導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 清真王家園子果醋 | 清真王家園子果醋在清朝初期就已銷往山東、河北、天津、北京等地，目前已形成了多個系列品種。果醋采用小棗、高粱、小麥、鴨梨、蘋果、山楂、桑椹等原料，經(jīng)過獨特工藝釀制而成。產(chǎn)品富含氨基酸、琥珀酸、覃酸、煙酸等多種有機(jī)酸以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。長期食用具有調(diào)節(jié)、擴(kuò)張血液酸堿平衡、幫助消化、抗衰老、增強(qiáng)肝臟機(jī)能、擴(kuò)張血管、降低血壓、增強(qiáng)功能、促進(jìn)睡眠等多種功效。 |
| 大柳面 | 大柳面產(chǎn)地在寧津縣大柳鎮(zhèn)，它以條長數(shù)尺，梳而不亂，縷分條析，軟而有力著稱，故又有“弓弦面條”“金絲纏碗”之美名。大柳面源于清朝乾隆年間，盛行于清末民初。 大柳面的制作工藝獨特。它以精粉為主料，據(jù)季節(jié)不同加不等量的堿和鹽，和面用水時東暖夏涼，講究的人家還要加入蔬菜汁，把面反復(fù)揉壓，不花把子力氣是搟不出好面來的。餳后再搟成薄片，切條時輕按快切，切好后的面條長約2尺，撒開如網(wǎng)，搭桿如絲，手纏成縷，疏而不亂。水開后，手拿面條如提綱撒網(wǎng)，面入鍋內(nèi)形成扇面，稍加涼水，再開后一翻一滾即可撈出裝碗，只見碗中之面細(xì)如銀絲，色如嫩柳，晶瑩透亮，狀如弓弦。端起一聞，一股令人愉悅的濃郁麥香洋溢面前。嘗上一口，只覺綿軟柔韌，潤滑異常，滋感清新爽利。 吃大柳面一般是配鹵子的，鹵子的制作十分考究，可分為炸醬、肉鹵、麻醬、海鮮、雞蛋五種。炸醬的制作是取豆醬、香油各半調(diào)勻，加花椒、大料文火炙熬，直至豆醬酥散成粒。肉鹵的主要調(diào)料是肉丁鹵汁，并配以豆芽、青豆和香椿芽。麻醬的配料是芝麻醬、香椿芽、黃瓜絲、蒜泥、香醋等。海鮮鹵和雞蛋鹵自不必說。吃時隨意加入。營養(yǎng)豐富，易于消化，溫食涼用，皆為美食。它不僅物美，而且假廉，即使你吃得站不起來蹲不下，也花不了多少錢。 大柳面聲名遠(yuǎn)揚，吃過的人想起它會咽口水，聽說過的人也心向往之，無不欲嘗之而后快。1981年，“日本料理代表團(tuán)”專程來訪。王文選師傅現(xiàn)場操作表演，客人看得頻頻點頭，閃光燈亮個不停，攝象機(jī)轉(zhuǎn)個不停。其間出現(xiàn)一個奇特的現(xiàn)象：很多客人中途去了洗手間。后來知情者說：“他們?nèi)ニ裳鼛Я耍? 下一篇：長官包子 |
| 沈氏扒雞 | 沈氏扒雞是山東省德州市寧津縣的特產(chǎn)。寧津沈氏鮮扒雞選料考究，制作精細(xì)，經(jīng)二十道工序精制而成。具有形美色鮮，肉嫩可口，五香純正，熟爛透骨之特點。是高蛋白抵脂肪的營養(yǎng)滋補(bǔ)品。素有“中華第一雞”之稱。 德州沈氏食品有限公司成立于1997年1月，是一家集食品加工、科研、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合性現(xiàn)代化大型生產(chǎn)企業(yè)，榮獲消費者十大滿意品牌，重合同守信用先進(jìn)單位，市級消費者滿意單位，2008年榮獲中國肉類協(xié)會(理事)單位，2009年榮獲“山東小吃”稱號。通ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證。工藝先進(jìn)，設(shè)備一流。多年來生產(chǎn)的五香脫骨扒雞以其外形完整美觀，色澤金黃透紅，肉質(zhì)松軟適口而聞名遐爾，深受廣大消費者的喜愛。 沈氏扒雞自民國初年研制以來已經(jīng)歷經(jīng)百年，沈氏家族四代傳承，經(jīng)過幾輩人的苦心造詣的不斷完善，所生產(chǎn)的五香扒雞一直是遠(yuǎn)近知名的地方名吃。下一篇：德州大驢 |
