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導(dǎo)航
俗稱(chēng)“燒大塊”,是長(zhǎng)汀傳統(tǒng)菜肴,歷史悠久,早在清朝就已列入官席菜譜 。皺紗肉皮似皺紗,綜紅晶亮,色香味俱佳。 皺紗肉的制作工藝如下: ?。ㄌ厣┢に瓢櫦?,肉香撲鼻,爽口不膩。