| 特產 | 簡介 |
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| 郯城杞柳 | 郯城杞柳 杞柳，俗稱白柳條，又稱條子。郯城白柳條具有白潤光亮，白中含亮，亮而映白，有柔、韌、堅的特點。郯城縣是著名的白柳之鄉(xiāng)，白柳的種植和編制工藝品生產，主要分布在沂、沭河兩岸的李莊、黃山、沙墩、廟山、高峰頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這里的農民有著種植白柳的習慣,據(jù)沙墩鄉(xiāng)朱佰村、黃山鎮(zhèn)柳行村的民間傳說，他們種柳、編柳已有上千年的歷史。其傳統(tǒng)柳編制品，主要編織簸箕、針線筐、條箱等農家日常生活必需品，當?shù)厣a柳，當?shù)丶庸?當?shù)劁N售。 自1972年郯城縣工藝美術總廠開始生產柳編工藝品, 在傳統(tǒng)技藝的基礎上研究，大膽革新創(chuàng)制新產品，同年就使白柳編制新產品打入了國際市場，暢銷不衰。1986年產值580萬元,居全國同行業(yè)之首。1988年根據(jù)市場需求, 柳制品第二次進行了改革創(chuàng)新，其柳制工藝品，工藝精湛, 樣式新穎，造型優(yōu)美，色調和諧，美觀大方，具有實用和觀賞價值，深受客商贊賞。 出口產品種類,有提籃，果盤,洗衣簍，嬰兒籃，洗菜筐，吊花籃，狗窩等采取編制、噴漆、 烘干包裝一條線生產。 到2001年全縣柳編工藝品發(fā)展到16大系列，500多個花色品種，年社會總產值達到1億多元。郯城柳編工藝品質量高，款式新穎，造型優(yōu)美, 工藝精湛而聞名于世,在國際市場上享有極高的聲譽。 產品先后暢銷美國、日本、法國、英國、加拿大、荷蘭、香港等30多個國家和地區(qū)。 目前全縣種植白柳條5萬多畝，年產白柳條近3000萬斤, 為農業(yè)創(chuàng)匯和進一步開發(fā)柳編工藝品生產打下了堅強基礎。郯城縣已成為全國重要的柳編工藝品出口生產基地，1999年3月被國家農業(yè)部命名為“中國杞柳之鄉(xiāng)”！下一篇：郯城板栗 |
| 郯城銀杏 | 郯城縣栽培銀杏歷史悠久，地理條件適宜，所產銀杏果具有粒大、籽勻、糯性強、甜味濃、營養(yǎng)和藥用價值高等特點，所產銀杏葉有效成分含量高，質量好，在國內外市場上享有盛名。 銀杏俗名白果，落葉喬木，素有“活化石”之稱，為我國特有的珍稀樹種。銀杏全身是寶。干果既是高級食品又是珍貴的中藥材，含淀粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、還原糖、核蛋白、粗纖維、礦物質等，具有溫肺、益氣、定喘、降痰、消毒、殺蟲、縮小便、止白濁之功效，可制作罐頭、白果精、點心等。以銀杏為主要原料的名菜“蜜汁銀杏”是臨沂地方菜中的佳品。銀杏外種皮含白果酸、白果醇等成分，銀杏葉含黃酮類成分，近年來用于臨床治療高血壓、冠心病、心絞痛，有明顯療效。銀杏樹干挺直，木質優(yōu)良，紋理細致，富有彈性，不生蛀蟲，是優(yōu)質木材。郯城縣銀杏栽培歷史悠久，是全國著名的銀杏集中產區(qū)，有“銀杏之鄉(xiāng)”的美譽。 郯城縣以“銀杏之鄉(xiāng)”聞名于世，是中國著名的銀杏集中產區(qū)，也是中國栽培銀杏最早的地區(qū)之一。新村鄉(xiāng)官竹寺旁一株古銀杏，高達35米，胸徑2米有余，覆蔭近畝許，相傳為唐時所栽。18世紀后期（清乾隆年）《郯城縣志》將其列為重要特產，載入“果之屬”。全縣銀杏分布廣泛，定植數(shù)量較多，僅百年以上的大樹就有3.2萬株。