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　　四格烏洋芋是貴州有名的地方洋芋品種，在貴州有上百年的種植歷史。其名稱因其主產(chǎn)地盤縣四格鄉(xiāng)而得名。 　　四格位于盤縣最北端、全鄉(xiāng)海拔在1200——2800米之間，屬云貴高原中段過渡地帶，山地特點(diǎn)特別突出，高海拔。土壤地質(zhì)條件非常好，土層疏松深厚，為營(yíng)養(yǎng)豐富的黃棕壤，且土壤中多含硒、鋅、鉬，為盤縣四格烏洋芋提供了絕好的生長(zhǎng)環(huán)境，造就了盤縣四格烏洋芋富含硒、鋅、鉬等多種微量元素的特征。 　　四格烏洋芋外形粒小、呈近橢圓形，直徑約在5—200px，皮薄而光滑，表皮為烏紫色，內(nèi)呈深紫色與淺紫交替轉(zhuǎn)心樣，質(zhì)硬不堅(jiān)，氣味清香，入口滑糯而不干，并帶有濃郁的回甜味，所富含的微量元素與花青素使得烏洋芋顏色甚是好看且?guī)в刑厥獾南阄叮屖秤谜叽烬X留香，回味無窮。 　　2012年，盤縣攜四格烏洋芋在廣東開展“2012年廣東貴州省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)推介會(huì)”，并參加了“2012中國(guó)馬鈴薯大會(huì)”，均獲好評(píng)，惹得參會(huì)人員駐足觀看，品嘗。四格烏洋芋基地位于美麗的烏蒙大草原下部，每年成片的烏洋芋種植地開滿烏洋芋花的風(fēng)景，甚是美麗，至今已然成為盤縣又一有名的旅游風(fēng)景區(qū)，不少游客慕名而來，不僅能欣賞美麗搖曳的烏洋芋花，還能親眼見到和品嘗到傳說中的烏洋芋。 　　四格烏洋芋產(chǎn)地范圍為貴州省盤縣四格鄉(xiāng)、坪地鄉(xiāng)、普古鄉(xiāng)、?；l(xiāng)、紅果鎮(zhèn)、平關(guān)鎮(zhèn)、火鋪鎮(zhèn)、斷江鎮(zhèn)、盤江鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、珠東鄉(xiāng)、忠義鄉(xiāng)、馬場(chǎng)鄉(xiāng)、滑石鄉(xiāng)、板橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、羊場(chǎng)鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　盤縣地方標(biāo)準(zhǔn)：DB520222/03-2012《四格烏洋芋種植技術(shù)規(guī)范》下一篇：盤縣刺梨果脯