| 德州大驢 | 是華北地區(qū)著名的優(yōu)畜良種之一。具有體軀高大（一般為126-136厘米，最高155厘米）、體質(zhì)堅實、耐粗飼、易役使、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良性狀。其皮質(zhì)柔韌厚實，可用于制革或作為名貴中藥“阿膠”的原料。慶云縣地勢較低，適宜苜蓿、茅草等十多種牧草的生長，具有良好的自然飼養(yǎng)條件，飼養(yǎng)量較多。其次，樂陵、陵縣、平原等縣也有大量飼養(yǎng)。 德州大驢按毛色分“三粉”和“烏頭”兩種，并表現(xiàn)出不同的體質(zhì)和遺傳類型。三粉：全身毛色純黑，唯鼻、眼周圍和腹下為白色，四肢細(xì)而剛勁，肌腱明顯，蹄高而小，皮薄毛細(xì)，頭清秀耳立，體重偏輕，步樣輕快。烏頭：全身毛色烏黑無任何雜毛，各部位均顯厚實，四肢較粗重，蹄低而大，體形偏重，胸寬而深，堪稱中國現(xiàn)有驢種的“重型驢”，配馬生騾質(zhì)量尤佳。 下一篇：寧津景泰藍(lán) |
| 長官包子 | 長官包子，產(chǎn)地是寧津縣長官鎮(zhèn)，始于清朝道光年間。其特點是：面白皮薄、肉多餡肥、入口軟而不粘、兜餡韌而不破，上捏三十二折，熟后如盛開的菊花，形味俱佳。 長官鎮(zhèn)位于山東省、河北省的交界處,屬山東省的寧津縣，是較大的一個傳統(tǒng)集市，該鎮(zhèn)多居回民，飲食行業(yè)自古興盛．清朝光緒年間，回民張合立開設(shè)的包子鋪，集眾家之長，經(jīng)十幾年的精研細(xì)琢，創(chuàng)造出具有獨特風(fēng)味的牛、羊肉包子，其特點是：面白皮薄，餡大肉肥，油不滲溢，香氣馥郁，咸淡適口，肥而不膩，外形美觀．自此，長官包子聲名遠(yuǎn)揚，譽滿四鄉(xiāng)。 長官包子用料講究，制作精細(xì)．牛羊肉要剔盡筋骨，先切塊，后剁碎，達(dá)到細(xì)而不泥；配蔥姜細(xì)絲，加小磨香油、上等醬油、花椒水等調(diào)料調(diào)餡；發(fā)面稍嫩，使之兜餡而不破，入口軟而不粘；包時上捏三十二褶，兜油籠味；熟后宛如盛開的菊花，味、色、形俱佳！ 清朝洋務(wù)大臣張之洞，其家鄉(xiāng)與長官鎮(zhèn)相距不過十余里，在長官鎮(zhèn)的親朋好友自然很多。一日，張之洞前來為長官鎮(zhèn)張姓故友“和興號”家族掛宮燈。按清朝慣例，掛宮燈的家族必須德高望重，且有育化一方的影響，掛宮燈自然就是榮耀家族的一件大事了。中午，張姓老人隆重設(shè)宴款待張之洞及其隨從，主食即為長官包子。張之洞食后贊不絕口，大加贊揚，“與天津狗不理包子相比，長官包子更勝一籌?！睆拇耍L官包子名聲遠(yuǎn)播，譽滿四方。京城官員每當(dāng)從寧津路過，也以食過長官包子為榮。下一篇：長官“高記”窩頭 |
| 長官“高記”窩頭 | 長官“高記”窩頭生產(chǎn)工藝已有二百多年的歷史，采用本地優(yōu)質(zhì)大豆和小米為原料，經(jīng)過祖?zhèn)鳘毺毓に嚰庸ぃr味美，松軟可口，香味濃郁，風(fēng)味獨特，有蒸、炸、燴、燜、拌等多種制作方法。長期食用對高血脂、高血糖、高血壓具有獨特的療效。 |
| 寧津保店驢肉 | 寧津“三大名吃”之一的保店驢肉成名于清朝嘉慶年間，是宮廷貢品，因其風(fēng)味獨特而名揚全國，素有“天上龍肉、地下驢肉”之美譽，入選《中國土特產(chǎn)品名吃大辭典》。驢肉屬純天然食品，具有性平味甘、香鮮濃郁、滋陰潤燥、養(yǎng)血之功效，極適滋補(bǔ)食用。保店驢肉，質(zhì)細(xì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富、瘦而不柴、爛而不散、香味四溢、久放不變、咸淡適口、老幼宜食。