清代一詩人在郯城期間，曾這樣吟詠：“出門無所見，滿目白果園。屈指難盡數(shù)，何止株萬千。”1999年，郯城被國家命名為“中國銀杏之鄉(xiāng)”。2004年，其銀杏產業(yè)綜合產值達到6.6億元。 郯城縣以沿沂河的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、192個村為主，實行集中連片、規(guī)模發(fā)展，形成了近200平方公里的銀杏集中栽植區(qū)。銀杏集中栽植區(qū)內，家家都栽銀杏樹，村村都建銀杏園，鄉(xiāng)鄉(xiāng)都有銀杏示范園。全縣建成了四大生產基地，良種化銀杏果生產基地采取豐產密植、間作套種等形式，通過良種嫁接，建立優(yōu)質銀杏果生產基地7.7萬畝，年產銀杏果280萬公斤；銀杏標準化生產基地從選種、栽培、灌溉、施肥、田間管理到銀杏葉的采摘、烘干、包裝、儲存和運輸，嚴格按照GAP生產標準，建成標準化銀杏采葉園1.8萬畝，年產優(yōu)質干青葉800萬公斤；銀杏優(yōu)質大苗培育基地；利用間作形式，重點培育胸徑6厘米以上的綠化用銀杏大苗；銀杏盆景培育基地發(fā)展銀杏盆景培育園600畝，培育銀杏盆景26萬盆。同時，通過四旁植樹、城鄉(xiāng)綠化、農田林網(wǎng)等形式，在城鄉(xiāng)廣植銀杏。到2005年，全縣銀杏綠化面積達到20萬畝，其中片林面積14.9萬畝，定植銀杏總株數(shù)860萬株，擁有各種規(guī)格苗木2億株。 到2010年，該縣銀杏綠化覆蓋率面積發(fā)展到26萬畝，年產銀杏果300萬公斤，銀杏干葉1000公斤，建成了銀杏果、葉、苗、盆景及系列產品五大專業(yè)市場，先后開發(fā)生產了銀杏葉茶、銀杏飲料、銀杏食品等10多個系列100多種加工產品，銀杏產業(yè)年綜合產值達45億元，年出口創(chuàng)匯超過100萬美元，形成了200平方公里的種植區(qū)，集中種植區(qū)的農民僅此一項，人均年收入1600元。 2009年7月28日，經中國國家工商總局審定，批準“郯城銀杏”地理標志商標注冊。該商標以“郯城銀杏TANCHENGYINXING及圖”作為商標式樣，申請注冊的商標所有人是郯城銀杏產業(yè)開發(fā)中心。 下一篇：蒙山羊 |
| 新村銀杏 | 新村銀杏 新村銀杏產業(yè)開發(fā)區(qū)是全國最大的銀杏果、葉、苗生產基地和銀杏苗木、銀杏系列產品集散地。銀杏樹產量居全國第一，素稱“銀杏之鄉(xiāng)”。有中小學11所。鄉(xiāng)人民政府駐地新村，在郯城西南19公里，沂河東岸。有綠源有限公司、棉紡、涂料、建材、工藝美術等廠。 新村銀杏產業(yè)開發(fā)區(qū)以沿沂河堤壩分布的古銀杏林帶為中心，南北2000余米，東西600--1000米，為國家3-旅游區(qū)，有樹齡百年至千年以上的銀杏樹近20000株，是目前世界上發(fā)現(xiàn)數(shù)量最多、樹齡最長、品質最優(yōu)的古銀杏園林，是中國農業(yè)文明史上仍然活著的具有代表性的一處文化遺產，具有深厚而豐富的歷史文化價值、重要的科研經濟價值和顯著的生態(tài)價值。 思路決定出路。新村一大批具有商人睿智的農民抓住商機把自家的銀杏果、銀杏葉等加工成消費者歡迎的特色產品，像五香銀杏果、蜜汁銀杏、銀杏醋、銀杏粉絲，不但跑到上海、南京、廣州等大城市批發(fā)、零售、定點供貨，還吸引了成千上萬的游客前來游玩品嘗。