　　 核桃油味美芳香，富含飽和脂肪酸，容易消化，吸收率高，是一種高級(jí)食用油，同時(shí)也是重要的工業(yè)用油，在美術(shù)油畫著色和制造油漆配劑，以及作機(jī)油代用品方面都是重要原料。核桃樹是重要的國(guó)防用材，核桃外果皮、樹皮可提取單寧，果殼可加工制作成活性炭，核桃仁榨過的油餅可以作飼料。核桃用途極廣：核桃仁是一種珍貴的果品，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有鐵、磷、鈣、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A和B、核黃素、胡蘿卜素、尼古酸和硫胺素。核桃仁是一種“補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥、化痰、溫肺、潤(rùn)腸”的滋補(bǔ)良藥，也是制作甜食糕點(diǎn)、糖果的上等料。( 六盤水) 　　盤縣核桃 　　地域范圍 　　盤縣核桃農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括盤縣紅果鎮(zhèn)、火鋪鎮(zhèn)、平關(guān)鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、忠義鄉(xiāng)、保田鎮(zhèn)、普田鄉(xiāng)、新民鄉(xiāng)、民主鎮(zhèn)、珠東鄉(xiāng)、老廠鎮(zhèn)、瑪依鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、西沖鎮(zhèn)、劉關(guān)鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)、盤江鎮(zhèn)、斷江鎮(zhèn)、柏果鎮(zhèn)、灑基鎮(zhèn)、坪地鄉(xiāng)、四格鄉(xiāng)、松河鄉(xiāng)、普古鄉(xiāng)、雞場(chǎng)坪鄉(xiāng)、滑石鄉(xiāng)、羊場(chǎng)鄉(xiāng)、舊營(yíng)鄉(xiāng)、四格鄉(xiāng)、英武鄉(xiāng)、馬場(chǎng)鄉(xiāng)、淤泥河鄉(xiāng)等37個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。北緯25°19′36"～26°17′36"，東經(jīng)104°17′46"～104°57′46"之間。全縣東鄰普安，南接興義，西連云南省富源、宣威，北鄰水城。全境南北長(zhǎng)107公里，東西寬66公里，總面積4056平公里。保護(hù)面積1·4萬公頃，年產(chǎn)量3000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　?。?）外在感官特征：盤縣核桃個(gè)型勻稱，平均橫徑35mm，平均果重48g，最大單果重86g，殼薄，殼厚1-1.5cm，手捏即破，果仁飽滿，出仁率高（達(dá)65—72%），仁色淺，澀味，風(fēng)味香。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：根據(jù)貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心分析，盤縣核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，粗脂肪60.2%左右，蛋白質(zhì)8.5%左右，碳水化合物8%以上，富含多種氨基酸及維生素，其中谷氨酸1.3，丙氨酸0.7，賴氨酸0.8，亮氨酸1.0。 （3）盤縣核桃生產(chǎn)嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。下一篇：風(fēng) 豬

　　盤縣火腿，歷史悠久，其形似琵琶，皮色臘黃，瘦肉桃紅色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉質(zhì)滋嫩，香味濃郁，咸香可口，以色、香味、形著稱。

　　盤縣刺梨果脯具有脯體飽滿，大小勻稱，質(zhì)地軟硬適度，果肉柔軟滋潤(rùn)，色澤鮮艷，透明鮮亮，易于保存，味道酸甜適口，柔軟化渣，無異味的質(zhì)量特點(diǎn)。 　　盤縣刺梨果脯是貴州知名特色產(chǎn)品。以盤縣盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)刺梨為原料，依托盤縣高原山地獨(dú)特的地理自然環(huán)境和濃厚的文化底蘊(yùn)，通過清洗、去刺、切塊、去籽、預(yù)煮、冷卻、浸糖、煮糖、冷卻、烘干等多道工藝制作而成。盤縣刺梨果脯具有脯體飽滿，大小勻稱，質(zhì)地軟硬適度，果肉柔軟滋潤(rùn)，色澤鮮艷，透明鮮亮，易于保存，味道酸甜適口，柔軟化渣，無異味的質(zhì)量特點(diǎn)。盤縣刺梨果脯歷史悠久，在貴州西部知名度高，是當(dāng)?shù)孛癖婇L(zhǎng)期探親訪友的珍貴禮物。盤縣刺梨果脯是盤縣深厚的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的自然環(huán)境的結(jié)晶，長(zhǎng)期深受民眾喜愛，市場(chǎng)需求量大，知名度高，是盤縣人引以為豪的地方特產(chǎn)。 　　盤縣刺梨果脯的質(zhì)量特色具體分外形、色澤、滋味、肉質(zhì)等四個(gè)方面。 外形方面，盤縣刺梨果脯大小一致，成均勻塊狀，無雜質(zhì)，無霉?fàn)?，給人賞心悅目的感覺。上等的盤縣刺梨果脯塊狀較大，質(zhì)地軟硬適度，果肉柔軟滋潤(rùn)，不粘手，不“流糖”，不“返砂”。 色澤方面，盤縣刺梨果脯黃色透明鮮亮，易于保存，久存也不會(huì)褐變?yōu)楹谏@是盤縣刺梨果脯最顯著的特點(diǎn)。 滋味方面，在加工的過程中，去除刺后采用特殊方法將刺梨中的天然苦澀味（丹寧）剔除，使得盤縣刺梨果脯適口性好，味道酸甜適中，柔軟化渣，無異味。 肉質(zhì)方面，盤縣刺梨果脯內(nèi)涵豐富的維生素和碳水化合物，經(jīng)測(cè)定，100g盤縣刺梨果脯中，能量為1282KJ，蛋白質(zhì)為1.3g，碳水化合物為74.2g，鈉為106mg，維生素C為1620mg。與別處所產(chǎn)果脯對(duì)比，盤縣刺梨果脯有天然的優(yōu)勢(shì)，選用維C之王刺梨為原料，維生素C含量自然高。 　　近年盤縣刺梨果脯除了在貴州貴州云南熱銷之外，還銷往廣東等地，盤縣刺梨果脯在西南區(qū)和華南一帶的部分城市已經(jīng)建立了銷售網(wǎng)絡(luò)，其優(yōu)異的品質(zhì)特點(diǎn)深受的消費(fèi)者的青睞，每年盤縣刺梨果脯上市的季節(jié)，各商家紛紛上門收購(gòu)，供不應(yīng)求。 　　盤縣刺梨果脯產(chǎn)地范圍為貴州省盤縣新民鄉(xiāng)、普古鄉(xiāng)、保田鎮(zhèn)、忠義鄉(xiāng)、大山鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、劉官鎮(zhèn)、英武鄉(xiāng)、火鋪鎮(zhèn)、滑石鄉(xiāng)、盤江鎮(zhèn)、柏果鎮(zhèn)、坪地鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、平關(guān)鎮(zhèn)、紅果鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)共22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　貴州天刺梨食品科技有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/CL0002S-2010《盤縣刺梨果脯》下一篇：藍(lán)家牛肉粉