且一驢出“八錦”——心、肝、腸、肚、精肉、蹄筋、口條、脆耳。著名營養(yǎng)學(xué)家，1同志的夫人于若木品嘗后連連贊嘆，題寫了“千年佳品，萬家共享”的佳句。 若說保店驢肉，還得從嘉慶皇帝說起。 保店鎮(zhèn)位于寧津縣城東十二里處，古時為一條晝夜兼程的郵路。郵路旁設(shè)客店飯館，飯店主要經(jīng)營驢肉。郵差品嘗后大為贊賞，消息傳至京城，京城顯貴要人聞?wù)f后也讓郵差捎去品嘗。從此，保店驢肉便慢慢譽滿京城了。 清嘉慶四年臘月，天降大雪，足不出戶的嘉慶帝對宮中食品倍感厭煩，很想品嘗一下民間野味。經(jīng)太監(jiān)探聽，保店驢肉不僅色味俱佳，且有舒筋活血強(qiáng)身健體之功效，便如獲至寶，特派御膳房大廚師前來保店，親自監(jiān)督制作。做好以后，大廚師便快馬加鞭， 趕至京城，嘉慶帝食后果覺余香滿口，意猶未盡，贊不絕口，真是“天上龍肉，地上驢肉?！睆拇耍５牦H肉便年年成了皇室的貢品。 保店驢肉創(chuàng)始于清朝嘉慶年間，是清廷貢品。其傳人李守恒在繼承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)相接合，創(chuàng)建了“保店守恒精制驢肉廠”。中國美食家于若木先生品嘗后題寫了“千年佳品，萬家共享”的佳句，保店驢肉已入選《中國土特產(chǎn)大全》。保店驢肉，選優(yōu)質(zhì)德州黑驢為肉源，取祖?zhèn)骺茖W(xué)配方，配以老湯，文火預(yù)煮，并經(jīng)紫外線消毒，商業(yè)無菌真空包裝，高溫殺菌處理等精心制作而成。保店驢肉屬純天然食品，具有性平味甘、香鮮濃郁、滋陰潤燥、養(yǎng)血之功效，極適滋補(bǔ)食用。下一篇：寧津蟋蟀罐 |
| 寧津蟋蟀罐 | 寧津蟋蟀罐聚天地之精華，凝山川之靈氣，既生產(chǎn)渾厚大氣的北罐，又研發(fā)細(xì)膩秀美的南盆。整個過程經(jīng)過取土制漿、濾泥、澄泥、制坯、晾坯、磨制、雕刻、燒制等十余道工序。看似碧玉，營耀生輝；撫如童肌，細(xì)潤柔滑；叩之有金石之聲，鏗鏘悅耳；用則膩而不滑，貯水不涸，歷冰不寒。不僅集實用、觀賞、把玩于一身，而且也日益成為收藏和饋贈的高檔藝術(shù)之珍品。 |
| 寧津景泰藍(lán) | 寧津縣王布諫琺瑯廠建廠于1978年，其景泰藍(lán)制作工藝系由北京傳入。它始于明代景泰年間，是用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上琺瑯彩釉，然后燒制而成。王布諫景泰藍(lán)分仿古工藝品和現(xiàn)代工藝品，共50多個類型，100多個品種，具有做工精細(xì)、技術(shù)精湛、圖案美觀、色澤鮮艷、素雅大方、仿古性強(qiáng)、經(jīng)久耐用的特點。產(chǎn)品中大者如魚缸，小的如鳥食碗。其主要產(chǎn)品有：天球、美人、象鼻、魚缸、獎杯、香爐、花瓶、酒具、古燈等。產(chǎn)品曾在山東省外貿(mào)手工藝品商店、上海文物商店、北京友誼商店等地展銷，同時還遠(yuǎn)銷美國、日本、英國、法國、意大利等國家。 |
| 寧津紅提葡萄 | 寧津特產(chǎn)“時集”牌紅提葡萄是經(jīng)山東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品，果實色澤艷麗、穗形整齊、果肉硬而脆、營養(yǎng)豐富、品質(zhì)極佳，果刷粗長，不易脫粒，極耐儲運，是上等鮮食葡萄品種，也是饋贈親友、家族食用的理想水果。 時集鎮(zhèn)素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美譽。時集鎮(zhèn)現(xiàn)有紅提葡萄面積6000畝，時集鎮(zhèn)紅提葡萄全部按“無公害葡萄生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”施肥施藥，是無公害綠色食品。時集鎮(zhèn)申請注冊了“時集牌”葡萄商標(biāo)，葡萄遠(yuǎn)銷北京、天津、上海等大中城市。 寧津特產(chǎn)“時集”牌紅提葡萄是經(jīng)山東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品，也是饋贈親友、家族食用的理想水果。 下一篇：寧津蟋蟀 |