立足本地銀杏旅游資源豐富的優(yōu)勢，投資50多萬元，引導農民利用銀杏木料，在老萬畝銀杏林建起“銀杏人家”100余間，各類生活用品大多采用純天然銀杏木加工而成，今年以來吸引入住游客3000多人次。同時，為了給游人留個“念想”，地方加大銀杏紀念品研發(fā)力度，先后投資120萬元，開發(fā)出銀杏葉被、雕刻工藝品等11個系列36個品種的“原生態(tài)”銀杏紀念品。目前，產業(yè)區(qū)銀杏紀念品生產廠家達到12家，年實現(xiàn)銷售收入1000余萬元。 地域范圍 新村銀杏在山東省郯城縣新村鄉(xiāng)境內，位于山東省最南端，南與江蘇邳州市接壤，北與郯城縣馬頭鎮(zhèn)銜接，東界京戶高速公路，西傍沂河。全鄉(xiāng)轄25個行政村，人口3.6萬，地域范圍面積3600公頃，其中銀杏種植面積2800公頃。現(xiàn)存沿沂河岸邊綿延10公里的古銀杏群，有百年以上的結果大樹2.3萬棵，其中“老神樹”譽為世界第一銀杏雄樹。地理位置：地處東經118°09′-118°12′,北緯34°33′-34°36′。年產量120噸，年收入6400萬元。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況；土壤類型為輕壤均質河潮土和厚粘腰河潮土，pH值6-8。屬淮北平原北部，臨郯蒼平原腹地，為沂沭河沖積湖平原。 ?。?）水文情況：境內水資源豐富。降水為地表水的主要來源，年降水量比較充沛集中。河川徑流量季節(jié)變化大，過境水的利用量較小。地下水資源比較豐富。 （3）氣候情況：屬暖溫帶季風區(qū)半濕潤氣候。主要特征為季風顯著，四季分明，具有淮河下游氣候特征。春季多風，干旱少雨，冬季干冷，雨雪稀少。冬季最長153天。夏季次之92天，秋季最短57天，春季63天。全年平均氣溫13.1-13.7度。年降水量平均835。5毫米，年均日照時數(shù)2354。5小時日照 率53%。年平均無霜期212天。但隨著地球大氣趨于變暖和污染加劇，境內氣溫增高，降水減少，日照率降低。 （4）人文歷史情況：銀杏又名白果樹、公孫樹，古稱鴨腳，是裸子植物門銀杏綱（目）中繁衍至今的唯一生存種，發(fā)生在古生代二疊紀。新生代第四紀，由于冰川侵襲，銀杏類植物瀕于滅絕，僅存于中國少數(shù)地區(qū)，成為中國特有的珍希名貴樹種。新村銀杏發(fā)展的鼎盛時期在清末民初，收購季節(jié)沂河舟舶堵塞，帆桅錨動，遠運蘇、杭、滬、嘉。一詩人曾寫道“出門無所見，滿目白果園。屈指難盡數(shù)，何止株千萬！根蟠黃泉下，冠蓋峙云天。干粗幾合抱，猿猱愁攀援”。 生產技術要求 ?。?）產地選擇與特殊內容規(guī)定：新村銀杏選擇地勢平坦、土層深厚1m以上、質地疏松、肥沃、通氣及排水良好，無污水、洪水險情，、地下水位2.0m以下。 （2）品種選擇與指定要求：銀杏為一科一屬一種植物，經過若干年的遺傳變異形成了許多變種，就是通常所說栽培品種。目前新村銀杏43品種，其中，優(yōu)良品種有大圓鈴、大金墜、馬鈴、梅核、5號、9號等。新村銀杏作為果樹栽培品種已有1000多年的歷史。 ?。?）生產過程管理，包括農業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定：新村銀杏的生產過程包括嫁接、樹形管理、授粉、病蟲害防治、產品收獲處理等幾個生產時期。土壤管理不施用含毒、有害物質的垃圾和污泥；人畜禽糞尿等施用前須經無害化處理。因地制宜使用肥料，測土配方施肥，有機肥料和無機肥料結合施用。嫁接接穗選用當?shù)丶藿訕鋬?yōu)良品種或優(yōu)株為主，采集接穗應是生長健壯品種純正、且優(yōu)質高產穩(wěn)產的壯年嫁接樹中上部位，有飽滿側芽1年-2年生的側枝。