| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 理合冬棗 | 理合冬棗 理合冬棗具有果大、性甘、色澤光亮、皮薄肉脆的特點(diǎn)，是棗類唯一被定為鮮果的品種，素有“稀世珍果”、“活維生素丸”的美育。 經(jīng)專家鑒定，該果品富含天門氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所必須的氨基酸，總含量為0.985%/100g，含蛋白質(zhì)1.65%100g，煙酸0.87%/100g，維生素B1 0.1 mg/100g，維生素B2 2.2mg/10g，含維生素C最為豐富，每100g鮮棗果肉中含352mg，是蘋果中維生素C含量的70倍，梨的140倍，還含有較多的維生素A、維生素E及鉀、鐵、銅等多種微量元素，有防癌功效，其營養(yǎng)價(jià)值可為百果之冠。 下一篇：“仙丹”烤蛋 |
| “仙丹”烤蛋 | “仙丹”烤蛋 “仙丹”牌烤蛋經(jīng)過多年研究，全套引進(jìn)韓國設(shè)備，選用新鮮鴨蛋、雞蛋，采用特殊工藝在國內(nèi)獨(dú)家生產(chǎn)的國家級(jí)專利食品。 烤蛋是經(jīng)過特殊工藝，特定溫度段烤制，不但保持鮮蛋原有的營養(yǎng)成分，而且大大降低蛋黃中膽固醇含量，使蛋內(nèi)呈淺咖啡色半透明狀，其營養(yǎng)成分可全部被人體吸收，特別是鈣質(zhì)被人體吸收量最為突出，最適合高血脂、高脂肪及糖尿病人等人群食用。本產(chǎn)品有中國人民保險(xiǎn)公司提供質(zhì)量保證。 烤蛋口感筋道，風(fēng)格獨(dú)特，口味醇香，食用方便，即可直接食用，也可用于烹調(diào)，還可塊冷拼，特別與方便面共食，味感尤佳。該產(chǎn)品優(yōu)于淹制品，耐儲(chǔ)存，攜帶方便，是外出旅游、野外作業(yè)、高原哨所、體育團(tuán)隊(duì)不可缺少的常備食品，是節(jié)假日饋贈(zèng)新友和老年人的最好禮品。 下一篇：寇家豆腐皮 |
| 寇家豆腐皮 | 寇家豆腐皮 寇家豆腐皮是臨邑縣康健豆制品有限公司的主導(dǎo)產(chǎn)品，該產(chǎn)品生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)縣志記載與民間相傳，燕王掃北駐扎于本縣宿安，品嘗“寇家豆腐皮”后，戎馬勞頓、一食了之，“燕王康”由此而得名。 該產(chǎn)品系精選黃豆、上乘調(diào)料和名貴中藥配置而成，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，具有韌性強(qiáng)、口感好之特點(diǎn)，健體補(bǔ)腎之功效。長期食用，對防治心腦血管病有明顯作用，好似理想的健康食品和饋贈(zèng)佳品。 產(chǎn)于臨邑縣，歷史悠久。系精選黃豆、上乘調(diào)料和名貴中藥配置而成，營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，具有韌性強(qiáng)、口感好之特點(diǎn)?？蓻霭?、涮、爆炒，也可直接食用。2004年被授予“山東名小吃”稱號(hào)。 下一篇：中華壽桃 |