| 寧津蟋蟀 | 寧津人杰地靈，寧津蟋蟀更是英勇善戰(zhàn)，美譽九洲，每年都有成百上千的外地客商云集至此。這也變成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的“金蟲”，在柴胡店鎮(zhèn)就流傳著“二月富萬戶，一厘值千金”、“小蟋蟀比頭?！钡募言?。 寧津蟋蟀居全國之首，兼具南北蟲的特點，而集于一身。寧津蟋蟀即有南方蟋蟀的優(yōu)點，即有南蟲的個大、頭大、頂大、腿大、皮色好，同時又有北方干旱區(qū)蟲的體質(zhì)、頑強(qiáng)的斗性、耐力、受口與兇悍，具有咬死不敗的烈性。故是近年來全國蟋蟀大賽的冠軍。并在香港蟋蟀比賽中兩次奪魁。故而形成了全國性的蟋蟀市場，吸引了許多大城市的人慕名而來。 歷史上寧津蟋蟀聞名北方，為歷代帝王斗蟋的進(jìn)貢名產(chǎn)地。故有寧津蟋蟀斗慈禧的民間傳說。 下一篇：大柳面 |
| 德州扒雞 | 德州扒雞是德州的著名特產(chǎn)，它以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱。德州扒雞已有三百年的歷史，早在明代，德州城內(nèi)及水旱碼頭上，即有叫賣燒雞者。1692年（清康熙三十一年）扒雞面世。1702年康熙皇帝南巡駐蹕德州，下榻與其少時的老師著名詩人田文家，嘗到了州城名產(chǎn)——五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞做為貢品進(jìn)入宮廷。乾隆年間，扒雞制作藝人被召進(jìn)皇宮御膳房，從而德州扒雞名揚天下。二十世紀(jì)初，以扒雞傳人德州寶蘭齋飯莊的掌柜侯寶慶，德順齋掌柜韓世功等，認(rèn)真總結(jié)祖宗的制作經(jīng)驗，多方探索、試制，完善工藝，改進(jìn)配方，加工制成了具有獨特風(fēng)味的“五香脫骨扒雞”。其特點是：造型優(yōu)美，整雞呈伏臥羽狀，栩栩如生；色澤艷麗，成品金黃透紅，晶瑩華貴；香氣醇厚，成品香味濃郁，經(jīng)久不失，口味適眾，口感咸淡適中，香而不膩，熟爛脫骨，正品不失原形，趁熱抖動，骨肉分離。由于加工考究，配料齊全，色、香、味、形俱佳，很快占領(lǐng)市場，銷路大開，名聲也愈傳愈遠(yuǎn)。 德州扒雞自問世以來，受到各界好評。1956年，在“山東省肉類加工評比會”上，被評為同類產(chǎn)品第一名，同年6月在北京“全國食品評展會”上，轟動京華，被譽為“中華第一雞”；自1981至1983年，在商業(yè)部舉辦的“全國肉禽蛋類制品評比會”上，連續(xù)三屆獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；1988年獲首屆中國食品博覽會銀獎（此類產(chǎn)品未設(shè)金獎）；1989年獲全國首屆民用產(chǎn)品大賽精英獎；1990年獲90年代國內(nèi)首屆美化生活大獎賽金獎，并深受國內(nèi)外料理專家和商界人士的贊揚。1985年6月，日本“新居濱市中獲公民館友好訪華團(tuán)”來德州扒雞聯(lián)合企業(yè)公司訪問，日本教授藤原建樹先生品嘗了德州扒雞后，贊不絕口，并揮毫題詞：“美味世界第一”?！ ⌒畔碓矗旱鲁菂^(qū)史志辦下一篇：德州 信息來源：德城區(qū)史志辦 |
