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江西南昌煌上煌“皇禽”醬鴨翅最初為一民間食方。相傳乾隆一生七下江南，有次船經(jīng)過江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，突聞一股奇香撲鼻，上岸沿香尋訪，見一草屋內(nèi)叔侄二人正專心吹火下料。鍋中土雞，只只清亮，香酥滋味已入五臟六腑，乾隆不禁拍手叫絕。皇禽醬鴨是煌上煌烤鹵公司的招牌，很酥，連骨頭都能吃,這款送人也非常的適宜，吃的時候沒有辣的感覺，之后才覺得還是有點辣度的。食用方法：開袋即食，建議蒸五分鐘左右，味道更佳。
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