| 范樓下貨 | 范樓下貨屬肉制品類，主要是豬下貨系列熟食，包括豬腸、心、口條、肝及豬頭肉等產(chǎn)品。因產(chǎn)于孟寺鎮(zhèn)范樓村而得其名，現(xiàn)已取得注冊商標(biāo)。下貨產(chǎn)品市場前景廣闊，已成為老百姓餐桌及日常招待的必備佳肴，也是逢年過節(jié)贈(zèng)送親朋好友的最佳選擇。 熟食色澤金黃誘人，看而不膩，鮮嫩多汁，回味無窮，“滋五臟之陰，清虛癆之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳息涼”等功效，因此熟食是老少皆宜的保健食品。范樓下貨店采用祖?zhèn)飨懔吓浞?，引用特種鹵制方法，再在濃湯中通過中火、猛火、文火等幾個(gè)過程的煮制，加工成色澤濃郁，清香可口的肉制品。其產(chǎn)品無油膩感，口味清淡，切開即食，堪稱為方便肉食。該產(chǎn)品在臨邑及周邊地區(qū)聞名遠(yuǎn)近，慕名而來的顧客很多?！ ⌒畔碓矗号R邑縣史志辦下一篇：一勾勾 信息來源：臨邑縣史志辦 |
| 宋記烤鴿 | 宋記烤鴿是山東省德州市臨邑縣的特產(chǎn)。臨邑宋記烤鴿精選鮮嫩乳鴿，采用獨(dú)特的烹調(diào)配方，以純木炭火烤制，三煨三烤而成，其肉質(zhì)細(xì)嫩，骨酥味美。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，鴿補(bǔ)肝腎，益氣血，滋陰以治消渴，性豐專益脾胃，為補(bǔ)虛佳品。宋記烤鴿，鮮中加鮮，美上加美，其味殊絕，營養(yǎng)價(jià)值之高，是可想而知的。 經(jīng)過十余載的精研，臨邑縣宋記烤鴿技術(shù)憑其三刀三層，肉分三棱兒，三口三味的獨(dú)特滋味，現(xiàn)已為廣大美食家一致認(rèn)可，在臨邑縣及陵縣、禹城、平原等周邊縣市有很高的知名度，每天有大批食客，慕名而來，一飽口福，宋記烤鴿生意紅火，顧客盈門。2008年10月，被山東省經(jīng)貿(mào)委授予第四屆“山東名小吃”榮譽(yù)稱號(hào)。 下一篇：西關(guān)熟驢肉 |
| 魯北白山羊 | 【魯北白山羊】 皮、肉兼用型優(yōu)良羊種，多分布在德州、惠民等地。 魯北白山羊體質(zhì)健壯、形體緊湊，全身被毛純白無瑕，頂部有倒八字形細(xì)角，頜下有髯，頸部細(xì) 長，腰背平直，行動(dòng)靈活。白山羊周歲時(shí)體高50厘米以上，體重可達(dá)23.5公斤。該品種具有較強(qiáng)的繁 殖能力，每胎生產(chǎn)2～3只，多者5只。因其對外界環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，且耐粗飼，故成活率高，易于管 理。 板皮是魯北白山羊的主要產(chǎn)品。臨邑縣生產(chǎn)的山羊板皮板面均勻、細(xì)膩，質(zhì)地柔軟，彈性好，造 型美觀，呈“漢口路1型”，在國際市場上銷路很好。尤其是細(xì)毛白猾子皮，每張僅重60～70克， 正面被毛有銀光波紋，是制作高級(jí)裘皮衣的理想原料。 魯北白山羊肉質(zhì)鮮嫩，無膻味，屠宰率一般在45～49％之間，因而也是良好的肉用型品種。 長期以來，臨邑民間就有養(yǎng)殖白山羊的習(xí)慣。1976年，國家決定在臨邑縣建立養(yǎng)羊基地，更推動(dòng) 了白山羊生產(chǎn)的發(fā)展。八十年代以后，魯北白山羊存養(yǎng)量及山羊板皮出口量逐年增長。 下一篇：理合冬棗 |
| 邢記驢肉 | 據(jù)臨邑縣志記載，臨邑西關(guān)熟驢肉已有百年歷史，其第三代傳人邢會(huì)堂曾于1955年被邀請赴省參加食品展銷會(huì)表演，邢家驢肉起鍋時(shí)香漂滿場，展品受到好評，被譽(yù)為“五香驢肉”。今其傳人邢玉齊先生繼承其祖?zhèn)骷庸すに?，在保持“五香驢肉”特色產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)了驢肉香腸、全驢宴、驢肉下貨等驢肉系列產(chǎn)品?！ ⌒畔碓矗号R邑縣史志辦下一篇：田口羊肉 |