| 樂陵金絲小棗 | 樂陵是金絲小棗的原產(chǎn)地，其栽培始于商周，興于魏晉，盛于明清，已有3000多年的栽培歷史，是國家命名的“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”、“中國金絲小棗產(chǎn)業(yè)城”。樂陵金絲小棗皮薄肌豐，核小肉厚，清香甘甜。據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家檢測，每百克樂陵金絲小棗含蛋白質(zhì)1.5克，是蘋果的5倍，維生素含量700毫克，是蘋果的100倍，并富含維生素A、B、C、P及人體所必需的19種氨基酸和豐富的鐵、硒、鉀、鈉、鈣等多種微量元素，不僅營養(yǎng)豐富，而且對舒筋活絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，平衡新陳代謝具有神奇的作用，被譽為“棗中之王”、“果中之冠”、“天然維生素丸”，歷代為朝廷貢品，現(xiàn)仍為國家特需，當(dāng)?shù)赜小耙蝗帐橙龡?，終年不見老；五谷加小棗，賽過靈芝草”的說法，其豐富的營養(yǎng)保健價值是由樂陵獨特的地質(zhì)結(jié)構(gòu)、水土特征和氣候條件所決定的，是其他任何地方無法比擬的。 樂陵金絲小棗已列入國家原產(chǎn)地域保護(hù)，注冊了“樂陵小棗”商標(biāo)，并被認(rèn)定為“山東省著名商標(biāo)”，樂陵百萬畝金絲小棗基地被劃定為全國唯一的金絲小棗標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。目前，全市棗樹總量2500萬株，年產(chǎn)干棗1億公斤，占全國小棗產(chǎn)量的1/10。依托獨特的資源優(yōu)勢，先后與國家輕工業(yè)總會、北京大學(xué)等多個著名科研機(jī)構(gòu)和高等院校合作，進(jìn)行棗制品的研發(fā)，開發(fā)出了棗酒、棗茶、棗飲料等八大系列120余個品種，成為全國最大的金絲小棗生產(chǎn)、加工、出口基地和全世界最大的原始人工經(jīng)濟(jì)結(jié)果林區(qū)。2012年，樂陵紅棗產(chǎn)業(yè)銷售收入17億元，出口創(chuàng)匯3000多萬美元。近幾年，我市引進(jìn)了匯源集團(tuán)、百棗綱目、德潤健康等大型棗刺品加工企業(yè)，為我市金絲小棗加工業(yè)增添了新的活力。 樂陵金絲小棗是樂陵的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，歷年來為國內(nèi)外市場緊銷商品，供不應(yīng)求，金絲小棗及棗制品暢銷廣東、福建、上海、北京等全國20多個省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷亞、非、歐美等十幾個國家和地區(qū)。在追求“綠色、天然、營養(yǎng)、保健”的今天，樂陵金絲小棗更顯得貨源奇缺，其獨特的營養(yǎng)保健價值越來越被國內(nèi)外營養(yǎng)專家所關(guān)注，被國內(nèi)外廣大消費者作為健康飲食的上上之選。 地域范圍 樂陵金絲小棗產(chǎn)區(qū)位于樂陵市朱集鎮(zhèn)、云紅街道辦事處、西段鄉(xiāng)、胡家街道辦事處、郭家街道辦事處、丁塢鎮(zhèn)、黃夾鎮(zhèn)7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處458個行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°58′02″-117°20′41.6″，北緯37°41′29.2″-37°51′43″，地域保護(hù)種植面積33333.33公頃，年產(chǎn)80000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、感官特征：樂陵金絲小棗，營養(yǎng)豐富，掰開半干的紅棗可清晰的看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1-2寸不斷，在陽光下閃閃發(fā)光，金絲小棗因此而得名。