樹形管理可采取剪、拉、疏的方法。剪去枯、密、弱、衰老及病蟲枝；用繩拉開過密的強枝，使疏密適中、透光通氣。逐步培養(yǎng)成主干疏層形或疏散開心形。授粉雄穗采集時間一般在谷雨前七天左右，雄穗變?yōu)辄S色時采收。采收的雄穗置于通風陰處，4-5天花粉自動散落。授粉 時間：一般在谷雨前后3-4天，當雌花頂端出現(xiàn)亮晶晶的“露珠”時為授粉的最佳時間?；ǚ塾昧堪瓷a100kg核果計算，則需雄花粉10g?；ǚ垡旱呐渲茲舛纫话銥?.1%，為提高授粉效果，可同時加入5%的赤砂糖。用高壓噴霧器均勻噴霧。病蟲害防治銀杏病害較少，蟲害有超小卷葉蛾、薊馬、扁刺蛾、金龜子等，防治以頻振式燈光殺蟲燈和粘蟲板為主，或用黃煙葉和蓖麻植株，搗爛提取汁液，輔以菊脂類殺蟲劑兌水噴防治。結合冬季清園工作，將病蟲枝葉集中處理燒毀。保護和利用有益生物及優(yōu)勢種群，保護園地周圍鳥類。產品收獲處理當銀杏果實外種皮由青轉黃或橙黃，并開始少量自然脫落時采收；采青影響果實品質，采后袋藏或水藏，也可脫皮冷庫貯藏。生產記錄要求相關的文件資料，如環(huán)境、灌溉水、農藥、化肥等國家標準，初期加工設備，檢測說明書等。 產品典型品質特性和產品安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：種子核果狀，具長梗，下垂，橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長2.5-3.5厘米，直徑1.5-2厘米；假種皮肉質，被白粉，成熟時淡黃色或橙黃色；種皮骨質，白色，常具2（稀3）縱棱；內種皮膜質，淡紅褐色。 ?。?）內在品質指標：種仁富含大量的淀粉、蛋白質等營養(yǎng)物質。烹飪： 與牛、羊、豬肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、燉、燜、燴、燒、熘等多種方法做成美味佳肴。(民間佳肴：銀杏全鴨、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果臘八飯、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸餅、白果什錦圓糕、白果月餅、白果干酪、無心糖白果等等)。生食：常用開水泡，當茶水喝?，F(xiàn)已開發(fā)出炒白果、銀杏飲料、銀杏酒等 據(jù)《本草綱目》記載：“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便、止白濁；生食降痰、消毒殺蟲”?，F(xiàn)代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫(yī)素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。 銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等物質，生食或熟食不宜過量。 ?。?）安全要求：大氣、灌溉水、地面水、藥防執(zhí)行標準 GB3095—1996大氣質量標準 GB5084—1992農田灌溉水質標準 GB3838—1988國家地面水質量標準 GB4285—1989農藥安全使用標準 上標準的條文，在參照標準未被修訂的情況下使用，若修訂按最新國家標準執(zhí)行，銀杏果已通過市農業(yè)質量中心檢測。 包裝標識等相關規(guī)定 包裝標志：標志明顯，標清產品、品名、等級、重量（毛重、凈重），并注明檢驗人員姓名或代號。 運輸過程中，注意嚴防雨淋，嚴禁用含殘毒污染的倉庫和車廂，不允許和有毒物品混放混裝，貯存在通風、干燥的室內、以防發(fā)霉。 下一篇：臨沂油茶 |