　　六盤水苦蕎茶是貴州六盤水的特產(chǎn)。 　　六盤水苦蕎茶 　　 貴州省六盤水市六枝特區(qū)、盤縣、水城縣、鐘山區(qū)共4個(gè)縣區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《貴州省六盤水市人民政府關(guān)于劃定六盤水苦蕎茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍建議的報(bào)告》，六盤水府報(bào)〔2013〕20號(hào) 　　 貴州省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/GYN0001S-2011《六盤水苦蕎茶》 　　下一篇：盤縣燃面

　　六盤水苦蕎米是貴州六盤水盤縣的特產(chǎn)。 　　六盤水苦蕎米 　　 貴州省六盤水市六枝特區(qū)、盤縣、水城縣、鐘山區(qū)共4個(gè)縣區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　 《貴州省六盤水市人民政府關(guān)于劃定六盤水苦蕎米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍建議的報(bào)告》，六盤水府報(bào)〔2013〕19號(hào) 　　 貴州省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/MQ0003S-2012《六盤水苦蕎米》 　　下一篇：六盤水苦蕎茶

　　?；枞~ 　　?；枞~產(chǎn)地范圍為貴州省盤縣?；l(xiāng)、羊場(chǎng)鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)、雞場(chǎng)坪鄉(xiāng)、舊營(yíng)鄉(xiāng)、盤江鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、老廠鎮(zhèn)、瑪依鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、滑石鎮(zhèn)、坪地鄉(xiāng)、平關(guān)鎮(zhèn)、忠義鄉(xiāng)、保田鎮(zhèn)、普田鄉(xiāng)、新民鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、火鋪鎮(zhèn)等22個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：六盤水苦蕎米

　　盤州紅米 　　盤州紅米產(chǎn)地范圍為貴州省盤縣淤泥鄉(xiāng)、普吉鄉(xiāng)、?；l(xiāng)、水塘鎮(zhèn)、劉官鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)、舊營(yíng)鄉(xiāng)、保田鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：保基茶葉