金絲小棗果形繁多，有橢圓型、長橢圓型和倒卵型為優(yōu)，平均個重5-7克。樂陵小棗特色有三：一是味道特別甘甜，尤其鮮食，肉質(zhì)細(xì)脆，且甜中微酸，極為可口；二是肉厚核小，果肉豐滿，肉質(zhì)細(xì)膩，出干果率高；三是鮮棗呈鮮紅色，肉質(zhì)清脆，甘甜而略具酸味，干棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細(xì)。 2、理化指標(biāo)：樂陵金絲小棗營養(yǎng)豐富，維生素含量高。樂陵金絲小棗味道甘美，營養(yǎng)豐富，干棗中維生素C＞8.0mg/100g；可溶性固形物＞50%；鐵＞2.0mg/100g；鈣＞50mg/100g；磷＞60mg/100g。還含有豐富的維生素A、維生素B2、及維生素P等。因此，有人稱“樂陵金絲小棗”是活的維生素丸。 3、安全要求：“樂陵金絲小棗”嚴(yán)格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品落葉核果類《NY5112-2005》執(zhí)行。有《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十三條規(guī)定情形的不得上市銷售。 下一篇：金絲棗露系列產(chǎn)品 |
| 武城辣椒 | 中國武城辣椒城被命名為“中國辣椒第一城”，年交易量達(dá)到2.5億斤，交易額10億元。 武城辣椒有著悠久的種植歷史，據(jù)文字記載已有600余年的歷史，武城縣志中有“番椒，色紅、鮮、味辣”的記載。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鮮、味香、辣度適中，含辣椒素和維生素C居全國辣制品之冠。營養(yǎng)物質(zhì)豐富、品質(zhì)優(yōu)良享譽古今，產(chǎn)品暢銷全國各地并出口韓國、日本、東南亞等國家和地區(qū)，成為武城縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。常年種植面積15萬畝左右，約占全國辣椒種植總面積的7%，鮮椒產(chǎn)量35萬噸左右，被中國特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)中心和中國果蔬專家評審委員會命名為“中國辣椒第一城”、“中國辣椒之鄉(xiāng)”。 特定品質(zhì) 武城縣大力發(fā)展辣椒特色產(chǎn)業(yè)，投資1.5億元建成了“買全國、賣全國、連國外”的“中國武城辣椒城”，市場占地面積達(dá)600畝，擁有交易區(qū)、加工區(qū)、服務(wù)區(qū)等7大功能區(qū)，相繼引進(jìn)青島多元、韓國亞星、澳泰龍等國內(nèi)外龍頭企業(yè)36家，形成集收購、研發(fā)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)化格局。 文化典故 近幾年，辣椒市場日趨繁榮活躍，交易量不斷擴(kuò)大。為提升該市場檔次，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展壯大辣椒特色產(chǎn)業(yè)，縣、鄉(xiāng)兩級黨委、政府先后于1993年、1996年和2000年三次擴(kuò)建，使市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。