(xì)嫰多汁，甜味極濃，有濃郁的棗香味。被譽為“百果王”、“活維生素丸”。

　　精品竹蓀 　　　精選上等竹蓀、鮮肉、野生筍、菌等多種原料精制而成，美味可口、質(zhì)胞清香，長期食用具有：美容、抗癌、助消化等功效。

　　竹蛋 　　　竹蛋富含24種氨基酸和多種維生素以及鋅、鐵、鈣等多種微量元素，具有口感清脆、鮮嫩、滑爽的特點，具有豐富的營養(yǎng)價值，是不可多得的美味佳肴。

　　雙色米糕，蒸點，特點：紅白相間、色澤美觀，口味香甜，松泡綿韌。烹制法：蒸。 　　秈米浸泡后瀝干與秈米飯和勻，推成漿后加入酵母漿攪勻發(fā)酵，加蘇打、白糖和勻。NPc 　　蒸籠內(nèi)先安放方木框，鋪上濕紗布，將米漿倒入一半，加蓋上籠蒸約15分鐘，余下米漿加食用紅攪成粉紅色后倒入木框中，加蓋再蒸約20分鐘，出籠晾涼切成形即成。NPc 　　操作要領(lǐng)：蘇打用量要適度；蒸制時不能散火；晾涼后才能切成形。NPc 　　

　　淋汁豆花，豆食，特點：滑嫩爽口，微辣味濃。烹制法：煮、沖。 　　優(yōu)質(zhì)黃豆去殼，用清水泡漲，磨漿，濾漿，燒沸，連同石膏水沖入瓦缸，用蓋蓋嚴(yán)，待凝固后用小瓢打片入碗，加麻辣調(diào)料即可。zyL 　　操作要領(lǐng)：漲發(fā)黃豆要適時；沖漿時要掌握好漿水、石膏比例。zyL 　　

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