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    皺紗肉


    皺紗肉簡介

      俗稱“燒大塊”,是長汀傳統(tǒng)菜肴,歷史悠久,早在清朝就已列入官席菜譜
      。皺紗肉皮似皺紗,綜紅晶亮,色香味俱佳。
        皺紗肉的制作工藝如下:
       ?。ㄌ厣┢に瓢櫦啠庀銚浔?,爽口不膩。




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