2002年，縣委、縣政府認(rèn)真籌劃，科學(xué)決策，確定按照建設(shè)、規(guī)模、管理、服務(wù)“四個一流”的總要求和“買全國、賣全國”的總目標(biāo)，實施辣椒市場擴(kuò)建工程，建設(shè)“中國武城辣椒城”。 地域范圍 德州市武城縣位于東經(jīng)115°45′～116°17′，北緯37°03′～37°23′，山東省西北邊陲，京杭大運河?xùn)|岸?？偯娣e748平方公里，地形全部為平原，是著名的“中國辣椒之鄉(xiāng)”，武城縣轄7鎮(zhèn)1個街道辦事處，人口37萬。武城辣椒劃定的地域保護(hù)范圍是武城縣東至郝王莊鎮(zhèn)聶官屯村；西至甲-鄉(xiāng)譚莊村；南至老城鎮(zhèn)大十八戶村；北至四女寺鎮(zhèn)頭屯村；轄7個鎮(zhèn)157個行政村。地域保護(hù)范圍總生產(chǎn)面積7000公頃，年產(chǎn)量250000噸。 下一篇：熏棗 |
| 大葉香菜 | 慶云特產(chǎn)大葉香菜在慶云縣有著悠久的栽培歷史，并且栽培面積大，品種獨特。據(jù)縣志記載，慶云縣自明清兩代就有香菜的栽培，因品質(zhì)甚佳，被定為皇宮貢品。因此，成為當(dāng)?shù)厝嗣裣矏鄣奶禺a(chǎn)蔬菜之一。下一篇：德州驢 |
| 李家戶蘑菇 | 李家戶鎮(zhèn)位于武城縣西南部，東臨德商路，南與夏津縣接壤，總面積60平方公里，轄15個村莊社區(qū)，3.1萬人，耕地6.4萬畝，是山東省優(yōu)質(zhì)棉種植基地，也是全國最大的食用菌種植基地。 去年以來，全鄉(xiāng)上下緊緊圍繞“工業(yè)立縣、產(chǎn)業(yè)富民、城村統(tǒng)籌、和諧發(fā)展”的總體部署，奮力加壓、創(chuàng)新實干，經(jīng)濟(jì)社會實現(xiàn)了跨越性發(fā)展。全鄉(xiāng)實現(xiàn)國民生產(chǎn)總值9.82億元，同比增長36.2%；完成地方稅收596.8萬元，增長62.8%。 一是招商引資成果豐碩。去年以來，成功引進(jìn)了凱地蘭紡織有限公司、山東富頓人工環(huán)衛(wèi)設(shè)備公司、德州順寶食用菌公司、昌盛棉紡織品公司五萬紗錠擴(kuò)建等重點項目16個，其中過億元項目2個，過5000萬元項目6個。 二是合村建區(qū)成績斐然。堅持把村莊合并和農(nóng)村社區(qū)建設(shè)作為加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措，行政村莊總數(shù)由27個減少為15個，實現(xiàn)了千人以下村莊全部合并；啟動?xùn)|升社區(qū)、李家戶社區(qū)等合村并居點6個，榮獲全縣合村建區(qū)先進(jìn)單位榮譽稱號。東升社區(qū)作為全縣整村遷建示范點，已建成二層別墅樓96棟，4棟高層住宅正在進(jìn)行主體建設(shè)。 三是食用菌產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展。大力實施基地“擴(kuò)規(guī)提檔”工程，先后被評為“山東省小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)先進(jìn)單位”、“山東省食用菌行業(yè)十大主產(chǎn)基地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）”。成功引進(jìn)了德州順寶食用菌科技有限公司和凱豐食用菌有限公司，建成發(fā)酵廠、菌種廠各1個，建成恒溫菇房120個，產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步完善，規(guī)模效益進(jìn)一步凸顯。與濟(jì)南、青島等11家大型超市簽訂蘑菇銷售合同，解決了菇農(nóng)賣菇難題。 下一篇：武城旋餅 |