　　妥樂白果 　　妥樂是明代征南調(diào)北時(shí)期南京人遷入形成的古村，有3條保存完好的600年以上歷史的古石板路和數(shù)十幢百年古民居，有百年以上甚至千年以上的古銀杏樹1450株，千年以上的古銀杏樹115株，是世界上已知古銀杏生長(zhǎng)密度最高、保存最完好的地方。千年銀杏樹是妥樂村人對(duì)長(zhǎng)壽和家族人丁興旺的美好愿望。銀杏樹的果實(shí)是珍貴的藥物和不可多得的保健佐食佳品。也因此，妥樂村民對(duì)銀杏果有煮、炒、烤、等多種吃法。 　　貴州省六盤水市盤縣石橋鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、水塘鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、兩河街道、保田鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　《盤縣人民政府關(guān)于請(qǐng)求劃定妥樂白果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，盤府函〔2015〕127號(hào) 　　貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)： 　　《地理標(biāo)志產(chǎn)品妥樂白果》（草案） 　　攝影張嫻 　　下一篇：盤州紅米

　　保田生姜：六盤水盤縣保田鎮(zhèn)的氣候和土壤條件適于生姜種植，生姜種植面積大，產(chǎn)量高、質(zhì)量?jī)?yōu)，經(jīng)過多年的發(fā)展現(xiàn)已形成產(chǎn)業(yè)，每年的種植面積達(dá)到七八千畝以上，并喜獲豐收。現(xiàn)在保田鎮(zhèn)幾乎所有的農(nóng)戶都種植生姜，少則幾畝，多則幾十畝。 　　地域范圍 　　保田生姜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為保田鎮(zhèn)、普田鄉(xiāng)、新民鄉(xiāng)、忠義鄉(xiāng)、水塘鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、樂民鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)104°39′—104°49′，北緯25°20′—25°28′。東西長(zhǎng)30km，南北長(zhǎng)45km。種植面積6666.7公頃，產(chǎn)量12萬噸，產(chǎn)值36000萬元。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、根莖分枝多，節(jié)間短，排列緊密，色澤鮮潤(rùn)、表皮薄、淡黃、肉厚質(zhì)細(xì)、黃色；味辛辣、香氣濃。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：粗蛋白7.5—10.5%，粗纖維2.0—6.0%、還原糖8.0—10.5%，鐵150.5—195.0mg/kg、鎂110.0—145.0mg/kg。3、保田生姜生產(chǎn)嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。產(chǎn)品安全質(zhì)量應(yīng)符合DB520222—保田生姜栽培技術(shù)規(guī)范（草案）。下一篇：布依族盤歌

　　貴州特產(chǎn)—苗錦，是苗族人民傳統(tǒng)生活用品、工藝美術(shù)品。苗錦同銀飾、刺繡、蠟染一起，被稱為苗族四大服飾工藝。原料采用彩色經(jīng)緯絲，基本組織為人字斜紋、菱形斜紋或復(fù)合斜紋，多用小型幾何紋樣。苗族服裝用以鑲嵌衣領(lǐng)、衣袖或作其他裝飾。苗錦以緯絲起花,采用多把小梭子織造。開口用多片綜(或提經(jīng)竿),可以兼用挖梭織法。制作比較費(fèi)時(shí)，但紋樣色彩優(yōu)美,富有民族風(fēng)格，深受民間喜愛。 　　 歷史文化：清代著名學(xué)者梁玉繩在《黔苗竹枝詞》中吟道：“普歷黔南路八千，幾端苗錦勝吳縑”。說的是黔南的苗錦遠(yuǎn)勝蘇杭的絹帛。可見苗錦作為我國(guó)紡織百花園中的一朵奇葩、有著相應(yīng)的社會(huì)地位。 　　 相傳古時(shí)候有個(gè)叫“阿莎”的苗族姑娘，第一個(gè)把花鳥魚蟲、飛禽走獸繡上苗家的布上。她繡的錦中物，形象逼真，引得小伙子們羨慕不已，姑娘們紛紛向她求教。從此，苗錦工藝便在苗家婦女中流傳下來。 　　 制作方法：織錦在苗族中很盛行。其方法，是把牽好的經(jīng)紗軸擱在織機(jī)上，再用一塊光滑的竹片按照花紋需要，向經(jīng)紗的一根或數(shù)根挑通，而后引進(jìn)一根緯線。黔東的織錦有寬窄兩種，窄的只有四、五分到二寸左右，作帶子用。臺(tái)江縣清水江邊用作裙圍的織錦，寬約尺許，都是彩色絲線織成，花紋五彩繽紛，鮮艷奪目。黃平、施秉西部和凱里市北部的挑織，全用白棉線織成，寬約一尺，染作-色，作婦女衣背用。麻江、丹寨、凱里一帶的織錦，全用細(xì)絲(不統(tǒng)成線)織成，白紗為經(jīng)，青紗為緯，圖案多呈幾何形，黑白分明，精密細(xì)致，鮮凈素雅。全幅寬約八寸，每天最多只能織寸許。主要是作背帶芯用。下一篇：盤縣火腿