| 郯城大蒜 | 大蒜：郯城大蒜可與蒼山大蒜媲美，為我省大蒜重點產區(qū)之一，全縣種植面積5萬畝， 年產大蒜6000多萬斤，郯城大蒜蒜頭大、瓣勻、無碎瓣，具有脆、粘、香、辣味濃等特點，是日常生活中必需品，同時亦有很高的藥用價值。其功能，解熱化濕，殺菌解毒，對感冒、 腹瀉、痢疾等常見病有一定療效， 還能降低人體胃內亞硝酸鹽，有很好的抗癌作用。 郯城大蒜每年都暢銷國內各地，出口日本、南韓、新加坡等國家和地區(qū)。下一篇：郯城生姜 |
| 郯城生姜 | 生姜：郯城生姜品質優(yōu)良，塊頭大，皮色光亮，鮮艷，汁多、味美，是生活中常用的調味品，亦可藥用。生姜在郯城種植歷史較長，全縣種植面積8000畝左右， 年產300萬斤， 主要分布在郯城、馬頭、重坊、高峰頭、楊集等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產品暢銷江蘇、上海、浙江、福建及東北各省地。下一篇：郯城辣椒 |
| 姜湖貢米 | 在魯南地區(qū)郯城縣西南部有一個以盛產水稻和稻田養(yǎng)蟹而聞名遐邇的鄉(xiāng)鎮(zhèn)——歸昌鄉(xiāng)。據(jù)史料記載歸昌鄉(xiāng)古時稱為興隆鎮(zhèn)，周代周文王姬昌曾帶兵在此作過長時間的休整，后為紀念文王（姬昌）訪賢歸來，更名為歸昌，后又因該鄉(xiāng)盛產水稻而改稱稻田鄉(xiāng)。在鄉(xiāng)駐地東南2公里處，有一片低凹澇漬地，當?shù)厝朔Q之為姜湖。傳說姜子牙曾在此以直鉤垂釣（惑者問之，答曰：“愿者上鉤，不愿上鉤順水流”），姜湖由此而得名。當初姜湖方圓幾十里都是一片澇漬地，水深處深及幾人，水淺處沒及腳面，五谷不生，長年生長著“樟巴”、“荸薺”、“老鴰爪”（當?shù)厮酌┑葴\水植物，每當秋、冬季節(jié)，老百姓便手挽提籃到田里挖采其根莖充饑。傳說有一年冬天，王婆正在姜湖邊上挖采樟巴，忽聽身后有一男子道：“老人家，你挖這些草根作何用處？”王婆答曰：“此處五谷不生，家無隔夜之糧，挖些樟巴聊以充饑也?！蹦凶拥溃骸按烁m可食，無奈只解一時之饑也?！闭f罷從懷中掏出一粒紅芒稻（稻粒長1厘米左右）交與王婆，告之曰：“明年春天你可把這粒紅芒稻撒到地中，秋季收獲，去其糟殼，便可煮食，食之神清氣爽，可保半年不餓”。隨即那男子又從懷中掏出一粒大米掐其一半交與王婆，囑其饑荒時食之。王婆將信將疑，待再欲細問，那男子已飄然而去。此時，王婆方醒悟，那男子原是一位仙人。王婆牢記仙人囑咐，第二年秋天果然收獲了許多稻米，這片澇洼地從此結束了只長水草不生五谷的歷史，并在全鄉(xiāng)范圍內逐漸繁育起來。 據(jù)史料記載和民間傳說：1752年，乾隆皇帝南巡時進駐郯城后曾微服私訪來到姜湖邊上，當時已是夕陽西下，乾隆發(fā)現(xiàn)有一茅舍正冒著裊裊炊煙。于是乾隆和侍衛(wèi)便向茅舍奔去，待扣開籬笆門，迎出一位白發(fā)蒼蒼的清秀老人，乾隆說是過路商人想討碗水喝，老人十分盛情地招待了乾隆。茶罷，老人說：“天已不早，二位爺想必一定餓了，吃碗米飯再走吧？”此時主仆二人確已饑腸轆轆，因此也沒多推辭。一來二人走得又累又餓，二來姜湖之米清香怡人，因此乾隆吃得特別香甜，邊吃邊贊不絕口。吃罷命侍衛(wèi)拿出一錠銀子付給老人，老人堅辭不受，最后不得已而收之。