| 田口羊肉 | 田口羊肉產(chǎn)于臨邑興隆鎮(zhèn)，已有一百多年的歷史。田口羊肉選用純正當(dāng)?shù)剞r(nóng)家飼養(yǎng)羔羊，阿訇親自宰殺，采用祖?zhèn)髋淞?，陳年循環(huán)老湯，用柴火慢燉三個(gè)小時(shí)，陰涼處晾三個(gè)小時(shí)左右，澆上自制的調(diào)料，口味好、爽口?！ ⌒畔碓矗号R邑縣史志辦下一篇：田口牛肉 |
| 田口牛肉 | 田口牛肉產(chǎn)于臨邑興隆鎮(zhèn)，已有一百多年的歷史。田口牛肉選用魯西黃牛，阿訇親自宰殺，采用桂皮，肉蔻，花椒，大料等制成的祖?zhèn)髋淞霞瓣惸暄h(huán)老湯，用柴火慢燉三個(gè)小時(shí)，陰涼處晾三個(gè)小時(shí)左右，澆上自制的調(diào)料，口味好、爽口，具有外觀精美，口味鮮美，質(zhì)量上乘的特點(diǎn)?！ ⌒畔碓矗号R邑縣史志辦下一篇：范樓下貨 |
| 德平熏雞 | 德平熏雞是山東省德州市臨邑縣德平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。德平熏雞具有香味濃郁、肉爛脫骨、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。 德平熏雞已有上百年的歷史了，因其制作精良，熏制獨(dú)特已成為德平傳統(tǒng)的地方名吃。 傳統(tǒng)的熏雞工藝要經(jīng)過選料，殺、燙、洗、晾、炸、煮等工序，煮雞時(shí)放進(jìn)的調(diào)味品達(dá)十幾種。德平熏雞造型優(yōu)美，整雞呈伏臥銜羽狀，栩栩如生，色澤金黃中透著紅色，香氣醇厚，濃郁，香味經(jīng)久不散，口味適眾，咸淡適中，熟亂脫骨。 德平熏雞第六代傳人崔濤，在保持傳統(tǒng)熏制的基礎(chǔ)上，又對熏雞的制作進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新，現(xiàn)在的德平熏雞色，香，味更具上品。特別是他使用的原料都是本地產(chǎn)的土雞。 下一篇：孟寺燒餅 |
| 孟寺燒餅 | 孟寺燒餅是山東省德州市臨邑縣孟寺鎮(zhèn)的特產(chǎn)。孟寺鎮(zhèn)的燒餅做法考究，香脆可口，口有余香，深受周圍縣鎮(zhèn)的群眾喜愛。 孟寺燒餅產(chǎn)于臨邑孟寺鎮(zhèn)，以精制面粉為主料，做法考究，香脆可口，口有余香，已有多年歷史傳承。 下一篇：宋記烤鴿 |
| 西關(guān)熟驢肉 | 西關(guān)熟驢肉是山東省德州市臨邑縣的特產(chǎn)。臨邑西關(guān)熟驢肉已有百年歷史，其第三代傳人邢會(huì)堂曾于1955年被邀請赴山東省參加食品展銷會(huì)表演，開發(fā)了驢肉香腸、全驢宴、驢肉下貨等驢肉系列產(chǎn)品。 據(jù)臨邑縣志記載，臨邑西關(guān)熟驢肉已有百年歷史，其第三代傳人邢會(huì)堂曾于1955年被邀請赴省參加食品展銷會(huì)表演，邢家驢肉起鍋時(shí)香漂滿場，展品受到好評，被譽(yù)為“五香驢肉”。今其傳人邢玉齊先生繼承其祖?zhèn)骷庸すに?，在保持“五香驢肉”特色產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，開發(fā)了驢肉香腸、全驢宴、驢肉下貨等驢肉系列產(chǎn)品。 下一篇：魯北白山羊 |
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