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    豆結


    豆結簡介

      豆結:豆結,制作工藝類似打粉皮,其形如蟄蟲卷曲之狀,故名“蟄”而讀“結”。豆結原料為大米、蕎麥用水浸泡發(fā)脹,在手上磨成漿。豆結最好吃的是剛起鍋的鮮餅,卷餅時夾心加糖,既香又甜,美味飽餐。




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