老人千恩萬謝，并說：“二位爺既是誠心夸俺飯香，如不嫌棄，今晚就在俺這兒歇宿一休，待明天，俺做更好吃的米飯給二位爺嘗嘗”。乾隆一時興起，便真的住了下來。夜間乾隆向老人詳細了解了當?shù)氐娘L土人情，老人一一告之，并向乾隆詳細講述了郯城1668年大地震的慘景和關于姜湖米的傳說。乾隆聽得津津有味，他們直談到雞叫方才歇息。第二天起來，老人早已把米飯做好。乾隆本不相信老人今天會做出什么更好吃的米飯，可來到飯桌前一看，碗中米粒晶瑩剔亮，香氣撲鼻，其中還有一種粉白色的豆子，食之，其味確實比昨晚上的米飯更加好吃。乾隆問這白豆子叫什么？哪里來的？老人回答說：“這白豆子是我在姜湖邊上采的，我也不知它叫什么”。（這便是我們今天說的“姜豆”）。乾隆皇帝因與姜湖米有著這段奇緣，因此命當?shù)乜h令每年以姜湖米進貢朝廷，從此便有了姜湖貢米之說。 地域范圍 歸昌鄉(xiāng)是個傳統(tǒng)的農業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，水稻種植歷史悠久，素有“魯南米倉、郯城歸昌”之稱。歸昌鄉(xiāng)東西8.5公里，南北11.5公里，總面積68平方公里；鄉(xiāng)境地處平原，地勢低洼，多系幼年水稻土種，建國前，由于沂、沭河經常決口，每至汛期，此處汪洋一片，被稱之為“湖”，沿用至今。姜湖貢米地域保護范圍位于郯城縣西南部的歸昌鄉(xiāng)，所轄的29個行政村、2個部隊農場和2個地方國營農場，東至歸昌鄉(xiāng)范莊村，西至歸昌鄉(xiāng)高莊村，南至歸昌鄉(xiāng)東凡村，北至歸昌鄉(xiāng)郯廟村，地理坐標為東經118°13′～118°20′，北緯34°28′～34°34′之間，平均海拔高度為30～34米，地域保護種植面積4000公頃，總產量3.6萬噸。 產品品質特性特征 1、《郯城縣志》贊譽姜湖貢米“晶瑩剔透、色如白雪、食之清爽可口、香如膠糯”。姜湖貢米外觀漂亮整潔，米粒較細長，透明心腹白??；飯粒完整，潔白有光澤，軟不粘結且富有彈性，冷后不硬不回生，適口性好；出糙率和整精率要高，加工性好。 2、內在品質指標：姜湖貢米中一般含蛋白質7℅～8％、氨基酸6.5℅～7.0％、淀粉80℅～85％之間，含鐵10.5mg/kg～11.5mg/kg、鈣5.8mg/100g～6.5 mg/100g、磷105mg/100g～115 mg/100g。另外還含有多種微量元素。 3、安全要求：姜湖貢米必須達到農業(yè)部“無公害食品 大米”的衛(wèi)生指標。執(zhí)行NY5115-2008無公害農產品標準。 下一篇：瑯琊草帽 |
| 瑯琊草帽 | 瑯琊草帽 郯城瑯琊編織品，是我省名牌出口工藝品。它造型美觀，工藝精巧，款式新穎，色澤光潔如銀，又具有輕便涼爽、經濟實用的特點，一向暢銷國際市場，是郯城的重要出口創(chuàng)匯產品。 瑯琊草帽編織技術的改革，是工藝上的一大創(chuàng)新，一是跨出了傳統(tǒng)的編織技術，創(chuàng)造了新工藝，不僅使產品別開生面，并為不斷革新打下了基礎；二是由單一帽型發(fā)展為平頂、圓頂和時式坤帽等多種型號；三是改單一為多種編織型；四是產品達到了精美、輕便、耐用、不變型的優(yōu)點。工藝精巧的一頂“單草單編法”草帽，只有5錢重（16兩秤），被譽為“環(huán)球所罕見”。 近年來，在繼承民間傳統(tǒng)工藝的基礎上，發(fā)展新編法、新產品、新工藝。由民間的單、雙草編法，發(fā)展到單雙草合編、草繩混編等新工藝。新創(chuàng)造了布紋花、菱花、席紋花、窗花、鷹爪花、通風眼等多種花樣。在編發(fā)上由過去的二梢起頭，梢替草，改為根起頭，亂替草。并采用了“水洗、黃熏、-處理”草帽成型的新工藝，增強了瑯琊草制品的韌性和拉力，使產品花樣翻新，色澤純正，輕便柔軟，牢固耐用。它不僅是人們的日常生活用品，又是一種精美的工藝品。 這些精美的工藝品在臨沂市、郯城等地商店有售。下一篇：郯城杞柳 |
