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導(dǎo)航

　　主料是鮮牡蠣肉，調(diào)料是精鹽、味精、醬油、醋、香油。姜切細(xì)末，牡蠣肉洗凈，用開(kāi)水燙斷生撈出，放在涼水內(nèi)淘涼取出，瀝出水分裝盤(pán)。用以上調(diào)料兌好的汁澆上，拌勻。味道鮮美，牡蠣軟嫩。