　　火腿油辣椒 　　貴州“涼都.孟記”火腿油辣椒采用民間工藝精心炒制，是貴州盤縣獨(dú)有的特色調(diào)味品，具有鮮活透亮、香辣可口的特點(diǎn)。令人一望生津，實(shí)為佐餐調(diào)味的上好佳品。 　　盤縣位于貴州西南，自然條件優(yōu)越造就了勤勞而又勇敢的盤縣人，“經(jīng)商者十有八九”（盤縣縣志記載),許多年輕人甚至還未成年，就要開始做外出工作，到外面的世界打拼。兒子遠(yuǎn)行，母親就會(huì)親手做一罐老火腿，當(dāng)年的新辣椒熬制的火腿油辣椒，讓兒子帶在生邊，這美味的油辣椒攜帶方便，不易變質(zhì)；既能佐餐，還省費(fèi)用，更代表母親深深的牽掛。 　　無論在外面的世界風(fēng)光發(fā)達(dá)還是艱難求生，看到這罐油辣椒，就會(huì)想起自己的家鄉(xiāng)與父母，就會(huì)想起家鄉(xiāng)的愛人。這香噴噴的油辣椒，代表著的是對(duì)美好生活的奮斗與對(duì)家鄉(xiāng)深深的眷戀。 　　盤縣年輕的女孩子們?cè)谀锛視r(shí)就要學(xué)會(huì)做一手地道的火腿油辣椒，那代表著能干，會(huì)操持家務(wù)。直到現(xiàn)在，盤縣人還是家家會(huì)做火腿油辣椒，人人愛吃火腿油辣椒。下一篇：荷葉糯米雞

　　荷葉糯米雞 　　原料： 　　新鮮大荷葉一片,適量糯米,雞肉適量,白果、板粟適量,綿線。 　　調(diào)料： 　　胡椒、味精、鹽、辣椒、香蔥、大蒜、食用油 　　制作方法： 　　首先將糯米浸泡兩個(gè)小時(shí)左右,再取出濾干,放入蒸鍋中蒸熟。將雞肉切成丁狀,將食用油燒熱后將雞丁放入爆炒,五分熟后將雞丁取出,將辣椒、大蒜炒熟后加入雞丁,再把雞丁完全炒熟,同時(shí)放入適量味精、鹽、香蔥。白果和板粟先用白水煮熟。做好準(zhǔn)備工作后,取出適量蒸好的糯米,在其中夾入炒好的雞丁、白果和板粟,再加入少許胡椒、味精、鹽,用荷葉將糯米包好,外用綿線捆扎,使糯米完全包裹在荷葉中。最后將其置于小火上清蒸,到荷葉顏色變暗,荷葉香味已可聞到時(shí),即可取出食用。 　　風(fēng)味特色： 　　拆開荷葉時(shí)清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤(rùn)滑可口,雞肉味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長(zhǎng),開胃爽口,風(fēng)味獨(dú)特。是盤縣傳統(tǒng)小吃,久負(fù)盛名,既是平時(shí)的小吃,也是宴會(huì)中一道名菜。 　　技術(shù)要領(lǐng)： 　　首先要選擇好大而新鮮的荷葉,糯米要完全蒸熟,將糯米裹入荷時(shí)清蒸時(shí)用小火,直至荷葉味道慢慢完全滲入糯米中。下一篇：苗錦