| 郯城板栗 | 郯城板栗 板栗是郯城名特產品,是全國板栗重點產區(qū)之一,已有數(shù)百年歷史。板栗稱之木本糧食,素有鐵桿莊稼的美譽,栗子味道甘美、香甜,有很高的營養(yǎng)價值,自古以來,被人們視為上等食品。據(jù)《本草綱木》記載:栗子味甘性溫,有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之效,藥用價值很高?！侗静菥V木》上介紹, 人有內寒, 暴泄如注,食煨栗二、三枚頓愈。板栗是我國傳統(tǒng)的出口商品之一, 在國際市場上享有很高的盛譽。 郯城板栗主要分布在沭河、沂河兩岸的郯城、高峰頭、紅花、馬頭、勝利、新村等10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽植。建國前全縣曾有2 萬畝栗園, 最高年產200萬斤。 沭河沿岸在歷史上就形成了幾十華里的板栗村帶。其中東莊、壩子兩個自然村是集中產地, 栗樹多,收益大,素有金東莊,銀壩子的美稱。 由于戰(zhàn)爭年代破壞和0中亂砍濫伐, 板栗產量顯著下降。七十年代以前,尚存栗園8000畝,7萬株,板栗年產量一直徘徊在五、六十萬斤。三中全會后,產量有了大幅度提高,產量超過了百萬斤。近年來,由縣科委、林業(yè)部門配合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村建立了科研機構, 大搞板栗矮化嫁接,密植,豐產及劣品種老栗樹換頭嫁接等試驗研究，取得了矮化密植,幼樹嫁接,三年結果, 第四年畝產448斤的好成果。在全縣內,以點帶面, 推動了板栗的大發(fā)展。1994年全縣板栗發(fā)展到4萬畝,新老栗樹定植300萬株。年產量達到了歷史最高產量350萬斤。 郯城板栗,分油栗,毛栗兩大類型。其中郯城大油栗為最好,籽粒大(每市斤40粒左右),色澤油光發(fā)亮,肉質松,味香甜,糯性大等特點。近年來,經兩次選種,先后選育郯城207、郯城023、盤龍栗等單株優(yōu)良品種，經省驗收確定為區(qū)域性發(fā)展品種, 已在省內外推廣。1983年全國出口商品生產基地建設成果展覽會上, 郯城板栗參加展出,獲外經貿部榮譽證書。十多年來,郯城板栗出口量不斷擴大,暢銷日本、韓國、新加坡、 香港等國家和地區(qū),日本客商點名要郯城大油栗,郯城板栗在國際市場上取得了很高的聲譽,聞名遐邇！下一篇：郯城馬頭烤牌 |
| 郯城馬頭烤牌 | 郯城馬頭烤牌 |
| 臨沂風味小吃—糝 | 名聞遐邇的臨沂小吃---糝(sa)，向以香辣可口、肥而不膩、營養(yǎng)豐富的特點而為臨沂人民所喜食，也為省內外品嘗過這一美味的顧客所稱譽。糝，是用禽畜肉類、麥米、蔥、姜、鹽、面粉、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精料調制而成的一種肉羹。 喝糝，講究“熱、辣、香、肥”四美。其中“熱”是關鍵。不熱，就無從突出“香、辣、肥”等特點了。所以，俗話說：“開鍋糝，剮缸粥”。一碗熱糝，配以適量具有臨沂地方色彩的面食，如油條、烤脾、馬蹄燒餅、油瓤鍋餅之類，不僅是一餐理想的早點，也實在是一種對生活美的充分享受。不唯果腹，冬令食之，且具祛風除寒，開食健胃，怡情爽神之功效，對于改善生活，增進健康，實在大有裨益。 下一篇：郯城門箋 |
| 瑯玡草編 | 【瑯玡草編】郯城縣特產?，槴e草俗稱黃草，用一種谷類植物的葉子加工而成，顏色米黃。因黃 草產地郯城縣古屬瑯玡郡，故稱瑯玡草。瑯玡草細長、柔軟、有韌性，編成的工藝品光潔、精巧、美 觀，既實用，又可觀賞，令人愛不釋手。其中瑯玡草帽，是郯城民間的傳統(tǒng)工藝品，具有輕便、脫汗、 離水、涼爽的特點，在國內外久負盛譽。 近年來，郯城縣研究推廣了瑯玡草的良種選育和高產栽培技術，使瑯玡草品質和產量有較大提高。 瑯玡草編制品也由草帽、茶杯套發(fā)展到坐墊、提籃、涼席、地席、拖鞋等24個系列500多個花色。產 品經香港銷往日本、美國、法國及東南亞的30多個國家和地區(qū)。1980年，郯城瑯玡草編制品獲省優(yōu)質 產品獎，1985年被評為省優(yōu)良出口商品。 郯城縣附近的臨沂、蒼山、莒南、費縣等地也有瑯玡草編工藝品生產。 下一篇：姜湖貢米 |
| 郯城木鏇工藝品 | 郯城木鏇工藝源于明代，主產地位于譽滿全國的木制玩具之鄉(xiāng)——港上鎮(zhèn)樊埝村，迄今已有三百余年的歷史。木鏇工藝品以玩具為主，采用楊、柳、梧桐等軟質木材原料，有以收藏觀賞為目的的京劇臉譜、古代仕女、外國娃娃等，有象征吉祥如意的手工繪圖，如棒棒人、老和尚、推花車、大龍刀、梅花槍、花籃、寶劍、壓水槍等。還有日常用品如衣架、煙嘴、門簾、窗簾、筆筒、首飾盒、花瓶、畫軸等。各種木鏇工藝品精巧別致，圖案新穎，形象逼真，色彩艷麗，生動傳奇，鄉(xiāng)土氣息濃郁。在圖案的設計上，集天地大自然之美，兼人間美好向往之勝。這些民族風物濃厚、技術精湛，具有一定藝術價值的產品，暢銷全國各地，深受用戶和一些名人專家的贊賞，已故國家名譽主席宋慶齡的故居，存放了高低棒棒人。中央工藝美術展覽館存放有多種樣品。產品銷往美、日、韓、香港等國家和地區(qū)。目前，木鏇工藝品正在申報國家非物質文化遺產。下一篇：郯城煎餅 |
| 郯城辣椒 | 辣椒：為郯城當?shù)亓计?，俗稱朝天椒、羊角椒;結椒早，結椒時間長，椒子種多皮厚，含油量多，辣味濃，味香，以曬干紅椒子為主。加工成辣椒粉出售。全縣種植面積近5萬畝，年產2500萬斤左右，主要分布在郯南花園、楊集、歸昌、紅花、馬頭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其產品暢銷四川、湖南、湖北、江西及新加坡、新西蘭等東南亞各國和地區(qū)。下一篇：瑯玡草編 |
| 馬頭烤牌 | 烤牌又名潮牌（音），是蘇北、魯南地區(qū)的著名美食，尤以山東郯城馬頭鎮(zhèn)出產最為有名。 |
| 郯城大蔥 | 大蔥：全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均廣泛種植，郯城、重坊、馬頭、新村、港上、花園、楊集、歸昌等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主產區(qū)，年種植面積1萬畝，產量在4000萬斤。除當?shù)劁N售外， 大部分銷往全國各大城市，通過深加工出口日本、南韓等國。下一篇：郯城大蒜 |
| 苦瓜皮蛋湯 | 苦瓜皮蛋湯 苦瓜皮蛋湯： 1、苦瓜洗凈去籽、瓤后切條，皮蛋去殼后切塊； 2、往鍋中倒入高湯、水，燒開后加入苦瓜條、皮蛋塊，加入調味料燒開即可。 竅門：做湯前，先用鹽將苦瓜腌幾分鐘，然后洗凈，可以去掉部分苦味。下一篇：雪蛤銀杏 |