　　天麻野生于貴州黔西北山區(qū),生長(zhǎng)于高寒山區(qū)的疏林下和竹林腐殖較厚處,本品味甘,性平,素有高參黔麻之美譽(yù),自古為南方官吏對(duì)宮廷的貢品,具有較高的適用和藥用價(jià)值. 適用方法和功效: 1,用天麻150克,雞,或鴿子同燉,食天麻及雞鴿肉飲其湯汁,長(zhǎng)期服用可祛風(fēng)濕,降血壓,強(qiáng)身健體,提高免疫力. 藥用方法僅供參考: 2,取15-20克天麻片用開水250毫升,浸泡20分鐘可當(dāng)茶飲,可降血壓,有清肝明目之功效. 3用天麻250克,白酒1000克浸泡并長(zhǎng)期飲用可治療風(fēng)濕和內(nèi)風(fēng)濕病. 4,用天麻250克粉碎成細(xì)沫,早中晚開水服用10克,一周為一療程,可治療頭痛,偏頭痛及偏頭風(fēng) 下一篇：盤縣核桃

　　盤州頭花蓼 　　頭花蓼是蓼科，蓼屬多年生草本植物。莖匍匐，叢生，基部木質(zhì)化，節(jié)部生根，節(jié)間比葉片短，多分枝，疏生腺毛或近無毛，一年生枝近直立，具縱棱，疏生腺毛。 　　葉卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5-3厘米，寬1-2.5厘米，頂端尖，基部楔形，全緣，邊緣具腺毛，兩面疏生腺毛，上面有時(shí)具黑褐色新月形斑點(diǎn)；葉柄長(zhǎng)2-3毫米，基部有時(shí)具葉耳；托葉鞘筒狀，膜質(zhì)，長(zhǎng)5-8毫米，松散，具腺毛，頂端截形，有緣毛。 　　花序頭狀，直徑6-10毫米，單生或成對(duì)，頂生；花序梗具腺毛；苞片長(zhǎng)卵形，膜質(zhì)；花梗極短；花被5深裂，淡紅色，花被片橢圓形，長(zhǎng)2-3毫米；雄蕊8，比花被短；花柱3，中下部合生，與花被近等長(zhǎng)；柱頭頭狀。 　　瘦果長(zhǎng)卵形，具3棱，長(zhǎng)1.5-2毫米，黑褐色，密生小點(diǎn)，微有光澤，包于宿存花被內(nèi)?；ㄆ?-9月，果期8-10月。 　　該種全草入藥，治尿道感染、腎盂腎炎。 　　貴州省盤縣新民鎮(zhèn)、響水鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、竹海鎮(zhèn)、英武鎮(zhèn)、雙鳳鎮(zhèn)、羊場(chǎng)鄉(xiāng)、淤泥鄉(xiāng)、雞場(chǎng)坪鎮(zhèn)、烏蒙鎮(zhèn)、柏果鎮(zhèn)、盤關(guān)鎮(zhèn)、石橋鎮(zhèn)、勝境街道辦、兩河街道辦15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　下一篇：保田生姜

　　風(fēng)豬，是貴州荔波布衣族地區(qū)的特產(chǎn)。清代《荔波縣志》記載：“本縣小豬特別肥嫩，風(fēng)豬燒豬素有名。”如今，風(fēng)豬已成為高級(jí)宴席上一道特色名菜。 特點(diǎn)：用小豬腌制，風(fēng)干而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味極鮮，異常適口。將肥壯小豬宰殺，治凈，順頭骨、脊骨進(jìn)刀斬成二爿，取出腦髓和脊髓，挖出眼珠。將火硝、丁香、白芷、細(xì)辛、桂皮、花椒、山姜、陳皮研成細(xì)末，與細(xì)鹽混合，均勻地抹遍豬內(nèi)腔，放入大缸內(nèi)腌漬一天一夜后，將糯米酒倒入缸內(nèi)，將豬淹沒，蓋好浸10天。取出，用竹片將豬腹撐開，曬一周，里外抹上一層菜油或麻油，風(fēng)干即成。食用時(shí)，取肉適量，切塊加調(diào)味蒸食，或配以菜蔬烹制，其味均佳。( 六盤水)下一篇：六盤水雪梨